Lisnato tijesto s mljevenim mesom. Lisnato tijesto s mljevenim mesom i pitom sira s mljevenim mesom

Lisnato tijesto s mljevenim mesom savršeno je za jutarnji čaj ili nepredviđene goste. Korištenje gotovog testa štedi ne samo vrijeme, već i snagu hostesa. U isto vrijeme kvalitete završio pečenje Nemojte inferiorno od proizvoda od kućnog testa.

Dakle, pripremite lisnato kolač

Potrebni sastojci:

• jedan snop (500 g) gotovog lisnatog tijesta;
• 600 g mljevenih (mješavina govedine i svinjetine);
• jedan luk luk;
• dva sirova pileća jaja;
• 30 g maslaca;
• 20 ml biljnog ulja;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• 40 ml masne kreme.

Kuhanje

Kako kuhati lisnato tijesto s mljevenim mesom? Prije svega, morate pripremiti tijesto. Ovaj recept koristi spremno zamrznuto tijesno. Mora se izvući iz paketa i ležati na stol ili stol za rezanje ili za rezanje za odmrzavanje. Može potrajati od jednog do jednog i pol sata. Može se koristiti kvasac i bez tijesto.

Za to vrijeme trebate napraviti punjenje za tortu.

Pisanje luka, pranje, utrljajte na grateru. U ovom slučaju, punjenje će biti veće i mekše.

Miješajte mljevenje s lukom i pržite smjesu kremastog i biljnog ulja, na kraju prženja dodati sol i papar crno tlo. Ulijte sve kreme i gulaš na zadebljanje.

Jedno jaje je teško zavareno, hladno i čisto od ljuske. Izrezati u malu kocku.

Punjenje krem \u200b\u200bmeso pomiješano s narezanim jajetom.

U međuvremenu, podijelite lisnato tijesto na dva dijela i kotrljajte se i valjajući na veličinu pripremljenog oblika za pečenje. U ovom slučaju, dio testa, koji će biti dno kolača, trebao bi biti nešto više vrh.

Staviti u obliku pekarni papir ili ga podmazati biljno ulje.

Savjet! Ako ne postoji pekarski papir, samo podmažite oblik s bilo kojim uljem. Nakon toga, pospite oblik s malim brojem poluolitičara, u ovom slučaju kolač neće točno primiti i ne drži se.

Dakle, morate objaviti i ispraviti jedan dio valjanog tijesta u obliku. Svakako oblikovajte letove. Zatim stavite nadjevu iz mljevenog mesa, da stavite drugi dio testa na njega. Leteći kolač za zatezanje spiralom. Ostavite tortu u ovom stanju na toplom mjestu nekoliko minuta.

Drugo podijeljeno jaje, odvojeno od ljuske i ulijte u malu zdjelu. Pobijediti klin u homogenu dosljednost. Podmažite kolač koristeći slasticu tassel.

Važno! Ako se tijesto ne kupuje i kuha kod kuće, onda nakon formiranja, pitu treba odmah podmazati i poslati ga da se peče.

Stavite u zagrijanu pećnicu za pečenje oko 30 minuta. Temperatura ne bi trebala biti veća od 180-200 ° C. Ova temperatura izbjeljivanja karakteristična je samo za kupljeni test.

Opcije za lisnato tijesto s mljevenim mesom:

• možete koristiti različite vrste mljevenih, na primjer, piletinu i svinjetinu, puretinu i piletinu;
• krumpir pire krumpir, kuhana riža, sir, kremasti ili rastopljeni sir prikladni kao dodatni sastojak;
• možete diverzificirati punjenje svježe sjeckanim zelenilom.

Kuhanje lisnatog tijesta

Ako ste htjeli pripremiti lisnato tijesto kod kuće, trebate sljedeće proizvode (na 1 kg gotovog testa):

• 650 g pšeničnog vrhog brašna;
• 440 g maslaca;
• jedno sirovo pileće jaje;
• 5 g soli;
• 220 g vode (toplo kuhano);
• 0,9 g limunske kiseline.

Važno! Za domaće kuhanje Lisnato tijesto nužno koristi visoko kvalitetno brašno, inače, tijesto neće raditi. Ako niste sigurni u kvalitetu brašna, jednostavno dodajte prstohvat limunskog ili vina na test.

Kuhanje

Pomiješajte vodu, jaja, sol, limunsku kiselinu i brašno. Gnječite tijesto.

Krema za maslac omekšajte, pomiješajte s malom količinom brašna, tvore tortu, stavite u torbu i lagano fascinirajte 30 do 40 minuta na vrhu police hladnjaka.

Sada morate izvaditi tijesto, staviti tortu naftu i zamotati omotnicu. Roll do 1 cm debljine i ponovno zamotajte tijesto kao omotnicu i uklonite u hladnjak kako biste fascinirali ulje unutar slojeva tijesta. Inače, samo slijedi.

Ukupno, ovi valjci i njegovo hlađenje trebaju biti 6 - 8.

Kao rezultat toga, sloj tijesta je debljina od oko 5 mm, koji se sastoji od brojnih slojeva, uzemljenja maslac.

Takvo tijesto mora biti odmah oblikovan i peći na temperaturi od 200 do 250 ° C.

Ali također možete izrezati spreman tijesto Na dijelovima i polaganje plastičnih vrećica, zamrznite ga za kasniju uporabu.

Među nama postoje oni koji vole slatke kolače, drugi duše hrane pite s mesom, ribom ili povrćem. Na primjer, to je desert mirisnom čaju, ali pita s šunkom, sirom i gljivama - radije snack, koji se može poslužiti kao lagana večera s povrtna salata, Lisnato tijesto kolač s mljevenim mesom brzo je na izvršenju i vrlo ukusno pečenje kvarakoji mogu poslužiti kao puni ručak ili večeru. Takav kolač je vrlo jednostavan za kuhanje da postaje uočljiva prednost za nas, posebno za one koji provode puno vremena na poslu iu skrbi za djecu i svaku besplatnu minutu na računu.

Lisnato tijesto Za pripremu pite, možete sami učiniti ako imate dovoljno vremena i želje, ali kupnja proizvod je savršen i kupiti proizvod, koji nije inferiorniji od kućnog proizvoda, a ponekad ga nadilazi. Tijesto se prodaje u zamrznutom obliku i sve što će ga trebati da ga unaprijed odmrznu.

Nekoliko riječi o punjenju za tortu s mljevenim tijestom mesa

Koristeći lisnato tijesto, možete brzo i vrlo jednostavno pripremiti srčanu pitu od mesa, koristeći različite vrste mesa i dodavanje raznih sastojaka kao dodatak, ne zaboravljajući koristiti svježe zelenila, mirisne začine i začine.

Imati pod ruku neke proizvode, možete kuhati takve pite s mljevenim mesom, kao što su:

• Klasični mesni kolač;
• Pie s. pileće mljeveno meso i tikvice;
• Pita s mesom i rižom;
• Pita s mesom, gljivama i sirom;
• I mnoge druge kombinacije ukusnih proizvoda.

Koja je razlika između kvasca i tamno-free lisnatog tijesta

Za pripremu zatvorenih pite i pite preporuča se koristiti tijestoU kojoj ima manje slojeva, i idealno će držati punjenje unutar kolača. A kvasac tijesto odlazi za recepte slatkim zrakom.

Vole tijesto na radnoj površini stola, ne smijete koristiti brašno, ali nip stolom s malom količinom škroba krumpira. Neće se apsorbirati u tijesto, nego i držati se na površini neće dati, omogućujući izvaditi spremnik na željenu debljinu.

Ova opcija domaće pečenje Idealno za doručak ili popodnevnicu, postat će izvrstan dodatak piletini ili mesna juha, Jednostavno kuhanje ne uzima vam puno vremena i truda.

• 450 gr. Meso domaće mljeveno meso;
• 1-2 na žaruljama;
• Pakiranje sloja test - 2 rezervoara;
• 55 gr. bilo tko Čvrsti sir;
• 1-2 češnjak mladog češnjaka;
• 125 ml. kuhana voda;
• 1-2 mala jaja;
• Lagana sol i svježe tlo paprika - prema okusu;
• Mali snop peršina i kopra;
• Ulje za podmazivanje suncokreta.

Kuhanje:

1. Stavite mljevenu u veliku zdjelu, zadovoljite ga i dodajte svježe crne paprike, ulijte kuhanu vodu i miješajte minoče da postanete meka i uniformu.

2. Izrežite u male luk u malim kockama. Ulijte u tavu s ne-stick premazom neke ulje i pržite sjeckani mesoDodavanjem rezanog luka na njega.

3. Čim je meso gotovo spremno, dodajte sitno sjeckani svježi zeleni, možete se sušiti.

4. mjesto na velikom komadu krutog sira, a na plitkoj strani, rešetke - češnjaka.

5. Pomiješajte malo toplog prženog češnjaka i sira i ponovno ga pomiješajte.

6. Roll oba sloja testa na debljinu koju trebate - ako pecite na pultu ili željenu veličinu ako koristite obrazac. Na podmazanom naftnom gadaljku ležao je sloj valjanog tijesta, povlačeći se za par centimetara iz rubova, postavite punjenje mesa i ravnomjerno ga distribuciju preko testa.

7. Pokrijte drugo punjenje tijesta i pokriti rubove tako da se kolač ne raspada kada peče. U središtu je potrebno napraviti rupu za izlaz iz pare.

8. Protresite jaja, lagano postići ih i silikon tassel. Podmažite vrh torte tako da se crveni koru formira prilikom pečenja.

9. Pita peče oko 20-23 minute u predgrijanim peći ormarića do 180-200 ° C.

Hranjenje pečenje na stol može se ponuditi kao ekspanzirani umak s zelenilom i češnjakom. Pita bi trebala biti sjeckanje tek nakon hlađenja.

Ovaj kolač karakterizira izvrstan okus i jednostavan za pripremu i savršen je za liječenje prijatelja ili razmaziti ukusne članove obitelji za pečenje.

Za kuhanje trebate:

• 500 gr. bez puhanja;
• 125 gr. kruti sir;
• 250 gr. Manja govedina;
• 1 glavna žarulja;
• 55 gr. dobar maslac;
• 10 velikih šampignona;
• Soli veliki i crni papar;
• Malo zelenila - po volji.

Kuhanje:

1. Fino odrezati luk i pržite ga do zlatnih boja u maslacu.

2. Izrežite srednje veličine s kriškim šampignonima i dodajte ih u prženi luk, sezonu sa soli i začinima i stavite gljive na smanjenje volumena.

3. U drugoj posudi, pržite meso mljeveno meso, dodajući dosta ulja. Subtlator i sezona s začinima i ugasite gotovo spremni.

4. Kombinirajte i ispune i pomiješajte. Nakon toga se zagrijati u posudi i izvadite u posudi za kuhinju. Dok je nadevanje još uvijek toplo u nju, naribani sir i svježe zelje.

5. Uvaljajte lisnato tijesto u pravokutnik, podijelite spremnik na tri dijela, a strane treba brinuti o malim trakama. Rezovi vrijedi učiniti malo koso, tako da je bilo prikladnije za omotavanje punjenja u tortu.

6. Punjenje je postavljeno na središnji dio spremnika, sada uz pomoć narezanih segmenata potrebno je "završiti" test trake testa, formirajući "pigtail". Tako da ih bolje pričvršćuje može se podmazati rastopljenim maslacem ili jajima.

7. Stavite kolač na pergamentni papir i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 za 33-35 minuta.

Takvo pečenje poslužuje se kao snack, ali i na večernji čajnik, torta će morati biti također.

Puff štrudla s mesom i parmezanskim sirom - video recept

U prošlosti, recepti smo hodali tijestom u pigtail, ispalila je ukusnu meso pitu s punjenjem unutra. Alternativa mu mogu ponuditi puffle valjak, gdje će se tijesto naizmjeniti meso punjenje Spirala. I tako, vrlo ukusno. Parmezan sir će dodati posebnu nijansu okusa. Ako ste zainteresirani, onda ćete definitivno gledati videozapis. Uostalom, takav kolač se priprema vrlo brzo i jednostavno, a njegov okus će biti divan.

Uz ukusno mljeveno meso U punjenju ovog kaci dodanog krumpira, tako da se delikatnost može podnijeti kao neovisno jelo Popodne ili jednostavna večeraNudeći jednostavnu biljnu salatu s nerafiniranim uljem kao pratnju. Takav kolač će biti vrlo zadovoljavajući i ukusan.

Za kuhanje trebate:

• Cjevodite tijesto;
• 3 krumpir;
• 550 gr. bilo kojeg mljevenog mesa;
• Lagana sol i papar;
• Žarulja luk;
• Malo biljnog ulja.

Kuhanje:

1. Očistite krumpir i soda na grateru, preporuča se koristiti posebnu mlaznicu za pripremu mrkve u korejskom, ali je moguće na jednostavnom grubom grateru.

2. Luk su fino rez, dodajte meso mljeveno meso zajedno s naribanim krumpirom, dobro spavajte i sezone s crnim paprom.

3. Okrenite tijesto u središte da stavite punjenje, pokrijte drugi sloj i popijte rubove. Na vrhu, napravite vilicu punktiraju tako da su parne lišće i slojevi ravnomjerno usavršeni, povećani u volumenu.

4. Stavite tortu ulje ili jaje u zagrijanoj do 200 s pećnicom i pecite 25-28 minuta prije spremnosti.

Možete poslužiti, rezanje u dijelove dijelova sa salatom krastavaca i rajčica s nerafiniranim naftom ili kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Ovaj kolač je dobio zahvaljujući neobičnom obliku - popunjavanje najgore u valjak, koji se zatim obrađuje u obliku velike ravne spirale i pečena do pripremljenog u pećnici. Budući da je pita dobiva zanimljiva i elegantna, može se kuhati za kućni odmor, gosti će zasigurno biti okus i izgled i sočni sadržaj takvog kolača.

Za kuhanje trebate:

• 2 paketa lisnatog tijesta;
• 550 gr. mljeveno meso;
• 85 gr. STEED RICE;
• 1 velika žarulja;
• 1 veliko jaje;
• Neka sol i crni papar - okus;
• Suncokretovo ulje za podmazivanje.

Kuhanje:

1. Grind u miksen sjeckani na žarulje, dodajte pire krumpir u mljevenje, dobro pospite i sezoni s paprom, a zatim dobro promiješajte.

2. Pijte unaprijed gotovo sve dok riža ne bude spremna, ohladite i dodajte je na mljevenjak i ponovno pomiješajte. U ovoj fazi možete dodati svježe ili suho zelenilo, omiljene začine.

3. Svaki sloj tijesta u pakiranju izvadite, stavite centar u središte i okrenite male cijevi, temeljito s pogledom na rub.

4. U ulju ulje-podmazano ulje, postavite u obliku spiralne epruvete jedan po drugi, počevši od središta i povećavajući spiralu na rubove. Postupno, sve epruvete će biti položene i potpuno pokrivaju oblik pečenja.

5. Prije pecite, puž površinu s tučenim jajima, stisnute na nekoliko mjesta za vilicu i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C tijekom 35 minuta.

Završena pita izgleda vrlo ukusno na stolu, pogotovo ako ga unaprijed izrežite u dijelove dijelova. Također možete pospite sezame kolač, koji će mu dati elegantan izgled.

Da bi se natjecao mirisan i ukusniji, neki svježi kupus može se zamijeniti sauer, torta će biti osjetljiva i sočna, s ugodnom kiselom. Odaberite svoj okus takav kupus koji vam se sviđa.

Za kuhanje trebate:

• 450 gr. lisnato tijesto;
• 350 gr. bilo kojeg mljevenog mesa;
• 300 gr. bijeli kupus;
• Lagana sol i papar;
• Suncokretovo ulje;
• Začini i zelenile - na okus.

Kuhanje:

1. Pržite gotovo do mljevenog mesa u tavi, ne zaboravljajući ga isporučiti solju i začinima.

2. Nakon toga, dodajte sitno sjeckani kupus i stavite ga mesom do mekog, a zatim ohladite punjenje.

3. Razmišljanje gotovog tijesta. Podijelite ga na dva dijela. Povećajte svaki dio kotrljanja i stavite jedan na list za pečenje prekrivene pečenjem papirom. Stavite u središte prvog dijela punjenja, raspršivanje, pokrijte drugi sloj i skinite rubove s čepom, a zatim ih okrenite tako da su svi sokovi iz kupusa i mesa sačuvani u torti.

4. Stavite tortu za 38-40 minuta da se peče u pećnicu zagrijanu na 180, podmazujući površinu kolača s maslacem ili tučeno jaje prije toga. Tako da će raditi lijepo i crveno.

Spreman, lagano ohlađena pita nježno izrezati na dijelove dijelova i može se poslužiti za stolom. Vjeruj mi ukusna pita Dugo se neće odgoditi.

Juicy Meso lisnato tijesto s mljevenim mesom, rajčicama i kore sirom - video recept

Memo za recepte i korisne savjete:

• Spuštanje lisnatog tijesta, dovoljno je ukloniti ga iz zamrzivača i ostaviti pola sata na radnoj površini tablice, nakon čega možete početi valjati. Ovaj put je dovoljno da se ispitni slojevi postanu mekani i poslušni za valjanje;
• Valjani lisnato tijesto od centra do rubova, a zatim se slijed slojeva ne razbija, a kolač će se pokazati kao bujne i zrak;
• Slanjem pladanj za pečenje u pećnici, vrijedi razmotriti da bi trebalo biti dobro zagrijavanje, približno 200-220 s, a onda će se kolač brzo podići i zadrhtati, a svi će se testni slojevi biti kažnjivi, postat će hrskav;
• Površina kolača može se podmazati žumanjka, Mlijeko ili jaki i slatki čaj s bergamotom, a zatim će površina postati sjajna i sjajna, bit će pržena i ostat će se gledati.

Pečenje - ne samo način iznenađenja djece s delikatom ili gostima izvrsna jela, Često može pružiti obitelj samo ukusna i dovoljno brzo u kuhanju večere. Na primjer, s mljevenim mesom prilično zamjenjuje meso s prilogom, a priprema se s manje troškova rada. Pogotovo u sadašnjem vremenu, kada je gotova tijesto je lako kupiti u najbližoj trgovini.

Što je zanimljivo raditi s mljevenim iskusno kuhanje Preporučujemo da koristite precizno zamrznuto tijesto. Do onoga što savjetuju onima koji prave osnovu sami, zamrznite ga.

Samo mljeveno

Najlakše s mljevenim mesom i priprema se elementarna, bez dodatnih kulinarskih "čučnjeva". Polculo mljeveni obrok s nasjeckanim krpom češnjaka (dovoljno komada) i glavom luka. Jaje se odvodi u zdjelu, papar, začine koje vam se najviše sviđaju i soli. Masa se ponovno miješa. Razvijena pumpe s pumpom; Ako u njemu postoje dva plahta, oni su odvojeno valjani, ako je jedan podijeljen na pola. Podmazani oblik je obložen jednim listom tijesta, i trebao bi pokriti obje strane. Unutar rezultirajuće zdjelu ravnomjerno je postavljeno punjenje, zatvara drugi dio testa, a rubovi kolača su zamijenjeni. Vrh je uočava žumanjka iz drugog jajeta, a lisnato tijesto s mljevenim mesom nalazi se u pećnici oko dvadeset minuta. Spremnost će biti očita: vrh pečenja postat će zlatno smeđe.

i gljive

Ne možete biti ograničeni samo na mesnu komponentu. Svatko je savršeno poznato da je bilo koje meso lijepo u kombinaciji s povrćem. Dakle, u torti od lisnatog tijesta s mljevenim mesom, možete jednostavno dodati, na primjer, gljive. Pokušajte ga kuhati za takav recept.

Mali komad slanine, grama od 100 vaganja, rezanja traka. 300 g Borovikov (može se zamijeniti poljskim ili drugim Šumske gljiveAli ne šampinjoni), dvije bugarske paprike i žarulje sitno se raspadaju. Na pramcu, koji je omotan iz slanine, iskrivljen je luk, nakon čega se gljive dodaju. Sve komponente kradu do viška vode, a gljive neće naći lijepu smeđe nijansu. U 400 g mljevenih mesa, dva jaja se odvode, izlije se žlica voljenog umak od rajčice. I krajnji - vrlo oštro, poput "Tabasco". Nakon miješanja dodaju se gljive, sol, origana i papar. Polkilogram lisnatog tijesta podijeljen je u dva dijela, formirana je u "poklopcu", obavlja se rupa, pare će izaći kroz koju je pećnica. Na 180 stupnjeva, lisnato tijesto kolač s mljevenim mesom i gljivama će treptati u njemu 50 minuta.

Napunjenje punjenja i krumpira

Jedan od najuspješnijih za suptilnost je da je u torti od lisnatog tijesta s mljevenim mesom i krumpirom, bolje je staviti melanoe i sitno sjeckano meso. Na sloju valjanog tijesta, postavljen, prvi put stavite tanke šalice sirovi krumpirto soljenje i štap. Zgnječeni luk je ležeći odozgo, a već na nju - mljeveno, začinjeno po vlastitom nahođenju. Pita se zatvara, rubovi se pažljivo trese, rupa se obavlja za izlaz iz pare, vrh je podmazan s žumanjkom ili kremom - i u pećnici. Koliko će vaš lisnato tijesto kolač s mljevenim mesom i krumpirom ostati u njemu, ovisi o veličini oblika i broju ispuna. Oko 50 minuta.

Raznovrsne stvari

Ako već imate nekoliko konvergentnih lisnatog kolača s mljevenim mesom, recept se može obogatiti dodatni sastojci, Polkohan se uzima na lišće, smanjuje kvadrate i blago je blanched. Zgnječeni luk je pečen na suncokretovom ulju, kocke se dodaju 150 g slanine i 350 - mljevene (opet ne tlo, i ohlađeni). Pet minuta zajedno je pečeno, nakon čega se miješa s kocki od četiri kuhana krumpira i kupusa. Cijelo punjenje se distribuira preko propisanog ispita i izlije s mješavinom nepotpune staklene kiselo vrhnje, 100 g naribanog sira i dva jaja. Budući da je iz lisnatog tijesta s mljevenim mesom, to će biti manje od pola sata.

Bogati recept za višekrozbornik

Kuhanje u pečenju je vrlo jednostavno, oni koji su već bili uvjereni takvim uređajem barem mjesec dana. Postoji jedan trik, kako povući kuhani kolač od lisnatog kolača s mljevenim mesom u sporim štednjaku: zdjela prekriženog je uparena trakama pergamenta hrane. Romming trake za savjete, ugasiti pečenje iz zdjele bez ometanja.

Peći uzeti manje vremena, narezana žarulja i 300 g šampinjona su pretpostavljeni; Također dolaze s trećim kilogramom slane i obložene trajektnim začinima. Formiranje kolača se ne razlikuje od procesa pripreme za pećnicu. Kada je spreman za pečenje, spor kuhalo je uključen u modu za pečenje s zatvorenim poklopcem, ali otvoren ventil je tlak ovdje za ništa. Nakon pola sata, kolač se uklanja, okreće se i uređaj počinje u isto vrijeme u istom načinu rada. Ako ne budete lijeni da biste okrenuli, vaš lisnato kolač s mljevenim mesom sa svih strana postat će rumen, a nadevanje je nedvosmisleno usisano.

Pita s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici - to je pečenje koje može postati vaš štapić u bilo kojoj situaciji.

Pripremite takav kolač je vrlo jednostavan.

Među velikom raznolikošću recepata uvijek možete odabrati onaj koji vam se sviđa.

Pie s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici - osnovna načela kuhanja

Tijesto za kolače može se koristiti kvasac, na kefir ili puff.

Trebat će više vremena za pripremu kolača iz testa kvasca, jer bi trebao ići dobro.

To je mnogo brže i lakše pripremiti pitu na pilonu ili tekućem testu.

Mince za tortu treba biti dovoljno debela, pa se preporuča kuhati od svinjetine i govedine ili janjetine. Ako držite dijetu, možete koristiti mljevenu puretinu ili piletinu.

Luk, češnjak, svježe zeleni, začini ili gljive dodaju se u mljevenje.

Krumpir je čist, oprati i izrezati s tankim pločama ili malim kockama. Često za punjenje koristite krumpir pire krumpir.

Pita s mljevenim mesom i krumpirom čine zatvorenim ili otvorenim. Potonji je osobito ukusna ako se koristi popunjavanje na temelju kiselog vrhnja, jaja i začina.

Recept 1. kolač na kefiru s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici

mješoviti mljeveni meso - 300 g;

veliki krumpir - 2 kom.

soda hrane - dva sjeckanja;

kefir - staklo;

sezama - 5 g;

brašno - 600 g;

50 g ulja maslina i krem.

1. Kefir sipajte u zdjelu, dodajte sodu i maslinovo ulje. Solim i mix. Uvodimo male dijelove brašna i mršavog tijesta. Držite ga mokrim ručnikom i ostavite da se opustite u četvrt sata.

2. gomolji od krumpira čiste od kore, operite vodu ispod mlaza i osušite ubrusom. Odrežite krumpir u malu slamku, pomaknite ga u duboka jela i pomiješajte s mljevenim mesom.

3. Žarulje čiste i fino Shinku. Laici u punjenju. Napravite ga, sol i pomiješajte.

4. Prevelite tijesto u pravokutnik s tri milimetra debljine. Na sredini postavite nadjev. Gledajte tijesto od rubova do sredine, pokušavajući to učiniti tako da je sve zrak izašao. Nježno okrenite kolač u peletu nije previše tanko. U središtu radimo malu rupu i prebacite kolač na ulje deco zamagljenu.

5. Iz gornje pite podmazite kefir i pospite sezam. Šaljemo deco u pećnicu 45 minuta. Pecite tortu s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici na temperaturi od 180 ° C.

Recept 2. lisnato tijesto kolač s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici

kg završenog tijesta kvasca.

sol - dva sjeckanja;

300 g govedina mljeveno;

300 g svinjetine mljevenog

80 ml biljnog ulja;

1. Potpuno odmrzavanje tijesta i podijelite ga na dva nejednaka. Vratite dva debela pravokutnika na pola acemetra, jedan mora biti više od drugog.

