집 / 간식/ 토마토를 곁들인 스쿼시 캐비어: 레시피. 토마토와 토마토 페이스트가 없는 호박 캐비어 겨울에 토마토 페이스트가 없는 호박 캐비어

토마토와 호박 캐비어 : 조리법. 토마토와 토마토 페이스트가 없는 호박 캐비어 겨울에 토마토 페이스트가 없는 호박 캐비어

겨울철에 잘 보관되는 애호박 캐비어는 맛있는 겨울철 간식일 뿐만 아니라 애호박을 가공하는 좋은 방법이기도 하다. 스쿼시 캐비아 요리법은 많이 있습니다. 아마도 이 세상에 여성 수만큼 많을 것입니다. 결국, 모든 사람은 조리법에 자신만의 것을 추가하고 완전히 새로운 제품을 맛볼 수 있습니다.

호박은 맛면에서 덜 매력적이지 않은 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어 단순합니다.

호박 캐비아 : 겨울을위한 가장 쉬운 요리법

애호박 캐비아는 모든 돌보는 주부가 창고에 있는 일련의 제품에서 매우 빠르게 준비할 수 있습니다.

재료:

호박 - 2kg;
당근 - 킬로그램;
양파 - 킬로그램;
토마토 페이스트 - 150g;
설탕 - 네 개의 큰 스푼
소금 - 두 개의 큰 숟가락;
식물성 기름- 200g;
아세트산 식품 산 70 % - 1 tsp;
물 - 200 ... 250 ml.

준비:

우리는 먼저 당근을자를 것입니다. 큐브로 잘라봅시다.

캐비아를 요리하는 가장 좋은 방법은 가마솥을 사용하는 것입니다. 그렇지 않은 경우 바닥이 두꺼운 팬을 가져갑니다. 그것에 기름의 전체 규범 (가마솥)을 붓고 당근 큐브를 놓으십시오.

그런 다음 물을 부어 과립 설탕을 넣습니다. 소금.

당근을 저어 끓여서 뚜껑으로 가마솥을 닫습니다. 다음 10분 동안 끓입니다.

당근이 끓는 동안 호박을 준비하십시오. 우리는 중간 크기의 큐브로자를 것입니다.

우리는 또한 양파를 모든 크기의 입방체로 자릅니다.

녹색 칠리 페퍼는 씨가 없어야 합니다. 그렇지 않으면 캐비어가 매우 뜨거워지며 작은 조각으로 자릅니다.

당근에 호박, 양파, 칠리를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞고 뚜껑으로 가마솥을 닫고 혼합물을 다시 끓입니다.

야채 혼합물이 끓으면 다시 뚜껑으로 가마솥을 닫고 야채가 완전히 부드러워 질 때까지 끓입니다.

야채가 부드러워지면(약 20~25분 소요) 토마토 페이스트를 넣으십시오. 그리고 혼합물을 10분 더 끓이지만 뚜껑으로 가마솥을 완전히 닫지 마십시오.

이것은 미래의 캐비아에서 모든 초과 액체가 증발하기 위해 필요합니다.

이제 당신은해야합니다 야채 믹스물기를 추가하고 저어줍니다.

9% 식초를 사용하려면 50ml를 추가해야 합니다.

그런 다음 부드러워 질 때까지 믹서기로 야채를 갈아줍니다. 이것이 당신이 얻는 아름다움입니다.

더 두꺼운 캐비어가 필요하면 물의 양을 줄이십시오. 끓을 때 물 200ml만 넣어주세요

이제 캐비아를 불에 넣고 다시 끓여서 뜨거운 멸균 항아리에 넣으십시오. 봉인. 캐비어가 준비되었습니다. 그리고 식힌 후에는 지하실에 보관하여 보관할 수 있습니다.

겨울을위한 호박 캐비어-레시피 "손가락을 핥아주세요"

이 조리법에 따라 요리 된 겨울용 맛있는 호박 캐비아는 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 그것은 또한 놀랍도록 아름답고 테이블에서 놀랍게 보일 것입니다.

재료(준비된 캐비어 1리터용):

호박 - 킬로그램
토마토 - 300g;
피망- 300g;
당근 - 200g;
양파 - 150g;
과립 설탕 - 큰 스푼
소금 - 두 티스푼;
구연산 - 물 한 스푼에 레몬 작은 숟가락의 ¼ 부분을 희석하십시오.
식물성 기름;
지상 후추 - 당신의 취향에.

애호박의 무게는 미리 껍질을 벗기고 씨를 내야 합니다.

준비:

애호박을 큐브로 자릅니다. 갈 필요가 없습니다. 풋은 중간 크기입니다.

토마토를 껍질을 벗기고 큐브 또는 직사각형 또는 삼각형으로 자릅니다. 어때요?

껍질을 벗기기 쉽도록 토마토를 십자로 절개하여 끓는 물에 담그십시오. 2~3분 동안 유지하고 제거합니다. 껍질은 이제 쉽게 벗겨집니다.

후추에서 씨와 쓴 흰색 칸막이를 제거하십시오. 또한 작은 조각으로 자릅니다.

마늘, 양파, 당근도 정교하게 모델링되었습니다.

이제 우리는 스토브에 바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬을 놓고 기름을 붓습니다. 야채를 볶을 차례입니다. 그러나 우리는 이것을 별도로 할 것이므로 가능한 한 밝게 자신의 취향을 드러내는 데 도움이 될 것입니다.

팬을 완전히 비울 때마다 야채를 차례로 볶을 수 있습니다.

야채를 볶을 때 타지 않도록 계속 저어주세요. 그렇지 않으면 캐비아의 맛이 절망적으로 망칠 것입니다.

우리는 준비된 제품을 하나의 용기에 수집합니다. 요리 그릇이나 벽이 높은 스튜 냄비를 가져갈 수 있으며 모든 조미료를 넣을 수 있습니다.

이제 혼합물을 최소한으로 끓여서 약 60분 동안 끓입니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.

블렌더로 거의 완성 된 캐비아를 갈아서 으깬 감자와 같아야합니다.

이 단계에서 공작물에 소금을 넣고 설탕을 넣을 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하세요.

캐비아가 상하는 것을 방지하려면 다시 끓여서 5분 더 요리해야 합니다. 이제 우리는 멸균 된 항아리에 그것을 놓고 하루 동안 담요로 포장합니다.

겨울용 호박 캐비어 : 마요네즈와 토마토 페이스트를 사용한 요리법

매장에서 구입한 스쿼시 캐비어의 팬이라면 이 레시피가 꼭 필요한 것입니다. 그것은 이미 너무 먼 소련 시대의 매우 유명한 GOST 스쿼시 캐비아의 맛을 거의 정확하게 재현합니다.

재료:

껍질을 벗긴 호박 - 3 킬로그램;
순무 양파 - 400g;
식물성 기름 - 150ml;
토마토 페이스트 - 4 큰술 (나는 "토마토"를 정말 좋아합니다. 진짜 토마토와 같은 맛이 납니다);
마요네즈 - 200g;
과립 설탕 - 100g;
소금 - 슬라이드가없는 큰 스푼.

준비:

캐비어를 맛있게 만들려면 우유 숙성의 어린 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야합니다.
양파에서 껍질을 제거하고 4등분합니다.

청소하는 동안 "울지"않게하려면 칼을 찬물에 지속적으로 적시십시오. 도움이됩니다.

양파와 호박을 고기 분쇄기에 통과시키지만 믹서기로도 잘게 자를 수 있습니다.
우리는 결과 혼합물을 깊은 대야로 옮기고 한 시간 동안 최소한의 끓인다.
그런 다음 식물성 기름을 부어 잘 섞어 한 시간 더 끓입니다.
그런 다음 과립 설탕, 소금, 마요네즈 및 토마토 페이스트와 같은 나머지 재료를 모두 추가하십시오.
그 후, 1시간 더 끓이고 즉시 이음매를 위해 멸균 항아리에 놓으십시오. 뒤집어서 이 형태로 식혀주세요.

물론 호박 캐비아는이 조리법에 따라 오랫동안 요리되지만 맛있고 실제로 "가게"와 비슷합니다.

슬로우 쿠커에서 겨울을위한 호박 캐비아

겨울용 호박 캐비아는 느린 밥솥에서 요리 할 수 있습니다. 이 기술의 기적은 우리의 작업을 훨씬 쉽게 만듭니다.

재료:

껍질을 벗긴 호박 - 2kg;
좋은 토마토 페이스트 - 190g;
당근 - 120g;
식물성 기름 - 90ml;
양파 - 1개(중간);
과립 설탕 - 20g;
소금 - 10g;
딸기와 후추 약간.

준비:

야채를 준비해야합니다 - 애호박과 양파를 입방체로 자르고 당근을 비벼주세요.
멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 호박을 넣으십시오. 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 별도의 그릇에 옮깁니다.
양파와 당근을 약간 볶습니다. 그리고 호박으로 옮깁니다.
이제 핸드 블렌더를 들고 야채를 퓌레로 만드십시오.
야채 혼합물을 멀티 밥솥 그릇으로 옮기고 40 분 동안 "스튜"모드를 켭니다.

뚜껑을 연 상태에서 혼합물을 준비해야 합니다.

그런 다음 토마토 페이스트, 소금 및 과립 설탕과 같은 남은 재료를 삶은 덩어리에 추가하십시오. 캐비아를 20분 더 끓입니다.

우리는 멸균 된 항아리에 캐비아를 옮기고 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 포장합니다. 그 후에 저장을 위해 지하실에 꺼낼 수 있습니다.

가장 맛있는 스쿼시 캐비어를위한 비디오 레시피를 제공합니다.

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VK에게 말하다

수제 스쿼시 캐비어를 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 수제 중독성으로 인해 캐비어를 당근과 함께 추가하지 않고 요리합니다. 토마토 페이스트... 빌렛은 약간의 신맛과 즐거운 뒷맛이있는 부드러운 것으로 판명되었습니다.

나는 보통 작은 부분으로 요리합니다. 모든 야채가 상당히 방대하기 때문에 편리합니다. 통조림 용 장비는 매우 간단합니다. 야채를 자르려면 푸드 프로세서, 프라이팬, 캐비아 스튜 냄비 및 캔 살균기가 필요합니다. 총 캐비어 생산량 - 1200 gr.

나는 1.5kg의 호박, 1파운드의 양파와 신선한 당근, 두 개의 큰 노란색 토마토를 가져갔습니다. 토마토 페이스트는 전혀 넣지 않았어요! 나는 당근과 양파를 끓일 때 식물성 기름을 사용했습니다. 이 수의 호박에는 총 1 큰술이 필요합니다. 소금과 설탕, ½ tsp. 구연산.

토마토 페이스트 없이 스쿼시 캐비어 만드는 법

그녀는 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자른 다음 푸드 프로세서에 두 번 돌렸습니다.

나는 버터가 든 프라이팬에 당근을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다.

나는 토마토를 씻어서 줄기를 제거하고 각 토마토를 6 조각으로 자릅니다.

그녀는 호박에서 피부를 자르고 씨앗으로 펄프를 제거했습니다. 토마토와 결합하여 잘게.

스쿼시 캐비어, 토마토없이 수확 한 것은 새해까지 지하 또는 차고 구덩이에 보관되지만 블랭크 용 대형 냉장고가 있으면 보관하는 것이 좋습니다.

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수제 스쿼시 캐비어를 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 집의 중독성을 고려할 때 토마토 페이스트를 넣지 않고 당근으로 캐비아를 요리합니다. 빌렛은 약간의 신맛과 즐거운 뒷맛이있는 부드러운 것으로 판명되었습니다.

나는 보통 소량으로 요리합니다. 모든 야채가 상당히 방대하기 때문에 편리합니다. 통조림 용 장비는 매우 간단합니다. 야채를 자르려면 푸드 프로세서, 프라이팬, 캐비아 스튜 냄비 및 캔 살균기가 필요합니다. 총 캐비어 생산량 - 1200 gr.

토마토 페이스트 없이 스쿼시 캐비어 만드는 법

그녀는 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자른 다음 푸드 프로세서에 두 번 돌렸습니다.

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나는 버터가 든 프라이팬에 당근을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다.

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나는 토마토를 씻어서 줄기를 제거하고 각 토마토를 6 조각으로 자릅니다.

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그녀는 호박에서 피부를 자르고 씨앗으로 펄프를 제거했습니다. 토마토와 결합하여 잘게.

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나는 그것을 냄비에 넣고 당근 - 양파 혼합물, 소금, 설탕 및 구연산을 거기에 첨가했습니다. 그녀는 뚜껑 아래에서 20분 동안 끓인 후 수욕에서 소독한 항아리에 넣고 밀봉했습니다.

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토마토없이 수확 한 호박 캐비아는 새해까지 지하 또는 차고 구덩이에 보관하지만 블랭크 용 대형 냉장고가 있으면 보관하는 것이 좋습니다.

일반 스쿼시 캐비어는 무엇과 비교할 수 있습니까? 여름에는 어떻게든 먹을 것과 마실 것이 있고... 겨울에는 창밖으로 눈보라가 울부짖고 시베리아에서와 같이 1미터 길이의 눈 더미가 있을 때 접시에 담긴 붉은 태양 외에는 아무것도 없습니다! 당신은 그것을 봅니다-여름은 즉시 기억되고, 새 지저귐, 밝은 여러 가지 빛깔의 꽃, 깎은 풀의 냄새, 그리고 당신은 즉시 이해합니다-우리 거리에도 휴일이 있으며 깃발과 함께 걷습니다!

그래서, 우리의 오늘의 임무는 빨간 스쿼시 캐비아를 요리하는 것입니다. 또는 아주 빨간 캐비아는 아니지만 준비가 간단하고 확실히 맛있습니다. 그래서 당신은 모든 손가락을 핥을 것입니다.

이 요리의 주요 구성 요소는 물론 호박이지만 다른 모든 것은 우리의 의지와 재량에 달려 있습니다. 그들이 말하는 것처럼 누가 무엇을 좋아하는지 맛보고 색칠하는 것입니다. 많은 요리법이 있습니다. 날아가서 선택하십시오!

그러한 준비, 매우 적은 킬로칼로리, 그리고 적은 설탕에 대한 전체 마차와 미량원소와 비타민의 작은 카트가 있습니다. 따라서 이 제품은 체중 감량을 원하는 궤양 및 teetotalers, 당뇨병 및 변비 환자 및 체중 증가에 신경 쓰지 않는 모든 사람에게 적합합니다.

이것을 준비하려면 멋진 요리겨울에는 스토브, 두꺼운 벽의 스튜 냄비 또는 높은 화로, 프라이팬이 필요하지 않습니다. 이상적으로는 푸드 프로세서가 더 강력하지만 그렇지 않은 경우 고기 분쇄기 또는 손 강판을 사용합니다. , 더 날카로운 칼과 약간의 인내심.

첫째, 우리는 더 간단한 요리법을 시도하고 점차 복잡하고 새로운 재료와 기술로 보완할 것입니다.

겨울을위한 가장 맛있는 호박 캐비아 - 손가락을 핥는 최고의 요리법

가장 맛있는 것 - 일반적으로 가장 간단한 것은 공리입니다! 그러다가 지겨워지면 복잡해지기 시작하고 새로운 것이 떠오르기 시작합니다. 그럼 가장 맛있고 간단한 것부터 시작하겠습니다.

호박 1개, 2kg,
중간 크기 당근 5개,
전구도 5, 큼,
토마토 페이스트 한 잔,
식물성 기름 한 잔,
소금, 윗 스푼,
설탕 반 잔,
식초 에센스 티스푼.

수건에 야채를 씻고, 껍질을 벗기고, 말리십시오.

우리는 화로를 불에 태우고 기름의 1/3을 부어 당근을 튀기고 거친 강판에 강판을 뿌립니다. 가볍게 튀겨서 별도의 용기에 담습니다.

화로에서 기름과 호박의 또 다른 1/3을 입방체로 자르거나 거친 강판에 강판을 뿌립니다. 당근이 든 용기에 가볍게 볶습니다.

양파의 다음 줄은 큰 입방체와 기름의 마지막 1/3로 자릅니다. 역시 라이트 로스트.

푸드 프로세서의 칼로 전체 덩어리를 식히고 먼지로 자르거나 미세한 격자가있는 고기 분쇄기를 통해 두 번 돌립니다.

큰 냄비에 설탕, 소금, 토마토 페이스트를 넣고 뚜껑을 닫고 약한 불에서 가끔 저어가며 약 1시간 동안 끓인다.

요리하기 10분 전에 식초 에센스를 넣으십시오.

즉시 멸균 용기에 넣고 말아 올리십시오. 모피 코트 아래로 뒤집습니다. 완전히 식을 때까지.

싸고 맛있고 건강하게!

겨울을위한 간단한 호박 캐비어

이 조리법은 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 실행을 위해서는 오븐도 필요합니다.

중간 크기의 호박,
토마토 파운드,
노란 피망 6-8 개,
당근, 큰 두 개,
양파 4개,
설탕 두 스푼
소금 2작은술,
갈은 후추, 맛.

요리.

야채를 씻고 껍질을 벗기고 굵게 자르고 후추에서 씨를 제거하십시오.
시트와 오븐의 모든 것. 갈색 케이크가 나타날 때까지 180도에서 굽습니다.
식힌 후 푸드 프로세서로 갈아서 가루로 만들거나 고기 분쇄기로 돌립니다.
큰 화로에 식용유, 소금, 설탕, 다진후추를 넣고 아주 약한 불에서 30~40분간 끓인다.
멸균 항아리에 정리하고 롤업하십시오.
모피 코트 아래에서 거꾸로 식히십시오.

냉장고나 냉장실에 보관하는 것은 필수입니다. 레시피에는 식초와 레몬이 없으므로 추가 냉장 보관이 필요합니다.

마요네즈와 토마토 페이스트를 곁들인 겨울용 호박 캐비어 - 손가락을 핥을 것입니다.

이 조리법에서는 우유 숙성에 어린 호박을 가져 가십시오.

반 킬로그램의 호박 5개,
다섯 개의 큰 양파,
좋은 토마토 페이스트 반 컵,
마요네즈 200g 팩,
설탕 반 잔
소금 한 스푼.

준비:

씻고, 껍질을 벗기고, 양파와 호박을 수건에 말립니다.
가는 와이어 랙으로 고기 분쇄기를 통과하십시오.
결과 혼합물을 화로에 넣고 가장 낮은 열에서 한 시간 동안 끓입니다.
다른 모든 재료를 넣고 잘 섞은 다음 1시간 더 끓입니다.
우리는 멸균 항아리에 즉시 배치하고 감습니다. 뒤집어서 모피 코트 아래에서 식히십시오.

조리법은 가장 간단합니다. 끓이는 동안 오래 기다리십시오. 결과는 매우 좋습니다. 신선한 빵과 차와 함께 먹기 좋습니다. 캐비어 아래 빵에 버터를 얇게 펴 바를 수 있습니다.

호박, 당근. 이 전채의 토마토, 양파 및 고추는 작은 입방체로 자르거나 거친 강판에서 작은 조각으로 잘립니다. 각 야채는 적절하게 처리되면 고유한 맛을 유지합니다.

토마토는 데쳐서 껍질을 벗겨야 합니다. 이렇게하려면 바닥에 표면 십자형 절개를하고 몇 초 동안 끓는 물에 넣어야합니다. 슬롯 형 스푼으로 잡고 피부를 제거하십시오.

우리는 익은 야채를 먹지만 탄력이 있습니다. 그렇지 않으면 아름답게자를 수 없습니다.

호박 1kg,
토마토 0.3kg,
달콤한 고추 3 개,
양파 0.3kg,
후추 0.2kg,
당근 0.3kg,
마늘 1 머리,
일부 채소 - 파슬리, 딜, 바질,
소금 한 스푼.

준비:

우리는 야채를 모두 따로 씻고, 청소하고, 자릅니다.
황금 갈색이 될 때까지 구운 팬에 다진 마늘과 함께 양파를 볶고 당근을 넣으십시오. 모든 것을 가볍게 볶습니다.
토마토와 고추를 넣고 반쯤 익을 때까지 10분간 끓입니다.
호박, 허브, 잘게 다진 것, 소금을 넣고 약한 불에서 40분 동안 완전히 익을 때까지 천천히 저으면서 끓입니다.
우리는 그것을 멸균 항아리에 넣고 말아서 모피 코트 아래로 뒤집습니다.

아주 맛있고 향기로운 간식!

겨울 간식 - 토마토와 고추를 곁들인 호박 캐비어

한 번에 준비하고 한 번에 먹기도! 한 조각의 빵과 물린 음식과 함께.

호박 2kg,
킬로그램당 양파, 토마토, 당근, 고추,
작은 꼭대기가있는 소금 2 큰술,
설탕 유리,
식물성 기름 유리,
식초 에센스 한 스푼.

준비:

야채를 씻고 껍질을 벗기고 후추에서 씨앗을 제거하십시오.
호박, 고추, 당근, 양파를 푸드 프로세서에 작은 부스러기로 자르고 큰 가마솥에 넣으십시오.
같은 장소에서 토마토를 갈아서 균일 한 퓌레로 만드십시오. 가마솥에 붓습니다.
끓으면 불을 약하게 줄이고 식물성 기름, 설탕 및 소금을 혼합물에 첨가하십시오.
물이 증발하도록 1시간 30분 동안 끓입니다.
준비 10분 전에 식초 에센스를 소개합니다.
우리는 그것을 은행에 넣고 롤업합니다. 모피 코트 아래로 뒤집습니다.

겨울에는 친척과 친구들이 쾅하고 감사 할 것입니다!

레드몬드 멀티쿠커로 맛있는 스쿼시 캐비어를 쉽고 빠르게 요리하는 방법

멀티 쿠커는 현재 Odnoklassniki에 앉아 있어도 타지 않기 때문에 좋습니다. 양이 적어서 아쉽습니다.

킬로그램 당 호박,
큰 당근 1개,
마늘 5쪽,
식물성 기름 반 유리,
양파 2개,
토마토 페이스트 3큰술,
설탕 2큰술,
후추 맛
소금 1 큰 술.

요리.

모든 것을 철저히 씻고 깨끗하고 수건으로 말리십시오. 푸드 프로세서에 야채를 자르고 그릇에 넣으십시오. 나머지 재료를 넣고 섞는다. 소화 모드를 설정하고 1시간 30분 동안 끓입니다. 즉시 멸균 용기에 넣고 말아 올리십시오. 뒤집어서 모피 코트 아래에서 식히십시오.

겨울에 식욕을 돋구다!

고기 분쇄기를 통해 호박에서 캐비아를 만드는 간단한 요리법 - 비디오

매우 간단하고 빠른 조리법... 초보 주부도 감당할 수 있습니다. 와 함께 피망, 토마토 페이스트, 마늘, 고추, 식초. 고기 분쇄기로 모든 재료를 갈아줍니다.

결과는 훌륭한 캐비아입니다 - 겨울을 위한 훌륭한 간식입니다!

겨울을 준비하기 위한 몇 가지 더 많은 요리법 - 당신은 분명히 그것을 좋아할 것입니다:

절인 것

어린 시절과 마찬가지로 호박 캐비어 - 손가락을 핥을 것입니다.

물론, 이 레시피는 시간이 많이 걸리지만 그만한 가치가 있습니다! 그리고 그것은 매우 맛있기 때문에!

식물성 기름 한 컵 반, 우리는 즉시 계량하고 이것은 따로 튀기고 일반 팬에 남은 음식을위한 모든 것입니다.
껍질을 벗긴 호박 3kg,
킬로그램으로 껍질을 벗긴 양파와 당근,
마늘 머리,
설탕 소금 한 스푼,
토마토 페이스트를 얹은 2큰술
식초 에센스 티스푼.

준비:

우리는 모든 것을 씻고, 청소하고, 무게를 잰다.
마늘을 제외한 야채는 따로 고기 분쇄기를 거쳐 팬에 넣고 볶는다. 해바라기 유... 소테는 투명하고 부드러워질 때까지 가볍게 튀기는 것을 의미합니다. 화상이나 갈색 껍질이 없습니다!
균일하고 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 푸드 프로세서에서 별도로 치십시오.
모든 것을 일반 팬에 붓고 반죽하고 단단히 닫힌 뚜껑 아래 약한 불로 약 40분 동안 끓입니다.
냄비에 남은 기름, 소금, 설탕, 토마토 페이스트, 식초를 넣고 고루 섞는다.
우리는 언론을 통해 분쇄 된 마늘을 퍼뜨립니다. 저어주고 15-20분 더 끓입니다.
준비된 캐비아를 멸균 항아리에 즉시 밀봉하고 뒤집어 모피 코트 아래에서 식힙니다.

여기 어린 시절에 깡통에서 먹은 것이 정확히 밝혀졌습니다. 손가락 조리법을 핥을 것입니다!

이 조리법을 사용하려면 씨앗이 없고 피부가 얇은 아주 어린 호박이 필요합니다.

호박 3kg,
좋은 토마토 한 잔.
당근과 양파는 킬로그램,
식초 에센스 티스푼,
식물성 기름 반 잔,
소금 큰 스푼
맛을 내기 위해 지상 후추.

준비:

애호박, 양파, 당근은 깨끗이 씻고 깨끗이 씻어서 애호박의 껍질을 벗기지 않아도 됩니다.
큰 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다.
우리는 자동 수확기에서 먼지로 자릅니다.
모든 재료를 화로에 넣고 부드러워질 때까지 약 30분 동안 끓입니다.
우리는 그것을 멸균 항아리에 넣고 모피 코트 아래에서 뒤집어 식힙니다.

매우 빠르고 번거롭지 않습니다. 게으른 주부를 위한 레시피. 집에서 스쿼시 캐비어 쇼핑하기 - 쉽습니다!

팬케이크는 그러한 야채에서 나쁘지 않습니다. 무성한 호박 팬케이크: 빠르고 맛있는 10가지 요리법

겨울철 살균하지 않은 레시피

구연산을 첨가한 이 레시피는 식초를 전혀 좋아하지 않는 사람들을 위한 것입니다.

호박 2 킬로,
당근. 피망, 토마토, 양파 파운드,
마늘 4쪽
식물성 기름 반 잔,
물 2테이블스푼에 담근 레몬 1/4티스푼,
설탕 두 큰술,
소금 한 스푼.

준비:

야채는 씻어서 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통해 별도로 통과시킵니다.
가마솥에 식물성 기름을 붓고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 먼저 볶습니다.
토마토를 놓고 양파와 함께 볶습니다.
다른 모든 야채가 추가되고 덩어리가 끓습니다.
레몬과 마늘을 제외한 나머지 재료를 넣고 50분간 끓인다.
레몬과 마늘을 넣고 철저히 섞어 10분 더 끓입니다.
음, 항상 그렇듯이 - 즉시 멸균 항아리에 말아서 모피 코트 아래로 뒤집습니다.

꽤 먹을만하고 맛있다!

마늘과 녹색 사과를 곁들인 겨울용 호박 캐비어 - 손가락을 핥을 것입니다.

그리고 녹색 사과... 결국 약간의 사치가 아프지 않습니다.

두 개의 중간 호박,
큰 토마토 4개,
사과 3개,
당근 몇 개,
양파 2개
식물성 기름 반 유리,
취향에 따라 갈은 후추,
소금 큰 스푼
파슬리의 작은 무리
식초 에센스 반 티스푼.

준비:

광산, 깨끗하고 씨앗을 제거하십시오.
모든 것과 채소도 고기 분쇄기를 통해 돌리고 가마솥에 넣으십시오.
나머지 제품과 함께 저어 한 시간 동안 끓입니다.
우리는 즉시 멸균 항아리에 밀봉하고 모피 코트 아래에서 거꾸로 식힙니다.

섬세하고 매운 약간 특이한!

겨울 동안 가장 맛있는 호박 캐비아를 요리하는 방법 : 팁 및 규칙

스쿼시 캐비아 요리에는 특별한 비법이 없습니다. 어떻게 하든 맛있을 것이기 때문입니다!

그리고 두 가지 규칙만 있습니다.

캔과 뚜껑은 준비가 되면 바로 펼쳐야 하기 때문에 미리 소독해 둡니다.
식초나 레몬 형태의 방부제가 적을수록 열처리 시간이 길어집니다.

호박의 고향이 여전히 고대 멕시코라는 사실에도 불구하고 그들이 할 수 있는 방법은 호박에서 씨앗을 쪼개는 것뿐이었습니다. 유럽인들은 그들을 스스로 가져 와서 튀기고 찐 것으로 추측했습니다. 글쎄, 캐비아는 우리의 원래 러시아 발명품입니다!

지난 세기의 30 년대에 국가에서 서비스를 시작하여 상점의 모든 선반이 가득 찼습니다. 그러나 우리 안주인은 잘 해냈고 스스로 만드는 법을 배웠고 평범한 간식을 많은 요리 즐거움과 함께 진정한 걸작으로 만들었습니다. 스쿼시 캐비어에 대해 특히 좋아하는 점은 스쿼시가 익고 크고 잘 익는다는 것입니다.

모든 본 에피타이트그리고 부엌에서의 대성공!

겨울을 준비하지 않으면 여름이 완성되지 않고 스쿼시 캐비어가 없으면 준비가 완성되지 않습니다. 특히 침대에서 호박의 열매가 쉬지 않고 나타나는 정원사에게 그런 일이 일어났습니다! 매운맛이든 단맛이든 - 스쿼시 캐비아의 소중한 항아리는 추운 겨울에 모두를 기쁘게 할 것입니다!

오늘 우리는 다음과 같이 요리하지 않습니다. 표준 레시피, 그리고 토마토 페이스트가 없으면 호박에서 캐비아에 가장 자주 첨가되기 때문입니다. 그것은 또한 전채에 특별한 맛을 주며 물론 색상도 제공합니다! 그러나 우리는 파스타 없이 쉽게 할 수 있습니다.

토마토 페이스트없이 스쿼시 캐비어를 준비하려면 주요 성분 외에도 당근, 양파, 마늘, 후추, 토마토와 같은 다른 야채가 먼저 필요합니다. 함께 전채의 맛을 더 풍부하고 밝게 만듭니다. 식물성 기름은 제품의 칼로리 함량과 맛에도 영향을 미치므로 맛을 보기 위해 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 소금, 설탕, 후추, 베이 리프와 같은 향신료뿐만 아니라 캐비아에 채소 (딜)를 추가하십시오. 드라이 스위트의 조미료도 사용했고, 고추그리고 토마토. 그녀는 내 접시에 향신료와 색을 가져다 주었다.

이 양의 재료에서 나는 테스트에 사용되는 반 리터 항아리와 반 그릇을 얻었습니다. 물론 이러한 공백을 즉시 만드는 것이 더 편리합니다. 큰 수몇 캔을 비틀어. 따라서 원하는 경우 재료의 양을 2배 또는 3배로 늘릴 수 있습니다.

그건 그렇고, 나는 캐비아를 먼저 분지에서 요리 한 다음 멀티 쿠커에서 요리 할 것입니다. 캐비아는 그 안에 완벽하게 조림되어 타지 않습니다. 그러나이 요리에는 큰 냄비가 적합합니다. 바닥이 두꺼운 냄비가 더 좋습니다.

자, 시작하겠습니다!

우리는 야채를 씻고 껍질을 벗깁니다. 호박을 작은 조각으로 자릅니다.