izbornik
Je slobodan
prijaviti se
glavni  /  Pića / Recepti od punog zavjetranog tijesta u tavi. Iz gotovog tijesta u tavi. Lobiani iz lisnatog tijesta u tavi. Što je lisnato tijesto

Recepti od lisnatog tijesta u posudi. Iz gotovog tijesta u tavi. Lobiani iz lisnatog tijesta u tavi. Što je lisnato tijesto

Pomiješajte sa soli, postupno sipajte hladnu vodu i razbijte tijesto dok ne postane homogena struktura. Tijesto se nalazi u dubokom spremniku, pokrivajući film i stavljen 30 minuta. U hladnjaku, nakon čega se malo penjemo i uvlačimo u obliku pravokutnika. Od više od tri na velikom grateru margarina. Slijedimo tijesto u obliku omotnice, pažljivo blijedog ruba. Stavljamo u hladnjak 20 minuta, nakon čega se ponovno prevrnu i preklopite omotnicu. Ponovimo ovaj postupak za još 3 - 4 puta (svaki put nakon valjanja tijesta mora biti postavljena u hladnjak).

Od lisnatog tijesta možete kuhati zanimljive i ukusne slastice: kroasane, pite, puffe, uši, štrudl, pite, kolačiće, kolače i kolače. Deserti iz lisnatog tijesta posebno će oduševiti djecu, jer se pečenje može dati bilo koji zanimljiv oblik.

Nedavno je otkrio jednostavno nevjerojatne slatke kolače, koji se mogu pripremiti s mojim čudom roštilj-plin tava. Bio sam ugodno iznenađen činjenicom da se pustoci pripremaju vrlo lako, jednostavno, brzo, i što je najvažnije - ispada tako ukusno da ništa ne ostaje iz tako značajne količine kolača.

U našoj obitelji, oni vole svu pečenje iz lisnatog tijesta - to je samo čvrsti sjaj. Mogu otvoriti tajnu - kad sam prvi put pripremio takve puhanje - bio sam na svojoj majci, a moj tata ih je pojeo sam - ništa ne ostavljajući mog muža (on također samo obožava puffs). To su neki ukusni oni dobivaju, a glavna stvar se brzo priprema, tako da će se vaš dom ili gosti koji će se pojaviti na pragu - bit će iznenađeni tako ukusno slatko do čaja, pogotovo jer vas ne odvodi mnogo od vremena.

Potreban:

  • Tijesto je lisnato ležaj (ili kvasac) - 1 paket. (500g.)
  • Šećerni prah - okusiti.

Kako kuhati ukusne, delikatne slojeve kod kuće:

Puff tijesta desno u ambalaži izađe iz zamrzivača i pomak u hladnjaku. Less nas malo, tijesto ne bi trebalo biti potpuno jadno. Ovaj put sam imao tijesto u roli. Uklonite ga iz pakiranja, okrenite ga i počnite rezati (imam poseban uređaj, kotač za rezanje tijesta ili možete koristiti tipični nož) i izrezati tijesto s trakama - pravokutnicima i odmah postavite na rešetku - ne čvrsto jedno drugom.

Pokrivamo roštilj s roštiljem s poklopcem (već smo se uključili na plin) i mi ometamo točno 5 minuta. Otvorite poklopac i na tanjuru, dobivamo vrlo dobro rastuće kolače - dim.


Odmah posuti šećerom. Zato napravite sve dimove ili volumen koji vam je potreban. U međuvremenu, postavili smo čajnik i svi nazvali stol, uzeti uzorak.

Razumijet ću ljubitelje pečenja sloja. Nemoguće je objasniti - morate pokušati!

U slučaju da imate takav čudo u vašem domu, možete jednostavno pripremiti takve dimove - u uobičajenoj peći (plin ili električni). Sve je iznimno jednostavno - također odrezati smrznuto lisnato tijesto na dijelovima dijelova, širiti ga na lim za pečenje, podmazan s jednostavnom vodom (to se može učiniti samo s rukama) i poslati ga u pećnicu, unaprijed zagrijana do 200-220 stupnjeva.Vrijeme s ovom metodom pečenja trebat će nešto više - oko 10-15 minuta.

Sve naravno ovisi o vašem testu. Ponekad je potrebno malo manje ili obrnuto - malo više. Okus kuhanja sloja ne utječe - uvijek su dobiveni vrlo ukusni, nježni i jesti samo za nekoliko minuta.Naravno, nakon pečenja slojeva, moraju biti poprskani kroz sito šećerni prah Ili dodajte bilo kakvu slatkoću: zaglavljeni, zaglavljeni, kuhano kondenzirano mlijeko ili bilo koju kremu do vašeg okusa.

Želim vam ugodno svima za piće čaja, Svetlanu i moje web stranica!

Pronaći ćete recept s fotografijama

Pokazat ću vam danas, kako možete učiniti lobiani od lisnato tijesto U tavi bez ulja.

Lobiani je vrsta khachapuri, samo punjenje, umjesto sira, napravljen je od graha.

Postoje sorte ovog gruzijskog jela ...

Nisu svi "ne" tijesto. Znam ljude koji su savršeno pripremljeni, ali ne znaju kako pokrenuti tijesto. Ne idi nekako ...

Korist je sada nema problema, otišao sam. Također počinjem rijetko.

Obično koristim usluge dokazane pekare. Uvijek postoji različito svježe tijesto.

Ali u slučaju, kada ne postoji mogućnost otići na pekaru, zadržavam kuću zamrznutog lisnatog lisnatog tijesta.

Ovdje je iz ovog testa I i Pricer iz Lobiani.

Struktura

grah grah.

crni papar

Kuhanje

Kako bi se pravilno kuhati grah, mora se najprije namakati u pitkoj vodi nekoliko sati. Nadovao sam noć.

Grah se može uzeti bilo koju boju. Ovaj put kuhati iz Belaya.

Tada bi stara voda trebala spojiti, oprati grah čistim i staviti kuhanje.

Zaspamo grah u posudi ulijte na dva prsta iznad vode i kuhajte na niskim temperaturama. Radije bih pripremiti najveću metodu toplinske obrade -.

Još ne soli. Pročit će dva do dva i pol sata. Za to vrijeme odmrzavanje tijesta.

Neko vrijeme bit će potrebno malo ohladiti grah. Kad prestane biti vruće, napravi pire od nje.

Možete koristiti miješalicu za to. Učinit ću to uz pomoć obične četke.


Pire može biti nehomogeno, neka se dogodi malo cijeli grah.

Sada sol, lagano papar i dodajte biljno ulje - dodao sam dvije žlice na čašu graha.

U izvorniku se dodaje rast ili svinjska mast, Ali zbog Rezhetiarni recept, dodam maslinovo ulje.

Pomiješajte dobro i počnite napraviti loptice. Veličina kugle graha po komadu trebala bi biti poput lopte za tijesto.


Na ispitnoj ploči stavljamo loptu punjenja i omotavanja. Prvo povezujemo i slijepimo suprotne kutove, a zatim suprotne strane. Ovaj proces djelomično podsjeća na modeliranje.


Kada su mjesta ostali, počinjemo "poravnati" čelo.


Prvo se prilagođavamo rukama, točnije s vašim prstima.


Samo nisu savjeti, ali potpuno unutarnji zrakoplovi. Alternativno, prvo malo s jedne strane, a zatim se okrenite i nastavite s druge strane.

Namjerak nekoliko puta. Kada je debljina 2-3 centimetra, uzimamo pin za valjanje.


Ona je uredno i naizmjenično, a zatim s jednom, a zatim s druge strane, okreće se do debljine kako bi postala pet do sedam milimetara.

Zagrijte tavu (!) Bez ulja. Temperatura bi trebala biti prosječna.


Šaljemo prvu "prokletstvo" u tavu.

Nakon nekoliko minuta, jedna strana se peče, okreće se drugi. Dok peče, valjajući sljedeće.

Nakon što uklonimo prvi, obrišite tavu s suhim ručnikom i početi se pripremati drugi.


Ne-stick tava je najbolja. U takvom tavi se pripremam i,


Kada će Lobiani biti spreman, preuzimajući stol.

Možete dodati kiselo vrhnje ili umak. Na mjestu se nalazi rubrički "umaci", ali nema sve, postoje umaci u odjeljku "sirove namirnice", možete pronaći nešto tamo.

To je sve. Dobro zdravlje i ugodan apetit!


Lisnato tijesto je vrlo česta: koristi se za pite, slojeve, kolače, pizzu, khachapuri, slatki proizvode i mnoge druge. Jela od takvog tijesta dobivaju se vrlo nježne, višeslojne i kada su slomljeni, oni su jednostavno raspršeni. I samo tijesto se dobiva hrskav, s blagim i mekim unutarnjim slojem. Reci ti jednu tajnu - lisnato tijesto U posudi se ispada kao ukusna kao u pećnici.

Ali, unatoč tome, svaki domaćica će odmah odgovoriti da je lisnato tijesto bolje kupiti u gotovom obliku, jer je proces njegove pripreme vrlo dug, iako jednostavan. Ali tu su i takve hostese koji se ne boje poteškoća i radije pripremaju lisnato tijesto. Ovdje je recept za kuhanje.

Potrebni sastojci: brašno, margarin, jaje, sol i voda.

Pravilna tehnologija testiranja zahtijeva gnječenje dvije različite vrste testa.

Prva vrsta uzimaju 200 g margarina i pomiješajte ga s 2/3 šalice brašna. Margarin je bolji izgubiti na grateru ili rešetku fino. Dobivena masa zadržava se na stranu i nastavite na sljedeći test.

Druga vrsta - uzimamo 1 jaje, razbijte ga u čašu i dobro promiješajte. Nakon toga, dodajte hladnu vodu tako da se ispostavilo oko 2/3 šalice. Sada smo svi ta sol, pomiješajte i ulijte u zdjelu s 2 čaše brašna. Da bi tijesto bio elastičniji, moguće je dodati prstohvat limunske kiseline na njega.

Nakon što je tijesto uključen, mora se prevrnuti u spremnik, ne možete vrlo tanki. Od gore navedenog na ovom sloju je postavljen prvi tip testa i oblozi s omotnicom. Sada se sve tijesto uklanja pola sata u hladnjaku.

Nakon 30 minuta, tijesto se dobiva od hladnjaka, ponovno se pojavi, presavija se i ukloni u hladnjak. Ovaj postupak se ponavlja 3 - 4 puta.

Dok je tijesto u hladnjaku, možete kuhati popunjavanje budućih predmeta. Lisnato tijesto na tavi je bolje od raznih punjenja mesa. Čak i jednostavne kobasice umotane u takvo tijesto su vrlo ukusne.

Proizvodi su prženi na zagrijanom suncokretovom ulju, na slaboj toplini i poželjno u tavi s debelim dnom.

Ukusni, lagani i hrskavi proizvodi dobiveni su od lisnatog tijesta. Najčešće lisnato tijesto se koristi za pripremu pečenja slatko punjenje, Slatkiši od lisnatog tijesta ukrašavat će svaki stol. Da biste zadovoljili sebe i blizu takvog deserta, prvo pripremite lisnato tijesto, za koga će vam trebati: 500 g brašna,? Kup hladne vode,? h. l. Soli, 250 g margarina ili maslaca.