2. Očistite krumpir, dobro, sušimo i izrežemo tanke pruge.

3. U zasebnoj zdjeli spojite svinjetinu i mljevena junetina, Dodajte krumpir u nju. Pročišćena žarulja je sitno sjajna i šalje ovdje. Napunite solim, papar i mix.

4. Podmažite lim za pečenje uljem. Položite sloj na njega, što je više od veličine. Jedinstveni sloj postavite punjenje. Vrh staviti dijelove margarina. Pokrivamo drugi sloj tijesta i čvrsto pričvrstite rubove. Ostavljamo topli pola sata.

5. Maloprodaja staviti u peć za nekoliko minuta četrdeset. Nakon pola sata, izvadite pitu i podmažite ga s tučenim jajima. Pita s mljevenim mesom i krumpirom peći u pećnici u 180 s do spremnosti.

Recept 3. Pita s pilećim mljevenim i krumpirom u pećnici

piletina - 350 g;

krumpir - tri gomolja;

kremasto ulje - 20 g

paprika - 5 g;

biljno ulje - 250 ml;

pitka voda - 250 ml.

1. Povezujemo brašno s maslacem u dubokim pribor s povrćem i vodom. Dodajte sol i operite tijesto. Gledajte u hranu i stavite četvrt sata u hladnjak.

2. krumpir i luk čisti i dobro. Sjajni luk za pola prstena. Krumpir se raspada male kocke.

3. U dubokim jelima postavite mince, dodajte povrće i toplo ulje na njega. Solim, sezona s paprom i dobro promiješajte.

4. Odjel tijesta na dva dijela. Trebalo bi biti malo manje od drugog. Većina se uvlači u formiranje debljine u pola metra i prebacite ga u oblik i formira visoke ploče.

5. Postavljamo punjenje, okrenite i pokrijte drugi sloj tijesta. Graditi rubove. Premještanje rupe u sredini. Stavili smo kolač s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici 50 minuta. Pecite na 180 s.

Recept 4. Treperi kolač s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici

provencija majoneze - 250 g;

kefir - pola litre;

mljeveno meso pomiješano - 300 g;

dvije soli za sjeckanje;

krumpir - četiri gomolja;

Šećer - 6 g;

1. Pomiješajte u dubokim posuđem majonezu s kefirom, soli, dodajte jaja, soda hrane i šećer pijesak. Sve u homogenoj masi miješalice. Dodamo u brašno, ne prestaje pobijediti dok tijesto ne dobije dosljednost debelog kiselog vrhnja.

2. Lukovitsa i krumpir čisti i izrezati tanke krugove. U tavini zagrijavanju ulje i pržite do transparentnosti u luku. Zatim stavite meso meso i pržite sve zajedno, stalno miješajući, pet minuta. Donji krumpir u kipućoj vodi i kuhajte dvije minute. Trebalo bi biti malo umiranje, tako da u torti nije osjetio okus sirovog krumpira.

3. Podmažite odvojivi oblik ulja. Sipamo malo tijesta, uvlačimo i ponijeli šalice krumpira. Uličimo još malo tijesta, distribuiramo je po cijeloj površini i položili prženi ležaljkom. Popunite sve preostalo tijesto.

Šaljemo obrazac za četvrtinu pećnice, zagrijana do 200 ° C. Onda smanjujemo temperaturu na 180 s i pecite što više vremena.

Recept 5. Otvorite pitu s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici

250 g tijesto za mršavljenje napuhati;

mješoviti mješoviti - 300 g;

10 ml mršavog ulja;

sir - 100 g;

svježi zelenilo - 10 g;

1. lisnato tijesto za potpuno odmrzavanje. Kuhana u koraljku ohladi i čista.

2. Stavite tijesto na površinu stola, posipajte brašno i lagano valjali. Za prelazak na oblik, podmazan ulje i ležao, formirajući niske strane.

3. Prokuhani krumpir za usitnjavanje na grateru u veliki čips i postavite ravan sloj na tijestu. Svježe zelje zaljubljene. Stavite sloj krumpira.

4. Pročišćena žarulja isperite i sitno nasjeckajte. Do mljevenja dodati začinjeno biljke i luk. Sol i pranje. Otpremite pripremljenu ravnotežu uniformnog sloja na krumpiru.

5. kiselo vrhnje za povezivanje s jajetom, soli, začinima i pobijediti klin. Rezultirajuća smjesa ravnomjerno izlije punjenjem. Od gore navedenog, pita je obilno posuta s finim žetonima sira.

6. Stavite pećnicu, zagrijanu na 180 ° C tijekom 25 minuta. Dobiti spreman pita, lagano je cool i izrezati na kriške dionica.

Recept 6. Pita s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici "Pot-Pai"

tri čaše brašna;

Šećer - 6 g;

cijeli kabinet semoline;

suhi kvasac visoke brzine;

120 g margarin;

300 g govedina mljeveno;

20 g zelenila kopra i peršina;

mljeveni crni papar;

1. Zagrijte mlijeko i ulijte u njega polu. Dodajte suhi kvasac, šećer i sol. Sve mix do hoogene. Ostavite smjesu 20 minuta tako da je mala nobuhla.

2. Rastopite margarin, ohladite ga na toplo stanje i ulijte u smjesu. Dodajte jaje i ulijte u male dijelove brašna. Stalno miješajući da miješa homogeno, ne jako hladno tijesto. Ostavite tijesto na sat toplog, prekriven mokrim ručnikom.

3. Očistite krumpir i kuhati do spremnosti. Ohladite ga i izrežite na male kocke. Ostanite u tanjuru i soli. Dodajte kiselo vrhnje, sitno sjeckani zeleni i mix.

4. Očistite žarulju i pametno nasjeckajte. Laici u posudi s vrućim uljem i lagano pržite. Dodajte na nju i nastavite pržiti, stalno miješajući, pet minuta.

5. Podijelite tijesto na pola. Okrenite jedan dio i postavite unutra dubok oblik Za pečenje, pre-stenjeći ga margarin. Podijelite pečene ohlađene usitnjene punjenja, slajd s paprom i soli.

6. Izrežite drugi dio testa na pola. Roll jedan dio u krug tako da je u promjeru oblika. Valjani tijesto pokrivaju mljeva. Ostanite preko krumpira tijesta s kiselim vrhnjem. Počevši od trećeg sloja tijesta. Rubovi su čvrsto miješani.

7. Pita poslati u pećnicu koja je zagrijavana do 200 i peći prije formiranja rumenu kore. Pripremite spremnu pitu, podmažite ga s spojenim maslacem, pokrijte i ostavite deset minuta.

Recept 7. Pita s mljevenim mesom, krumpirom i gljivama u pećnici

margarin - 50 g;

80 ml mršavog ulja;

14 g kvasca

mješoviti mince - 600 g;

30 ml maslaca;

200 g šampignons;

30 ml mršavog ulja;

tri gomolja krumpira;

jaje za podmazivanje.

1. Ulijte mlijeko u duboka posuđa. Dodajte ga nasjeckani margarin. Toplinu na sporim vatrom tako da je margarin naseljen. Šećer šećera, kvasac i sol. Dodajte u mješavinu brašna, pomiješajte, pokrijte s filmom i ostavite toplo do pola sata tako da je Opara ustala.

2. Čim je Oprara spremna, dodajte povrće i biljno ulje. Postupno dodavanje brašna, mijesiti tijesto. Slip zdjelu zdjele, izvadite tijesto i pokrijte ga. Ostaviti da se toplo dva sata.

3. Očistite žarulju, fino usitniti i pržiti u mješavini povrća i maslaca. Ostanite u PAN punjenju i nastavite pržiti, stalno miješajući, pet minuta. Dodajte u mljevene smrznute gljive, papar, sol i mix i gulaš sve zajedno deset minuta. Dodajte zgnječeno zelenilo i isključite vatru. Počevši potpuno cool.

4. Očistite krumpir, operite i izrežite u tanke kriške. Proučavajte se u malo slanu vodu, izvadite, ohladite i dodajte u mrak. Miješati.

5. Vratite tijesto u pravokutnik. Staviti središte i staviti ga u tijesto. Dobro kopali rubovi. Podijelite pitu na limu za pečenje, prekrivene pergamentom, šavom prema dolje. Može ukrasiti brojke izrezati iz tijesta. Podmažite površinu torte lagano tučeno jaje. Pošaljite tortu u pećnicu četrdeset minuta. Pecite na 200 ° C.

Od gore navedenog, kolač se može podmazati ne samo burd jaje, već i maslac, kiselo vrhnje ili kefir.

Ako sumnjate da će krumpir unutar kolača imati vremena da se pripremite, onda ga pre-gnjavite u malo slanoj vodi.

Tako da se popunjavanje ispostavilo da je sočno, dodajte što je moguće više luka.

Ostavite gotovu pitu neko vrijeme u obliku, tako da će biti lakše izvesti.