닭 날개가 달린 오븐에서 쌀을 굽습니다. 조리법: 오븐에 밥을 넣은 닭 날개 - 간단하고 쉬운 조리법. 슬로우 쿠커에서 쌀로 닭 날개를 요리하는 법

어제 나는 냉장고가 거의 비어 있고 닭 날개 패키지의 절반 만 남아 있음을 발견했습니다. 가게에 가기에는 너무 게으르지만 가족들에게 무엇인가를 먹여살려야 했기 때문에 가지고 있는 것으로 필라프를 요리하기로 했습니다. 레시피를 공유합니다.

닭 날개부분 조각으로 나누고 관절에서 자릅니다. 각 날개는 3 부분으로 잘리고 가장 얇은 부분은 필요하지 않으며 나머지는 필라프에 들어갈 것입니다.

깊은 접시에 뼈에 닭고기 조각을 넣고 잘게 다진 마늘을 넣고 간장 2 큰 술을 붓습니다.

접시의 모든 내용물을 섞고 30분 동안 재워둡니다.

그동안 야채를 준비합니다. 양파를 잘게 썬다.

굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 센 불에서 닭을 앞뒤로 노릇하게 볶는다. 좌우 3~4분.

닭고기에 양파를 넣고 불을 중불로 줄이고 저어가며 3-4분 더 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 몇 분 동안 모든 것을 함께 볶고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5-7분 동안 끓입니다.

야채와 함께 고기에 추가하십시오 : 소금 2 티스푼, ​​맛을 내기 위해 갈은 후추, 커민 및 매자 나무. 쌀을 씻어 골고루 펴서 야채 믹스향신료와 함께.

냄비에 물 500~600ml를 붓습니다. 쌀이 더 적거나 많으면 쌀 1: 물 2의 비율을 사용하십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 물이 완전히 흡수될 때까지 약한 불에서 15~20분간 둡니다.

완성 된 형태로 팬에 요리 한 닭 날개 필라프는 다음과 같습니다.

접시에 필라프를 정렬하고 뜨겁게 제공하십시오.

맛있게 드세요!

슬로우 쿠커에 구운 밥을 얹은 닭 날개는 일반 필라프를 대체하기에 좋으며 일반적으로 닭고기가 많이 요리되기 때문에 요리 시간 측면에서도 더 유리합니다. 고기보다 빨리. 필라프뿐만 아니라 그러한 요리를위한 쌀은 누구에게나 적합합니다.이 문제에서 개인 취향 만이 주요 고문이 될 수 있습니다. 사실, 음식의 맛을 향상시키는 향신료의 선택에서와 같이. 그리고 닭 날개가 특히 "친구"가 아닌 경우 다리 또는 허벅지와 같이 교체하십시오. 예, 여기에서도 작동합니다. 닭고기의 어떤 부분이 "사용되었든", 매리 네이드에 얼마 동안 미리 담가두는 것이 좋습니다. 그래서 닭고기뿐만 아니라 모든 고기가 더 맛있고 부드럽고 맛있을 것입니다.

재료:

• 닭 날개 (날카로운 끝 없음) - 13 개;
• 작은 당근;
• 작은 양파 (또는 큰 것은 취향의 문제입니다);
• 모든 종류의 쌀 - 1.5 멀티 유리 (또는 전체 200g 표준 유리);
• 올리브 오일 - 음식 튀김용;
• 향신료 - 맛;
• 물 - 1.5 멀티 글라스(또는 전체 표준 글라스).

매리 네이드의 경우:

• 간장과 올리브 오일 - 각각 2 큰술;
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 큰 스푼;
• 소금과 파프리카 - 맛.

• 요리 시간 - 1.5시간 미만.

느린 밥솥에서 쌀로 닭 날개를 요리하는 방법 :

전체 날개를 사용하는 경우 우선 날카로운 팁을 잘라내어 국물에 넣을 수 있습니다. 날개를 씻고 종이 타월로 말린 다음 그릇에 넣으십시오. 매리 네이드 재료를 섞고 결과 혼합물을 날개가 달린 그릇에 붓고 섞습니다.

닭고기를 최소 1/4시간 동안 재워둡니다.

쌀을 여러 물에 철저히 헹구고 끓는 물을 붓고 살짝 찐다. 양파를 잘게 썬다. 당근을 스트립으로 자릅니다.

"튀김" 모드에서 멀티쿠커를 예열하고 볼에 기름을 붓고 다진 양파를 당근과 함께 약 3분간 볶습니다. 쌀을 다시 헹구고 체에 뿌린다.

야채와 함께 멀티 밥솥 그릇에 쌀을 넣고 약 6 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 그런 다음 물 (또는 국물)을 부어 향신료를 넣고 섞습니다.

야채와 함께 밥 위에 절인 날개를 놓고 슬로우 쿠커를 닫고 "베이킹"모드로 전환하고 조리 시간을 50 분으로 설정하십시오.

장치가 작업 종료에 대해 탐내는 신호를 내보내 자마자 뚜껑을 열고 배치 할 수 있습니다. 준비된 식사접시에 담아 서빙합니다.

오늘은 닭 날개 요리법을 알려 드리겠습니다. 그리고 밥을 최대한 푸석푸석하게 만드는 비법 하나 알려드릴게요! 두 번 두 번처럼 모든 것이 매우 간단합니다 ....

재료

• 닭 날개 - 500-600 그램,
• 간장 - 2-3 큰 술,
• 마늘 - 1-2 정향,
• 소금, 후추 - 맛.
• 장식용
• 쌀 - 1.5 컵,
• 식물성 기름 - 3-4 큰 술,
• 간장(선택) - 1큰술
• 소금 - 맛보기
• 물 - 2 ¼ 컵.

요리.

닭 날개를 씻고 추가하십시오. 간장, 소금, 후추, 믹스.

이것은 일종의 매리 네이드가 될 것입니다. 이 형태로 닭 날개를 30 분 동안 그대로 둘 수 있습니다. 그런 다음 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 익을 때까지 볶습니다.

튀김이 끝나면 잘게 썬 마늘을 넣으십시오.

이제 우리는 반찬, 즉 쌀을 준비하고 있습니다. 여기에는 한 가지 비밀이 있습니다. 팬에 기름을 두르고 약간 가열하고 마른 쌀을 넣으십시오.

끊임없이 저어주고 예열하십시오. 간장을 추가할 수 있습니다. 그러면 기름에서 나온 쌀이 투명해집니다. 이때 쌀 1컵의 끓는 물 1.5컵의 비율로 끓는 물을 밥에 붓는다. 소금, 밥을 끓이다가 불을 줄이고 뚜껑을 열지 않고 쌀이 부드러워질 때까지 끓인다.

허브를 추가하여 쌀과 함께 닭 날개를 제공하십시오. 가볍고 눈에 잘 띄지 않는 샐러드는이 요리에 적합합니다.

메인 요리

설명

쌀과 닭 날개- 그냥 식사입니다! 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 할 수있는 저렴한 고기와 푸짐한 점심또는 저녁 식사. 누구나 오븐에서 구운 진미를 좋아합니다. 손님이이 요리에 기뻐하기 때문에 주부들은 종종 휴일이나 생일을 위해 음식을 준비합니다. 반찬과 함께 이미 준비되어 있기 때문에 따로 만들 필요가 없어 시간을 많이 절약할 수 있습니다. 네, 그리고 닭 날개는 다른 어떤 고기보다 훨씬 빨리 구워집니다.사진과 함께 단계별 조리법을 따르면 요리하는 동안 전혀 질문이 없습니다.

어떤 밥도 그런 진미로 사용할 수 있습니다. 이 문제에서 개인 취향 선호 사항 만 주요 고문이됩니다. 우리가 추천할 수 있는 유일한 방법은 바스마티(태국) 쌀을 사용하는 것입니다. 바스마티(태국) 쌀은 고소한 맛과 섬세한 식감을 가지고 있으며 요리하는 동안 끓지 않습니다. 더 화려하고 사치스러운 모습을 원하면 검은 야생 쌀을 사용하십시오. 색상에도 불구하고 매우 건강하고 칼로리가 낮습니다.

향신료 용 카레를 추가하십시오.원하는 경우 검은색 또는 흰색 간 후추, 고수, 고추 또는 기타 향신료를 사용하십시오.

존재 다른 방법들예를 들어 슬로우 쿠커, 전자레인지 또는 프라이팬에서의 요리. 그러나 오늘 우리는 먼저 팬에 고기를 볶은 다음 반찬과 함께 오븐에서 굽습니다. 접시는 확실히 당신의 테이블을 장식할 것입니다.

오븐에서 쌀로 닭 날개를 요리하는 방법은 누구나 알고 있지만 모든 사람이 집에서 맛있고 향기롭게 만드는 방법을 아는 것은 아닙니다. 아래에서 단계별 사진 레시피를 확인하세요.

요리를 시작합시다!

재료

단계

우리는 준비하여 요리를 시작할 것입니다 필요한 성분. 먼저 밥을 그릇에 담아주세요. 물로 완전히 채우고 약 1-2시간 동안 이 형태로 둡니다. 이것은 전분 페이스트의 양을 줄이기 위해 수행됩니다. 따뜻한 물(60도)을 채우는 것이 좋습니다.



그런 다음 날개를 철저히 헹구고 종이 타월로 말려서 과도한 수분을 제거하십시오. 그런 다음 블랭크를 2 부분으로 자릅니다.



깊은 그릇에 음식을 넣고 카레 시즈닝과 식염을 취향에 따라 추가합니다. 각 조각이 향신료에 들어가도록 저어줍니다.




그리고 후라이팬을 가져다가 붓는다. 식물성 기름. 용기를 예열하고 닭고기를 옮기고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 중간 열로 튀깁니다. 치료가 타지 않는지 확인하십시오. 우리는 그을린 날개가 필요하지 않습니다.




그림과 같이 베이킹 접시를 준비하고 전체 표면에 쌀을 고르게 펴십시오. 단계별 사진처방.



그 후, 그 위에 튀긴 닭고기를 올려주세요.



블랭크를 튀긴 나머지 기름을 붓고 소금물 1-2 컵을 더 넣으십시오.



호일로 양식을 조심스럽게 덮고 약 20-35 분 동안 190도 예열 된 오븐에서 구울 접시를 넣으십시오. 지정된 시간이 지나면 접시를 꺼내고 호일을 엽니다. 5-10분 동안 오븐에 다시 보내십시오.



그게 다야 집에서 쌀과 함께 아름답고 향기로운 닭 날개가 준비되었습니다! 서빙 그릇에 뜨겁게 제공하십시오. 장식된 고기를 다양한 신선한 야채, 딜, 파슬리, 고수 및 원하는 경우 레드 또는 화이트 세미 스위트 와인 한 잔으로 보완하십시오.우리는 이것이 단계별 레시피당신에게 유용했고 당신은 당신의 요리 욕구를 충족시켰습니다. 맛있게 드세요!

오늘 우리는 점심과 저녁 식사, 심지어 축제 테이블의 요리를 요리 할 수있는 요리법에 대해 이야기 할 것입니다.

이것은 밥을 곁들인 닭 날개입니다.

조리법은 완전히 간단하고 쉽습니다. 추가 장점은 2 in 1 요리입니다. 날개는 반찬과 함께 즉시 요리됩니다. 그것은 편리하고 시간과 에너지를 절약합니다.

처음에는 모든 재료를 준비해야 합니다.
왜 바로 해야 합니까? 그 과정이 매우 빠르고 예를 들어 마늘 껍질을 벗기거나 쌀을 씻는 것과 같이 주의가 산만해지는 것은 그다지 편리하지 않고 바람직하지 않기 때문입니다.
그건 그렇고, 쌀의 양은이 조리법에서 근본적으로 정확한 표준이 아니며 원하는 반찬의 양에 따라 스스로 조정할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 물 - 쌀의 비율을 고려하는 것입니다. 쌀의 비율을 줄이거나 늘렸다면 물을 조금 더 넣거나 더 많이 붓습니다.

가장 중요한 구성 요소인 날개부터 시작하겠습니다. 날것으로 드셔도 좋고, 저처럼 미리 삶아 드셔도 좋습니다. 저는 국내산 닭 날개를 사용하기 때문에 고기가 질기고 더 오랜 시간 열처리를 해야 합니다.

그리고 날개를 미리 요리하면 추가 요리에서 물이 아닌 결과 국물을 사용하는 것이 더 낫습니다. 훨씬 맛있습니다.

따라서 날개를 요리하면 거의 완료 될 때까지입니다.
우리는 이렇게 합니다. 날개를 찬물에 담그고 끓여서 물을 빼냅니다. 다시 팬에 깨끗한 물을 부어 원하는 상태로 익혀줍니다. 국물에서 꺼내기 직전에 소금.

프라이팬을 가져다가 붓는다. 해바라기 유, 달궈.

그 동안 양파를 입방체로 자른 다음 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.

양파가 투명해지기 시작하면 팬에 날개를 달고 향신료를 뿌리고 아름다운 껍질이 나타날 때까지 모든 것을 볶습니다 (양파가 타지 않도록하십시오!)

향신료로 나는 "For 치킨"이라고 불리는 완성 된 혼합물을 가져갔습니다. 포장을 버리고 혼합물이 한 번 남아 있었기 때문에 구성에 무엇이 들었는지 기억이 나지 않습니다. 그러나 일반적으로 닭고기에 추가하고 싶은 모든 향신료를 사용할 수 있습니다.

날개가 튀기는 동안 마늘을 다집니다.

준비한 씻은 쌀을 넣고 깊은 모양, 내열유리 형태가 있습니다.
양파를 얹은 튀긴 날개를 밥 위에 올리고 튀긴 기름을 붓는다.

필요한 경우 향신료, 소금을 더 추가할 수 있습니다. 월계수잎을 넣었습니다. 나는 잎을 찢거나 부서지지 않고 통째로 넣는 것을 선호합니다.
그리고 다진 마늘로 모든 것을 뿌립니다.

우리는 물이나 국물을 가지고 (나와 같은 삶은 날개라면) 음식과 함께 금형에 조심스럽게 붓습니다. 우리는 날개를 약간 눌러 액체에 조금 익사하고 맛과 향을 전달합니다. 양파와 마늘도 물에 넣어 오븐에서 굽는 동안 타지 않도록 하는 것이 바람직합니다.

우리는 40-50 분 동안 170-180 °로 예열 된 오븐에 기적을 넣습니다.

보고 확인하는 것을 잊지 마십시오) 물이나 육수를 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다. 이것은 쌀의 상태에 따른 것입니다. 여전히 고체이지만 더 이상 액체가 없으면 안전하게 추가할 수 있습니다.

필요한 시간이 지나면 날개가 갈색으로 변하고 쌀이 부풀어 오르고 부드러워집니다.

오븐에서 꺼내어 향을 즐기고 부분으로 나누어 뜨겁게 제공합니다. 녹지로 꾸밀 수 있습니다.

그게 다야!
맛있게 드세요!

요리 시간: PT01H00M 1시간