Pomiješajte sa soli, postupno sipajte hladnu vodu i razbijte tijesto dok ne postane homogena struktura. Tijesto se nalazi u dubokom spremniku, pokrivajući film i stavljen 30 minuta. U hladnjaku, nakon čega se malo penjemo i uvlačimo u obliku pravokutnika. Od više od tri na velikom grateru margarina. Slijedimo tijesto u obliku omotnice, pažljivo blijedog ruba. Stavljamo u hladnjak 20 minuta, nakon čega se ponovno prevrnu i preklopite omotnicu. Ponovimo ovaj postupak za još 3 - 4 puta (svaki put nakon valjanja tijesta mora biti postavljena u hladnjak).

Priprema lisnatog tijesta je prilično dugotrajan proces koji zahtijeva određene vještine. Da biste ispravno kuhali, morate znati neke značajke: brašno mora biti prosijano kako bi ga obogatio kisikom; Voda treba biti dovoljno hladna (možete koristiti mlijeko, ali tijesto u ovom slučaju će biti manje elastična); Deblji će biti margarin ili ulje, veličanstveno će se pečenje; Kako biste poboljšali elastičnost u tijestu, možete dodati prstohvat limunske kiseline.

Od lisnatog tijesta možete kuhati zanimljive i ukusne slastice: kroasane, pite, puffe, uši, štrudl, pite, kolačiće, kolače i kolače. Deserti iz lisnatog tijesta posebno će oduševiti djecu, jer se pečenje može dati bilo koji zanimljiv oblik.

Za sve ljubitelje brzog domaćeg pečenja, nudimo kako bismo napravili pržene lisnato tijesto lisnatosti na našim receptima. Punjenje u njima može biti u potpunosti, što želite samo.

Lisnato tijesto patties s džemom

Sastojci:

  • spreman lisnato tijesto - 520 g;
  • debeli džem - 300 g;
  • škrob - ako je potrebno;
  • brašno;
  • biljno ulje.

Kuhanje

  1. Lisnato tijesto pokrivaju hranu i potpuno odmrzavanje.
  2. Zatim ga okrenite na stol, žao mi je brašno, u suptilnom sloju.
  3. Izrezali smo na male identične kvadrate.
  4. Ako džem nije dovoljno debeli, dodajte malo škrob na njega.
  5. U središtu svakog liketa postavljamo malo punjenja, spojite kutove trga i uzimajte ih.
  6. Pržite lisnato tijesto patties na grijanoj maslinici na jednom ruci, a onda se okrećemo drugoj.

Lisnato pecivo gljive

Sastojci:

  • - 525 g;
  • svježi šampignons - 510 g;
  • riža suha - 205 g;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • svježe zelenilo;
  • začiniti.

Kuhanje

  1. Prije nego što počnete napraviti pitu, puff tijesta odmrznuti.
  2. Bez gubitka vremena, isperite gljive, obradite ih i izrežite tanke ploče.
  3. Pržite gljive na biljnom ulju, zadovoljstvo okus, oko 15 minuta.
  4. Rice unaprijed biti rezervirana do spremnosti, isperite vrućom vodom i prebacuju se na tanjuru.
  5. Obilno pospite crnim paprom i sjeckanim zelenilom.
  6. Nakon hlađenja riže povežite se s gljivama i lagano pomiješajte.
  7. Proširio sam tijesto na stol, pospite brašno i tanko roll.
  8. Rezanje ga s kvadratima i u središtu svakog obratka stavite punjenje.
  9. Scrumble čvrsto rubove lisnatog tijesta i pržite pite u tavi u zagrijanom biljnom maslacu do ruminog stanja.

Frozen lisnato tijesto je pravi nalaz za kućanice, amatere domaće pečenje, Budući da znatno štedi snagu i vrijeme, a ne sve se ispostavilo. Ostaje samo da se s tim kuharom iz sloja tijestoŠto je dobro ugoditi ljubav i prijatelje. Nudimo nekoliko zapanjujućih i pluća u proizvodnji recepata.

Strudl - jelo njemačke kuhinje. Prevedeno u Ruse, ime ukazuje na "slojeve". Dakle, to je sloj kupili tijesto Za jabuku, bojno polje je najprikladnije. Ovo je vrlo ukusna jelakoji će postati "korona" za bilo koju ljubavnicu. Iako priprema zauzima pristojnu količinu vremena, vrijedi to. Imamo gotove lisnato tijesto, i stoga ćemo potrošiti na kuhanje manje.

Trebat će:

  • tijesto sloj kvasca - sklonište;
  • jabuke - sklonište;
  • maslac - čepovi;
  • Šećer - vjerodostojnost;
  • Šećerni prah - par žlica;
  • grožđice i orasi - 100 g;
  • krušne mrvice - 50 g;
  • cimet - na okus.

Tijesto odmrzavanje i punjenje kuhanja. Grožđice natopljene, roe matice, moje jabuke, čiste, izrezati tanke kriške. Zatim, kada će svi sastojci punjenja biti spremni, povezujemo ih, dodajemo cimet i mix.

Gotovo tijesto se tanko kotrlja u veliki pravokutnik. Podmažite površinu s nesigurnim maslacem. Distribuira se na njoj krušnim mrvicama, povlačeći se s rubova četiri centimetra, a s lijeve ruba - deset centimetara.

Zatim glatki sloj na polaganju punjenja, promatrajući uvlake. Sada savijte desno, slobodni rub, polaganje na vrh punjenja. Sljedeći - gornji i niži. Tada smo pričvrstili lijevi rub tijesta i također stavite na vrh svega. Sada pažljivo počnite preklopiti štrudla. Ovo nije roll, tako da ne vrijedi voziti kolač u obliku cilindra. Potrebno je preklopiti najmanje tri sloja. Da biste to učinili, uobičajeno se podijeli s pravokutnikom u tri dijela. Jedan od njih se savija unutra i na vrhu - da se drugi smjesti. U isto vrijeme nagnuvši tijesto s otobritim uljem. Sada se štrudla mora staviti na pripremljenu ladicu. Pecite pola sata ili malo više, temperatura je 180 stupnjeva. Nakon što je spreman, morate posuti gornju koru kroz šećerni prah.

Rolls lisnatog tijesta kvasca s svježem sirom

Izvrsna opcija za kućni odmor iz testa gotovog sloja. Takva se rola može brzo peći, bez previše, kada se gosti mogu reći, već na pragu. Ovo ukusno i zadovoljavajuće slatko jelo će svima, čak i oni koji ne vole sir.

Trebat će:

  • lisnato tijesto kvasac - sklonište;
  • snop svježeg sira - 250 g;
  • Šećer - vjerodostojnost;
  • sušeno voće i orašasti plodovi;
  • dva jaja;
  • sol na okus.

Vikendica sir će odgovarati svakom. Možete ga sami napraviti od čvrstog mlijeka, a onda će okus role biti nezaboravan. Sve dok se tijesto zamoljeno, možete pripremiti sir. Dodajte je šećer, sol i jaje. Izrežite na male komadiće unaprijed osušene voće - kuragu, šljive. Sipajte matice. Pomiješajte sve.

Smrznuto lisnato tijesto je bolje kupiti takav oblik tako da ga ne mora kotrljati - s jednim slojem ili uvijenom u rolu. Ako takvo tijesto nije moguće, onda nije potrebno pažljivo roll, nije vrijedno toga. Budući da se slojevi mogu držati, a učinak brojnih tankih slojeva neće raditi.

Glavna stvar je dobiti veliki pravokutni sloj tijesta sloj s debljinom malo više od pola astimetra. Izazvati ga curd punjenje, dodjeljujući ga s glatkim slojem. U isto vrijeme pokušajte nekoliko centimetara spremnika, s ruba, koji će biti vani kad omotamo rolu, ostavite bez stvari. Sa strane, također je bolje "povlačiti" za pola acetemetra. Potrebno je tako da je tekućina iz svježeg sira ušla u traku za pečenje.

Tada se valjak stavi na ulje tretiranog ulja za pečenje. Drugo pileće jaje, i podmazu ih površinu valjka. Peć je oko pola sata, temperaturni režim je 180 stupnjeva.

Mljevene pite

Tko ne voli pljesnice, pogotovo s mesom? Uvijek će ukrasiti stol. Kolači od kvasca smrznutog tijesta su ukusne i nutritivno, savršeno vraća snagu i donosi puno zadovoljstva.

Trebat će:

  • lisnato tijesto za smrznuto - sklonište;
  • meso mljeveno meso, može biti riba - sklonište;
  • velika žarulja;
  • 2 jaja;
  • sol papar.

Dok tijesto su klevete, pripremite min. Sat na mesu meso meso s lukom, stavljanjem, papar. Prekinemo ga pileći jaje, mix. Tijesto izvaditi i izrezati pravokutnike. Na polovici pravokutnika postavite mince. Ostavite pola akantimetra od svakog ruba bez punjenja. Druga polovica pravokutnika iz tijesta pokriva mljeva. Patties se izvode kvadrat.

Pritisnite rubove pite s stražnjom strani nožem, pritiskom na ne. Nož treba čuvati uz rub. Mnogo je pouzdaniji od pričvršćivanja rubova prstima. Kada se sloj tijesto uzdiže u pećnicu, rubovi pite mogu se raspršiti. Koristeći način s nožem, možete izbjeći taj problem.

Zatim slomite jaje s vilicom, podmažite pite. Podijelite ih na pripremljenom listu za pečenje, a zatim nožem s nožem nožem nožem nožem. To se radi kako bi se formiralo kada se zagrijani sok od mljevenog mesa ne probija kroz tijesto. Rezanje patties na 170-180 stupnjeva oko pola sata.

Khachapuri s sirom

Ovo je tradicionalno gruzijsko jelo Dugo je stupio preko granica vaše zemlje i postala je uistinu kulinarska baština cijelog post-sovjetskog prostora. Ima jedinstven okus, a njegova aroma podsjeća na sve u rodni grad i dobre majke ruke.

Trebat će:

  • lisnato tijesto - sklonište;
  • sir 200 g;
  • kategorija jaja C1.

Tijesto zamrzniti, sir izgubiti na velikom grateru. Podijelite tijesto u 4 dijela, svaki se tanko izvaljuje tako da je oblik kvadrat. Staviti sir na sredinu svakog trga, a zatim podesite tijesto od uglova, kako biste uklonili rubove. Dijelite proizvode na limu za pečenje. Razbiti jaje i podmazati površinu testa. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva nešto više od 20 minuta.

Lisnato kolači od tijesta kvasca

Ovo je jelo sovjetskog djetinjstva, jer su takvi slojevi su prodani u svim gradovima SSSR-a u kafićima i prodavaonicama kuhanja. Bili su omiljena poslastica, čiji je okus bio zapamćen za život. I danas se mogu pripremiti iz testa lisnatog kvasca, koji se prodaje u blizu supermarketa.

Trebat će:

  • puff kvasac tijesto - sklonište;
  • jaje;
  • Šećer i vanilin - okusiti.

Tijesto odmrznuti, ali tako da ne postane previše mekan. To će biti prikladnije za rezanje. Oblik lunguma je dugi trokuti, rombiki ili pravokutnici, duljine oko 10 cm. Jaje je malo, dodajte joj malo vanilina, podmažite proizvode. Zatim pospite šećerom na vrhu i pomičući se na limu za pečenje, podmazan s maslacem ili poplavljenim brašnom. Pečeni jezici brzo brzo, 15-20 minuta, na 170-180 stupnjeva.

Kobasice u tijestu u pećnici

Najviše brz receptkoje možete zamisliti. Ako lijeni radi, i želite ukusnu, onda je to ista, "lijena" opcija. On je pobjeda i volio će okusiti muškarce. To je prekrasan doručak i prekrasan snack, posebno dobro će ići s pivom.

Trebat će:

  • puff kvasac tijesto, smrznuta - sklonište;
  • sranje bilo - 7 komada.

Odložite tijesto, lagano izvaditi, izrezati na duge pruge iste veličine prema broju kobasica. Zatim malo zanemari za omotavanje kobasica s prugama iz tijesta. Na već pripremljenoj pladnju za pečenje staviti kobasice u test. Pecite na 180 stupnjeva dok ne dobijete zlatnu boju.

Recept za kuhanje pizza

Pizza je uvijek relevantna, u bilo koje okolnosti, vruće i hladno. Može se brzo pripremiti za obiteljsku večeru morska ruka Ili uzeti komad domaće pizze s vama da radite za brzu snack. Glavna stvar - domaća pizza Uvijek se kupuje.

Trebat će:

  • sklonište sloja kvasnog tijesta;
  • kobasica i sir od 100 g;
  • srednja veličina rajčica;
  • masline - okus;
  • bugarski papar;
  • umak od rajčice;
  • biljno ulje - par žlica;
  • zeleni i začini.

Preporučljivo je kupiti tijesto sloja ili roll da se ne okrene. Moguće je rezati sloj na limu za pečenje da se stavi na lim za pečenje, koji je prethodno podmazan s uljem ili pospite brašno. Prvo pokrijte pizzu umak od rajčice, i tek nakon toga postavite narezanu kobasicu, povrće, masline. Vrh za zaspanje s vrištanjem sirom, začinima i guranjem zelenila. Peć za 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Samsa iz gotovog lisnatog tijesta

Tradicionalan istočna posudakoji je jako voljen u središnjoj Aziji. Bez nje, nema blagdana, i sve zato što je izuzetno ukusno.

Samsa je trokutaste pite oblikovano mesom. Međutim, punjenje može biti drugačije - govedina, janjetina, piletina s lukom, bundevom, gljivama ili sirom. Postoji vegetarijanska opcija - gljive, sir, luk i bundeve. A ponekad i Samsa peče samo sirom.

Možete koristiti za SAMSA kupili tijesto.

Trebat će:

  • smrznuta lisnato tijesto - 1 kg;
  • bilo koje meso - sklonište;
  • bundeva - 200 g;
  • jedna velika žarulja;
  • jaje;
  • sol i papar - crno ili crveno, okus;
  • malo sjeme sezama svjetla ili crnog.

Tijesto za odmrzavanje. Meso i bundeve izrezati na male kocke. Luk za sjeckanje. Promiješajte nadevanje, dodajte sol i papar na okus. Izvaljati tijesto, izrezati na kvadrate sa strane 10 cm. Samsa će se formirati, sklopiv kvadrata na pola trokuta. Dakle, nadjev nije u središtu, već bliže jednom od kutova. Zatim umetnite Sams s trokutom i šivanje rubova. Učinite ga na sloj tijesto je bolje ne s vašim prstima, već s vilicom ili obrnutom stranom noža. Protresite u šalici jaja i razmazani proizvodi. Svaki od njih tada je poprskao sjemenke sezama. Pecite na 180 stupnjeva 30-35 minuta.

Puffs s kondenziranim mlijekom

Omiljene delikatne delikate, jer je tako lijepo zadovoljiti djecu slatko. Ovaj prekrasan pečenje iz testa gotovog sloja također će morati okusiti i odrasli, osobito lijepa djevojka koja se okupila zajedno "piti kavu".

Trebat će:

  • zamrznuta puff kvasac tijesto - sklonište;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - pola obale;
  • jaje.

Odložite tijesto, uvaljajte ga debljinom od oko tri milimetra i izrežite na duge trokute. Na širokom dijelu svake, stavite čajnu žličicu malo kondenzirane mliječne noževe. Zatim omotajte roll, počevši od širokog kraja. Lagano, ne sjećati se, izvadite dimove na pripremljenu listu. Peć je oko 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Kolač s kupusom na ruci hitne pomoći

Pite kupusa su tradicionalno jelo Ruska kuhinja. Obično ih peče kiselo tijesto, Međutim, ova opcija od slojevog smrznutog kvasca je pravi znak. Ispada bujnu, nježnu i vrlo ukusna pita, On će biti usput ne samo u tjednu, nego i savršeno pogodan za svečani stol.

Trebat će:

  • kilogram smrznutog lisnatog tijesta na kvascu;
  • bijeli kupus - 1 kg;
  • tri pileća jaja;
  • poklopac okus;
  • biljno ulje - nekoliko umjetnosti. žlice;
  • sol i začini.

Tijesto za odmrzavanje i pripremu punjenja. Sjeckani luk i kupus, kuhajte dva jaja. Ulijte biljni ulje u debeli ploču, stavite luk i stavite ga malo dok ne postane prozirno. Zatim dodajte kupus i pržite s poklopcem otvoren za isparavanje soka. Kupus ne smije biti previše mekan i mokar. Pod kraj prženja dodajte sol i začine. Jasno, izrežite jaja i dodajte u kupus, pomiješajte sve.

Tijesto se podijelite na dva dijela, malo okrenite i pokrijte dno oblika. Zatim stavite nadjevu kupusa na vrh. Drugi dio testa također izvaditi i napraviti "poklopac". Stavite preko punjenja i skinite rubove. Razbiti preostalo jedno jaje i podmazati kolač. Pecite na 190 stupnjeva 40-50 minuta.

Strašan peciva iz tijesta kvasca

Ovo je vrlo ukusan i brz recept koji neće ostaviti nikoga ravnodušnim. Da, to su pecivo s vrlo ugodnim punjenje oraha, Tijesto će se povećati tijekom pečenja, postat će bujna, oštrica.

Trebat će:

  • zaštićeni smrznuto sloj tijesto;
  • tri jaja;
  • vanilin;
  • puna slatkiša šećera u prahu;
  • Čaša tla oraha.

Odložite tijesto, mljevete orašaste plodove, odvajanje proteina iz žumanjki i tuku. S proteinima miješa vanilin, šećer u prahu i matice. Lagano izvaditi tijesto, a da ga čvrsto pritisnete. Da biste se podijelili na male kvadrate sa strane od 10 cm. Na jednom od njih, postavite smjesu proteina tako da kvadrat može biti savijen iz testa, pokrijte ga punjenje na vrhu i uklonite rubove. Podmažite nastalu kolač s žumanjem. Pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.

Lisnato tijesto - divan proizvod za one koji vole raznovrsno pečenje: pite, Sams, Puffs, kauču, kolači i druge vrste kulinarskih proizvoda. Glavna komponenta ove vrste tijesta je ulje. Zahvaljujući ovoj komponenti, lako je raditi s njom, ugodnom i praktičnom. Tijesto je elastična i glatka.

Što je lisnato tijesto

Svježe i kvasac - to su vrste lisnatog tijesta. Što god da je, obvezne komponente ostaju brašno i ulje. Priprema takvog testa je prilično naporan proces, tako da mnogi radije kupuju zamrznute poluproizvode.

Lisnato tijesto primilo je svoje ime zbog načina pripreme. Mora biti više puta i vrlo tanko roll, ne dopuštajući razbijanje, preklopiti i ponovno izvaljati. U ovom slučaju, važan aspekt je da tijesto mora biti cool. Zbog toga se nakon valjanja svakog sloja stavi u hladnjak, nakon što je umotan u hranu, tako da ne gubi vlagu i ostala elastična.

Je li moguće pržiti lisnato tijesto u tavi?

Bilo koji domaćice zna da se uobičajeno tijesto može peći u pećnici i pržiti u tavi u predgrijanom ulju. Da li ovo pravilo utječe na lisnato tijesto? Odgovor je nedvosmislen: naravno, da. Sada nećete imati pitanje, moguće je pržiti lisnato tijesto u tavi. Ali postoje male nijanse u vezi s procesom prženja.

Ako se odlučite napraviti kolač ili čelo, tada se kolači moraju kotrljati u vrlo tankom sloju i pržiti bez prosječne temperature. Što se tiče pite, culebak, slojevi i drugi proizvodi s punjenjem, pripremaju se na zagrijanoj suncokretovoj ulju na slaboj toplini i poželjno u posudi s debelim dnom.

Potrebno je osigurati da se proizvodi ne utopi u ulju, jer tijesto i tako masno. Inače će ispasti debeli i neukusni. I ne zaboravite pokriti tavu s poklopcem tako da se tijesto može malo popeti.

Grmlja od lisnatog tijesta u posudi

Most je jedan od omiljenih poslastica s odraslima i djecom. Vrlo je ukusno i lako kuhati. Je li moguće pržiti lisnato tijesto u tavi kad to učinite takvo jelo? Naravno.

Za pripremu testa trebamo sljedeće proizvode:

  • Mlijeko je jedno čaše.
  • Pileća jaja - dva komada.
  • Brašno pšenice vrhunske ocjene je jedan kilogram.
  • Šećerni prah - 100 grama.
  • Biljno ulje - 200 mililitara.
  • Prstohvat soli.
  • Vanilin je opcionalan.

Dakle, uzimamo dva pileća jaja, tučena s klinom ili vilicom, a zatim dodajte čašu mlijeka sobna temperatura i štipanje soli. Sve temeljito miješati. Nakon početka postupno u malim dijelovima za uvođenje brašna. Naše se tijesto treba ispasti. Zatim ga stavite u paket ili labavo umotan s hranom i dajte malo vremena za opuštanje.

Nakon što je tijesto odvojeno, podijelimo ga u nekoliko malih dijelova i odvojite svaki bolobok vrlo tanki sloj, oko 2-3 mm. Tanji, to bolje. Zatim okrećemo tijesto u rolu i izrežete ga na komade. Oblikujemo našu grančicu. Možete napraviti lukove, rozete, spirala, koji to vole.

Uzimamo veliku tavu, ulijte biljno ulje i stavite na štednjak. Kada jako raste, stavili smo našu grančicu i pržite zlatnu koru na snažnu vatru. Nakon prženja dajemo našim konditorski Kul i tek nakon toga pospite šećerom u prahu, inače se jednostavno topi.

Za ovaj recept trebamo lisnato tijesto, kupljene u trgovini i kobasice. Prevelite na tanko sloj tijesta, približno 3-4 milimetra, izrežite ga dugim trakama i okrenite kobasicu. Ako pržite kobasice u tavi, treba ih unaprijed rezervirati.

Rezimirati. Je li moguće pržiti lisnato tijesto u tavi? Od gore navedenog, slijedi pozitivan odgovor. Ovo je pitanje okusa - netko voli pržiti, a netko - peći.

Druga vrsta - uzimamo 1 jaje, razbijte ga u čašu i dobro promiješajte. Nakon toga, dodajte hladnu vodu tako da se ispostavilo oko 2/3 šalice. Sada smo svi ta sol, pomiješajte i ulijte u zdjelu s 2 čaše brašna. Da bi tijesto bio elastičniji, moguće je dodati prstohvat limunske kiseline na njega.

Dok je tijesto u hladnjaku, možete kuhati popunjavanje budućih predmeta. Lisnato tijesto na tavi je bolje od raznih punjenja mesa. Čak i jednostavne kobasice umotane u takvo tijesto su vrlo ukusne.

Ukusni, lagani i hrskavi proizvodi dobiveni su od lisnatog tijesta. Najčešće, lisnato tijesto se koristi za pripremu pečenja s slatkim punjenjem. Slatkiši od lisnatog tijesta ukrašavat će svaki stol. Da biste zadovoljili sebe i blizu takvog deserta, prvo pripremite lisnato tijesto, za koga će vam trebati: 500 g brašna,? Kup hladne vode,? h. l. Soli, 250 g margarina ili maslaca.

Pomiješajte sa soli, postupno sipajte hladnu vodu i razbijte tijesto dok ne postane homogena struktura. Tijesto se nalazi u dubokom spremniku, pokrivajući film i stavljen 30 minuta. U hladnjaku, nakon čega se malo penjemo i uvlačimo u obliku pravokutnika. Od više od tri na velikom grateru margarina. Slijedimo tijesto u obliku omotnice, pažljivo blijedog ruba. Stavljamo u hladnjak 20 minuta, nakon čega se ponovno prevrnu i preklopite omotnicu. Ponovimo ovaj postupak za još 3 - 4 puta (svaki put nakon valjanja tijesta mora biti postavljena u hladnjak).

Priprema lisnatog tijesta je prilično dugotrajan proces koji zahtijeva određene vještine. Da biste ispravno kuhali, morate znati neke značajke: brašno mora biti prosijano kako bi ga obogatio kisikom; Voda treba biti dovoljno hladna (možete koristiti mlijeko, ali tijesto u ovom slučaju će biti manje elastična); Deblji će biti margarin ili ulje, veličanstveno će se pečenje; Kako biste poboljšali elastičnost u tijestu, možete dodati prstohvat limunske kiseline.

Od lisnatog tijesta možete kuhati zanimljive i ukusne slastice: kroasane, pite, puffe, uši, štrudl, pite, kolačiće, kolače i kolače. Deserti iz lisnatog tijesta posebno će oduševiti djecu, jer se pečenje može dati bilo koji zanimljiv oblik.

U ovom članku odlučili smo vam reći koliko brzo i jednostavno lisnato tijesto u tavi. Ovo tijesto se može koristiti za drugačije pečenje Čak i za kolače, ali najvažnije je da prilikom kuhanja testa ne rastvarate!

Sastojci

Korak-po-korak recept za kuhanje lisnatog tijesta u tavi s fotografijom

Dakle, da se okupimo kuhanje lisnatog tijesta:

Prvo, potrebno je dobiti kremasto ulje iz hladnjaka, staviti ga na stol na usvojen.

Zatim u odlučivanju o kremastom ulju da se jaje, sastojci su prilično miješani.



U dobivenoj kremastojnoj masi jaja, ulijte šećer, sol, ulijte ocat i vodu, ponovno promiješajte.



Sada, u dobivenoj masi, početi dodavati brašno i mijesiti tijesto slično plastini.



Pokrijte spremnik s filmom tijesta i pošaljite u hladnjak 20 minuta.

Zatim uklonite testnu masu, podijelite u dijelove, izvadite svaki i pošaljite pečenje na suho prethodno predgrijanu tavu. Pržite kolače s obje strane, a onda možete podmazati kolače sa svojom omiljenom kremom, džemom, džemom ili kondenziranim mlijekom. To je sve, lisnato tijesto u tavi je spremno!

Video strop tijesto tijesto u posudi

Dakle, kako biste pripremili pljeskanje na ovaj recept, trebat će vam:

Sastojci:
puffindan tijesto - 500 grama;
nisko-debeli sir - 200 grama;
pileća jaja - 1 komad;
sol - po želji;
crveno oštro tlo paprika - u okusu;
biljno ulje - 4 žlice.

Pa, mi ćemo uzeti kuhanje:

  1. Odmah dobiti lisnato tijesto, to bi trebalo biti valjano s slojevima.
  2. Zatim morate poslati sir u zdjelu, voziti jaje, miješati sastojke.
  3. Sada u kućici sir - masa jajeta mora dodati sol, papar, ponovno miješati, to je sve o nadjev može još uvijek zaboraviti, spremno je.
  4. Zatim, ispitivani slojevi trebaju se izrezati na kvadrate.
  5. Svi test kvadrati moraju se staviti na sredinu punjenja i dati oblik pite.
  6. Sada zauzvrat tave, treba ga staviti na vatru, zagrijati biljno ulje, šaljući pečenje pljeskavica na obje strane, moraju postati zlatna boja. To je sve, meke i nježne pljesak su spremne!
Uživajte u jelu!

Lisnato tijesto je vrlo česta: koristi se za pite, slojeve, kolače, pizzu, khachapuri, slatki proizvode i mnoge druge. Jela od takvog tijesta dobivaju se vrlo nježne, višeslojne i kada su slomljeni, oni su jednostavno raspršeni. I samo tijesto se dobiva hrskav, s blagim i mekim unutarnjim slojem. Reći ćemo vam jednu tajnu - lisnato tijesto na tavi je ukusno kao u pećnici.

Ali, unatoč tome, svaki domaćica će odmah odgovoriti da je lisnato tijesto bolje kupiti u gotovom obliku, jer je proces njegove pripreme vrlo dug, iako jednostavan. Ali tu su i takve hostese koji se ne boje poteškoća i radije pripremaju lisnato tijesto. Ovdje je recept za kuhanje.

Potrebni sastojci: brašno, margarin, pileća jaja, sol i voda.

Pravilna tehnologija testiranja zahtijeva gnječenje dvije različite vrste testa.

Prva vrsta uzimaju 200 g margarina i pomiješajte ga s 2/3 šalice brašna. Margarin je bolji izgubiti na grateru ili rešetku fino. Dobivena masa zadržava se na stranu i nastavite na sljedeći test.

Druga vrsta - uzimamo 1 jaje, razbijte ga u čašu i dobro promiješajte. Nakon toga, dodajte hladnu vodu tako da se ispostavilo oko 2/3 šalice. Sada smo svi ta sol, pomiješajte i ulijte u zdjelu s 2 čaše brašna. Da bi tijesto bio elastičniji, moguće je dodati prstohvat limunske kiseline na njega.

Nakon što je tijesto uključen, mora se prevrnuti u spremnik, ne možete vrlo tanki. Od gore navedenog na ovom sloju je postavljen prvi tip testa i oblozi s omotnicom. Sada se sve tijesto uklanja pola sata u hladnjaku.

Nakon 30 minuta, tijesto se dobiva od hladnjaka, ponovno se pojavi, presavija se i ukloni u hladnjak. Ovaj postupak se ponavlja 3 - 4 puta.

Dok je tijesto u hladnjaku, možete kuhati popunjavanje budućih predmeta. Lisnato tijesto na tavi je bolje od raznih punjenja mesa. Čak i jednostavne kobasice umotane u takvo tijesto su vrlo ukusne.

Proizvodi su prženi na zagrijanom suncokretovom ulju, na slaboj toplini i poželjno u tavi s debelim dnom.

Ostali recepti:

Pokazat ću vam danas, kako možete učiniti lobiani Od lisnatog tijesta u tavi bez ulja.

Lobiani je vrsta khachapuri, samo punjenje, umjesto sira, napravljen je od graha.

Postoje sorte ovog gruzijskog jela ...

Nisu svi "ne" tijesto. Znam ljude koji su savršeno pripremljeni, ali ne znaju kako pokrenuti tijesto. Ne idi nekako ...

Korist je sada nema problema, otišao sam. Također počinjem rijetko.

Obično koristim usluge dokazane pekare. Uvijek postoji različito svježe tijesto.

Ali u slučaju, kada ne postoji mogućnost otići na pekaru, zadržavam kuću zamrznutog lisnatog lisnatog tijesta.

Ovdje je iz ovog testa I i Pricer iz Lobiani.

Struktura

grah grah.

crni papar

Kuhanje

Kako bi se pravilno kuhati grah, mora se najprije namakati u pitkoj vodi nekoliko sati. Nadovao sam noć.

Grah se može uzeti bilo koju boju. Ovaj put kuhati iz Belaya.

Tada bi stara voda trebala spojiti, oprati grah čistim i staviti kuhanje.

Zaspamo grah u posudi ulijte na dva prsta iznad vode i kuhajte na niskim temperaturama. Radije bih pripremiti najveću metodu toplinske obrade -.

Još ne soli. Pročit će dva do dva i pol sata. Za to vrijeme odmrzavanje tijesta.

Neko vrijeme bit će potrebno malo ohladiti grah. Kad prestane biti vruće, napravi pire od nje.

Možete koristiti miješalicu za to. Učinit ću to uz pomoć obične četke.


Pire može biti nehomogeno, neka se dogodi malo cijeli grah.

Sada sol, lagano papar i dodajte biljno ulje - dodao sam dvije žlice na čašu graha.

Izvornik se dodaje u paketu vojarne ili svinjske masti. Ali zbog Rezhetiarni recept, dodam maslinovo ulje.

Pomiješajte dobro i počnite napraviti loptice. Veličina kugle graha po komadu trebala bi biti poput lopte za tijesto.


Na ispitnoj ploči stavljamo loptu punjenja i omotavanja. Prvo povezujemo i slijepimo suprotne kutove, a zatim suprotne strane. Ovaj proces djelomično podsjeća na modeliranje.


Kada su mjesta ostali, počinjemo "poravnati" čelo.


Prvo se prilagođavamo rukama, točnije s vašim prstima.


Samo nisu savjeti, ali potpuno unutarnji zrakoplovi. Alternativno, prvo malo s jedne strane, a zatim se okrenite i nastavite s druge strane.

Namjerak nekoliko puta. Kada je debljina 2-3 centimetra, uzimamo pin za valjanje.


Ona je uredno i naizmjenično, a zatim s jednom, a zatim s druge strane, okreće se do debljine kako bi postala pet do sedam milimetara.

Zagrijte tavu (!) Bez ulja. Temperatura bi trebala biti prosječna.


Šaljemo prvu "prokletstvo" u tavu.

Nakon nekoliko minuta, jedna strana se peče, okreće se drugi. Dok peče, valjajući sljedeće.

Nakon što uklonimo prvi, obrišite tavu s suhim ručnikom i početi se pripremati drugi.


Ne-stick tava je najbolja. U takvom tavi se pripremam i,


Kada će Lobiani biti spreman, preuzimajući stol.

Možete dodati kiselo vrhnje ili umak. Na mjestu se nalazi rubrički "umaci", ali nema sve, postoje umaci u odjeljku "sirove namirnice", možete pronaći nešto tamo.

To je sve. Dobro zdravlje i ugodan apetit!

Pite s mesom pripremljenim na ovom receptu su mekani, mirisni, sa zadovoljstvom i ukusno punjenje, Oni su ugodni biti zarobljeni u vrućem i hladnom. Patties ne brinite dugo vremena, ali najvjerojatnije neće imati vremena za Frit!

Nudimo pljesak s mesom iz gotovog lisnatog tijesta.


Za tijesto:
- spreman lisnato slastično krem \u200b\u200b- 2 kg
- biljno ulje za pite

Ako se odlučite za kuhanje lisnatog tijesta, koristite recept na našoj web-lokaciji:
lisnato tijesto za pirore

Za punjenje:
- svinjetina farsch - 1 kg.
-Lukov - 4-5 kom.
Yaytsa - 2 računala. (za potbri)
-Sol - kušati
- crni tlo - okus

Lisnato tijesto s mesom u tavi

1. Pripremite popunjavanje pite. Da biste to učinili, očistite luk, izrežite kocke i pržite biljno ulje Prije blago zlatne boje.

2. Zatim dodajte u tavu svinjetina I hladnjak do spremnosti. Na kraju, pozdrav i papar.

3. Kupljen s laeno tijestom odmrzavanjem (otprilike pola sata, pogledajte upute na paketu).

4. Trčanje tijesto širi se na stolu i malo se okreće.

5. Izrežite male pelete za pite.

6. Do sredine svakog kolača, ohladi se meso punjenje I slijepe pljeskavice.