ಬನಾನಾನೊ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು "ಹಂತ-ಹಂತ" ಫೋಟೋ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ. ಇಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೇಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ: ಕಣ್ಣೀರಿನ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಕೂಡಾ, ವನಿಲ್ಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇದೆ, ಅವರಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ನಂತರ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು.

ಭಾಗಗಳು ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಕಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೇಲಿರುವ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಈ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿವುಡ್ ಸ್ಟಾರ್ ಅಡುಗೆ ಲುಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು "ಆಹಾರದಿಂದ ಹೂವುಗಳು" ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಬನಾನಾ ಲೋಫ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲೋಫ್ ಆಗಿತ್ತು, ಕೊಕೊ, ಕಡಿಮೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಸುಧಾರಣೆಗಳ ನಂತರ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೊರಬಂದರು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಲೋಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ಮುಳುಗಿದ್ದು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ದ್ರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಆದರ್ಶ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಅಥವಾ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾನು 26x10 ರ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ (ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್). ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ 30x10 ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮಫಿನ್ಗಳು. ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 3 ppm ಬೇಕರಿ ಪೌಡರ್ (ಬುಸ್ಟಿ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೊಲೊಲಿ.
• 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೌನ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈಟ್ ಸಹಾರಾ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.
• 125 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಅಥವಾ 16 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು (ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್)

1) 160 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2) ಕೇಕುಗಳಿವೆ (ನಾನು ಒಂದು 30x10 ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳನ್ನು (26x10) ಬಳಸಬಹುದು (26x10) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅತೀವವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3) ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4) ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಮುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತವೆ.

5) ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ತೈಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

6) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಕು.

7) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಾರ ನಾನು ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ.

ಆದರೆ ನನಗೆ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ, ನಾನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಇಂದಿನ ಸೃಷ್ಟಿ ಮಾತ್ರ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳು) ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕಾಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು (ನನಗೆ ಗೋಧಿ) - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಡಫ್ ಬ್ರೇನರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬನಾನಾಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಇಂದು ಕೆಲವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. 180 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
3. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಜೀವಿಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಒಲವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

3. ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಫ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ), ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತವೆ. ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು. ಸರಿಸುಮಾರು ಇದು ಡಫ್ ಸಂಭವಿಸಿದೆ:

6. ಮತ್ತು ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಬನಾನಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಾಳೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

7. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. ಒಂದು ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

8. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ:

9. ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪಿಯರ್ಸ್ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

20 ನಿಮಿಷಗಳು ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಬರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಟ್ಟು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಕಳೆಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು 16 ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ :)

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸೂಪರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಆರ್ದ್ರ, ರಂಧ್ರಗಳು ಒಂದು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಾಯುತ್ತವೆ
ಹಾಟ್, ಶೀತ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯವು ಆರ್ದ್ರ crumbs ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬಂದಾಗ - ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ! ಇಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೋಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಆರ್ದ್ರ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ - ನನ್ನ ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಮರದ ದಂಡವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ).
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ (ಹಾಲು ಆಗಿರಬಹುದು)
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುವಾದ)
150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಸ್ಟ ಎಲ್ ಕೊಕೊವಾ
1 ಬರ್ಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 10 ಗ್ರಾಂ
2-3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆ (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಎರಡು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ)
ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ- ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು)
ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ ಉಪ್ಪು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಣ್ಣೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಒಂದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ರೇಕ್ಡಲರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ (ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು)

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು 1 ನೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರೂಪವು ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿಸುತ್ತದೆ.

180 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ನಾನು ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ.
ನೆನಪಿಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ? ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಂದ್ಯವು ಹೊರಬಂದಾಗ, ಇನ್ನೂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆರ್ದ್ರ crumbs ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ತಲುಪುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಆಘಾತಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ.

31.07.2015 21.12.2015

ಯಾರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಅವರನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಿತು. ಇದು ಒಂದು ಹೈಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ - ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 0.25 ಕೆಜಿ;
• 0.25 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.25 ppm ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಪೀಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನ್ ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು.
4. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು.
5. ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೈಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಡುಗೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. 180-200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.
9. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಫೋಟೋ 1).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅನೇಕ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮುಖಪುಟ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಫ್ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಬ್ಬಿಣದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ppm ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹನಿ;
• 0.25 ppm ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸ್ಪಿನ್, ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಾಳೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12 ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಕರಗಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
8. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫೋಂಡಂಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು! (ಫೋಟೋ 2)

ಈ ಮಾಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಿಂದಿನ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರುಚಿ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಮಿರಾಕಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5 PPM ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 0.5 ppm ಲವಣಗಳು;
• 0.5 ppm ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು (ಅಪೂರ್ಣ);
• 0.5 ppm ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 0.5 ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 0.5 ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಪಡೆಯಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರಗೊಂಡಿತು.
3. ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದ ಎತ್ತರದ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. 200 ° C (ಫೋಟೋ 3) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 0.5 ppm ಲವಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಾಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು ತುಣುಕುಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪುಡಿಂಗ್, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ತೈಲದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
8. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋ 4).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್;
• ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• 0.5 ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾಷಿಟ್ಜ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.
6. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ.
8. ಕೋಕೋದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. 180 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
10. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ.
11. ತಂಪಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಿಸುಕು, ಮೇಲಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಗುಂಡಿನ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.
3. ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವಂತಹದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದವು, ಅನನ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣ ಅವಕಾಶಗಳು ಕಲ್ಪನೆಯ ವ್ಯಾಪಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.