Ինչպես զարդարել թխվածքաբլիթները գլազուրով։ բաղադրատոմս և քայլ առ քայլ ձեռնարկ: Ինչպես թխել և ներկել թխվածքաբլիթները և կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները շաքարավազով Այսպիսով, թեստի համար ձեզ հարկավոր է.

Քայլ առ քայլ հրաշագործդաս ինչպես Զատկի համար թխվածքաբլիթներ թխել լուսանկարներով և տեսանյութերով:
Հեշտ է անել, հիանալի է նկարելու համար: Դուք կարող եք պատրաստել Զատկի ձվով թխվածքաբլիթներ:

Թխվածքաբլիթներ թխելու համար ձեզ հարկավոր է.
3 ձու (c1)
240 գրամ կարագ (լավ, պատահեց)))
բաժակ շաքարավազ
2 բաժակ ալյուր
վանիլային պտղունց
Կակաո - մի ճաշի գդալ լեռան հետ:
Խմորի համար մի թեյի գդալ փխրեցուցիչի սլայդով:

Ինչպես պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթի խմոր.
Ձուն շաքարավազի հետ հարում ենք հարիչով։

Ավելացնել ձեթ սենյակային ջերմաստիճան. Նախապես կարագը կարելի է կտրատել խորանարդի մեջ։

Հարել մինչև հարթ:

Անմիջապես լցնել ալյուրը, սլայդի վրա մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
Ավելացնել մի քիչ վանիլին, դանակի ծայրին կամ մի փոքր ավելին։

Մանրակրկիտ խառնել սկզբում գդալով, ապա ձեռքով։
Խմորը կփշրվի, բայց երբ սկսեք խանգարել ձեր ձեռքին, կթվա, որ այն չափազանց փափուկ է։

Առանձնացրեք կեսը և ձեռքով խառնեք կակաոյի հետ (ամենապարզ էժանը կստացվի):

Փաթաթել թաղանթով և մեկ ժամով դնել սառնարանում կամ, եթե շտապում եք, 10 րոպե սառնարանում։

Հերթով հանել, գլորել: Ես գլորեցի պլաստիկ տախտակի վրա առանց ալյուրի: Ես փաթաթել եմ սննդի թաղանթի փաթեթավորումը, քանի որ խմորը չի կպչում դրան։ Եթե ​​կաղապարներով կտրելիս շատ կպչուն է դառնում, գրտնակված խմորը 5 րոպեով դնում ենք սառցախցիկում։ Ստացվեց մոտ կես սանտիմետր շերտ, կարող եք ավելի հաստացնել։

Կտրեք թխվածքաբլիթներով և սուր դանակով բարձրացրեք տախտակը և տեղափոխեք թխում թերթիկի վրա:

Ինչպես թխել թխվածքաբլիթներ նկարչության համար.

Թխել եմ թխելու թղթի վրա, ոչինչ չեմ յուղել։

Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Այն արագ թխվեց, 20 րոպե, գուցե 25, թխվածքաբլիթների ներքեւի մասը մնաց գրեթե նույն գույնը, ինչ վերին մասը: Պատրաստությունը ստուգելու համար ես պարզապես կոտրեցի մեկ թխվածքաբլիթ և տեսա, որ այն ներսից հում չէ։

Նաև շագանակագույն թխվածքաբլիթներով։ Տարածեք նույն թղթի վրա, ոչինչ կպած: Թխվածքաբլիթները շատ համեղ են, զարմանալիորեն բուրավետ, ոչ կոշտ, և հարմար է դրանք ներկել գլազուրով։

Ինչպես պատրաստել գլազուր, ես գրել եմ կոճապղպեղի բաղադրատոմսում։ Անկեղծ ասած, այս անգամ ուղղակի աչքով ավելացրի շաքարի փոշիմեկ ձվի սպիտակուցի մեջ։ Այնտեղ նաև սննդի ներկ եմ շաղ տվել (պարֆեի չոր ներկեր ունեի հավաքածուի մեջ, դրանք վաճառվում են սուպերմարկետներում)։ Ուշադրությո՛ւն, ներկանյութեր կօգտագործեք, ձու մի՛ ընդունեք, նախ՝ կարող են պիտանի չլինեն ուտելու համար, երկրորդ՝ աղի են։

