ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು. DIY ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.

ಚಿನ್ನದ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಗೊಣಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಕಿಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ ಕಪ್‌ಬಿಯರ್‌ನ ಕೈ ನಡುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾಜನ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದನೆಯ ಸ್ಮೈಲ್ ಇದೆ ...

ಇತರ ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳಂತೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ತನ್ನ ರಾಜನಿಗೆ ನೀಡಿದ ಕಪ್‌ಬಿಯರ್ ಲೂಯಿಸ್ I ನ ತಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ತನ್ನ ತಪ್ಪನ್ನು ತಿಳಿಗೊಳಿಸಲು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸುಂಟರಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಿಸಿತು, ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲೂ ಹೊಸ ವೇಷದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಶುದ್ಧ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, "ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ" ಎಂಬ ಪದವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬಾಟಲಿಗಳ ಸಾಲುಗಳಿಂದ ಭ್ರಷ್ಟಗೊಂಡ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅದರ ಇತಿಹಾಸದ ಮುಂಜಾನೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಂಡೋವಿನ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಜಾaz್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಹಾರಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಲಿಂಬೆರಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಂದರೆ 3-5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಅವುಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ),
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 1.5 ಲೀ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸೂತ್ರವು ಸರಳ ಮನಸ್ಸಿನದ್ದು: ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ + ರಸ + ನೀರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು (ಪಾಕದಲ್ಲಿರುವ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೀರು) ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. .

2. ಸಿರಪ್ + ರಸ + ನೀರು.ನಂತರ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಫೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್, ಸೋಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - ಟರ್ಕಿಶ್ ಪುದೀನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಜನವರಿ ಸಂಜೆ, ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮುಂದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದುದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. 30 ಡಿಗ್ರಿ ಜುಲೈ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನೆರಳಿನ ಜಗುಲಿಯ ಮೇಲೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾರು, ತುರ್ಕಿಯರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಟರ್ಕಿಶ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ತಾವು ಅನುಭವಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಏನು ಬೇಕು

ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಗಾಜಿನ ನೀರು
• ರುಚಿಗೆ 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಕಾರಕವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಸಿಪ್ಪೆ, ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವಾಗ, ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ರಫ್ತುಗಾಗಿ ಬೆಳೆದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಣದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬಿಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆದ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ನೀರು, ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ಭಾಗ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಿಕಾಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆರಸದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಪುದೀನನ್ನು ಟ್ಯಾರಗನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಬದಲು, ಅದರ ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

• ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಟರ್ಕಿಶ್ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂತೋಷಗಳು

ರಸ, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೂಲ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿನ್ನೆಲೆ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ... ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 1 / 2-1 / 3 ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ - 2/3 ವರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು, ಎರಡು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪುದೀನ ಶುಂಠಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪುದೀನ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬೇರುಕಾಂಡ) ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪುದೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ . ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ರೆಸಿಪಿ

ಏನು ಬೇಕು

• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್)
• 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ...

"ಗ್ಯಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?" - ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ: ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು-ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ನಿಬ್ಬಿಂಗ್ CO2 ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ದಪ್ಪಗಾಗಿಸುವವರು, ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಾರದು.

ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸರಳ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ - ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಮನೆಯ ಸಿಫನ್ ಬಳಸಿ.
***

ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಗಾಬರಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಗುರುತು ಬಿಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನರಕದ ಶಾಖವು ಹೇಗೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಸಂತೋಷ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ © ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಹಾರ. RU

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಳಸುವ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಈಗ ಇದನ್ನು ಇತರ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ 2 ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸ್ಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಬೇಕಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ರಹಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ (ಡೈ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಹಲವು ಇವೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇದರಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

• ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಚೊಂಬು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• 1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀವು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ವಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಅವರು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸ್ತಬ್ಧ ನೀರು.
• 2 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು.
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸ್ತಬ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು 250 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
4. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು... ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

• ನಿಂಬೆ ಹೋಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪುದೀನ.
• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ.
• 7 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.
• 5 ಲೀಟರ್ ತಂಪಾದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಟರ್ಕಿಶ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ (ತಂಪು).
4. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮರುದಿನ ತಳಿ.
6. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು relevantತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಇನ್ನೂ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು.
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸ.
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಲೀಟರ್ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಈ ಸಿರಪ್‌ನ amount ಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು), ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ...

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.
• 50 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.
• 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಸೋಡಾ ನೀರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಶುಂಠಿ ಏಲ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸ.

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಪುದೀನ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು.
• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶುಂಠಿ ಏಲ್.
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದ.
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ.
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಶುಂಠಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಮೂಲತಃ ಉರಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

• ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ 15 ತುಂಡುಗಳು.
• 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
• 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ನೀವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
2. ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಠಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಕ್ವಾಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು. ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೇಹವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಏಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಬಹಳ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ? ಉತ್ತರವು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲವು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಅಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಿ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇಂದು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳುಕೂಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ - 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಟಿಂಚರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. "ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ನುಡಿಗಟ್ಟು "ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಲಿಮೋನೈಸ್ಡ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದು ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜ ಲೂಯಿಸ್ I ರ ಕಪ್‌ಬಿಯರರ್‌ನಿಂದ ಯೋಜಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅವರು ರಾಜನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತಾ, ಅವರು ಕೆಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಮತ್ತು ರಾಜನಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು - ಬಟ್ಲರ್ ಲೂಯಿಸ್ ಅವರ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು.

1767 ರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅನಿಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಪಂಪ್ ಬಳಸಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಪಂಪ್‌ಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಜಾಕೋಬ್ ಶ್ವೆಪ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೊದಲ ತಯಾರಕರಾದರು ಮತ್ತು ಶ್ವೆಪ್ & ನ ಮಾಲೀಕರಾದರು ಕಂ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಸೇಬು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಖನಿಜ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು - ಅಂದರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಸಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದವುಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 6 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 12 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ಚೊಂಬು, ಐಸ್ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸರಳ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 8 ಕಿತ್ತಳೆ, 4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ನೀರು.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ, ಪಡೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಿರುಚಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ, ತಳಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಸಿರಪ್, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 7 ಸೆಂ.ಮೀ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 0.5 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ... ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಐಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಶುಂಠಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೇ ಕುದಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ 4 ಕಪ್, 4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (ರಸ), 2 ಕಪ್ ನೀರು, 0.5 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ - ಹಸಿರು ಚಹಾಅದರ ಉತ್ತೇಜಕ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 6 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (ರಸ), 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಸೋಸಿ - ನೀವು ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ 1-2 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯದಿದ್ದರೆ ಈ ಮೈನಸ್ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ

ಲೇಖಕರಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಜ್ವರದಿಂದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಇ.ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಮನೆಗೆ. ನಾವು ಮಿಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಲಿಯನೇರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕುಡಿಯೋಣ.

"ಲೆಮನೇಡ್" ಎಂಬ ಪಾನೀಯವು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ನಿಂಬೆ ಟಿಂಚರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ "ಲಿಮೋನೈಸ್ಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಸಿಹಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅವರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು (ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ (ಡೈ ಆಗಿ) ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - ಇದನ್ನು ಐಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೀತದ ಮಾನ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಈ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿಂಬೆ ತಯಾರಿಸಲು, 6 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 6 ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ.

ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಮೇಜಿನ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಬೇಕು.

ನಂತರ, ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ರಸವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳದಂತೆ), ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಗ್ (ಡಿಕಾಂಟರ್) ಅಥವಾ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಗಂಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪುರುಷರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ನಿಗೂiousವಾದ ಮುಖವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೌನವಾಗಿ ನಗುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಲ್ಲವೂ ಅವರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸರಿ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಮ್ಮ "ಅಪರಿಚಿತರ" ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಶುಂಠಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ನಂತರ, ಒಂದು ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಸಂಪೂರ್ಣ!

ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಪಾನೀಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಸೋಡಾ ನೀರು, ಆರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜಿನ ಜಗ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು ...

ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಆರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಆರು ತುಂಡುಗಳು) ತಯಾರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ತಳಿ, ಜಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಎತ್ತರದ ತೆಳುವಾದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು, ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಉಳಿದಿರುವ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು.

"ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ"

ಸಂಯೋಜನೆ: 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್), 250 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಗ್ಲಾಸ್, ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು), 750 ಮಿಲಿ - 2 ಲೀಟರ್ ಸೋಡಾ ನೀರು ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆರಸದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತಿರುಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಬಯಸಿದ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

"ಪ್ರೇಯಸಿ ಥಾಲಿಯಾ"

ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾನೀಯವು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, 2 ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ಕಾಂಡಗಳು ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ, 1 ನಿಂಬೆ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, 1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪುದೀನ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಪುದೀನನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಮೊತ್ತವು ಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಐಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

"ಮೊಜಿತೋ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 3-4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 3-4 ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಪುದೀನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೀಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಲಿತ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (2 ರಿಂದ 4 ಗ್ಲಾಸ್). ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯ "ಮೊಜಿತೋ" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

"ಟರ್ಕಿಶ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ"

"ಟರ್ಕಿಶ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಇತರ ಎಲ್ಲವುಗಳಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗದಂತೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 7 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 500-700 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಕಹಿಯಾಗಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

"ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ"

ವಿಲಕ್ಷಣ ರೀತಿಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ" ಸಣ್ಣ ಪರಿಹಾರಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್ ರಸ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು). ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ.

"ರೈತರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ"

ಆದರೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ" ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

"ಕರ್ರಂಟ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ"

ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 16 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಇದು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ 4 ಬಾರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖವು ನಮಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಲೋ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ಅತಿಥಿಗಳು! ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದ ನಡುವೆ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆಯನ್ನು ಅಸೂಯೆಪಡಿಸುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ (60 ಗ್ರಾಂ)
• ಸೇಬುಗಳು (2 ಹಣ್ಣುಗಳು)
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (2 ಲೀಟರ್)
• ನಿಂಬೆ (1 ತುಂಡು)
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (50 ಗ್ರಾಂ)

ತಯಾರಿ:

• ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್.
• ಕತ್ತರಿಸದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಣದ ಲೇಪನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ), ತದನಂತರ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು - ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬಹುದು.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ). ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ); ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ಮೀರಬಾರದು
• ಸೊರಗಿದ ನಂತರ, ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (2 ಗ್ಲಾಸ್)
• ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ)
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು (1/4 ಟೀಚಮಚ)
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ)

ತಯಾರಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಇಡಬಹುದು. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ: ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ (ಅಂದಾಜು 100 ಗ್ರಾಂ)
• ತಣ್ಣೀರು (ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್)
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು (ಹಣ್ಣಿನ 1 ಅರ್ಧದಿಂದ)
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಸಿಟ್ರಸ್ ನಿಂದ)
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ತಯಾರಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿಸಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಡಿಕಂಟರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು: ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ: ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ)
• ನಿಂಬೆ (1 ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣು)
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ (2.5 ಕಪ್)
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು (2 ತುಂಡುಗಳು)
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (2.5 ಕಪ್)

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಎರಡನೆಯದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು).
3. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸೊಗಸಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ (ಮೊದಲು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ನಿಂಬೆರಸದೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (60 ಗ್ರಾಂ)
• ತಣ್ಣೀರು (750 ಮಿಲಿ)
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ)
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (2 ಹಣ್ಣುಗಳು)

ತಯಾರಿ:

ಒಂದೆರಡು ತೊಳೆದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆಯ್ದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ: ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಕೂಡ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು), ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು (200 ಮಿಲಿ)
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ)
• ನಿಂಬೆ (1 ತುಂಡು)
• ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (ಒಂದೆರಡು ಕನ್ನಡಕ)
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ (200 ಮಿಲಿ)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಕಾಲು ಕಪ್)

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಣ್ಣಗಾದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಸಭರಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು (5 ಗ್ಲಾಸ್)
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ರುಚಿಗೆ)

ತಯಾರಿ:

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆತದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು).
3. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
4. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ- ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇನ್ನೂ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್)
• ಜೇನು (ರುಚಿಗೆ)
• ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (2 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು)
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (4 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ಲೈಸ್)
• ಪುದೀನ (ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು)

ತಯಾರಿ:

ತೊಳೆದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅವು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಹ ಸಿಟ್ರಸ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ತೊಳೆದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಅದೇ ಜಾರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು (2 ಗ್ಲಾಸ್)
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು (2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ)
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (2 ಹಣ್ಣುಗಳು)

ತಯಾರಿ:

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದೆರಡು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒರಟಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಲಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಐಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ (15 ಮಿಲಿ)
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳು (2 ಕಪ್)
• ಇನ್ನೂ ನೀರು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಜೇನು (60 ಗ್ರಾಂ)
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (ರುಚಿಗೆ)
• ಪುದೀನ (ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು)

ತಯಾರಿ:

1. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ.
2. ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕುದಿಯುವಾಗ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ), ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣಿಸಿ - ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಘಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಹೊರಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ, ಪುದೀನನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯೂರೀಯ ತನಕ ಅಲ್ಲ: ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಅನಾನಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಸುಮಾರು 180 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳಗಿಸುತ್ತಾರೆ! ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ!