100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿರಂತರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cನ 60 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 3 ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಯಾರೂ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತ. ಇದರ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕ್ರಿ.ಪೂ 500 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಇ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವು 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಇಂದು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ: ಕಬ್ಬು, ಬಿಳಿ, ತಾಳೆ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ - ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 3-5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ. ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 20% ನೀರು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉಳಿದ 80% ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಫಟಿಕ, ಒರಟಾದ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಬೂದಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ವತಃ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 15% ನಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ರಸಗಳಲ್ಲಿ - 10% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವಸ್ತುವಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಿಹಿ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿದೆ - 33%.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಮಚ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಂತಹ ಒಂದು ಚಮಚವು 8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ತೂಕ - 32 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪುರುಷರಂತೆ, ಅವರಿಗೆ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 48 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 192 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ: 1 ಚಮಚವು 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣವೆಂದರೆ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹುರಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶವು ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಾನವ ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದು ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊಲಾಸಿಸ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮಿಠಾಯಿ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ 99% ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಮಾಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉಲ್ಬಣಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಸುಕ್ರೋಸ್\u200cನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಆಯಾಸ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವು ಸೈನೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಿಂದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಚಯಾಪಚಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು 17 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಒತ್ತಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪತ್ರಿಕಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಘನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು 450 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಲಿಂಡೆನ್ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹನಿ: ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಯಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೇ ಜೇನು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಕಳಪೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು 0.1 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ, 0.1 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 3 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ರಾಶಿ ಚಮಚವು ಸುಮಾರು 13 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ 6 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 51.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 23.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನಿಂಬೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 186 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗದ ಹುಳಿ ಮಾಧುರ್ಯವು 0.45 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 46.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

"ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಿಂಬೆ" ಖಾದ್ಯ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸೋಣ:

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 49.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 56.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ - 62 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವನ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಅದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಥಗಿತದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಗಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಫೀನಾಲ್-ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತೆ:

• ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದಾಗ, ಸೊಂಟ, ಹೊಟ್ಟೆ, ತೋಳುಗಳು, ಎರಡನೇ ಗಲ್ಲದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿರಂತರ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೀಡಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಗುಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸುಕ್ರೋಸ್\u200cನ ಆಡುಮಾತಿನ ಹೆಸರು. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ, ನಾವು ನಂತರ ತಿಳಿಯುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಅನಗತ್ಯ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ: ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಕೆಲವೇ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಉನ್ನತ ಶಕ್ತಿಗಳು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ, ದಿನವು ಹೇಗಾದರೂ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಚಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ! ಬಹುಶಃ, ಮುಂಬರುವ lunch ಟವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು (ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳು) ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆ ಏನು? ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಣನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಷ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪಾತ್ರವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಡಯಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ಬಿಡುತ್ತಿವೆ? ಬಹುಶಃ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಧಿತ ಪೋಷಣೆ ನಂತರದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ - ಕ್ಷಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಹೊರಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೌಂಟರ್\u200cನ ಹಿಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾನೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಮೂಲತತ್ವ ಏನು? ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ದೇಹವು ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಳಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಟವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯ. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕೂಸುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ, ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ದೇಹದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ? ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, “ಖಾಲಿ” ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ತಮ್ಮ ತೂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ... ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಕೆಲವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಜೊತೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3-5 ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು, ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸುಮಾರು 35 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಬನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ. ಒತ್ತಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 10 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆ

ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ 130 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಸಾಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಲಿಂಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ 100 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 6 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಪುರುಷರು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ - 1.5 ಬಾರಿ. ಅಂದರೆ, ಪುರುಷರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 37.5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 150 ಯುನಿಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ, ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 9 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ 130 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅದರ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪರ್ಯಾಯವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ: ನೀವು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ lunch ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5 ರಲ್ಲಿ 4.3 (6 ಮತಗಳು)

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬು ಎರಡರಿಂದಲೂ, ಜೋಳ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸಿಹಿ ಸಾವು" ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಬಹುದು?

ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳುಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ 67% ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ 4% ತಾಮ್ರ, 1% ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಸಹ 2% ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಶೇಕಡಾ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸುಮಾರು 15 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 30-35 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (2-3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಒತ್ತಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಕುಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ದರ 130 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಶೇಕಡಾ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಆರು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂಬತ್ತು ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಇದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹತ್ತು ಟೀ ಚಮಚಗಳಿವೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬೊಜ್ಜು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಅವಲಂಬನೆ ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಕುರಿತು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು. ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ 400 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು 30 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೂ, ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ಆಗಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, 3.5 ಕೊಪೆಕ್\u200cಗಳ ಬೆಲೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಲೆ 15 ಕೊಪೆಕ್\u200cಗಳು. ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಲಿತಾಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವು ವ್ಯಾಪಕವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೊನಪಾರ್ಟೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಈಗ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 1 ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 60 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಬಿಳಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕತೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ:

• ರೀಡ್;
• ಬೀಟ್ರೂಟ್;
• ತಾಳೆ;
• ಮೇಪಲ್.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೆಲವೇ ಘಟಕಗಳು. ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಪ್ರಕಾರದ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 399 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ 99% ಡಿ- ಮತ್ತು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ಕೇವಲ 1% ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಪಲ್ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಇದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಪಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಬಿಜೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ:

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

20 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 3.99 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸರಳ ಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಮೂಲಕ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚವು 80 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಶಿ ಚಮಚವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಮತೋಲಿತ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕರು ಮರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವರ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀರುತ್ತವೆ ದೈನಂದಿನ ದರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ 5-7 ಗ್ರಾಂ ಸಡಿಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 20-35 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ ಉತ್ತಮ ಲಾಭ... ಕೆಲವರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಳಿ ವಿಧವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಜಾತಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ... ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ 378 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ಪುಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದ 20 ಗ್ರಾಂಗೆ, 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ - 19-26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ರೀಡ್ ಸಸ್ಯವು KBZhU ನ ಒಂದೇ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಕಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಕಬ್ಬಿನ ಮರಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್.

ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ... ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸೇರಿವೆ.

ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಜನರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಅವು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಮಾನವ ದೇಹವು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ

WHO ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮೊತ್ತವು ಒಟ್ಟು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಪ್ರಮಾಣವು 9 ಟೀ ಚಮಚಗಳವರೆಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 6.

ಆದರೆ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಅಮೆರಿಕದ ಸಂಶೋಧಕರು ಸರಾಸರಿ ಯುಎಸ್ ಪ್ರಜೆ ಪ್ರತಿದಿನ 190 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಸರಾಸರಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cನ ಜೈವಿಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಅಂಶವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಬೊಜ್ಜು, ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಕೊರತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: