Kako koristiti komercijalno tijesto s kvascem za pizzu. Brza pizza od gotovog tijesta sa sirom i kobasicom. Sastojci za pripremu ukusne Seafood Cocktail pizze s plodovima mora

Korak po korak foto recept za pripremu pizze od kvasnog tijesta.

za test:

šećer - 1 žlica. žlica,

sol - 1 prstohvat

suhi kvasac - 11 gr.,

voda - 140 ml.,

brašno - 250 gr.

maslinovo ulje - 10 ml.,

Za punjenje:

šunka - 150 gr.,

masline - 50 gr.,

sir - 125 gr.,

kečap (umak od rajčice) - 40 ml.,

bugarski papar - 1 kom.,

rajčica - 1-2 kom.,

luk - 1 kom.

Pizza Sjajno je jelo koje su izmislili talijanski seljaci. Postoji ogroman broj recepata za pizzu. Danas ćemo vam reći i pokazati kako napraviti pizzu od kvasnog tijesta.

- vrlo ukusno i izdašno jelo... Mnogi se ljudi boje kuhati s tijestom od kvasca. Ne boj se! Ova pizza je jednostavna za pripremu. Možete ga kuhati pomoću naše korak po korak fotografija recept, čak i ako nikada niste ništa pekli od kvasnog tijesta.

Svakako skuhajte ovu pizzu, vaša obitelj će vam biti zahvalna!

Pravljenje pizze od kvasnog tijesta.

Dakle, kako bi se napraviti pizzu, trebate pripremiti tijesto.

Da biste to učinili, prvo morate razrijediti kvasac solju i šećerom u toploj vodi.

Zatim u dobivenu tekućinu ulijte maslinovo ulje.

Sada u dobivenu smjesu trebate dodati prosijano brašno i lagano zamijesiti tijesto.

Tijesto se mora mijesiti najmanje 10 minuta, tako da postane elastično i da se ne lijepi za ruke.

Pokrijte posudu s tijestom ručnikom i ostavite 1 sat sobna temperatura... Tijesto će narasti 3 puta.

U međuvremenu trebamo pripremiti sastojke za naše preljeve za pizzu. Proizvode možete odabrati prema vašem ukusu. Masline narežite na ploške.

Luk oguliti, oprati i narezati na kolutiće. Nasjeckajte šunku po izboru.

Operite papriku, ogulite peteljku, sjemenke i narežite na kolutiće. Rajčicu operite i narežite na ploške.

Sir naribajte na krupno ribanje.

Kada je tijesto spremno, mora se podijeliti na dva jednaka dijela. Ovo će napraviti 2 pizze. Zatim tijesto trebate vrlo tanko razvaljati. Što je tijesto tanje razvaljano, kora će biti hrskava.

Sada trebate obložiti lim za pečenje papirom za pečenje i premazati ga uljem.

Zatim tijesto stavite na papir i rukama oblikujte bok. Idealno bi bilo da pizza bude promjera 35-40 cm.

Zatim tijesto premažite maslinovim uljem. Po maslacu premazati kečap (umak od rajčice) i dodati fil.

Prvo stavite luk.

Zatim rasporedite sloj nasjeckane šunke.

Na vrh stavite kriške nasjeckane rajčice i paprike.

Od gotove, koja ostane od kuhanja, primjerice pite, može se napraviti pizza. Također, prethodno napravljeno tijesto može se zamrznuti u komadima u zamrzivaču i nakon odmrzavanja. pravi iznos, može se koristiti za izradu domaće podloge za pizzu. Ovaj put mi je ostalo tijesto od pite s gljivama pa sam odlučila na brzinu napraviti domaću pizzu s kobasicom, rajčicama i mramornim sirom, koju moj sin jako voli. Usput sam korak po korak fotografirao proces kuhanja. Tako jednostavan recept moje omiljeno jelo sada i podijeli.

Dakle, trebamo:

- spreman tijesto od kvasca- 100-150 grama;
- mramorni sir - 100 grama;
- umak (na bazi kečapa i majoneze) - 30 grama;
- rajčica - 1 komad;
- kobasica ili dimljeno meso - 100-150 grama;
- vrhunsko pšenično brašno - za zaprašivanje radne površine;
- biljno ulje (bez mirisa) - za podmazivanje kalupa.

Kako napraviti pizzu od gotovog kvasnog tijesta

Prvo morate pripremiti komad tijesta od kvasca od oko 100-150 grama, ovisno o željenoj veličini buduće pizze.

Na posutu razvaljajte komad tijesta pšenično brašno površinski. Sloj tijesta trebao bi biti tanak i otprilike veličine pleha na kojem će se peći pizza. Stavite lim za pečenje papirom za pečenje. Ponestalo mi je papira za pečenje pa sam ga poslala s rukavom za pečenje. Podmažite papir biljno ulje... Položite razvaljano tijesto, poravnajte ga po veličini pleha.

Pripremite ružičasti umak od kečapa i majoneze. Da biste to učinili, pomiješajte 1-2 žlice majoneze i 1-2 žličice kečapa u maloj dubokoj posudi. Miješajte dok ne postane glatko da dobijete ružičasti umak. Površinu tijesta namazati umakom.

Operite rajčicu, uklonite rep. Izrežite na četiri dijela pa na komade debljine oko 5 milimetara. Kobasicu ili dimljeno meso narežite na komade bilo kojeg oblika. Kako sam rezao - možete vidjeti na fotografiji.

Podlogu za pizzu pospite rajčicom i kobasicom.

Naribajte mramorni sir sa srednjim rupama.

Pospite kobasicu s rajčicama i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva. Pecite oko 20-25 minuta, ovisno o pećnici i veličini pizze.

Gotovu pizzu od mramornog sira izvadite i ostavite da se ohladi.

Mramorni sir gotovoj pizzi dodaje ne samo svijetle boje, već i izvanredan okus.

Točno ovo omiljeno jelo sine moj, probaj ovo skuhati tanka pizza od gotovog kvasnog tijesta i vi. Jednostavno je, možete to učiniti.

Zagrijte maslac u mikrovalnoj pećnici do tekućeg stanja, pustite da se malo ohladi.

Ubacite jaja u maslac

dodati šećer i sol, promiješati.

U dobivenu smjesu ulijte vodu i miješajte vilicom dok ne postane glatko.

U drugu zdjelu ulijte 2 šalice brašna i kvasca.

Brašno dobro pomiješajte s kvascem, a zatim ulijte smjesu od maslaca i jaja.

Sve zajedno pomiješajte dok ne postane glatko i ulijte 3 žlice biljnog ulja.

Počinjemo mijesiti tijesto, trebalo bi ispasti prilično homogeno i mekano u konzistenciji. Ako vam se tijesto malo lijepi za ruke, postepeno dodajte brašno (0,5 šalice će biti taman). Ostavite tijesto da diže na toplom mjestu 1 sat, a za to vrijeme će se udvostručiti.

Rukama rasporedimo tijesto prema veličini kalupa, posipamo tijesto brašnom odozgo.

Na vrh stavite nasjeckane gljive (za ovu pizzu sam koristila bukovače koje su prethodno kuhane 10 minuta u slanoj vodi i zamrznute u zamrzivaču). Ako su gljive smrznute, odmrznite ih i istisnite višak vlage. Konzervirane gljive lako se nasjeckaju.

Na tijesto s gljivama stavite šunku. Ja obično na vrh stavljam rajčice narezane na tanke ploške (ovaj put nisam dodavala rajčice).

Dopunite ga naribanim sirom, za ukusan rezultat miješam ruski sir i sir Suluguni, ali možete proći samo s jednom vrstom sira.

Domaću pizzu s kvasnim tijestom pečemo u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta (vodite se po vašoj pećnici).

Ukusno, aromatična pizza spreman! Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Molim sve za stol! domaća pizza na ukusnom tijestu s kvascem sigurno će vam se svidjeti.

Dobar tek!

Volite pizzu, ali ne volite se petljati s tijestom? Onda ste ovdje. Recept za pripremu pizze od gotove lisnato tijesto vrlo jednostavno i korisno ne samo za mlade domaćice. U današnjem svijetu, kada svima nedostaje vremena, zamrznuti lisnato tijesto jedan je od načina da olakšate život u kuhinji.

Sastojci:

• smrznuto lisnato tijesto 1 pakiranje (500 gr)
• kečap 3-4 žlice
• sir 300-350 gr
• kobasica 12-15 komada
• masline 7-10 kom
• maslinovo ulje 1 žlica

Za ovu pizzu možete koristiti bilo koje lisnato tijesto: bez kvasca i bez kvasca .

Korak po korak foto recept za kuhanje:

Oslobodite tijesto iz ambalaže i ostavite da se odmrzne. Unatoč činjenici da proizvođač preporučuje odmrzavanje 15-20 minuta, bolje je ako tijesto za pizzu leži od 30 minuta do 1 sat na sobnoj temperaturi... Tada će se lako razvaljati.

Dok se tijesto odmrzava pripremite dodatke za pizzu: nasjeckati kobasicu, rajčice, masline, naribati sir. Ja sam koristila kuhano-dimljenu kobasicu i suluguni sir, ali pizzi možete dodati što god imate pri ruci: svaku kobasicu, kobasice, jučerašnje kotlete zgnječite na površinu, općenito improvizirajte. Možete samo kečap sa sirom i talijanskim začinskim biljem – bit će ukusno.
Razvaljajte tijesto

Razvaljano tijesto staviti na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Ako nemate takav papir, onda ga stavite direktno na podmazan pleh, ali papir vrlo lako pere lim za pečenje, s njim ostaje čist.

Vilicom nabodite tijesto po cijeloj površini kako ne bi nabubrilo pri pečenju.

Namastiti tijesto kečap.

Koristila sam Salsa umak s komadićima paprike.

Rasporedite po površini komadiće kobasice,masline i rajčice. Prstohvat suhog talijanskog bilja neće škoditi.

Bolje je koristiti meki sir za pizzu poput Sulugunija ili Mozzarele jer se lako tope i vrlo su nježni. Ali prikladni su i polutvrdi sirevi, poput ruskog ili gauda.

Pospite sirom po pizzi po cijeloj površini.

Nekoliko kapi maslinovo ulje odozgo i pecite u zagrijanoj pećnici t 180 ° C 20-25 minuta.

Pa, i evo je pizza na lisnatom tijestu.

Narežite na ploške, jedite odmah, dok se vrući otopljeni sir ne smrzne.

Oslobodite tijesto iz ambalaže i ostavite da se odmrzava 1-1,5 sati.
Razvaljajte tijesto oklagijom u pravokutnik 27 X 37 cm U paketu su obično dva sloja tijesta - razvaljajte dva odjednom, stavljajući jedan na drugi.
Prebacite tijesto u pleh obložen papirom za pečenje i izbockajte vilicom po cijeloj površini da ne nabubri. Premažite kečapom i rasporedite fil: kobasicu, masline, rajčice.
Pizzu pospite naribanim sirom, prelijte maslinovim uljem i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 20-25 minuta.

Samci, studenti, domaćice, tinejdžeri - svatko može kuhati jednostavno i obilan doručak istražujući ovaj brzi recept za pizzu iz gotovo tijesto... Sve je jednostavno i lako, za pola sata dobit ćete ukusno i mirisna peciva, trošeći minimalno vremena i truda. Dakle, za doručak imamo talijansku brzu pizzu u pećnici, predstavljamo recept korak po korak uz fotografiju.

Usput, možete pogledati bez kvasca, bez jaja, u mlijeku, u kefiru - i odabrati najprikladniji recept za vas.

• tanko tijesto od kvasca (kupite u trgovini unaprijed),
• šunka,
• Babura paprika,
• zelene masline sa sjemenkama,
• svježe rajčice,
• meki sir mozzarella,
• tvrdi sir(kao parmezan).

• staklenka konzervirane rajčice bez kože (u vlastitom soku),
• maslinovo ulje,
• sol,
• mljeveni bijeli papar
• mješavina talijanskog začinskog bilja (možete je napraviti sami tako da pomiješate timijan, bosiljak, origano, timijan i sušeni češnjak).

Prvo pripremite umak za pizzu. Inače, ovaj se umak može sigurno čuvati u hladnjaku do mjesec dana. Dakle, nakon što ste prethodno skuhali nekoliko porcija, možete se opskrbiti unaprijed umak od rajčice za nekoliko pizza.

Umak za pizzu od rajčice

Dakle, stavite rajčice iz konzerve u lonac i zgnječite ih vilicom, dodajte sol po ukusu, mljeveni bijeli papar, začinsko bilje, maslinovo ulje.

Miješajte sadržaj lonca, postupno isparavajući tekućinu dok umak ne postane dovoljno gust (ne jako rijedak, poput vode; čak su i grudice rajčice prihvatljive).

Kuhanje pizze:

Tijesto odmotajte i stavite na lim za pečenje nauljen biljnim uljem (ili obložite pergamentom za pečenje).

Sve sastojke nadjeva: rajčice i paprike narežite na tanke ploške, šunku na tanjure, maslinama uklonite kosti. Mocarellu narežite ili rukama narežite na ploške, parmezan naribajte na sitno ribanje.

Na tijesto premažite sloj ohlađenog umaka (manje stranice možete napraviti tako da sloj malo razvučete sa strane).

Odozgo počnite mazati fil. Namažite mozzarellu (umak nije potrebno prekrivati ​​debelim slojem sira), zagrijanom će se raširiti po cijeloj površini. Da da! Talijani stavljaju meki sir tek odozdo, da bi se sljedeći slojevi nadjeva "utopili" u njemu kad se otopi.

Dodajte tanke ploške šunke i paprike tako da slikovito položite na brzu pizzu. Između njih stavite rajčice i masline.

Najviše gornji sloj brza pizza je tvrdi sir. Na vrh sameljite malo ribanog parmezana za onaj poseban "talijanski" okus.

Stavite pizzu u pećnicu zagrijanu na 200 C 10 minuta. Preporučljivo je staviti lim za pečenje u sredinu pećnice kako bi toplina ravnomjerno zagrijala tijesto odozdo i da se peče u isto vrijeme dok se sir topi.

Recept za ovo brzo talijanska pizza značajno će smanjiti vrijeme koje potrošite na pripremu svoje poslastice za zabavu.