ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು. ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಶೀತ ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕೈಗೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಕೃತ" ಆಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಸೂಪರ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಹೊರತಾಗಿ ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಅವರು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಟವೆಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಇಂದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್ ತೆರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ರುಚಿಯಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ಓಹ್, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ" ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಒಂದು ವಿಷಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಹಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು 9 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಸಕ್ಕರೆ
- ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ

ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು "ಒಣ" ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 1: 1: 1: 0.5 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ"

ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ "ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್"

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು. ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು"

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ 10 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಅಂದಾಜು ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಈ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ"

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ!

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಂತರ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಿಂದ, ಅಂದರೆ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು

ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ನಾವು ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯಿದೆ. ಅಂತಹ ನೀರಿನ ಲಾಕ್ ಇದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಈಗ ಅಗ್ಗದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಏಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುನೀರು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಈಗ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಿಟ್\u200cಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ಗಳಿವೆ. ಚಿಕ್ಕ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಎರಡು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೋಡಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆ - ನೀರಿನ ಬೀಗ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಗೆ ಹೊರಬಂದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು- ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವೇ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಅಥವಾ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು - "ಆರ್ದ್ರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಅವರಿಂದ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಲು ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರಾವಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗೊಣಗಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧದಿಂದ ಹಿಂಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿರುಗಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ, ವಾದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ನಿಂಬೆ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

expertoza.com

ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು

ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಹಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು"

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು 9 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು "ಒಣ" ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1: 1: 1: 0.5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ"

ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ "ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್"

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು. ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಅಂದಾಜು ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಈ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ"

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ!

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಿಂದ, ಅಂದರೆ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ

mymylife.ru

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಲ್ಲ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಘಟಕ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಬೈಲ್ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್, ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸರಳ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಜ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಧೂಮಪಾನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಇದು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ... ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಾಣಸಿಗನ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು - ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಒಂದು ಭಾಗಶಃ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈ ಭಾಗವು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯ ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರೊಕ್ಯೂ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನಂತೆಯೇ ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವಾಟರ್-ಸೀಲ್ ಧೂಮಪಾನಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಇದ್ದಿಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದ್ದಿಲಿನಿಂದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಿಮ್ಮ ಮಿನಿ ಧೂಮಪಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಸಾಧನದ ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಧೂಮಪಾನದ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತುರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಣ್ಣನೆಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಧೂಮಪಾನದ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂಕ್ಚರ್ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೊಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜಲ-ತಡೆಗೋಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು 120 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದಿನ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇಡೀ ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎದುರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಡುವ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು 150-170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದೇ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾನು ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ತುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಹೊರಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಳೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಇರಬಾರದು. ನೀವು ಕೋಳಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಂದು ವಾರ, ಎರಡು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾರ್ಸೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅವು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ನೋಟ.

nazimu.info

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಮತ್ತು ಇದು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ .ಟದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮರದ ಪುಡಿ (ಹಣ್ಣು)

ನಾವು ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಮಧೂಮ ಮತ್ತು ಮರದ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಮಸಾಲೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ). ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ (5-6 ಬಟಾಣಿ);
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ (100-150 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (2-3 ಚಮಚ).

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು

ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅವರು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹದಗೆಟ್ಟಿರಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ (ವಿಶೇಷ ಚಿಮುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವೂ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ);
• ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು);
• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ).

ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಆರ್ದ್ರ ಮರದ ಪುಡಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು (ನೀವು ಆಲ್ಡರ್, ಚೆರ್ರಿ, ಸೇಬಿನ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಹನಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ (ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸಗಳನ್ನು ಮರದ ಪುಡಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ).

ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಮೆದುಗೊಳವೆ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ತರಬಹುದು).

ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ರಿಂದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕು. ಟರ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮೆಚ್ಚುವಿರಿ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!