ತುಂಬಿದ ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್... ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• Sugar ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೇಬಲ್. l. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1 ಚಹಾ l. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಚಹಾ. l. ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಚಹಾ. l. ಸೋಡಾ;
• 1 ¼ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. 12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ಕುಕೀಸ್ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 260 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 135 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್. l. ಹಿಟ್ಟು.

1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ತೊಳೆದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಒರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಇವುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ:

• 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೋನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯತೆಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು - ಕುಕೀ ತಿಳಿ ನೆರಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು-ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1;
• ಬರಿದಾಗುತ್ತಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ½ -2 ಟೇಬಲ್. l .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊಸರು-ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊಸರು ವಿನ್ಯಾಸವು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ಕುಲುಮೆ.

ಉಳಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 33% ರಿಂದ 600 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು ಮರಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆನೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ - ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಂಡಿ ಚೆಫ್\u200cನಿಂದ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಆಂಡಿ ಚೆಫ್ ನಿಂಬೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ನಿಂಬೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಹಾ l. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

1. ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೊಡೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನಲ್ಲೂ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಂಡಿ ಚೆಫ್\u200cನ ಕುಕೀಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದ ಚೊಂಬುಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೀ ಡ್ರಮ್ಮಂಡ್ ಅವರಿಂದ ನಿಂಬೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ಹಿಟ್ಟು:

• Mar ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್;
• Sugar ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• ಚಹಾ l. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಚಹಾ l. ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಚಹಾ. l. ಹಾಲು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಹಾ l. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಚಹಾದ ಕಾಲು l. ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ).

ಮೆರುಗು:

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಯಾವುದೇ ನೆರಳಿನ 2 ಹನಿಗಳು;
• 1 ಚಹಾ l. ನೀರು.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಸಾಕು.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಅವು ಸುಡುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎರಡು ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಪದರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇವೆ. ನನ್ನ ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೃ not ವಾಗಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ಸಾರ - ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದುಂಡಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಚ್ಚುಗಳು-ಹಿಂಜರಿತಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಒಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀಡಲು ರಿಬ್ಬನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ರಾಶಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಫಿನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಪರಸ್ಪರ ಪಿಪಾರ್\u200cಕಕುಟ್\u200cಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಶ್ರೀಮಂತ ಸಕ್ಕರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಟು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ನೋಟುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್, ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳು. ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ಅವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬಹಳ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (12-15 ಪಿಸಿಗಳು)

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ (260 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಣ್ಣೆ 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಪ್
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಫೋನ್\u200cಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸೇರಿಸಿ

ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ತಂಪಾಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹರಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ.

   ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ

2. ನಯವಾದ ತನಕ ಫಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಬಿಳಿ... ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಮುಗಿದ ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು

3. ತನಕ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಉಳಿದಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ. ವಿಷಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

   ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಆಯ್ದ ಬಿಡುವು ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

   ಬಿಡುವು ಬಳಸಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160-170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

   ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

7. ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು. ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಂತರದಿಂದ ಹಿಂಡಬಾರದು. ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

   

ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್ ಹೊರ್ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಬಿರುಕಿನಲ್ಲಿ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ನಿಂಬೆ (ರಸ + ರುಚಿಕಾರಕ) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 380 ರಿಂದ 438 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ.

ರುಚಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ಕುಕಿ

ಇದು ಸರಳವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸವಿಯಾದ, ಉತ್ತೇಜಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಳಿಯ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 290-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 6-7 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ನಿಂಬೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, 200-250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;
2. ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು "ಚಾಕು" ಲಗತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ರುಬ್ಬಲು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
3. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ( ಮೇಲಿನ ಪದರ), ಬಿಳಿ ಕಹಿ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 1-2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ, ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು (ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ);
5. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವೃಷಣವು ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ವಿಧೇಯವಾಗುತ್ತದೆ;
6. ನಾವು ಶೀತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 4-5 ಮಿಮೀ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಅಂಡಾಕಾರದ, ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರ, "ಹೃದಯ" ವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ;
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ;
8. ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅದ್ದಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಶೆಲ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ಪುಡಿ" ಕೋಮಲ ಕುಕೀಸ್ ನಿಂಬೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪಾಂತರ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೊತೆ ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಿಂಬೆ;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
2. ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
7. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹುಳಿಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇವು, ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ;
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
4. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ವೃಷಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 16 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
6. 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
7. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು: ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪವಾದ ಆದರೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಮೇರುಕೃತಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿದ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲ, ಗಾ y ವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿದರೆ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತುಂಬಲು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೃಷಣ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಕಿಚನ್ ಯುನಿಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದೂರವಿರಬೇಕು;
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 2-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ);
6. ವೃಷಣದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ;
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ;
8. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ;
9. ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಿಸ್ತಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• 2 ವೃಷಣಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಪುದೀನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರದ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟು, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ);
4. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ನಂತರ ಅದನ್ನು 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಡಿಗಳಿಂದ ಕುಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ರುಚಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