새해를 위한 진저브레드 하우스. 진저브레드 하우스 레시피 및 디자인 예시. 진저 브레드 하우스를 만들기 위한 DIY 단계별 지침

그리고 크리스마스는 항상 어떤 종류의 요리가 흥미로운지에 대한 질문을 제기합니다. 특히 항상 달콤하고 특이한 것으로 아이들을 기쁘게하고 싶습니다. 그런 경우에만 진저브레드 하우스가 적합합니다. 그들은 어떻게 든 특히 귀엽고 약간 마법처럼 보입니다. 진저 브레드 자체는 그다지 흥미롭지 않지만 수집됩니다. 동화의 집- 이것은 완전히 다른 문제입니다. 아이들은 완전히 기뻐합니다.

크리스마스 요리법은 다양하지만 모두 한 가지 공통점이 있습니다. 그에 따라 준비된 요리는 항상 특별하고 매우 맛있고 아름답습니다. 적어도 같은 진저 브레드 오두막을 가져 가라. 식욕을 돋우고 밝고 풍부하게 장식되어 휴가 전날에 따뜻함과 편안함의 멋진 분위기를 조성합니다. 이 멋진 간식 중 하나를 만드는 방법에 대해 이야기합시다.

테스트에 필요한 제품은 무엇입니까?

따라서 생강을 준비하려면 다음 제품을 획득해야 합니다.

1. 설탕 - 0.5 컵.
2. 버터 - 한 팩(200-260g).
3. 꿀 - 90g.
4. 생강 - 1.5-2 티스푼. 건져내시면 됩니다. 모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다.
5. 밀가루 - 0.75kg.
6. 소다 - 1.3 tsp
7. 레몬 주스 - 1 티스푼.
8. 정향 - 1.6 tsp
9. 가루 설탕 - 0.3 킬로그램.

진저브레드 하우스: 요리법

모든 제품을 준비했으면 반죽 반죽을 시작할 수 있습니다. 먼저 설탕과 꿀을 중요한 역할을 하는 모든 향신료와 함께 섞습니다. 작은 불에 전체 혼합물을 넣으십시오. 꿀이 서서히 녹고 설탕이 녹을 것입니다.

그런 다음 버터와 계란을 넣으십시오. 이 모든 것이 불에 완전히 혼합됩니다.

그런 다음 소다를 추가해야합니다. 혼합물은 확실히 거품을 일으킬 것입니다. 하지만 여전히 잘 섞어줍니다.

그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 덩어리가 접시의 벽에서 분리될 때까지 그릇의 내용물을 저어줍니다.

우리는 매우 향기로운 따뜻한 반죽을 얻었습니다. 볼에 말아서 15분 동안 식힙니다.

집에 대한 공백

그래서 진저브레드 하우스용 반죽을 준비했습니다. 다음 단계는 매우 흥미 롭습니다. 베이킹을 시작하기 전에 공백을 만들어야 합니다. 우리는 집 세부 사항의 형태로 짧은 케이크를 얻을 필요가 있습니다. 어떻게 하는지 생각해 봅시다. 가장 쉬운 방법은 종이 패턴을 준비한 다음 펴진 반죽에서 구성 요소를 잘라내는 것입니다. 따라서 우리는 단순한 진저 브레드가 아니라 벽, 지붕, 파이프를 구울 것입니다. 원한다면 타워의 주민도 만드십시오. 동화 같은 동물, 작은 사람, 눈사람도 만들 수 있습니다 ...

미래의 종이 패턴의 크기는 사용자가 결정합니다. 그것은 모두 집이 얼마나 작거나 큰지에 달려 있습니다.

또한 건물을 둘러싸기 위해 두꺼운 판지에서 몇 개의 크리스마스 트리와 울타리를 더 잘라낼 수 있습니다. 당신은 전체 크리스마스 구성을 갖게 될 것입니다.

또한 집의 기초를 굽는 것이 좋습니다. 완성 된 구조 자체는 판지보다 빈 쇼트 케이크에 설치하고 고정하는 것이 더 쉽습니다.

반죽에서 조각 자르기

우리는 완성 된 냉각 반죽을 가져 와서 7 ~ ​​8 밀리미터의 두께로 굴립니다. 그런 다음 스텐실을 부과하고 칼로 세부 사항을 잘라냅니다. 우리는 반죽을 손상시키지 않도록 이것을 매우 조심스럽게 수행합니다. 창문과 문을 자르는 것을 잊지 마십시오. 그들과 함께 집은 훨씬 더 아름다울 것입니다. 그러나 그것이 어렵다면 중요하지 않습니다. 필요한 세부 사항과 장식을 크림으로 마무리하는 것이 가능합니다. 그러나 우리는 이것에 대해 나중에 이야기할 것입니다. 그때까지...

우리는 진저 브레드를 굽습니다.

반죽을 오븐에 보내기 전에 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 그 위에 빈 부분을 놓으십시오. 스토브의 온도를 190도로 설정하고 쿠키를 과감하게 넣었습니다. 15분 이상 굽지 않습니다. 오븐에서 과도하게 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 진저 브레드 쿠키가 너무 어둡고 과도하게 건조됩니다.

준비된 쿠키는 식혀야 합니다.

유약 준비

그래서 우리는 이미 기성품 부품을 가지고 있으며 진저 브레드 하우스를 조립하는 것만 남아 있습니다. 어떻게? 이렇게하려면 유약을 준비하십시오. 모든 것을 수집하고 하루에 장식하는 것은 작동하지 않기 때문에 우리는 그것을 두 번 요리 할 것입니다.

한 개의 차가운 계란의 단백질은 가루 설탕 반 컵으로 때려야합니다. 레몬 주스(반드시 갓 짜낸 것) 한 스푼을 추가합니다. 우리는 결과 유약을 넣습니다. 가장 작은 슬롯이있는 노즐을 가져 와서 모든 창, 벽 및 문의 윤곽을 그립니다. 지붕은 타일 형태로 장식할 수도 있습니다.

유약이 걸쭉해지도록 둡니다. 약간 건조되었지만 아직 완전히 굳지 않은 경우 부활절에 자주 사용되는 여러 가지 색상의 뿌리로 세부 사항을 장식 할 수 있습니다. 그러면 진저 브레드 하우스가 훨씬 더 밝고 아름답습니다.

우리는 집을 짓기 시작합니다

제품을 건조시킨 다음 타워 조립을 진행합시다. 패스트리 백의 노즐을 더 넓은 것으로 변경하십시오. 그런 다음 우리는 집의 모든 미래 이음새에 유약을 바르기 시작합니다. 우리는 우리가 별도로 구운 쇼트 브레드 스탠드에 정면의 각 부분을 차례로 조심스럽게 설치합니다. 부품을 연결한 후 잠시 동안 서로 붙을 수 있도록 잡으십시오.

따라서 우리는 구조의 측면과 바닥에 유약을 바르면서 집의 ​​모든 부분을 점차적으로 설치합니다. 우리는 그것을 모두 말리십시오. 밤이면 충분합니다.

제품의 강성을 높이려면 이쑤시개를 사용하여 완전히 마를 때까지 벽을 지지할 수 있습니다. 그리고 모서리를 조심스럽게 고정한 다음 장식으로 모두 덮을 수 있습니다.

새로운 지붕 유약

다음 날, 달걀 1개 흰자를 사용하여 유약의 새로운 부분을 치워야 합니다. 그것의 도움으로 지붕을 설치할 것입니다. 먼저, 크림의 층에 그것의 한 부분을 놓고 누르고 붙을 때까지 기다리십시오. 나머지 절반도 같은 방법으로 설치합니다. 여기에서 지붕이 잘 고정되도록 이쑤시개를 사용해야 합니다. 그건 그렇고, 어떤 사람들은 조립 중에 모든 아름다움을 망치지 않도록 이미 완성 된 제품을 장식하는 것을 선호합니다. 어느 쪽이 더 편리한지 직접 확인하세요.

연결 장소는 유약으로 잘 번집니다. 여기 진저브레드 하우스가 준비되어 있습니다.

그런 다음 울타리와 크리스마스 트리의 세부 사항을 같은 방식으로 설치하고 파이프를 지붕에 놓을 수 있습니다. 완성 된 집은 건조시킨 다음 가루 설탕을 뿌려야합니다. 실제 겨울 구성을 얻으십시오. 그것은 모두 매우 훌륭하고 아름답게 보이며 장식품인 척합니다. 휴일 테이블. 일반적으로 크리스마스 요리법은 기적입니다! 그들은 읽기 단계에서 이미 당신을 응원합니다. 완성 된 진미에 대해 무엇을 말할 수 있습니까!

뒷말 대신

이러한 조리법의 좋은 점은 아이들이 요리 과정에 참여할 수 있다는 것입니다. 그들은 스스로 몇 가지 세부 사항을 장식하고 첫 번째 진저 브레드를 맛볼 수 있습니다. 이것은 집안에 특별하고 축제적인 새해 및 크리스마스 분위기를 조성합니다. 저희가 알려드린 레시피, 진저브레드 하우스는 손으로 만드는 것이 아닙니다! 그리고 무엇!

이러한 구성은 축제 테이블의 자부심과 장식이 될 것입니다. 물론 이것은 쉬운 일이 아니며 마법사 안주인의 많은 시간과 인내가 필요합니다. 그러나 결과는 얼마나 되었습니까! 또한 위의 레시피에 자신만의 것을 추가할 수 있으며, 진저브레드 하우스는 다른 사람의 집처럼 보일 것입니다. 여기에 환상의 여지가 있습니다. 그냥 순수한 창의력. 그리고 어린이들에게는 얼마나 큰 기쁨입니까! 따라서 휴일 테이블에 그러한 기적을 만들려고 노력하면 선택을 후회하지 않을 것입니다!

새해와 크리스마스 이브는 축제 마법의 시간입니다- 진저브레드 하우스!

• 차가운 아쿠아화바(병아리콩) 40g
• 가루 설탕 180g
• 옥수수 전분 20g

추가로:

• 얇은 노즐이 있는 지퍼백 또는 과자 주사기
• 술
• 지붕 테이프
• 창문용 호일 조각

패키지:

• 판지
• 폴리프로필렌 필름
• 리본

자신의 손으로 진저 브레드 하우스를 만드는 방법 - 단계별 사진이 포함 된 마스터 클래스 :

1. 반죽을 만드는 데 필요한 재료를 준비합니다.

   

2. 반죽 요리.먼저 설탕을 녹여야합니다. 이렇게 하려면 에나멜 접시에 흠집이 남을 수 있으므로 깊은 그릇, 가급적이면 스테인리스 스틸에 붓습니다. 설탕이 든 접시를 중간보다 약간 약한 불에 넣으십시오. 때때로 저어주세요. 긴 손잡이가 있는 숟가락이 있다면 사용하는 것이 좋습니다.

   설탕이 노란색 덩어리로 변하기 시작합니다. 설탕이 반쯤 묽어지면 불을 약불로 줄인다. 결과적으로 숟가락에서 얇은 흐름으로 완전히 녹고 배수되어야합니다. 설탕이 너무 드물게 휘젓거나 불에 과도하게 노출되면 과열될 수 있으며 거품이 맨 위에 나타날 것입니다. 이 경우 차를 추가할 때 "침을 뱉기" 시작할 수 있습니다.

   

3. 설탕이 녹는 동안 차를 끓이고 잼을 넣고 잼이 녹을 때까지 저어주어야 합니다. 뜨거운 차는 빨리 증발하므로 설탕에 잼 차를 추가하기 전에 다시 무게를 재야 합니다. 여기에 약간의 물을 추가해야 할 수도 있습니다.

   

   잼 티

4. 녹인 설탕에 열을 가하지 않고 차를 처음에는 한 숟갈씩 차를 조금씩 넣어가며 차곡차곡 차곡차곡 차곡차곡 차곡차곡 차곡차곡 저어줍니다. 설탕이 지글지글 끓을 것입니다. 이 과정은 김이 많이 나고 렌즈에 김이 서리기 때문에 촬영할 수 없습니다.
5. 차가 다 섞이면 불을 센 불로 올리고 시럽을 끓입니다. 그런 다음 즉시 열에서 제거하고 시럽이 든 그릇을 찬물에 넣어 시럽이 빨리 식고 증발하지 않도록하십시오. 거의 따뜻하거나 차가운 온도로 식힌 다음 기름과 꿀(한 숟가락에는 꽃이, 다른 숟가락에는 메밀이 들어 있음)을 넣고 꿀이 녹도록 저어줍니다.

   

   설탕, 차, 버터, 꿀 시럽

6. 별도의 그릇에 체로 쳐진 밀가루와 향신료를 섞습니다. 거기에 체로 걸러진 시럽을 붓습니다(설탕, 꿀 또는 잼 조각이 녹지 않은 경우 여과합니다). 밀가루의 일부를 액체와 섞습니다. 레몬 주스를 상환하고 반죽에 추가하는 소다.

   반죽을 숟가락으로 치댄 후 손으로 10분 정도 반죽하고, 진저브레드 하우스용 반죽을 2인분으로 만들 경우에는 20분 동안 반죽해야 합니다. 반죽이 제대로 반죽되지 않으면 진저 쿠키가 굽는 동안 거품이 일고 표면이 고르지 않게 될 수 있습니다. 반죽은 매우 점성이 있고 끈적 거리게 될 것입니다. 밀가루를 추가 할 필요가 없습니다. 그래야합니다.

   

   마른 반죽 반죽하기

7. 완성 된 반죽을 플라스틱 용기에 접고 뚜껑을 단단히 닫고 적어도 밤새 냉장하십시오. 반죽이 충분히 주입되지 않으면 진저 브레드 쿠키가 다시 고르지 않게 나타날 수 있습니다.

   밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두면 한 달은 있어도 꽤 오랫동안 반죽을 보관할 수 있고, 언제든지 꺼내서 구워먹을 수 있다.

   

8. 에게 진저브레드 하우스 템플릿 만들기, A4 용지에 인쇄해야 합니다. 일반 사무용지입니다(확대하려면 사진을 클릭하십시오). 인쇄할 수 없는 경우 지정된 치수에 따라 그린 다음 잘라낼 수 있습니다.
   

   이 마른 진저 브레드 하우스는 작은 것으로 판명되었습니다. 그리고 그것을 더 크게 만들면이 반죽이 큰 집에는 너무 부드럽기 때문에 대나무 막대기로 몇 가지 스페이서를 만들어 강화해야합니다. 벽은 자체 무게로 인해 구부러 지거나 부서 질 수 있습니다.

9. 냉장고에서 반죽을 꺼내고 1/3 또는 절반을 자릅니다(롤링 매트의 크기에 따라 다름). 반죽의 나머지 부분을 덮고 냉장하십시오.

   

10. 반죽을 손으로 눌러 납작하게 만들고, 밀가루를 사방에 골고루 뿌린다.

    

11. 반죽이 깔개나 밀대에 달라붙지 않도록 5mm 두께로 밀고 필요한 경우 밀가루를 추가합니다.

    

    롤

12. 테스트에 종이 템플릿을 첨부하고 집의 여백을 잘라내다. 스탠드와 지붕의 하단 부분은 물결 모양의 칼로자를 수 있습니다. 벽에서 먼저 창을 자른 다음 윤곽을 자릅니다. 롤링 매트를 손상시키지 않도록 너무 날카로운 칼이 아닌 조심스럽게 절단해야합니다.
    

    

    공백 잘라내기

13. 자른 조각을 베이킹 시트로 옮깁니다(모든 부품을 맞추기 위해 두 개의 베이킹 시트가 필요했습니다). 지붕 세부 사항의 상단에 짚으로 구멍을 만드십시오 (진저 브레드가 여전히 뜨거울 때 베이킹 직후에 할 수 있습니다. 그러면 구멍이 더 커지고 리본을 꿰기가 더 쉬울 것입니다).

    

    베이킹을 위해 기름을 바르지 않은 양피지가있는 베이킹 시트 또는 밀가루를 뿌린 실리콘 매트가있는 베이킹 시트를 사용할 수 있습니다. 나는 실리콘 매트와 테플론 양피지가 위에있는 베이킹 시트에 굽는 것을 좋아합니다. 그러면 진저 브레드의 바닥 표면이 매끄 럽지만 일반 양피지에서는 베이킹하는 동안 양피지가 구겨지기 때문에 약간 물결 모양으로 나타납니다.

    160도의 온도에서 10분 동안 진저 브레드를 구워야 합니다.진저 브레드 표면을 손가락 끝으로 가볍게 두드려서 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 주름이없고 통통해야합니다. 진저브레드 쿠키는 갈색이 되어서는 안 되며 바닥 표면이 딱딱해져서는 안 됩니다. 이 경우 베이킹 시간을 줄이십시오.

14. 롤아웃 반죽 층에서 아무 것도 잘라낼 수 없으면 스크랩을 수집하고 반죽하고 결과 반죽 조각을 다시 굴려서 더 많은 세부 사항을 잘라야합니다. 그런 다음 스크랩을 다시 모아 반죽하십시오. 이 마지막 반죽 조각은 두 롤 동안 이미 많은 밀가루를 얻었으므로 집의 세부 사항에 사용할 수 없습니다. 너무 두껍거나 비뚤어진 것으로 판명 될 수 있습니다. 냉장고에 넣을 수도 없습니다. 너무 많이 굳어지면 꺼내기가 매우 어려울 것입니다.

    이 작품의 베스트 작은 생강 빵 만들기. 그런 다음 집 안에 넣거나 리본으로 묶인 작은 유리 병으로 접을 수 있습니다. 매우 아름답게 나옵니다. 작은 진저브레드 쿠키는 식힌 후 즉시 플라스틱 용기, 병 또는 가방에 접어서 마르지 않도록 단단히 밀봉해야 합니다.

    

15. 비건 진저브레드 하우스의 디테일이 구워지는 동안, 창문을 돌보자. 비워두거나 마멀레이드 창을 만들 수 있습니다. 펙틴 마멀레이드 또는 고밀도 사과 잼 5mm 두께로 자른 다음 종이 템플릿의 창과 같은 크기로 이 레이어에서 5개의 정사각형을 자릅니다. 정확한 크기가 아니라 눈으로 자를 수 있습니다. 다음과 같이 호일 조각에 사각형을 넣으십시오.

    

    마멀레이드를 잘라

16. 마멀레이드에 창을 묶는 것처럼 창 가장자리를 살짝 누르는 것처럼 베이킹 시트에서 갓 구운 뜨거운 부분을 직접 펼치십시오. 마멀레이드는 뜨거운 진저 브레드에서 녹고 정확히 창 모양과 막대기를 취합니다. 호일을 아직 제거할 필요는 없으며 집 조립 중에 제거합니다.

    

    필요한 모든 세부 정보는 다음과 같습니다.

    

    완성 된 집 세부 사항

17. 부품이 냉각되는 동안 다음이 필요합니다. 설탕을 입히다. 유약이 유약이 칠해진 부분에 더 강하게 접착되고 유약이 칠해진 부분이 변형되지 않도록 프라이머가 필요합니다. 큰 진저 쿠키는 몇 시간 동안 누워서 구부러지기 시작합니다. 가장자리가 구부러져 있습니다. 이를 피하려면 프라이머로 덮어야합니다. 또한, 프라이밍된 진저브레드 쿠키는 아름다운 갈색과 초콜릿 맛을 얻습니다.

    레시피에 표시된 성분의 양에서 100g을 약간 넘는 프라이머가 얻어집니다. 진저 브레드 하우스의 경우 아주 약간만 필요하므로 대부분이 남습니다. 밀폐된 작은 병이나 유리에 담아 냉동실에 보관할 수 있으며 필요에 따라 미지근한 물에 병을 해동하고 잘 저어줍니다. 진저브레드 뿐만 아니라 컵케이크, 스위트 파이 등을 덮을 때도 사용할 수 있습니다.

    따라서 가루 설탕, 전분 및 코코아를 섞으십시오. 물의 반을 넣고 저어준 다음 물을 조금 더 넣고 걸쭉한 덩어리가 될 때까지 저어줍니다. 덩어리가 남지 않을 때까지 계속 저어줍니다. 나머지 물을 부어 저어줍니다.

    

    착빙은 얇은 스트림으로 숟가락에서 배수되는 매우 액체이어야합니다. 정확한 저울이 없으면 0.5 tsp의 티스푼으로 프라이머 성분을 측정할 수 있습니다. 코코아, 2티스푼 전분, 6 tsp. 가루 설탕. 원하는 농도가 될 때까지 물을 조금씩 추가합니다.

    완성된 프라이머를 병이나 유리에 붓고 덮습니다.

18. 쿠키가 식으면 약간 걸쭉해집니다. 그런 다음 벽의 측벽과 지붕의 상단 가장자리를 45도 각도로 가는 강판으로 약간 잘라서 조립 중에 잘 맞도록 해야 합니다.

    

    우리는 45도에서 가장자리를 빗질합니다.

19. 브러시로 프라이머로 진저 브레드 하우스의 세부 사항을 덮으십시오. 사무용품점에서 파는 인조 브러시라면 모두 가능합니다. 비누와 물로 잘 씻기만 하면 됩니다. 가능한 한 얇게 프라이머를 칠하고 표면에 가능한 한 많이 번지는 것이 필요합니다.

    

    집을 조립할 때 이 부분에 유약을 바르기 때문에 벽의 측면과 하단도 프라이밍해야 합니다. 진저브레드의 뒷면은 프라이밍할 필요가 없습니다. 프라이머가 마르고 광택이 멈추면(매우 빨리 발생함) 진저 브레드 페인팅을 시작할 수 있습니다.

20. 우리는 Glaze를 생산할 것입니다. 윤곽과 붓기의 두 부분으로 나누어야 합니다. 가루 설탕을 등고선의 착빙에 추가하여 착빙이 숟가락에서 흘러내리지 않고 천천히 미끄러져 응고물에 빠지는 일관성이 얻어질 때까지 추가합니다. 약간 붓기 위한 아이싱에 물을 몇 방울 떨어뜨리고 아이싱이 스푼에서 두꺼운 물줄기로 천천히 흘러나오기 시작할 때까지 저어줍니다.

    

21. 윤곽을 그리려면 얇은 노즐이 있는 특수 과자 주사기를 사용하거나 걸쇠가 있는 지퍼 백에 아이싱을 넣고 작은 모서리를 잘라낸 다음 백에서 아이싱을 짜내어 그릴 수 있습니다.

    배경을 붓기 전에 윤곽을 따라 진저 브레드에 동그라미를 치는 것이 낫습니다. 그러면 나중에 깔끔한 가장자리를 얻을 수 있습니다. 필링은 부드러운 브러시로 하면 편리합니다. 아이싱이 젖지 않도록 마멀레이드에 가깝지 않은 창에 동그라미를 치십시오.

    

    디테일에 프로스팅 적용

22. 채우기 표면이 달라붙어 광택이 멈추면 내부가 아직 경화되지 않아 세척할 수 있으므로 채우기 위에 패턴을 조심스럽게 적용할 수 있습니다. 환상에서 알 수 있듯이 우리는 진저 브레드 하우스를 그립니다.이 활동에 아이들을 참여시킬 수 있습니다. 새해 아침에 좋은 엔터테인먼트가 될 것입니다. 그런 다음 몇 시간 동안 말리십시오.

    

23. 부품이 건조되면 시작할 수 있습니다. 집을 모으다. 선물용이나 긴 저장, 당신은 그를 위해 상자를 만들어야합니다. 다른 경우에는 평평한 접시나 쟁반에 간단히 모을 수 있습니다.

    상자는 골판지로 만들어졌으며 바닥면은 코스터 크기보다 약간 크며 바닥에는 처지지 않도록 여러 겹의 판지를 만드는 것이 좋습니다 (판지가 나처럼 라미네이트 된 경우 상자를 알코올로 닦아야하고 다른 판지가 있으면 양피지 나 냅킨으로 안에 놓으십시오).

    

24. 구운 코스터는 상자나 쟁반에 올려주세요. (진저브레드 하우스 조립시 코스터가 들 수 없으니 바로 제자리에 놓아야 합니다.) 두 개의 인접한 벽을 가져 와서 양쪽 벽의 하단과 벽 중 하나의 한쪽 끝에 유약을 바르십시오.

    

25. 서로 접착하면서 벽을 스탠드에 붙입니다. 착빙이 잡히는 위치에서 1 분 동안 유지하십시오.

    

    스탠드에 설치

26. 다른 벽을 가져 와서 바닥과 한쪽 끝에 유약을 바르십시오. 스탠드와 벽 중 하나에 붙입니다.
    

    

27. 마지막 벽에는 하단과 양쪽 측면에 글레이즈를 도포합니다. 스탠드와 벽에 붙입니다.
    

    

    나머지 벽 설치

28. 집 모서리에 유약을 바르십시오.

    

29. 지붕의 세부 사항을 비스듬히 서로 붙이고 리본으로 묶고 활을 묶으십시오.

    

30. 창문에서 호일을 제거하고 집 안에 작은 진저 쿠키를 넣으십시오 (과자 또는 작은 선물을 넣을 수도 있습니다). 벽 상단에 유약을 바르십시오.

    

31. 지붕을 조심스럽게 올려 놓고 대칭으로 놓이는지 확인하십시오. 계란없는 수제 진저 브레드 하우스가 준비되었습니다!



진저브레드 하우스

이제 투명한 폴리 프로필렌 필름으로 포장하고 (이러한 필름은 꽃집에서 판매되며 꽃도 포장되어 있음) 리본으로 아름답게 묶을 수 있습니다. 아니면 비닐봉지로 잘 덮어서 변색되지 않게 해주시면 됩니다.

진저브레드 하우스를 며칠 동안 덮지 않은 채로 두지 마십시오. 그렇지 않으면 딱딱해질 수 있습니다. 극단적 인 경우 진저 브레드는 공기 중 수분을 잘 흡수합니다.



맛있게 드세요! 새해 복 많이 받으시고 즐거운 성탄절 보내세요!

평점: 5.0/ 5 (1 투표 캐스트)

좋은 하루, 사이트 방문자 사이트!

머지 않아 가장 재미있고 마법 같은 것이 우리 집을 두드릴 것입니다. 연말연시. 우리 아이들이 기다리고 있습니다. 결국, 우리 부모는 크리스마스 트리를 장식하고 산타 클로스를 대신하여 선물을 준비하고 모든 종류의 선물을 준비하여 축제 마법의 분위기를 조성하려고 노력하고 있습니다. 그것이 우리가 오늘 이야기하고 있는 것입니다.

맛있는 우아한 진저 브레드 하우스는 아이들에게 동화를 전하는 데 도움이 될 것입니다.

그것은 놀라움으로 바뀌거나 반대로 제조 과정에 어린이를 참여시킬 수 있습니다. 어느 쪽이든, 온 가족이 이 달콤한 선물을 좋아할 것입니다.

자신의 손으로 진저 브레드 하우스를 굽는 것이 쉽고 간단하다고 말하지는 않겠지만 약간의 노력과 인내심만 있다면 분명히 성공할 것입니다.

집을 짓는 것은 5단계로 진행됩니다.

1. 진저 브레드 반죽 반죽 및 숙성;
2. 템플릿 만들기;
3. 절단, 베이킹 및 피팅 부품;
4. 설탕 유약 및 페인팅 준비;
5. 집의 조립 및 장식.

사진과 함께 단계별 레시피를 첨부하여 준비의 각 단계를 자세히 설명합니다. 질문이 있으시면 언제든지 기꺼이 답변해 드리겠습니다.

재료(반죽용):

• 300-320 gr. 하얀 밀가루;
• 100g 버터;
• 100g 사하라
• 3-4 큰술 천연 꿀;
• 1 닭고기 달걀;
• 2티스푼 코코아 가루;
• 3큰술 끓는 물;
• 0.75티스푼 베이킹 소다;
• 1티스푼 생강 가루;
• 1티스푼 계피 가루;
• 1 핀치 강판 육두구.

재료(프로스팅용):

• 250-300 gr. 가루 설탕;
• 1 달걀 흰자위;
• 1티스푼 레몬 주스;
• 0.5티스푼 옥수수 전분.

재료(장식용):

• 200g 다색 카라멜 과자;
• 가루 설탕.

진저 브레드 하우스를 굽는 방법?

진저 브레드 반죽 요리

진저 브레드 반죽의 준비를 미리 처리해야하기 때문입니다. 그는 냉장고에서 쉴 시간이 필요합니다.

따라서 체에 밀가루, 코코아 가루, 향신료 및 소다를 붓습니다.
믹싱 볼에 마른 재료를 체로 칩니다.

Tip 1. 진저브레드 반죽은 향신료를 아주 좋아하므로 이 단계에서 바닐라, 카다멈, 갈은 블랙 또는 올스파이스, 스타 아니스, 아니스, 레몬 껍질등.

두꺼운 벽의 마른 프라이팬(저는 무쇠 프라이팬으로 만들었습니다)이나 스튜 냄비에 설탕과 꿀을 붓습니다.

갈색이 될 때까지 교반하면서 혼합물을 가열합니다. 이때 3큰술을 넣어주세요. 가파른 종기. 우리는 이 작업을 매우 신중하게 수행합니다. 뜨거운 카라멜이 손에 튈 수 있습니다. 물은 카라멜의 온도를 낮추고 타는 것을 방지합니다.

카라멜을 식히기 위해 따로 보관하십시오. 사진은 완성 된 카라멜이 어떤 색으로 변해야하는지 보여줍니다.

Tip 2. 진저브레드 반죽이 쓴맛이 나지 않도록 카라멜을 태우지 않는 것이 매우 중요합니다.

계란을 그릇에 깨고 포크로 가볍게 치십시오.

따뜻한 카라멜에 녹인 것을 넣고 버터, 모든 것을 철저히 섞습니다.

밀가루를 조금 뿌린 다음 계란을 넣으십시오.

밀가루를 일괄적으로 추가합니다.

우리는 반죽을 반죽합니다. 부드럽고 공기가 잘 통하며 약간 끈적해야합니다. 밀가루로 너무 많이 망치지 마십시오. 힘들 수 있습니다.

반죽의 정확한 농도를 결정하려면 한 손으로 가져갑니다. 반죽의 가장자리가 천천히 아래로 미끄러져야 합니다. 이 반죽은 진저브레드를 굽기에 적합합니다. 제품은 부드럽고 깨지지 않습니다.

Tip 3. 진저브레드 반죽은 만두의 밀도로 반죽할 때 가져올 수 없습니다. 그것으로부터 진저 브레드 쿠키는 매우 거칠고 단단해질 것입니다.

완성 된 반죽을 비닐 봉지에 넣고 냉장고에 몇 시간 동안 넣습니다. 그리고 밤새도록 더 좋습니다. 반죽은 냉장고에서 꽤 단단해 지지만 따뜻한 손으로 반죽한 후에는 부드러워지고 잘 펴집니다.

재료의 지정된 양에서 750 gr. 진저브레드 반죽. 집의 크기에 따라 1.5~2인분이 필요할 수 있습니다.

진저브레드 하우스 템플릿

진저브레드 하우스는 4개의 벽, 2개의 지붕 조각, 문 및 바닥으로 구성되어 있습니다. 구성을 위해 크리스마스 트리, 진저 브레드 맨, 울타리 또는 기타 세부 사항을 추가로 구울 수 있습니다.

미래의 집에 대한 템플릿을 직접 그리거나 World Wide Web에서 다운로드할 수 있습니다. 또한 필요한 치수를 결정합니다. 내 템플릿에 따르면 높이 - 19cm, 너비 - 14cm, 길이 - 19cm) 중형 집이 나타났습니다.

원칙적으로 나는 패턴의 구성과 재단에 문제가 없었다. 유일한 문제는 일반 종이 패턴이 반죽에 매우 빨리 달라 붙어 제거하기가 상당히 어렵다는 것입니다. 따라서 상자의 종이에 패턴을 만드는 것이 좋습니다. 그것은 매우 편리하고 패턴이 균일 한 것으로 판명 된 다음 끈적 거리지 않는베이스에 붙입니다.

기본적으로 주스의 모든 종이 포장을 사용할 수 있습니다. 우리는 미리 펼쳐서 주스의 잔여 물에서 청소하고 패키지 앞면 상단에 패턴을 붙이고 초과분을 잘라냅니다. 당신은 위에 종이 패턴을 얻을 것이고 다른 면에 호일로 덮일 것입니다.

우리는 건물 외관의 두 부분 (외관 1 및 외관 2) - 14x19 cm; 2개의 동일한 측면 부품 - 19x10 cm; 2개의 동일한 지붕 부품 - 19x12.5cm.

절단 및 베이킹 세부 사항

냉장고에서 냉동 반죽을 꺼내 여러 부분으로 나눕니다. 우리는 한 조각을 가져다가 양피지에 놓고 (반죽의 변형을 피하기 위해 그 부분을 구울 것입니다) 밀가루를 추가로 사용하지 않고 롤링 핀으로 굴립니다. 밀가루는 굽는 동안 반죽이 고르지 않게 부풀어 오릅니다.

그런 다음 반죽 층을 셀로판으로 덮고 0.5-0.7cm의 두께로 굴립니다. 우리는 중앙 부분에서 부분 자체를자를 것입니다. 왜냐하면 측면에서 레이어는 일반적으로 얇고 고르지 않은 것으로 판명되었습니다.

우리는 셀로판을 제거하고 다시 한 번 롤링 핀을 통과하여 반죽 표면을 평평하게합니다. 우리는 패턴을 중앙에 놓고 칼이나 둥근 피자 칼로 윤곽을 따라 조심스럽게 반죽을 자릅니다.

우리는 트리밍을 덩어리로 모으고 작은 칼을 가지고 창문을 잘라냅니다. 이 작업을 수행하는 것은 그리 편리하지 않습니다. 반죽이 꽤 끈끈하다. 더 쉽게 만들기 위해 양피지와 함께 롤 반죽을 도마와 같은 평평한 바닥에 직접 옮기고 약간 식힐 수 있습니다. 또는 아직 뜨겁게 완성된 진저브레드에서 문이 있는 창문을 잘라낼 수 있습니다.

패턴의 모든 세부 사항이 반죽에 옮겨지면 칼 끝으로 종이 템플릿을 조심스럽게 제거하십시오.

절단 후 모든 불규칙성이 트리밍됩니다. 통나무 벽을 모방하려면 대나무 꼬치를 사용하여 반죽에 균일하고 얕은 움푹 들어간 곳을 만드십시오. 선택적으로 벽돌을 그릴 수 있습니다.

주요 세부 사항을 굽기 전에 테스트를 위해 몇 개의 작은 곱슬 진저 쿠키를 굽는 것이 좋습니다. 베이킹 후 부품이 어떻게 변형되는지 확인하십시오.

따라서 벽과 지붕을 구울 때 반죽이 어떻게 작용하는지 알 수 있습니다. 반죽이 뜨지 않고 퍼지지 않으면 세부 사항을 안전하게 잘라낼 수 있습니다. 생 반죽. 진저 브레드가 상당히 변형 된 경우이 경우 이미 구운 뜨거운 진저 브레드 층에서 세부 사항을 잘라내는 것이 좋습니다. 윤곽선을 따라 큰 측면 여유가 있습니다. 후자의 경우 테스트 소비가 크게 증가한다는 점에 유의해야 합니다.

창문이있는 세부 사항을 위해 캐러멜 부스러기를 준비하여 멀티 컬러 안경을 만듭니다. 이렇게하려면 커피 그라인더에서 카라멜 사탕을 갈아서십시오. 우리는 창 개구부에 작은 언덕이 있는 이 캐러멜 빵 부스러기에 잠이 듭니다. 이 장소의 반죽이 올라가지 않기 때문에 우리는 그것을 넘지 않고 조심스럽게 붓습니다.

우리는 조심스럽게 집의 준비된 부분을 데코로 옮기고 섭씨 200도로 예열된 오븐에서 굽도록 설정합니다. 카라멜이 녹고 반죽이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 약 10-12분이 소요됩니다.

완성된 부분에 아름다운 광택을 부여하려면 베이킹 직후에 계란 유약을 바르십시오. 이를 위해 계란 노른자 0.5 tsp로 부드러워질 때까지 섞는다. 물과 같은 양의 설탕.

그런 다음 완전히 냉각될 때까지 뜨거운 부분을 완전히 평평한 표면으로 옮깁니다. 이것은 진저 브레드가 따뜻할 때 쉽게 변형되기 때문입니다. 완전히 식힌 후 베이킹 페이퍼를 조심스럽게 제거합니다. 불쾌한 불가항력을 피하려면 고품질 양피지를 사용하십시오.

마찬가지로 집에서 필요한 모든 세부 사항을 굽습니다. 반죽이 숨을 쉬고 압축되도록 평평한 열린 표면에 놓고 1-2일 동안 그대로 두십시오(시간이 충분하지 않은 경우 진저 브레드를 적어도 하룻밤 동안 담가두십시오). 사진은 일부 창에 카라멜 부스러기를 충분히 넣지 않아 보이드가 형성되었음을 보여줍니다.

집 바닥에 아직 따뜻할 때 그 위에 거대한 도마를 놓으십시오. 이렇게 하면 부품의 표면이 균일해집니다. 30분 후에 하중을 제거합니다. 그 후에야 구조 조립을 시작할 수 있습니다.

피팅 부품

집이 강하고 균일하기 위해서는 세부 사항을 조정해야합니다. 왜냐하면 어쨌든 베이킹 후 반죽은 약간 변형됩니다. 이것은 특히 벽과 지붕 경사면 사이의 각도에 적용됩니다. 우리가 조금 조정해야 할 곳입니다.

먼저 인접한 벽을 서로 적용합니다. 모서리를 고정하기 위해 제거해야 하는 위치와 양을 살펴봅니다.

그런 다음 빵 칼과 가는 강판을 사용하여 부품의 잘못된면에서 모서리를 45도 잘라냅니다.

두 부분을 결합하여 지붕 경사도 동일하게 수행합니다.

착빙 설탕의 준비

강한 두꺼운 단백질 유약은 집을 조립하기위한 접착제 역할을합니다. 설탕을 입히는 요리법은 많이 있습니다. 나는 이것을 사용할 것입니다, 왜냐하면. 그것은 집을 조립하고 칠하는 데 좋습니다.

우리는 하나의 달걀 흰자를 분리하고 노른자가 붙은 편모를 제거합니다.

팁 4. 단백질을 미리 이길 필요는 없습니다. 그러면 유약이 너무 부서지기 쉽고 떨어져서 부서질 것입니다.

실리콘 주걱으로 체로 쳐진 잘게 빻은 가루를 단백질에 서서히 접습니다.

균질하고 부드럽고 두껍고 흰색 덩어리가 형성 될 때까지 혼합물을 철저히 문지릅니다. 반죽하는 중간에 옥수수전분을 넣어주세요.

그것은 유약을 더 플라스틱으로 만들고 페인팅에 편리하게 만듭니다. 유약을 갈아야 합니다 흰색, 10-15분이 소요됩니다.

접착을 위해서는 조밀하고 두꺼운 유약이 필요합니다. 프로스팅의 정확한 농도는 손가락 끝에 소량의 유약을 두드려서 결정할 수 있습니다. 액적을 위쪽으로 향하게 하여 피크가 떨어지지 않으면 유약이 충분히 두껍고 사용할 준비가 된 것입니다. 물방울이 빨리 퍼지면 가루 설탕이 조금 더 필요합니다. 분말의 양은 단백질의 크기에 따라 다를 수 있습니다.

요리가 끝나면 추가하십시오 레몬 주스그리고 다시 저어주세요.

레몬 주스는 유약이 즉시 굳는 것을 허용하지 않으므로 최종 고정 전에 무언가를 만질 수 있습니다. 또한 약간의 신맛이 유약의 맛을 좋게 하여 텁텁하지 않게 만듭니다. 중간에 레몬즙 대신에 크리스탈 몇 개를 넣으면 구연산. 그리고 둘 중 하나가 없으면 식초 몇 방울을 부을 수 있습니다.

우리는 완성 된 덩어리를 노즐이있는 패스트리 백이나 코넷으로 옮깁니다.

우선, 우리는 집의 벽을 칠하고 우리의 상상력에 도움을 요청합니다. 추가 세부 사항이 있으면 페인트도 칠합니다. 원하는 경우 페인팅에 색상을 사용합니다. 착빙 설탕. 착빙이 완전히 마를 때까지 칠한 진저 브레드를 그대로 둡니다.

그런 다음 전체 구조를 함께 조립할 수 있습니다.

집을 짓다

먼저 프레임을 조립합니다. 4개의 벽. 우리는 모서리의 하나와 다른 조인트에 많은 유약을 바르고 가벼운 압력으로 연결합니다.

따라서 우리는 모든 모서리를 코팅하고 연결합니다. 벽이 갈라지지 않도록 임의의 물체로 대체하여 일시적으로 강화할 수 있습니다.

과도한 설탕을 제거하십시오. 신뢰성을 높이기 위해 내부에서 조인트에 약간의 접착제를 바릅니다. 집의 모서리가 건조하지 않은 동안 우리는 빨리 지붕을 시도합니다. 모든 것이 정상이면 "시멘트"가 건조되기를 기다립니다. 10분 이상 걸리지 않습니다.

같은 방식으로 우리는 지붕의 절반을 붙이고 정면의 경사면, 측벽의 상부 조인트에 유약을 자유롭게 적용합니다.

지붕의 두 부분을 함께 고정하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 경사를 적용하고 몇 초 동안 부분을 잡고 지붕의 두 번째 부분을 붙입니다.

우리는 집을 완전히 굳히고 서로 붙은 다음 조심스럽게 바닥으로 옮깁니다. 우리는 또한 유약으로 바닥과 집의 조인트를 작동합니다. 베이스 자체는 액체 유약으로 미리 채우거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

우리 집이 세팅되는 동안, 우리는 지붕을 장식하기 위해 타일을 굽습니다. 이렇게하려면 테이블에 밀가루를 뿌리고 국수처럼 반죽을 얇게 펴십시오. 밀가루는 베이킹 후 반죽이 울퉁불퉁해질 수 있습니다. 우리는 둥근 칼로 압연 층을 2 x 3cm의 직사각형으로 자릅니다.

우리는 양피지로 데코로 옮기고 짙은 갈색이 될 때까지 200도에서 굽습니다.

우리는 지붕 경사면에 고드름을 만듭니다. 우리는 한 방울을 심고 점차적으로 스트레칭합니다. 초기 드롭이 클수록 고드름이 길어집니다. 고드름은 우리 집을 장식하고 집을 조립할 때 작업에 나타날 수있는 가능한 결함을 추가로 가릴 것입니다. 우리는 같은 방식으로 집의 모서리를 장식합니다.

우리는 지붕 경사면에 수평 행으로 냉각 된 타일을 붙입니다.

우리는 또한 문, 현관과 같은 모든 추가 세부 사항을 붙입니다. 타일의 아래쪽 줄에도 고드름이 장식되어 있습니다. 보다 자연스러운 연출을 위해 브러시로 드롭 자체를 문지릅니다. 브러시로 지붕의 경사면에서 우리는 흰색 유약으로 눈 모자를 만듭니다. 윗면과 아랫면에 슈가파우더를 살짝 뿌립니다.

집 안에 맛있는 과자를 한 움큼 넣을 수 있기 때문입니다. 아이들은 맛있는 놀라움이 그들을 기다리고 있는 내부를 확실히 볼 것입니다.

우리는 집 주위에 크리스마스 트리를 "심기"하여 바닥에 구멍을 만들고 크리스마스 트리 다리를 유약에 놓습니다. 집 근처에 행복한 진저브레드맨 가족도 줄을 섰습니다.

크리스마스 휴가를 준비하는 데는 많은 시간이 걸립니다. 아이들을 기쁘게하고 축제 분위기를 더하려면 자신의 손으로 진저 브레드 하우스를 만드십시오. 저렴한 제품으로 꿈을 꾸고 장식하십시오. 물론 기성품을 구입할 수 있지만 독립적 인 "건설"에 대한 몇 가지 옵션을 고려할 것입니다.

전체 프로세스는 여러 단계로 나눌 수 있으며 각 단계에는 결과가 실망하지 않도록 충분한 시간이 주어져야 합니다. 구조가 빨리 경화된다는 점은 즉시 주목할 가치가 있습니다. 따라서 잔치 직전에 진저브레드 하우스를 굽거나 장식용으로만 사용하는 것이 좋습니다.

대접을 위해 반죽을 준비하는 방법?

준비된 케이크는 모양을 유지해야하므로 shortcrust 패스트리를 사용합니다. 축제 크리스마스 하우스가 향기로 관심을 끌 수 있도록 다양한 향신료를 즉시 비축하십시오. 두 가지 옵션이 있습니다 준비된 반죽. 더 자세히 살펴 보겠습니다.

1 방법. 그를 위해 우리는 다음을 취할 것입니다:

• 베이킹 밀가루 1kg;
• ½작은술 탄산 음료;
• 계란 3개;
• 설탕과 버터 200g;
• 같은 양의 꿀;
• 생강, 계피, 카다멈, 정향, 올스파이스에 각각 ¼티스푼을 더합니다.

먼저 절구를 사용하여 모든 향신료를 갈아줍니다. 우리는 약간 데운 꿀, 과립 설탕, 계란 및 버터를 첨가하며 필요한 경우 지방 마가린으로 대체 할 수 있습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.

별도로 소다와 밀가루를 섞은 다음 점차 매운 혼합물에 첨가하여 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 비닐 봉지에 넣고 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

2 방법. 진저 브레드 하우스의 반죽은 초콜릿 맛으로 나옵니다. 변경해야 할 유일한 것은 향신료에서 생강과 계피 만 남기고 구성에서 정확히 4 tbsp를 제거하는 것입니다. 엘. 이 조리법에서 코코아를 대체 할 밀가루. 우리는 첫 번째 버전과 같은 방식으로 반죽을 준비합니다.

홀리데이 디저트 아이싱

글레이즈도 2가지 타입으로 사용할 수 있습니다. 그러나 주된 것은 착빙입니다.

요리를 위해 다음 제품을 준비하십시오.

• 2 달걀 흰자위;
• 2 큰술. 엘. 레몬 주스;
• 가루 설탕 400g.

좋은 결과를 얻으려면 믹서를 사용하십시오.

1. 단백질을 깊은 컵으로 분리하고 처음에는 느린 속도로 장치를 켜고 시간이 지남에 따라 증가시킵니다.
2. 점차적으로 작은 부분에 가루 설탕을 첨가하십시오.
3. 농도가 모양을 유지하기 시작하면 레몬 주스를 붓습니다. 여러 색상을 장식용으로 사용하려면 식용 색소를 사용할 수 있습니다.

추가 옵션으로 진저브레드 하우스에 초콜릿 아이싱을 사용할 수도 있습니다.

그것을 요리하려면 다음을 수행하십시오.

• 70g 마가린;
• 4 큰술. 엘. 코코아와 설탕;
• 2 큰술. 엘. 우유.

이 모든 것을 철 그릇에 넣고 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 조금 끓입니다. 초콜릿 바를 사서 뜨거운 물을 사용하여 녹일 수 있습니다.

골판지 빈 - 진저 브레드 하우스 템플릿

이제 우리 크기를 사용할 수 있지만 원하는 경우 꿈을 꾸고 먼저 종이에 프로젝트를 그립니다. 그런 다음 이미 판지에 아이디어를 구현하는 것이 쉽습니다.

따라서 다음과 같이 공백을 만듭니다.

• 집의 기초 - 1 pc. (150x210mm);
• 측벽 - 2 개 (107x120mm);
• 정면 - 2 개 (벽 높이 107mm, 105x160mm);
• 지붕 - 2 개 (90x140mm).

집을 자연스럽게 만들려면 창문과 문을 잘라내십시오.

진저 브레드 하우스를 굽는 방법?

이제 우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내 7 부분으로 나누고 베이킹 페이퍼에 얇게 굴립니다. 우리는 하나의 템플릿을 맨 위에 놓고 칼이나 특수 공작물 도구로 조심스럽게 자릅니다.

창에 즉시 "프레임을 삽입"하는 데 도움이 되는 한 가지 트릭이 있습니다. 두 개의 카라멜을 가져 와서 분쇄하고 유리 아래의 절단 된 틈을 파편으로 채워야합니다. 오븐에서는 모든 것이 녹아서 즉시 케이크에 달라붙습니다.

블랭크를 평평한 시트에 종이와 함께 옮긴 후 180도로 예열된 오븐으로 보냅니다. 보통 굽는 데 6-8분이 걸립니다.

완성 된 요소를 꺼낼 때 케이크가 부서지기 쉽다는 것을 잊지 마십시오.

위의 모든 단계를 건너 뛰고 Ikea에서 기성품을 구입하여 함께 붙일 수 있습니다. 이를 수행하는 방법에 대해 더 분석하겠습니다.

우리는 우리 자신의 손으로 진저 브레드 하우스를 수집합니다.

식용 제품을 접착제로 사용할 필요가 있다는 것은 누구나 알고 있습니다. 일부는 크림 아이싱을 사용하여 부품을 연결합니다. 그러나 자체 무게로 인해 구조가 무너질 위험이 있습니다.

따라서 다음이 필요한 두꺼운 카라멜 시럽을 요리하는 것이 좋습니다.

• 물 80ml;
• 설탕 200g.

이 모든 것은 즉시 작은 냄비에 넣고 갈색이 될 때까지 끓입니다. 동시에 덩어리가 타지 않도록 저어주는 것을 멈추지 마십시오.

이러한 "접착제"는 따뜻할 때 사용해야합니다. 경화되면 즉시 경화되어 작업에 적합하지 않기 때문입니다.

이제 우리는 책임 있고 아마도 가장 어려운 단계로 진행합니다.

1. 우리는 모든 공백에서 양피지를 제거합니다.
2. 평평한 표면에 받침대를 놓습니다.
3. 우리는 정면의 벽을 잡고 플라스틱 주걱이나 숟가락으로 (벽에 자국을 남기지 않도록 조심스럽게) "접착제"를 아래쪽에 바릅니다. 우리는 즉시 그것을 바닥으로 누릅니다.
4. 이제 우리는 측벽을 사용하지만 캐러멜을 하단뿐만 아니라 정면에 부착 될 끝 부분에도 적용합니다.
5. 모든 세부 사항이 제자리에 있을 때까지 이 단계를 반복합니다. 지붕은 마지막에 설치됩니다.

접착제 조성물은 느슨한 케이크에 가장 잘 적용된다는 것을 기억하십시오. 설치 후 카라멜이 "잡"도록 그림을 약간 잡아야합니다.

같은 방법으로 Ikea의 진저 브레드 하우스를 붙일 수 있습니다. 시간이없고 카라멜이 얼었다는 것을 이해하면 조수에게 전화하십시오. 아이들은 당신과 함께 "건축"을 하게 되어 기쁠 것입니다.

진저 브레드 하우스를 장식하는 방법

주요 작업이 끝나면 건물에 축제 분위기를 부여해야 합니다. 아이싱이 더 자주 사용되는 이유는 무엇입니까? 예, 매력적인 광택이 있고 모양을 유지하기 때문입니다. 그러나 당신은 그것뿐만 아니라 사용할 수 있습니다.

자주 적용:

• 가루 설탕;
• 여러 가지 빛깔의 평평한 과자;
• 초콜릿 M&M's;
• 마멀레이드;
• 다양한 제과 토핑;
• 코코넛 부스러기.

흰색 착빙으로 장식하기로 결정한 후 패스트리 또는 일반 비닐 봉지로 옮기고 모서리에 작은 구멍을 만드십시오.

자신의 손으로 진저 브레드 하우스와 달리 경험이 없거나 직접 만들고 싶다면 제안 된 아이디어가 "자신의"옵션을 찾는 데 도움이 될 수 있습니다.

1. 소박한 오두막을 만들고 있다면 굴뚝을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 다른 눈송이를 그립니다. 반죽의 나머지 부분에서 집 바닥에 놓을 애완 동물의 인물을 잘라내어 더 크게 만들기 만하면됩니다.
2. 집에 불을 켜두고 싶으세요? 내부에 양초를 넣고 조명의 편의를 위해 지붕을 벽에 붙이지 마십시오.
3. 집의 모양이 꼭 직사각형일 필요는 없습니다. 아마도 "닭 다리에 오두막"이라는 아이디어를 구현하고 싶을 것입니다. 그런 다음 같은 반죽에서 모두 성형하기 쉬운 Baba Yaga가 필요합니다.
4. 다층 진저 브레드 하우스도 장식하기 어렵지 않습니다. 화려한 화환과 간판, 광고판을 사용한 외국영화를 떠올리면 충분하다. 원한다면 모든 것이 잘 풀리고 아이디어가 독창적이 될 것입니다.
5. 삼각형 쇼트케이크로 유르트를 조립하고 근처에 사슴과 썰매가 있는 먹을 수 있는 인형을 놓을 수 있습니다.
6. 경험이 있다면 다채로운 디자인이 필요한 회전목마를 조립해 보세요. 여기에 사탕과 마멀레이드를 사용하십시오.

도우미가 많으면 마을 전체를 진저브레드 하우스로 만들거나 동화 같은 성을 완전히 지을 수 있습니다. 최소한 이번 휴가 시즌에는 아이들의 마음을 사로잡고 상상력을 마음껏 펼쳐보세요!

몇 년 연속으로, 새해와 크리스마스 전날, 진저브레드 하우스를 굽고 있는데, 어쩐지 고르지 않거나 이상하게도 제 입맛에는 잘 맞지 않습니다. 지난 2주 동안 나는 이것에 대해서만 이야기했고 지금은 ... 남편이 나에게 거기에서 할 일이 아무것도 없지만 오랫동안 설명하기 위해 나에게 말한 점에 동의했습니다 ... 직접 가져 와서 그것을했다 ...

글쎄요, 디자인 엔지니어에게는 분명히 쉬운 일이지만 우리 변호사에게는 주어지지 않습니다 ...

일반적으로 나는 여전히 그에게 모든 것이 어떻게 된 것인지 충격을 받았고 결국 진저 브레드 쿠키 레시피를 어딘가에서 찾았습니다. 나는 그렇게 요리하지 않았습니다. 그리고 진저브레드 반죽은 하루동안 냉장보관해야 하고, 그 안에서 무슨 일이...라는 강의를 주셨는데요. 뭔가 복잡한 단어인데, 재현할 수 있을지 감이 잡히지 않습니다. 그리고 완제품에서 2 주 안에 진저 브레드는 더 좋아지고 익을 것입니다. 나 자신으로부터, 나는 진저 브레드가 정말로 매우 맛있다고 덧붙일 수 있다. 나는 이 양의 반죽으로 집 자체, 바닥에 있는 커다란 진저브레드, 크리스마스 트리와 문을 만들기에 충분하다는 사실에 놀랐습니다. 아마도 요점은 현악일 것입니다. 4mm 롤링이라고하면 필요합니다.

진저브레드 반죽은 밀가루, 꿀, 버터, 계란, 설탕, 소다수를 준비합니다.

설탕은 갈색을 취하는 것이 좋습니다.

볼에 꿀, 버터, 설탕을 넣는다.

찜기에 넣고 버터와 설탕이 녹을 때까지 가열합니다.

향신료를 추가하십시오. 이와는 별도로 그러한 혼합물을 미리 준비할 수 있다고 말하고 싶습니다. 모든 향신료를 커피 그라인더로 갈아서 체로 걸러냅니다. 약간의 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 혼합.

열에서 혼합물을 제거하고 실온그런 다음 계란을 치십시오.

나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 랩으로 싸서 냉장고에 넣어둡니다. 반죽은 적어도 하루 동안 누워 있어야합니다.

반죽이 식는 동안 패턴을 준비합니다. 각 조각은 이중으로 구워야 합니다.

반죽이 준비되면 롤아웃해야합니다. 부품의 두께가 동일한 것이 중요하므로 케이크의 전체 크기에 대해 원하는 두께의 반죽을 굴리는 롤러를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 노즐의 도움으로 반죽 롤링의 두께를 설정하십시오. 반죽 막대를 밀 때 밀가루를 사용하십시오.

우리는 각 패턴의 두 부분을 자르고 약 15 분 동안 요리 될 때까지 180도에서 굽습니다.

시트에서 완성된 부품을 제거하고 식힙니다.

그리기 위해 혼합물을 준비합시다. 여기에는 가루 설탕, 달걀 흰자위 및 레몬 주스가 필요합니다.

채찍질하지 마! 계란 흰자를 포크로 갈아서 레몬즙을 넣으면 됩니다. 혼합물이 퍼지지 않아야 하고 그녀가 그리기 쉬워야 합니다.

과자 봉투의 도움으로 재량에 따라 집을 장식하십시오.

타일 ​​아래에 지붕을 칠하고 나머지 두 벽을 잊지 마십시오.

크리스마스 트리도 유용 할 것입니다. 그렇게 될 것입니다.

모든 세부 사항을 몇 시간 동안 말리고 유약이 마르면 집을 조립할 수 있습니다. 이렇게하려면 두껍게 요리하십시오. 설탕 시럽, 거의 캐러멜이고 우리는 모든 것을 빠르게 수행합니다. 캐러멜은 빠르게 포착되며 관절 전체에 펼칠 필요가 없으며 여러 곳에 고정하면 충분합니다. 캐러멜은 매우 잘 고정되어 있습니다. 유약에 접착제를 붙일 수 있지만 건조하는 데 시간이 더 오래 걸리고 깨지기 쉽습니다.

집이 준비되었습니다. 그것의 향기는 크리스마스 트리 없이는 할 수 없을 정도로 매운 새해입니다!

이미 더 빠르게 새해!

행복하고 행복한 휴일!