Insalata di verdure con zucchine. Insalata di zucchine fresche "Ti leccherai le dita", mangiata all'istante

Oggi voglio offrirti un molto insalata interessante dalle zucchine fresche, o come le chiamo io, snack veloce dalle zucchine, o antipasto dalle zucchine "ti leccherai le dita".

Sì, in linea di principio, non importa come chiami questo piatto, antipasto di zucchine o insalata di zucchine o zucchine marinate per uno spuntino, il gusto non cambierà da questo, viene comunque mangiato molto rapidamente.

E ora in estate, ma in natura, ma per i kebab, il più - cioè le zucchine per uno spuntino, tutto tuo, sano, gustoso. È un peccato trascurare tali tesori vitaminici. È necessario utilizzare e riempire il tuo corpo di vitamine.

Allora dai, ti dirò come cucinare la più deliziosa insalata di zucchine e di cosa abbiamo bisogno per questo.

Deliziosa ricetta per l'insalata di zucchine

ricetta zucchine sottaceto Fast food per uno spuntino:

• zucchine - 500 gr.,
• sale - 0,5 cucchiaini

Ricetta marinata per antipasto di zucchine:

• olio d'oliva (vegetale) - 100 ml.,
• aceto 5% - 3 cucchiai. l.,
• miele - 2 cucchiaini,
• aglio - 2-3 chiodi di garofano,
• pepe nero macinato - a piacere,
• verdure (fresche o secche) - a piacere

Cucinando:

1. Per questo spuntino di zucchine fresche, provo a prendere le zucchine giovani in modo che i semi non si sentano e, di conseguenza, non puliamo nemmeno la buccia. Basta sciacquare bene e asciugare.

2. Tagliamo sottilmente le zucchine, o manualmente con un coltello, oppure puoi usare un apposito coltello per grattugiare, con il quale tritiamo il cavolo cappuccio (chi ce l'ha). Mettere in una ciotola, salare, mescolare e lasciare riposare per 15-20 minuti.

3. Nel frattempo, preparare la marinata la migliore insalata dalle zucchine. Versare l'olio d'oliva (vegetale) in una ciotola separata, spremere l'aglio attraverso una pressa, aggiungere il miele (se i canditi si sono sciolti a bagnomaria), pepe macinato, tritare finemente le verdure.

Le verdure di coriandolo, aneto, basilico, prezzemolo, dragoncello sono perfette qui. Diciamo che non ho tutta l'erba in crescita che può essere utilizzata per la marinata, quindi aggiungo secca insieme a fresca.

E puoi anche aggiungere la pasta di paprika con un cucchiaio dolce (se presente), o qualsiasi ketchup, a un antipasto di zucchine estivo. L'ultima cosa che aggiungiamo alla marinata è l'aceto e mescoliamo tutto bene.

4. Dalle zucchine che nel frattempo si sono depositate scoliamo il succo risultante (non ne abbiamo bisogno), strizzandolo leggermente con le mani. Versare la marinata, mescolare e marinare in frigorifero per 2-3 ore.

L'opzione migliore, gli snack di zucchine sottaceto, sarebbe se lo facessi la sera e lo lasciassi in frigorifero fino al mattino. È anche desiderabile mescolare il contenuto dell'insalata almeno un paio di volte.

Ma se non c'è assolutamente tempo per aspettare, mangia subito, è comunque delizioso. Ecco una ricetta così semplice per l'insalata di zucchine, che ho preparato per voi oggi! Non c'è niente di complicato, solo un piacere, provalo, coccola i tuoi cari e buon appetito!

Se siete curiosi di sapere come si prepara l'insalata di zucchine crude: 5 migliori ricette? Quindi dacci un paio di minuti e scegli l'insalata più deliziosa e preferita da una tale varietà!

ingredienti

Ricetta passo passo per cucinare Insalata di zucchine crude: 5 migliori ricette con foto

Insalata di giovani zucchine crude con aglio

Il piatto si prepara così:

1. Lavate le zucchine.
2. Sbucciare l'aglio, tagliarlo il più piccolo possibile.
3. Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo.
4. Spremere il succo del limone.
5. Tagliate le zucchine a listarelle sottili.
6. Versate subito le strisce di zucchine con il succo di limone, olio, solo olio d'oliva, sale, pepe, spolverate con peperoncino, aglio tritato, mescolate e il gioco è fatto, potete servire il cibo in tavola!

Insalata di zucchine crude fresche con miele e aglio

E la prelibatezza si prepara così:

1. Tagliare sottilmente le zucchine a cerchi, cospargere di sale, lasciar riposare per mezz'ora.
2. E ora fai un condimento, mescola l'olio con aceto, miele, pepe, aglio tritato, aneto.
3. Spremete le zucchine dal succo che è uscito fuori, mettetele su un piatto piano, versate sopra il condimento, lasciate riposare per mezz'ora e il gioco è fatto, potete invitare tutti a tavola!

Insalata coreana di zucchine crude

Il piatto si prepara così:

1. Tagliate la carota a listarelle sottili.
2. Tritate le zucchine allo stesso modo, salatele.
3. Lavate il peperone, eliminate la parte centrale con i semi, tagliatelo a listarelle. Se lo desideri, puoi aggiungere all'insalata una macinata di peperoncino.
4. Mescolare tutto insieme, aggiungere il coriandolo, il condimento Insalate coreane, acqua aceto di vino, olio vegetale, mettere da parte per 10 minuti. Questo è tutto, presto potrai goderti un pasto molto gustoso e da leccarsi i baffi!

Insalata di zucchine crude con cetriolo e carote

E la prelibatezza si prepara così:

1. Tagliate tutte le verdure a strisce lunghe e sottili.
2. Trita la lattuga iceberg, puoi usare una grattugia speciale.
3. Grattugiare la carota arancione vegetale per le carote coreane.
4. Passiamo ora alla salsa. Pulite i semi, riempiteli d'acqua per un paio d'ore. Quindi metterli in una ciotola, sbattere con un frullatore fino a che liscio, versare con cura l'acqua.
5. Ora iniziamo a preparare l'insalata. 1a opzione: basta mescolare tutte le verdure con la massa di salsa. 2a opzione: puoi servire le verdure su un piatto separato e versare la salsa in una ciotola. Ecco fatto, il piatto è pronto!

insalata fresca zucchine crude e pomodoro

E la prelibatezza si prepara così:

1. Lavate subito le verdure.
2. Mondate le zucchine, tagliatele a fettine sottili, trasferitele in un contenitore.
3. Manda qui il pomodoro tagliato a pezzi grossi, salate le verdure, mescolate, lasciate riposare per 10 minuti.
4. Quindi versatene un po' in un comodo contenitore olio vegetale, il succo di limone, aggiungere l'aglio tritato, aggiungere il pepe nero macinato, lo zucchero, mescolare il tutto.
5. Aggiungere l'aneto e il basilico tritati alla massa di zucchine e pomodori, condire con il condimento, mescolare e il gioco è fatto, il piatto è pronto. Ora sai come si prepara l'insalata di zucchine crude: 5 migliori ricette ed è tutto solo per te!

Video Ricetta Insalata Di Zucchine Crude: 5 Migliori Ricette

Insalata di purea di fagioli con capperi

E puoi anche accontentare la tua famiglia con un'insalata incredibilmente gustosa, tenera e appetitosa di purè di fagioli con capperi!

Quindi, per preparare un piatto secondo questa ricetta, avrai bisogno di:

Ingredienti:
fagioli bianchi in scatola-600 g;
crema-150 g;
foglia di lattuga-150 g;
i pomodori non sono grandi - 150 g;
olio d'oliva-3 cucchiai;
limone (lime) -1 pz.;
pepe macinato rosso, cipolla-1 pz.;
capperi - 1 cucchiaio;
sale marino.

E il pasto si prepara così:

1. Trasferite i fagioli in uno scolapasta, facendo scolare il liquido in eccesso.
2. Poi trasformate i fagioli massa omogenea, mescolare con la panna e poi passare al setaccio.
3. Condire la purea con succo di limone, sale e pepe.
4. Strappare le foglie di lattuga con le mani.
5. Tagliare i pomodori a fettine.
6. Cipolla tagliata a cubetti.
7. Unire i pomodori alle cipolle, versarli con l'olio d'oliva.
8. E ora prendi un comodo contenitore, metti molti fagioli sul fondo, quindi stendi le foglie di lattuga, la massa di cipolla e pomodoro, versaci sopra il succo di limone, guarnisci con i capperi, ecco, piatto delizioso, originale, insolito e molto appetitoso è pronta!

Buon appetito!

Le zucchine sono da tempo parte integrante della nostra dieta estiva. Quello che semplicemente non facciamo con loro, e stufare, friggere, cuocere, farcire, salare. Ma lo sanno tutti quando trattamento termico parte dei nutrienti semplicemente scompare e il prodotto, venendo cucinato sulla nostra tavola, non fa più bene all'organismo come potrebbe essere. Ecco perché oggi voglio cucinare insalata di zucchine fresche non solo per preservare tutte le vitamine che sono contenute in questo ortaggio, ma anche per compiacere te stesso estate leggera piatto.

Insalata Di Zucchine Fresche Ingredienti:

1. Zucchine 300 grammi
2. Cetrioli 3 pezzi
3. Verdi di aneto 20 grammi
4. Limone 1/2 pezzo
5. Olio vegetale (oliva) 3-4 cucchiai
6. Sale a piacere

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Inventario:

Insalatiera, tagliere, pela verdure, coltello da cucina, cucchiaio da tavola, ciotola, spremiagrumi, forchetta.

Preparazione di un'insalata di zucchine fresche:

Passaggio 1: preparare le zucchine.

Scegliete le zucchine più fresche e succose, sciacquatele con acqua tiepida ed eliminate la pelle ruvida tagliandole con un coltello. Affinché l'insalata risulti più tenera, gli ingredienti devono essere tritati il ​​più finemente possibile. Pertanto, o grattugiate le zucchine o tagliatele a listarelle sottili.
Mettere le zucchine tritate in un piatto fondo, salare un po', mescolare e aspettare 10-15 minuti. Durante questo periodo dovrebbe formarsi del succo. In modo da insalata pronta non è risultato acquoso, il liquido in eccesso viene drenato e le zucchine, oltre a tutto, vengono anche leggermente schiacciate con le mani.

Passaggio 2: preparare il cetriolo.

Sciacquare il cetriolo fresco, sbucciare comunque, anche se non è amaro. Tagliate poi la verdura a fettine sottili oa listarelle, ma io preferisco grattugiarla allo stesso modo delle zucchine.

Passaggio 3: preparare i verdi di aneto.

Sciacquare accuratamente le verdure, scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso e tritarle con un coltello a pezzetti.

Passaggio 4: preparare la medicazione.

Assicurati di sciacquare il limone prima di tagliarlo. Quindi spremere il succo nella ciotola, facendo attenzione che la polpa e i semi del frutto non vi penetrino. Nella stessa ciotola aggiungere 3-4 cucchiai olio d'oliva. Amalgamare bene gli ingredienti per il condimento con una forchetta.

Passaggio 5: mescolare l'insalata.

In un'insalatiera, mescolare le zucchine e i cetrioli grattugiati, aggiungendo le erbe aromatiche fresche. Se necessario, aggiungere altro sale a piacere. Mescolare, quindi condire l'insalata con un composto di succo di limone e olio d'oliva. Amalgamare nuovamente tutti gli ingredienti e servire. pasto pronto al tavolo.

Passaggio 6: servire un'insalata di zucchine fresche.

Insalata da Zucchine fresche ti delizierà con il suo gusto rinfrescante. Inoltre, questo piatto è completamente privo di calorie, quindi piacerà sicuramente alle casalinghe che vogliono perdere peso entro l'estate. Pertanto, non aver paura e servilo sia come piatto principale che come aggiunta a un contorno. In generale, mangia sano.
Buon appetito!

Se la tua zucchina è molto fresca e ha la buccia sottile, puoi lasciarla, è ancora più gustosa.

A volte a questa insalata vengono aggiunti anche semi di sesamo freschi o leggermente tostati. Ma solo pochissimo, non più di un cucchiaio.

Invece dell'aneto, puoi usare prezzemolo o coriandolo, o tutti insieme risulteranno comunque incredibilmente gustosi e sani.