EntrataTorta di pasta sfoglia con noci. Rotolo di pasta sfoglia con semi di papavero e noci. Come fare un delizioso rotolo con semi di papavero e noci
puff involtini di noci(bagel) dalla pasta sfoglia. Delizioso, pasticcini dolci per il té.
Come fare i rotoli di sfoglia alle noci (bagel) dalla pasta sfoglia?
Come cucinare sfoglia (sbuffo complesso senza pasta di lievito)?
Ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 porzione,
- Noci-1 bicchiere,
- zucchero - 250 g
- cardamomo,
- uova (tuorlo) - 1 pz.,
- farina (per stendere la pasta) - 50 g.
Una ricetta passo passo per preparare "Noci, involtini di sfoglia (bagel) di pasta sfoglia":
Preparazione noci, involtini di sfoglia (bagel) iniziamo con l'impasto sfoglia da questo pasta sfoglia complessa va preparato in anticipo, perché dopo averlo impastato deve riposare in frigorifero per almeno 10 ore.
Come cucinare pasta sfoglia complessa possono essere visualizzati sulla pagina con video e foto.
Quando è l'impasto? dado, tubi a sbuffo (bagel) già pronto per iniziare a rotolarlo. Setacciare una piccola quantità di farina sul tavolo, dove stenderemo l'impasto e stenderemo la nostra pasta sfoglia.
Non è necessario stendere l'impasto molto sottile. Lo spessore dello strato non deve essere superiore a 7-8 mm. Date all'impasto una forma tondeggiante e tagliatelo in 8 pezzi (triangoli).
Per il ripieno prendiamo 1 bicchiere Noci e tritateli in piccole briciole.
Mescolare le noci tritate con lo zucchero e aggiungere qualche chicco di cardamomo.
Metti il ripieno di noci risultante sull'impasto arrotolato.
Fissiamo i bordi dell'impasto, su entrambi i lati, in modo che il ripieno non fuoriesca e si arrotoli tubulo.
Tubi a sbuffo (bagel) mettere su una teglia e ungere con tuorlo d'uovo. Noci, involtini di sfoglia (bagel) sfoglia , Condividi con i tuoi amici. I pulsanti social sono in basso sotto la freccia.
Buon appetito a tutti!
Bignè pronti pasta di lievito con dolce ripieno di noci... I bignè si preparano in modo semplice, senza inutili seccature. L'unico inconveniente di questi strati è che ce ne sono sempre pochi.
Per preparare sei strati di noci, avrai bisogno di pasta sfoglia lievitata, anacardi (puoi prendere qualsiasi noce a tuo gusto), marmellata.
Cucinare il ripieno, per questo è necessario macinare le noci con un frullatore o un tritacarne in briciole.
Aggiungere le noci alla marmellata, mescolare. Il ripieno è pronto. Puoi prendere qualsiasi marmellata, ma la marmellata leggera sembra bellissima.
Prendiamo impasto pronto, stendetela leggermente in un rettangolo. Quindi tagliamo negli stessi sei pezzi.
Per evitare che i bignè si aprano e risultino ancora più ruvidi, ci occorre un tuorlo di pollo. Separare il tuorlo dalla proteina e sbattere il tuorlo fino a che liscio.
Distribuiamo il ripieno sul bordo dell'impasto, ricopriamo i bordi con il tuorlo con un pennello.
Coprire il ripieno con il secondo lato dell'impasto. Premere sui bordi con una forchetta per fare un disegno. Lo facciamo con tutti i bignè.
Quindi li trasferiamo su una teglia, copriamo i bignè con il tuorlo.
Cuociamo i bignè con le noci in forno preriscaldato ad una temperatura di 180 gradi, per circa 20-25 minuti. Guardiamo la situazione, se i bignè sono gonfi e arrossati, allora sono pronti.
La marmellata dolce si è un po' esaurita - va bene, l'importante è toglierle dalla teglia mentre sono ancora calde, finché la marmellata non avrà il tempo di afferrare.
I bignè alle noci sono pronti, servite e buon appetito.
Il rotolo di semi di papavero è un dolce tradizionale delle feste in molti paesi europei. Viene cotto con impasti diversi: lievito, biscotto o pasta sfoglia. Un rotolo con semi di papavero e noci di pasta sfoglia può essere cotto anche da un cuoco alle prime armi. Come cucinarlo?
Ricetta Involtino di semi di papavero
Cuocere al forno rotolo delizioso con i semi di papavero, dovresti occuparti del ripieno. La cottura con i semi di papavero non funzionerà se la usi a secco e senza pretrattamento. I semi di papavero dovrebbero essere armeggiati. Cuocere a vapore con acqua bollente e lasciare in infusione per almeno 15-30 minuti.
C'è un'altra ricetta su cosa fare con i semi di papavero per renderli più morbidi. Mettetelo in una casseruola, coprite con acqua, portate a bollore a fuoco basso e fate sobbollire per 5 minuti. Coprire e lasciare in infusione per 10 minuti.
Prodotti per rotolo di semi di papavero con noci:
- Per il test:
- farina - 0,4 kg;
- burro - 200 g;
- acqua - 100 ml;
- sale - 1/3 cucchiaino
- Da riempire:
- papavero - 100 g;
- zucchero - 100 g;
- noci - 50 g;
- 1 tuorlo d'uovo- per la lubrificazione.
Come fare un delizioso rotolo con semi di papavero e noci
Non c'è niente di più facile che fare un rotolo con semi di papavero e noci dalla pasta sfoglia già pronta. Inoltre, puoi cucinare sia con lievito che pasta non lievitata... Nel primo caso un rotolo di pasta sfoglia ai semi di papavero risulterà più arioso e soffice.
Ma è meglio preparare da soli l'impasto del rotolo di semi di papavero. Non ci vuole più tempo che aspettare che l'impasto finito si scongela.
Come fare un rotolo con i semi di papavero? Per prima cosa, prepariamo un impasto per un rotolo con i semi di papavero:
- Setacciare la farina, mescolarla con il sale.
- Sciogliere 2 cucchiai. l. burro e versare nel foro al centro della diapositiva farina.
- Impastare l'impasto, aggiungendo gradualmente acqua.
- Formare una palla e impastare per 5 minuti.
- Mettere l'impasto su un tavolo leggermente infarinato e stendere uno strato di 1,5 mm di spessore.
- Spalmare il burro, tagliato a pezzi da 1/4 di pollice, su tutto il foglio.
- Prendete le estremità dell'impasto e ripiegatele al centro in modo da ricoprire tutto il burro. Refrigerare per 20 minuti.
- Tiralo fuori, rotolalo delicatamente lontano da te. Assicurati che non fuoriescano pezzi di olio.
- Dividi visivamente il livello in tre parti. Piega i due bordi per coprire la sezione centrale.
- Capovolgi la busta di pasta piegata sull'altro lato e stendila lontano da te.
- Ripiegatela come descritto al punto 9, capovolgetela e stendetela.
- Ripiegate l'impasto allo stesso modo e mettete in frigo per 20 minuti.
- Ripeti i passaggi 9-12 due volte.
Un delizioso involtino ai semi di papavero si può ottenere anche dall'impasto cotto secondo ricetta veloce... È come segue:
- Unire la farina, il sale e il burro tritato.
- Tritare il composto e impastare velocemente l'impasto, versandovi gradualmente dell'acqua.
- Arrotolare l'impasto in una palla, avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per due ore (o durante la notte).
- Tirare fuori e stendere uno strato sottile da esso.
- Piegare in 3-4 strati e stendere.
- Ripetere il passaggio 5 due volte. L'impasto è pronto.
Per preparare il ripieno della torta di semi di papavero, unire i semi di papavero al vapore e lo zucchero e frullare con un frullatore. Puoi anche usare un tritacarne invece di un frullatore.
Tritare le noci (preferibilmente noci) con un coltello. Non devono essere molto piccoli.
Stendete la pasta e adagiatevi sopra i semi di papavero. Arrotolare il rotolo e adagiarlo su una teglia ricoperta di pergamena.
Spennellare la superficie del rotolo con il tuorlo e cospargere con le noci. Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti.
Per preparare rotolo di semi di papavero Per questa ricetta utilizzate una qualsiasi pasta sfoglia. È meglio farlo da soli, quindi il rotolo risulterà più gustoso.
Non dimenticare di cuocere a vapore i semi di papavero in anticipo, altrimenti il ripieno duro rovinerà il gusto dei prodotti da forno. Buon appetito!