izbornik
Besplatno je
prijava
Dom  /  Tijesto / Rižini rezanci s pilećim fileom. Rižini rezanci s piletinom i povrćem.

Rižini rezanci s pilećim fileom. Rižini rezanci s piletinom i povrćem.

Rižini makaroni gosti su na našim stolovima iz istočne Azije. Snježnobijele, tanke, uvijek drže oblik, ne lijepe se i ne vriju. Ali kako ih kuhati i s čime poslužiti? Pročitajte o ovome i još mnogo toga ...


Sadržaj recepta:

Proizvode od peciva mnogi vole zbog sitosti, gustoće i ugodnog neutralnog okusa kruha. Vjerojatno jednostavno nema takve osobe koja ne bi voljela tjesteninu, tjesteninu ili vermičele. Glavna stvar koja treba uzeti u obzir pravilo je ostati vitki i ne debljati se od ugljikohidrata, najbolje ih je koristiti za doručak ili ručak. I rižini rezanci - nije iznimka.

Tjestenina s rižom slična je klasičnoj tjestenini, ali ima neke razlike: izrađena je od rižinog brašna, jednostavna je za kuhanje i brzo utažuje glad. Proizvod dolazi s Istoka, gdje su plantaže riže poznate. Za njihovu pripremu koristi se sitna i lomljena riža koja se ne prodaje, pa je cijena ovog proizvoda bila niska. Međutim, proizvodi su toliko navikli i voljeni da su danas prilično popularan i skup proizvod u našoj zemlji.

Kako kuhati rezance od riže - značajke kuhanja



Rižini rezanci temelje se na rižinom brašnu. Stoga se ne može smatrati dijetalnim proizvodom. Uz to, rezance možete napraviti i sami, jer postupak je lak. Izrađuje se i od osušenog i sirovo tijesto... Obično se rezanci kuhaju u kipućoj vodi, iako postoje recepti u kojima se duboko prže. U tom slučaju, s istim uspjehom, možete već pržene rezance pržiti odvojeno ili s drugim komponentama.

Proizvod se može konzumirati samostalno, ali najukusnije je dodavati ga salatama ili juhama, poslužiti s plodovima mora ili mesom. Također se izvrsno slaže s mnogim drugim proizvodima, poput povrća, gljiva, piletine itd. Poslužujući gotova jela, prelijeva se svim vrstama sosova i umaka, začinjava umakom od soje ili mješavinom nekoliko preljeva.

Da biste sami skuhali rezance od riže, trebat će vam jaje i rižino brašno u sljedećim omjerima: na svakih 0,5 kg brašna - 3 jaja i 1 žlica. voda. Tijekom postupka valjanja potreban je poseban stroj, jer tijesto se razvalja vrlo tanko, gotovo do prozirnog stanja.

Rezance morate kuhati strogo prema uputama, kuhaju ih izuzetno rijetko. Obično za ovaj proizvod koristim kipuću vodu od 80 ° C koja se koristi za kuhanje jufki stavljenih u lonac. Ostavite je pod zatvorenim poklopcem ne više od 10 minuta, inače će se pretvoriti u ljepljivu ljepljivu kašu. U tom slučaju, obavezno ga promiješajte da se proizvod ne slijepi. Zatim se baci u cjedilo i koristi za kuhanje. Ako su rezanci kuhani, tada se taj postupak odvija na laganoj vatri i ne prelazi 2-5 minuta. Dugo se čuva.

U prodaji je i jedna vrsta rezanca od riže - rižin papir. Ovo je isto tijesto, ali ne i izrezano na rezance. Priprema papir 15 sekundi u vrućoj vodi. Od nje se prave kiflice ili palačinke sa slatko punjenje... Rižin papir se također može napraviti po istom receptu.



Želim niskokaloričnu i ukusna večeratada bi kineska piletina bila najbolja opcija. Za pripremu je potrebno minimalno vrijeme, a proizvodi se prodaju u svakoj trgovini.
  • Kalorični sadržaj na 100 g - 344 kcal.
  • Porcije - 2
  • Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Sastojci:

  • Rižini rezanci - 2 ploče
  • Pileći file - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Češnjak - 2-3 klinčića
  • Slatka paprika - 1-2 kom.
  • Biljno ulje - 2 žlice
  • Umak od soje - 120 ml
  • Zeleni luk - 1 svežanj
  • Mljeveni papar - po ukusu

Korak po korak kuhanje:

  1. Prekrijte rižine rezance toplom vodom, pokrijte i ostavite 5 minuta.
  2. Ogulite povrće, operite i narežite na duge tanke trake.
  3. Pileći file isperite, osušite i također izrežite.
  4. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite povrće dok ne postane prozirno.
  5. Dodajte filete i nastavite s roštiljem 10 minuta na jakoj vatri uz stalno miješanje.
  6. Rezance bacite u cjedilo, dodajte u tavu piletini i povrću, ulijte umak od soje, dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i kuhajte još 3 minute.



Jeste li post ili vegetarijanac? To ne znači da si morate uskratiti užitak ukusne i začinjene hrane. Rižini rezanci s povrćem u društvu s klasičnim umakom od soje nadahnutim orijentalnom kuhinjom, baš onim što trebate.

Sastojci:

  • Rižini rezanci - 100 g
  • Mrkva - 1 kom.
  • Poriluk - 1 kom.
  • Tikvice - 0,5 kom.
  • Češnjak - 3 kom.
  • Umak od soje - 2 žlice
  • Suncokretovo ulje - 1 žlica
  • Sol - 1 žličica
  • Šećer - 1 žličica
  • Kukuruzni škrob - 1 žlica
Korak po korak kuhanje:
  1. Ogulite, operite i osušite mrkvu i tikvice. Izrežite na tanke vrpce, pretvarajući ih u povrće rezance.
  2. Poriluk prepolovite i tanko narežite duž stabljike.
  3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte luk. Kuhajte ga 5 minuta dok ne omekša. Zatim dodajte mrkvu, tikvicu i ulijte malo vode.
  4. Promiješajte proizvode, provucite češnjak kroz prešu, prelijte umakom od soje i kuhajte 10 minuta.
  5. Začinite kukuruznim škrobom, solju i šećerom na kraju kuhanja. Promiješajte i skuhajte juhu. Ugasi vatru.
  6. U malom loncu zakuhajte vodu i spustite rezance od riže. Ponovno zakuhajte vodu i maknite lonac sa štednjaka. Držite rezance u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim ispustite vodu i pošaljite je u tavu s povrćem.
  7. Temeljito promiješajte proizvode i zagrijte 5 minuta.
  8. Stavite gotovu hranu na tanjure, pospite začinskim biljem i poslužite na stol, prelivši umakom od soje.



U posljednje vrijeme posebno su popularna jela s rižinim rezancima u tvrtki, s bilo kojim proizvodima, poput piletine i povrća. Ovo aromatično, sočno, ukusno i začinjeno jelo čvrsto se učvrstilo u jelovniku restorana, ali dovoljno je jednostavno za napraviti ga u običnoj domaćoj kuhinji.

Sastojci:

  • Rižini rezanci - 250 g
  • Pileći file - 400 g
  • Češnjak - 3-4 klinčića
  • Svježi đumbir - 5 g
  • Umak od soje - 8-10 žlica
  • Biljno ulje - za prženje
  • Rajčica - 1-2 kom.
  • Slatka paprika - 100 g
  • Pekinški kupus - 100 g
  • Zelje (kopar, peršin, luk, salata) - po ukusu
Korak po korak kuhanje:
  1. Napunite rižine rezance vrućom vodom, promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite da se ulijeva 5 minuta.
  2. Isperite piletinu pod mlazom vode i kuhajte dok ne omekša bez dodavanja soli, korijenja i začina. Izvadite iz juhe i potpuno ohladite. Zatim narežite na male komadiće i na tavi malo popržite na vrućem ulju.
  3. U drugu posudu ulijte biljno ulje i zagrijte. Dodajte u njega oguljeni i sitno nasjeckani đumbir i češnjak dok ne postanu svijetlo zlatno smeđi.

Od prvog upoznavanja s tajlandskom kuhinjom odmah možete sami odlučiti - hoće li večera završiti mislima "isprobano i dovoljno", ili će začinjena prekomorska jela postati ljubav vašeg života. Došao sam do drugog zaključka.

Mnogo se stoljeća tajlandska nacionalna kuhinja razvijala na primjerima indijske, kineske i europske kuhinje, izvlačeći najbolje i izvorne iz svake nacionalnosti.

Glavna jela na Tajlandu su riža, riža, rezanci, plodovi mora i povrće. Posebnost svih jela je oštar okus i svijetla prezentacija.

I zato želim s vama podijeliti svoje omiljeno tajlandsko jelo nacionalna kuhinja - Pad Thai. Jednostavno rečeno, ovo su rezanci od riže s piletinom i povrćem.

Sastojci:

200 g rižinih rezanaca FO-KHO (ovo su ravni rižini rezanci, nemojte ga miješati s tankim i okruglim "Funchoza")
2-3 pera svježeg celera
1 crvena babura paprika
1 glava luka
1 velika mrkva
1 srednje pileća prsa (400-500 g)
Umak od soje
Škrob
Suncokretovo ulje
1 žlica. žlica kurkume
1 žlica. curry žlica
Prstohvat mljevenog čilija

Priprema:

Nasjeckajte piletinu na male komadiće. Prebacujemo ga na tanjur i ulijemo 3 žlice. žlice umaka od soje. Piletini dodajte 1 žlicu. žlicu škroba, temeljito promiješajte i ostavite da se marinira 20-25 minuta.

Izrežite na duge trake (po 5 - 7 cm) pera i mrkve celera.


Luk i papriku narežite na pola prstena.


Pržite na umjerenoj vatri u 1-2 žlice. žlice suncokretovog ulja marinirana piletina dok ne omekša. Stavili smo ga iz tave.


Stavite rižine rezance u toplu prokuhanu vodu na 15-20 minuta.


U tavu dodajte još 1 žlicu. žlicu ulja i na prženoj vatri pržite polu kolutiće luka dok ne porumene.


Luku dodajte mrkvu, celer i papriku. Pržite 5 minuta na jakoj vatri. Zatim povrću dodajte 3 žlice. žlice umaka od soje. Ulijte 1 žlica. žlica kurkume i curryja. Začinite čilijem u prahu po ukusu (budite oprezni s paprom, može biti vrlo ljuto). Pokrijte povrće poklopcem, smanjite vatru i pirjajte još 10 minuta.


Dodajte piletinu u tavu povrću, pirjajte još 5 minuta.
Sada širimo rižine rezance pripremljene u vodi, temeljito promiješamo. Isključite vatru i pokrijte poklopcem.
Ostavite da se rezanci kratko vrijeme namaču bogatim sokom povrća i mesa.

A sada nevjerojatno ukusna aroma prekomorske kuhinje već leti kroz kuhinju. Prije posluživanja pospite našim tajlandskim nacionalno jelo zeleni luk.

S povjerenjem vam mogu reći da ako slijedite svoju figuru, rižini rezanci su samo za vas. Kombinira izvrsne osobine dijetalnog jelovnika - ima malo masnoća i lako se probavlja. A odabirom različitih "mesnih varijacija" - bilo to piletina, škampi ili soja - dobit ćete razna jela za svaki dan.

Jedite ukusno i mršavite s užitkom!

Rižini rezanci posjetnica su orijentalne kuhinje. Prikladan je prilog jelima od mesa i ribe, može biti sastavni dio salata, juha, pa čak i nadjev za pečenje. Kuhati rezance jednostavno je i brzo: ne zahtijeva kuhanje, divno se popari s kipućom vodom. Važna stvar: Proizvodi od rižinog brašna prikladni su za one koji su na bezglutenskoj prehrani.

Kako kuhati rezance od riže

Oni koji vole eksperimentirati s tijestom mogu se okušati u izradi tjestenine od rižinog brašna kod kuće. Pojednostavitikuhanje rezanca od riže možete koristiti aparat za tjesteninu, ali čak i bez ovog divnog uređaja dobit ćete slasne tanke "špagete". Gotovo brašno možete kupiti za proizvode, ali ako imate domaću mlinicu za brašno, pokušajte ga napraviti od žitarica. Uključite način najfinijeg mljevenja, sameljite 400 g riže i dobijte snježno bijelo brašno.

Na svakih 110 g brašna uzmite jedno veliko jaje, zamijesite čvrsto, elastično tijesto. Razvaljajte sloj razrjeđivača, ako je moguće - provucite ga kroz valjke stroja za tjesteninu i rezance izrežite što je moguće tanje. Možete to učiniti ručno na sljedeći način: smotajte sloj u valjak i odrežite vrlo uske trake od ruba. Osušite rezance na stolu prije vrenja.

Koliko kuhati rižine rezance

Trake izrezane od domaćeg rižinog tijesta treba kuhati onako kako se kuha tjestenina: kuhajte u puno vode oko pet minuta. Druga je stvar jeste li proizvod kupili u trgovini. Prije,kako kuhati rezance od riže kod kuće, pročitajte upute na pakiranju i slijedite ih. Proizvođači preporučuju kuhanje velike količine vode (oko dvije litre), uklanjanje s vatre, punjenje sadržaja pakiranja u kipuću vodu i držanje poklopljenog 10-15 minuta. Zatim ispraznite vodu, isperite rezance hladnom vodom da zaustavite proces bubrenja.

Rižini rezanci - kalorije

Rižina tjestenina cjelovit je, izdašan prilog od ugljikohidrata koji stvara neutralnu podlogu za glavna orijentalna jela.Sadržaj kalorija u rižinim rezancima - 109 kcal, omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata (BJU) je 1: 0,2: 27,7%. Smatra se da je drugi naziv za rižine špagete funchose. To je pogrešno, stakleni vermikeli funchose, iako slični riži, izrađeni su od škrobnih tvari mahunarki i krumpira. Proizvod sadrži tri puta više kalorija, njegova se korisnost često osporava. Radi općeprihvaćenih, rižini rezanci ovdje će se obično nazivati \u200b\u200bfunchose.

Recepti od rižinih rezanaca

Primjena ovog proizvoda u orijentalna kuhinja ima svugdje. azijskijela s rižinim rezancima može biti toplo i hladno, dodaje se juhama, salatama, pripremljenim s mesom, povrćem, plodovima mora. Deset nevjerojatnih recepata pomoći će vam da sagledate kinesku, korejsku, japansku kulinarsku tradiciju iz drugog kuta, prilagodite ih lokalnim uvjetima, zadržavajući romantični šarm Azije.

Rižini rezanci s piletinom i povrćem

  • Porcije u kontejneru: 6.
  • Kuhinja: azijska.

Azijski salata s rižinim rezancima i piletinom dobar kao doručak. Prženi komadići pilećeg filea i funchone međusobno se nadopunjuju, čine salatu izdašnom, a povrće i začinsko bilje daju dan snažnom početku, ispunjavaju tijelo vitaminima. Za preljev salate koristi se mješavina vinskog octa i maslinovog ulja sa začinima - tradicionalni orijentalni umak. Važno je meso ne pretjerati pri prženju, tako da bude mekano.

  • rižini rezanci - 600 g;
  • pileći file - 2 kom.;
  • zelena salata - 4 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • luk (mali) - 1 kom.;
  • maslinovo ulje - 7 žlica. l.;
  • vinski ocat - 5 žlica. l.;
  • šećer - 1/2 žličice;
  • sol, smjesa papra.

Način kuhanja:

  1. Na zagrijanom ulju (ne više od 2 žlice) pirjajte režnjeve češnjaka, podijeljene u nekoliko dijelova. Uklonite češnjak, u ulje stavite pileća prsa izrezana na male komadiće. Pržite dok ne omekša.
  2. Skuhajte funchose i isperite vodom.
  3. Svaku rajčicu razrežite na četiri dijela, salatu nasjeckajte rukama otkidajući joj komade.
  4. Pomiješajte pripremljene sastojke i začinite ih.
  5. Za preljev zagrijte ulje, u njemu popržite komade češnjaka. Upotrijebite ulje, a češnjak odbacite. Stavite ocat, ulje, papar, sol u posudu s poklopcem (boca, staklenka). Promiješajte umak uz mućkanje. Napuni ga gorivom gotov obrok... Možete poslužiti toplo.


Salata od rižinih rezanaca

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 4.
  • Sadržaj kalorija: 256 kcal.
  • Namjena: za doručak, salata za glavno jelo.
  • Kuhinja: japanska.
  • Složenost pripreme: jednostavna.

Do kineska salata s rezancima bio je ne samo dobrog okusa, već je i izgledao apetitno, pravilno funkcioniralo na pari. Ne zaboravite ga isprati hladnom vodom kako se fine niti ne bi slijepile. Budući da salata sadrži sojin umak, ne trebate koristiti sol, zlostavljati papar i druge začine. Uživajte u okusu prirodnog povrća u orijentalnom okruženju: funchose i tradicionalni japanski preljev ispunit će vaše jutro orijentalnim utjecajima.

Sastojci:

  • funchose - 100 g;
  • rajčica - 2 kom.;
  • babura paprika - 1 kom .;
  • krastavac - 1 kom. (približno 100 g);
  • grašak - 70 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • zelje (kopar, bosiljak) - mala hrpa;
  • maslinovo ulje - 30-50 ml;
  • soja sos - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Prije pripreme jela kuhajte rezance dok ne omekšaju. Izrežite ga na komade po vašem izboru: komadi mogu biti dugi ili ne jako.
  2. Na ulju pirjajte nasjeckani češnjak, dodajte rezance i malo popržite.
  3. Sitno nasjeckajte rajčicu (treba je oguliti) i papriku.
  4. Krastavac naribajte na gruboj ribež.
  5. Pomiješajte sastojke salate, začinite ih sojinim umakom.


Funchoza sa škampima

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 6.
  • Sadržaj kalorija: 344 kcal
  • Namjena: za doručak, ručak.
  • Kuhinja: tajlandska.
  • Složenost pripreme: lako.

Tajlandska hrana koja će razveseliti ljubitelje morskih plodova -rižini rezanci sa škampima... Može se poslužiti hladno ili toplo kako želite. Da biste osjetili duh Istoka, trebat će vam povrće, kineski rezanci i prženi škampi... Oduševite svoju obitelj, pripremite ovo jelo obiteljska večera, i imat ćete razloga razgovarati s djecom o dalekim zemljama, planirati zajednička putovanja.

Sastojci:

  • rižini rezanci - 200 g;
  • škampi - 350 g;
  • jaje - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • mrkva - 1 kom.;
  • pekinški kupus (mali) - 1 kom;
  • češnjak - 2 češnja;
  • maslinovo ulje - 3 žlice l.;
  • soja sos - 4 žlice l.;
  • umak teriyaki - 2 žlice l.;
  • šećer - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

  1. Napravite kinesku vermičelu. Dok se kuha, rukujte jajima.
  2. Zagrijte ulje u tavi, dodajte polako razmućena jaja i pržite uz miješanje. Kad su jaja spremna, narežite ih na tanke trakice.
  3. Upotrijebite dvije žličice ulja da pirjate luk, mrkvu i češnjak, nasjeckane na tanke trakice. Dodajte isjeckani kupus, kuhajte još nekoliko minuta.
  4. Pržite škampe odvojeno dok ne porumene.
  5. Promiješajte sve sastojke jela, dodajte umake i šećer, držite na vatri još dvije minute.


Kako napraviti rezance od pileće riže

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za dvoje.
  • Sadržaj kalorija: 146 kcal.
  • Namjena: za doručak, glavno jelo.
  • Kuhinja: tajlandska.
  • Poteškoće u kuhanju: lako

Pad Thai - ukusno jelo iz Tajlanda, temeljen na korisnim funkcijama. Dodaju se razni mesni ili riblji sastojci, začinsko bilje, povrće, kikiriki. Postoji toliko recepata za Pad Thai koliko ima i tajlandskih kuhara, ali načela njegove primjene su ista. U nastavku će biti predstavljen jedan od najčešćih jednostavne opcije ovu hranu koja se lako može prilagoditi lokalnim uvjetima i proizvodima. Pokušajte to skuhati irižini rezanci s piletinompostat će omiljeno jelo vaše obitelji.

Sastojci:

  • funchose - 200 g;
  • klice soje - 150 g;
  • pileći file - 1 kom;
  • soja sos - 5 žlica l.;
  • riblji umak - 1 žličica;
  • češnjak - 2 češnja;
  • prženi kikiriki - 4 žlice. l.;
  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • čili.

Način kuhanja:

  1. Isperite file, osušite, namočite, koristeći sojin umak kao marinadu. Ostavite da djeluje sat vremena.
  2. Skuhajte funchozu u kipućoj vodi, isperite hladnom vodom da se spriječi da se slijepi.
  3. Na maslacu pirjajte protisnuti češnjak, dodajte čili. Stavite komade piletine u tavu, pržite dok ne porumeni sa svih strana.
  4. DO pržena piletina dodajte rižin vermicelli, nastavite pržiti par minuta.
  5. U tavu stavite klice soje, dodajte soju i umak od ribe. Nakon tri minute, jelo se može ukloniti s vatre.
  6. Pri posluživanju pospite prženim kikirikijem.


Plodovi mora s rižinim rezancima - recepti

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za četvero.
  • Sadržaj kalorija: 289 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: azijska.
  • Složenost pripreme: lako.

Recepti s prikazanim fotografijamarižini rezanci s plodovima mora, izazvati puno kritika. Egzotična jela izuzetno su popularna i smatraju se "restoranima", ali svaka početnica domaćica može kuhati funchose s hobotnicama, škampima i školjkama. Recept je jednostavan, a sastojke možete pronaći u bilo kojem supermarketu. Iznenadite svoje najmilije istočnjačkom hranom kod kuće.

Sastojci:

  • rižini rezanci - 200 g;
  • morski plodovi (škampi, hobotnica, školjke ili njihova smjesa) - 300 g;
  • mrkva (mala) - 1 kom;
  • bugarska paprika - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • češnjak - 2 češnja;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • soja sos - 4 žlice l.;
  • limunov sok - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Operite plodove mora, ogulite i ostavite u marinadi pola sata. Za marinadu kombinirajte sok od limuna i umak od soje.
  2. Skuhajte rezance i isperite.
  3. Narežite sve povrće na trakice, pržite dalje biljno ulje dok mrkva ne bude spremna.
  4. Povrću dodajte morske plodove. Kuhajte još oko 7 minuta.
  5. Pomiješajte sadržaj posude s funchose, držite na vatri nekoliko minuta. Poslužite toplo.


Kako kuhati rižine rezance s povrćem

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za dvoje.
  • Sadržaj kalorija: 172 kcal.
  • Namjena: za večeru, doručak, dijetu.
  • Kuhinja: japanska.
  • Složenost pripreme: lako.

Za one koji slijede dijetu ili ne jedu životinjske bjelančevine, recept u ovom odjeljku bit će pravo otkriće. Ovako pripremljenorižini rezanci s povrćem- dijetalno jelo, niskokalorično, za mršavljenje. Osim toga, priprema se brzo, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Možete mu dodati sve vrste povrća, zamijeniti jedno drugim.

Sastojci:

  • funchose - 200 g;
  • mrkva - 1 kom.;
  • poriluk - 1 kom .;
  • tikvice - 1/2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • soja sos - 2 žlice l.;
  • suncokretovo ulje - 1 žlica. l.;
  • kukuruzni škrob - 1 žlica l.;
  • sol, šećer - 1/3 žličice svake.

Način kuhanja:

  1. Operite povrće, nasjeckajte, naribajući za to korejska mrkva... Trebali biste dobiti dugu tanku biljnu "tjesteninu". Izrežite poriluk nožem uz luk, češnjak provucite kroz prešu.
  2. Dinstajte povrće na ulju, dodajte malo vode nakon tri do pet minuta, zatvorite poklopac, pirjajte. Dodajte protisnuti češnjak i umak od soje 5-10 minuta prije kuhanja.
  3. Dok se povrće dinsta, skuhajte rezance, isperite ih.
  4. Povrću dodajte šećer, sol, škrob (malo ga pospite). Promiješajte biljnu smjesu, kombinirajte s rezancima. Upotrijebite vilice ili lopatice kako biste postigli ravnomjernu raspodjelu povrća u funchose.


Rižini rezanci u povrću s povrćem u kineskom stilu - recept

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za dvoje.
  • Sadržaj kalorija: 170 kcal.
  • Namjena: za doručak, dječja i dijetna jela.
  • Kuhinja: kineska
  • Složenost pripreme: lako.

Prije, kako kuhati kineske rezance od riže, odaberite povrće. U jelu možete koristiti luk, mrkvu, različite vrste kupusa, tikvice, grah šparoga, klice soje - sve što volite. Obavezni sastojci su češnjak i umak od soje, tradicionalni kineski preljev. Bolje je povrće izrezati na duge tanke trake.

Sastojci:

  • rižini rezanci - 200 g;
  • mrkva - 1 kom.;
  • brokula (mala) - 1 kom .;
  • luk - 1 kom.;
  • bugarska paprika (mala) - 1 kom.;
  • soja sos - 3 žlice. l.;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Brokulu rastavite na cvatove, ostatak povrća narežite na tanke trake.
  2. Pržite biljnu smjesu na ulju 5-7 minuta, pirjajte ispod poklopca dok kupus ne omekša.
  3. Skuhajte funchose, ne zaboravite je isprati hladnom vodom.
  4. Pomiješajte povrće s tjesteninom, dodajte umak, držite na vatri dvije minute.


Funchose i svinjska salata

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta (ne računajući vrijeme mariniranja).
  • Porcije u kontejneru: 6.
  • Sadržaj kalorija: 172 kcal.
  • Namjena: za doručak, glavno jelo.
  • Kuhinja: azijska.
  • Složenost pripreme: lako.

Svijetlo, apetitno i zadovoljavajućerižini rezanci sa svinjetinom – najdraze jelo mnogi stanovnici istočnih zemalja: Japan, Tajland, Koreja, Kina. Marinirano prženo meso nježnog je, neopisivo bogatog okusa, tjestenina od rižinog brašna služi mu kao prekrasna podloga, svježe povrće dovodi ovo jelo do savršenstva. Aromatizirano orijentalnim začinima, umakom od soje, rižinim octom, jelo će reći više o Aziji nego bilo koja TV emisija.

Sastojci:

  • goveđa pulpa - 300 g;
  • funchose - 250 g;
  • paprika - 1 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • krastavac - 1 kom .;
  • luk - 1 kom.;
  • češnjak - 4 režnja;
  • biljno ulje - 4 žlice. l.;
  • umak od soje - 100 ml;
  • rižin ocat - 2 žlice l.;
  • sol, začini, šećer.

Način kuhanja:

  • Meso narežite na male kockice (poput goveđeg strogana), napunite marinadom i ostavite 2-3 sata. Za marinadu uzmite pola umaka, dodajte mu još začina.
  • Izrežite povrće na tanke trake, možete koristiti posebnu ribež. Trake od povrća stavite u jednu posudu i lagano ih naborajte da sok izađe.
  • Skuhajte funchose, isperite i pomiješajte s povrćem.
  • Pržite meso na jakoj vatri dok ne porumeni, a zatim prelijte marinadom i nastavite pržiti 5 minuta.
  • Ohlađenu svinjetinu stavite u salatu zajedno s preostalom tekućinom, jelo začinite rižinim octom, dodajte začine.


Rižini rezanci sa umakom od soje

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za dvoje.
  • Sadržaj kalorija: 129 kcal.
  • Namjena: za doručak, za užurbano.
  • Kuhinja: azijska
  • Složenost pripreme: lako.

Glavna prednost kineskih rezanaca je sposobnost brzog pretvaranja u ukusno, zdravo jelo bez kuhanja. Funchoza sa umakom od sojemože vam biti spas ako trebate hranu brzo pripremiti. Osim toga, čak se i dijete može nositi s ovim receptom. Dok se rezanci kuhaju na pari, spremaju joj preljev. Za kuhanje neće trebati više od 10-15 minuta.

Sastojci:

  • rižini rezanci - 250 g;
  • soja sos - 2 žlice l.;
  • češnjak - 1 režanj;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • čili umak - 1/3 žličice;
  • zelje.

Način kuhanja:

  1. Rezance kuhajte na pari prema uputama na pakiranju.
  2. Protisnuti češnjak minutu pržite na ulju. Dodajte soja sos i čili i pustite da zavrije.
  3. Stavite gotovu funchose u umak, promiješajte, držite na vatri ne više od minute.
  4. Pri posluživanju pospite začinskim biljem.


Juha od rižinih rezanaca

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 6.
  • Sadržaj kalorija: 172 kcal.
  • Namjena: za doručak, glavno jelo.
  • Kuhinja: azijska.
  • Složenost pripreme: lako.

Nevjerojatno ukusan, egzotičan recept za juhu s rižinim rezancima i škampima u kokosovom mlijeku. Jelo koje Tajlanđani i turisti koji im dolaze toliko hvale. Pripremite tom-yam ili tom-kha za obiteljski ručak kako biste diverzificirali jelovnik, okusili nove, zanimljive okuse i osjetili atmosferu veselog Tajlanda. Slijedite recept kako bi juha bila ukusna.

Sastojci:

  • rižini rezanci - 100 g;
  • kokosovo mlijeko - 500 ml;
  • oguljene škampi - 0,5 kg;
  • đumbir - 2 cm;
  • mrkva - 2 kom;
  • krumpirov škrob - 1 žličica;
  • sok od dvije limete;
  • maslinovo ulje;
  • sol, čili.

Način kuhanja:

  1. U loncu s debelim dnom prepržite đumbir, mrkvu, luk, prelijte povrćem kokosovo mlijeko, dodajte vodu (0,7 litara).
  2. Razmutite škrob u čaši vode, dodajte ga u lonac uz miješanje.
  3. Dodajte rezance od riže, kuhajte 5 minuta.
  4. Dodajte škampe, pustite da zavrije. Gotovu juhu začinite sokom limete, ukrasite biljem.


Riža Vermicelli - proizvod popularan u bilo kojem azijsko jelo... Kao prilog prikladan je za meso, ribu, plodove mora. Bilo povrće dodaje se salatama s funchosom. Glavni sastojak jela može biti meso (piletina, svinjetina), morska riba ili morski plodovi (školjke, škampi, lignje, meso rakova). Potrebni su umak od soje i češnjak. Salate od funchose poslužuju se na ravnim tanjurima, jedu se štapićima.

Video: kineski rezanci

Pronašli ste pogrešku u tekstu?

Označite ga, kliknite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Mnogi od vas vidjeli su tanke prozirne ravne trake - rezance od riže, koje se s velikim užitkom jedu u Kini i Japanu. Praktično je bez okusa, ali vrlo koristan. A zbog činjenice da je napravljen od rižinog brašna i ne sadrži vlakna, tijelo ga savršeno apsorbira. Rijetko se služi kao prilog, najčešće se kuha s piletinom, govedinom, plodovima mora ili se s njim prave razne juhe. Elastični i elastični, rezanci se obično smotaju u klupko i kao takvi prodaju u trgovinama.

Recepti od rižinih rezanaca

Gotovo svi recepti za jela u kojima su rižini rezanci jedan od sastojaka visokokalorični su, zahvaljujući umacima kojima je začinjen. Osim toga, često se meso i plodovi mora, kao i povrće, prže na ulju prije nego što se pomiješaju s rezancima, što također dodaje kalorije jelu. Stoga budite oprezni i nemojte se zanositi ovim jelom. Ali pokušati ga kuhati nužno je, jer su rižini rezanci, posebno s piletinom, s kojima se idealno kombiniraju, nevjerojatno apetizirajuće i ukusno jelo. Reći ćemo vam o tome.

Recept s rezancima od pileće riže

Sastojci:

  • pileća prsa - 1 kom;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • slatka paprika - 1/2 kom .;
  • rižini rezanci - 1 skein;
  • boranija - 1 šaka;
  • mrkva - 1 kom.;
  • soja sos po ukusu;
  • sol, čili papar - po ukusu;
  • biljno ulje.

Priprema

Narežite mrkvu i češnjak na trakice i pržite na biljnom ulju. Zatim dodajte pileća prsa, narežite na komade i nastavite pržiti 2-3 minute. Dodajte papar, grah, začine i kuhajte još 8 minuta na jakoj vatri uz stalno miješanje. Rezance napunite kipućom vodom (slanom) 3 minute, a zatim ih stavite u cjedilo i dodajte piletini s povrćem. Po želji dodajte soja sos. Rižine rezance s mesom pržite na maksimalnoj vatri 2-3 minute uz stalno miješanje.

Rižini rezanci u polaganom kuhalu

Ako imate na raspolaganju multivarku, u njoj možete skuhati rezance od riže. Da biste to učinili, u posudu ulijte kipuću vodu, dodajte sol, a zatim postavite način rada "Parnik" i postavite timer na 15 minuta. Dodajte rezance. Nakon signala možete ga baciti u cjedilo. Isperite toplom vodom da se rezanci od riže ne slijepe ili dodajte maslac... Zatim ga možete miješati s raznim dodacima - mesom, povrćem ili plodovima mora. Ali mi preporučujemo - rižine rezance s piletinom, kao jednu od najuspješnijih kombinacija. Pa, ako želite znati još nekoliko zanimljivi recepti s rižinim rezancima, pa obratite pažnju na jelo.