Ukusna kifla sa grožđicama u pećnici. Recepti za kolače s grožđicama. Skutina s grožđicama

Ogroman broj ljudi pohlepan je za slatkišima. Najrazličitija peciva tako su apetitna na policama slastičarnica: kolačići, peciva, kolači, muffini s grožđicama.

Ukusna suptilna aroma cupcakesa mami da na njih potrošite novac, ali!

Kako vam se sviđa ideja da takvu poslasticu ispečete kod kuće brzo i uz minimalan utrošak fizičkih i materijalnih sredstava?

Vlastita mekana pečena hrana oduševit će vašu rodbinu, prijatelje i rodbinu višestruko više od samo kupljenih slatkiša.

Klasični recept za kifle od grožđica u silikonskim kalupima

Planirate peći kifle od grožđica? Savršeno! Dobro raspoloženje i veliko će vam oduševljenje biti od velike pomoći, a ako s vama u kući živi mali kućni kuhar, budite sigurni da ga uključite u tako uzbudljivu aktivnost.

Neće biti samo zabavno već i poučno. Naravno, ne zaboravite na sigurnosne mjere predostrožnosti i brigu o maloj lasici koja lako može nešto ispustiti ili ošamariti.

Ako ste mu povjerili tijesto, onda kao opciju kupite neobičnu posudu s vakuumima.

Evo nekoliko savjeta za svaki ukus: maslac čini slatkoću malo visokokaloričnom, pa ako ste dijetalniji, tada koristite povrće.

Sporo kuhalo omogućit će vam da u potpunosti napustite ulje u stvaranju tijesta za muffine, zamjenjujući ove sastojke kiselim kefirom ili kiselim mlijekom.

S grožđicama, zanimljivo, nije sve tako jednostavno kao što bi se moglo činiti od samog početka. Staviti svježe kupljeno suho voće u izvorni oblik apsolutno je nemoguće - pokvarite ukusni desert!

Doista, na policama trgovine oni (i ne samo oni, općenito sve voće poput jabuka itd.) Podvrgavaju se specifičnoj obradi kako bi poboljšali svoj izgled, atraktivnost.

Također, kako bi sve bilo "u boji", bolje je uzimati svjetlost i težinu - bit će prilika da to sami probate i procijenite prije kupnje.

Prije svega, prelijte sastojak 15 minuta kipućom vodom, dobro isperite, osušite na ručniku. Usput, ova metoda je primjenjiva na apsolutno sve suho voće.

Pečenje u posebnom obliku muffina drugi je najvažniji i najlakši trenutak nakon miješenja tijesta za muffine.

Evo hrane koju uzimam:

200 grama pšeničnog brašna; ½ žličica soli; 1 žličica praška za pecivo, koji se može zamijeniti praškom za pecivo 4 žlice redovitog šećera 2 komada pilećeg jajeta; 100 grama maslaca; 100 mililitara odabranog mlijeka; vanilin šećer uzimamo po ukusu domaćice ili vlasnika; do 70 grama svježih grožđica i suhih marelica; Za podmazivanje posude za tortu trebat će vam ulje.

Kako napraviti muffin od grožđica:

1. Suho voće pripremam s daljnjim sušenjem, kao što je gore opisano.
2. Šećer i jaja promiješam pjenjačom (ili, ako je dostupno, pomoću miksera / posebnog procesora za tijesto) u posudi. Ne zamarajte se pokušavajući potpuno otopiti šećer u pijesku, glavno jaje.
3. Sito prosijam brašno i prašak za pecivo na jednu hrpu.
4. Ne prije vrenja, lagano otopite maslac na štednjaku / u mikrovalnoj pećnici. Odlučili ste kuhati u multivarku? Nema problema, onda samo otopite masnoću u šalici.
5. U smjesu od jaja ulijte pšenično brašno, lagano, u dijelovima, uz stalno miješanje.
6. U posudu ulijte topli maslac, prstohvat soli i odabrano mlijeko.
7. Umutkom, žlicom mijesite tijesto na muffinima od grožđica dok ne postane jedna homogena viskozna masa.
8. Bacim unutra sve suho voće, opet izmiješam.
9. Dno i rubove svake silikonske figurice podmazujem prilično maslacem (biljnim ili maslacem) - to će kolačićima dati zlatni izgled. Ako na obrascima ima rebara, nepravilnosti, savjetujem vam da na dno položite papir za pečenje ili pergament.
10. Vrijeme je da sipate dobiveno tijesto tamo i pošaljete buduće muffine da se peku do 45 minuta u zagrijanoj pećnici. Ako muffine izrađujete u sporom štednjaku ili aparatu za kruh s kapacitetom negdje na 670 W, tada će u načinu "pečenja" trebati točno sat vremena.
11. Spremnost se može provjeriti na sljedeći način: zabodite čačkalicu u tortu i ako je suha nakon vađenja, pečeni proizvodi su spremni.
12. Vrijedno je izvaditi komade silikona tek nakon kratkog hlađenja na 25 minuta.
13. Tada je stvar mašte - ukrasite slasni kolač kako želite, bilo da je to šećer za glazuru na vrhu, bomboni od mastike, razni začini. Ali morate se sjetiti potrebnog hlađenja, inače će se sve otopiti, bit će ljepljivo i ne sasvim ugodno.

Pa, muffini s grožđicama silikonski kalupi spreman! Poslužite nakon međuobroka, na čajanki, na priredbama. Gosti će biti iznenađeni, dobar tek!

Pečenje s grožđicama u pećnici na maslacu s fotografijom

Svi su recepti jedinstveni i raznovrsni, a u svakom postoji određena, kako kažu, „zest“. Usput, to je posebno primjetno kod domaćih slatkiša, jer često domaćica ili vlasnik u sastav i način pripreme unese nešto jedinstveno i jedinstveno.

Ovaj je recept sam po sebi klasičan, čini se da se ne bi trebao ni u čemu razlikovati, ali ga tamo nije bilo. Ovdje ćemo razmotriti muffine s grožđicama u limenkama s maslacem - to je vrlo "vrhunac".

Zašto kremasto? Mislim da ne vrijedi razgovarati o očitom poboljšanju okusa, dobro, i, drugo, visokokalorična torta i nije toliko loša kako bi se moglo reći, ali svejedno biste je trebali zloupotrijebiti u kasnim popodnevnim satima.

Kao što je, inače, gore spomenuto, svježe mlijeko lako se može zamijeniti kiselim mlijekom.

Jednostavan muffin od grožđica i njegovi sastojci:

pijesak šećer 120 grama; 3 komada kokošja jaja; 220 mililitara kiselog ili svježeg odabranog mlijeka; 120 grama pšeničnog brašna; 1 žličica sode bikarbone; 1 žličica limunovog soka 50 grama svježih grožđica bilo koje boje.

Cupcake i njegov korak po korak recept pečenje:

1. Grožđice operem u kipućoj vodi (oko 15 minuta), a zatim ih osušim na ručniku.
2. Tijesto još nije spremno, ali već sam ga razborito namjestio na 200 ° C u pećnici.
3. Maslac držim neko vrijeme na sobnoj temperaturi dok ne postane mekan.
4. U posudu prosijam pšenično brašno (ovdje će biti tijesto).
5. Tamo ću uliti pijesak šećer i sol.
6. Zasebno, mikserom / miješalicom / pjenjačom / vilicom protresam jaja maslac do glatke i guste pjene. Ulijem ovo u posudu s brašnom.
7. Tu je i kefir sa sodom gašen limunovim sokom, suho voće.
8. Temeljito umijesim tijesto na tortu da bude mekano i viskozno.
9. Ulijem ga u kalupe i kolač se peče do 25 minuta.

Evo recepta za domaći kolač od grožđica! Priuštite svojoj obitelji i prijateljima, molim svoje prijatelje uz čaj. Uživajte u jelu!

Cupcake s grožđicama i jogurtom, recept s fotografijom

Još uvijek ne vjerujete da su recepti neograničeni u svom sastavu? Kako volite cupcake na bazi bilo kojeg jogurta? Učinit će tijesto blijedo bijelim, jedinstvenog okusa.

Kolač od pijeska s grožđicama i njegov sastav:

120 grama maslaca; 1 šalica prirodnog jogurta bez šećera 3 komada pilećih jaja; 130 grama redovnog šećera ili šećera u prahu; 150 grama pšeničnog brašna; 60 grama bilo kojeg grožđica; 1 žličica sode bikarbone, gašena sa with žlice limunovog soka; vanilija.

Recept za kolač s grožđicama u pećnici:

1. Svi recepti kažu da prije svega vrijedi grožđice preliti vrućom vodom i ostaviti da odstoji do 15 minuta, a zatim je temeljito osušiti na ručniku.
2. Prije pripreme tijesta izvadim i kratko odstojim ulje iz hladnjaka na sobnoj temperaturi. Tako će postati mekši i bit će ga lakše tući s jajetom dok se ne stvori homogena masa od jaja.
3. Bacam sve u posudu: brašno, šećer, sol, jogurt, mješavinu jaja i maslaca. Prvi dio je spreman za tijesto.
4. U tu zdjelu dodam gaziranu sodu zajedno sa suhim grožđicama. I sad temeljito umijesim tijesto.
5. Unaprijed sam postavio temperaturu u pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva.
6. Tijesto (budući kolač) izlijem u posebne posude za pečenje i ostavim da se kuha do 25 minuta.

I sad je cupcake spreman, ukusan kao i uvijek. Uživajte u jelu!

Predivni recepti: kolač od grožđica i čokolade

Ovaj je recept izvrsna opcija za ljubitelje čokolade. Par žlica kakaa ili otopljene čokolade dovoljno je da napravite nevjerojatno domaći desertkoji se doslovno topi u ustima.

Recept za kolač s grožđicama u pećnici:

točno 1 čaša odabranog i svježeg mlijeka; 3 komada pilećih jaja; 5 žlica kakaa; 160 grama redovitog šećera, koji se može zamijeniti šećerom u prahu po ukusu; 220 grama maslaca; 160 grama pšeničnog brašna; 1 žličica sode bikarbone, gašena istom žličicom limunovog soka; 80 grama bilo kojeg grožđica; pola pločice tamne čokolade.

Kako sve to skuhati:

1. Grožđice sređujem tako da ih 15 minuta prelijem kipućom vodom, a zatim osušim.
2. U zdjeli pomiješam maslac, šećer, kakao, a zatim sve to zagrijavam na štednjaku dok se ne pojave prvi mjehurići. Nešto više od polovice (2/3) bacim i ohladim, drugi dio ostavljam na glazuri.
3. Jaje i sol dobro istucite.
4. Brašno, smjesa jaja, smjesa čokolade - u zdjeli. Već mijesite tijesto za tortu.
5. Dodam mlijeko. Miješam se. 5 Dodam sodu.
6. Na isto mjesto dodam grožđice i sitno nasjeckanu pločicu tamne čokolade.
7. Tijesto izlijem u podmazano biljno ulje plijesni. Pečem 30 minuta.
8. Nakon izvlačenja, odozgo ih prelijem čokoladnom glazurom.

Muffini od čokoladnih grožđica su spremni! Uživajte u jelu.

Pečenje sa suncokretovim uljem

Za ljubitelje dijetnih slatkiša ovaj je recept upravo takav. Na dobrom ste putu, međutim! Međutim, prednosti nisu samo u smanjenom sadržaju kalorija na trenutke, već i u obliku, jer muffini postaju mekši i mekši u biljnom ulju.

Evo što uzimam:

točno 1 šalica redovitog šećera; 1 žličica sode bikarbone, gašena s pola žličice limunovog soka; 3 komada pilećih jaja; više od pola čaše suncokretovog ulja; 130 grama pšeničnog brašna; 70 grama orah; 120 grama bilo kojeg grožđica; 220 mililitara kefira bilo kojeg postotka masti.

Vrijeme za kuhanje:

1. Grožđice pripremam tako da ih prelijem kipućom vodom 15 minuta.
2. U dublju posudu umiješam šećer, sol, prosijano pšenično brašno.
3. Dobro istucite sol i jaja i tamo ulijte brašno, sodu, kefir.
4. Sve to temeljito promiješam, ulijevajući u dijelove suncokretovo ulje.
5. Mljevenje orašastih plodova miješam kuhačom, bacam grožđice i orašaste plodove u tijesto. Promiješam ga.
6. Tijesto ulijevam u nauljene kalupe i pečem na 180 stupnjeva do 25 minuta.

Uživajte u jelu!

• Ne možete samo sa grožđicama, a također dodajte sitno sjeckane suhe marelice i razne orašaste plodove / suho voće.
• Želite kifle? Nema problema. Tajna je jednostavna: sastojci su apsolutno identični receptima za obične muffine, stavlja se samo upola manje šećera, jaja i maslaca. Istodobno, manje "puše" na brojku za štedljive.
• Ako odvojite bjelanjke od žumanjaka i pomiješate ih sa šećerom, cupcakes će biti puno ukusniji.
• Budite izuzetno oprezni kada vadite pečene proizvode iz pećnice, jer je delicija vrlo, vrlo krhka!
• Savjetujem vam da za kuhanje uzimate slatko-kisele grožđice, grožđice ne biste trebali koristiti. A možete ga namakati koliko želite, jer "ukusno" raste izravno proporcionalno vremenu namakanja. Ostavite to za noć - nećete požaliti.

Sretno u kulinarskim pothvatima!

Moj video recept

Uvijek mi je drago što imam goste. Čak i ako nisu unaprijed najavili posjet. Budući da imam punu kuću slatkih zuba, ne možemo se opskrbiti slatkim stvarima za buduću upotrebu. Ono što jednostavno nismo probali, na koje trikove nismo išli - pa, ne odbijam puno kad kaže - mama, daj mi nešto ukusno ...

Jedan od trikova na koji možete pristati jest ponuditi kuhanje slatkog s djetetom - ispeći kolačiće, pomiješati mousse ili slatku skutu.

Također možete ponuditi zajedničko pečenje slatkog kolač s grožđicamai suhe marelice. Jedina poteškoća je ne dopustiti djetetu da jede tijesto.

Ostavite da se kolač malo ohladi i izvadite iz kalupa.

Kolač u multi-štednjaku srednje snage poput Panasonica (670 W) kuhat će se 60 minuta na programu "pečenja". Isto toliko vremena trebat će i za pečenje kolača u aparatu za izradu kruha.

Nakon potpunog hlađenja, kolač složite po vlastitom nahođenju - šećer u prahu ili bombone od mastike.

Vrlo je važno pričekati dok se kolač potpuno ne ohladi. Jednom sam se toliko žurio da sam prah posipao po vrlo vrućem kolaču - i površina kolača postala je ljepljiva, a prah se potpuno rastopio.

Na opće kuhanje kolač traje oko sat vremena, a potrebno je još 20-25 minuta da se kolač ohladi.

U to će vrijeme gosti već prigristi, djeca će se dovoljno igrati, a vaš mirisni zlatni kolač s grožđicama i suhim marelicama izazvat će prskanje među gostima. Fotografija pokazuje da ima vrlo dobru strukturu i nježnu boju.

Dobar tek i dobri recepti!

Na prvi pogled, kuhanje i sam recept za kolač od grožđica u pećnici nije apsolutno ništa komplicirano. Možda je istina, ali ne za sve domaćice. Mnogi od njih, unatoč činjenici da kupuju najskuplje grožđice, najskuplja jaja i najskuplje brašno za izradu kolača, još uvijek ne mogu ispeći kolač kako bi željeli. Upravo za ove domaćice nudimo jednostavan recept za tortu od grožđica.

Sastojci

Recept za pečenje kolača s grožđicama koristi sljedeće sastojke:

• maslac u količini od sto sedamdeset grama;
• brašno u količini od dvjesto pedeset grama;
• grožđice u količini jedne čaše;
• prašak za pecivo u količini jedne žličice;
• natrijev karbonat u količini od pola žličice;
• kokošja jaja, koja spadaju u kategoriju D1, u količini od tri komada;
• granulirani šećer u količini od sto pedeset grama;
• vanilin šećer u količini treće žličice.

Postupak kuhanja

Grožđice treba prethodno namočiti pola sata u toploj vodi, ali nikako u vrućoj vodi. Tijekom tog razdoblja grožđice će imati vremena da potpuno nabubre i postanu mekane.

Tada će trebati isušiti vodu ispod suhog voća, a sami suho voće treba temeljito oprati. Nakon toga morat će ih ostaviti da se osuše na papirnatom ručniku.

Maslac bi trebao omekšati. U tu se svrhu drži otvorenim na sobnoj temperaturi ili trlja grubim ribežem (to omogućuje brže topljenje maslaca). Najvažnije je ne dopustiti da se maslac potpuno otopi, jer to može značajno pogoršati kvalitetu tijesta, odnosno ispasti će biti vrlo gusto, vrlo teško i istodobno vrlo tekuće.

Mekani maslac trebat će dobro pomiješati s granuliranim šećerom, a zatim istući mikserom pri maloj brzini. Nakon sedam minuta, dobivena masa za udaranje trebala bi postati prozračna i poprimiti svijetlu hladovinu.

Sljedeći korak u pripremi kolača sa sušenim grožđem u pećnici bit će dodavanje jaja u smjesu maslaca. Nakon dodavanja svakog od jaja, masa se mora temeljito izmiješati mikserom pri maloj brzini.

Smjesi maslaca i jaja dodaju se natrijev karbonat, prašak za pecivo i vanilin šećer. Prije dodavanja u tijesto, brašno se pažljivo prosijava kroz fino sito. Ulijte brašno u malim obrocima i postupno.

Na temelju kvalitete brašna, njegova količina može biti nešto veća od dvjesto pedeset grama, kao što je to obično slučaj. Masa koja izlazi mora biti dovoljno gusta. Ako je tekuće, tada će suho voće jednostavno završiti na samom dnu kolača. No, također se ne preporučuje pretjerivanje s količinom brašna, jer to može dovesti do pretvrdosti mrvice.

Što se tiče suhog voća, ono se dodaje zadnje. Nakon što mu se doda suho voće, masa se mora vrlo pažljivo miješati.

Posuda za pečenje prekrivena je posebnim nauljenim papirom. Tijesto se prenosi u kalup, nakon čega se njegova površina pažljivo poravna pomoću posebne kulinarske lopatice.

Vrijeme pečenja je četrdeset i pet minuta na temperaturi pećnica sto sedamdeset i pet Celzijevih stupnjeva. Na kraju postupka pečenja, kolač sa suhim voćem mora se pustiti da se hladi deset minuta, nakon čega se mora izvaditi iz pećnice i staviti na rešetku.

Ovaj recept za kolač od grožđica u pećnici ima izražen kremasti okus zbog visokog udjela maslaca u njegovom sastavu. Također, ova vrsta pekarskih proizvoda ima blago vlažnu i poroznu mrvicu, kao i zlatno smeđu koru.

Moskovski muffin sa suhim voćem

Ako volite raznolikost, tada je sasvim moguće da će vas zanimati recept za takozvani "moskovski" kolač sa suhim voćem.

Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći sastojci:

• prašak za pecivo u količini od jedne i pol žličice;

• jaja u količini od četiri;

• kuhinjska sol u količini od jedne žličice;

• pšenično brašno u količini od tristo grama.

• esencija naranče u količini od pola žličice,

• maslac u količini od dvjesto pedeset grama;

• suho voće u količini od četiri žlice;

• šećer u prahu u količini od dvjesto grama.

Suho voće temeljito se opere u toploj, ali ne vrućoj vodi, maslac se melje u jednoj posudi stolna sol pomoću miksera. U drugoj zdjeli jaja i šećer u prahu temeljito se tuku dok se ne stvori pjena.

Obje mase temeljito se izmiješaju pjenjačom.

Cupcake s grožđicama u polaganom kuhalu

Ako vam je tehnološki napredak poput slow štednjaka vaš najbolji prijatelj u kuhinji, onda je ovaj recept za cupcake od grožđica za slow kuhanje za vas.

Trebat će vam:

Maslac (82,5% masti) - 100 g

Šećer - 180 - 200 g

Mlijeko - 100 ml

Jaja - 2 kom.

Brašno - 300 g

Grožđice - 100 g

Prašak za pecivo - 1 žličica

Vanilin - 3 g (1 vrećica)

Počnite pripremati tortu s grožđicama u polaganom kuhalu s pripremom svih sastojaka tako da sljedeći postupak ide brzo i svi sastojci uđu u tijesto u strogom skladu s receptom. Izvadite tradicionalni maslac i mlijeko iz hladnjaka unaprijed. Istucite jaja sa šećerom dok se ne stvori stabilna pjena i šećer se potpuno otopi (za to bi mikser trebao raditi na maksimalnoj brzini 4-6 minuta).

