집 / 소스 / 소고기 레시피를 곁들인 에랄 래시 샐러드. Yeralash 샐러드, 튀김 요리법. Yeralash 샐러드의 추가 재료

쇠고기 레시피를 곁들인 Eralash 샐러드. Yeralash 샐러드, 튀김 요리법. Yeralash 샐러드의 추가 재료

적어도 매일 요리 할 수있을만큼 커요 새로운 샐러드... 동시에 주부는 빠르고 저렴한 샐러드 요리법을 선호합니다. 그래서 오늘의 레시피는 간단하고 맛 있으며 저렴합니다. 샐러드는 "Yeralash"더미로 매우 빠르게 준비되고 재료는 저렴하며 원래 디자인으로 축제 테이블의 평평한 접시에 샐러드를 더미로 제공 할 수 있습니다.

각 주부는 자신의 취향에 맞게 더미에 놓인 샐러드를 수정할 수 있습니다. 일부 재료를 제거하고 일부를 추가합니다. 예를 들어, 절인 버섯은 튀기거나 삶은 버섯으로 대체 할 수 있으며 닭고기는 햄이나 소시지로 대체 할 수 있습니다. 그들이 말했듯이 여기에는 맛의 문제가 있습니다. 제 버전에서는 완성 된 샐러드의 맛이 완벽하도록 재료를 선택했습니다.

성분 :

신선한 양배추 50g;
닭 가슴살 150g;
80g 한국 당근;
절인 버섯 100g;
2 개 장방형 감자;
중간 크기의 삶은 사탕무;
파의 깃털;
마요네즈.

"Yeralash"의 힙으로 샐러드를 준비하는 방법 :

길고 얇은 스트립으로 양배추를 잘게 자릅니다. 양배추 파쇄를위한 특별한 칼이 있다면 그것을 사용하는 것이 좋습니다.

닭 가슴살을 삶아서 익힌 고기를 완전히 식 힙니다. 우리는 삶은 것을 분해합니다 치킨 필렛 섬유로. 샐러드의 치킨 힙은 소시지 나 햄보다식이 요법이 더 많습니다.

삶거나 구운 비트를 깨끗이 닦고 한국 당근을 구하기 위해 갈아줍니다. 그런 강판이 없으면 날카로운 칼을 사용하여 사탕무를 얇고 긴 조각으로 자르십시오.

감자를 껍질을 벗기고 같은 강판의 긴면을 따라 문질러 얇은 감자 조각을 얻습니다. 샐러드를 요리 할 시간이 없다면 감자 튀김, 칩 또는 포장 된 기성품 칩을 사용하십시오.

그런 다음이 감자 빨대를 물에 씻고 잘 말리십시오. 그리고 충분한 양의 기름을 팬에서 바삭해질 때까지 볶습니다.

큰 납작한 접시에 양배추, 사탕무, 닭고기, 버섯, 당근, 감자 튀김... 중앙에 빈 공간을 두십시오.

그런 다음이 공극에 마요네즈를 붓고 잘게 잘린 파 더미로 샐러드를 뿌립니다.

오늘 우리는 흥미롭고 특이한 애피타이저를 \u200b\u200b요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 원본 프레젠테이션 테이블의 유쾌한 다양성이 될 것입니다. 이 기사에서 찾을 수있는 고전적인 요리법 인 Yeralash 샐러드에는 준비 속도라는 또 다른 중요한 이점이 있습니다. 이상적으로, 그것을 만들려면 각 재료에 대해 별도의 구획이있는 특수 접시가 필요하지만 제품을 슬라이드에 배열 할 수 있기 때문에 필요하지 않습니다!

고전적인 Yeralash 샐러드는 특정 재료로 만들어 지지만 이것이 다른 제품으로 목록을 보완하여 변경할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다.

당신의 방향을 잡으려면 먼저 가장 간단한 단계별 레시피에 따라 애피타이저를 \u200b\u200b만드는 것이 좋습니다.