Փոշը պետք է մաղել։ Խառնել պատառաքաղով, ավելացնել մեկ թեյի գդալ ջուր, մանրակրկիտ հունցել։

Եվ նաև առաջին անգամ փորձեցի պատրաստել ձու առանց ցրտահարության!
Նա մի քիչ ջուր լցրեց և շաքարի փոշի ավելացրեց աչքին, հունցեց։ Լուսանկարում դուք կարող եք տեսնել վարդագույն գլազուր - այն ավելի մարմելադ է թվում, մի փոքր թափանցիկ: Ինձ նույնիսկ ավելի շատ դուր եկավ, քան ավանդական սառույցը:

Ինչպես ներկել Զատկի թխվածքաբլիթները գլազուրով
Պատրաստի գլազուրը դրեցի երկար տոպրակների մեջ և կապեցի այն, եղունգների մկրատով կտրեցի տոպրակի ծայրը... դա ամբողջ խելամտությունն է) Ես նաև ունեի նկարելու վարդակ, բայց չհասցրի դրան. լավ ներկելու համար ուժ չունեի, ես ամեն ինչ նկարել եմ տոպրակների անցքերից) Եթե ցանկանում եք գլազուրով նկարել, ապա այն ավելի խիտ վերցրեք, եթե ֆոնի համար թխվածքաբլիթների վրա գլազուր եք լցնում, ապա ավելացրեք մեկ երրորդ թեյի գդալ խաշած: սառը ջուր.

Ահա մի քանի գաղափար, թե ինչպես զարդարել թխվածքաբլիթները Զատկի թեմաներով գլազուրով: Ի դեպ, նապաստակների և ձվերի կաղապարներ և ևս մի քանի հավաքածու մանկական ստեղծագործության համար Luch գործարանից) Բնականաբար, առանց պլաստիլինի)))

Եվ հիմա տեսանյութը Ինչպես թխել բլիթներ Զատկի համար երեխաների հետ !!!

Կարդալ ավելին:

Մեղրաբլիթը երեխաների համար ամենահամեղ ամանորյա քաղցրավենիքներից է։ Բուրավետ համեմունքներ, փափուկ և փխրուն խմոր՝ իսկական հաճույք: Եվ եթե թխվածքաբլիթը նույնպես զարդարված է գունավորման համար նախատեսված նախշով, այն դառնում է իսկապես ողջունելի նվեր երեխաների համար: Կոճապղպեղի գունազարդման գրքի ներկերը ուտելի են և լիովին անվտանգ երեխաների և մեծահասակների համար: Գունավորել թխվածքաբլիթը և ուտել ձեր սեփական խոհարարական գլուխգործոցը. ի՞նչը կարող է ավելի զվարճալի լինել:

Ինչու՞ կարող եմ գնել թխվածքաբլիթներ և կոճապղպեղի գունազարդման էջեր:

Եթե ​​երեխաներ ունեք, ապա գունազարդման հավաքածուով նրանց իսկական ընտանեկան տոն նվիրեք։ Ձեռագործ գունավորում ամանորյա նվերև ընտանիքի բոլոր անդամների համար հետագա հյուրասիրությունը համեղ և զվարճալի է: Նաև գունազարդվող կոճապղպեղները ավանդաբար տարածված են մանկական երեկույթների և տոնածառերի, կորպորատիվ երեկույթների և թիմերի ձևավորման ժամանակ: Այո, այո, մեծահասակները նույնպես սիրում են կարճ ժամանակով վերադառնալ երջանիկ մանկություն և զվարճանալ՝ վառ գույներով կոճապղպեղի թխվածքաբլիթների վրա նկարներ գունավորելով։ Բացի այդ, մեծահասակների համար գունազարդման էջերը թեթևացնում են սթրեսը և նուրբ համթխվածքաբլիթները բարձրացնում են:

Ձվի սպիտակուցը լցնել հարիչի ամանի մեջ (միավորել, բլենդերով կամ պարզապես թավայի մեջ), ավելացնել ջուր, բայց ոչ բոլորը՝ մոտ 50 մլ։ Պարզապես խառնել գդալով և թողնել 5-8 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ եւ հարել։ Ավելի լավ է, իհարկե, խղճալ ձեզ և օգտագործել բլենդեր, հարիչ, կոմբինատ։ Հարում ենք այնքան, մինչև պղպջակները փոքրանան, և զանգվածը մի փոքր մեծանա ծավալով։ Օգտագործում եմ հարիչ, հարում եմ հարիչով մոտ 3-5 րոպե։

Ցանկանում եք ավելի շատ ամանորյա ուրախություն: Կարդացեք այլ գրառումներ, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստվել ամանորյա տոներին:

Այժմ լցնում ենք շաքարի փոշին (այնքան, որքան չափել ենք) և սկսում հարել (կրկին հարիչով, ցածր արագությամբ)։

Եթե ​​տեսնեմ, որ փոշին չի խառնվում, մնում է չոր, կարող եմ բավականին քիչ ջուր ավելացնել (մնացած 60 մլ-ից)։ Այս դեպքում ավելացրել եմ 2 թեյի գդալ (մեկ-մեկ ավելացնում եմ, ամեն անգամ խառնում ու ստուգում եմ)։

Գազը պետք է հաստ լինի։ Ամերիկայում նրա անունը stiff peak է, այսինքն. կոշտ գագաթներ. Եթե ​​դուք գդալ եք հանում, ապա զանգվածը ձգվում է, իսկ հետո չի նստում։ Այս հետեւողականությունը հարմար է պահեստավորման համար: Եթե ​​դուք չեք պատրաստվում օգտագործել գլազուրը հենց հիմա, տեղափոխեք այն տարայի մեջ և դրեք սառնարան:

Իսկ եթե ցանկանում եք հենց հիմա սկսել մեղրաբլիթը զարդարել, ապա շարունակեք:

Մեզ սննդի ներկ է պետք։ Ինձ դուր են գալիս ամերիկյան գելերը, կարող եք նաև գնել մեզանից, օրինակ՝ Americolor կամ Chefmaster (ցանկացած առցանց խանութում a la «ամեն ինչ հրուշակագործի համար»):

Մեզ նույնպես անհրաժեշտ են փաթեթներ։ Դուք կարող եք օգտագործել սովորական պլաստիկ տոպրակներ (նախաճաշի, սառեցման, պահեստավորման համար) կամ պատվիրել հատուկ խոհարարական պայուսակներ Aliexpress-ում, դրանք մի փոքր ավելի հարմարավետ են, բայց դա նշանակություն չունի: Մի մոռացեք հոլովակների մասին (ԻԿԵԱ-ից լավը դեռ չեմ գտել):

Մեկ այլ գործիք, որը պարզապես կենսական նշանակություն ունի, սովորական ատամի մածուկն է: Դա կօգնի գլազուրին գույն տալ, միջուկը փռել, թեք ուրվագիծը շտկել և հեռացնել բոլոր ավելորդները։

Նկարել սկսելուց առաջ նոթատետրում ինձ համար պարզ էսքիզներ եմ անում։

Ամանորյա դեկորում ինձ դուր է գալիս սպիտակ և կապույտ գամմա։ Առանձին փոքր ամանի մեջ լցնում ենք մեր հաստ գլազուրի մի մասը, վերցնում կապույտ ներկ (ատամհատիկի հենց ծայրին) և խառնում։ Եթե ​​գույնը շատ մուգ է, դուք ստիպված կլինեք ավելացնել ավելի շատ սպիտակ ջնարակ: Ձեռք բերելով ցանկալի երանգը՝ «նոսրացրեք» փայլը։

Ավելացնել մի քիչ ջուր (ընդամենը մի քանի կաթիլ): Կարևոր է բաց չթողնել ցանկալի հետևողականությունը:

Յուրաքանչյուր երանգի համար երկու տարբերակ է պետք՝ մեկը եզրագծի համար, որպեսզի չտարածվի, երկրորդը՝ լցոնման։ Եզրագծի համար գլազուրն իր հետևողականությամբ նման է ատամի մածուկին (մասնավորապես՝ մածուկ, ոչ գել): Լցնելու համար՝ ինչպես 10-15% թթվասերը, տարածվում է, բայց ոչ շատ արագ։

Շատերն իրենք են հիշում, թե ինչպես է ջնարակի մակերեսը խառնելուց հետո ամբողջովին հարթվում։ Ինձ հարմար է միայն աչքով անել։

Սկզբում մենք պատրաստում ենք գլազուրը եզրագծի համար, մոտ մեկ երրորդը տեղափոխում ենք տոպրակի մեջ, կապում ենք այն: Մնացած գլազուրին մի քիչ էլ ջուր ավելացրեք, հասցրեք թթվասերի խտությանը, նույնպես տեղափոխեք առանձին պարկի մեջ և կապեք։ Հիմա կարևոր կետը. Դուք պետք է կտրեք մի անկյուն: Եզրագծի համար այն բավականին բարակ է՝ 1-1,5 մմ լայնությամբ, լցնելու համար կարող է լինել 2-3 մմ-ից ավելի հաստ։

Մենք նմանատիպ ընթացակարգեր ենք իրականացնում դեկորում ներգրավված ջնարակի յուրաքանչյուր երանգի համար:

Այժմ մենք կարող ենք զարդարել մեր կոճապղպեղը։ Օրինակ, պարզապես նկարեք ձյան փաթիլի ուրվագիծը «մերկ» թխվածքաբլիթի վրա։ Այստեղ անհրաժեշտ է, որ ձեռքը «պինդ» լինի և չդողա։

Տղերք, մենք մեր հոգին դրեցինք կայքում: Շնորհակալություն դրա համար
այս գեղեցկությունը բացահայտելու համար: Շնորհակալություն ոգեշնչման և ոգեշնչման համար:
Միացե՛ք մեզ Ֆեյսբուքև հետ շփման մեջ

Ամանորյա տրամադրությունն արդեն սավառնում է ամենուր, և այսպիսով դուք ցանկանում եք տոնից մի կտոր բերել ձեր տուն:

կայքառաջարկում է եփել ամանորյա թխվածքաբլիթներև զարմացրեք ձեր սիրելիներին ձեր հմտությամբ: Դա այնքան էլ դժվար չէ, բայց որքան գեղեցիկ:

Քայլ 1. Թխվածքաբլիթների պատրաստում:

Այստեղ պարզ բաղադրատոմս թխվածքաբլիթներորը լիովին համապատասխանում է:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 200 գ ալյուր
• 63 գ շաքարի փոշի
• 100 գ կարագ
• 1 փոքր ձու
• մի պտղունց աղ

Խոհարարություն:

1. Ալյուրը, շաքարի փոշին և աղը խառնել։ Ավելացնել կարագկտրատել փոքր խորանարդի մեջ: Բաղադրիչները լավ խառնեք՝ ձեռքով կամ կոմբայնով, որն ավելի հարմար է ձեզ համար։
2. Խմորը հունցում ենք մինչև մանր փշրանքներ առաջանան, ապա ավելացնում ենք ձուն։ Միացրեք պրոցեսորը և դիտեք, մինչև խմորը սկսի հավաքվել:
3. Խմորը ձեռքերով գնդիկի մեջ հավաքեք և գրտնակեք 3 մմ հաստությամբ։
4. Խմորի վրա կարող եք բաց անձեռոցիկ դնել և գրտնակով գլորել վերևում՝ նախշերի համար։ Խմորը դնել սառնարանում 20-30 րոպե։
5. Սառեցված խմորից կտրեք ձևեր և նորից դրեք սառնարանում 15 րոպեով: Այնուհետեւ թխվածքաբլիթները թխում ենք ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 5-8 րոպե։

Քայլ 2. Պատրաստել ցրտահարությունը:

Այժմ մենք անցնում ենք ամենահետաքրքիր փուլին՝ պատրաստում ենք գլազուրը՝ մեր թխվածքաբլիթները զարդարելու համար։ Ահա 5 պարզ բաղադրատոմսերջնարակներ, որոնք հեշտ է պատրաստել տանը:

դասական փայլ

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 200 գ շաքարի փոշի
• 1 կիտրոնի հյութ
• 1 ձվի սպիտակուց

Խոհարարություն:

1. Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք և հարիչով հարում ենք այնքան, մինչև ծավալն ավելանա 2-3 անգամ։
2. Գլազերի բազմագույն տարբերակները կստացվեն, եթե կիտրոնի հյութը փոխարինվի հյութերով տարբեր բանջարեղեն. Այսպիսով, դրա կազմին ավելացնելով ճակնդեղի հյութ՝ կարող եք ստվերներ ստանալ գունատ վարդագույնից մինչև յասամանագույն (1-ից մինչև 5-6 թ/գ ճակնդեղի հյութ): Նարնջագույնը կտա գազարի հյութ, դեղին՝ եղեսպակի թուրմ կամ թուրմ, կանաչ՝ սպանախ կամ բրոկկոլի հյութ, կապույտ կամ կապույտ՝ կարմիր կաղամբի հյութ։ Կարմիր երանգը կտա կարմիր հաղարջի կամ ելակի հյութ:

կարամելային գլազուր

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
• 1 բաժակ շաքարի փոշի
• 2 ճ.գ. լ. կարագ
• 3 արվեստ. լ. կաթ
• 1 տուփ վանիլին

Խոհարարություն:

1. Կաթսայի մեջ (կաթսայի մեջ) հալեցնում ենք կարագը, մեջը լցնում կաթը և լուծիր շագանակագույն շաքարավազը։ Եռացնել մեկ րոպե։
2. Շաքարավազի կարագի խառնուրդը հանում ենք կրակից և ավելացնում կես բաժակ շաքարի փոշի։ Լավ հարել, հովացնել, ավելացնել վանիլինը և մնացած փոշին։
3. Կրկին հարեք այնքան, մինչև ստանաք պատրաստի փայլը։

Պրոֆեսիոնալ գունավոր ջնարակ

Մեզ պետք կգա:

• 1 բաժակ շաքարի փոշի
• 2 ճ.գ կաթ
• 2 ճ.գ շաքարի օշարակ
• 0,4 ճ.գդ նուշի քաղվածք
• սննդի ներկանյութեր

Խոհարարություն:

1. Շաքարի փոշին խառնել կաթի հետ մինչև փափուկ մածուկը: Այնուհետև ավելացրեք դրան շաքարի օշարակև հարել այնքան, մինչև ցրտահարությունը փայլուն և հարթ լինի:
2. Գլազուրը բաժանեք բաժակների մեջ և յուրաքանչյուր բաժակին ավելացրեք ցանկալի գույնը։ Որքան շատ ներկ, այնքան գույնը ավելի հարուստ և պայծառ կստացվի:

նարնջի փայլ

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 3/4 բաժակ շաքարի փոշի
• 3–4 ճ.գդ. լ. նարնջի հյութ

Խոհարարություն:

1. Թարմ քամած հյութը լցնել կաթսայի մեջ և աստիճանաբար ավելացնել շաքարի փոշի, բայց ոչ հակառակը։
2. Փոշը խառնել նարնջի հյութի հետ՝ ավելացնելով ցանկալի խտությանը։ Նարնջի գլազուրը պետք է մի փոքր հոսող լինի, որպեսզի այն հեշտությամբ տարածվի տորթի վրա:

Մեղրաբլիթն ու գլազուրով ներկված թխվածքաբլիթները հրուշակեղենի ամենահայտնի թրենդներից են: Եվ սա լավ բացատրված է։ Մի կողմից, թխուկները ամենապարզ և ոչ քմահաճ տարբերակներից են։ տնային թխում. Այն հեշտ է պատրաստել, բացի այդ, կարող եք այդ գործընթացում ներգրավել ձեր փոքրիկ օգնականներին :)

Միևնույն ժամանակ, չնայած իր ողջ անհավասարությանը, թխուկները ստեղծագործելու անսահմանափակ հնարավորություն են տալիս: Ի վերջո, պետք է վերցնել միայն գլազուրով խմորեղենի տոպրակը, քանի որ սկսվում է իրական կախարդանքը: Ուրվագիծ պատրաստի թխվածքաբլիթներեզրագծի երկայնքով և ուղղակի ամբողջ մակերեսը լցրեք մեկ գույնով, կամ սպասեք մինչև առաջին շերտը չորանա և դրա վրա տարբեր գույնի ջնարակով նախշեր գծեք։ Կամ կարող եք նախօրոք մտածել գծագրի շուրջ և աշխատել միանգամից մի քանի գույների փայլով՝ դրա իդեալական մարմնավորման համար:

Սկսենք հենց սկզբից՝ նյութ պատրաստեք ստեղծագործության համար :)

Մենք ինքներս մեկից ավելի անգամ փորձել ենք կոճապղպեղ պատրաստելու այս բաղադրատոմսը և, հետևաբար, ազատորեն կիսվել ձեզ հետ:

Այսպիսով, թեստի համար ձեզ հարկավոր է.

300 գր կարագ,

500 գր մեղր

500 գր շաքարավազ

2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

1 նարնջի և 1 կիտրոնի համը

1 կգ ալյուր

2-3 ճաշի գդալ ռոմ և 2-3 կաթիլ ռոմ բուրավետիչ

Համեմունքներ՝ դարչին, հիլ, մեխակ, անիսոն, վանիլ, կոճապղպեղ: Քանակը կախված է ձեր ճաշակից, յուրաքանչյուր համեմունքից մեկ պտղունցից մինչև 1/2 թեյի գդալ, եթե ցանկանում եք հարուստ համ:

Խոհարարություն

Կարագը, շաքարավազը և մեղրը տաքացնում ենք մինչև շաքարը լուծվի։ Զգույշ եղեք, որպեսզի զանգվածը չեռա։ Հենց ամեն ինչ նորմալ տաքանա, կաթսան հանեք վառարանից և թողեք, որ զանգվածը մի փոքր սառչի։

Ամբողջ ալյուրի կեսը խառնեք աղացած համեմունքների, փխրեցուցիչի և ցիտրուսների համի հետ: Ի դեպ, եթե ցանկանում եք, որ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները մուգ գույնի լինեն, ապա այս փուլում ալյուրին ավելացրեք 2-3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի։

Հարում ենք մինչև հարթ լինի, բայց ձվերը չհարել և աստիճանաբար ավելացնել մեղրայուղային զանգվածին։ Այնտեղ ավելացնում ենք նաև ռոմ կամ բուրավետիչ։ Բաղադրատոմսում այս բաղադրիչի առկայության մասին մի անհանգստացեք. թխելու ընթացքում ամբողջ ալկոհոլը գոլորշիանալու է, միայն համը կմնա: Բայց եթե դեռ չեք ցանկանում ալկոհոլ պարունակող բաղադրիչներ ավելացնել, օգտագործեք բուրավետիչներ։

Այժմ հեղուկ բաղադրիչները միացնում ենք չորին։ Դրա համար հեղուկ զանգվածի մեջ խառնում ենք համեմունքներով խառնած ալյուրը և լավ հունցում խմորը։ Ըստ անհրաժեշտության աստիճանաբար ավելացրեք մնացած ալյուրը։ Խմորը պետք է լինի խիտ և առաձգական։ Խմորը լավ հունցելու համար սովորաբար պահանջվում է առնվազն 20 րոպե։ Երբ խմորը դադարում է կպչել ձեռքերին, դրեք այն տոպրակի մեջ և մի քանի ժամով դրեք սառնարանը, իսկ ցանկալի է՝ ամբողջ գիշեր։

Պատրաստի խմորը, որը գիշերել է սառնարանում, փաթաթում ենք առնվազն 5 մմ հաստությամբ շերտի մեջ և կաղապարներով կտրում ենք դրանից թվեր։

Կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները դնում ենք մագաղաթով կամ թխելու թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և թխում մինչև եփվեն նախապես տաքացրած ջեռոցում։

Թխելուց հետո անպայման թողեք կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները մի քանի ժամ հանգստանան, և միայն դրանից հետո անցեք զարդարմանը։