Tijekom miješanja dodajte mekani maslac i mlijeko. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom. Dobivenu suhu smjesu nježno dodajte u posudu s umućenim sastojcima, promiješajte lopaticom ili mikserom u načinu "za tijesto". Sada lagano umiješajte tamne ili zlatne grožđice ili smjesu oba.

Odgovorno pristupite pripremi kalupa za torte, jer je to ključ njegova lijepog izgleda. Dno i stranice posude nježno namažite maslacem i ravnomjerno pospite brašnom u tankom sloju.

Odaberite način "Pečenje", uzimajući u obzir ostale karakteristike vašeg modela multivarke, postupak kuhanja trajat će oko 60 minuta.

Uživajte u čaju!

Kapitalni kolač s grožđicama GOST recept

Ako se sjećanja iz djetinjstva posjete s majkom pekaru u kojoj ste kupili mirisni kolač "Stolichny" s grožđicama, izazivaju bolan osjećaj nostalgije za bezbrižnim vremenom ispunjenim radosnim iščekivanjem, tada je vrijeme za početak pečenja. Podijelite s djecom ukus i aromu svog djetinjstva, zahvalite starijim roditeljima na ovim emotivnim uspomenama, okupite sve svoje najmilije za jednim stolom.

Trebat će vam:

Maslac (82,5% masti) - 180 g

Šećer (bijeli, po mogućnosti fini) - 180 g

Jaja - 3 kom.

Pšenično brašno - 250 g

Prašak za pecivo - 1 žličica

Vanilin - 2-3 g (1 vrećica)

Sol - 1 g

Grožđice - 150-180 g

U pripremi glavnog kolača s grožđicama, recept GOST je važan da se strogo pridržavate tehnologije sastavljanja i gnječenja tijesta. Izvadite maslac i jaja iz hladnjaka unaprijed, trebat će vam sobna temperaturakako bi se što organski oblikovala struktura tijesta.

Razmutite omekšani maslac sa šećerom dok ne poveća masu za 1,5 do 2 puta i dok se šećer potpuno ne otopi. Kada koristite mikser na maksimalnoj brzini, trebat će vam oko 5 minuta.

Sada dodajte jedno po jedno jaje (nakon svakog tijesta dovedite u homogeno stanje) i sol. Dobivenoj masi dodajte grožđice i temeljito promiješajte lopaticom.

Brašno se mora miješati s praškom za pecivo i vanilijom. Kombinirajte dobivenu suhu smjesu s mokrom masom i temeljito promiješajte. Ispast će tijesto vrlo gusto, neka vas to ne plaši.

Ne zaboravite na traku u sredini cupcakea

Oblik pravog kolača s grožđicama recept "Stolichny" trebao bi biti pravokutni. Nježno podmažite njegovu unutarnju površinu maslacem i ravnomjerno nanesite tanki sloj brašna.

Rasporedite tijesto, raspoređujući ga po cijelom kalupu. Sada navlaženom lopaticom za tijesto prođite žlijebom u središtu tijesta duž cijelog dugog ruba kalupa, gotovo do dubine tijesta. Ovo će vam pružiti potpis za recept za cupcake Metropolitan Raisin kada je pečen.

Pecite ovaj recept muffin od grožđica u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva oko 80 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama pećnice i veličini oblika.

Uživajte u čaju!

Kifli od skute od grožđica

Ako odlučite diverzificirati svoj recept za tortu od grožđica u pećnici, u koju ćete lako moći maskirati skutu, tako nevoljenu od vašeg malog ukućana, onda su ovi kolači sa grožđicama sa skutom za vas. Njihova mrvičasta struktura, nježne kremaste arome, pojačane notama skute, nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a vi ćete biti zadovoljni prilikom hranjenja svojih najmilijih zdravim mliječnim proizvodima.

Trebat će vam:

Maslac (82,5% masti) - 150 g

Šećer (bijeli, po mogućnosti fini) - 200 g

Jaja - 3 kom.

Svježi sir (optimalno 5% masti) - 200 g

Brašno - 200 g

Vanilin (vanilin šećer ili ekstrakt vanilije) - 1 vrećica

Prašak za pecivo - 1 žličica

Grožđice - 150 - 200 g

Ovo je modificirani recept za kifle od grožđica. Izvadite maslac, svježi sir i jaja iz hladnjaka za 1,5 - 2 sata. Važno je da svi sastojci za izradu muffina od grožđice budu na sobnoj temperaturi.

Istucite jaja sa šećerom do čvrste pjene. Da bi vam se masa približno udvostručila, morate miješati mikserom na maksimalnoj brzini oko 5-7 minuta.

Dobivenoj masi dodajte omekšani maslac. Ako ste prethodno zaboravili nabaviti ulje, nema veze. Možete ga otopiti u mikrovalnoj ili na štednjaku.

Svježi sir je bolje protrljati kroz sito, pogotovo ako se radi o velikim žitaricama. Dodati masa skute u tijesto i temeljito promiješajte lopaticom ili mikserom u načinu tijesta.

Pomiješajte brašno s vanilijom i praškom za pecivo i dodajte ovu smjesu u tijesto. Dodajte grožđice u konačni akord i na kraju umijesite tijesto.

Silikonske ili druge kalupe za muffine treba malo podmazati maslacem. Ulijte tijesto, ostavljajući prostor da naraste. Pahuljasti "šešir" sigurno mora ispasti.

Pecite ovaj recept za muffine od grožđica u zagrijanoj pećnici na 170-180 stupnjeva oko 30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama pećnice i veličini kalupa.

Uživajte u čaju!

Cupcake sa grožđicama na kefiru recept

Mirisna torta od grožđica s kefirom vlažne porozne strukture čiji je recept vrlo jednostavan oduševit će vas lakoćom i brzinom pripreme. Pecite ga u nedjelju ujutro, pozivajući u pomoć svoja mala kućanstva, a radosno raspoloženje zajedničke ukusne kreativnosti ispunit će vaš dom zabavom i aromom tijekom cijelog dana.

Trebat će vam:

Maslac (82,5% masti) - 100 g

Jaja - 3 kom.

Šećer (bijeli ili smeđi) - 150 - 200 g

Kefir - 200 ml

Brašno - 300 - 350 g

Prašak za pecivo - 1 vrećica

Vanilin (vanilin šećer, ekstrakt vanilije) - 1 vrećica

Grožđice - 150 - 200 g

Otprilike 2 sata maslac, kefir i jaja treba izvaditi iz hladnjaka. Sve komponente trebaju biti na sobnoj temperaturi, to je ključ dobrog ispitivanja.

Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Da biste to učinili, upotrijebite fini šećer, veliku brzinu miksera i tucite 5-7 minuta.

Zatim dodajte omekšani maslac i kefir. Nastavljajući miješati lopaticom ili mikserom pri maloj brzini, postupno dodajte suhu smjesu prethodno pomiješanog brašna, praška za pecivo i vanilina.

Dodajte grožđice u tijesto koje će dosljedno podsjećati na gustu pavlaku i temeljito promiješajte.

Prema ovom receptu, pecite kolač od grožđica s kefirom u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva oko 80 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama pećnice i veličini oblika.

Uživajte u čaju!

Kreativni pristup tradicionalni recept cupcake s grožđicama u pećnici
Jeste li vi i vaši mladi kulinarski pomoćnici željni kreativnosti? Dijelit ćemo ideje o tome kako diverzificirati tortu od grožđica klasični recept.

Ako želite dodati okus Nove godine i Božića, dodajte đumbir, cimet i muškatni oraščić, a zajamčeno vam je čarobno raspoloženje.

Kombinacija kora od narandže a komadi tamne čokolade u kifli oduševit će vas i vaše goste nakon šetnje zimskom šumom.

Starija generacija zahvalno će kušati tradicionalni mirisni kolač s grožđicama i orasima.

Možete koristiti za pečenje klasičnog recepta kolača s grožđicama ili vlastitog u različitim oblicima: okrugli, okrugli s rupom u sredini, dugački pravokutni, mali dijelovi, smiješna djeca u obliku različitih figura.

Dekoracija šećerom u prahu, slagom, obojenim posipima, svježim voćem stvorit će pravi ugođaj u skladu s prigodom za koju ste stvorili ovu divnu tortu.

Kapitalni kolač - izvrsnog je okusa. Naše su bake i majke znale za to, kad u sovjetska vremena šankovi s namirnicama nisu bili pokvareni obiljem, ali kvaliteta je nesumnjivo bila viša nego danas. Sada su prozori super-, hiper- i jednostavno tržišta puni šuškavih paketa od 30 rubalja i više po komadu. Ali ne možete se otrovati konzervansima i poboljšivačima okusa, već kod kuće ispecite neusporediv ukusan kolač s grožđicama. Zahvaljujući mašti, ova se peciva često mogu pojaviti na vašem stolu i ne dosađivati \u200b\u200bse. Moja djeca vole kovrčave kekse - pečene u odvojenim papirnatim košaricama ili u njima silikonski kalupi u obliku medvjeda ili ljudi. Pokušajte eksperimentirati s posluživanjem i vidjeti koliko radosti može donijeti redoviti kolač s grožđicama.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 g.
• Maslac 150 g.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 120 g.
• Sol - prstohvat
• Prašak za pecivo - 1/2 žličice
• Vanilin šećer - 1 žličica
• Grožđice - oko 150 g.
• Šećer u prahu (pospite odozgo) - 2-3 žlice. žlice

Kako napraviti kalupe za muffine od grožđica

Pšenično brašno (150 g) sameljite s maslacem (150 g) i šećerom (120 g)

Maslac treba biti sobne temperature radi boljeg miješanja s ostalim

sastojci.

Ubodite jedno po jedno jaje (3 kom), promiješajte. Ulijte prethodno oprane i osušene grožđice. Mi miješamo.

U tijesto za muffine dodajte prosijano brašno (ostatak 100 g)

1/2 žličice praška za pecivo ide u tijesto.

Trebali biste dobiti gusto tijesto koje je teško miješati lopaticom.

Recept za kolače sličan je, ali se razlikuje u količini šećera i maslaca. Isprobajte obje opcije da vidite koja vam se najviše sviđa.

Tortu od grožđica pečemo u limenkama. Potrebno je pripremiti lim za pečenje: podmazati biljnim uljem pomoću slastičarske četke.

Tijesto za muffine rasporedite u kalupe, puneći 2/3. Muffine šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 170 C, na 25-30 minuta. Spremnost kolača određuje se smeđim vrhom i suhom čačkalicom koja se mora umetnuti u najvišu točku kolača radi provjere.

1. Stavite prethodno omekšani margarin u duboku posudu. Može se uspješno zamijeniti maslacem. Radi praktičnosti ovaj je proizvod najbolje izrezati na male kockice. U margarin dodajte šećer.

2. Sameljite ovu masu vilicom. Morate pokušati kombinirati sav margarin i šećer.


3. Razbiti velika pileća jaja u posudu.


4. Masu istucite mikserom. Do kraja neće postati homogen. Ali toga se ne treba bojati. Glavna stvar je da tijesto postane pahuljasto.


5. Prosijati brašno pomiješano sa sodom bikarbonom postupno.


6. Umiješajte brašno u tijesto glatkim pokretima. Za to je najbolje koristiti drvenu ili silikonsku lopaticu. Možda će vam trebati malo više brašna.


7. Dodaj u gotovo tijesto za kolač pravu količinu grožđice i lagano promiješajte. Prije upotrebe temeljito isperite i osušite na papirnatom ručniku.


8. Stavite tijesto u podmazan pleh. Ako koristite silikonski proizvod, nemojte ga podmazivati.


9. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220 stupnjeva. To će trajati 40-50 minuta. No budući da je tehnika nesavršena i svaka pećnica ima svoje osobine, najbolje je pomno nadgledati postupak. Spremnost pečenih proizvoda tradicionalno se određuje šibicom. Ako je suho, možete ga poslužiti do stola!


10. Gotov kolač sa grožđicama stavite na posudu.


Ako želite, možete je posuti šećerom ili glazurom. Ali i bez dodatnih podešavanja, izvrsno je!