Puff puffs with jam. Փխրուններ աղացած հրուշակեղենի ջեմով: Փխրուներ խնձորի ջեմով

1. Puff խմորեղենը նախապես պետք է ապամոնտաժվի: Միջին հաշվով, որը կշռում է 500 գ, որը կշռում է 500 գ, գուցե անհրաժեշտ լինի 2 ժամ տեւել: Դուք կարող եք սառեցված խմորը փոխանցել սառնարանի սառնարանից երեկոյան սառնարան, այնուհետեւ պատրաստ կլինի հետագա օգտագործման: Սա Defrosting- ի ամենախնայող ձեւն է, որը թույլ է տալիս խնայել կիսաֆաբրիկատների որակը:

   Խոսակցական խմորը պետք է դառնա ցողված սեղանի վրա ալյուրով եւ վերեւից ալյուրով շաղ տալ: Այն պետք է հասունանա 3-4 մմ հաստությամբ: Դարձրեք այն ձեզ հարկավոր է շարժակազմի քորոցը մեկ ուղղությամբ տեղափոխել. Միայն ինքներդ ձեզ կամ միայն ինքներդ ձեզ: Նման նախազգուշացում անհրաժեշտ է թեստի լամինացումը պահպանելու համար:
   

2. Հաջորդը, դուք պետք է տորթը մանր կտրատեք 10 չափի 10 սմ-ով: Դա արեք, որ ձեզ նույնպես պետք է ուշադիր լինի: Պիցցայի կամ խոհանոցի մկրատների համար կլոր դանակը լավագույնն է: Եթե, բացի սովորական դանակից, ապա ձեռքի տակ ոչինչ չկա, ապա նրանց պետք չէ կտրել, բայց խմորը հորդորել:
   
   
3. Դրանից հետո մեկ քառակուսի պետք է ծալել կես անկյունագծով: Այնուհետեւ մկրատացրեք երկու նավակ, որոնք զուգահեռ են եռանկյունի կարճ կողմերին զուգահեռ, նահանջելով 1 սմ եզրից: Պետք չէ կապվել:
   
   
4. Դրանից հետո հրապարակը պետք է վերադարձվի բնօրինակ վիճակին:
   
   
5. Նկարեք խաչաձեւ խաչմերուկի առանձնացված շերտերը:
   
   
6. Արդյունքում ստացված ցուցանիշի կենտրոնում պետք է թեյի գդալ դրեք ծիրանի ջեմ:
   
   
7. Անհրաժեշտ է նաեւ ձեւավորել եւ լրացնել լցոնված խմորեղենի մնացած քառակուսիները: Ստացված բետոնները պետք է ուշադիր տեղափոխվեն մագաղաթի մագաղաթի վրա: Պետք է լինի փխրուների միջեւ հեռավորությունը, քանի որ խմորից այն խմորն է, երբ գումարի մեջ էականորեն կաճի:
   
   
8. Թխել 180 աստիճանի 15-20 րոպե: Այս ընթացքում խմորը լավ կբարձրանա եւ մի փոքր թեքվելու է:
   
   
9. Փափուկները պետք է տեղափոխվեն ափսեի մեջ `ամբողջական հովացման: Խելուց հետո լցոնումը կլինի ընդմիջման մեջ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, ջեմից կարող եք ավելացնել մեկ այլ գդալ ջեմ, մանրացված ընկույզներ կամ մրգերի կտորներ: Ամփոփ թխում շաքարի փոշի, Վայելեք ամբողջ ընտանիքի հետ նրբությունը, մատուցեք այն թեյով կամ սուրճով: Եթե \u200b\u200bհետեւում եք գործիչին, հիշեք, որ ջեմի հետ շերտի կալորիական պարունակությունը բավականաչափ բարձր է եւ կազմում է մոտ 400 կկալ `400 կալիպի համար պատրաստված թխում:
   
   

Քայլ 1. Պատրաստեք խմորը:

Պատրաստ puff խմորեղեն Defrost (թող այն լինի 15-20 րոպե Սենյակի ջերմաստիճանը) եւ չորս սալերից յուրաքանչյուրը կտրեք մոտավորապես նույն մասերի վրա: Արդյունքում մենք կունենանք 16 շերտ: Այնուհետեւ տախտակի վրա մենք մի փոքր ալյուր ենք մնում, եւ ձեր ձեռքը հավասարաչափ տարածում է այն ամբողջ մակերեսի վրա, նաեւ մի փոքր ոչ-ոքի եւ խմորի ափսեը, որը մենք պատրաստվում ենք գլորում: Յուրաքանչյուր կտրատած ափսե գլորում է շարժակազմը մեկ ուղղությամբ: Այսպիսով արեք դա ցնցուղով խմորեղենի բոլոր ափսեներով:

Քայլ 2. Մենք փրփուրներ ենք պատրաստում:

Ընթացակարգը նկարագրվում է մեկ փխրուն արտադրության համար, մնացած բոլորը նմանապես արտադրվում են: Ձու, կույտի մեջ քշելու համար, բայց նախքան անհրաժեշտ է դեղնուցը սպիտակուցը առանձնացնել, այն կարելի է պատրաստել ձեռքով կամ օգտագործել բաժանարարը: Մեզ պետք է սպիտակուց: Խոզանակ `սպիտակուցի մեջ մակաբա քսուկի համար եւ կոկիկ քսեք փրփուրի եզրին: Մենք ճաշի գդալը հավաքագրում ենք ջեմով եւ դնում մի փխրուն, մի փոքր բաշխելով այն մակերեսին: Ծածկեք խոզանակը ջեմի անվճար ափսեի մեջ, մի փոքր ձգվելով եւ սեղմելով եզրերը, որպեսզի խմորը լավանա: Ամրացրեք շերտի եզրերը պատառաքաղով (ինչպես chebureeca): Այսպիսով, մենք արտադրում ենք 8 շերտ:

Քայլ 3. Թխել փխրուները:

Խոհանոցի սեղանը, նույն խոզանակների օգնությամբ առատորեն քսում Բուսական յուղ Եվ ուշադիր դրեք դրա վրա պատրաստի փնջերը: Թողեք դրանք 1,5-2 ժամվա ընթացքում ներծծվել սենյակային ջերմաստիճանում: Ավարտվելուց հետո միացրեք ջեռոցը եւ ցուցադրեք temperature երմաստիճանի ռեժիմը 200 աստիճանով, Նույն բուսական յուղով խոզանակով խայծը եւ նրբորեն տեղափոխեք դրա ապագա բծերը դրա վրա: Մենք խմորի թերթիկ ենք ուղարկում ջեռուցվող ջեռոցում եւ թխում դրանք 15-20 րոպե.

Քայլ 4. Կերակրեք սեղանին:

Մանրածախ պատրաստի ճարմանդով հեռացրեք ջեռոցից, զգուշորեն տեղափոխել են սկուտեղ եւ շաղ տալ շաքարի փոշով: Jam եմով փափկամազը պատրաստ է `ուտեք սեղանին: Բարի ախորժակ!

Jam եմը կարող է փոխարինվել շինարարական, օրինակ, բալ:

Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս բաղադրիչների համամասնությունները միայն երկու մասի համար: Ավելի շատ շերտեր պատրաստելու համար համապատասխանաբար կրկնակի կամ գցեք բաղադրիչների քանակը:

Ես առաջարկում եմ մի պարզ I. Արագ բաղադրատոմս Պատրաստի փնջից թխելու պատրաստում Խմորիչ խմոր - puffs with jam. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութերի բաղադրատոմսը:
Բաղադրատոմսերի բովանդակություն.

Ինչը կարող է համեղ լինել մի բաժակ թարմորեն թեյի, սուրճի կամ տաք կաթի համար: Իհարկե, ցունված խմորիչ խմորից ջեմ ունի: Պուդսեր - դասական համի համադրություն եւ հաղթանակային աղանդեր սիրելիների եւ հյուրերի համար: Բայց ոչ բոլոր տիրուհիները գիտեն, թե ցանկանում են խմոր խմորը պատրաստել ինքնուրույն, այնպես որ պատրաստ է պատրաստի պատրաստման համար Գնված խմոր, Սննդի արդյունաբերությունը լուծել է նման խնդիրը, եւ ցանկացած սուպերմարկետում ցնցող խմորեղենի փաթեթ գնելը թանկ չէ: Նրա հետ աշխատելը իրական հաճույք կբերի, քանի որ Դա պարզ է եւ հեշտ: Պատրաստել նման փխրուները որեւէ դժվարություն չեն լինի, նրանք միշտ կատարյալ կլինեն, եւ նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին հաղթահարվի նրանց հետ: Դուք կխնայի ժամանակ եւ ուժ, բայց արդյունքում ձեզ երաշխավորված է, որ կլինեն համեղ եւ անուշահոտ տնական փչոցներ: Հետեւաբար փորձեք բաղադրատոմսը եւ վայելեք համեղ տնական խմորեղեն:

Լրացման, ցանկացած ջեմ, ջեմ, ջեմ կամ վստահ, այն, ինչ պահեստում եք, հարմար է: Ամեն ինչ կախված է խոհարարի անձնական նախասիրություններից: Հիմնական բանը `ուշադրություն դարձնել` ջեմի հետեւողականության վրա: Այն չպետք է լինի հեղուկ, որպեսզի չտարածեք փխրունի սահմանները եւ մնում է դրա մեջ: Եթե \u200b\u200bջեմը հեղուկ է, ապա, ամենայն հավանականությամբ, թխելը չոր է: Եւ հարմար ջեմի բացակայության համար, տնական փնջերը կարելի է պատրաստել Թարմ հատապտուղներ, մրգեր, խտացրած կաթ, կաթնաշոռ եւ այլն:

• Կալորիականությամբ 100 G - 349 կկալ:
• Մասերի քանակը - 1
• Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե, գումարած` փորձարկման ժամանակ

Բաղադրությունը.

• Puff խմորիչ խմոր - 1 թերթ (250 գ)
• Any անկացած ջեմ կամ ջեմ - 4-5 CL.

Քայլ առ քայլ պատրաստման շերտեր, որոնք պատրաստված են խմորիչ խմորիչ խմորից, բաղադրատոմսով լուսանկարներով.

1. Խմորը հանեք սառեցման պալատից եւ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն չփրկվի: Այս գործընթացը սովորաբար տեւում է ոչ ավելի, քան մեկ ժամ: Defrosts- ի միկրոալիքային վառարանը չի օգտագործում, քանի որ Դուք չեք կարող հետեւել, եւ խմորը կկորցնի ձեր հետեւողականությունը:
Երբ փխրուն խմորեղենը փափուկ է, աշխատանքային մակերեսը ընթրիքի ալյուրը եւ գլորում այն \u200b\u200bմոտ 3 մմ հաստությամբ, որպեսզի այն կրկնակի ավելին լինի: Թեստային թերթիկը դրեք թխման թերթիկի վրա, քսեք բուսական յուղով:

2. Գլորված խմորի ջրհեղեղը կտրված է չորս հավասար քառակուսի մասի: Մի կտորի յուրաքանչյուր անկյունից կտրվածքներ պատրաստեք դեպի կենտրոն, թողնելով ամբողջականի կեսը:

3. Այլապես վերցրեք խմորի յուրաքանչյուր անկյուն (4 հատ.) Եւ բերեք այն մեջտեղում, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

4. Դուք հաջողության կհասնեք արտադրանքի մեջ, կարծես «Mill Blades»:

5. Քսեք ամբողջ մակերեսի վրա փխրուները ջեմ կամ ջեմով եւ 20-30 րոպե ուղարկեք դրանք ջեռուցվող ջեռոցում: Ավարտված փխրուն ջեմով պատրաստված խմորիչ խմորիչ խմորից մի փոքր զով, հեռացրեք մարտից եւ շարունակեք համտեսել:

Puffs Puff հրուշակեղենի ջեմով `շատ արագ եւ հեշտ միջոց, թեյի համար ինչ-որ բան եփելու ամբողջ ընտանիքի կամ հյուրերի ժամանումը: Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ տանը միշտ կա մի քանի ջեմ մուրաբաներ, որոնք կարող են օգտագործվել որպես լցոնիչ, իսկ պատրաստի տրաֆիկի խմորեղենը այժմ կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Եթե \u200b\u200b«Զրոյի» հետ թխելու պահարանի կողմնակից եք, կարող եք ինքներդ պատրաստել ցնցող խմորեղեն, պատրաստելու թեստերի մի քանի տարբերակ կա, ընտրեք ձեզ համար առավել հարմար:

Լրացնելը կարող է լինել ցանկացած, ձեր նախընտրած մրգերը կամ հատապտուղները: Կարեւոր է հիշել, որ եթե ջեմ ունեք հեղուկ հետեւողականություն, դուք պետք է մի փոքր ավելացնեք եգիպտացորենի օսլան, որը թույլ չի տա այն գտնել այն, երբ թխեք:

Ես առաջարկում եմ ձեզ պատրաստել փխրուններ երկու տարբեր տեսակի ջեմ. Հաստ եւ հեղուկ: Ես նաեւ կտեսնեմ տարբեր ձեւի փնջեր, գուցե հարմար եք որոշ տարբերակների համար:

Պայթյունները ձեռք են բերվում օդով, կոպիտ, փխրունով, ջեմի բույրով `ամենաշատը թեյից:

Պատրաստեք ցուցակի մեջ ապրանքներ եւ պատրաստեք փխրուն խմորեղենի ջեմով: Ես օգտագործում եմ Cumquate Jam- ը ցիտրուսային մակարդակով եւ.

Puff խմորեղենը նախապես գործարկվում է սառնարանից եւ 15 րոպե թողեք defrosting- ի համար: Իմ խմորը բաղկացած է երկու շերտից: Մի շերտ, որը ես կտրեցի փոքր հրապարակներ, 7x7 սմ:

Յուրաքանչյուր քառակուսի միատեսակ դրեք ջեմը:

Ձուն կոտրվում է ամանի մեջ եւ հարություն առավ սեպով: Դե խմորի եզրերը քսեք սիլիկոնային կտրուկով հարած ձվով:

Մենք կապում ենք թեստի հակառակ ծայրերը, եւ մնացած երկու եզրերը փոքր-ինչ ճկվում են դեպի ներս: Շերտերի գագաթը նույնպես քսում է ձուն: Մենք խմորի թերթիկ ենք ուղարկում ջեռոցում գտնվող փխրուններով, նախապես տաքացվում է մինչեւ 180 աստիճան C, 20 րոպե:

Ավարտված փնջերը հեռացրեք ջեռոցից, թող դրանք ամբողջովին սառչեն եւ շաղ տալ շաքարի փոշով:

Այժմ պատրաստեք փխրուն հեղուկներով: Որպեսզի այն խտացնել, օսլա ավելացնել ջեմ եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Երկրորդ խմորի շերտը կարող է կտրվել 5x10 ուղղանկյուն: Տեսողականորեն բաժանել յուրաքանչյուր կտոր խմոր կեսից կեսից եւ կեսերից մեկում մենք դանակով կկատարենք անկյունագծով:

Խոսքը ծածկեք կտրվածքներով կտրվածքներով: Հատուկ պատկերավոր դանակի օգնությամբ ձեւավորեք շերտերի եզրը:

Քսեք շերտերի գագաթը հարած ձվերը եւ նաեւ ջեռոցում փուչիկներ ուղարկեք:

Արդյունքում, նախապես տաքացնելուց հետո 20 րոպե տեւելուց հետո, դուք այստեղ եք ստանում այդպիսի գեղեցիկ կտորներ ջեմով:

Puff խմորեղենի ջեմով փխրուները ուտում են այնքան արագ, որքան պատրաստվում են: Լավ փուչիկներ եւ կաթով եւ թեյով: Շերտերի համը կախված կլինի ջեմի համից, կարող եք համատեղել ջեմը, կարող եք պատրաստել, միեւնույն ժամանակ, տարբեր ջեմերով փխրուն:

Բարի ախորժակ!

Նման լավ աղանդեր պատրաստելու համար, բացարձակապես ցանկացած ջեմ, որը կարող եք գտնել ձեր պահեստային սենյակի կամ նկուղի ծածկոցներում, հարմար է: Կարող եք օգտագործել ցատկել, վստահ, ջեմ: Եթե \u200b\u200bջեմը պարունակում է հատապտուղների կամ մրգերի ոսկորներ, ապա ավելի լավ է ազատվել դրանցից: Քիչ հավանական է, որ ուզում եք ընտրել կամ կոտրել ատամը նման «անակնկալով»:

Կառուցվածքը

• 1 ձու;
• Չորացրած խմորի 450 գ խմորիչի հիման վրա.
• 150-200 գ ջեմ:

Խոհարարություն.

• Սկսենք թեստի ավանդական պատրաստումից: Գրազից, մեզ ազատ են արձակել, մենք միայն պետք է բացենք փաթեթավորումը եւ սառեցրեք տերեւի աղվափրեղենի խմորեղենը:
• Մի փորձեք արագացնել գործընթացը: Այս հարցում գլխավորը բնական է:
• Հենց խմորը դարձավ փափուկ եւ կենսունակ, մենք կարող ենք անցնել աշխատանքի:
• Աղյուսակը հանձնվում է մաղած ալյուրին:
• Խմորը տարածեք եւ սկսեք այն դուրս հանել:
• Հուշում. Տեղափոխեք շարժակազմի քորոցը մեկ ուղղությամբ եւ մի պատրաստեք թերթիկ 3 մմ:

• Արդյունքում ստացված խմորը մենք կտրեցինք առնվազն 10x10 սմ հավասար կտորներով:

• Տեսողականորեն մենք հրապարակը բաժանեցինք երկու հավասար մասի:
• Ներքեւում օգտագործվում է լրացման համար, իսկ վերեւում կդարձնեն մի քանի երկայնական կրճատումներ:

• Մենք ծալում ենք փխրուն եւ պտտվում ամուր եզրեր:
• Կարող եք օգտագործել պատառաքաղը, դա կլինի նույնիսկ ավելի գեղեցիկ:

• Ձվից մեզ պետք է միայն դեղնուցը: Նրա մենք փոքր-ինչ խառնվում ենք եւ կորցնում ենք այն յուրաքանչյուր փչոց:
• Մագաղաթի ջերմակայուն ձեւի վրա եւ տեղադրեք շերտերի բացերը:

• 20 րոպե մենք ջեռոց ենք ուղարկում ջեռոց:
• Սկզբում մենք թխում ենք 180 ° ջերմաստիճանում, եւ վերջը մինչեւ վերջ կտրուկ մեծացրեք ջերմաստիճանի նշանը 200 °:
• Նման խորամանկ մանեւրը մեզ թույլ կտա ստեղծել ախորժելի ընդերքը:

Ինչպես աշխատել պատրաստի սառեցված աղվափնջի խմորեղենով

Սառեցված խմորի շերտերը միմյանցից առանձնացված են, դրեք հարթ մակերեւույթի վրա 20-30 րոպե, մինչեւ դրանք դառնան փափուկ: Անհրաժեշտության դեպքում գլորեք (գլորեք միայն մեկ ուղղությամբ, որպեսզի չվնասեք թեստային շերտերը): Desired անկության դեպքում սեղմեք թեստը ցանկացած ձեւ, օգտագործելով լցոնումը: Դրեք փխրուն թղթի թխման թերթիկի վրա միմյանց հեռավորության վրա, ծածկեք սրբիչով եւ 15-20 րոպե թողեք սենյակային ջերմաստիճանում: Ավարտված շերտերի փայլի համար քսեք խմորը հարած ձվով: Թխել նախապես նախապես 220 աստիճանի վառարանով 5-7 րոպե առաջ ոսկե ընդերքի ձեւավորումից, ապա ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչեւ 175 աստիճան եւ թխեք մինչեւ մեկ այլ 10 -15 րոպե:

Օգտագործեք ձեր սուր դանակը `կտրելու փորձարկման համար: Ես օգտագործում եմ կերամիկական: Եթե \u200b\u200bերկար ժամանակ խստացվի ձեր դանակը, ապա խմորը կարող է մնում դրան:

Քառակուսի խմորի շերտեր

Շերտերի համար ծածկոցներ պատրաստելու համար յուրաքանչյուր քառակուսի ջրամբար կտրված է 4 փոքր հրապարակների մեջ:

«Երիցուկ»

Անկյուններում մենք կտրվածքներ ենք անում, թողնելով նրանց միջեւ հեռավորությունը հրապարակի կողմերում: Կենտրոնում դրեց պահածոյացված ծիրանի կեսերը:

Մենք խստացնում ենք թեստի անկյունները դեպի կենտրոն, սեղմեք ամուր:

«Ծրարներ»

Հրապարակի հրապարակում մենք դնում ենք զբոսնող չամիչ (ես նախապես չամիչով լցնել եռացրած ջուր 10 րոպե `փափուկ դառնալու համար): Թեստային անկյունները խստացվում են կենտրոնի վրա, սերտորեն սեղմեք: Գրեթե ցանկացած ոչ ռեզիդենտ լցոնում հարմար է այստեղ, թակած բանան, հատապտուղներ, մրգեր, խմողներ, սալորաչիր:

«Զամբյուղներ»

Իմ սիրած շերտի ձեւը: Հակառակ անկյուններում, երկար կրճատումներ: Խմորը դրեք անկյուններից դեպի հակառակ կողմեր, մի փոքր սեղմեք:

Արդյունքում «զամբյուղը» լցոնում է (ես շաքարով թարմ կտրվածք ունեմ): Full անկացած լրացում հարմար է, այն խմորով ավելի ցավոտ է թվում:

Փխրուն թղթի թխման սկուտեղի վրա պառկեցեք, քսեք խմորը փայլուն ձվի համար:

Ուլտրամանուշակագույն, այսօր ամեն ինչ էր: Ես չգիտեմ, թե ով էր ավելի հաճելի, երբ ես պատրաստում էի, կամ բոլոր նրանք, ովքեր բուժում էին)

Իհարկե, սա այն ամենը չէ, ինչ կարելի է փաթաթվել փխրուն խմորեղենից: Ես իսկապես ուզում եմ լրացնել հոդվածը: Ի վերջո, կային պարզ աղետալի «լեզուներ» եւ «պարույրներ» շաքարով, եռանկյունաձեւ կարկանդակներով, մեկ այլ փափուկ «ծաղիկներ» ...

Օգնիր ինքդ քեզ! Բոլորը ամենատարածված, ամառ, տաք: Սիրտից ես ցանկանում եմ, որ դուք վայելեք վերջին ամառվա ամիսը:

Puff խմորով փնջի պոմպի բաղադրատոմսը

Կարկանդակներ տորթերով, եւ երբեմն ուզում եք պարզապես խոզանակով խոզուկ: Առանց որեւէ քերուկի `սեղանին թխվածքներ, եւ դա այդպես է: Եվ ահա բաղադրատոմսը, խնդրում եմ:

Ինչ կտեւի.

• Խմոր յուղի խմորիչ - կիլոգրամ
• Խնձորի ջեմ - ապակի
• Չամիչ - ապակի
• Շաքար - ավազ - 2 tbsp. լ.
• Նուրբ յուղ - 3 tbsp. լ.
• Շաքարի փոշի շաղ տալու վրա:

Ինչ անել:

1. Խմոր. Սառեցված - ցուցադրում է բնական եղանակ, գլորում է շարժակազմի քորոցը մեծ շերտի մեջ:
2. Մակերեսը զտված յուղով եւ շաղ տալ շաքարի ավազով:
3. Հաջորդը հավասարաչափ տարածեք լցոնումը թեստի նկատմամբ:
4. Այնուհետեւ մենք այս ամենը շրջում ենք գլորում:
5. Սուր դանակ, չխանգարելով ձեւը, կտրեք գլանափաթեթը հինգ սանտիմետրով:
6. Յուրաքանչյուր կտոր, որը դրված է թխելու տերեւով (գլորումի ճարմանդը կկտրվի, այնքան ավելի գեղեցիկ կլինեն ձեր buns- ը եզրափակիչում):
7. He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C, պահեք թխուկները մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը, հայացք նետելով դրանց հետեւից:
8. Bunss- ը երկար սպասված ազատություն ստացավ եւ գտնվում էր ճաշի վրա, շաղ տալ շաքարի փոշու հետ եւ դիմանալ նրանց տնային տնտեսություններին, ովքեր արդեն սպասում էին նրանց սեղանին:

Ուղղանկյուն խմորի շերտեր

«Rogani»

Թեստային շերտերը կտրում են անկյունագծով: Արդյունքում առաջացած եռանկյունների հիման վրա դրեք բանանի կտորները, նվազագույնի հասցրեք Balc- ը: Այստեղ շոկոլադի կտորները նույնպես լավ տեղավորվեն:

«Խորամանկ»

Խմորի հաստ շաղ տալ շաքարով դարչինով, ազատ թողնելով թեստի նեղ եզրերից մեկը: Փլուզվել գլորում `անվճար եզրի ուղղությամբ:

Roll- ը կիսով չափ կտրելու համար: Յուրաքանչյուր մասը մեջտեղում ծածկվում է, մի փոքր հասնել մինչեւ վերջ: Հեռացրեք արտաքին կեսը:

«Կտրվածքներ կտրվածքներով»

Թեստային շերտը կտրեց երկար կողմի կեսին: Արդյունքում ստացված ուղղանկյուններից մեկ կեսին զուգահեռ կրճատումներ են կատարում: Մյուս կեսին կտրեք թակած հատապտուղները (ես բալ ունեմ):

Ծածկեք երկրորդ կես խմորի լցոնումը, թեթեւակի ձգվող կրճատումները: Ծղոտի ամուր եզրերը դրեք ձեր մատներով, որպեսզի թխեք, երբ թխեք: Այստեղ լցոնման համար լավ են պիտանի հատապտուղների համար. Cherry, ելակ, որը տեսանելի կլինի կրճատումների միջոցով:

«Գեշտիդ ձավարեղեն»

Թեստային շերտը կտրեց երկար կողմի կեսին: Jam եմ / ցատկել ուղղանկյունների մեկ կեսին, ծածկել մյուս կեսը խմորը, եզրերը սերտորեն սեղմում են մատները:

Եզրերը, ապա սեղմեք պատառաքաղը, որպեսզի ստանան: Սեղմեք խմորը սերտորեն շուրջը ծայրերի շուրջ, որպեսզի լցոնումը չի հոսում:

Բաղադրությունը

24 կտորների համար.

• 900 գ պատրաստի շերտազերծված խմոր;
• Խիտ ջեմ կամ ջեմ;
• 1-2 դեղնուց `շերտերի քսելու համար + 1-2 թեյի գդալ ջուր կամ կաթ;
• Քսելու համար 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• Ընտրովի, կակաչ, քնջութի ցողելու համար:

Ինչպես թխել.

Puff խմորեղենը ամբողջովին սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Արագացրեք միկրոալիքային վառարանում չկարգավորման գործընթացը անհնար է: Բայց երբ խմորը լցվում է, հնարավոր է մի փոքր գլորել այն, ցանկալի է մեկ ուղղությամբ, սեղանի վրա, մի փոքր ընկած ալյուր, որպեսզի չփչացվի:

Ես ունեմ յուրաքանչյուր ջրամբար (եւ փաթեթում 4) գլորվել եւ կտրել 4 մասի, ինչպես այսպիսին:

Այժմ տեսողականորեն բաժանել խմորի կտորները կիսով չափ եւ կես կեսով, նահանջելով եզրից, կտրեք փոսը բլիթների համար: Յուլիան սրտեր ուներ, քանի որ սպանդը պատրաստվում էր Վալենտինի օրը: Եվ ես վերցրեցի սրտերը, թիթեռները, ծաղիկները եւ աստղերը: Թվերից, ապա մենք կդարձնենք գեղեցիկ փոքրիկ բլիթներ:

Եվ երկրորդ խաղակեսի վրա, նաեւ 1,5-2 սմ-ով նահանջելով եզրից, տարածեք ջեմի թեյի գդալները զույգի մեջ: Ես վերցրեցի ծիրանն ու հապալասը, եւ, ընդհանուր առմամբ, կարող եք օգտագործել որեւէ խնձոր, տանձ, սալոր: Հիմնական բանը, ջեմը պետք է լինի խիտ, որպեսզի չվերածվի եւ չթողարկվի թխելու ժամանակ:

Թեթեւ քսեք շերտերի ներքին եզրը ջրով, որպեսզի փխրուները լավ լինեն: Ծածկեք թեստի կեսը `երկրորդ կեսը լրացնելով, որ այդ գործչի հետ եւ սեղմեք եզրը: Ավելի լավ է նրանց անհանգստացնել, բայց մատը սեղմում է, մի փոքր նահանջում է եզրից, այնուհետեւ ծայրերը կնվազեն եւ կնվազեն իմ ընկերուհուն, երբ ես պատրաստում էի HACAPURI մի շերտի խմորից:

Բացի այդ, մենք կանցնենք շերտի պատառաքաղի եզրերին, սեղմելով եւ միեւնույն ժամանակ ձեւավորվում են օրինակ `ելակով ավազոտ կարկանդակների պատրաստմանը: Ուղղակի եւ գեղեցիկ:

Միացրեք ջեռոցը տաքացնելու համար մինչեւ 220-230: Թեթեւ քսեք հացաբուլկեղենի մագաղաթի թերթիկը բուսական յուղով եւ դրեք թխման թերթիկը: Դրեք փուչիկները:

Այժմ մենք դեղնուցը առանձնացնում ենք սպիտակուցից, դեղնուցի վրա ավելացրեք մի գդալ ջուր կամ կաթ, մենք պտտվում եւ քսում ենք շերտերի մակերեսը:

Մենք դնում ենք ջեռոցում եւ թխում այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը խառնվի, փխրուները կդառնան բարձր, փարթամ, ոսկե-կոպիտ: Էլեկտրաֆովկայում թխելը պատրաստ կլինի ավելի արագ, 15-20 րոպե հետո: Գազի մեքենան ավելի շատ ժամանակ է պետք, 25-30 րոպե:

Ստացեք պատրաստի ճարմանդներ եւ մի փոքր սառչեք ուտեստի վրա:

Պատուհաններում պատուհանները կտրելուց հետո մնացած թվերը դնում են լվացվող մագաղաթի նոր թերթիկի վրա, մի փոքր փորված: Կարող եք շաքարով շաղ տալ դարչինով, եւ ես ցրվեցի կակաչներով եւ քնջութով: Մենք դնում ենք ջեռոցում եւ թխում մոտ 10-15 րոպե, դեպի վարդագույն: Քանի որ աննշան բլիթները շատ ավելի արագ են թխում, քան մեծ շերտերը, մենք դրանք թխում ենք առանձին:

Պարզվեց, որ շատ համեղ կծու բլիթներ:

Կերակրեք փխրունցներ `ջեմով թեյի կամ հատապտուղների մրգերի կոմպոտների մեջ:

Բաղադրատոմսերի շերտեր նարնջի ջեմով

Մենք օգտագործում ենք ձեռք բերված: Դուք կարող եք վերցնել ձեր, եթե ունեք այդպիսի դատարկ:

Բաղադրությունը.

• փխրուն կրող խմորի փաթեթ;
• 200 գրամ նարնջի ջեմ;
• 1 ձու:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Մենք փչացնում ենք խմորը եւ գլորում այն: Դրանից մի քանի ուղղանկյուն պատրաստեք:
2. Ուղղանկյուններից յուրաքանչյուրի վրա դրվում են ջեմի 2 թեյի գդալ եւ բաժանում խմորի մի կտոր:
3. Ծայրերը քաշվում են, մենք կտրվածքներ ենք պատրաստում փոշու վրա եւ քսում ենք յուրաքանչյուր հարած պատառաքաղ ձու:
4. Վառարանը տաքացնում է մինչեւ 200 աստիճան: Մենք փխրուները դնում ենք թխում թերթիկի վրա, ծածկված մագաղաթյա թղթով: Մենք դրանք թխում ենք կոպիտ ընդերքի տեսքից մոտ կես ժամ առաջ:

Խոզապուխտով խոզանակ - Համընդհանուր բաղադրատոմսորը կարող եք կատարելագործել `ձեր ցանկացած ջեմ կամ այլ բան` փոխարկիչներից յուրաքանչյուրին ավելացնելով:

SDOB Որքան համ եւ բուրմունք է այս բառում

Puff խմորեղենը միշտ շատ տարածված է եղել: Ծակոտկեն եւ ավիափոխադրող, որոնք պարզապես հալվում են բերանում, հոգին եւ ստամոքսները հաշվարկվում էին բոլոր գուրմաններին եւ քաղցր գործիքներին: Կատարեք ինքնուրույն փխրուն խմորեղեն, բայց դժվար է: Ոչ բոլոր տանտիրուհին, պարզվում է, դիմակայելու համար համամասնություններին եւ կատարում է ճիշտ հունցող: Փրկությունն է `պատրաստի պատրաստված խմորեղեն խմորիչի վրա հիմնված կամ առանց որեւէ բովանդակության:

Պայթյուններով պատրաստված ջեմով պատրաստված խոզապուխտի խմորեղենով `արդիականության ամենատարածված խմորեղենը: Յուրաքանչյուր պահեստում կա ջեմ: Եթե \u200b\u200bդուք ինքներդ եք պատրաստում, փորձեք պատրաստել հաստ ջեմ, ինչպիսիք են խնձոր, տանձ, ազնվամորի կամ ելակ:

• puff խմորեղենը ավելի լավ է սառնարանում սառնարանում, այնուամենայնիվ, առնվազն 8 ժամ է տանում այս գործընթացը.
• Անհրաժեշտ է խմորը գլորել սեղանի վրա ծածկված մաղած ալյուրով.
• Որպեսզի խմորը բարձրացավ, բայց միեւնույն ժամանակ փխրուները պահպանեցին իրենց բնօրինակ ձեւը, մենք կտրողներ պատրաստելու ենք ծածկոցների մակերեսի վրա.
• pughs- ի վրա գրավիչ գրավիչ եւ ախորժելի ընդերքը կհայտնվի թթվասերի կամ ձվի դեղնուցի պատճառով;
• Լավագույն ձեւավորում `շաքարի փոշի;
• Շաքարի փոշով շաղ տալ միայն հովացուցիչը կարող է լինել;
• որպեսզի փխրուները չափազանց փխրուն չեն, թխելուց անմիջապես հետո ծածկել դրանք թաց սրբիչով.
• they եմ հետեւում. Ոչ մի խնդիր. Մի քանի ալյուրի գդալներ կամ օսլա կլուծեն այս խնդիրը.
• Որպեսզի չթողնեք մարտը լվանալը, այն սեղմեց մագաղաթյա թղթով:

Փխրուներ խնձորի ջեմով

Պարզապես փորձեք թխել այս հիանալի չափավոր քաղցր եւ շատ օդային բաճկոնը: Սկզբունքորեն ջեմը բացարձակապես կպատրաստի:

Բաղադրությունը.

• Ավարտված տրաֆիկի խմորեղենի 1 փաթեթավորում;
• 9 ճաշի գդալ խնձորի ջեմ;
• 1 ձու (կամ դրա դեղնուցը);
• 1 tbsp. լ. կաթ;
• 2 tbsp. լ. Օսլա

Մենք պատրաստում ենք փափկամազ, խոզանակ խմորեղենով ջեմով.

1. Օսլա ավելացնել ջեմը եւ լավ խառնել:
2. Խմորը նախապես ապամոնտաժում է: Խոհարարության մեկնարկից 2-3 ժամ առաջ 2-3 ժամ առաջ: Եթե \u200b\u200bժամանակ չունեիք կամ մոռացված, ապա օգտագործեք միկրոալիքային վառարան այս համար. Սառեցված խմորը 2,5 րոպե տեւեց «Defrost» ռեժիմին:
3. Խմորը գլորվում է եւ բաժանեք այն երեք մասի երկու արեւով:
4. Փորձարկման մի մասի մի հատվածում պետք է դնեք ջեմը: Այժմ խմորի առաջին մասը ծածկեք առանց դրա:
5. Մենք երկու կտրվածքներ ենք կատարում երեք փուչիկ ստանալու համար: Թեստային եզրեր: Նույնը արեք խմորի երեք մեծ կտորներից յուրաքանչյուրի հետ:
6. Յուրաքանչյուր շերտում շորտեր են անում:
7. Մենք հակառակը թխում ենք փրփուրի թխելու թղթի վրա, քսեք ձվերի եւ կաթի խառնուրդով: Վառարանը պետք է տաքացվի մինչեւ 200 աստիճան: Եփել 15 րոպե:

Եթե \u200b\u200bունեք փուչ Պատրաստի խմոր Խանութից, ապա դժվար չի լինի պատրաստել այս թխումը: Ի վերջո, այն պատրաստված է բառացիորեն 30 րոպեի ընթացքում (կապված թխելու ժամանակի հետ):

Խոզապուխտով խոզանակով հրուշակեղենի իմպրովիզացիա

Սիրո փնջեր Ս. Ազնվամորի ջեմ Puff խմորեղենից, բայց ափսոսում է, որ այս նրբությունն արդեն ավարտվել է: Եվ այսպես ուզում են դնել անուշահոտ խմորեղենԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆ Խելամիտ տանտիրուհիները միշտ վերապահված են մրգերով եւ հատապտուղներով: Եթե \u200b\u200bձեր սառեցման պալատում կա նման տարաներ, կարող եք կատարել իմպրովիզացված ջեմ: Կամ պտուղը շաքարի ավազով մանրացրեք բլենդերի մեջ, կամ դրանք ավելացրեք թարմ ձեւով `միեւնույն քաղցրացուցիչով շաղ տալով ամեն ինչ: Դրանից համը չի փոխվի, բայց գաստրոնոմիական հրճվանքը եւ վիտամինների թմբուկի դոզան էներգիայի շաղ տալը երաշխավորված է:

Կառուցվածքը

• puff խմորեղեն - 1 փաթեթ;
• Սառեցված մրգեր եւ հատապտուղներ;
• Շաքարավազ ավազ - համտեսել;
• 1 ձու:

Խոհարարություն.

• Նախապես դուրս եկեք սառնարանային մրգերից `լրացնելու համար:
• Ընտրեք ձեր ճանապարհը. Կատարեք իմպրովիզացված ջեմ բլենդերի հետ կամ պարզապես միացրեք հատապտուղները շաքարի ավազով:
• Մենք կգնանք նվազագույն դիմադրության ճանապարհով: Հատապտուղները կտրված են հեղուկը, որն անպայման աղով է:

• Մենք փաթեթավորումը կբացի խմորով եւ կսպասենք դրա ամբողջական ապամոնտաժմանը:

• Թեստի յուրաքանչյուր փորձարկումը կկտրվի ինը համարժեք կտորների վրա:

• Այժմ մենք վերցնում ենք մի կտոր եւ մի փոքր գլորում այն: Սա է մեր ապագա ապագան:

• Կենտրոնում դրեք լրացումները իմպրովիզացված ջեմից:

• Մենք բերում ենք մի գդալ մեղր, ավելի ճիշտ, ավելացրեք շաքարի ավազ:

• Մենք ցուցադրում ենք ֆանտազիա եւ ձեւավորում է նախնական խոզանակ ծրարի տեսքով:

• Մենք կոտրում ենք ձուն եւ ուշադիր հեռացնում ենք դեղնուցը:
• Մի ամանի մեջ այն փոքր-ինչ տորթ կլինի:

• Այս արեւային զանգվածը ծածկում է յուրաքանչյուր շերտի ծրար:

• Միայն 20 րոպե թխումն առանձնացրեց մեզ համտեսելուց: Այժմ կարող եք եռալ:

Քաղցրից ոչ մի քիչ ձող: Ընդհակառակը, ձեր կյանքի նման բուռնը բերելու է պայծառ, քաղցր, անուշահոտ եւ զվարճալի ներկեր: Հատկապես քանի որ թխելու պատրաստումը զգալիորեն պարզեցված է կիսաֆաբրիկատներով խմորեղենի գալուստով: Բարի ախորժակ!