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Cupcake - semplice e deliziosi pasticcini Cucina inglese, molto apprezzata in tutto il mondo. Esistono innumerevoli ricette per i cupcakes. Oggi faremo una torta con la margarina. Leggero, veloce e ricetta poco costosa ti sorprenderà con il suo gusto eccellente. Foto passo passo ti aiuterà a cucinarlo bene. Puoi sperimentare all'infinito con ripieno e additivi.
Categorie:
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo per la preparazione: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Produzione: 10 cupcakes
Ingredienti per una torta alla margarina
- Farina di frumento - 9 cucchiai. l
- Uovo di gallina - 2 pezzi
- Zucchero - 0,5 cucchiai
- Margarina cremosa - 125 gr
- Latte fresco - 2 cucchiai. l
- Pasta da forno - 1 cucchiaino
Ricetta per cupcake alla margarina passo dopo passo
Per cuocere un muffin nella margarina, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti: farina di frumento - 9 cucchiai con un grande vetrino, fresco uova di gallina, zucchero, mezza confezione di margarina, 2 cucchiai di latte fresco, kefir o panna acida, lievito o bicarbonato di sodio.
Ammorbidiamo la margarina in un bagno di vapore o nel microonde. Impastare con una forchetta.
Guidiamo in due uova, aggiungiamo zucchero, lievito.
Impastare con una frusta.
Versare il latte.
Versare la farina setacciata.
Sbattere con una frusta fino a ottenere una consistenza omogenea e liscia. L'impasto dovrebbe essere denso. Se l'impasto è sottile, aggiungere la farina e mescolare di nuovo. Puoi aggiungere all'impasto gli ingredienti che ti piacciono e che gusti: pezzetti di cioccolato, cacao, vaniglia, cannella, uvetta, albicocche secche, canditi, noci, frutta, bacche. Puoi farcire i muffin già pronti con panna o marmellata usando una siringa da pasticceria.
Ci diffondiamo impasto pronto in stampi preparati. Ho degli stampi in silicone. È molto comodo e facile estrarne i cupcakes. Se gli stampi sono in metallo, è meglio adagiare la carta pergamena.
Molto semplice e ricetta deliziosa cucina Charlotte con le mele. Se gli ospiti arrivano inaspettatamente, mentre tutti sono seduti a tavola, puoi lasciare in polvere il tuo naso per 10 minuti e preparare una charlotte per il tè ... E dopo 30 minuti gli ospiti saranno sorpresi che tu sia sembrato seduto con loro tutto il tempo, ed ecco una torta calda ... E penso che tutti saranno soddisfatti.
ingredienti
Per fare Charlotte con le mele, abbiamo bisogno di:
0,5 tazze di zucchero;
1 confezione di margarina;
un pizzico di bicarbonato di sodio;
vanillina per il sapore;
1-1,5 tazze di farina.
Fasi di cottura
Sciogliere la margarina, aggiungere lo zucchero sciolto della margarina e mescolare bene in modo che lo zucchero si sciolga.
Quando la miscela di margarina e zucchero si sarà leggermente raffreddata, aggiungere la soda e le uova. E mescola tutto bene.
Quindi aggiungere la vanillina e la farina in modo che l'impasto non sia molto denso (nella consistenza dovrebbe essere simile al latte condensato denso).
Quindi tagliare le mele a cubetti proprio con la buccia e aggiungerle all'impasto. Mescolate ancora e mettete le charlotte con le mele in forno per 20-30 minuti a una temperatura di 200 gradi.
Appetitoso e charlotte deliziosa pronto, può essere servito. 
Cospargere la charlotte con zucchero a velo se lo si desidera.
Buon appetito!
Bastoni
Richiesto: 250 g di margarina, 2 uova, 25 g di lievito, 3 cucchiai. farina, 1 cucchiaio. zucchero per fiorire (l'impasto è fatto senza zucchero).
Ammorbidire la margarina, aggiungere 2 uova, tritare il tutto e versare il lievito imbottito, mescolare e aggiungere la farina. Impastare la pasta e lasciarla lievitare per un'ora. Quindi prendiamo la quarta parte e la schiacciamo nello zucchero. Facciamo salsicce, mettiamo su una padella o una teglia unta con olio vegetale e mettiamo in un forno preriscaldato. Non appena i bastoncini diventano rosa, sono pronti. Buon appetito.
Musica Zinaida Ivanovna,
Regione di Krasnodar,
krymsk
Bagel alla birra
Richiesto: 0,5 kg di grasso, un bicchiere di birra, farina.
Macinare il grasso morbido con la farina, quindi versare la birra e lavorare la pasta, metterla a freddo per un'ora. Togliere la pasta, arrotolarla e tagliarla in settori, adagiare la farcia su gran parte del settore e arrotolare. Cuocere in forno. Cospargere di zucchero a velo a caldo.
Torte di lievito francese
Tre bicchieri di latte, meglio dell'acqua fredda bollita, un uovo, 2 cucchiaini. sale, 1,5 cucchiai. l. zucchero, 2 cucchiai. l. olio vegetale, mescolare tutto in una padella smaltata, versarvi sopra 6 tazze di farina e un sacchetto di lievito o 1 cucchiaio. l. e mettere al freddo per 8 ore coprendo la padella con un coperchio. Trascorso questo tempo, cuocere le torte con qualsiasi ripieno.
Marmellata
Avrai bisogno di: 1 kg di zucchero, 1 bottiglia di citro (qualsiasi), 100 g di gelatina, 2 cucchiaini. acido citrico, un bicchiere di sciroppo di ciliegia.
Versare la gelatina con lo sciroppo per due ore. Zucchero, gelatina e sciroppo - cuocere per 20 minuti, aggiungere acido citrico... Quindi versate il tutto in piccoli stampini unti d'olio (potete usare delle formine per biscotti). Quando si sarà solidificato, immergerlo nello zucchero e stenderlo.
Voloshina T. N., regione di Krasnodar,
Distretto di Leningradsky,
arte. Novoplatnirovskaya
Torta di noci con cannella
Richiesto: un uovo, 100 g di noci (noccioli), 0,2 litri di latte, 300 g di zucchero, 2 cucchiai. farina, 1 cucchiaino. soda, 0,5 cucchiaini. cannella.
Macinate lo zucchero e l'uovo, aggiungendo latte e farina. Impastare la pasta mettendovi dentro i chicchi di noci tritati, la soda e la cannella. L'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida. Riempite gli stampini e infornate.
Delicatezza chak-chak
Necessario: 6 uova, 100 g di zucchero, 500 g di noccioli noce, 200 g di latte intero, 400 g farina di frumento, 300 g di miele.
Impastare una pasta dura come i noodles. Arrotolare le salsicce, tagliarle a pezzi e friggerle nel bollore olio vegetale... Versare le palline finite con il miele. Aggiungere le noci tritate, mescolare, modellare la massa in uno scivolo e porre al freddo.
Serdyukova N.N.,
Regione di Rostov,
Distretto di Neklinovsky,
a partire dal. Melentyevo
Torta "Negro"
Avrai bisogno di: un bicchiere di zucchero, 2 cucchiai. farina, 2 uova, un bicchiere di kefir, un bicchiere di marmellata senza semi, 1 cucchiaino. soda (spenta con aceto).
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il resto degli ingredienti. Mettere l'impasto in una padella unta e cuocere in forno per 20-25 minuti.
Mentre la torta cuoce, sbatti mezzo bicchiere di panna acida con 1 cucchiaio. l. zucchero, ungere la torta.
Gavrilenko Lyudmila Tikhonovna,
Regione di Rostov,
Distretto di Morozovsky,
x. Verbochki
Biscotti al crisantemo
Sbattere 4 albumi con un bicchiere di zucchero, aggiungere 300 g di burro caldo, 1 cucchiaio. l. panna acida, 1 cucchiaino. sale e soda. L'impasto è più debole delle tagliatelle. Passare l'impasto al tritacarne, prenderne un poco e metterlo a pezzetti, non schiacciare. Cuocere a fuoco medio.
Peters Z.N.,
Regione di Krasnodar,
Distretto di Tbilisi,
arte. Lovlinskaya
Gelatina di cioccolato
Richiesto: 0,75 l di latte, cioccolato - 150 g, zucchero - 100 g, gelatina - 30 g, vanillina.
Scaldare il latte, sciogliere il cioccolato grattugiato e lo zucchero, aggiungere la vanillina e la gelatina, portare a ebollizione. Versare negli stampini, raffreddare e guarnire con gocce di cioccolato.
Polyakova Galina Vasilievna,
volgograd
Biscotto per bambini
Avrai bisogno di: 3 uova, un bicchiere di panna acida (o kefir grasso), un bicchiere di zucchero, 0,5 cucchiaini. soda (spenta con aceto), 0,5 cucchiaini. sale.
Mescolare il tutto con la farina fino a quando la panna acida è densa, versare in uno stampo (ungere). Determina la prontezza del biscotto perforandolo con un fiammifero: se asciutto, allora pronto. La temperatura nel forno è di 180-200 ° C. Tagliare in tre strati (è conveniente tagliare con filo di nylon o lenza), ungere con eventuale marmellata o crema pasticcera.
Torta di semolino
Richiesto: 0,5 litri di kefir, 3 uova, 0,5 cucchiai. zucchero, 2 cucchiai. semolino, 150-200 g di burro o margarina al burro, una confezione di vanillina, 0,5 cucchiaini. soda (spenta in aceto).
Mescolare il tutto, mettere in una padella profonda, mettere la forma in forno a fuoco medio per 40-45 minuti. Controlla la prontezza con una corrispondenza. Qualsiasi marmellata, panna acida può essere servita con la torta.
Pensiamo che le vacanze di maggio siano date, misurare tutti i parchi a gradini, partecipare a tutte le feste contemporaneamente e assaggiare tutti i tipi di sidro. Se sei più attratto dalla prospettiva di guardare programmi TV e finire tutti i longread in sospeso, offriamo l'accompagnamento perfetto: torte fatte in casa. Siamo sicuri che nessuno sappia cucinarli meglio delle mamme, per questo abbiamo deciso di scoprire da loro le ricette marchiate. È un peccato che ci siano meno vacanze di quante siano le torte in questa collezione, ma nessuno si preoccupa di cucinarne due alla volta e invitare gli amici per loro.
Masha Vorslav
Torta meringa al limone
secondo la ricetta di Maya Yurievna Mamaladze
Ingredienti:
2 tazze di zucchero
1 confezione di margarina
2 tazze di farina
soda sulla punta di un cucchiaino,
schiacciato con succo di limone
2-3 limoni con la buccia
(dipende dalla dimensione dei limoni)
Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi nelle uova. Da tre tuorli con un bicchiere di zucchero, fate uno zabaione (potete usare un mixer). Versare due bicchieri di farina su una tavola o un tavolo, versarvi dentro questo zabaione, aggiungere la soda schiacciata in un cucchiaio con succo di limone (in modo da non sentire il sapore della soda). Tritare la farina con un coltello da zabaione (per il burro o uno lungo ma opaco) in briciole, aggiungere lì un pacchetto di margarina, aggiungere in porzioni e tritare di nuovo. Prima di ciò, la margarina deve essere rimossa dal frigorifero, non deve essere congelata. Avrai un tale mosto sciolto. esso pasta frolla, lo fanno in questo modo: lo tagliano in piccole briciole, come la sabbia in una sabbiera.
Per il ripieno, girare i limoni in un tritacarne (eliminare i semi), mescolare questo porridge con un bicchiere di zucchero. Per la meringa, i tre albumi rimanenti vanno mescolati con un bicchiere di zucchero, e questo va decisamente sbattuto con un mixer.
Quindi versate l'impasto di pasta frolla in uno stampo, non c'è bisogno di schiaffeggiare, scolpire o premere con le mani, l'impasto va versato liberamente, durante la cottura si attaccherà insieme. Mettici sopra il ripieno, dopodiché la torta viene infornata a una temperatura di 200 gradi per mezz'ora (forse di più). In generale, quando è così leggermente rubicondo e carino in cima, è pronto. E circa 5 minuti prima di essere pronti, versaci sopra la massa di meringa, qui può essere leggermente livellata, se vuoi, con una forchetta, oppure puoi anche non toccarla, ma applicala solo sopra, ma in modo uniforme. Quando la meringa si indurisce letteralmente in 5-8 minuti, non dovrebbe scurirsi, la torta è pronta.
C'è sempre il problema di come rimuoverlo dallo stampo, quindi è meglio portarlo direttamente nello stampo e portarlo o cuocerlo a metà. Tiralo fuori quando fa freddo!
Gubadia con carne
secondo la ricetta di Razya Nurtynovna Yarullina
Ingredienti:
1000-1200 g di pasta non lievitata
800-1000 g di carne
300-400 g di riso
250 g di uvetta
300-400 g di burro chiarificato
cipolle a bulbo
Preparazione:
Stendere la pasta ad una dimensione più grande di una padella, metterla in una padella per olio, ungere con olio sopra. Mettere il riso in uno strato uniforme sull'impasto, quindi la carne fritta passata attraverso un tritacarne con le cipolle, sulla carne di nuovo uno strato di riso, sul riso - uova sode tritate finemente e ancora riso. Coprire con uno strato di albicocche al vapore, uvetta e prugne. Quindi versare sopra tutto il ripieno di burro chiarificato.
Coprire il ripieno con uno strato sottile di testo arrotolato, pizzicare i bordi e sigillare con i chiodi di garofano. Prima di infornare la gubadia, ungerla con olio sopra. In un forno a temperatura media, la gubadia viene cotta per 40-50 minuti. Tagliare la gubadia finita e servire calda a pezzi.
Rotolo di torta
con ribes nero
secondo la ricetta di Tamilla Vladimirovna Korneeva
Ingredienti:
200 g di margarina
3 tazze di farina
25 g di lievito di birra fresco
6 cucchiai. l. acqua
2 cucchiaini Sahara
500 g di marmellata
ribes nero
Preparazione:
Macinare il lievito con lo zucchero, diluirli in acqua. Tritare la margarina con la farina, aggiungere l'uovo e versare il lievito, impastare.
Dividete l'impasto in quattro parti uguali, arrotolate ciascuna in una frittella, ungete con la marmellata, arrotolate in un rotolo e pizzicate le estremità.
Cuocere gli involtini a temperatura media fino a dorarli. Tritatele ancora calde; al momento di servire potete spolverare di zucchero a velo.
Torta Cheburashka
secondo la ricetta di Irina Alexandrovna Barannik
Ingredienti:
200 g di margarina
1 tazza di zucchero
3 tazze di farina
3 cucchiaini zucchero a velo
Preparazione:
Macinare due tuorli, un bicchiere di zucchero (la metà può essere usata se la marmellata è dolce), il burro. Aggiungere la farina e il bicarbonato di sodio sulla punta di un coltello, mescolare.
Ungete uno stampo, mettete sopra metà del composto, l'eventuale marmellata, poi il resto del composto - e in forno preriscaldato (180-200 gradi).
Montare i due bianchi in una schiuma, aggiungendo gradualmente zucchero a velo... Quando la torta sarà dorata, mettere sopra gli albumi montati a neve e di nuovo in forno a fuoco basso (circa 160 gradi) per asciugare gli albumi.
Torta con pere e roquefort
secondo la ricetta di Lyubov Sergeevna Shashkova
Ingredienti:
100 g di burro o margarina
175 ml di zucchero
250 ml di farina
1 cucchiaino lievito in polvere
0,5 cucchiai. l. cardamomo
200 ml di crema
2 o 3 uova
2 cucchiaini zucchero vanigliato
100 g di roquefort
grande vaso
pere in scatola
Preparazione:
Macinare il burro morbido con 75 grammi di zucchero, aggiungere un uovo. Mescolare la farina con il lievito e il cardamomo. Amalgamate il tutto, mettete in uno stampo (spesso circa 1 cm sul fondo e sulle pareti dello stampo), mettete in frigorifero per 15 minuti.
Mettere le pere nello stampo, sbriciolare il formaggio, spolverare il tutto con il cardamomo. Versare sopra l'intera miscela di panna, uova e zucchero rimanente, oppure spolverare con le mandorle.
Infornate per circa 40 minuti a 175 gradi. Servire ben caldo con una pallina di gelato alla vaniglia.
torta di mele
secondo la ricetta di Rosa Maksimovna Tkacheva
Ingredienti:
0,5 cucchiaini bibita
1 tazza di zucchero
1 tazza di farina
3-4 mele Antonovka
1 cucchiaio. l. panna acida
margarina e cracker
per spruzzare forme
Preparazione:
La forma è spalmata di margarina, cosparsa di pangrattato, disposta con mele, tagliata a fette. Quindi viene riempito con la pasta, che viene mescolata con gli ingredienti rimanenti.
Mettere la torta in un forno preriscaldato a 180 gradi, infornare per 20 minuti fino a formare una crosta, quindi abbassare la temperatura a 150 e tenere premuto per altri 15 minuti.
Torta sottile di sfoglia
secondo la ricetta di Alexandra Evgenievna Bazoeva
Ingredienti:
confezionamento di qualsiasi boccata
impasto acquistato senza lievito
succo di limone
olio di muffa
Preparazione:
Un piatto di pasta sfoglia è sufficiente, poiché la torta è aperta. L'impasto viene steso su tutta la superficie della teglia, precedentemente oliata. Per evitare che l'impasto si attacchi al tavolo, è necessario cospargerlo leggermente di farina.
La marmellata di mele è adagiata sull'impasto (io stesso cucino le mele estive con un po 'di zucchero). Per l'acidità, puoi aggiungere un po 'di succo di limone. I bordi della torta sono rimboccati.
Mettete la torta in forno, 155-160 gradi, guardatela per circa 20 minuti. Quando l'impasto sarà dorato, toglierlo e trasferirlo su una tavola di legno. Faccio una torta del genere da circa cinquant'anni e nessuno si è ancora preoccupato.
Torta di cavolo
secondo la prescrizione di Lyudmila Glebovna Strakhovskaya
Ingredienti:
0,5 l di latte
2-3 cucchiai. l. Sahara
250 g di margarina
600-700 g di farina
lievito secco,
a seconda della quantità di farina
1 testa di cavolo
3 uova sode
100-150 g di burro
Preparazione:
Scaldare il latte, aggiungere lo zucchero, il sale, uova crude e margarina. È necessario che la margarina non si sciolga completamente, altrimenti la miscela risulterà troppo liquida. Aggiungere poco a poco la farina e il lievito (secchi, vanno versati direttamente nella farina). Lavora l'impasto in una pentola o una ciotola. L'impasto dovrebbe essere molto più spesso di quello per i pancake, ma non troppo ripido, altrimenti non si adatterà bene: è necessario che si stacchi dalle dita. Chiudere caldo e riporre in un luogo caldo, come un termosifone. Mentre la pasta lievita preparare il ripieno.
Per il ripieno tritate la verza, cospargetela di sale e spremete un po 'il succo. Tritate le uova sode e unitele al cavolo cappuccio, unite l'olio e scaldate il ripieno sul fuoco in modo che si attacchi un po '. Allora cool.
Disporre la pasta lievitata su una spianatoia infarinata e dividerla in due, un terzo e due terzi. Stendete due terzi, ungete una teglia con burro o margarina, adagiatevi sopra l'impasto arrotolato in modo che i bordi vadano oltre il bordo della teglia, in quanto dovranno essere piegati in seguito. Mettete il cavolo tritato sul fondo della torta. Stendete il restante pezzo di pasta, coprite con il cavolo cappuccio, sigillate i bordi dello strato inferiore e spennellate con un uovo sbattuto. Bucherellate con una forchetta in più punti in modo che la torta non si gonfi e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi.