ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಇಡೀ ವಾರದ ಆಚರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಕೆಂದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬುವುದು ಆಕರ್ಷಕವಾದುದಾದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ ಎಂದು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾದಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆ - ಅಡಿಕೆ-ಬ್ರೆಜಿಂಗ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೀವಲ್ನ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು.

ಸಮಯ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ದಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರು.

ಗಸಗಸೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ರುಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಬಹುದು.

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ವನೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾವು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ 10 ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕೇವಲ ಮಿತಿಮೀರಿ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿತಿಮೀರಿದವು, ಆದರೆ ಅದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.

ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೋಟವು ನನ್ನನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವನಿಗೆ ನಂತರ ನಿಲ್ಲುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಿದ್ದು, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು. ನಂತರ ಅಡಿಕೆ-ಗಸಗಸೆ ಪಿನ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ:
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 6 ಬಾರಿ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಒಂದು ಸಾಬೀತಾದ "ಬ್ರಾಂಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿವೆ ಆದರ್ಶ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಶಾಂತ ಕೆನೆ. ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವಂತಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 3 ತುಣುಕುಗಳು, (ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ)
• ಹಿಟ್ಟು: 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, (ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ)
• ಹಾಲು: 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, (ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ: 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, (ಡಫ್ಗಾಗಿ)
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ: 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, (ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ)
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 ತುಣುಕುಗಳು, (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
• ಹಾಲು: 400 ಗ್ರಾಂ, (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ: 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
• ಹಿಟ್ಟು: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ: 1 ಚಮಚ, (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
• ಮ್ಯಾಕ್: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, (ಕೆನೆಗಾಗಿ)

ಸೂಚನಾ

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇಡೀ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
• ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು.
• ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದರು.
• ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆನೆ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ.
• ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ "ಮಕೊವ್ಕಾ" ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಡಫ್:
ಎಗ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು 1/4 ch.l.
ಹಾಲು 700 ಮಿಲಿ
ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಮಿಲಿ

ಕ್ರೀಮ್:
ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಮ್ಯಾಕ್ 2 ಲೇಖನ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ. Sifted ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.
3. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ತಂಪಾದ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಿಕ್ಸ್ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.
6. ಕೆನೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತನ್ನ ಬಾಗಿದ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ರಚಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕೆನೆ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ.
8. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

"ಮಕೊವ್ಕಾ" ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ!

ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದವು ಎಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಾಲು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅಂದರೆ ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲಿನ ಶೇಷವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿದ್ದಿತು.

ನಾವು ಕೆನೆಯಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವೈಭವಯುತವಾಗಿರುವ ಮೊದಲು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಂದು ತಾಪಮಾನವೆಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಪೈ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮಿಷನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆನೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಪ್ಪಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ - ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ Maslenitsa ಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಬರಿದು. ಈ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್ "ಮಕೊವ್ಕಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಪ್ಪಿ ಸೇರಿಸುವ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಇವೆ: ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಹಗುರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ:

ಹಿಟ್ಟು 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಮ್ಯಾಕ್ 2-3 ಸ್ಟ

ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್

ಸಕ್ಕರೆ 1-2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು

ಉಪ್ಪು 0.5 ch.l.

ಬುಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ -ನಾ ಚಾಕು ತುದಿ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ:

ಹಾಲು 0.7 ಲೀಟರ್

ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ 70-100 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು 3 tbsp. l.

ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ

ವಿನ್ನಿನ್ - ಬ್ಯಾಗ್ 1 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 0.5 CH.L.

ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಫಲಕದಿಂದ ದೂರ ಚಲಿಸದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ, ಕೆನೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ.

5. ನಾವು ಕೆನೆ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.

6. ಪಾಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

11. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು "ಕಾಮ್" ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಹುರಿಯಲು, ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.

12. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ.

13. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್.

14. ಇಚ್ಛೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಂಡಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ, ಇದು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

"ಮಕೊವ್ಕಾ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ - ಗಸಗಸೆ ಪೈ. ಫೋಟೋ.