ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮೆರಿನೇಷನ್ ನಿಯಮಗಳು

⭐⭐⭐⭐⭐ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ? ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ - ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ರಜೆಗಾಗಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೋಳಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ - ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸುಲಭ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಭಾರೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅದೇ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 900 ಗ್ರಾಂ. (1 ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು - ಸ್ತನ, ಸೊಂಟ, ಶಿನ್);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600-900 ಗ್ರಾಂ.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಗ್ರಹಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ, ಮಿಶ್ರಣ;
3. ಅಡಿಗೆ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ;
4. ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ;
5. ಹಾಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ!

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಣ್ಣಿನ ಮೊದಲ ಕಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು 20- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೋಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ?

ನಂತರ ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸರಾಸರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಇದು ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಲುವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹ ವಿಷಯಗಳು, ಮನೆ ಈ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ( ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು) ಕಡಿಮೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಹಲವಾರು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿರುದ್ಧ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್: ರುಚಿಯಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಗತ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆರುಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆರೈನ್ ಚಿಕನ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಸ್ಲೀವ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್), ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತೋಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಅದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ (ಸುಮಾರು 2 ಕೆ.ಜಿ.);
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಹ್ಯಾಮರ್ ಪಪ್ರಿಕಾ - 1-2 ಚ. L.;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ರೆಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ) ಮತ್ತಷ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸುಡುವ ಕೆಂಪು), ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ;
2. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಾಮನ್ ಶುಷ್ಕ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ತೊಡೆ. ಜೆಸ್ತ್ರಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಂದಿ (ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ). ಲಿಮನ್ ಸ್ವತಃ ನಾವು 4-6 ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
4. ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಒಳಗೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಭಾಗಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಗಂಧ ನಾವು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರು ಲೇ;
5. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಚಾಕುವು ಅಂದವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಪಾಕೆಟ್" ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೈಲ, ಸ್ತನದಾದ್ಯಂತ ಮೃದು ಪದರಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು;
6. ತೈಲ ಶೇಖರಣೆಗಳು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್;
7. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಥ್ರೆಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತನ್ನ ರೂಪ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ;
8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ "ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನ" ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ; ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು "tanned" ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, "ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಸುಳ್ಳು", ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ (40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ" ಪೇಲ್ "ಬ್ಯಾಕ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ;
9. ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸಹ, ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, Teriyaki ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಚಪ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹಿಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಹೊಂದಲು ಇದು ಅಗತ್ಯ. ಆಧುನಿಕ ಮಾಲೀಕರ ಸೇವೆಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಇಡೀ ಆರ್ಸೆನಲ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಇಂದು, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಲಿಮರ್ ಫಿಲ್ಮ್, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ-ನಿರೋಧಕ ತುಣುಕುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳು (ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು) ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ರೂಪ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವತಃ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನೂ ಸಹ, ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಐದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆರಿನ್ಸಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆ?

• ಶುಂಠಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಮರಿನಾಡ ಸೇವರಿ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕರಿ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮಸ್ಕಟ್ ವಾಲ್ನಟ್, ಸಾಸಿವೆ, ಬುರ್ಡಾ ಪೆಪ್ಪರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅರಿಶಿರಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾಂತ-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೇಯರ್, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ನೀವು ಈ ಹುಲ್ಲಿನ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮೆರಿನೇಷನ್ ನಿಯಮಗಳು

ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಕ್ಕಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನಾಡವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಜೆ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಲಿಕ ಭಾಗಗಳ ಮರೀನೇರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ - ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಭಾಗ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗ ವೇಗವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಈ ವಿಧಾನವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಡೀ ಪಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮರೀನೇಗೆ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಸುದೀರ್ಘ ಮರೀನೇರಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಧದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ವಾಸನೆರಹಿತ) ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ - ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೆವೆ-ಜೇನು

ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೆಲವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಗರ ಚಿಂಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
2. ಮರೀನೇರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಕಂದು ನೆರಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೆಫಿರ್

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೆಫೆರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯ ಕೆಫಿರ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಯೋಸ್ಟ್ರಾಯ್ ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ 1% ಕೆಫಿರ್;
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಪಿಂಚ್;
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಷಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ (ವೇಗದ)

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಗ್ರಾಂ. ನಿಯೋಸ್ಟ್ರಾಯ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್;
• ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಪೀಸಸ್ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಡಿ;
2. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಸೋಫಿಸ್ಟಿಕ್ ಸಿಹಿ ಏಷ್ಯನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಐದು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು ಚೂರುಚೂರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶುಂಠಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಇದು ಶುಂಠಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
2. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನನ್ಯ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಎರಡು ಬಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ ಭಾಗದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ನಿಯೋಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು;
2. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೀವ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷ ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವತಃ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಕ್ಕಿಗಳು ಫ್ರಿಂಜ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಅಡಿಗೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು - ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.;
• ಚಿಕನ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಸಾಸಿವೆ - 2 bl.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಒರೆಗಾನೊ - ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಸ್ಪೈಸ್ - 2 ಪಿಪಿಎಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾಳೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು, ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು (ಪೂರ್ವ-ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ);
2. ಸಾಗರ ಕೋಳಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಡಿಲ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಡೀ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತೋಳುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ;
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತೋಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ! ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ) - ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಷಫಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಂತಿರುವ - ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೇಕ ಕೋಳಿಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಗೆಹರಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ: ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಯಾವ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು? ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 bl.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 PC ಗಳು.;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಮೇಲೋಗರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp.;
• ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಸ್ಪೈಸಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಾವತಿಸಿ.
2. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಉಪ್ಪು ಸೋಡಾ. ನೀವು ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
3. ಮೆಣಸು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಡ್ಡಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
5. ನೀವು ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು), ನೀವು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಒಳಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸೊಲ್ಕ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು;
6. ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಹೊರಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಅದು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಈ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದ ಅಂಚುಗಳು ಇವೆ. ಈ ತುಣುಕು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ;
8. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
10. ಚಿಕನ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು;
11. ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
12. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ;
13. ನೀವು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
14. ನೀವು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ, ತುಣುಕುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;
15. ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಹಾಳೆಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಸ್ತರಗಳು ನೋಡಬೇಕು;
16. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂರನೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
17. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಡ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಕ್, ರಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಬ್ಬುಗಳು;
18. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ನೀವು ಬಿಸಿ ಉಗಿನಿಂದ ಕೂಗಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರಸವು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ರಕ್ತ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಲ;
19. ನೀವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ;
20. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ತುಣುಕುಗಳು ಹಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ " ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ಇಡೀ"ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನೇ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಳಗಿನ ಬಟನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ" ಧನ್ಯವಾದಗಳು "ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್. ನಂತರ ಹಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಝಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಕಪೋಫೆಲ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. Appetizing ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವ ಕೆಲಸವನ್ನು, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವು ಮೃತದೇಹದಿದ್ದಾಗ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯವು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಡಮೊವ್ಕಾದಲ್ಲಿ, ಮೃದ್ವಸ್ಥಿತ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು (ಫೆಲೋಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, TCC ಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮರಣೀಯ.

ಇಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿನ ಕುಂಚವು ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು (ಫಾಯಿಲ್, ಸ್ಲೀವ್, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೇಲೆ) ಕಾಣಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ. ಒಂದು ಮೃತ ದೇಹ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೂಸ್ಟರ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. DUSOVKA ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಸುಗಂಧವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯು ಝಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ. ಸೌಂದರ್ಯ, ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ!

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಮೃತದೇಹ ಚಿಕನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲಿನ ತಲೆಯ 1/2;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಅಡಿಗೆ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್) ಬೇಯಿಸುವುದು;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಪ್ರಶಂಸೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಕೂದಲು ಇದ್ದರೆ ಕುಚಿಟ್ಯು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಮೃತ ದೇಹವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ (ಬ್ರೈಲರ್), ಆಗ ಸ್ತನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಳುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿಂಗ್ನ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೆರಳುಗಳ ಫಲಾಂಜರ್). ಅವರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಸೊಲಿಮ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್, ಪಕ್ಷಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ನೋಡೋಣ, ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಮೆಣಸು. ಊತ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಪೆಪ್ಪರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು).

ಹಂತ 6. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಾರ್ಕಸ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 7. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತೋಳು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಡಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 9. ನಾವು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಇದು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಡಂಕ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಹಂತ 10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂಲ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾಟೋಫೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ತಯಾರಿ ಇದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ. ಸೂಕ್ತವಾದುದು ಶಿಶು ಆಹಾರ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ಫಾಯಿಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಿರುಗಿ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಜಾರ್ನ ಬದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳು ರೋವಿನಿಂದ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇರುಕೃತಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಫಾಯಿಲ್ ಮೋಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಔಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ - ಒಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್.

5. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಮೋಲ್ಡ್ಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಡುಮೊವ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಗ್ರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಇದು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೃದು, ಶಾಂತ, ರಸಭರಿತ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ;
• 7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1/2 ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಕಾರ್ಬಸ್ ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೊರಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಳಗೆ.

ವಿಪರೀತ ತೇವಾಂಶವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ.

ಈಗ, ಚಿಕನ್ ರಬ್ಬರ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರ್ಚಮ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಪರ್ರ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಅಡಗಿಸಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾವು ಮೃದುಗೊಂಡವು ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದು ಸುವರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹಿಡಿತದ ಅಂಗೀಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೂಪದ ರಸದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅದರ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಸರಳವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿರಲು ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಡುಮೊವ್ಕಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾಂಸವು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್;
• 10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್;
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಹಂತ ಹಂತ:

ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಟಿಂಗ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಮೃತದೇಹ (ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ) ಜೊತೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಕಪೋಫೆಲ್, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲ್ಯೂಕ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - ಹಾಫ್ ರಿಂಗ್ಸ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿದರು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಥೆಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ. ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನಿಂದ ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು ಇದು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಸಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮಡಿಕೆಗಳು

ನಾನು ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು dumovka ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕಾವಲುಗಾರನು ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕೆಂದರೆ, ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ ಆಗುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಏನು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಬೇಲಿಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಅಡುಗೆ:

ಕಟ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಬ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. Kapofel ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಘನಗಳು.

ಲೇಔಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪದರಗಳು. ಮಡಿಕೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪೋಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾವು ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹುಳಿ ಸೃಷ್ಟಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಲ್. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದರ ಮಟ್ಟವು ಭುಜದ ಮೇಲಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶೀತ ಡುಡೊವ್ಕಾಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಡಿಕೆಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ

ಸ್ವತಃ, ಡುಮೊವ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ, ಇದು ತಕ್ಷಣ ಹಸಿವು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅಂತಹ ಸುಗಂಧದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾವನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು ... ಎಮ್ಎಮ್ಎಂ ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ (ಘನ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್);
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ;

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು. ಲೇಔಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹಿಸುಕಿ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪೆನೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೇಲಿರುವ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಕಾರ್ಕಸ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೀಫಿಲ್ ನೇರವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಕಿಸ್ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳ್ಳುವುದು.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ತೈಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ನನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಭೋಜನವು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎರಡನೇ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದಾಗ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವ ವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಪದಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಈ ಸುಗಂಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1.5 - ಚಿಕನ್ 2 ಕೆಜಿ;
• 10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 7-10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು;
• ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರುಪ್ಪರ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟವು. ಪುಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿದ್ದೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ನೋಡೋಣ. ನಿಗದಿತ ರೂಢಿಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂಟಿ, ಮೆಣಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ನೋಡೋಣ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಸ್ಟಿಲಿಕ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿದ. ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ, ವಾಂಬೀಲಿಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.

Dudovka 180 ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ರಸವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದಾಗ ಎದ್ದು ಮಾಡಬಾರದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ರುಚಿಯಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಿಕನ್ ಬೇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ಕಾಲುಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ರಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ನವೀನತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 - 1.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಲಿಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ಕೆಚಪ್;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ನೋಡೋಣ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಚ್ಚುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಜೀವಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ರೂಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರೆಫರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಕೇಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಮಾಂಸ - ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ (ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹರಿವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 - ಪಕ್ಷಿಗಳ 2 ಕೆಜಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ನನ್ನ ಹಕ್ಕಿ, ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವ್ಯಕ್ತಿ, ಒಂಟಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ರೂಟ್ ಪೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಒಂದು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಎಳೆಯುವುದು. ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ತೈಲ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಬೇರಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ತೈಲ ಅಗತ್ಯ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ತೈಲಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರಿಂದ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಪ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿನ ಚಿಕನ್ ಹೋಗಲು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಪರ್ ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲದ ತುಣುಕುಗಳು, ಮೇಲಿರುವ ತುಂಬಾ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಝೂಚಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್

ಅಸಾಧಾರಣ ರಸಭರಿತವಾದ, ರೂಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ - ಅಂತಹ ಎಪಿಟಿಟ್ಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು ಏನು:

• ಮೃತದೇಹ ಚಿಕನ್;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ tuber;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಅಡೆಝಿಕಾ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಪ್ಪೆಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪಾರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಭಾಗಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊದಲು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. Adzika ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳುಯಾರಾದರೂ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತು. ಒಂಟಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಲೇ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಡುಮೊವ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನನಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಕಿಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಹಾನುಭೂತಿ ನೀಡುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಪುಟದ ಲೇಖನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಸಭೆಗಳಿಗೆ!

ಇಂದು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಒರಟಾದ ಕಾಲಿನ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಲೈಸ್ - ಇದು ಸಂಜೆ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಖಾದ್ಯ ಅಲ್ಲವೇ?

ಏಕೈಕ ಪ್ರೇಯಸಿ ಇಲ್ಲವೆಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ - ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಯಾರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾರು ಹಣ್ಣು, ಯಾರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅವಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್.

ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾಗೆ? ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ, ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ruddy ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ.

ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ - ನನಗೆ ಒಂದು ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ನಾನು ಸೇವನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ವಿಧಾನ.

ಬರ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೆಚ್ಚದಂತೆ.

ಈಗ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ "ಬದಲಿಗೆ".

200 ಅಥವಾ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾದ ಹಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಊಟವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಲೋರ್ಕಿಂಗ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲೂಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ - ಸಲೂನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಎರಡು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾನು ಮಡಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 200 ° ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಈ ಸಮಯ ಕಷ್ಟ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ 50-70 ಇರುತ್ತದೆ.

ಅದು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಏಕೆಂದರೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮನೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕನಿಷ್ಠ;
• 0.5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂರು ಬಾರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಟ್ರಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಲೇಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ನಾನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಕ್ರಮೇಣ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓವನ್ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು (ಅಥವಾ ಎರಡು - ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ).

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅದು ತುಂಬಾ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಕ್ಕನ್ನು - ತೋಳು, ಮೋಸ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ರುಚಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಹಂತ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಹಂತ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

4 ಚ

150 kcal

5/5 (2)

ಇಂದು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ರೂಪ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೇಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ. ಮೊದಲು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಕ್ಷಿ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮವು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ - ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ವಾಸನೆಯು ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇಳಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವ ಹಕ್ಕಿಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಯುವ ಚಿಕಿ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್, ಹಳೆಯ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಬಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮನೆಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಜಡ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತವಲ್ಲ. ಡಾರ್ಕ್ ಕಲೆಗಳು (ಇದು ಕೊಳೆತರಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕೇವಲ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಂತಹ ಕಲೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುರಿದು ಇರಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ (ರುಚಿಯ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ). ನೀವು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ" ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ
   ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   

   - ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   - ರೋಸ್ಮರಿ - 1.5 PPM
   - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.
   

   - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು.
   - Paprika - 1.5 PPM
   - ಸಾಸಿವೆ - 1.5 PPM
   

   ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮರೀನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
   
   

2. ಚಿಕನ್ ಮಾರ್ಟಿನ್
   ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   - ಚಿಕನ್ - 1 ಪೀಸ್.
   ನಾವು ಹುರಿದ ಮರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೋಡಾ. ಅವಳು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರ್ನಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಲೋಫನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
3. ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು
   ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೆಚ್ಚು appetizing ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಇರಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
   
   
4. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
   - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು - 3 PPM
   - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
   

   ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾವು ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   

ವಿಡಿಯೋ ಅಡುಗೆ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3-4.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು: ನೈಫ್, ಸ್ಲೀವ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು marinate. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
2. ನನ್ನ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಸ್ಲೀವ್ ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೋಳು ಟೈ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ವಿಡಿಯೋ ಅಡುಗೆ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು: ಚಾಕು, ಮಡಕೆ (ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ), ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಬೇ ಹಾಳೆ - ಮಡಿಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಘನಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್.
   
   
   

   ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
   ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಏನು

   ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮರಿಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಫೈಲ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಸಲಾದಿ.. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಈಗ ಇದು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡುವ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಾತ್ರ. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರೀ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಎರಡೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ.
   ನಾನು ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತಹವು.

   • ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹಂದಿ ಸಲಾ (ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ). ಅಥವಾ ಮೆರೈನ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
   ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

   2 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಚಿಕನ್

   4.1 ಮೆರಿನೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ
   4.2 ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮರಿನುಗುವ ನಿಯಮಗಳು
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
   5.1 ಸುಯೋ-ಜೇನು
   5.2 ಕೆಫಿರ್
   5.3 ಯುನಿವರ್ಸಲ್ (ಫಾಸ್ಟ್)
   5.4 ಔಟ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಏಷ್ಯನ್
   5.5 ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ
   6 ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೀವ್ - ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
   7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

   - ಒಟ್ಟಾರೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

   ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಷ್ಟೊಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಹ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸ್ತನ, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಂಟಗಳು. ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಹೊರಗಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗಿನಿಂದಲೂ ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೋಳಿ.

   ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

   ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ - ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸುಲಭ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

   ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಭಾರೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅದೇ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • ಚಿಕನ್ - 900 ಗ್ರಾಂ. (1 ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು - ಸ್ತನ, ಸೊಂಟ, ಶಿನ್);
   • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600-900 ಗ್ರಾಂ.;
   • ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
   • ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
   • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಗ್ರಹಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
   3. ಅಡಿಗೆ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ;
   4. ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ;
   5. ಹಾಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

   ನೀವು ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಣ್ಣಿನ ಮೊದಲ ಕಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು 20- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

   ಈಗ ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೋಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರ ಸಲಹೆ ಕೇಳಲು ಆಗಿದೆ.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

   ಸರಾಸರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಇದು ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಲುವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು, ಈ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು) ಕಡಿಮೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಹಲವಾರು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ - ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿರುದ್ಧ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

   

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

   ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸರಳ ಕಂದು ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ - ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಒಂದು ಆನಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಘನ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳ, ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಸವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ರಜೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಬ್ಬವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತ ದೇಹಗಳಿಗಿಂತ ತಂಪಾಗುವಂತೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

   ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಗತ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆರುಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

   ಮೆರೈನ್ ಚಿಕನ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಸ್ಲೀವ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್), ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತೋಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಅದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

   ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ.

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • ಚಿಕನ್ - 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ (ಸುಮಾರು 2 ಕೆ.ಜಿ.);
   • ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
   • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
   • ಸಿಹಿ ಹ್ಯಾಮರ್ ಪಪ್ರಿಕಾ - 1-2 ಚ. L.;
   • ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
   • ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
   • ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ರೆಂಬೆ;
   • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ) ಮತ್ತಷ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸುಡುವ ಕೆಂಪು), ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ;
   2. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಾಮನ್ ಶುಷ್ಕ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ತೊಡೆ. ಜೆಸ್ತ್ರಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಂದಿ (ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ). ಲಿಮನ್ ಸ್ವತಃ ನಾವು 4-6 ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
   3. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
   4. ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಒಳಗೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಭಾಗಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಗಂಧ ನಾವು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರು ಲೇ;
   5. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಚಾಕುವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಎತ್ತುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಪಾಕೆಟ್" ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ತನದಾದ್ಯಂತ ಮೃದು ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ;
   6. ತೈಲ ಶೇಖರಣೆಗಳು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್;
   7. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಒವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ;
   8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ "ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನ" ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ; ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು "tanned" ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, "ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಸುಳ್ಳು", ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ (40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ" ಪೇಲ್ "ಬ್ಯಾಕ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ;
   9. ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸಹ, ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, Teriyaki ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಚಪ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

   ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹಿಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಹೊಂದಲು ಇದು ಅಗತ್ಯ. ಆಧುನಿಕ ಮಾಲೀಕರ ಸೇವೆಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಇಡೀ ಆರ್ಸೆನಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇಂದು, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಲಿಮರ್ ಫಿಲ್ಮ್, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

   ಬಿಸಿ-ನಿರೋಧಕ ತುಣುಕುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

   ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳು (ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು) ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ರೂಪ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವತಃ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನೂ ಸಹ, ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

   

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗದ

   ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಐದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

   ಮೆರಿನ್ಸಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ

   ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆ?

   • ಶುಂಠಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಿನಾಡ ಮಸಾಲೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
   • ಕರಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬುರ್ಡಾ ಪೆಪ್ಪರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ;
   • ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
   • ಅರಿಶಿರಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾಂತ-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವು ನೀಡುತ್ತದೆ;
   • ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೇಯರ್, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ನೀವು ಈ ಹುಲ್ಲಿನ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

   ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮೆರಿನೇಷನ್ ನಿಯಮಗಳು

   ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮೆರಿನೇಷನ್ ನಿಯಮಗಳು

   ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಕ್ಕಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನಾಡವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಜೆ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಲಿಕ ಭಾಗಗಳ ಮರೀನೇರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

   ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ - ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಭಾಗ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಡೀ ಪಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮರೀನೇಗೆ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

   ಸುದೀರ್ಘ ಮರೀನೇರಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ

   ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಧದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ವಾಸನೆರಹಿತ) ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ - ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

   ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

   ಸೆವೆ-ಜೇನು

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಗರವು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
   • ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
   • ಕೊತ್ತಂಬರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
   • ಕೆಲವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಗರ ಚಿಂಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
   2. ಮರೀನೇರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಕಂದು ನೆರಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
   3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

   ಕೆಫಿರ್

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಸೌಮ್ಯ ಕೆಫಿರ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ!

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • ನಿಯೋಸ್ಟ್ರಾಯ್ ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
   • ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
   • ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ 1% ಕೆಫಿರ್;
   • ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಪಿಂಚ್;
   • 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು.

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಷಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
   2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

   ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ (ವೇಗದ)

   ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • 40 ಗ್ರಾಂ. ನಿಯೋಸ್ಟ್ರಾಯ್ ಸಾಸಿವೆ;
   • ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
   • ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್;
   • ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
   • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ಚಿಕನ್ ಪೀಸಸ್ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಡಿ;
   2. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

   ಸೋಫಿಸ್ಟಿಕ್ ಸಿಹಿ ಏಷ್ಯನ್

   ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು!

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಐದು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
   • ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು;
   • ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
   • ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು ಚೂರುಚೂರು.

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ಶುಂಠಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಇದು ಶುಂಠಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
   2. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

   ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

   ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ

   ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನನ್ಯ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
   • ಎರಡು ಬಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
   • ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ ಭಾಗದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ;
   • ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
   • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ನಿಯೋಸ್ಟ್.

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   
   

   ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೀವ್ - ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

   ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ).

   ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷ ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವತಃ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಕ್ಕಿಗಳು ಫ್ರಿಂಜ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಅಡಿಗೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು - ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.;
   • ಚಿಕನ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
   • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
   • ಸಾಸಿವೆ - 2 bl.;
   • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
   • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
   • ಒರೆಗಾನೊ - ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ;
   • ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಸ್ಪೈಸ್ - 2 ಪಿಪಿಎಂ

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾಳೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು, ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು (ಪೂರ್ವ-ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ);
   2. ಸಾಗರ ಕೋಳಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ;
   3. ಡಿಲ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಡೀ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   4. ತೋಳುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
   5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ;
   6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತೋಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ! ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ) - ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಷಫಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
   7. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಂತಿರುವ - ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

   ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೇಕ ಕೋಳಿಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಗೆಹರಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ: ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಯಾವ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು? ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   • ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
   • ಉಪ್ಪು - 2 bl.;
   • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 PC ಗಳು.;
   • ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
   • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
   • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
   • ಗ್ರೌಂಡ್ ಮೇಲೋಗರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
   • ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
   • ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp.;
   • ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಸ್ಪೈಸಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಾವತಿಸಿ.
   2. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಉಪ್ಪು ಸೋಡಾ. ನೀವು ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
   3. ಮೆಣಸು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
   4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಡ್ಡಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
   5. ನೀವು ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು), ನೀವು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಒಳಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸೊಲ್ಕ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು;
   6. ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಹೊರಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಅದು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
   7. ಈ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದ ಅಂಚುಗಳು ಇವೆ. ಈ ತುಣುಕು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ;
   8. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
   9. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
   10. ಚಿಕನ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು;
   11. ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
   12. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ;
   13. ನೀವು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
   14. ನೀವು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ, ತುಣುಕುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;
   15. ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಹಾಳೆಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಸ್ತರಗಳು ನೋಡಬೇಕು;
   16. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂರನೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
   17. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಡ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಕ್, ರಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಬ್ಬುಗಳು;
   18. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯಲು (ನೀವು ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಜೊತೆ scream ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ವೇಳೆ ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ತನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರಸವು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ರಕ್ತ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಲ;
   19. ನೀವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ;
   20. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ತುಣುಕುಗಳು ಹಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
   ವಕೀಲರು ನಡೆಸಿದ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.