Salata od narančastih kriški svježe je rješenje. Salata "kriška naranče" s piletinom Salata s pilećim prsima lisnata kriška naranče

Od posuđa trebat će vam lonci za sastojke za kuhanje, kuhinjska daska s nožem, ribež, kao i široka ravna posuda na kojoj možete "sagraditi" salatu u obliku kriške naranče.

Kako napraviti salatu od kriški naranče

Figured blagdanska salata - Ovo je obično kombinacija velikog broja sastojaka, izrezanih na male komadiće. I "Kriška naranče" nije iznimka. Stoga priprema ovog jela započinje rezanjem sastojaka. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i mrkvu, naribajte ih na sitnom ribežu i stavite u posebne posude. Naribajte tvrdi sir na istu ribež i stavite u zasebnu posudu.

Kisele krastavce naribajte grubo: ako ovaj sastojak sameljite na manje frakcije, iz krastavaca će izaći previše tekućine, a salata lijepog izgleda bit će u opasnosti. Luk nasjeckajte na male kockice, a gljive narežite na srednje komade: ionako će se tijekom prženja "osušiti". U istoj fazi, postavite kuhati pileći file (prelijte vodom u loncu, posolite i kuhajte 30 minuta).




Gotov file izvadite iz juhe (od njega možete praviti juhu, ali samo pod uvjetom da ste do vrenja pjenom žlicom uspjeli izvući pjenu iz vode) i ohladiti. Narežite ga uz zrno, a zatim preko njega da napravite male komade. Stavite dijapozitiv na ravnu posudu komadići piletine i od njih oblikuju polukrug, poput kriške naranče.




Piletina je ukusna, ali malo suha. Stoga sada ovaj sloj salate morate nadopuniti umakom. Nacrtajte mrežicu majoneze preko komada piletine.




Sljedeći sloj je krastavac. Naribane kisele krastavce stavite na vrh majonezne mrežice i ponovo prekrijte salatu kavezima s majonezom.




Na dno posude ulijte žlicu ulja, u njemu popržite kockice luka i gljive. Solite ove sastojke i pržite dok se ne skuhaju. U tavi ne smije biti kapi viška tekućine iz gljiva. I same gljive promijenit će svoj izgled: smanjit će se u veličini i potamniti. Potpuno ohladiti pržene gljive i oblikujte ih u sljedeći sloj salate.

Teško je to učiniti: sastojci se mrve, a istovremeno mrlje rubove posude. Kako biste otklonili ove nedostatke, držite papirnati ubrus pri ruci i njime obrišite posuđe.




Gljive ne biste trebali prekriti majonezom, jer je ovaj sloj već prilično mastan - gljive su se pržile na biljnom ulju. Stoga na to odmah stavite naribana jaja i zdrobite ih lopaticom.




Pokrijte sloj jaja na vrhu mrežicom od majoneze, a zatim pospite ribanim sirom sa svih strana (i sa strane, jer se priprema salate pomiče do cilja - kriška naranče trebala bi ispasti lijepa).




Majonezom bojite obrise narančine pulpe na površini salate.




Stavite naribanu mrkvu unutar ovih obrisa, a preostalu kašu od mrkve nanesite na zaobljeni rub salate da napravite koricu naranče.




Salata od narančastih kriški je spremna! Ovo je jedno od onih jela koja se mogu pripremiti unaprijed, a ne stvoriti u žurbi baš na Silvestrovo. Ako ovo jelo napravite uoči Nove godine i stavite ga u hladnjak, salata će imati vremena da se upije u majonezu i postane samo nevjerojatno ukusna. Uživajte u jelu!

Neobična salata za svečani stol - Kriška naranče savršena je za proslavu zimskih praznika - Nove godine i Božića!

Izvorno vanjsko posluživanje salate i izvrsnog okusa čine da jednostavno odleti sa svečanog stola, na radosne uzvike vašeg doma i gostiju. Iznenadite svoje goste svojim sljedećim remek-djelom u obliku "Kriške naranče".

• Sol (i po želji)
• Majoneza (približno) - 200 g
• Šampinjoni (konzervirani) - 100 g
• Tvrdi sir (približno) - 100 g
• Mrkva (velika) - 2 komada
• Pileće jaje - 3 komada
• Pileća prsa - 300 g

Za salatu prvo trebate skuhati pileća prsa, jaja i mrkvu. Kuham ih sve odjednom, odnosno istodobno, u polagaču.

A na zdjeli je spremnik na pari s mrkvom i jajima.

Kad su meso, mrkva i jaja gotovi, možete započeti sastavljanje salate. Salata se slaže slojevito na pola tanjura. Svaki se sloj lagano "nabije" i premaže majonezom. Više ili manje majoneza je majstorski posao, amaterski.

Prvi sloj je piletina. Nasjeckajte piletinu.

Stavite na pola tanjura. Odozgo podmažite majonezom.

Sljedeći sloj, drugi je naribana mrkva. Ali ne stavljamo svu mrkvu, jer će mrkva i dalje biti potrebna za vrh salate. A na mrkvi - opet malo majoneze.

Treći sloj: gljive - šampinjoni u konzervi ili ukiseljeni. Nasjeckajte gljive. Šampinjoni se mogu zamijeniti drugima. Napravljeno s ukiseljenim maslacem, također ukusno. I sa svojim drugačijim šumske gljive... Majonezu također treba nanositi nakon sloja gljiva. Ali preskačem majonezu u ovom sloju.

Četvrti sloj je sir koji se prvo mora naribati. I lagano nanesite majonezu.

Peti sloj su jaja. Tri na ribežu, dva cijela jaja i jedan žumanjak (bijelo ostavite za vrh). Opet majoneza.

Svi slojevi su već spremni. Sada širimo mrkvu po cijeloj površini i sa strane. Na fotografiji - trenutak "premazivanja" mrkvom. Ovo je pretposljednji akord.

Ostaje samo dati konačni izgled kriške naranče s ribanom salatom. Potpuno gotova "narančasta" mora se hladiti nekoliko sati.

Recept 2: salata Kriška naranče s gljivama i pilećim fileom

• Mrkva - 2 komada
• Jaja - 4 komada
• Luk - 1 komad
• Pileći file - 4 komada
• Šampinjoni - 200 g
• Sir - 150 g
• Češnjak - 3 klinčića
• Majoneza
• Biljno ulje

Ogulite bijeli luk, isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte.

Mrkvu peremo pod mlazom vode. Kuhajte prvu dok se ne kuha 20 minuta, pustite da se ohladi, a zatim ogulite i istrljajte na gruboj rešetki. Prvo povrće poslužit će za ukrašavanje salate. Ogulite drugu mrkvu i utrljajte je sirovu na grubi ribež.

U vrućoj tavi sa biljno ulje ispržite nasjeckani luk i mrkvu. Stalno miješajte da povrće ne zagori. Zatim gotovu mrkvu i luk stavite u zaseban tanjur.

Pileća jaja nakon kuhanja kuhaju tvrdo kuhana 10 minuta. Gotova jaja odmah napunite hladnom vodom kako biste jaja lakše očistili od ljuske. Zatim oguljena jaja odvojite u žumanjak i bijela i posebno utrljajte na sitnoj ribežu.

Pileći file operemo pod mlazom vode, a zatim ga premjestimo u lonac, napunimo vodom i kuhamo 30 minuta. Ohlađeni file narežite na male kockice.

Šampinjone ogulite, isperite i kuhajte 15 minuta. Zatim narežite na tanke ploške.

Trdi sir utrljajte na grubi ribež.

Stavite sastojke u obliku klina na veliku ravnu posudu. Sve slojeve salate namažemo majonezom.
U prvi sloj stavite mrkvu s lukom, na drugi pileći file, zatim gljive, četvrti sloj - ribani sir, sljedeći nasjeckani češnjak, šesti - žumanjke, sedmi - polovicu proteina. Gornji sloj salatu dobro i namažite majonezom sa svih strana.

Zatim pospite kuhanom mrkvom sa svih strana i ukrasite preostalim bjelančevinama. Gotova salata treba se uliti 2 sata.

Recept 3, korak po korak: pileća salata Klin od naranče

Naranče i mandarine simbol su Nove godine. Prema tome, ovo ukusna salata s piletinom, ne samo da se lako priprema, već će i izgledati spektakularno svečani stol... Ali nije potrebno kuhati ga samo za Nova godina, Mislim da ni rođendan ne može bez tako jednostavnog i originalnog recepta.

• Piletina - 150-200 gr .;
• Tvrdi sir - 70-100 gr.;
• Mrkva - 2 kom.
• Krumpir - 3-4 kom .;
• Kiseli krastavci - 3-4 kom .;
• Luk - 1 kom.;
• Majoneza - 200 ml;
• Ocat - 20 ml.

Kuhajte krumpir, mrkvu i piletinu. Krumpir naribajte na srednje ribežu, stavite na posudu u polukružnom hendikepu i podmažite majonezom.

Luk sitno nasjeckajte i par minuta marinirajte u octu. Iscijedite i stavite na krumpir.

Naribajte ukiseljene krastavce i stavite salatu, podmažite majonezom.

Kuhanu ili dimljenu piletinu rastavite na trakice ili jednostavno narežite na kockice. Ponovno podmažite umakom.

Ogulite i nasjeckajte kuhanu mrkvu. Od mrkve oblikujte narančaste stranice.

Sameljite i tvrdi sir. Ispraznite prazan prostor sirom. Položite vene nalik citrusima.

Evo ovako lijepe i originalne salate zvane Narančasta kriška. Dobar tek svima!

Recept 4: Kriška naranče od svečane salate od gljiva

Ovo je jelo jednostavno, ali ukusno i elegantno.

• Mrkva - 2-3 kom .;
• Krumpir - 2-3 gomolja;
• Jaja - 2 kom .;
• Gljive (šampinjoni) - 50 gr .;
• Luk - 1 srednja glava;
• Prerađeni sir - 1 kom;
• Majoneza - 150-200 gr.

Operite krumpir i mrkvu i podlijevajući hladnom vodom kuhajte dok ne omekša.

Kuhajte jaja na strmom i hladnom mjestu, umačući u hladnu vodu.

Isperite šampinjone pod tekućom vodom i očistite. Gljive narežite na kockice. Luk također ogulimo i sitno nasjeckamo. U tavu ulijte malo biljnog ulja i pržite luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte gljive, dodajte malo soli i pržite dok potonje ne budu spremne.

Ako ne volite prženi luk, onda se gljive mogu pržiti i bez luka. Spremne gljive staviti na tanjur i ohladiti.

Kad su svi sastojci spremni, nastavljamo s montažom salate.

Prvi sloj je krumpir. Da biste to učinili, ogulite gomolje i utrljajte ih na grubi ribež u zasebnu posudu. Krumpir posolite i popaprite po ukusu, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Od ove mase oblikujemo prvi sloj salate narančaste kriške na pladnju.

Prekrijte krumpir slojem ohlađenih gljiva.

Treći sloj oblikujemo od ribanih jaja, podmazujemo majonezom.

Četvrti sloj je mrkva. Da biste to učinili, ogulite korijenje i tri na finom ribežu. Ovom masom pažljivo prekrijte salatu kako se donji sloj ne bi nigdje pojavio.

Da biste salati dali oblik kriške naranče, utrljajte na ribež prerađeni sir i pomiješajte ga s dvije do tri žlice majoneze.

Masu rasporedimo u gustu plastična vrećica ili u slastičarskoj vrećici i ocrtajte konture kriški, kao što je prikazano na fotografiji.

Za impregnaciju stavite salatu "Kriška naranče" u hladnjak na najmanje dva sata.

Recept 5: Kriška naranče - salata s kukuruzom i povrćem

Salata se priprema bez naranče, a naziva se tako zbog neobičnog dizajna.

• kuhana piletina - 300 gr.
• dva jaja
• kukuruz - 3 žlice. laži.
• kiseli krastavci. - 2-3 kom.
• šampinjoni - 200 gr.
• žarulja
• kuhana mrkva - 1-2 kom.
• sir - 70 gr.
• majoneza

Gljive i luk sitno nasjeckajte.

Pržite ih, lagano soljući.

Naribajte krastavce, lagano iscijedite.

Mrkvu naribajte krupno.

Stavite piletinu u polukrug, napravite mrežu od majoneze.

Položite krastavce, pa gljive, napravite mrežicu.

Položite kukuruz, napravite mrežicu od majoneze.

Sjeckajte jaja, stavite ih, majonezu.

Salatu prekrijte naribanom mrkvom.

Označite kriške majonezom.

Sir sitno naribajte, posložite ih na ploške.

Recept 6: svijetla ukusna salata s piletinom i gljivama (s fotografijom)

Salata s tako svijetlim izgledom savršena je za posluživanje na svečanom stolu. Sastojci su jednostavni i uobičajeni, ali ispada da je njihova kombinacija u ovoj salati ludo ukusna i zadovoljavajuća. Salata se priprema prilično lako i brzo. Idealno za novogodišnji stol, jer su simboli zimskog praznika mandarine i naranče.

• Pileći file 300 gr
• Šampinjoni 200 gr
• Kiseli krastavci 2 kom
• Tvrdi sir 100 gr
• Jaja 2 kom
• Lukovica luk 1 kom
• Mrkva 2-3 kom
• Suncokretovo ulje 1 žlica
• Sol, mljeveni papar po ukusu
• Majoneza 200 ml

Pileći file skuhajte u slanoj vodi. Kuhajte mrkvu i jaja dok ne omekšaju.

Gljive operite, narežite na tanjure. Pržite na suncokretovom ulju s sitno nasjeckanim lukom 15-20 minuta na umjerenoj vatri. Začinite solju i paprom.

Prvi sloj je izrezati pileći file na kockice, stavljen u obliku narančastog klina. Podmažite svaki sloj majonezom.

Drugi sloj su ribani kiseli krastavci.

Treće su gljive s lukom.

Četvrti sloj su ribana jaja.

Naribajte sir, stavite sljedeći sloj.

Rubove kriški ukrasite naribanom mrkvom, na vrhu napravite kapi majoneze.

Stavite naribanu mrkvu na vrh kapljica majoneze.

Stavite u hladnjak na par sati prije posluživanja.

Recept 7: lijepa salata Kriška naranče s rižom

Ukusna i svijetla salata za svečani stol, ukrašena u obliku kriške naranče.

• marinirani šampinjoni 200 g
• kuhana pileća prsa 200 g
• kuhana mrkva 2 kom
• luk 1 kom
• kuhana riža 150 g
• sir tvrde sorte 100 g
• kuhana jaja 2 kom
• češnjak 2 zub.
• sol po ukusu
• majoneza 150 g
• biljno ulje za prženje 2 žlice. l.

Na ravnu posudu stavite prvi sloj riže u obliku kriške naranče.

Ogulite jednu mrkvu i luk, naribajte mrkvu i sitno nasjeckajte luk, a zatim pržite na tavi na biljnom ulju. Na rižu stavite sloj i nanesite tanki sloj majoneze.

Pileća prsa, izrezana na kockice i prelivena mrkvom i lukom.

Nasjeckajte sitno marinirane šampinjone. Na to stavite piletinu. Premažite majonezom.

Skuhajte i ogulite jaja, naribajte na grubom ribežu. Stavite gljive na vrh. Podmažite sloj jaja majonezom s češnjakom. Da biste to učinili, češnjak iscijedite kroz prešu u preostalu majonezu.

Skuhajte drugu mrkvu i naribajte na sitnoj ribežu. tvrdi sirPokrijte vrh salate sirom, napravite stranu mrkve. Također napravite segmente mrkvom na kriški. Uživajte u jelu!

Recept 8: salata od mrkve s lukom (korak po korak fotografije)

Nudim vam prekrasnu salatu kriška naranče s piletinom. Korak po korak recept s fotografijom pomoći će vam da ga pripremite u bilo kojem trenutku.
Da vam sastavljanje salate ne oduzme puno vremena, prvo pripremite sve sastojke za posao: ispecite prsa, skuhajte mrkvu i jaja. Salata će postati lijepo i ugodno iznenađenje za vaše goste i obitelj.