클래식 예 랄라 쉬 샐러드

성분

-150-200g + -
-PC 1 대. + -
— 중간 뿌리 채소 반 + -
-PC 1 대. + -
— 작은 과일 2 개 + -
-100ml + -
-핀치 2 개 + -
양배추 -150g + -

단계별 요리

먼저 사탕무를 끓여서 익 자마자 물기를 빼고 식힌다.
그 동안 고기를 준비하십시오 : 약 1 x 2cm로 자르고 소금과 후추와 함께 갈색이 될 때까지 소량의 식물성 기름으로 볶습니다. 여분의 지방이 쌓여 식도록 냅킨으로 덮인 접시에 옮겨 담습니다.
잘게 썬다 배추 머리 전체-조각이 얇을수록 샐러드가 부드러워집니다.
굵은 강판에서는 작고 부서지기 때문에 야채 커터로 당근을 자르는 것이 가장 좋습니다.
우리는 삶은 사탕무를 청소하고 야채 절단기로 자르거나 잘게 자릅니다.
신선한 오이를 씻어서 길게 자릅니다. 샐러드의 모든 재료를 거의 똑같이 자르면 더 심미적으로 즐겁습니다.
우리는 또한 토마토를 잘게 자릅니다. 씨앗이 든 조각을 제거하고 껍질 근처의 펄프 만 자르는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 토마토가 접시에서 떨어지지 않습니다.
우리는 고기부터 시작하여 모든 재료를 슬라이드에 펼칩니다. 중앙에서 정의하고 가장자리에 다른 모든 재료를 배포합니다.
약간의 야채를 넣고 마요네즈로 모든 것을 부으십시오. 패키지에서 소스를 사용하는 것이 가장 좋으며 가능한 한 아름답고 정확하게 짜낼 것입니다.

튀긴 고기는 원하는대로 교체 할 수 있습니다. 훈제 치킨, 삶은 소시지 또는 소시지. 후자는 팬이나 오븐에서 가장 잘 갈색으로 처리됩니다. 이렇게하면 샐러드의 풍미가 더 좋아집니다.

이제 고전적인 조리법에 따라 Yeralash 샐러드를 요리하는 방법을 알았지 만 이것이 유일한 것은 아닙니다!

Yeralash 샐러드 : 채식 레시피

여러 가지 이유로 육류 성분을 도입하고 싶지 않은 경우 선호하는 브랜드의 감자 칩이나 크래커로 교체합니다. 이러한 첨가제는 유용하지 않지만 샐러드에 약간의 첨가물로 축제 테이블 그들은 잘 작동 할 것입니다.

우리는 접시 중간에 슬라이드에 3-4 큰술을 펼칩니다. 통조림 완두콩, 옥수수, 한국 당근, 사탕무 및 신선한 오이.

수제 마요네즈 또는 기타 화이트 소스로 장식 된 모든 것을 제공합니다.

이 Yeralash 스낵의 육즙이 많은 색상은 누구에게도 무관심하지 않습니다.

Yeralash 샐러드의 추가 재료

피망

밝은 색상, 노란색 또는 빨간색으로 선택하고 조각으로 자릅니다. 그것은 접시에 활기를 불어 넣고 간식을 더욱 건강하게 만듭니다.

한국 당근

그것으로 애피타이저는 매운 맛을 얻을 것이며 매운 극동 요리를 좋아하는 모든 사람들이 확실히 인정할 것입니다.

올리브

크래커와 고기 성분으로 준비된 Yeralash 샐러드를 완벽하게 보완 할 아마추어를위한 재료입니다.

Daikon

우리는 이런 종류의 무를 껍질을 벗기고 야채 절단기로 자릅니다. 가볍고 톡 쏘는 맛이 나머지 샐러드와 잘 어울립니다.

서양 자두

이 성분은 특히 사탕무와 잘 어울립니다. 가까운 접시에 담아 매운 향과 맛을 즐깁니다.

이제 고전적인 방식과 독창적 인 방식으로 Yeralash 샐러드를 준비하는 방법을 알았습니다. 우리는 위에 표시된대로 재료를 결합하거나 자체 옵션을 제시하며 댓글에서 레시피와 인상을 공유합니다.

실험에 행운을 빕니다, 친구들!

축제 테이블을 위해 준비 할 수있는 샐러드는 그다지 다양하지 않습니다. 수년 동안 그들은 모피 코트 아래에서 가장 인기있는 비네 그레트, 수도 또는 청어로 남아 있습니다. 그러나 원하는 경우 특히 일상적인 테이블에서 이러한 유명한 샐러드를 성공적으로 대체하는 요리법을 찾을 수 있습니다.

Yeralash는 독특한 맛으로 놀라 울 수있는 새로운 샐러드가 될 것입니다.그것은 테이블 위에 놓을 수 있으며, 가정과 손님 모두 분명히 기뻐할 것입니다.

Yeralash 샐러드를 요리하는 방법?

이 샐러드의 재료는 바뀔 수있어 항상 다르게 만들 수 있습니다. 예상치 못했지만 확실히 맛있습니다.

구조:

삶은 소시지-200g
당근-2 개
통조림 완두콩-1 큰술
-PC 1 대.
뜨거운 감자 칩-400g
-150g
파슬리, 레몬, 신선한 딸기 -장식용
소금, 고추-맛보기

예비:

당근과 사탕무를 씻으십시오. 별도의 냄비에 넣고 야채 표면보다 5cm 높이가되도록 물을 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 사탕무와 당근이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 당근은 일반적으로 사탕무보다 훨씬 빨리 조리되므로 미리 사탕무를 조리하는 것이 가장 좋습니다. 야채가 준비되면 물기를 빼고 식힌다.
이제 익힌 소시지를 얇게 자릅니다.
당근과 사탕무를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
야채를 넣기 전에 접시 중앙에 공간을 확보하십시오.... 큰 접시를 가져다가 그 위에 사탕무, 소시지, 당근, 녹색 완두콩을 올립니다. 야채 주위에 칩을 잘 배열하십시오.
그 후 접시 중앙에 그레이비 보트를 놓고 부드럽게 마요네즈를 넣습니다. 허브로 모든 것을 장식하고 신선한 딸기를 아름다운 패턴으로 배치하십시오.

Yeralash 샐러드에는 다른 샐러드와 구별되는 한 가지 특징이 있습니다. 주부는 완전히 다른 방식으로 준비합니다. 누군가는 야채 요리를 선호하는 반면 다른 사람들은 신선한 제품 만 사용합니다. 신선한 야채를 사용하는 Yeralash 샐러드 레시피가 가장 빠른 것으로 간주됩니다. 그러나 Yeralash 샐러드의 일반적인 것은 칩이나 감자 형태의 감자입니다-감자 튀김... Yeralash 샐러드를 특이하지만 매우 빠르게 준비하려면 푸짐한 간식, 다음 레시피를 사용할 수 있습니다.

구조:

햄-200g
-PC 1 대.
토마토-1 PC.
-PC 1 대.
작은 감자 튀김-100g
마요네즈, 소금

예비:

햄을 얇게 자릅니다.
고추, 오이 및 토마토를 씻으십시오. 후추를 조각으로 자릅니다. 오이와 토마토를 얇게 썬다.
야채를 겹겹이 깔고 소금으로 간을하고 두꺼운 마요네즈로 덮고 그 위에 감자 튀김을 얹습니다. 사용하기 전에 샐러드를 아래에서 위로 부드럽게 저어주세요.

Yeralash 샐러드 : 레스토랑 레시피

레스토랑은 또한 그러한 특이한 샐러드를 높이 평가하고 전채로 제공하려고 노력합니다. 그러나 식당에서 사용되는 재료 목록을 사용하면 이러한 Yeralash 샐러드를 집에서 준비 할 수 있습니다.

구조:

고기-300g
감자 튀김-200g
양파-1 PC.
치즈-100g
사탕무-1 PC.
당근-1 PC.
마요네즈와 소금 맛
설탕-20g.
식초-1 tsp.
물-100ml
식물성 기름-1 tsp.

예비:

고기를 씻으십시오. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 거기에 쇠고기를 넣고 거품을 제거한 다음 작은 불을 피우십시오. 약 2 시간 동안 고기를 익 힙니다. 고기를 끓는 물에 넣으면 매우 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다.고기가 준비되었는지 확인하려면 포크를 꽂으세요. 완성되면 쉽게 밀어 넣어야합니다. 불에서 팬을 제거하고 식히십시오. 육수에서 고기를 제거하지 마십시오.
고기와 동시에 씻은 당근과 사탕무를 요리하십시오. 부드러 우면 물기를 빼고 식힌다.
이제 양파 매리 네이드 만들기를 시작하십시오. 설탕과 소금을 물에 녹인 다음 끓입니다. 뜨거운 물에 붓는다 식물성 기름 그리고 식초.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 그 위에 매운 매리 네이드를 붓습니다. 매리 네이드가 식 으면 양파가 준비됩니다.
식힌 쇠고기를 얇게 자릅니다. 매리 네이드를 배출하고 양파를 짜십시오. 단단한 치즈를 갈아주세요.
감자 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 기름을 데우고 튀김을 요리하십시오.
넓은 접시를 가지고 그 위에 샐러드를 놓습니다. 절인 양파로 시작한 다음 쇠고기 시간을 삶은 다음 당근, 사탕무를 넣고 마요네즈로 각 층을 닦고 감자를 위에 올려 놓고 모든 것을 치즈로 뿌립니다. 준비된 샐러드를 냉장고에 넣으십시오. 올리브와 녹지 장식으로 장식하십시오.

Yeralash 샐러드의 원래 레시피

당신이 알고 싶다면 오리지널 샐러드 Jumble, 그럼이 특정 레시피를 사용해야합니다.

구조:

사탕무-1 PC.
당근-2 개
감자 칩-300g
삶은 소시지-200g
-250g
신선한 오이-1 PC.
레몬, 파슬리
마요네즈-150g
갈은 고추, 소금 맛

예비:

사탕무와 당근을 씻고 별도의 그릇에서 요리하십시오. 야채가 익 으면 식히십시오. 그런 다음 피부를 제거하고 거친 강판에서 창살을냅니다.
소시지를 얇은 조각으로 자릅니다.
오이를 씻고 피부를 제거하고 조각으로 자릅니다.
완두콩은 신선하게 냉동 상태로 섭취 할 수 있으며, 통조림의 매리 네이드처럼 해동하고 물기를 제거해야합니다.
파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
둥근 접시를 가져다가 당근, 오이, 소시지, 사탕무, 칩, 완두콩을 별도의 더미에 놓습니다. 위에 허브를 뿌린다.
샐러드 중간에 마요네즈를 놓습니다. 집에서도 준비 할 수 있습니다.... 이렇게하려면 계란 2 개를 씻고 흰자와 노른자를 분리하십시오. 노른자를 0.5 tsp와 섞는다. 소금과 1 tsp. 사하라. 소금과 설탕이 녹을 때까지 노른자를 치십시오. 그런 다음 1 tsp를 추가하십시오. 해바라기 기름, 레몬 주스 및 마른 겨자. 잘 섞는다. 수제 마요네즈 준비된.

Yeralash 샐러드는 최근 미식 테이블에 등장했지만 주부들로부터 점점 더 많은 인정을 받고 있습니다.사랑하는 사람을 맛있는 것으로 애지중지하는 것을 좋아합니다. 이 특이한 샐러드도 시도하십시오.

주의, 오늘만!

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Yeralash 샐러드는 밝고 예상치 못한 기발한 사치품으로 식당가가 제공하는 풍부한 "야채 접시"의 변형입니다. 다양한 색상의 재료가 실제 모자이크를 형성하는 대조적 인 부분으로 배치됩니다. 요리의 전체적인 스타일을 유지하려면 균일하게 자르는 것이 매우 중요합니다.

구운 비트 뿌리는 색상과 비타민 구성을 완전히 유지합니다. 매운맛을 위해 신선함과 병행하여 조금 들어가면 소금에 절인 양배추: 냅킨에 충분히 말려주세요.

샐러드는 소비 직전에 맛을 내기 위해 소금에 절여서 야채가 주스를 유지하여 음식의 모양을 손상시킬 수 있습니다.

성분

쇠고기-250g
사탕무-150g
당근-150g
오이-150g
흰 양배추-150g
통조림 완두콩-150g
파-1 묶음
소금 마요네즈-맛보기
닭고기 달걀-2 PC.

예비

1. 모든 재료를 준비하여 시작하십시오. 사탕무를 잘 헹구고 수건으로 두드려 말리고 호일로 싸서 부드러워 질 때까지 구우십시오. 부드러워 질 때까지 끓입니다. 구운 비트는 색상을 유지하고 너무 익히지 않습니다.

2. 양배추는 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 넣고 약간의 소금을 넣고 손으로 양배추 빨대를 약간 부드럽게하는 것을 기억하십시오.

3. 신선한 당근을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 중간 강판에 창살. 선택적으로 삶은 당근을 사용할 수 있습니다.

4. 신선한 오이 수건으로 헹구고 두드려 말립니다. 얇은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.

5. 계란을 헹굽니다. 끓는 소금물에 담그십시오. 약 10 분 동안 요리합니다. 그런 다음 찬물에 몇 분 동안 담근다. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

6. 사탕무를 식히고 껍질을 제거하십시오. 중간 강판에 창살.

7. 쇠고기 펄프를 헹구고 냄비에 넣습니다. 찬물에 붓는다. 소금 몇 꼬 집을 넣으십시오. 불에 보내십시오. 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 중불로 끓입니다. 원하는 경우 베이 잎이나 검은 후추를 추가하십시오. 삶은 쇠고기를 식히고 입방체로 자릅니다.

칼로리 함량 : 지정되지 않음
요리 시간 : 지정되지 않음

오늘까지 아름답게 요리 해주신 어머니로부터 예 랄라 쉬 샐러드 요리법을 배웠지 만, 재료를 가지고 놀고, 현재 냉장고에있는 것을 접시에 올려 놓았습니다. 이 요리의 저자는 누구인지조차 모릅니다. 그 아이디어는 매우 위험합니다. 한 접시에 색, 질감, 맛이 다른 여러 제품을 결합하고 가장 중요한 것은 열처리 측면에서 말이죠. 그것은 어떤 종류의 돌파구 였을 것입니다. 요리 예술 그 당시의 샐러드 "Yeralash", 사진이있는 조리법도 당신이 단계적으로 요리하는 데 도움이 될 것이므로 덜 인기있는 간식으로 테이블에서 확고한 자리를 차지했습니다.
나는 즉시 샐러드에 많은 이름이 있다고 말할 것입니다. 적어도 3-4는 알고 있지만 이것이 내가 더 좋아하는 것입니다. 그 이유를 모르겠습니다. 프레젠테이션이 한때 좋아했던 어린이 뉴스 릴만큼 밝고 밝아 보이기 때문일 것입니다. 매우 비슷합니다.
Yeralash 샐러드의 맛은 단순히 마술적인 것으로 밝혀졌습니다. 다른 제품 너무 조화 롭고 맛있어서 가능한 한 자주 요리하고 싶습니다. 또한 매우 간단하고 특별한 준비가 필요하지 않으며 야채, 고기베이스를 자르고 완두콩 또는 단 옥수수를 추가하는 것으로 충분하며 신선한 허브를자를 수 있습니다. 튀긴 감자 나 감자 칩은 매우 흥미로운 맛을냅니다.
이것은 기본적인 조리법이며,이를 기초로 삼고 다른 제품으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 예를 들어 생 사탕무 (요리에 아름다운 색과 밝은 맛을 줄 것임)를 추가하고 소시지 대신 신 사과를 삶거나 훈제 고기를 사용할 수도 있습니다.
접시에 모든 재료를 일정한 순서로 배치하고 이것은 무지개, 꽃-7 꽃 또는 단순히 별도의 슬라이드 형태가 될 수 있으며 마요네즈를 아름답게 추가 한 다음 테이블에 모든 것을 섞을 것입니다.

성분 :
-소시지 (훈제, 삶은)-300g,
-토마토의 익은 과일-2 개,
-잘 익은 오이 열매-1 PC.,
- 완두콩 통조림-200g,
-당근 뿌리 채소-1 PC. (나는 한국 당근 - 100 그램),
-감자 칩-50g,
- 소금,
- 마요네즈.