ಬಿಯರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಯರ್ ... ಅನೇಕ ಪುರುಷರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)) ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ -. ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಇದೆ ಮುಗಿದ ಪೈಅನ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ, ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ನಂತರ, ಕೋಮಲ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಯರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್ (ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್. (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಅಥವಾ 1 ಗ್ರಾಂ)
• ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಮಿಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಸೋನಿಕ್ 65 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಅಡುಗೆಯವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಹಚರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು), ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುತೇವವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪೋಷಕರು ಆತಂಕ ಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ನೇರ ಕಪ್ಕೇಕ್ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಸೋಡಾದ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ¼ ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ.

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರಬೇಕು.

3. ಎರಡು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

5. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

8. ತಣ್ಣಗಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ರಜೆಯ ಪೂರ್ವ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಮಿಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (ಪಿಸ್ತಾ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಶುಂಠಿ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಯ್ದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

6. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

7. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ - ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.

8. ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ: 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಒಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಇತ್ತು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಕಾರಣವಿರುವುದರಿಂದ - ಚಹಾಕ್ಕೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! (ಇದು ನಮಗೆ ದುರಂತದಂತಿದೆ!) ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್, ನಾನು ಬೆಳಕು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಅಳತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಣ, ಮುದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

300 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಸರಾಸರಿ ಏನಾದರೂ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎರಡರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ನಾನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು - ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.))) ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವು, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!), ತೇವದ ಒಳಗೆ ಅಲ್ಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - ದಯವಿಟ್ಟು ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ !!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H20M 1 ಗಂ 20 ನಿಮಿಷ

ಮಧ್ಯಮ ತೇವ, ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ವೇಳೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಮರುದಿನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೆರುಗು. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಸಹ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವನಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಮಿಲಿ + ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತುಂಡು
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಬಿಯರ್ (ಆದ್ಯತೆ ಡಾರ್ಕ್) - 200 ಮಿಲಿ
5. ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
6. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp (ಅಥವಾ 1 tsp ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ + ¼ tsp ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್)

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ + ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಪುಡೋವ್ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

2. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಕರಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ!) ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ).

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ" ಇರಬಹುದು.

4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ + ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

5. ಮಲ್ಟಿಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ನಾವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್-ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಧನದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಒಳಗೆ ನೋಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

7. ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಳಸಿ ಮಲ್ಟಿ-ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಹಂತ 1

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆ ಕೊಡಬೇಡಿ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ನಂತೆ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದವಾಗಬೇಕು, ಫೋಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುರುತು ಹಲವಾರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3

ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿದೆ.

ಹಂತ 4

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಡಿಕೆ-ಮೆಣಸು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೆನೆಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ.

ಹಂತ 5

ಬಲವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, 80 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿ. 70 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಬಿಯರ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.