한 살짜리 아이를 위한 콜리플라워 수프. 콜리플라워 퓌레 수프 레시피. 브로콜리를 추가하면

아기의 첫 수유에 대해 말하면 거의 모든 어머니는 콜리 플라워에 대해 기억할 것입니다. 실제로 이것은 아기에게 친숙한 첫 번째 제품 중 하나이며 오늘 우리는이 제품의 이점에 대해 이야기 할 것입니다. 올바른 준비그리고 다이어트 소개.

콜리플라워의 속성

• 이 유형의 양배추는 저자 극성입니다. 따라서 첫 번째 제품 중 하나로 아기의 식단에 쉽게 도입됩니다.
• 비타민이 포함되어 있습니다. A, C, 그룹 B의 비타민.
• 콜리플라워의 식물성 단백질은 어린이의 몸에 쉽게 흡수됩니다.
• 콜리플라워 - 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 철, 인의 공급원.

이 구성 덕분에 콜리플라워:

아기의 식단 소개

이 멋진 제품을 먹이기 시작할 수 있습니다. 4 개월부터 아기가 인위적으로 먹이를 먹는 경우 6 개월부터 - 자연적인 경우.

중요: 각 아기의 신체가 다르고 보완 식품을 도입하는 연령도 다를 수 있음을 기억하십시오. 그리고 4개월에 양배추에 반응이 있었다면 6개월이 되면 모든 것이 변할 수 있고 아기의 몸은 그것을 쉽게 흡수할 것입니다. 이 보완 식품의 시작 시대가 출발점입니다. 이것은 보충 수유를 시작할 수 있는 나이이며, 더 일찍 바람직하지 않습니다.

도입 규칙은 변경되지 않습니다.

• 주지마 많은 수의아침에.
• 낮 동안 신체의 반응을 모니터링해야합니다.
• 반응이 정상이면 점차적으로 양을 늘리고, 그렇지 않으면 보완 식품을 취소하고 나중에 아기에게 이 제품을 먹일 수 있습니다.
• 아기에게이 진미를 소개 할 계획이라면 삶은 감자와 강판 양배추를 으깬 감자 형태로 추가하면 충분합니다. 앞으로 추가할 수 있습니다. 야채 요리그들에게 더 많은 맛과 건강을 주기 위해.

대부분의 경우 콜리 플라워 수프는 보완 식품에 도입하기 위해 준비됩니다.

양배추와 야채로 크림 또는 크림 수프 만드는 법

중요한!콜리플라워가 가공 중에 영양소를 잃지 않도록 하려면 너무 익히면 안 됩니다. 끓는 소금물에 수프의 마지막에 양배추를 넣으십시오.

이 요리를 준비하는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다. 우리는 요리법에주의를 기울입니다. 야채 퓌레 수프콜리플라워와 감자에서.
접시는 7-8 개월, 4-6 개월의 아기에게 적합합니다. 아이는 균질한 콜리플라워 퓌레를 입력해야 합니다.

재료

• 신선 또는 냉동 콜리플라워 150-200g;
• 작은 감자 1개;

• 1 양파;
• 당근 1개;
• 해바라기 기름 5g.

앞으로 완두콩과 채소를 추가 할 수 있습니다.

요리 순서

1 세 미만 어린이를위한 야채와 콜리 플라워 퓌레 수프 - 비디오

이 비디오는 아이들을 위해 야채와 콜리플라워 수프를 만드는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다. 이 레시피는 6~8개월 아기에게 좋습니다.

우리는 1 세에서 1.5 세 사이의 아기에게 먹일 수있는 콜리 플라워 퓌레 수프를 만들기위한 레시피를 제공합니다. 유용하고 맛있는 요리당신의 아이가 확실히 즐길 저녁 식사를 위해.

콜리플라워 퓌레 수프를 만드는 방법?

콜리플라워 퓌레 수프를 만들려면 다음 식품이 필요합니다.

- 콜리 플라워 꽃이 핌 2-3 개.

- 버터 1 tsp.

- 야채 또는 고기 육수 1컵

- 감자 1/2 괴경

- 쌀 1 tsp.

- 사워 크림 1/2 큰술. 엘.

- 파슬리

만 1세~1.5세 어린이용 퓌레 수프 만드는 과정

감자와 양배추는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어 끓는 물을 붓는다. 물은 야채를 거의 덮지 않아야 합니다. 버터를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 약한 불에서 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다. 그 다음에 야채 스튜체를 통해 문질러야합니다. 이제 쌀을 끓는 물에 붓고 부드러워질 때까지 요리한 다음, 체로 닦고 야채와 함께 버무립니다. 결과 덩어리를 뜨거운 야채로 녹이거나 고기 국물, 소금, 사워 크림을 넣고 다시 끓입니다. 서빙하기 전에 약간의 파슬리를 추가하십시오. 콜리플라워 퓌레 수프가 준비되었습니다.

물 2리터용 제품:

• 닭고기 - 200 gr. (또는 2개의 생크)
• 감자 - 220g (또는 4-5개)
• 당근 - 90g (또는 1개)
• 콜리플라워 - 200g
• 양파 - 60 gr. (또는 1개)
• 토마토 - 70 gr. (또는 1개)
• 녹색 - 약간
• 맛에 소금

콜리플라워는 아직 흰 양배추만큼 인기가 없지만 식단에 포함할 가치가 있습니다. 이것에 대한 몇 가지 장점이 있습니다. 영양가가 있고 단백질이 몸에 쉽게 흡수되며 필수 아미노산, 다량의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 알레르기를 일으키지 않으므로 보완 식품으로 적합합니다. 이 기사에서는 콜리플라워 수프 레시피를 살펴보겠습니다. 닭고기 국물... 이 수프에는 한 가지 중요한 사항이 있습니다. 콜리플라워는 10분 이상 끓이면 안 됩니다. 그렇지 않으면 유익한 특성을 잃게 됩니다.

콜리플라워 수프 - 레시피 사진:

1. 닭고기를 물을 붓고 끓이다가 물을 버리고 깨끗한 물을 부어 닭고기를 삶는 팬에 붓는다. 소금에 물을 넣으십시오.

2. 완성된 육수에 감자와 잘게 썬 당근을 넣어주세요. 감자가 부드러워질 때까지 10-15분 동안 요리합니다.

3. 콜리플라워를 작은 꽃차례로 나누고 수프에 넣습니다.

4. 배추 뒤에 잘게 썬 양파를 넣는다.

5. 그리고 껍질을 벗긴 토마토를 넣고 작게 썬다. 다시 10분 동안 모두 함께 요리하십시오.

6. 준비한 콜리플라워를 치킨스프와 마요네즈로 간을 하고 허브를 뿌린다. 1세 아동의 경우 콜리플라워 수프가 더 적합합니다. 이렇게하려면 별도의 그릇에 믹서기를 사용하십시오.

매일 인간의 식단에서 야채의 중요성을 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 콜리플라워 수프는 의약 성분으로 가득 차 있으며 일년 내내 요리할 수 있습니다.

신선한 양배추뿐만 아니라 냉동 양배추에서도 준비됩니다. 간단하고 영양가 있는 식사는 가족 모두를 기쁘게 할 수 있습니다.

매우 영양가 있고 건강한 요리.

야채의 아름다운 색상을 유지하려면 물에 약간의 설탕을 첨가해야 합니다. 일반 물 대신 미네랄 워터를 사용하면 국물이 더욱 맛있습니다.

재료:

• 양파 - 1 개;
• 콜리플라워 - 550g;
• 흰 후추;
• 야채 국물 - 1 리터;
• 크림 - 110ml;
• 소금;
• 감자 - 2 개;
• 버터;
• 핑크 페퍼 - 3g.

준비:

1. 양파를 자르고 감자를 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 야채를 넣고 기름을 두르고 볶습니다.
2. 양배추를 꽃차례로 분해하고 냄비에 넣고 국물 위에 붓습니다. 크림을 붓고 향신료를 뿌린다.
3. 15분간 끓이고 소금으로 간을 하고 튀김을 추가합니다. 5분 동안 어둡게 합니다.
4. 믹서기로 수프를 치고 핑크 페퍼를 뿌립니다.

브로콜리를 추가하면

브로콜리와 콜리플라워 수프는 부드럽고 향기롭고 건강합니다.

재료:

• 콜리 플라워 - 1 포크;
• 브로콜리 - 포크 1개;
• 크림 - 210ml;
• 푸성귀;
• 향료;
• 물 - 900ml;
• 양파 - 1 개;
• 올리브 오일 - 35ml.

준비:

1. 야채를 꽃차례로 나누고 버터가 든 베이킹 시트에 뿌립니다. 오븐으로 보냅니다. 오븐(200도)에서 굽습니다. 야채는 갈색이어야합니다. 그런 다음 팬에 보냅니다.
2. 양파를 자르고 프라이팬에 볶습니다. 양배추와 결합하십시오.
3. 물을 채우기 위해. 종기.
4. 블렌더를 사용하여 분쇄하십시오.
5. 소금으로 맛을 내고 후추를 뿌리고 향신료, 마늘 정향을 첨가하십시오.
6. 뜨거운 크림을 붓습니다.
7. 다진 허브를 뿌립니다.

크림이 들어간 크림 수프

어린 시절의 음식을 연상시킵니다. 크림이 든 콜리 플라워 크림 수프는 부드럽고 치즈는 특별한 맛과 향을줍니다.

섬세하고 향기로운 크림 수프.

재료:

• 당근 - 1 개;
• 버터 - 1 큰술. 숟가락;
• 치즈 - 120g;
• 콜리플라워 - 양배추 머리;
• 양파 - 1 개;
• 물 - 1500ml;
• 후추;
• 소금;
• 감자 - 2 개;
• 크림 - 120ml.

준비:

1. 양배추 머리를 헹구고 꽃차례를 자르고 1/4 시간 동안 소금물에 끓입니다. 액체를 배출하십시오.
2. 양파를 자르고 버터를 사용하여 냄비에 볶습니다.
3. 감자와 당근을 입방체로 자르고 양파에 올려 끓입니다.
4. 물을 채우기 위해. 종기.
5. 양배추를 놓습니다. 몇 분 동안 어둡게하십시오. 이기다.
6. 크림을 붓습니다.
7. 강판 치즈를 수프, 소금, 계절에 보내고 몇 분 동안 끓여서 끓입니다.

첫 수유를 위한 수프

모든 엄마에게 아기의 첫 번째 식사는 이벤트입니다. 따라서 첫 번째 수프는 아이가 좋아할 수 있도록 적절하게 준비하는 것이 중요합니다.

재료:

• 콜리 플라워 - 7 개의 꽃이 핌;
• 물.

준비:

1. 냄비에 꽃이 핌을 넣고 물로 덮으십시오. 그것은 전체 양배추를 덮어야합니다. 끓이면 8분이 걸립니다.
2. 믹서기로 치십시오.

콜리플라워를 곁들인 치킨 수프

접시가 칼로리가 낮다는 사실에도 불구하고 매우 영양가가 있습니다.

가볍고 푸짐한 점심.

재료:

• 콜리플라워 - 125g;
• 치킨 필레 - 220g;
• 올리브 오일 - 1 큰술 숟가락;
• 향료;
• 토마토 - 320g;
• 물 - 50ml;
• 소금;
• 당근 - 35g;
• 푸성귀;
• 양파 - 110g.

준비:

1. 준비된 가슴살을 썰어주세요. 끓는 물에 작은 조각을 보냅니다.
2. 토마토를 껍질을 벗기십시오. 이렇게하려면 끓는 물로 과일을 데우고 껍질을 제거하고 자릅니다.
3. 당근을 깍둑썰기하고 양파를 자릅니다.
4. 양배추를 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 넣으십시오. 끓여서 거품을 제거하십시오. 이렇게 하면 국물이 더 깨끗해집니다.
5. 토마토를 넣고 향신료, 소금을 뿌립니다. 올리브 오일을 붓습니다. 혼합. 7분간 끓입니다.
6. 다진 허브로 장식하십시오.

고기 국물에

이 스튜는 온 가족이 먹을 수 있습니다.

재료:

• 돼지 고기 - 270g;
• 당근 - 1 개;
• 푸성귀;
• 콜리플라워 - 0.5kg;
• 갈은 후추;
• 감자 - 3 개;
• 소금;
• 양파 - 1 개

준비:

1. 양파를 자르고, 감자를 자르고, 당근을 자르십시오.
2. 양배추를 분해하고 별도의 꽃차례가 필요합니다.
3. 고기에 물을 붓고 끓입니다. 완성된 육수에 당근, 양파, 감자를 넣어주세요. 1/4 시간 동안 끓입니다.
4. 마지막에 꽃차례를 놓고 8분간 끓입니다.
5. 채소를 자르고 접시에 뿌립니다.

미트볼과 함께

아이들은 특히 이 수프를 좋아할 것입니다. 이유식을 먹일 수 없다면 이 요리가 도움이 될 것입니다.

이 수프는 아이들에게 적합합니다.

재료:

• 물 - 950ml;
• 채소 - 15g;
• 감자 - 3 개;
• 올리브유;
• 양파 - 0.5 개;
• 당근 - 120g;
• 소금;
• 토마토 페이스트 - 1 tsp;
• 콜리 플라워 - 7 개의 꽃이 핌;
• 다진 고기 - 250g.

준비:

1. 양파를 자른다. 프라이팬에 기름을 두르고 양파 큐브를 놓습니다.
2. 당근을 강판에 갈아서. 양파에 보내고 볶습니다. 붓다 토마토 페이스트, 혼합. 뚜껑으로 덮으십시오.
3. 감자를 자르십시오.
4. 끓는 물에 감자 큐브를 부어 10 분 동안 끓여 소금을 넣으십시오. 거품을 걷어내십시오. 양배추를 넣고 5-7분간 끓입니다. 로스트를 놓습니다.
5. 다진 고기의 작은 공을 굴립니다. 모든 반제품을 사용할 수 있지만 칠면조에서 가장 허용됩니다. 수프에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.

제품의 유용성으로 인해 양배추를 어린이 식단에 처음으로 도입 한 것 중 하나는 5 개월부터 으깬 콜리 플라워를 부스러기에 제공 할 수 있다는 것입니다.

다른 사람처럼 보완 식품은 반 티스푼으로 시작하여 점차적으로 50g으로 가져와야 합니다.(당신은 아기를 위한 보완 식품에 야채를 도입하는 방법에 대해 더 배울 수 있습니다). 이 나이에 제안하기 위해 콜리플라워아기는 덩어리가 없는 잘게 썬 퓌레 형태여야 합니다. 당연히 양배추는 쪄야 하고 절대 튀기지 않아야 합니다.

이익과 피해

국

치킨 필레와 함께

1인분의 구성:

• 콜리플라워(40-60gr);
• 치킨 필레(40g);
• 감자 (1-2 개);
• 당근(1개);
• 양파 (0.5 개);
• 메추라기 알;
• 물.

조리 방법:

다진 고기와 함께

구성:

• 감자(1개);
• 당근(1개);
• 양파 (0.5 개);
• 다진 고기;
• 원하는 경우 딜, 파슬리.

조리 방법:

1. 야채를 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 다진 고기에서 미트볼을 굴립니다.
3. 끓는 물에 미트볼을 부드럽게 넣어 덩어리지지 않게 한다. 약 15분간 끓입니다.
4. 양배추, 감자, 당근을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 요리하십시오.
5. 소금, 맛을 내는 향신료. 원하는대로 딜이나 파슬리를 추가하십시오.

샐러드

계란으로

구성:

준비 방법:

1. 콜리플라워 꽃차례를 헹굽니다.
2. 야채가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
3. 계란을 삶습니다.
4. 양배추, 계란, 허브를 자르십시오.
5. 사워 크림을 넣고 재료를 저어줍니다.

채소

구성:

• 콜리플라워(150g);
• 오이 (1 개);
• 토마토 (1 개);
• 해바라기 또는 올리브 오일 (1 tbsp. l);
• 맛을 내는 향신료.

조리 방법:

1. 양배추를 씻어서 꽃차례로 나눕니다.
2. 콜리플라워를 소금에 절인 물에 부드러워질 때까지 요리합니다.
3. 토마토와 오이를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 야채를 섞고 기름, 소금 및 설탕을 취향에 따라 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

수플레

우유와 함께

오븐에서 요리. 이 레시피수플레는 2세 이상의 어린이에게 이상적입니다.

구성:

• 콜리플라워(150g);
• 버터 (15gr);
• 밀가루 (2 tbsp. l);
• 우유(50ml);
• 사워 크림;
• 계란(1개).

조리 방법:

치즈와 함께

구성:

• 콜리플라워(150g);
• 계란(1개);
• 치즈(50gr);
• 올리브 오일(10ml).

조리 방법:

1. 양배추를 씻고 꽃차례로 나눕니다.
2. 부드러워질 때까지 끓이고 물기를 빼고 식힙니다.
3. 흰자와 노른자를 분리합니다.
4. 거품이 생길 때까지 흰색을 치십시오.
5. 양배추를 퓌레 농도로 자릅니다.
6. 양배추 퓌레에 노른자를 넣고 잘 섞는다.
7. 치즈를 갈아서 퓌레에 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.
8. 휘핑한 계란 흰자를 넣고 섞어주세요.
9. 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 약 30분 동안 굽습니다.
10. 접시에 놓으십시오.

퓌레

크림 첨부

구성:

조리 방법:

1. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 잘게 썰어 올리브유에 볶는다.
2. 양배추를 꽃차례로 나누고 철저히 헹굽니다.
3. 끓는 물에 콜리플라워와 볶은 야채를 넣어주세요. 양배추가 익을 때까지 요리하십시오.
4. 익은 야채를 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
5. 계란을 삶아주세요.
6. 노른자를 갈아주세요. 크림과 섞어서 버터.
7. 결과 혼합물을 퓌레에 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

마늘과 함께

구성:

• 콜리플라워(1개);
• 버터;
• 마늘 (2-3 정향);
• 향료.

조리 방법:

1. 양배추를 소금물에 담그십시오. 30분 동안 그대로 두십시오.
2. 양배추를 꽃차례로 자르고 헹굽니다.
3. 냄비에 콜리플라워를 넣고 물을 조금 붓고 약한 불에서 끓인다. 약 30분.
4. 그릇에 물을 버리십시오.
5. 야채를 버터와 섞고 마늘을 넣고 잘게 썬다. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오.
6. 향신료로 간을 하고 제공할 수 있습니다.

알레르기 반응의 징후

이미 언급했듯이, 콜리플라워는 많다 긍정적인 자질그것의 사용을 위해... 그러나 아이에게 알레르기가 생길 수 있는 경우가 있습니다. 대부분의 경우 알레르기 반응은 함유 된 물질 chitizan에 발생할 수 있습니다. 그리고 매우 드문 경우이지만 양배추를 구성하는 미량 원소로 인해 알레르기가 발생할 수 있습니다.

또한 알레르기 발병 위험은 엄마에게서 아기에게 전염됩니다. 양배추에 대한 알레르기 반응은 붓기, 발진의 형태로 나타날 수 있습니다. 유아의 경우 대변이 방해를 받을 수 있으며 구토가 나타날 수 있습니다. 알레르기 증상이 나타나면 콜리플라워 섭취를 중단하고 항히스타민제를 투여하고 의사와 상의해야 합니다.

우리는 콜리플라워의 이점에 대해 확실히 결론을 내릴 수 있습니다. 부모는 그것을 기억해야합니다 모든 제품은 신중하고 특별한주의를 기울여 어린이의 식단에 도입됩니다.... 어린이 식단을 다양화하는 것은 쉽습니다. 결국 이 야채로 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

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