Գերմանական Ruddles - Համընդհանուր բաղադրատոմս: German Studley- ը Օդեսայի գերմանական ուտեստը մի զույգ խմորից

Այսօր մենք ունենք, ինչպես ասում են Ուկրաինայում, «Սվիզատինա» - սպանեց մի խոզ: Ընտանիքը մեծ է, եւ եթե ուզում եմ մի փոքր խմել խոհանոցից, այն պատրաստում է ինչ-որ գոհացուցիչ բան: Մտածելով, ես որոշեցի անել Նուդլի Օդեսա .

Այստեղ դուք ունեք ուտեստի անվան պատմությունը, որը համարվում է գերմաներեն:
Հայրս ծնվել է Օդեսայում, այնուհետեւ նրա ծնողները տեղափոխվել են Կենտրոնական Ուկրաինա, իսկ մայրիկ տատը բնակվում էր փողոցում գտնվող Օդեսայի հայտնի բակերից մեկում: Պուշկին Նման բակերի բնակիչները միշտ ապրել են շատ բարեկամական: Եթե \u200b\u200bտոնը պատահեց հարեւանների որեւէ մեկի հետ, բոլոր բնակարաններից սեղաններ եւ աթոռներ կային, բոլոր տանտիրուհիները բերեցին իրենց կորոնայի ուտեստները:
Մեր մեծ տատը հարազատները հավաքեց 5 տարին մեկ, եւ այն կոչվում էր Կատինա պոլիբոլա: Ամեն անգամ, երբ այս ավանդույթը սկսվեց հավասարապես. Սեղանները ծածկված էին, հյուրերը մաքրվեցին, իսկ վերջին անգամ, լայնածավալ ծաղկամանով, որը կոչվում էր բուրտներ: Ավելի ուշ իմացա, որ նա գերմանացի է, եւ նա Ռուսաստանից բերեց հորեղբայր Մոնիա, որը ծառայում էր այնտեղ: Նա մեղմ էր, շշնջում եւ դեմ է մորաքրոջի ֆոնին, նման էր հարատջու դեռահասի: Բայց բարձրաձայն բաս հայտարարվեց. - Եվ ահա Բերտոչկան բողոքեց:
Եվ ամեն անգամ, երբ մեր մեծ տատը բարձրաձայն հիանում է. - Բուրթա, հանգույց, դու դեռ ռմբակներով ես:
Պատասխանը, ինչպես միշտ ակնթարթային. Արդյոք դա ուժեղացվում է: Հայրս կենդանի կլիներ, նա կարող էր կամուրջների հետ կամուրջների հետ կապեր ունենալ, նման ուտեստից: Միսը դա չէ, բանջարեղենը `ընդհանրապես: Դա չի ցրված այն Նավթլի.
Եւ ահա ես ձեզ առաջարկում եմ այս բաղադրատոմսը Հիմար .

Բաղադրությունը.
Միս - 0,5 կգ յուղի խոզի կողոսկրներ,
Կարտոֆիլ - 300 գրամ,
Սոխ - 2-3 հատ (միջին),
Գազար - 1 մեծ, կամ 2 միջին,
Նիհար յուղ - 50grms,
Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Խմորի համար.

Ձու - 1 հատ:
Կեֆիր - 100 գրամ,
Աղ - 1 ժ. Գդալ,
Սոդա - 1 ժ. Գդալ,
Կաթնագույն կարագ `10 գրամ:
Միս տապակը, սոխը եւ գազարը նույնպես մանրացված են եւ տապակել,
Իմ կարտոֆիլը, մաքրել կեղեւից, ականը եւ կտրեց «ծղոտը» - տապակել:

Բոլոր աղացած կերակուրները հավասարաչափ տեղադրվում են շերտերով, պղպեղ աղով, ավելացնել մի քանի դափնու տերեւներ, լցնել ջուրը վերջին շերտով, դնելով միջին կրակի վրա, որպեսզի այն շատ բռնի չլինի:

Մինչդեռ մենք պատրաստում ենք խմորը:

Մենք սահուն շերտ ենք դնում մեր ծաղկամանի մեջ, լցնել 100 գրամ եռացող ջուր, սերտորեն փակվելով կափարիչով

Եւ եփեք եւս 10 րոպե:

Վեսլին պատրաստ է: Բարի ախորժակ.

Ես, ընդհանուր առմամբ, պաշտում եմ համեղ շոգեխաշած կաղամբը, եւ եթե ավելի շատ միսով, եւ կարտոֆիլը, բացի այդ, խմորից գոլորշի գլանափաթեթներ, փոխարենը, լիարժեք ընթրիք:

Անկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել ռադդլներ: Սա խնձորով գլորում չէ, բայց բոլորովին այլ բաղադրատոմսով, ավելին, շատ բնօրինակ եւ համեղ: Կարտոֆիլով, կաղամբով եւ միսով ստուդիան բավարարող երկրորդ ուտեստն է:

Ես միշտ կարծում էի, որ Strudel- ը քաղցր գլորում է `ավելի շատ լցոնով, ավելի հաճախ խնձորով, փխրուն, մեղմ, ներսից Շաքարի պուդր: - Ավստրիական հրուշակեղենի փռել աղանդեր: Բայց դա զարմանալի բան ստացվեց. Պարզվում է, կոպիտները կամ պտտվելը, ի սկզբանե երկրորդ ուտեստն էր:
Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր Strudley. Մսով եւ կաղամբով, կարտոֆիլով, հավով: Առավել ճիշտ եւ բավարարող տարբերակը խոզի միս է կարտոֆիլով եւ Sauerkraut- ով: Ես այն փոխարինեցի թարմ, քանի որ թթվային կաղամբն արդեն կերավ:

Խմորի համար ինսուլտի վրա.

• 1 բաժակ կեֆիր;

  4 բաժակ ալյուր;

  Աղոտ եւ սոդա խեղդելը:

Նախ պատրաստեք խմորը:

կա Տարբեր ընտրանքներ Թեստերի փորձարկում. Խմորիչ, dumpling եւ kefir. Ես ընտրեցի քեֆիրի խմոր ընկերուհու խորհուրդների վրա, որը փորձեց բոլոր երեք տարբերակները եւ ասաց, որ կովահարի տողերի համար խմորը առավել փափուկ եւ համեղ է:

1. Մենք ալյուրը մաղում ենք ամանի մեջ, քշում ենք ձուն, լցնում ենք կեֆիրը, դրանով ավելացնել սոդա (կեֆիրը մարել է), աղը, բայց միեւնույն ժամանակ չի մնում ձեռքերը: Խմորը դրենք կես ժամ ջերմության համար:

Միսը կտրեց կտորներով եւ տապակել բուսական յուղի վրա: Եթե \u200b\u200bունեք մի կաթսա, որում պատրաստվում է պիլաֆը կամ բասը, դա կատարյալ ուտեստներ է եւ աթոռակները պատրաստելու համար: Եթե \u200b\u200bոչ, տապակել տապակի մեջ, եւ մենք մարելու ենք խորը անթերի կաթսան:

Եթե \u200b\u200bնրանք տապակում են տապակի մեջ, դրեք խորը կաթսա, մի բաժակ ջուր, կափարիչով: Հաջորդը, ավելացնել բաղադրիչները, երբ նրանք ժամանում են:

Միեւնույն ժամանակ, մենք կաղամբ կդնենք նաեւ ընդհանուր ընկերությանը, խառնել: Եկեք ծածկենք կափարիչը եւ թող պատրաստվի, եւ մենք կարտոֆիլ ենք մաքրելու:

Սոլիմ եւ պղպեղը համտեսելու համար: Անհրաժեշտ չէ խառնել:

Խմորի բաժանումը 2 մասի մեջ, յուրաքանչյուր մասում շրջվում է ուղղանկյունի մեջ, որի վրա գլորվում է դրա վրա, անհրաժեշտ է շատ բարակ, որպեսզի խմորը տեղափոխվի: Ես դա հաշվի չառուցեցի եւ գլորվեցի հաստ, միլիմետր 3-ը, այնպես որ գլանափաթեթները պարզվեցին, որ խիտ եւ նման են դիկի:
Խմորի վրա դնել տապակած աղեղը, փորձելով ապահովել, որ նավթը մնա տապակի մեջ:

Ծածկեք կափարիչը եւ մի բացեք 30-40 րոպե, որքան էլ հետաքրքրասեր: Որովհետեւ, եթե կափարիչը վերելակ է, ռադդլերը կդառնան ուտելի, բայց ոչ այնքան համ, ինչպես պետք է լինի: Զարմանալի չէ, որ Ռուդլիի բաղադրատոմսի մյուս անունը հնչում է, թե ինչպես է «ծածկը բացվում»: Եվ եթե շատ հետաքրքիր է, թե ինչպես են պատրաստվում ռախքերը, կարող եք տապակը ծածկել թափանցիկ կափարիչով:

Հետաքրքիր հոդվածներ

Այսօր մենք պատրաստել ենք կծու անակնկալ համընդհանուր զարդերի սիրահարների համար - Շոգեխաշած կաղամբեւ նույնիսկ մեղմության հետ միասին Հյութալի միս, կարտոֆիլը եւ անուշահոտ գոլորշու գլանափաթեթները հացի փոխարեն: Ինչպես արդեն կռահել եք, մենք կխոսենք պարզ եւ միեւնույն ժամանակ աներեւակայելի համեղ եւ Ձայն ուտեստ Ազգային գերմանական խոհանոցից - փշրված միսով եւ կաղամբով, որը կարող է լավ ընթրիք դառնալ ձեր ընտանիքի համար այսօր երեկոյան:

Բոլորը, ովքեր դասական Գերդհելը մսով եւ կաղամբով են փորձել, այնպես որ սիրահարվում են այս գոհացուցիչ եւ օրիգինալ երկրորդ ուտեստին, որոնք ձգտում են յուրացնել պատրաստման բաղադրատոմսը եւ հաճախ ծառայում են այն սեղանի վրա:

Այս ուտեստի շատ անկանխատեսելի առավելությունների թվում են բաղադրիչների պարզությունն ու առկայությունը: Խոհարարության տեխնիկայում սուտի եւ կաղամբի բնօրինակ եւ անմոռանալի համի ամբողջ գաղտնիքը կայանում է պատրաստման տեխնիկայում: Ստորեւ մենք կկիսվենք ձեզ հետ դասական պատրաստման սխեման:

Գերմանական ստրուդելը միսով եւ կաղամբով. Խոհարարություն տանը հաճույքով

Դասական պատառաքաղի համար մեզ պետք են խոզի միսը:

Գոլորշի գլանափաթեթների համար հարկավոր է ծանոթ լինել մեղմ եւ միեւնույն ժամանակ բավականին խիտ եւ պլաստիկ խմոր, որը չի մնում ձեռքերին: Դա անելու համար մեզ պետք են ցրողական ալյուր, երկու ձու եւ 200 մլ կեֆիր եւ նույնքան թթվասեր: Որպեսզի խմորը լինի մեղմ, խառնուրդին մի փոքր սոդա ավելացրեք (ոչ հարազատ). Այն հիանալի մարվում է Կեֆիրում: Խմորին կեֆիր ավելացնելուց առաջ մենք լցնում ենք սոդա (թերի թեյի գդալ), խառնել եւ սպասել արձագանքին: Հենց որ կեֆիրը արթնանա եւ բարձրանա, լցնել այն ալյուրի մեջ, ավելացնել կիսով չափ թեյի գդալ չոր խմորիչ, աղ `համտեսել, խմորը լցնել եւ հանգստացնել: Իդեալում, Stestel- ի վրա խմորը պետք է հունցվի երեկոյան, իսկ առավոտյան ճաշի ուտեստը:

Գերմանական ստրուդելը միսով եւ կաղամբով. Խոզի միս կտրված է կողոսկրներով եւ կտրում կտորներով:

Ես կցանկանայի տեսնել մեկ այլ կարեւոր մանրուք. Դաժանության համար Բնօրինակ բաղադրատոմսը Օգտագործվում է միայն կենդանիների ճարպը: Հետեւաբար, մեզ հարկավոր կլինի մի փոքր կտոր սալա եւ նույնքան պերիտոնե: Այս ամենը մենք կտրեցինք բարակ կտորներով: Սալո մենք խորը քավոն ենք ուղարկում եւ հանգստացնում փոքր կրակի վրա:

Հենց որ մերկ կտորները վիրավորվեն կիսով չափ, մենք նրանց հետ ավելացնում ենք ապխտած պերիտինա եւ տապակել կարամելիզացմանը: Հաջորդը, բռնել կտորները ափսեի մեջ եւ մի կողմ դնել:

Հրդեհը ավելացնելով, մենք միսը նետում ենք կաբինների մեջ եւ տապակում մոտ 10 րոպե, ապա ափսեից այնտեղ ճարպ եւ պերիիտոնում ուղարկեք այնտեղ: Միսը պետք է թեքվի, բայց ոչ այնքան շատ է սիրում այս գործընթացը: Լեհական մսի մեջ մենք լցնում ենք ջուրը, որպեսզի այն փակվի Կազանիայի բովանդակության կեսը, մենք առնվազն 20 րոպե ենք սկսում միսը շոգեխաշել: Այս ընթացքում կտրեք երկու միջին զենքի սեմերը եւ ուղարկեք դրանք միս: Դրանից հետո Կազանոկը ծածկված է կափարիչով, եւ մենք գնում ենք այսպիսի հիանալի ուտեստ պատրաստելու հաջորդ փուլ `որպես գերմանական կոպիտ միսով եւ կաղամբով:

Որպեսզի ուտեստի համը հնարավորինս մոտ լինի դասականին, մեզ հարկավոր կլինի ինչպես թարմ, այնպես էլ ավելի բարձր կաղամբ: Մենք վերցրեցինք մեկ միջին Քոչան թարմ եւ մանր կտրատած նրան: Մենք ունեինք 600 գրամ ջրհեղեղի կաղամբ: Մենք ուղարկում ենք տուգանքների, սոլիմի եւ պերճիմի մեջ `համտեսելու համար (առնվազն 10-12 ական սեւ պղպեղ) եւ լավ խառնել մսի հետ, ապա ծածկել կափարիչը եւ հոգ տանել խմորի հետ:

Խոհարարություն կատարելիս, շրջապտույտը շատ ուշադրություն է դարձվում թեստին, եւ ոչ բավարար, քանի որ դա գոլորշու գլանափաթեթներ են, որոնք կլանել են կաղամբի եւ մսի բույրը: Խմորը խմորով մի գիշերվա ընթացքում ներծծվելով կտորների վրա եւ գլորում է յուրաքանչյուր մասի պտտվող քորոցը, կտրեք շերտերով: Յուրաքանչյուր շերտ պետք է կատարյալ փաթաթված լինի բուսական յուղով, գլորեք ամուր գլորում: Rooters- ը ծալվում է տախտակների վրա կամ թեքում, ծածկեք սրբիչով եւ տալիս 30-40 րոպե հեռավորության վրա:

Այս պահին անցեք մեր ուտեստը պատրաստելու հաջորդ քայլին «գերմանական կոպիտ միսով եւ կաղամբով». Դրա համար մենք վերցնում ենք երեք կամ չորս միջին կարտոֆիլ եւ կտրում նրանց խորանարդի մեջ, խառնեք այն, որ կարտոֆիլը խառնեք լինել հետագա ժամին: Ծածկեք ծաղկամանի ծածկը:

Ինչպես նշեցինք, միս եւ կաղամբով դասական gerdhell \u200b\u200bէ գոլորշի գլանափաթեթներ: Այսինքն, խոհարարության ընթացքում խմորը չպետք է դիպչի ջրի վրա. Վերամշակումը պետք է անցնի բացառապես գոլորշով: Մենք Բամբուկե խոսնակներից պատրաստեցինք այն ժամանակացույցը, որի վրա տեղադրվել են գլանափաթեթները, ծածկեցինք կափարիչը `կափարիչը, հնարավորինս, մինչեւ 45 րոպե չբացվի, եւ գլանափաթեթները հասան զույգի: Մսով եւ կաղամբով մեր գերմանական ստրուդելը 5 րոպե առաջ պատրաստ կլինի տապակի մեջ կարագ Եվ տապակել դրա մեջ մի փոքր աղավաղված մեծ լամպ մինչեւ ոսկե գույնը, մենք մեր գոլորշու գլանափաթեթները կթափեն սեղանի վրա ծառայելուց առաջ:

Դե, մեր գերմանական ստրուդելը միսով եւ կաղամբով պատրաստ է: Մնում է միայն քայքայվել գլանափաթեթներ, ինչպես նաեւ ափսեների մսամթերք եւ բանջարեղեն եւ մատուցել սեղանին:

Բարի ախորժակ!

Ժամանակի ժամանակը, 3 ժամ 30 րոպե (թեստով)

Պատրաստումը կտեւի. 1 ժամ 30 րոպե

Մենք ակտիվորեն պատրաստում ենք. 2 ժամ 30 րոպե

Մակարդակ, միջին

Այս փոքրիկ գերմանական ուտեստը հաճախ չի հանդիպում ռուսական տարածքներում: Անունը ձեւավորվում է գերմանական «Strudel» բառից, բայց դա պատմում է այս ուտեստը հայտնի Apple Desert- ի հետ միայն մի տեսակ թեստ, որն օգտագործվում է այն: Հակառակ դեպքում, սա ըստ էության միս տապակած է խոզի միսից, շատ սրտանց եւ կալորիականությամբ, պանրով խմորից գլանափաթեթներով (նրանց տրվել է ուտեստը նման անուն):

Ստրուդլին գտնվում էր էթնիկ գերմանացիների ավանդույթում, որոնք ապրում են Բեսարաբյան տափաստանների տարածքում, ինչ-որ տեղ ժամանակակից Մոլդովայի եւ Ուկրաինայի միջեւ: D աշատեսակի ժամանակատար եւ աներեւակայելի համեղ: Այն կատարյալ է կիրակնօրյա ճաշի համար ընտանեկան շրջապատում եւ առանց դրա: Նրանք, ովքեր ժամանակին փորձել են գերմանական Stortley, այլեւս չեն կարող հրաժարվել նրանց կրկին ու կրկին եփելու հաճույքից:

German Studley - բաղադրատոմսերի քայլ

Բաղադրությունը

• 0,5 կգ կարտոֆիլ
,
• 400 գր. Խոզի միս (եթե մարսումը թույլ է տալիս, կարող եք բավականին ճարպոտ խոզի միս վերցնել)
,
• 1 փոքր լամպ
,
• 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
,
• 200 գր. Բուլղարական պանիր (դուք կարող եք գեղեցիկ աղի լինել, բնօրինակով պանրի համարձակ ոչխարների մեջ)
,
• Բուսական յուղ
,
• Համեմունք

• 1,5 բաժակ ալյուր (մոտավորապես ամեն ինչ կախված է ալյուրի որակից)
,
• 2-3 ճաշի գդալ Բուսական յուղ (Ավելի լավ ձիթապտուղ)

Ճաշ

Սկզբում մենք պատրաստում ենք խմորը գլանափաթեթների համար

Սա «Philo» անունով լավագույն արտանետվող խմորն է, այն կարելի է գնել պատրաստի տեսքով, եւ դուք կարող եք դա անել ինքներդ: Սրա համար:

Քայլ 1. Մենք մաղում ենք ալյուրը, սլայդերի մեջտեղում, որի մեջտեղում մենք լցնում ենք մոտ 150 մլ թեթեւակի տաք ջուր, նետեք մի պտղունց աղ եւ խմորը դառնա: Այն պետք է ստացվի միջին խտություն `ոչ այնքան փափուկ, բայց ոչ շատ զով:

Քայլ 2. Դիտեք այն սննդի ֆիլմում եւ 2 ժամ դրեք սառնարանի մեջ: Եթե \u200b\u200bժամանակը բավարար չէ, կարող եք մի փոքր այլ տարբերակել. Խմորը բաժանել 2-3 մասի համար, ձեւավորել գնդակներ, քսել յուրաքանչյուր բուսական յուղ եւ չորացնել, որպեսզի չթողնեք 40 րոպե: Հանգիստը անհրաժեշտ է լավ ձգվելու համար: Երկրորդ դեպքում, լրացուցիչ բուսական յուղ կհավաքի փրկարարական (ավելացնելով, ավաղ, մեր ուտեստը, լրացուցիչ կալորիաները), որը մենք կօգտագործենք թեստը գլորելիս եւ ձգում է թեստը `դրա առաձգականությունը բարելավելու համար: Առաջին վարկածում այն \u200b\u200bինքնին լավ ձգվում է:

Պատրաստեք միս եւ կարտոֆիլ

Քայլ 3. Մաքրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք չորս մասի երկայնքով `մեզ հարկավոր են մեծ կտորներ տաք: Միսը կտրված է մեծ խորանարդներով:

Քայլ 4. Մենք մեծ խորքային հոգով վերցնում ենք հաստ ներքեւով `չուգունի ծաղկաման, խաբել կամ լավ մետաղական տապակ կրկնակի ներքեւի տեղավորմամբ: Լցնել բուսական յուղը ներքեւից (եթե խոզի միսը ճարպ է, այնուհետեւ դրանք քիչ քանակությամբ յուղ չեն ունենում, քանի որ հալածված ճարպը կտտացվի), տապակել միսը հաճելի խոզանակով:

Քայլ 5. Միսը որոշ ժամանակ մենք դուրս ենք հանել եւ ուղարկել, տապակել սոխը կտրատած օղակները: Երբ սոխը սոմոտետ է, ավելացրեք տոմատի մածուկ, Ամբողջը խառնեք եւ վերադարձեք միսը այնտեղ:

Քայլ 6. Լցնել միսը ջրի մեջ փոխարժեքով, որպեսզի այս ջուրը տեսանելի լինի այնտեղ, որտեղ կարտոֆիլը բեռնվի այնտեղ, մեր ուտեստների կեսից ավելին, որում մենք պատրաստում ենք: Բերեք եռացրած, աղ, պղպեղ (սեւ + կարմիր) բիբար): Մենք հավաքում ենք ժայռերին, մինչեւ կափարիչի տակ կիսով չափ պատրաստ լինի փոքր կրակի վրա:

Վերադարձեք մեր թեստին

Քայլ 7. Եկեք դուրս գանք սառնարանից (կամ սրբիչի տակ) եւ սկսենք այն գլորել (միանգամից ոչ բոլորը, եթե սեղանի տարածքը թույլ չի տալիս, այսինքն, առաջին հերթին բաժանեք այն ավելի վաղ): Աղյուսակը քսում է բուսական յուղով եւ խմորը գլորում է շարժակազմով քորոցով դեպի առավել նուրբ վիճակը:

Քայլ 8. Զգուշորեն ստանձնեք եզրերը եւ խմորը քաշեք տարբեր ուղղություններով, ավելի ու ավելի ձգելով: Մենք պետք է խմորը ձգենք թափանցիկության վիճակում: Կարող եք նաեւ ձեռքը սայթաքել խմորի կեսին եւ ինչպես բարձրացնել այն բռունցքի վրա, ձգվելով բոլոր ուղղություններով: Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք Պատրաստի խմոր, Ես պարզապես դնում եմ քսուկի սեղանի վրա (որպեսզի այն չորանա եւ չի մնում):

Քայլ 9. Brynza- ն շփում է մակերեսային քերածի վրա եւ շաղ տալ մեր խմորի սահուն շերտով: Այնուհետեւ կոկիկորեն գլորեք այն գլորում եւ կտրեք այս երշիկը 6-8 սմ կտորների վրա: Դրեք ափսեի մեջ, կրկնել թեստի մյուս մասերի համար:

Կրկին միս եւ կարտոֆիլ

Քայլ 10. Մենք կարտոֆիլ ենք ուղարկում միս, որը հեղինակային իրավունքի պաշտպանություն է ստացել մինչեւ կեսը պատրաստեք, միանգամայն դրեք մսի վրա, մի խառնեք: Մենք նայում ենք այնպես, որ ջուրը գրեթե ծածկում է կարտոֆիլը, ես: Դրա մակարդակը պետք է լինի ավելի ցածր, քան կարտոֆիլի վերին մակարդակից, քան մեկ կտորների բարձրության վրա: Ես բերում եմ եռալ:

Քայլ 11. Մենք վերեւում դրեցինք մի շերտի մեր գլանափաթեթավորումից, թողնելով նրանց միջեւ փոքր բացերը (պատրաստման գործընթացում դրանք փոքր-ինչ ապշած են), բայց դրանք բոլորը տեղավորվում են, որ տարածքը վերեւից է Թույլ է տալիս տեղադրել բավարար քանակությամբ գլանափաթեթներ: Ամուր փակեք ամեն ինչ կափարիչով եւ պատրաստվեք փոքր կրակի վրա:

Այսպիսով, մեր պանրի ուժեղերը պատրաստվում են զույգի: Պատրաստությունը որոշվում է թեստի եւ կարտոֆիլի պատրաստակամությամբ. Մենք բացում ենք կափարիչը, մի կտոր սեղմելով, մենք փորձում ենք:

Քայլ 12. Պատրաստի տապակածը պետք է տեղափոխվի մեծ խորը ուտեստի մեջ, բայց ոչ մի դեպքում փորձեք այն տարածել գդալներից կամ գդալներով տապակներից կամ փորձել խառնել դրա մեջ ամեն ինչ, որպեսզի կարտոֆիլը կկորցնի ոչ գլխավոր տեսք: Այս ափսեի միջոցով հնարավոր է ծածկել կաթսան եւ բոլորին շրջել, բովանդակությունը մեկով ընկնելով նույն կերպ ընկնելով, կամ պարզապես թափահարեք ուտեստի մեջ գտնվող նույն սուր հմուտ շարժումների բովանդակությունը / թավայի բովանդակությունը ,