• pečeni krumpir u kori 3-4 kom.,
• kuhana mrkva 2 kom.,
• pileća prsa 300 g,
• kiseli kupus 100 g,
• ljutika 2 kom.,
• jaja 2 kom.,
• tvrdi sir 100 g,
• majoneza,
• sol po ukusu.

Pileća prsa prethodno pospite, pospite solju i mljevenim paprom, u pećnici 20 minuta. Da biste spriječili da se meso dojki osuši, zamotajte ga u foliju ili pergament.

Pečeni krumpir ogulite i naribajte na gruboj ribežu. Pečeni krumpir ima puno bolji okus od kuhanog. Ispada da nije vodenast i mirisan.

Stavite krumpir na veliki ravni tanjur ili pladanj, dodajte sol i oblikujte klin.

Pileća prsa nasjeckajte na male nasumične komade.

U tankom mlazu nanesite majonezu na krumpir i dodajte meso, a zatim opet umak.

Kiseli kupus izrežite nožem, umjesto njega možete koristiti kiseli ili ukiseljeni krastavac. Luk nasjeckajte na male kockice, poškropite limunovim sokom.

Miješati kiseli kupus s lukom i premažite sljedećim slojem salate, kompaktne. Nanesite majonezu i na to namažite ribani kokošja jaja.

Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu. Na grubu stranu ribeža nasjeckajte nekoliko kuhane mrkve.

Sada zadnji put stavite majonezu na vrh salate. Uhvatite mrkvu rukama i oblikujte stranice improviziranog klina salate, lagano pritiskajući prstima.

Po salati pospite sir.

Ostatke mrkve učinite na kraju salate, a to će biti sjemenke vaše kriške naranče.

Spremna salata treba se uliti na hladnom oko 1-2 sata. Za to vrijeme ne zaboravite staviti prozirnu foliju na vrh salate kako se ne bi osušila.

Sastojci:

• Pileći file - 300 grama.
• Jaja - 3-4 kom.
• Mrkva - 3 kom.
• Svježi šampinjoni - 200-250 grama.
• Sir - 100 grama.
• Luk - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 2-3 kom.
• Suncokretovo ulje.
• Majoneza.
• Sol papar.

Svijetla i učinkovita

Nije slučajno što je salata Narančasta kriška dobila ime, jer svijetli i spektakularni dizajn podsjeća na sočnu kašu naranče. Takva originalno jelo zauzet će svoje zasluženo mjesto na svečanom stolu, a zahvaljujući skladnoj kombinaciji naizgled jednostavnih proizvoda koji čine salatu, okus je nevjerojatan.

Salata "Kriška naranče", kuhana prema klasični recept, može postati jelo s potpisom svake domaćice. Ovo se pahuljasto predjelo lako priprema, a ako ga želite napraviti samo tako, bez ikakvog razloga, ne možete gubiti vrijeme na ukrašavanje, samo postavljajući slojeve u duboku posudu za salatu.

Ova salata sadrži mnogo proteinskih sastojaka, ispada prilično lagana i hranjiva, sadržaj kalorija u rasponu od 180 kcal na 100 grama omogućuje vam da je jedete bez brige o svojoj figuri.

Ako se usredotočite na najpopularniji recept s fotografijom, tada se salata od narančastih kriški priprema s kuhanim pilećim fileom, pržene gljive, kuhana jaja i mrkva, kiseli krastavci i sir.

Po želji se međuobrok može okusiti slanije, pikantnije ili slanije dodavanjem drugih sastojaka. Konkretno, salata od narančastih kriški može se pripremiti s dimljena piletina, kiseli krastavci ili šumske gljive, korejska mrkva, začinjeni sir i dodajte češnjak majonezi.

Možda se mnogima čini da je teško pripremiti salatu od narančastih kriški, ali to nije tako, a recept s detaljnim preporukama i fotografijom pomoći će čak i neiskusnim hostesama da naprave jelo.

Priprema

Recept za salatu "Kriška naranče" s piletinom svidjet će se svima, bez iznimke. Ovo jelo kombinira nekoliko okusa i tekstura odjednom, čineći predjelo istovremeno nježnim i pikantnim, izdašnim i laganim.

1. Prije svega, trebali biste kuhati pileći file, za to ga trebate uroniti u kipuću slanu vodu. Kad postane mekano, maknite ga s vatre i ohladite bez uklanjanja iz juhe kako bi meso ostalo sočno. Ohlađeni file narežite na male kockice.
2. Također trebate skuhati tvrdo kuhana jaja i neoguljenu mrkvu.
3. Ogulite ohlađena jaja, nasjeckajte vilicom.
4. Kuhanu mrkvu ogulite i sitno naribajte.
5. Isperite šampinjone, sameljite i premjestite na zagrijanu suhu tavu, isparite svu tekućinu iz njih, a zatim dodajte biljno ulje i nastavite pržiti na jakoj vatri.
6. Nasjeckajte luk i pošaljite ga na gljive. Pržite sve dok ne omekša, par minuta prije kraja, posolite i pospite mljevenom paprikom.
7. Kisele krastavce narežite na male kockice.
8. Sir naribajte na najfinijoj ribežu.

Salatu kriške naranče trebate složiti korak po korak u slojevima, a preporuke s fotografije pomoći će vam u tome.

• Na veliku ravnu posudu rasporedite pileći file u obliku polumjeseca ili polukruga, napravite mrežicu od majoneze preko mesa.
• Sljedeći sloj su kiseli krastavci i potrebno ih je prekriti smjesom pržene gljive i luk i opet napravite mrežicu od majoneze.
• Na gljive stavite nasjeckana jaja, a salatu namažite majonezom odozgo i oko rubova.
• Salatu obilno pospite ribanim sirom odozgo, pokrivajući unutarnji bočni rub.
• Lagano rasporedite većinu kuhane mrkve sa strane duž cijelog polukružnog ruba, lagano prelazeći preko sira.
• Na sloju sira napravite nekoliko traka u obliku suze s majonezom, prekrijte ih preostalom mrkvom.

Gotova salata mora se staviti u hladnjak najmanje 2 sata kako bi bila dobro zasićena.

Opcije

S ukrasom u obliku kriške naranče možete napraviti gotovo bilo koju salatu, čak klasični olivier... Prema jednom od recepata, "Kriška" se kuha s krumpirom i zelenim graškom, uslijed čega se jelo pokazuje vrlo zadovoljavajućim.

Slojevi su poredani sljedećim redoslijedom: ribani kuhani krumpir, luk, piletina na kockice, grašak, ribani sir, sjeckani žumanjci. Svi slojevi trebaju biti dobro premazani majonezom, a potonji trebaju biti posebno pažljivi, uključujući oko rubova. Pospite salatu nasjeckanim proteinima, nanesite nekoliko traka majoneze na njih, lagano premažite. Stavite naribanu kuhanu mrkvu uz rub i na trake. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Ova salata ne mora biti napravljena s piletinom, može se zamijeniti kuhanim ili dimljenim mesom, šunkom, dimljena kobasica... Za ukras po ukusu možete koristiti i sir i proteine. Ako želite, možete napraviti nekoliko "kriški naranče", takve mini verzije korisne su za posluživanje u dijelovima na svečanom stolu.

Jedna od salata koja se može poslužiti na svečanom novogodišnji stol je salata "Kriška naranče" s piletinom, jer je Nova godina nužno povezana s prisutnošću raznih agruma. Za ovu salatu nisu potrebni egzotični proizvodi, već samo oni koji su testirani i voljeni u kombinacijama. Sav "trik" bit će u dizajnu. Ova će salata nesumnjivo izgledati lijepo na bilo kojem novogodišnjem stolu.

Da bih pripremio salatu u obliku kriške naranče, odlučio sam upotrijebiti sljedeće proizvode: krumpir, mrkva, pileći fileti, kiseli krastavci, luk, tvrdi sir i majoneza.

Krumpir skuhajte, naribajte i stavite na posudu u obliku kriške naranče. Pokrijte majoneznom mrežicom.

Pileći file narežite na kockice, stavite na krumpir i ponovno prekrijte majonezom.

Luk narežite na kockice i odozgo napravite mrežicu od majoneze. Pomoću vilice možete malo rasporediti majonezu na vrh da se ravnomjernije rasporedi.

Kisele krastavce narežite na kockice i premažite majonezom.

Kuhajte mrkvu, naribajte je na finom ribežu. Stavite mrkvu na vanjsku stranu klina.

Ostatak prekrijte ribanim tvrdim sirom i napravite segmente mrkvom. Salata "Narančina kriška" s piletinom gotovo je spremna

Salata od narančastih kriški originalan je, zanimljiv i jednostavan recept za salatu. Domaćici će trebati vrlo malo vremena da ga pripremi. Ali sve goste možete lako iznenaditi! Malo je vjerojatno da su ikada probali ovo kulinarsko remek-djelo.

Salata izgleda poput prave kriške naranče. Ali unutra - čega nema! Salata je hranjiva zahvaljujući kuhanom krumpiru i pilećem fileu, dok mu naranča i kukuruz daju neobičan nježan i svjež okus.

Svjetlo

Sastojci za 4 porcije salate:

• Kuhani krumpir u kori - 2 kom.;
• Pileći file - 140 g;
• Kuhana mrkva - 3 kom .;
• Naranča - 1 kom .;
• Kukuruz u konzervi - 4 žlice;
• Tvrdi sir - 60 g;
• Kuhana pileća jaja - 2 kom.;
• Biljno ulje - 3 žlice;
• Sol i začini po ukusu;
• Majoneza po ukusu.

Priprema

Prvo što treba učiniti je kuhati povrće (krumpir i mrkva) i jaja, skuhati pileći file. Fileti se mogu jednostavno kuhati, pržiti u tavi ili peći u pećnici.

Kako kuhati filete u tavi? Prvo zagrijte tavu i podmažite je biljnim uljem. Zatim pospite filete s obje strane solju i crnim paprom. Čim je tava dovoljno vruća, stavite na nju filete i odozgo pokrijte poklopcem kako ulje ne bi prskalo u svim smjerovima. Filete pržite na srednje jakoj vatri. Treba kuhati filete s jedne strane. Zatim morate lagano dinstati file. Da biste to učinili, ulijte malo vode (50 ml) u posudu, ponovo je pokrijte i pričekajte još 10 minuta File je spreman! Možete ga ohladiti.

Filete narežite na trakice ili kockice po vašem izboru. Stavite ga na ravni tanjur. Salata je slojevita, pa je za nju bolje odabrati ravni tanjur, velikog promjera. Vrh fileta trebat će lagano posipati majonezom.

Koristite pakiranu majonezu - prikladnije je primijeniti na salatu.

Kuhani krumpir naribamo i stavimo na vrh fileta. Od krumpira oblikujte krišku naranče. Velika ljepota salate leži upravo u činjenici da je oblikovana poput kriške naranče - izgleda neobično zanimljivo i, kad se posluži, zasigurno će privući pažnju gostiju. Krumpir treba lagano začiniti solju i paprom da salata ne ispadne bljutava.

Zatim složite nasjeckani file i ponovno ga pospite majonezom.

Vrijeme je za naranču. Mora se oguliti i sitno nasjeckati. Sloj mesa preko pilećeg fileta.

Stavite kukuruz na narančinu pulpu, pospite ga majonezom na vrhu.

Naribamo prethodno kuhana pileća jaja. Širimo ih u sloju nakon kukuruza.

Zapravo je salata spremna. Ostaje samo pretvoriti ga u naranču. Da biste to učinili, naribajte sir i pospite ga salatom, bez utjecaja na strane.

Sada radimo narančinu koru. Da biste to učinili, trljajte na ribežu kuhana mrkva i stavite ga sa strane. To je u osnovi to! Ostaje samo ukrasiti salatu. Da biste to učinili, možete ga posuti sjemenkama sezama, ukrasiti grančicom kopra i okolo rasporediti prave kriške naranče.

Da bi salata od narančastih kriški bila još ukusnija, sočnija i nježnija, mora joj se dati vremena da se natopi. Prije posluživanja poželjno ju je držati 2-3 sata u hladnjaku.