Կոճապղպեղի պատրաստում կոճապղպեղի համար

Ի՞նչ է ջնարակը մեղրաբլիթ և թխվածքաբլիթներ ներկելու համար: Հիմնականում դա շաքարավազի հետ խառնած ձվի սպիտակուցն է: Ամեն ինչ :) Այնքան պարզ:

Վերցնում ենք ձվի սառը սպիտակուցը, յուրաքանչյուր սպիտակուցին ավելացնում ենք շաքարի փոշի 220-250 գ փոշի չափով և հարիչով մանրակրկիտ հարում ենք։ Մեզ անհրաժեշտ է ամբողջ փոշին, որպեսզի ամբողջությամբ լուծարվի: Վերջում ավելացրեք մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ և անհրաժեշտ գույնի սննդային ներկ։

Նույնիսկ ավելի հեշտ է գլազուր պատրաստել չոր պատրաստի չոր խառնուրդի սառույցի խառնուրդից։ Վրան ջուր ավելացրեք փաթեթի վրա նշված համամասնությամբ, խառնեք, թողեք կանգնի, ներկեք և շարունակեք։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կոճապղպեղը ներկելու համար ձեզ հարկավոր է երկու հետևողականության գլազուր՝ ավելի խիտ՝ եզրագծման համար և ավելի հեղուկ՝ լցնելու համար: Նայեք այս լուսանկարին. այն ձեզ կասի, թե ինչ հետևողականություն է պետք ձեռք բերել տարբեր առաջադրանքների համար:

Եվ ևս մեկ կարևոր կետ. Եթե ​​դուք կոճապղպեղ եք պատրաստում երկարաժամկետ պահեստավորումկամ կարևոր իրադարձության (օրինակ՝ հարսանիքի) պատվիրելու համար հիշեք, որ ձվի գլազուրը կարող է դեղին դառնալ: Դա կանխելու համար ջնարակը պատրաստելիս վրան ավելացրեք սպիտակ ներկ։

Մեղրաբլիթը ներկելու տեխնիկան նույնպես չափազանց պարզ է։ Նախ, գծեք ուրվագծերը: Դա անելու համար մենք վերցնում ենք խիտ խտության հրուշակեղենի ջնարակ, այն լցնում ենք հրուշակեղենի տոպրակով 0, 00 կամ 000 չափսի խողովակով վարդակով (որքան շատ զրո, այնքան փոքր է անցքը): Եթե ​​վարդակ չկա, մկրատով կտրեք տոպրակի ծայրը՝ շատ փոքր անցք անելով։ Այնուհետև, նրբորեն սեղմելով տոպրակի վրա, ջնարակ քսել կոճապղպեղի եզրագծի երկայնքով։ Իհարկե, միշտ չէ, որ հնարավոր է դա կատարելապես առաջին անգամ անել։ Մի անհանգստացեք, ձեռքի համար հարմար դիրք գտեք պայուսակով և շարունակեք։

Եզրագիծը պետք է թույլ տալ, որ չորանա առնվազն 15-20 րոպե: Դրանից հետո միայն անցնում ենք միջուկին։ Դուք կարող եք նոսրացնել տնական գլազուրը կիտրոնի հյութ. Սառույցի խառնուրդից պատրաստված փայլը հիանալի կերպով նոսրացվում է պարզ ջրով։ Ամեն դեպքում հեղուկը քիչ-քիչ ավելացնում ենք, մինչև ստացվի ցանկալի խտությունը։ Այժմ մենք մեկ այլ տոպրակ ենք լցնում գլազուրով և զգուշորեն լցնում ենք եզրագծով ուրվագծված ներքին մակերեսը։

Սա հիմք է թխվածքաբլիթներ և կոճապղպեղներ նկարելու համար: Այնուհետև կան փորձեր զարդարման տեխնիկայի և ձևերի հետ, որոնցից մի քանիսը դուք կճանաչեք մեր նախագծից Week of the beautiful gingerbread in ինստագրամ.

Իսկ այժմ կարող եք դիտել թխվածքաբլիթները և կոճապղպեղը ներկելու գաղափարները, որոնք մենք ձեզ համար հավաքել ենք այստեղ։

Ստացե՛ք 200 ₽ Ձեր առաջին պատվերով: