Պահքի բորշ թթու կաղամբով դանդաղ կաթսայում։ Բորշ թթու կաղամբով դանդաղ կաթսայում Տավարի մսով և կիտրոնի հյութով

Ժամանակակից տեխնոլոգիաների շնորհիվ պատրաստման գործընթացը պարզեցվել է, իսկ տնային տնտեսուհիների համար հեշտացել է ճաշ պատրաստելը։ ընտանեկան սնունդ, սրա հետ կապված դիվերսիֆիկացվել է նաև ամենօրյա սննդակարգը։

Պատրաստել նիհար բորշչ թթու կաղամբ multicooker-ում բոլորը կարող են առանց մեծ ջանքերի - ուտեստը կլինի առողջ, թեթև և կուրախացնի բոլորին առանց բացառության: Հրաշք ջեռոցում եփած սիրված ուտեստները պահպանում են մեր օրգանիզմի համար առավելագույն օգուտը և ճաշատեսակի համը դարձնում ավելի մեղմ, մեղմ, ավելի հետաքրքիր:

Թթու կաղամբի օգուտները

Ոչ յուղոտ բորշի համար ավելի հարմար բան չկա, քան սիրելի ու հյութալի թթու կաղամբը։ Թթու կաղամբը թիվ մեկ խորտիկն է, շատ երկրպագուներ ունի, այդպես է ազգային ուտեստՌուսաստանը և շատ այլ երկրներ:

Ավանդաբար, կաղամբը խմորվում է փայտե կամ ապակե տարաներում, ըստ հին բաղադրատոմսերԿաղամբին պետք է լոռամիրգ ավելացնել, ինչի շնորհիվ կաղամբն ավելի երկար է պահպանում իր որակները։ Բացի իրենց հոյակապ համ, թթու կաղամբը մեծ օգուտ է տալիս օրգանիզմին՝ այն հիանալի տոնուսավորում է, բարձրացնում իմունիտետը և լավացնում է մարսողական համակարգը։

Նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, թթու կաղամբը կարևոր բաղադրիչ է տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ, քանի որ 100 «թթու կաղամբի» մեջ կա ընդամենը 27 կալորիա։

Եթե ​​առաջին անգամ եք պատրաստում թթու կաղամբով նիհար բորշ կամ ցանկանում եք բարելավել արդեն փորձված բաղադրատոմսը, մենք ձեզ համար կբացահայտենք այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի գաղտնիք։

Թթու կաղամբով համեղ անյուղ բորշի գաղտնիքները

• Դանդաղ կաթսայում հաջողակ բորշի համար ամենակարեւորը թարմ արտադրանքն է, որով նույնիսկ սկսնակ խոհարարը դանդաղ կաթսայում նիհար բորշ կեփի։
• Համը հավասարակշռելու համար թթու կաղամբը կարելի է նոսրացնել թարմով - բորշի համը զարմանալի կլինի, քանի որ թարմ կաղամբկվերցնի ավելցուկային թթուն:
• Ըստ կանոնների՝ ոչ ոք թթու կաղամբով նիհար բորշին շաքար չի ավելացնում, բայց մի երկու ճաշի գդալ քաղցր ավազով ճաշատեսակ պատրաստելուց հետո անհնար կլինի հրաժարվել նման բաղադրատոմսից։ Շաքարավազը պետք է տապակել սոուսի հետ միասին, որից այն մի փոքր կարամելանում է և դրանով իսկ կատարելապես լրացնում է անյուղ բորշի համը։

• Բորշը թթու կաղամբով ունի ընդգծված թթու համ, բայց առանց քացախի դեռ չեք կարող։ Այն անհրաժեշտ կլինի հարուստ գույնի համար, քանի որ այն, ինչ համեղ հոտ է գալիս, նույնպես պետք է գեղեցիկ լինի։

Կարծիք կա, որ գույնի համար բորշչին պետք է ավելացնել ընդամենը մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ։ Բայց դա այդպես չէ, նրանք, ովքեր գիտեն, թե ինչպես պատրաստել առաջին ճաշատեսակները, կհամաձայնեն, որ դրա համար անհրաժեշտ է ճակնդեղ:

Ճակնդեղը պետք է տապակել և շոգեխաշել սոխի և գազարի հետ, իսկ եփման վերջում ավելացնել մեկ գդալ քացախ և եփ գալ ևս 2 րոպե։ Քացախի շնորհիվ ճակնդեղը կթողնի իր ողջ գույնը, և նույնիսկ մի քանի օր անց անյուղ բորշը կմնա հագեցած։

Անյուղ բորշը դանդաղ կաթսայի մեջ թթու կաղամբով

Բաղադրիչներ

• Թթու կաղամբ- 300 գ + -
• - 4-5 հատ: + -
• - 1 հատ: + -
• - 2 հատ: + -
• - 1 հատ: + -
• - 1-2 հատ: + -
• - 2-3 ատամ + -
• - 1 հատ: (միջին) + -
• - 1 ճ.գ. + -
• - 2-3 ճաշի գդալ + -
• - 4 ճաշի գդալ + -
• - համ + -
• - 2 լ + -
• Համեմունքներ ըստ ճաշակի + -

Ինչպես պատրաստել նիհար բորշ թթու կաղամբով

Թթու կաղամբով և ճակնդեղով նիհար բորշ պատրաստելը կստացվի համեղ, անուշաբույր և արտաքինից շատ գեղեցիկ։ Ավելի լավ է ճակնդեղը վերցնել բորդո գույնի և գլանաձևի տեսքով, այս բազմազանությունը իդեալական է։ Ճակնդեղը միայն կլրացնի համը, բայց ոչ մի դեպքում չի գերակշռի մյուս բաղադրիչներին։

Հաճախ ճակնդեղի սխալ ընտրությունը հանգեցնում է նրան, որ խոհարարական մասնագետները հրաժարվում են դրա հիման վրա որոշ ուտեստներ պատրաստել, բայց այս հոյակապ բանջարեղենը պարտադիր պետք է լինի թթու կաղամբով նիհար բորշի մեջ:

1. Մաքրել և լվանալ բոլոր բանջարեղենային մրգերը:
2. Կարտոֆիլն ու սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, ճակնդեղն ու գազարը խոշոր քերել։ Լոլիկ և բիբարմանր կտրատել, սխտորը դանակով կտրատել։
3. Թթու կաղամբը լավ քամել, որպեսզի մեջը նվազագույն հեղուկ լինի (վատ կամ չքամած կաղամբը կարող է փչացնել բորշի համը)։
4. Միացրեք բազմաբնակարանը, միացրեք «Թխում» ռեժիմը 40 րոպե: Լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ, ավելացնել սոխը, գազարը, ճակնդեղը և տապակել կերակուրը 15 րոպե, ապա աղ, համեմել քացախով և 1 ճաշի գդալ շաքարավազով։
5. Տապակած տապակին ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու պղպեղը և եփել 10-15 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել սխտորը և տապակել ևս 5 րոպե՝ բորշի սոուսը պատրաստ է։
6. Տապակած բանջարեղենին ավելացնել կարտոֆիլն ու թթու կաղամբը, ամեն ինչի վրա լցնել ջրով (լցնել այնքան, որքան անհրաժեշտ է)։
7. Բորշը համեմեք ձեր ցանկությամբ համեմունքներով և աղով, ցանկության դեպքում ավելացրեք ձեր նախընտրած բաղադրիչը, օրինակ. չորացրած սունկ... Մուլտիօջախը դրեք STEWING ռեժիմին մեկ ժամով:

8. Պատրաստության ազդանշանից հետո նիհար բորշը 15 րոպե թողեք «ՆԱԽԱԽՈՐՏԱՑՎԱԾ»-ի վրա, որպեսզի թրմվի։

Պահքի բորշպատրաստ է դանդաղ կաթսայի մեջ: Մատուցելուց առաջ այն կարող եք համեմել խոտաբույսերով և անյուղ թթվասերով՝ շատ համեղ կլինի։ Կարելի է նման ճաշատեսակ պատրաստել՝ անկախ ծոմից և ընտանիքին ուրախացնել խոհարարական գլուխգործոցներով։

Թթու կաղամբը լավ նախուտեստ է. ամոթ չէ այն դնել սեղանին և ուտել՝ ափսոս չէ: Բացի այդ, թթու կաղամբը բուժիչ հատկություն ունի, և այն պարունակում է ավելի շատ վիտամին C, քան կիտրոնը, ուստի ձմռանը այն պարզապես անհրաժեշտ մթերք է։ Դե, թթու կաղամբով բորշ, դանդաղ կաթսայում եփած, տոնից հետո առավոտյան, ընդհանրապես՝ ամբրոզիա։

Բաղադրությունը:

• Խոզի կողիկներ - 300 գ
• Ճակնդեղ - 2 հատ:
• Թթու կաղամբ - 500 գ
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ լ.
• Շաքարավազ
• Բուսական յուղ
• Թարմ կամ չորացրած խոտաբույսեր

Պատրաստում:

Գազարը քերել և կտրատել սոխը, տապակել մուլտիօջախում «Տապակել» կամ «թխել» ռեժիմով։ Այնտեղ լցնել խորանարդի մեջ կտրատած ճակնդեղը կամ քերած ճակնդեղը, ավելացնել տոմատի մածուկև մի փոքր հանել: Թթու կաղամբը մանր կտրատել և մի պտղունց շաքարավազ ավելացնել բանջարեղենին և մի փոքր եփ գալ, որպեսզի կաղամբը մի փոքր փափկի։

Դնում ենք լվացված կողերը, ավելացնում ենք կտրատած կարտոֆիլը, աղ, պղպեղ, ջուր լցնում և դնում ենք «ապուր» ռեժիմը 1 ժամ։ Եփելուց հետո դանդաղ կաթսայի մեջ շաղ տալ թթու կաղամբի բորշը խոտաբույսերով, փակել կափարիչը և թողնել եփվի 15-20 րոպե։

Այսքանը, այո, ոչ արագ, բայց նման բորշչից հետո դուք կզգաք ուժի և աշխուժության ալիք՝ հետագա տոնակատարության համար: Ի դեպ, նման բորշչը կարելի է առանց մսի եփել՝ ծոմ պահողների համար։

recept-multivarka.ru

Թթու կաղամբով բորշը դանդաղ կաթսայում

Բորշի բաղադրատոմսերը շատ են: Բաղադրիչներից մեկը կարող է լինել թթու կաղամբը, որը ճաշատեսակին կծու համ կհաղորդի։ Եվ, իհարկե, նման բորշը հեշտ է եփել դանդաղ կաթսայում։ Թթու կաղամբի բորշը առողջարար է, համեղ, սրտանց ուտեստ, որը կգնահատեն ձեր ընտանիքի բոլոր անդամները։

• Բաղադրիչներ
• Նախապատրաստում
• Խորհուրդ

Բաղադրիչներ

• Ճակնդեղ - 300 գրամ
• Միս - 350 գրամ
• Կանաչիներ - մի փունջ
• Յուղ (բուսական) - 55 գրամ
• Մածուկ (լոլիկ) - 65 գրամ
• Կաղամբ (թթու կաղամբ) - 360 գրամ
• Սոխ - 75 գրամ
• Սխտոր - 15 գրամ
• Գազար - 85 գրամ
• Պղպեղ, համեմունքներ և աղ
• Կարտոֆիլ - 450 գրամ

Նախապատրաստում

Բորշը Panasonic-ի բազմաբնակարանում

Մոտ մեկուկես ժամից այս բաղադրատոմսով հեշտությամբ կարող եք թթու կաղամբով բորշ պատրաստել։

1. Լցնել ամանի հատակին բուսական յուղ, ավելացնել սոխը (կտրատած) և գազարը (նախապես քերած)։ Միացրեք «Թխում» ռեժիմը (մոտ 15 րոպե):
2. Դրանից հետո գազարի վրա միս դնել, որը մանր կտրատել։
3. Քերած ճակնդեղը լցնում են մսի վրա։ Լրացրեք կարտոֆիլը (որը կտրված է փոքր կտորներով): Այս փուլը թույլ է տալիս փորձարկել բորշը ավելի համեղ դարձնելու համար։ Այստեղ դուք կարող եք միացնել «Թխում» ռեժիմը 20 րոպեով։
4. Կարտոֆիլը պատում ենք կաղամբով, ավելացնում սխտոր, լցնում տոմատի մածուկ, համեմունքներ, պղպեղ և աղ։
5. Լցնում են տաք եռացրած ջուր, այնուհետև 40 րոպեով միացվում է «Մարման» ռեժիմը։
6. Դրանից հետո 10 րոպե կարող եք կրկին միացնել «Թխում» ռեժիմը, ապա բորշը կեռա։

Այս բաղադրատոմսով նախատեսված է բորշի թրմում 20 րոպե (սա լավացնում է դրա համը) և մատուցվում է տաք վիճակում՝ թթվասերի կամ մայոնեզի ավելացմամբ։ Կանաչին ավելացնում են կա՛մ եփման ավարտից առաջ, կա՛մ անմիջապես ափսեի մեջ։

Բորշը դանդաղ կաթսայի մեջ Moulinex

Այս բաղադրատոմսի շնորհիվ կարող եք պատրաստել 4,5 լ համեղ բորշկաղամբով դանդաղ կաթսայում: Ձեր մտերիմները կգնահատեն ձեր ջանքերը։

1. Սոխը, պղպեղը (քաղցր), գազարը (շերտեր) և ճակնդեղը նախապես մանր կտրատել։
2. Բուսական յուղը լցնում են ամանի մեջ, ընտրում են բանջարեղենի տապակման ռեժիմը, բանջարեղենը դնում ենք տաքացրած յուղի վրա։
3. Ավելացնել մածուկը (լոլիկ), հարել, ապա փակել կափարիչը։ Եփել բանջարեղենը 6 րոպե։
4. Գոլորշին բաց թողնելուց հետո բանջարեղենի վրա դրեք կարտոֆիլը (որը մանր կտրատված է) կաղամբով և միսով։ Ավելացնում են սխտոր, պղպեղի հատիկներ, ամեն ինչ լցնում են եռացող ջրով։ Կափարիչը փակելուց հետո «Բարձր ճնշման» ռեժիմը սահմանվում է 20 րոպե:
5. Դուք կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր և դափնու տերևներ:

Բորշը պետք է թրմվի, հետո նրա համը շատ ավելի լավ կլինի։ Մատուցվում է մայոնեզի կամ թթվասերի հետ՝ կախված ձեր նախասիրությունից։ Բաղադրատոմսը նախատեսում է երկու տարբերակ.

Բորշը թթու կաղամբով Philips-ի բազմաբուխ կաթսայում

Այս ուտեստը կաղամբով պատրաստելը ցանկացած տնային տնտեսուհու կարողության սահմաններում է, և արդյունքն անտարբեր չի թողնի մտերիմներին։

1. Բանջարեղենը կտրատում ենք՝ սոխը՝ մանր կտրատում, կարտոֆիլը՝ խոշոր։
2. Հալած կարագը լցնում են ամանի մեջ, նույն տեղում լցնում մանրացված սոխը, որը «Fry» ռեժիմի միջոցով կհասցնեք թափանցիկ վիճակի։
3. Ավելացնել պղպեղ կամ ցանկացած այլ համեմունք ձեր ընտրությամբ:
4. Միսը, թթու կաղամբն ու կարտոֆիլը դնել, լցնել ջրով (տաք)։ «Շոգեխաշած» ռեժիմը միացված է 1 ժամով։
5. Երբ ձայնային ազդանշանը հնչում է, թողեք «Տաքացում» ռեժիմը. այս կերպ ապուրը միայն ավելի համեղ կլինի:

Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մաղադանոսով։ Կարող եք թթվասեր ավելացնել կամ, եթե նախընտրում եք մայոնեզ, ապա մայոնեզ։

Բորշը բազմաբուխ մարուչիի մեջ

Համեղ է և առողջ ուտեստհեշտ է եփել բազմաբնակարանում: Արդյունքը կգնահատի ձեր բոլոր սիրելիները։

1. Բանջարեղենը կտրատում են՝ սոխը՝ ավելի փոքր, կարտոֆիլը՝ կտորներով, գազարը՝ շերտերով։
2. Բուսական յուղը լցնելուց հետո լցնել մանր կտրատած սոխը, որը «Fry» ռեժիմով հասցվում է թափանցիկության։
3. Մենք տարածում ենք պղպեղ, կարտոֆիլ, թթու կաղամբ, միս, սխտոր, տոմատի մածուկ, ամեն ինչ լցնում ենք ջրով։
4. Բորշը եփում ենք «Ապուր» ռեժիմով 1 ժամ։
5. Երբ պատրաստման գործընթացն ավարտված է, ավելի լավ է ապուրը թողնել եփվի ևս 20 րոպե։ Այս դեպքում այն ​​ավելի համեղ կլինի։

Մատուցելուց առաջ ավելացնում են մանր կտրատած կանաչին։ Կարող եք ավելացնել մայոնեզ կամ թթվասեր՝ կախված ձեր նախասիրությունից:

Թթու կաղամբի բորշը եփելուց հետո ավելի լավ է գիշերը թողնել «Ջերմ» ռեժիմում։ Այսպիսով, ապուրը թրմվի և կդառնա շատ ավելի համեղ։

• Մսի արգանակը կարող եք նախապես եփել վառարանի վրա և դրա փոխարեն ջուր ավելացնելու փուլում լցնել այն բազմաբնակարան կաթսայի մեջ։
• Բորշի համար պամպուշկի կարելի է մատուցել սխտորով և բեկոնով կամ հացով (շորայի)։
• Կանաչիները կարող են լինել ցանկացած բան՝ սամիթ, կանաչ սոխ, կիլանտրո, ռեհան կամ մաղադանոս, կամ այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս:

sup123.ru

Անյուղ բորշ թթու կաղամբով դանդաղ կաթսայում

Ժամանակակից տեխնոլոգիաների շնորհիվ պարզեցվել է պատրաստման գործընթացը, իսկ տնային տնտեսուհիների համար հեշտացել է ընտանեկան կերակուր պատրաստելը, դրա հետ կապված՝ դիվերսիֆիկացվել է նաև ամենօրյա սննդակարգը։

Բոլորը կարող են առանց մեծ ջանքերի դանդաղ կաթսայում թթու կաղամբով նիհար բորշ պատրաստել՝ ուտեստը կլինի առողջարար, թեթև և առանց բացառության կուրախացնի բոլորին։ Հրաշք ջեռոցում եփած սիրված ուտեստները պահպանում են մեր օրգանիզմի համար առավելագույն օգուտը և ճաշատեսակի համը դարձնում ավելի մեղմ, մեղմ, ավելի հետաքրքիր:

Թթու կաղամբի օգուտները

Ոչ յուղոտ բորշի համար ավելի հարմար բան չկա, քան սիրելի ու հյութալի թթու կաղամբը։ Թթու կաղամբը թիվ մեկ խորտիկն է, ունի բազմաթիվ երկրպագուներ, այն ազգային ուտեստ է Ռուսաստանում և շատ այլ երկրներում։

Ավանդաբար կաղամբը խմորվում է փայտե կամ ապակե տարաներում, հին բաղադրատոմսերի համաձայն կաղամբին պետք է լոռամիրգ ավելացնել, ինչի շնորհիվ կաղամբն ավելի երկար է պահպանում իր որակները։ Բացի իր հիանալի համից, թթու կաղամբը մեծ օգուտ է բերում օրգանիզմին՝ այն հիանալի տոնուսավորում է, բարձրացնում է իմունիտետը և լավացնում է մարսողական տրակտը։

Նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, թթու կաղամբը կարևոր բաղադրիչ է տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ, քանի որ 100 «թթու կաղամբի» մեջ կա ընդամենը 27 կալորիա։

Եթե ​​առաջին անգամ եք պատրաստում թթու կաղամբով նիհար բորշ կամ ցանկանում եք բարելավել արդեն փորձված բաղադրատոմսը, մենք ձեզ համար կբացահայտենք այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի գաղտնիք։

Բովանդակությանը

Թթու կաղամբով համեղ անյուղ բորշի գաղտնիքները

• Դանդաղ կաթսայում հաջողակ բորշի համար ամենակարեւորը թարմ արտադրանքն է, որով նույնիսկ սկսնակ խոհարարը դանդաղ կաթսայում նիհար բորշ կեփի։
• Համը հավասարակշռելու համար թթու կաղամբը կարելի է նոսրացնել թարմով - բորշը զարմանալի համ կունենա, քանի որ թարմ կաղամբը կընդունի ավելորդ թթու:
• Ըստ կանոնների՝ ոչ ոք թթու կաղամբով նիհար բորշին շաքար չի ավելացնում, բայց մի երկու ճաշի գդալ քաղցր ավազով ճաշատեսակ պատրաստելուց հետո անհնար կլինի հրաժարվել նման բաղադրատոմսից։ Շաքարավազը պետք է տապակել սոուսի հետ միասին, որից այն մի փոքր կարամելանում է և դրանով իսկ կատարելապես լրացնում է անյուղ բորշի համը։

• Բորշը թթու կաղամբով ունի ընդգծված թթու համ, բայց առանց քացախի դեռ չեք կարող։ Այն անհրաժեշտ կլինի հարուստ գույնի համար, քանի որ այն, ինչ համեղ հոտ է գալիս, նույնպես պետք է գեղեցիկ լինի։

Կարծիք կա, որ գույնի համար բորշչին պետք է ավելացնել ընդամենը մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ։ Բայց դա այդպես չէ, նրանք, ովքեր գիտեն, թե ինչպես պատրաստել առաջին ճաշատեսակները, կհամաձայնեն, որ դրա համար անհրաժեշտ է ճակնդեղ:

Ճակնդեղը պետք է տապակել և շոգեխաշել սոխի և գազարի հետ, իսկ եփման վերջում ավելացնել մեկ գդալ քացախ և եփ գալ ևս 2 րոպե։ Քացախի շնորհիվ ճակնդեղը կթողնի իր ողջ գույնը, և նույնիսկ մի քանի օր անց անյուղ բորշը կմնա հագեցած։

Բաղադրիչներ

Ինչպես պատրաստել նիհար բորշ թթու կաղամբով

Թթու կաղամբով և ճակնդեղով նիհար բորշ պատրաստելը կստացվի համեղ, անուշաբույր և արտաքինից շատ գեղեցիկ։ Ավելի լավ է ճակնդեղը վերցնել բորդո գույնի և գլանաձևի տեսքով, այս բազմազանությունը իդեալական է։ Ճակնդեղը միայն կլրացնի համը, բայց ոչ մի դեպքում չի գերակշռի մյուս բաղադրիչներին։

Հաճախ ճակնդեղի սխալ ընտրությունը հանգեցնում է նրան, որ խոհարարական մասնագետները հրաժարվում են դրա հիման վրա որոշ ուտեստներ պատրաստել, բայց այս հոյակապ բանջարեղենը պարտադիր պետք է լինի թթու կաղամբով նիհար բորշի մեջ:

1. Մաքրել և լվանալ բոլոր բանջարեղենային մրգերը:
2. Կարտոֆիլն ու սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, ճակնդեղն ու գազարը խոշոր քերել։ Լոլիկն ու բուլղարական պղպեղը մանր կտրատել, սխտորը դանակով կտրատել։
3. Թթու կաղամբը լավ քամել, որպեսզի մեջը նվազագույն հեղուկ լինի (վատ կամ չքամած կաղամբը կարող է փչացնել բորշի համը)։
4. Միացրեք բազմաբնակարանը, միացրեք «Թխում» ռեժիմը 40 րոպե: Լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ, ավելացնել սոխը, գազարը, ճակնդեղը և տապակել կերակուրը 15 րոպե, ապա աղ, համեմել քացախով և 1 ճաշի գդալ շաքարավազով։
5. Տապակած տապակին ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու պղպեղը և եփել 10-15 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել սխտորը և տապակել ևս 5 րոպե՝ բորշի սոուսը պատրաստ է։
6. Տապակած բանջարեղենին ավելացնել կարտոֆիլն ու թթու կաղամբը, ամեն ինչի վրա լցնել ջրով (լցնել այնքան, որքան անհրաժեշտ է)։
7. Բորշը համեմեք ձեր ցանկությամբ համեմունքներով և աղով, ցանկության դեպքում ավելացրեք ձեր սիրելի բաղադրիչը, օրինակ՝ չորացրած սունկը։ Մուլտիօջախը դրեք STEWING ռեժիմին մեկ ժամով:

8. Պատրաստության ազդանշանից հետո նիհար բորշը 15 րոպե թողեք «ՆԱԽԱԽՈՐՏԱՑՎԱԾ»-ի վրա, որպեսզի թրմվի։

Պահքի բորշը դանդաղ կաթսայում պատրաստ է։ Մատուցելուց առաջ այն կարող եք համեմել խոտաբույսերով և անյուղ թթվասերով՝ շատ համեղ կլինի։ Կարելի է նման ճաշատեսակ պատրաստել՝ անկախ ծոմից և ընտանիքին ուրախացնել խոհարարական գլուխգործոցներով։

Տպագրությունը հասանելի կլինի միջոցով

tvoi-povarenok.ru

Բորշը թթու կաղամբով դանդաղ կաթսայում

:

1. Սկսենք բոլոր ապրանքները պատրաստելուց։ Մենք լվանում ենք բոլոր անհրաժեշտ բանջարեղենները՝ կարտոֆիլը, գազարն ու ճակնդեղը։ 2. Կարտոֆիլը մաքրել և մանր կտրատել։ 3. Մաքրեք գազարն ու ճակնդեղը և երեքը խոշոր քերիչով։ 4. Սոխը մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։ 5. Թթու կաղամբը, եթե խիստ թթու է, ողողեք և ավելի փոքր կտրատեք: 6. Կանաչիները մանրակրկիտ ողողում ենք, չորացնում բամբակյա սրբիչի վրա ու մանր կտրատում։ 7. Ողողում ենք կողերը և կտրում ըստ ցանկության։ 8. «Թխում» կամ «Տապակել» ռեժիմով միացրեք մուլտիօջախը և տապակեք սոխը բուսայուղի մեջ մինչև փափկի, ժամանակի ընթացքում մոտ 5 րոպե: 9. Այնուհետեւ ավելացնել քերած ճակնդեղն ու տոմատի մածուկը։ Եփել մի քանի րոպե։ 10. Այնուհետեւ ավելացնել կաղամբը եւ շաղ տալ մի պտղունց շաքարավազ։ Խառնել և եփ գալ, մինչև կաղամբը մի փոքր փափկի։ 11. Հաջորդ ավելացված բաղադրիչները կլինեն կողիկներ և կտրատած կարտոֆիլ: Աղ եւ պղպեղ. Լցնել ջրով և «Ապուր» ռեժիմում սահմանել ժամանակը 60 րոպե:

12. Պահանջվող ժամանակը լրանալուց հետո ավելացնել մանր կտրատած կանաչին։ Փակեք կափարիչով և թողեք, որ բորշը թրմվի 10-15 րոպե։

Երբ բորշը պատրաստ է, բացեք կափարիչը և լցրեք բաժանված ափսեների մեջ։ Ցանկության դեպքում համեմում ենք թթվասերով։

Բարի ախորժակ!

Tweet Like

Պարզապես այնպես եղավ, որ ես բորշը եփում եմ խոզի կողերի վրա, իսկ դանդաղ կաթսայում դրա մեջ ապուրներն ավելի հարուստ են, հարուստ և վառ: Եփելու ժամանակից մի վախեցեք, իհարկե, վառարանի վրա կարող եք բորշ եփել 2 անգամ ավելի արագ, բայց ըստ ճաշակի, ես դեռ պնդում եմ, որ այն ավելի լավ կլինի մուլտիօջախում։

Խոզի կողերը լավագույնս վերցնում են ծծող խոզից, կտրում դրանք փոքր կտորներով: Դանդաղ կաթսայի մեջ ընտրեք «Թխելու/տապակելու» ռեժիմը (40 րոպե), լցնել բուսայուղի մեջ, փռել կողերը: Միսը բաց կափարիչով տապակել 20 րոպե՝ 1-2 անգամ խառնելով։

Սոխը, գազարն ու մաղադանոսի արմատը մանր կտրատել։

Կողերի վրա ավելացնել կտրատած բանջարեղենը և միասին եփել 10 րոպե։

Ճակնդեղը մաքրել և քերել։

MV ամանի մեջ ավելացնել ճակնդեղը, լցնել քացախը, ավելացնել շաքարավազը և հարել։ Եփել ևս 5 րոպե։

Ներս լցնել տոմատի խյուս(ոչ մակարոնեղեն !!!) և եփել մինչև ձայնային ազդանշան:

Կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով։

ՄԲ ամանի մեջ ավելացնել կտրատած կաղամբը, կեղևավորված և խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը:

Լցնել ջուրը, դնել պղպեղի հատիկներ ու դափնու տերեւ։ Սահմանեք շոգեխաշել / ապուր ռեժիմը 2-2,5 ժամ: Եփելու ավարտից 15 րոպե առաջ աղ, բորշը համեմում ենք ըստ ճաշակի և ավելացնում ենք մանր կտրատած կանաչիները։ Ես հաճախ թողնում եմ այն ​​եփելու ևս մեկ-երկու ժամ:

Բարի ախորժակ!!

Արագ և հեշտ. այսպես կարող եք նկարագրել բազմաբնակարանային խոհարարությունը: Այս սարքը վերջերս հայտնվել է խանութների դարակներում, սակայն արդեն արժանացել է համընդհանուր հավանության և դրական արձագանքների նրանց կողմից, ովքեր հասցրել են օգտագործել սարքը։

Դանդաղ կաթսայում կարելի է շիլա եփել, կարկանդակներ և կաթսաներ պատրաստել, շոգեխաշել, միս թխել, շոգեխաշած ուտեստներ պատրաստել, յոգուրտներ և կաթնաշոռ պատրաստել։ Ի թիվս այլ բաների, դուք կարող եք դրա մեջ ջեմ կամ ցանկացած առաջին ուտեստ, նույնիսկ բորշչ պատրաստել: Օրինակ, թթու կաղամբով, բաղադրատոմսերը, որոնց համար մենք առաջարկում ենք այս հոդվածում:

Կողերով

Կախված սարքի թավայի չափսից՝ տարբեր քանակությամբ սնունդ ենք վերցնում։ 4 լիտրանոցի համար կպահանջվի 300 գրամ կողիկներ, 5-6 կարտոֆիլ (կախված չափից), թթու կաղամբ՝ ըստ ճաշակի, տոմատի մածուկ, սոխ, ճակնդեղ և գազար, մի պտղունց աղ, շաքար, պղպեղ և խոտաբույսեր։

Բանջարեղենը մաքրում ենք, կարտոֆիլը խորանարդի ենք կտրում, սոխը՝ նույնպես, գազարն ու ճակնդեղը՝ խորանարդի։ Եթե ​​կաղամբը շատ թթու է, ապա արժե ողողել և թողնել քամոցով քամել, կանաչիները մանր կտրատել։

Կողերը կտրատում ենք մասերով և «տապակելու» կամ «թխելու» ռեժիմով՝ մեկ գդալ բուսական յուղ ավելացնելուց հետո ուղարկում ենք բազմաբուխ ամանի մեջ։ Այնուհետև 5 րոպե հետո դնել սոխը։ Հենց որ այն փափուկ դառնա, ավելացնել գազարն ու բազուկը։ Փակում ենք սարքը և թողնում, որ 15 րոպե քրտնի։

Նշված ժամանակից հետո ավելացնել կարտոֆիլն ու տոմատի մածուկը, նորից թողնել մի քիչ, վերջում դնել թթու կաղամբը, աղացած պղպեղը, կարող եք դափնու։ Թող քրտնի, որպեսզի կաղամբն ավելի փափուկ դառնա, արժե երբեմն խառնել։

Հենց բանջարեղենը փոքր-ինչ տապակվում է, լցնել ջրի մեջ առավելագույն նշագծին և սահմանել «ապուր» ծրագիրը։ Եթե ​​ոչ, ապա կարող եք օգտագործել «մարելը»: Եփում ենք մինչև ձայնային ազդանշանը, հետո համտեսում ենք, ավելացնում ենք աղ ու շաքարավազ, ձեր ճաշակի խոտաբույսեր, թողնում ենք մի երկու րոպե եռա և անջատում ենք։ Նման բորշը կարող է շատ երկար տաք մնալ, եթե վախենում եք, որ այն կսառչի, ապա օգտագործեք «տաքացման» կոճակը, այս դեպքում ուտեստը տաք կլինի նույնիսկ գիշերը, թեև չարժե բորշը պահել մեջի մեջ։ աման այնքան երկար, ավելի լավ է լցնել այն և լվանալ տարան։

Տավարի մսով և կիտրոնի հյութով

Այս բաղադրատոմսի համար կպահանջվի 3 լիտր ջուր, 300 գրամ տավարի միս, գազար, սոխ, ճակնդեղ, թթու կաղամբ՝ 300-400 գրամի չափով։ Մի մոռացեք տոմատի մածուկի կամ մի քանի լոլիկի մասին, անպայման վերցրեք կիտրոնի հյութ, 4-5 կարտոֆիլ, մի քանի պճեղ սխտոր, սամիթ, մաղադանոս և մաղադանոս արմատ, աղ, պղպեղ և դափնու տերեւ։

Մենք մաքրում և կտրատում ենք բանջարեղենը, միացնում ենք բազմաբնակարանը «տապակելու» կամ «թխելու» ռեժիմով, այնտեղ դնում ենք թակած սոխն ու գազարը, եփում մինչև փափկի: Ավելացնել ճակնդեղ և շաղ տալ կիտրոնի հյութորպեսզի նա չգունատվի։ Եվս մի քանի րոպե հետո լցնել տոմատի մածուկը, թթու կաղամբը, մի պտղունց շաքարավազ։ Խառնել և եփել՝ ծածկված 15 րոպե։

Նշված ժամանակից հետո կարտոֆիլը լցնել խորանարդի մեջ, մաս-մաս կտրատած միսը, արմատները (կարող եք ամբողջությամբ դնել, իսկ եփման վերջում հանել) և ջուրը լցնել ամանի մեջ։ Մենք ընտրում ենք «շոգեխաշելու» կամ «ապուրի» ռեժիմը և եփում ենք մինչև ազդանշանը։ Նկատի ունեցեք, որ մարելիս գործընթացը ավելի դանդաղ է ընթանում, բայց հեղուկը ավելի քիչ է եռում և դուրս է թափվում փականի միջով։

Եփելու ավարտից 15-20 րոպե առաջ համտեսում ենք բորշը, հանում արմատները, ավելացնում մանր կտրատած սամիթն ու սխտորը։ Եթե ​​համեմունքները բավարար չեն, ավելացրեք։

Ձայնային ազդանշանից հետո թողեք, որ բորշը եփվի 15 րոպե, և կարող եք բոլորին հրավիրել սեղանի մոտ։

Multicooker բորշը շատ գործնական ուտեստ է։ Եթե ​​տապակելու ժամանակ չունեք, կարող եք շատ ավելի հեշտացնել՝ բոլոր բաղադրիչները լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրի մեջ և անմիջապես դնել «ապուր» կամ «շոգեխաշել»՝ եփելու համար։ Արդյունքում դուք կստանաք նույնքան համեղ ու անուշաբույր ընթրիք կամ ճաշ։

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում անչափ համեղ, հարուստ և անուշաբույր բորշի բաղադրատոմսը։

Այս բորշը հետ թթու կաղամբիսկ խոզի կողերը զարմանալի են: Դրա պատրաստման հարցում մեզ կօգնի հրաշք տեխնիկան՝ բազմաբնակարան: Կստացվի բավականին հարուստ, հարուստ, պայծառ ու աներևակայելի համեղ։ Ես հաճախ եմ պատրաստում այս հրաշալի ուտեստը և ուրախացնում իմ ընտանիքին այսպիսի զարմանալի բորշչով։ Պահպանե՛ք նաև բաղադրատոմսը, եփե՛ք և վայելե՛ք։

Ճիշտ բաղադրիչները

• 600-800 գր խոզի կողիկներ
• 1 սոխ
• 1 գազար
• 1 մաղադանոսի արմատ
• 2 ճակնդեղ
• 3 ճաշի գդալ տոմատի խյուս
• 400 գր թթու կաղամբ
• 2 կարտոֆիլ
• 2,5 լ ջուր
• աղ և աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• 1 դափնու տերեւ
• կանաչի
• 1 թեյի գդալ քացախ
• 1 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ

Մենք սկսում ենք գործընթացը

1. Առաջին հերթին կտրատել փոքր կտորներով դարակ խոզի կողիկներև ուղարկեք դրանք բազմաբուխ ամանի մեջ, որի մեջ նախապես լցրել էին բուսական յուղը։ Ընտրեք «Թխում/տապակում» ռեժիմը 40 րոպե և տապակեք 20 րոպե՝ բաց կափարիչով։ Պահանջվում է դրանք պարբերաբար խառնել։
2. Այնուհետև մանր կեղևավորված սոխն ու գազարը մանր կտրատում ենք։ Մանրացրեք նաև մաղադանոսի արմատը։ Այնուհետեւ այս ամենը ուղարկում ենք կողոսկրերին եւ ընթացքը շարունակում եւս 10 րոպե։
3. Ճակնդեղը մաքրում ենք և քերիչով քսում կոպիտ ֆրակցիայի վրա։ Այնուհետև այն տեղափոխում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնում քացախը, շաքարավազը և եփում ևս 5 րոպե։ Այնուհետև լոլիկի խյուսը դրեք այստեղ և շարունակեք գործընթացը մինչև ազդանշանը։
4. Թթու կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով, իսկ մաքրած կարտոֆիլը՝ փոքր խորանարդիկների։ Այնուհետև այս ամենը տեղափոխում ենք մնացած պատրաստված բաղադրիչների վրա և լցնում ջուրը, դնում պղպեղի հատիկներ և դափնու տերեւ։ Մենք սահմանել ենք «Շոգեխաշած / ապուր» ռեժիմը 2-2,5 ժամ:
5. Ավարտից 15 րոպե առաջ աղ, համեմեք ձեր սիրելի համեմունքներով և ավելացրեք մանր կտրատած խոտաբույսերը։ Ցանկության դեպքում կարող եք 1 ժամ թողնել տաքացման վրա։

Ձեզ նույնպես կարող է դուր գալ բաղադրատոմսը, որի համար կարող եք գտնել մեր Recipe Ideas կայքում: