Ընտրացանկ
Անվճար է
Գրանցում
տուն  /  Երկրորդ դասընթացներ / Ucուկկինի լցոնած ջեռոցում բաղադրատոմսով թխած աղացած միսով: Ucուկկինի թխած աղացած միսով

Ucուկկինի լցոնած աղացած միսով, որը թխել է վառարանի բաղադրատոմսով: Ucուկկինի թխած աղացած միսով

Աղացած միսով ցուկկինը ամենաբազմազան ուտեստներից մեկն է, որի պատրաստման տարբերակները կարելի է անվերջ թվարկել: Այս և լցոնած ցուկկինի, և տարատեսակ կաթսաներ, գլանափաթեթներ, նավակներ, և ամեն տեսակ խորտիկներ, և շատ ավելին: Ucուչինին ինքնին շատ համեղ և սննդարար է, բայց երբ աղացած միս եք ավելացնում, ստանում եք անսովոր համեղ և սրտանց ուտեստ, որը ոչ միայն հարմար է սովորական ճաշի համար, այլեւ տեղին կլինի տոնական սեղանին:

Աղացած միսով ցուկկինին կարելի է պատրաստել տապակի մեջ կամ թխել ջեռոցում: Եթե \u200b\u200bայս ուտեստի համար կարող եք ցանկացած աղացած միս վերցնել, ապա ցանկալի է օգտագործել ցուկկինը երիտասարդ, փափուկ և բարակ մաշկով: Եթե \u200b\u200bհասուն պտուղներ եք ստանում, ապա լավագույնն այն է, որ մաշկներն ու սերմերը հեռացնեք դրանցից: Մի մոռացեք օգտագործել տարբեր համեմունքներ, որոնք կօգնեն ձեր չեզոք համով ցուկկինին տալ յուրահատուկ համ:

Աղացած միսով ցուկկինը կարող է լինել ինչպես ախորժելի նախուտեստ, այնպես էլ լիարժեք ուտեստ ՝ փոխարինելով մսի և կողմնակի ուտեստների ստանդարտ համադրությունը: Աղացած միսով ցուկկինը հիանալի կերպով կլրացնի այլ բանջարեղենը, խոտաբույսերը, սունկը և պանիրը: Ազատ զգացեք ստեղծագործական փորձեր և փորձեր կատարեք ՝ հարմարեցնելով բաղադրատոմսերը, ինչպես հարկն է, և ամեն անգամ կավարտվեք բոլորովին նոր ուտեստով: Աղացած միսով ցուկկինի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի փոքր ժամանակ և մի փոքր համբերություն, և գերազանց արդյունքը չի սպասի ձեզ երկար սպասել: Եվ մենք առաջարկում ենք սկսել մի շատ անսովոր նախուտեստից ՝ աղացած միսով ցուկկինի չեբուրեկներ:

Ucուկկինի չեբուրեկ աղացած միսով

Բաղադրությունը:
500 գ ցուկկինի
350 մլ կաթ
250 գ աղացած միս
250 գ ալյուր
2 սոխ
2 ձու
տապակելու համար բուսական յուղ

կանաչիներ

Նախապատրաստում:
Ucուկկինը և մեկ սոխը քերել, խառնել կաթի, ձվի և ալյուրի հետ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Խմորի հետեւողականությունը պետք է լինի մի փոքր ավելի հաստ, քան նրբաբլիթի խմորը: Երկրորդ սոխը մանրացնել և տապակել յուղի մեջ մինչև որ ոսկեգույն դառնա, ապա խառնել աղացած մսի հետ: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և խմորի մեջ լցրեք շերեփով, այն հավասարապես տարածելով մակերեսի վրա ՝ նրբաբլիթ պատրաստելու համար: Նրբաբլիթի մի կեսի վրա դրեք աղացած միսը: Երբ նրբաբլիթը ներքեւից մի փոքր տապակվի, աղացած միսը ծածկեք նրբաբլիթի երկրորդ կեսով, նրբորեն սեղմելով այն հիմքին, որպեսզի միջուկը մնա ներսում: Տապակել «չեբուրեկը» երկու կողմերից միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կրկնեք մնացած խմորով և աղացած միսով: Readyարդարել պատրաստի «մածուկները» խոտաբույսերով եւ անմիջապես մատուցել:


Աղացած ցուկկինի ուտեստների ամենատարածված տատանումն, իհարկե, լցոնված ցուկկինի է: Դրանք կարող են լինել դասական համեմված ցուկկինի նավակներ, որոնք լցված են աղացած միսով, կամ ցուկկինի տակառներ ՝ նմանատիպ լցոնով: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում երկու տարբերակները:

Zուկկինի նավակներ աղացած միսով և պանրով

Բաղադրությունը:
2 միջին դդմիկ
300 գ աղացած միս
2 սոխ
100 գ պանիր
բուսական յուղ
սամիթ և մաղադանոս
աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:
Կտրեք դդմի ծայրերը և կտրեք դրանք երկայնքով կիսով չափ: Օգտագործելով գդալ, պտուղը մանրակրկիտ հեռացրեք մրգերից ՝ թողնելով 1 սմ հաստությամբ պատերը: Տապակել թակած սոխը բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնա, ապա ավելացնել աղացած միսը, խառնել և եփել մոտ 15 րոպե: Աղացրեք աղացած միսը և համեմունքներ ավելացրեք `ըստ ճաշակի: Լրացրեք աղացած միսով squash նավակներ և ուղարկել թխել 200 րոպե տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե: Նավակները հանել ջեռոցից, վերևից ցանել թակած խոտաբույսերով և քերած պանիրով \u200b\u200bև թխել մոտ 5-7 րոպե:


Լցոնած ցուկկինի մսով և լոլիկով

Բաղադրությունը:
2 միջին դդմիկ
600 գ աղացած միս
400 մլ կրեմ
150 գ պանիր
3 լոլիկ
3 ձու
2 սոխ
70 գ բրինձ
50 գ կարագ
2 ճաշի գդալ ալյուր
աղ և աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:
Բրինձը եփել մինչև եփել և ավելացնել աղացած միսին մեկ ձվի և թակած սոխի հետ միասին: Ավելացնել աղ և պղպեղ `համտեսել և լավ խառնել: Ucուկկինը կտրեց մոտ 5-6 սմ չափի հաստ կտորների և միջուկը զգուշորեն կտրեց դանակով այնպես, որ պատերը մոտ 1 սմ հաստ լինեն: ucուկկինը դնել թխելու ամանի մեջ և լցնել աղացած միսով: Վերեւից մի բաժակ լոլիկ դրեք:
Հալվել կարագ տապակի մեջ, լցնել կրեմը, ավելացնել երկու ձու և նրբորեն խառնել հարել հարել: Դրանից հետո անընդհատ խառնելով ավելացնել ալյուրը, մինչեւ սոուսը թանձրանա: Սոուսը պետք է լինի բավականին խիտ, քանի որ թխելու գործընթացում այն \u200b\u200bկթուլացվի ցուկկինիի, լոլիկի և աղացած միսի գաղտնի հեղուկով: Համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել և լցնել ցուկկինի վրա կաղապարի մեջ: Շաղ տալ պանրով և թխել ջեռոցում `180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40-45 րոպե, մինչև ցուկկինիի գագաթները ոսկե դարչնագույն լինեն:

Աղացած միսով ցուկկինը միշտ շատ համեղ է ու հագեցնող, և մեր հաջորդ բաղադրատոմսը դրա եւս մեկ հաստատումն է: Դդմի կաթսա մեկ այլ սիրված դասական է `կատարման շատ տարբեր տատանումներով:


Ucուկկինի կաթսա աղացած միսով և կարտոֆիլով

Բաղադրությունը:
1 միջին ցուկկինի
500 գ աղացած միս
2 կարտոֆիլ
2 գազար
1 սոխ
70 գ պանիր
4 ճաշի գդալ մայոնեզ
սամիթ կամ մաղադանոս
աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:
Դդմիկը, գազարն ու կարտոֆիլը քերել: Թակած սոխը խառնել աղացած միսով, աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Աղացած միսը դնել թխելու ամանի ներքեւի մասում, ապա քերած գազարի շերտ և քերած ցուկկինի շերտ: Շերտերն աղով համտեսել և կարտոֆիլ դնել: Կրկին աղ և խոզանակ մայոնեզով: Թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 45 րոպե: Եփելուց 10 րոպե առաջ շաղ տալ քերած պանիրով: Serառայել մանր կտրատած խոտաբույսերով զարդարված ուտեստը:


Աղացած միսով ցուկկինի գլանափաթեթները հրաշալի նախուտեստ են, որոնք ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի: Այս ուտեստը կարելի է տապակել տապակի մեջ, թխել ջեռոցում կամ եփել դանդաղ կաթսայի մեջ: Ռուլետները պատրաստելիս անպայման սոուս օգտագործեք, որպեսզի ուտեստը չոր դուրս չգա:

Ucուկկինը գլորում է աղացած միսով

Բաղադրությունը:
2 ցուկկինի
400 գ աղացած միս
1 սոխ
2-3 մեխակ սխտոր
250 գ թթվասեր
100 գ կետչուպ
100 գ պանիր
աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:
Կտրեք ցուկկինին շատ բարակ կտորների միջոցով ՝ օգտագործելով կեղեւատու կամ սուր դանակ: Թեթև շաղ տալ աղով և մի կողմ թողնել 10 րոպե: Այդ ընթացքում պատրաստեք գլանափաթեթների միջուկը ՝ աղացած միսը խառնելով մանրացված կամ քերած սոխի և մամլիչով անցած սխտորի հետ: Համեմել աղով և համեմունքներով ՝ ըստ ճաշակի: Աղացած միսը դնել ցուկկինի յուրաքանչյուր շերտի վրա ՝ հավասարաչափ բաշխելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա և գլորել այն: Պատրաստի գլանները դնել թխում ամանի մեջ մեկ շերտով և լցնել թթվասերի, կետչուպի և մի պտղունց աղի խառնուրդով: Թխել գլանափաթեթները ջեռոցում 190 աստիճանով, մոտ 20 րոպե: Եփելուց 5 րոպե առաջ ցանել քերած պանիրը:


Եվ վերջապես, ցուկկինի ուտեստի շատ անսովոր տարբերակ աղացած միսով, որն անկասկած կզարմացնի սիրելիներին և հյուրերին իր բնօրինակ ներկայացում... Աղացած միսով ցուկկինը թխում են ջեռոցում շամփուրի վրա և հիշեցնում է համեղ քյաբաբներ, որոնք դուք պարզապես ուզում եք ուտել: Բացի այդ, այս ուտեստը հպարտանում է իր ցածր կալորիականությամբ և օգտակար հատկություններով, երբ պանիրը կտրվում է:

Ucուկկինի աղացած միսով շամփուրի վրա

Բաղադրությունը:
3 ցուկկինի
500 գ աղացած միս
150 գ պանիր
1 սոխ
1 ձու
3-4 մեխակ սխտոր
կանաչիներ
աղ և աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:
Խառնել աղացած միսը ձվով, թակած սոխով և սխտորով, որոնք անցել են մամուլով: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Կճուճները կտրատեք մոտ 2-2,5 սմ հաստությամբ շերտերով, թույլ աղով և շաղ տալ պղպեղով: Skուկկինի կտորները աղացած միսով այլընտրանքային լարերով շաղ տալով շամփուրի վրա այնպես, որ երկու ծայրերում էլ ցուկկինի լինի: Ստացված քյաբաբները դրեք փայլաթիթեղի թերթիկների վրա, զգուշորեն փաթաթեք և թխեք ջեռոցում մոտ 30 րոպե 200 աստիճանով: Ձգեք փայլաթիթեղը, շաղ տալ պանրով և թխել եւս 5 րոպե: Շաղ տալ խոտաբույսերով և մատուցել:

Իհարկե, աղացած ցուկկինին չի ավարտվում առաջարկվող բաղադրատոմսերով: Այցելեք Խոհարարական եդեմի կայք և այս համեղ ուտեստը պատրաստելու համար էլ ավելի շատ տարբերակներ կգտնեք: Բարի ախորժակ!

Zուկկինի բերքն այս տարի լավն է: Ամեն օր դրանցից մի բան եմ պատրաստում. Տապակել նրբաբլիթներ, պատրաստել շոգեխաշել, թխել: Երիտասարդ տարիքում նրանք շատ համեղ են: Երեկ հյուրեր ունեինք, սեղանի համար վառարանում պատրաստեցի աղացած միսով ցուկկինի, ընթերցողներիս համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմս վերցրեցի լուսանկարով: Նավակների փոխարեն ես որոշեցի բարել կամ ցուկկինի բաժակներ լցնել աղացած միսով: Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք մեծ ընկերության համար, նախընտրելի է լցոնված ցուկկինիի այս տարբերակը: Նրանք ավելի արագ են թխում, տպավորիչ տեսք ունեն, հարմար է հյուրերին ծառայել որպես տաք նախուտեստ... Ես վերին մասը յուղեցի պանրի հետ խառնած թթվասերով, բայց կարծում եմ ՝ մայոնեզով ավելի լավ կլինի:

Zուկկինի բաղադրատոմսով կարող եք ավելացնել բրնձը ջեռոցում, բայց ես օգտագործել եմ միայն միս և բանջարեղեն: Ես ցուկկինին նախապես եփեցի, դրանք փափուկ դարձան, ուստի թխելու համար սոուս պետք չէր:

Բաղադրությունը

Աղացած միսով ցուկկինի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

  • նիհար միս (ես խոզի միս վերցրեցի) - 400-450 գ;
  • փոքրիկ երիտասարդ ցուկկինի - 5 հատ;
  • գազար - 2 հատ;
  • սոխ - 2 հատ;
  • լոլիկ - 3 հատ;
  • արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. լ;
  • կոշտ պանիր - մոտ 100 գ;
  • թթվասեր կամ մայոնեզ - 3 tbsp. լ;
  • աղ `ըստ ճաշակի;
  • թարմ աղացած սեւ պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ (ավելացնել համտեսել)

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում աղացած միսով ցուկկինի: Բաղադրատոմսը

Ucուկկինը կամ փոքր տրամագծի ցուկկինը իդեալական են լցոնման համար: Դրանք պատրաստում են հիանալի բաժինացված խորտիկ, որը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Առանց մաշկը կլպելու, այն մանրակրկիտ լվացվեց և կտրեց 5-6 սմ բարձրությամբ խորանարդի:


Այժմ ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես պատրաստել կոկիկ ցուկկինի բաժակներ: Ես սուր քթով թեյի գդալ եմ վերցնում: Մոտ 1 սմ ետ ընկնելով բանջարեղենի ոսկրերի պատերից, ես այն ուղղահայաց դրեցի, մի փոքր սեղմեցի այն պալպի մեջ և շրջեցի այն շրջանագծի մեջ: Առաջին շերտը հանելուց հետո ես մաքրում եմ պատերի մոտ գտնվող խտությունները, խորացնում բաժակները ՝ չհասնելով հատակին: Ստացվում է լցոնման համար սահուն դատարկներ: Բուսական պալպը լցվելու է լցնելու մեջ, ես չեմ շպրտում այն:


Ես մի կաթսա ջուր դրեցի ուժեղ կրակի վրա, ավելացնել մի քիչ աղ: Մինչ եռում է, ես մաքրում եմ սոխը և գազարը: Ես ամեն ինչ խորանարդի եմ կտրել:


Ես սալիկներն ընկղմում եմ եռացող ջրի մեջ: Թող եռա, խստացրեք կրակը: Ես տաք ջրի մեջ տաքացնում եմ մոտ հինգ րոպե, սա բավական է, որպեսզի մաշկը մեղմվի: Նման պատրաստումը զգալիորեն նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը, ջեռոցում թխած աղացած միսով ցուկկինը պատրաստ կլինի 30-35 րոպեում: Եթե \u200b\u200bլցոնված է հում բանջարեղեն, դա կտեւի առնվազն մեկ ժամ, և փաստ չէ, որ ցուկկինին կթխեն:


Ես բռնում եմ ցուկկինին անցքավոր գդալով, շրջում այն \u200b\u200bջուրը բաժակելու համար: Ես այն գլխիվայր թողնում եմ ափսեի վրա:


Կաթսայի մեջ լցնել ավելի շատ յուղ, լցնել սոխ, տապակել մինչև թափանցիկ: Հաջորդը ես ավելացնում եմ գազարի խորանարդները: Կարող եք քերել, բայց խորանարդները լավն են. Դրանք թույլ չեն տալիս, որ աղացած միսը միասին մնա մեկ զանգվածի մեջ, կարծես թե թուլացնում են այն:


Ես ցուկկինի եմ տարածել, տապակել բանջարեղենով, մինչ դրանք փափուկ լինեն: Ես տապակելու գործընթացում աղ եմ ավելացնում:


Ես քերել եմ լոլիկը, լցնել բանջարեղենի վրա և եփ գալ մոտ հինգ րոպե: Հեղուկ է լոլիկի խյուս գոլորշիանում են, լոլիկները տապակվում են և ստանում են քաղցր և թթու համ:


Միսը սովորական խորովածով մսաղացով եմ անցնում: Ես աղացած միս եմ եփել խոզի ուս, դուք կարող եք գնել պատրաստի կամ պատրաստված խառն միսից `ավելացնելով տավարի կամ հավի միս:


Տապակած բանջարեղենը յուղի հետ միասին դրեցի աղացած միսի մեջ: Շաղ տալ պղպեղով, համտեսել աղով:


Խառնվում եմ թակած միս բանջարեղենով խիտ, մածուցիկ զանգվածով: Աղացած միսով ցուկկինի լցնելը պատրաստ է:


Ես ցուկկինը լցնում եմ աղացած միսով, մի փոքր կոմպակտ: Խորհուրդ եմ տալիս կատարել ցածր սլայդ: Եթե \u200b\u200bայն դնում եք մակարդակի վրա, ապա թխելիս աղացած միսը կտեղավորվի և կընկնի ներս: Ինչպե՞ս ցուկկինի թխել ջեռոցում: Կան մի քանի տարբերակ. Բարձր կողմերով թխում թերթիկ, խորը ձև թխելու, տապակի համար: Ես ներքեւում յուղ եմ յուղով, լցոնված ցուկկինը շարքերի մեջ եմ դնում:


Ես ուղարկում եմ տաք վառարան (ջերմաստիճանը 200 աստիճան) կես ժամ: Ես քսում եմ պանիրը, խառնում թթվասերի կամ մայոնեզի հետ: Ես ցուկկինիով մի ձև եմ հանում, յուրաքանչյուր բարել ծածկում եմ պանրի խառնուրդով: Ես եփում եմ եւս 5-7 րոպե:


Տաք լցոնված ցուկկինին տեղափոխում եմ ուտեստ կամ ափսե: Նյութի մանր կտրեք մեկ լոլիկ, շաղ տալ գագաթին:


Ovenեռոցի մեջ աղացած միսով ցուկկինը պարզվեց, որ բավականին հյութալի է, նրանց համար սոուս չի պահանջվում: Եվ թթվասերը շատ օգտակար կլինի, ինչպես թարմ խոտաբույսերը: Ի դեպ, խորհուրդ չեմ տալիս տաքները դնել հազարի տերևների վրա. Կանաչիները կչորանան, արագ կչորանան: Ահա դրա համար սառը նախուտեստներ մատուցման այս եղանակը շատ ավելի արդյունավետ է: Ուրախ կլինեմ, եթե կիսվեք ձեր տպավորություններով մեկնաբանություններում: Լավ ախորժակ, բոլորը: Ձեր Պլյուշկինը.

Բաղադրատոմսի տեսանյութային տարբերակներից մեկը նրանց համար, ովքեր սիրում են դիտել, չկարդալ:

Theուկկինը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և դրեք կտրող տախտակ: Օգտագործելով խոհանոցային դանակ, հանեք բանջարեղենի եզրերը: Դրանից հետո մենք բաղադրիչները կտրեցինք բարակ շրջանակների ոչ ավելի, քան 5 միլիմետր հաստությամբ: Թակած ցուկկինին տեղափոխում ենք մաքուր ափսեի մեջ և մի փոքր թողնում մի կողմ:

Դանակի միջոցով մաքրեք սոխը և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Տեղադրեք բաղադրիչները կտրող տախտակի վրա և կտրեք դրանք երկու մասի: Յուրաքանչյուր կեսը բարակ կտրեք կես օղակների մեջ ՝ փորձելով պահպանել նախնական ձևը: Մանր կտրատած սոխը նրբորեն տեղափոխեք անվճար ափսեի մեջ և անցեք հաջորդ բաղադրիչի պատրաստմանը:

Մանրակրկիտ լվանալ բիբար հոսող ջրի տակ և դրեց կտրող տախտակ: Դանակի միջոցով մենք մաքրում ենք բաղադրիչը պոչից և սերմերից: Այժմ մենք կտրեցինք բանջարեղենը երկու մասի և յուրաքանչյուրը մանրացրեցինք բարակ շերտերով: Նյութի մանր թակած պղպեղը լցնել անվճար ափսեի մեջ:

Մենք լոլիկը լվանում ենք հոսող ջրի տակ և դնում կտրող տախտակի վրա: Դանակի միջոցով հեռացրեք այն տեղը, որին կցված էր պոչը: Այժմ բաղադրիչները կտրում ենք միջին հաստության շրջանակների և զգուշորեն տեղափոխում դրանք մաքուր ափսեի մեջ:

Օգտագործելով բանջարեղենային կեղեւահանող կեղև, հանել կարտոֆիլի կեղևը: Դրանից հետո մենք մանրակրկիտ ողողում ենք բաղադրիչը հոսող ջրի տակ և դնում այն \u200b\u200bկտրող տախտակի վրա: Նույն իմպրովիզացված գույքագրմամբ, պալարները կտրատեք բարակ (կլորացված) ափսեների մեջ և տեղափոխեք դրանք անվճար ափսեի մեջ: Ուշադրություն. Եթե չեք կարողանում կարտոֆիլը կտրատել բանջարեղենի կեղևով, ապա կարող եք օգտագործել սուր փոքր դանակ:

Քերիչով մանրացնել պինդ պանիր հենց կտրող տախտակի վրա: Դրանից անմիջապես հետո մենք տաշեղները տեղափոխում ենք մաքուր ափսեի մեջ և փաթաթում ենք սննդի թաղանթով, որպեսզի բաղադրիչը չչորանա, մինչ պատրաստում ենք մնացած կերակուրը:

Թավայի մեջ մի փոքր քանակություն լցնել բուսական յուղ և դնել միջին կրակի վրա: Երբ տարայի մեջ պարունակությունը լավ տաքանա, աղացած միսը դրեք այստեղ: Woodenամանակ առ ժամանակ խառնվելով փայտե սպաթուլայի հետ, տապակել բաղադրիչը 5 րոպե: Հատկացված ժամանակից հետո անջատեք այրիչը և աղով և սեւ պղպեղով աղացրեք միսը `ըստ ճաշակի: Եվս մեկ անգամ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք իմպրովիզացված գույքագրման հետ և մի որոշ ժամանակ թողեք այն մի կողմ, որպեսզի սառչի տաք վիճակում:

Դանակի միջոցով կոտրեք ձվի կճեպները և սպիտակուցներով դեղնուցները լցրեք փոքրիկ ամանի մեջ: Այստեղ ավելացրեք մի պտղունց աղ և սերուցք կամ թթվասեր: Ձեռքի հարոցով հարել բոլոր բաղադրիչները, մինչև դրանցից ստացվի միատարր զանգված: