ಹಾಲಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕಿಸೆಲ್ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ. ಪಾನೀಯ ಕುಡಿಯುವ ಮೌಲ್ಯದ ಏಕೆ

ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಯಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೇಜಿ ವೆನಿಲಾ ಸುಗಂಧ ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಚನೆ: ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಿಸ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀ ಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಣುಕು,
• ವನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನ 300 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಈ ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು, ತದನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗುಂಪೇ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ 50 ಮಿಲಿ ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು.

ತಕ್ಷಣ, ಪಿಷ್ಟ ಕತ್ತೆ ಅಲ್ಲ, ಹಾಲು ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಸೇವಿಸಿತು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾವು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಸ್ಸ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಅಭಿನಯ ಮುಖ: ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುವವನು. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ, ಡೈರಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಸಹ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು. "ಹೈ-ಸ್ಪೀಡ್" ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು: ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲ.

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಚಮಚವಾಗಿರಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು / ಔಟ್ಪುಟ್: 5 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು 1 l,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ 4-5 ಎಚ್. ಎಲ್.,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 2 ಕಲೆ. l.,
• ಮಾಲಿನಿಕ ಜಾಮ್ 150 ಮಿಲಿ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 4 ತುಣುಕುಗಳು,
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಂಟ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನಾವು ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ವಸ್ತುಗಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು ಅದು ರನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.



ಗಾಜಿನ ಅಣಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ.



ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಿಷ್ಟ 100 ಮಿಲೀ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಿಲ್ಲ.



ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ನಿಧಾನವಾದ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಿಸ್ಟೆಲ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಾಕು ಎಂದು ನಾವು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಕೆಲವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕಿಸ್ಲ್ಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದರ ರೂಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯದ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವು ಕಪ್ಗಳು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ - ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ತಂಪಾಗುವ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸುರಿಯುವುದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ), ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಸೆಲ್ಗಳಿಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಪಿಡೇಷನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ: ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಚೈತಿಖಂಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಡೆಸರ್ಟ್ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನೂ ಸಹ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಡೈರಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮಾತ್ರ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ. ಕಿಸ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯ ಕುಡಿಯುವ ಮೌಲ್ಯದ ಏಕೆ

ಬೇಸಾಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅನುಭವಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಕಿಸೆಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜಠರದಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೊಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಇವೆ. ಹಾಲಿನಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅವನ ಮೃದು ಸೌಮ್ಯ ಆಸ್ತಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಮ್ಮು ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಆಹಾರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇಮಕಗೊಂಡಿದೆ.

ಡೈರಿ ದಪ್ಪ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಲ್ಲ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಬಳಸುವ ವಿಷಯ - ಕೇವಲ 60 ರಿಂದ 100 kcal, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಟುವಟಿಕೆ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಷೇಮ ಕಾರ್ಯವು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಆರ್ಆರ್, ಇ, ಡಿ, ಎಚ್, ಹೋಲಿನ್;
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕ್ರೋಮ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಟಿನ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ.

ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹಾಲು ಕಿಸೆಲ್ ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅದು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ.

ನಾವು ಜಠರದುರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಜಠರದುರಿತ ಜೊತೆ ಕೆಲೆಲ್ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರ ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆರಳಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುತ್ತುವರಿಯುವಿಕೆಯು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತ ಜೊತೆ ರೋಗಿಗೆ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಾಭವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಎಲ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ 0.25 ಗಂ ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ವಾಟರ್ (40 ಗ್ರಾಂ).
4. ತಯಾರು, ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿಸ್ಸಲ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಲಿನಿನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಎಫೊಲ್ಡ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಇದು ನೋವಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಕ್ಷಿಪ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಸೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಎಲ್ ಹಾಲಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಾಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 l ನ ಹಾಲು 4 ಸ್ಟ ಮೇಲೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. l. ಪಿಷ್ಟ; ಅರ್ಧ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.; ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಿಂದ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
2. ಮರು-ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲೆಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಯಾರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ.

ನಾವು ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ರಚನೆ

• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 l;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಬಿಸಿ.
2. ಪಿಷ್ಟ 1 ಕಪ್ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಅಂದವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ರೆಡಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಿಸ್ಟೆಲ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪೆರ್ಸಾಟಲ್ಟಿಕ್ಸ್ನ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್.

ರಚನೆ

• ಸೀರಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.;
• ಜ್ಯೂಸ್ - 0.25 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೆರ್ರಿ ರಸ (ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಸೀರಮ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 1 ಗ್ಲಾಟ್ ಆಫ್ ವಾಟರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು. l.
3. ಕುದಿಯುವ ರಸದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೂವು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಧೈರ್ಯ. ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುವ ಯೋಗ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಶುವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸಿದ್ಧತೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ರಚನೆ

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದು.
2. ಶೀತ ಹಾಲು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
4. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೊಡುವುದು.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಕ್ಕಳು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಫಾಸ್ಟ್ ಕಿಸಿನ್ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಿಸೆಲ್ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣು-ಬೆರ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 1: 1 ರ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳೂ ಸಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಡೈರಿ-ಧಾನ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಟಿ) ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಮಗುವಿಗೆ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಶಿಶುವೈದ್ಯರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, 3 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿನ ಜೀವನದಿಂದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಮೋಟಾರು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳು ಮಗುವಿನ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟರ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅನಗತ್ಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಡೈರಿ ಜಿಲೈ ತಯಾರಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ದೇಹವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆದರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾದಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಹಸು ಹಾಲು. - ಕೇಸಿನ್. ಇಂದು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬದಲಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಚುಂಬಕಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.

40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದುರುಪಯೋಗವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಫ್ ಹಾಕುವುದು, ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಗೋಚರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಲೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು - ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಹಾೋ-ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ), ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿ ಕಿಸೆಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಪೀಡಿತರು. ವಯಸ್ಕರ ಜೀವಿಯು ಕೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅನ್ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಜನರ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಕಿಸೆಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು, ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪೆಚಿನಿಗ್ಸ್ನ ಶತ್ರು ಪಡೆಗಳಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಕ ಬೆಲ್ಗೊರೊಡ್ ಯಾರು ಕಿಸೆಲ್ ಆಗಿದ್ದರು. ಮುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಿದ ನಗರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಮೀಸಲುಗಳು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ನಿವಾಸಿಗಳು ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೆಸುಗೆಕೊಂಡರು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತಿನ್ನುವ ಶತ್ರುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರೆಯಾಗಿರಿಸಿತು. ದಾಳಿಕೋರರು ತಮ್ಮ ವಿಜಯದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರು.

ಈ ದಂತಕಥೆಯ ನಿಖರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕಿಸೆಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

1. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಥಿಕರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಿಂತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
3. ಡಾಗ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸುತ್ತುವ ಆಸ್ತಿ ಔಷಧಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬೇಸ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಷ್ಟ ಆಹಾರ ನುಂಗಲು (ಆಂಜಿನಾ, ಒರ್ವಿ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್).
5. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಕಸೂತಿಯ ಕಠಿಣ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳಕಿನ ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಅದರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಯು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ
• ಅಟೋನಿಕ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ
• ಅಧಿಕ ತೂಕ (ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ)
• ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಚುಂಬನ ರೋಗಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲು ಕಿಸೆಲ್: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 68-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಪಿಷ್ಟ ಅಣುವು ಉಬ್ಬು, ಕಣಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಾಪನವು ಅಣುಗಳ ಕಣಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಣುಗಳ ಸರಪಳಿಗಳು ನುಗ್ಗುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹಾಲಿನ ಚುಂಬಿಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಅಣುಗಳು ಕಾರ್ನ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದವು. ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್-ಆಕಾರದ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 4 ಟೇಬಲ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಪಿಷ್ಟ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳು ರನ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
3. ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಟಪ್ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ.
5. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್?

ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ತಜ್ಞರು ಮಗುವಿನ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಲ್ ಅನ್ನು 1 ವರ್ಷ ವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಿಸ್ಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಅರೆ ದ್ರವ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಸೆಲ್ ಬಿ. ಮಕ್ಕಳ ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ವಿತೀಯ ತಾಪನವು ದ್ವಿತೀಯಕ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಿರಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಸಿ, ಪಿ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಡೈರಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪಡಿತರಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು-ಓಟ್ಮೀಲ್

ಹಾಲು-ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯೆನೆಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆವರಣ ಮತ್ತು ಆಡ್ರೋರ್ಬಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು.
ಹಾಲು-ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್.

ಕೊಕೊ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್: ದಪ್ಪ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ಗಳ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 5.5 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ 7.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಹಾಲು)
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೌಡರ್ ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪಾರ್ಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ಮಾಳದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಉಬ್ಬುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ರೆಡಿ ಕಿಸ್ಲ್ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಓಡುತ್ತವೆ.
   ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಏಕೀಕರಿಸಬಹುದು?

ಹಾಲು ಕಿಸೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು:
ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ 4-5 ಹನಿಗಳು
ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್)
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಹಾಲು ಕಿಸೆಲ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿ

• 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ 106 kcal ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು-ಓಟ್ಮೀಲ್ - 89 kcal
• ಕೋಕೋದಿಂದ 100 ಹಾಲು ಕಿಸ್ಲಿ - 120 kcal
• 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಆಪಲ್-ಹಾಲು ಚೀಸ್ - 80 kcal

ವೀಡಿಯೊ: ಹಾಲು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