입구만두를 여러 가지 방법으로 닫는 것이 얼마나 아름다운가. 만두 조각 방법 : 접시에 담긴 아름다움의 비밀! 만두 헤링본 조각 방법
효과적인 서빙이 성공의 열쇠이기 때문에 만두를 아름답게 조각하는 방법을 배우십시오! 만두를 조각하는 데는 많은 옵션이 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력, 기술 및 물론 자유 시간에 달려 있습니다.
땋은 머리로 만두를 조각하는 방법
전통적인 형태의 만두는 꼰 가장자리가있는 반원형입니다. 그러나 만두는 둥글게 만들 수 있으며 동시에 동일한 전통적인 땋은 머리로 장식 할 수 있습니다.
둥근 만두를 만들려면 반죽을 얇게 펴서 컵에 같은 원으로 자릅니다.
손에 원 하나를 잡고 가운데에 채우고 두 번째 원으로 덮으십시오.
제품 주변의 가장자리를 단단히 막은 다음 일반 만두에서와 같이 피그 테일로 비틀십시오. 먼저 한 섹션을 구부리고 단단히 누른 다음 다음 등으로 비틀십시오.
만두 금붕어
생선 형태로 만두를 만들려면 성형 중에 깨지지 않는 탄력 있고 조밀 한 반죽을 반죽해야합니다. 반죽을 얇게 펴고 컵으로 다소 큰 원을 잘라낸 다음 (반죽의 원이 클수록 물고기의 꼬리가 더 우아해집니다) 한 쪽 가장자리에 더 가깝게 채우기를 배치하십시오-우리 물고기의 머리가있을 것입니다. 그런 다음 반죽을 측면에서 굴려서 위에서 꼬집어 뒤쪽에 지느러미가있는 물고기의 몸을 얻습니다. 꼬리가 계획된 만두 부분은 측면에서 절단되어 꼬리 지느러미를 만듭니다. 자연 스러움을 높이려면 이쑤시개로 릴리프 홈을 밀어 넣는 것이 좋습니다.
만두의 반대쪽에 반죽을 꼬집어 머리와 입을 만듭니다. 섬세한 지느러미가 손상되지 않도록 이중 보일러에서 생선을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 접시에 아름답게 제공하십시오. 가정의 칭찬과 즐거움이 보장됩니다!
좋은 만두는 맛있는 충전 그리고 제대로 준비된 반죽. 이 요리에서는 제품 자체의 모양이 중요한 역할을합니다. 따라서 작업을 시작하기 전에 만두를 조각하는 방법을 알아야합니다. 원칙적으로 여기에는 어려운 것이 없습니다. 다른 비즈니스와 마찬가지로 여기에 특정 기술이 필요합니다.
가장 간단한 옵션
Vareniki는 두 부분으로 구성된 제품입니다. 누룩을 넣지 않은 반죽 그리고 토핑. 공란은 먼저 끓여서 먹어야합니다. 그러나 여기서 모든 것이 그렇게 간단하지 않습니다. 요리 중에 잘못 형성된 제품은 외관뿐만 아니라 충전물도 잃을 수 있습니다. 이를 피하려면 만두를 조각하는 방법을 분명히 알아야합니다. 이것은 다른 방법으로 수행 될 수 있습니다. 전통적으로 만두는 초승달 모양이어야한다고 믿어집니다.
클래식 버전의 모델링에는 다음 작업이 포함됩니다.
- 반죽을 층으로 굴립니다. 그 두께는 1.5 밀리미터를 넘지 않아야합니다.
- 컵이나 유리 잔을 사용하여 반죽을 둥근 조각으로 나눕니다.
- 각 케이크의 중간에 채우기를 넣으십시오. 주변에 여유 공간이 있도록 충분한 공간이 있어야합니다.
- 공작물의 반대쪽 모서리를 연결합니다.
- 손가락으로 서로 단단히 누르십시오.
이것은 만두를 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 결과는 고전적인 초승달 모양의 제품이며 끓는 물에만 넣으면됩니다.
투각 만두
특이한 모양을 좋아하는 사람들에게는 다른 옵션을 제공 할 수 있습니다. 몇 가지 점을 제외하고는 여러면에서 이전 방법과 유사합니다. 결과는 매우 독창적 인 비쳐진 만두 여야합니다. 그러한 제품을 조각하는 방법? 여기에서도 모든 것이 매우 간단합니다.
- 먼저 반죽을 준비해야합니다.
- 덩어리를 단단한 로프로 굴립니다.
- 조각으로 나눕니다.
- 각 조각을 케이크에 굴립니다. 1mm보다 얇 으면 안됩니다.
- 각 공란의 중앙에 약간의 채우기를 놓습니다. 가장자리를 더럽 히지 않도록 매우 조심스럽게 수행해야합니다. 그렇지 않으면 조리 중에 제품이 들러 붙지 않고 속이 외부에있을 수 있습니다.
- 가장자리를 단단히 연결하여 고전적인 초승달 모양을 만듭니다.
- 이제 가장 중요한 순간이 시작됩니다. 제품을 왼손으로 잡고 오른쪽 집게 손가락으로 납작해진 가장자리를 들어 올려베이스에 단단히 누릅니다.
- 주변을 이동하면서 동일한 단계를 반복합니다. 결과적으로 제품 가장자리를 따라 물결이 형성됩니다.
매우 아름다운 만두가 나옵니다. 올바르게 수행하면 열처리 후 원래 모양이 유지됩니다.
기계적 고정물
집에서 만두를 만드는 데는 많은 시간이 걸립니다. 이 경우 가장 긴 프로세스는 제품 형성입니다. 만두 양식은 안주인의 작업을 크게 촉진 할 수 있습니다. 전문가가 몇 가지 흥미로운 디자인을 개발했습니다. 예를 들어, 수동 조각 방법에 최대한 가까운 옵션을 고려할 수 있습니다. 이 장치는 식품 등급의 플라스틱 (또는 금속) 제품입니다. 두 개의 상호 연결된 동일한 부분으로 구성됩니다. 한편으로는 가장자리가 고르고 다른 한편으로는 둥근 돌출부가 있습니다. 처음에이 장치는 둥근 모양입니다. 반대쪽에 두 개의 손잡이가 부착되어 있습니다.
그러한 곰팡이로 만두를 요리하는 것은 매우 간단합니다.
- 준비된 반죽 얇은 층으로 롤아웃하십시오.
- 장치를 부착하고 단단히 누릅니다. 결과는 둥근 공작물입니다.
- 고정물의 반대쪽에 놓습니다.
- 중앙에 넣어 적정량 충전재.
- 손잡이를 사용하여 몰드의 가장자리를 연결하고 손으로 단단히 조입니다.
- 짜낸 반죽의 잔해는 칼로 조심스럽게 제거합니다.
- 손잡이를 옆으로 펼치고 양식을 엽니 다.
- 완성 된 만두를 제거하십시오.
만두에 대한 단순하고 다소 독창적 인 형태는 사용하기가 매우 쉽습니다. 그녀와 함께하면 조각 과정이 훨씬 빠르고 쉽습니다. 이 작은 장치는 안주인이 보내는 시간과 노력을 크게 절약합니다.
부드러운 주름
때로는 제품의 모양을 즉시 결정하기가 어렵습니다. 나는 싶습니다 완제품 맛있을뿐만 아니라 아름다웠습니다. 그는 이미 외모로 식욕을 유발해야합니다. 모든 주부가 아름다운 만두를 만드는 방법을 아는 것은 아닙니다. 하지만 원한다면 쉽게 배울 수 있습니다. 예를 들어 부드럽고 넓게 접힌 제품은 매우 독창적입니다.
그런 만두를 만드는 것은 매우 간단합니다.
- 왼손을 채우고 반죽 머그잔을 가져갑니다. 조각하기 위해 가장자리가 자유로 워야합니다.
- 오른손의 인덱스와 엄지로 넓은 술을 만듭니다.
- 원 주위를 이동하면서 접습니다.
- 첫 번째 술 옆의 반대쪽 가장자리에 놓고 단단히 누릅니다.
- 공작물 주변에서 유사한 동작을 반복합니다.
결과는 가장자리가 약간 구부러진 만두가되어 부드럽고 넓은 주름이 채우기쪽으로 이동합니다. 이 기술을 습득하면 초보 주부조차도 아름다운 만두를 조각하는 방법을 정말로 알고 있다고 자신있게 말할 수 있습니다. 또한 제품은 내구성이 뛰어납니다. 이 옵션은 액체와 육즙이 채워진 만두에 사용할 수 있습니다.
체리 만두
모델링은 프로세스의 일부일뿐입니다. 따라서 여주인은 만두 요리법을 분명히 알아야합니다. 예를 들어, 사용하는 옵션을 고려할 수 있습니다. 다음 성분: 밀가루 1 컵, 신선한 체리 600g, 계란 1 개, 설탕 220g, 소금 약간, 물 100ml.
작업은 4 단계로 진행됩니다.
- 먼저 먹거리를해야합니다. 이렇게하려면 열매를 철저히 씻고 씨앗을 제거해야합니다. 남은 덩어리를 설탕 (200g)으로 덮고 섞는다.
- 이제 반죽을 만들어야합니다. 이렇게하려면 하나의 컨테이너에 나머지 구성 요소를 모두 수집하십시오. 꽤 튼튼하고 플라스틱 반죽을 얻어야합니다. 그 후 3mm 두께 이하의 층으로 말아서 일반 유리를 사용하여 둥근 블랭크로 나누어야합니다.
- 그런 다음 제품 형성을 시작할 수 있습니다. 각 원의 중앙에 여러 개의 열매를 놓고 이미 알려진 방법으로 가장자리를 집으십시오. 예를 들어, 부드러운 접는 방향을 반대 방향으로 만들거나 끝을 원으로 연결하고 일반 테이블 포크에서 추가로 아래로 누를 수 있습니다.
- 반제품을 끓는 물에 담그고 부풀어 오른 후 5 분 동안 조리합니다.
이것이 표준 관행입니다. 도움을 받으면 만두 요리 방법을 명확하게 알 수 있습니다. 이 경우 채우기 또는 반죽의 구성을 변경할 수 있습니다.
피그 테일 만두
다른 사람들은 자신의 선호도를 가지고 있습니다. 예를 들어, 우크라이나에서는 모든 주부가 "꼬리 꼬리"로 만두를 조각하는 방법을 알려줄 수 있습니다. 여기에서이 성형 방법이 가장 많이 사용됩니다.
이 프로세스의 기술은 간단합니다.
- 먼저 미리 준비된 반죽을 로프로 말아야합니다.
- 날카로운 칼로 조각으로 자릅니다.
- 각 조각을 밀가루로 굴린 다음 롤링 핀으로 두께가 2mm 이상인 케이크에 넣으십시오.
- 원의 중앙에 소량의 채우기를 넣으십시오.
- 공작물을 반으로 접고 가장자리를 손가락으로 단단히 연결하십시오.
- 한쪽에서 시작하여 한쪽 모서리를 잡아 당기고 들어 올린 다음 감싸고 아래로 누릅니다. 다음 귀는 중지로 즉시 뒤로 당겨집니다. 모든 것이 동시에 발생합니다.
- 옆에있는 동일한 기술을 사용하여 당긴 구멍을 고정합니다.
- 패턴이 반대쪽 모서리에 도달 할 때까지 같은 방식으로 진행합니다.
결과는 깔끔한 피그 테일 가장자리가있는 만두입니다. 아름답게 보일뿐만 아니라 이중 접기로 인해 충전물이 내부에 단단히 고정됩니다.
헤링본 모델링
원칙적으로 수제 만두는 모든 모양이 될 수 있습니다. 그것은 모두 안주인이보고 싶어하는 것에 달려 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 "헤링본"을 조각하는 특이한 방법을 정말 좋아합니다.
이 경우 다음이 필요합니다.
- 박제 플랫 브레드를 반으로 접습니다. 왼손 손가락으로 작업 물을 옆으로 잡습니다. 이것은 중요한 조건입니다.
- 오른손 손가락을 사용하여 첫 번째 일반 클램프를 만듭니다. 나중에 요리하는 동안 제품이 떨어지지 않도록 가장자리를 최대한 단단히 조여야합니다.
- 반죽의 한쪽을 조입니다. 첫 번째 클램프에 연결하여 다른 클램프를 만드십시오.
- 다른 쪽 끝에서 반죽을 집어 들고 다음 술을 나란히 놓습니다.
- 반대쪽에서 반죽을 교대로 고정하면서 단계를 반복하십시오.
- 가장자리를 약간 다듬습니다.
바둑판 패턴으로 양쪽에 깔끔한 작은 주름이 반복되는 만두를 가져와야합니다. 겉으로 보면이 패턴은 헤링본을 연상시킵니다. 아마도 이것이이 조각 방법의 이름이 유래 된 곳일 것입니다.
빠르고 쉽게
가장있다 다른 방법들 만두 조각. 대부분의 경우 이러한 종류의 작업에는 많은 시간과 인내가 필요합니다. 그리고 여주인이 대가족을 먹여야 할 경우 어떻게해야합니까? 만두가 많이 필요합니다. 이러한 경우에 적합 빠른 방법 조각.
매우 편리하고 매우 간단합니다.
- 반죽을 약 10cm 너비의 긴 직사각형 층으로 굴립니다.
- 중간에 작은 슬라이드에 채우십시오. 부분 사이의 거리는 적어도 2-3 센티미터 여야합니다.
- 한쪽 가장자리를 감싸고 반죽을 세로로 반으로 접습니다.
- 손가락을 사용하여 모든면에서 채우기 주변의 레이어를 누릅니다. 반죽이 깨지지 않도록 조심스럽게 행동해야합니다.
- 각 선반 위에 일반 유리를 놓고 잘 누르십시오. 가장자리가 부드러운 깔끔한 만두를 얻을 수 있습니다.
이 기술을 사용하면 작업이 훨씬 빨라집니다. 몇 분만에 만두 산 전체를 준비 할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 대부분의 시간이 반죽을 굴리는 데만 소비됩니다.
만두를 빠르고 아름답고 효율적으로 만드는 방법? 이 질문은 종종 맛있는 수제 제품을 만들고 싶어하는 사람들에게 특히 중요합니다. 오늘날 엄청난 수의 반제품을 만드는 몇 가지 방법이 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 다른 충전재... 이 기사의 자료에서 문제의 만두 형성 옵션에 대해 배웁니다.
반죽 요리
만두의 정확하고 빠른 조각은 요리사의 기술과 능력뿐만 아니라 이러한 제품이 만들어지는 반죽에 달려 있습니다. 일반적으로 그러한 요리는 계란, 소량의 물 및 밀가루... 이베이스는 만두와 만두를 조각하는 데 사용됩니다. 그러나 일부 주부들은 계란 반죽이 너무 강하다는 것을 발견합니다. 달콤한 충전... 그렇기 때문에 많은 사람들이 kefir를 기반으로 한 요리를 만듭니다. 전문가들은 제시된 만두 준비 방법이 전적으로 정확하지 않다고 말하지만 열처리 중에 자주 떨어져서 매우 아름답 지 않게되기 때문입니다.
채우기 요리
만두를 올바르게 조각하는 방법을 이해하기 전에 점심으로 요리하려는 제품을 채우는 것으로 결정해야합니다. 결국, 이것 또는 반제품의 형성은 또한이 요인에 달려 있습니다. 예를 들어 코티지 치즈 및 액체 일관성이있는 기타 달콤한 제품을 만드는 경우 해당 제품의 가장자리를 매우 강하게 고정하십시오. 그렇지 않으면 열린 반죽으로 구성된 그다지 매력적이지 않은 요리를 얻을 위험이 있습니다.
만두를 조각하는 방법에는 어떤 것이 있습니까?
그러한 요리를 다른 방법으로 장식 할 수 있습니다. 그리고 이것 또는 그 방법의 선택은 요리사의 욕구에만 달려 있습니다. 그래서 누군가는 "땋은 머리"가있는 만두를 좋아하고 누군가는 반제품을 전통적인 만두 ( "귀") 형태로 포장하는 것을 선호하며 누군가에게는 모양이 전혀 중요하지 않습니다.
모든 사람과 모든 사람을 기쁘게하기 위해 우리는 간단하지만 동시에 인기있는 만두 조각 방법을 자세히 설명하기로 결정했습니다. 어떤 형태가 가장 매력적이고 높은 품질은 당신에게 달려 있습니다.
반죽 "땋은 머리"
제시된 반제품을 형성하는이 방법이 가장 인기가 있습니다. 그러나 이것에도 불구하고 모든 주부가 "pigtail"을 제대로 짜는 방법을 아는 것은 아닙니다. 이 상황을 해결하기 위해 우리는이를 빠르고 쉽게하는 방법에 대해 자세히 이야기하기로 결정했습니다.
반죽을 얇게 펴고 지름 5cm 이하의 원으로 자른 다음 원하는 속을 가운데에 넣습니다. 다음으로베이스의 가장자리를 함께 연결하고 인덱스와 엄지로 잘 조여야합니다. 그 후 만두의 왼쪽에서 시작하여 오른손으로 모서리를 감싸고 형성된 선반을 들어 다시 같은 조작을해야합니다. 이러한 조치의 결과로 반제품의 열처리 중에 충전물이 반죽을 넘어 가지 못하게하는 일종의 "피그 테일"을 얻게됩니다.
제품을 형성하는 간단하고 쉬운 방법
길고 고통스러운 "머리띠"의 짜임으로 자신에게 부담을주지 않으려는 창의적인 주부들만이 만두를 빠르게 조각하는 방법을 알고 있습니다. 이렇게하려면 반죽을 12-15 센티미터 너비의 긴 층으로 펼친 다음, 디저트 스푼 하나의 중간에 충전물을 번갈아 넣어 그 사이의 거리가 정확히 6-7 센티미터가되도록합니다. 또한 받침대를 반으로 접어서 그 안에 놓인 제품이 접힌 부분에 맞도록해야합니다. 그 후 초승달 모양의 만두도 가져다가 잘라 내야합니다. 반제품을 만드는 이러한 특이한 방법은 두꺼운 충전재로 만든 제품에만 적합하다는 점에 특히 유의해야합니다 ( 으깬 감자, 버섯, 고기).
가장 아름다운 만두 모델링
많은 주부들은 자신의 노력과 기술에만 의존하여 그러한 요리를 만드는 데 익숙합니다. 그러나 처음으로 수제 봉제 제품을 만들기로 결정한 사람들은 어떻습니까? 이를 위해 숙련 된 요리사 만두를 만들기위한 특별한 장치를 구입하는 것이 좋습니다. 이러한 장치는 큰 동물의 함정처럼 보이는 플라스틱 형태입니다. 일반적으로 이러한 장치는 직경이 다른 장치 4 개 팩으로 판매됩니다. 작동 원리는 매우 간단합니다. 만두 조각을위한 특별한 장치를 획득 한 경험이없는 주부조차도이를 사용하여 수많은 아름답고 반제품을 만들 수 있습니다.
그래서 속으로 요리하려면 달걀 반죽을 얇게 펴서 플라스틱 틀과 같은 지름의 원으로 자릅니다. 그 후 받침대를 조심스럽게 장치에 놓고 1 또는 2 개의 디저트 스푼을 채우는 것을 중간 부분에 배치해야합니다. 그 후 약간의 노력으로 장치를 닫아야합니다. 이러한 간단한 행동의 결과로 매우 아름답고 심지어 만두를 얻을 수 있으며, 이는 매장 제품과 맛만 다를 것입니다 (물론 더 좋을 것입니다).
제품을 만드는 독창적 인 방법
기술과 특별한 장치없이 만두를 조각하는 방법? 처음으로 그러한 요리를 만들기로 결정했지만 동시에 위에서 언급 한 장치가 없거나 "머리띠"를 짜는 기본을 이해하려는 특별한 욕구가 없다면 일반 테이블 포크를 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 달걀 받침대를 굴려서 원으로 자르고 중간 부분에 채우고 가장자리를 많이 꼬집어 야합니다. 다음으로, 결과물 인 반제품을 도마에 놓고 밀가루로 약간 휴면하고 마치 반죽을 만드는 것처럼 포크로 잘게 으깨 야합니다. 특히 간단하고 빠르게 만두를 형성하는이 방법은 플라스틱 금형이 사용되는 곳과 실질적으로 다르지 않습니다. 또한 반제품을 끓는 물에서 오랫동안 요리하더라도 채우기가 반죽의 한계를 넘지 않기 때문에 그러한 만두는 강력하고 신뢰할 수 있습니다.
요약하자
이제 만두를 올바르게 조각하는 방법을 알았습니다. 이 기사에서 일부 방법의 사진을 볼 수 있습니다. 제시된 옵션 중 어느 것을 선택하든 어쨌든 그러한 요리는 사랑과 부드러움으로 준비된 경우에만 맛있고 만족 스러울 것입니다.
독자 여러분 안녕하세요. 새로운 만남이 기쁘고이 만남을 "아름다운 만두 만드는 법"이라는 질문에 전념하고 싶습니다.
“이 주제에 대해 별도의 기사를 작성하기로 결정한 이유는 무엇입니까? 결국 이것은 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다.”. -맞습니다. 그렇지는 않지만, 예를 들어 피그 테일과 같은 오리지널 만두는 요리에 풍미를 더하고 요리의 매력을 높여줍니다.
이것은 요리의 식욕을 증가시킬 것임을 의미합니다. 그런 요리는 부끄러운 일이 아닙니다. 축제 테이블이후 인상적이고 아름답게 보입니다.
또한, 비정상적인 모델링은 아빠, 할머니, 할아버지, 그리고 당연히 작은 안절부절 못함과 같은이 과정에 온 가족을 끌어들일 수 있습니다.
이것은 당신이 재미있게 지낼뿐만 아니라 아이들에게 새로운 것을 가르치고, 손가락의 미세한 운동 기술을 개발하고, 더 가까이 다가 갈 수있는 기회를 제공합니다.
만두를 조각하는 방법과 그것을 아름답게 만드는 방법에 대해 알아 보겠습니다.
피그 테일 만두
피그 테일 만두는 요리를 아름답게 제공하는 데 도움이되는 간단한 방법입니다.
방법은 복잡하지 않지만 과정의 명확성을 위해 사진을 사용하여 단계적으로 만두를 조각하여 아름답게 보이도록 할 것입니다.
비디오를 볼 수도 있지만 비디오를 별도로 다운로드하고 싶지 않다면 단계별 사진이있는 아래 전체 프로세스를 볼 수 있습니다.
Step 1. 반죽을 펴세요
2 단계. 머그 또는 유리 잔으로 동일한 원을 만듭니다 (직경 8cm부터).
Step 3. 원의 중앙에 채우기를 넣으십시오.
Step 4. 반죽 가장자리를 가리기
6 단계. 엄지 손가락으로 "귓불"의 일부를 들어 올려 집 어서 새로운 "귓불"을 만듭니다.
7 단계. 새 "earlobe"를 다시 구부립니다.
단계 8. 필요한만큼이 프로세스를 반복합니다.
Step 9. 필요한 양의 만두를 조각하면 다음과 같이 보일 것입니다.
10 단계. 완성 된 요리
이 서빙 옵션의 경우 만두를 냄비에 볶고 양파를 따로 볶고 소시지를 튀겼습니다.
만두를 조각하는 독창적 인 방법
이 방법이 왜 그렇게 불리는지는 말할 수 없지만 사실이 방법은 위와 크게 다르지 않습니다. 이 조각 방법은 매우 아름답습니다 (제 생각에는).
Step 1. 반죽을 굴립니다.
2 단계. 머그잔이나 유리 잔으로 동일한 원을 만듭니다.
3 단계. 중간에있는 원 중 하나에 채우기를 넣으십시오. 그런 다음 두 번째로 상단을 덮으십시오.
4 단계. 원의 가장자리 주위에 두 층의 반죽을 함께 가리십시오.
그리고 다음과 같은 완성 된 형태 :
또한 비디오를 볼 수 있습니다
만두 조각 방법, 방법-봉투
봉투는 아름답고 독창적입니다.
Step 1. 우리는 원 형태의 두 층의 반죽이 필요합니다.
Step 2. 머그의 중앙에 만두의 속을 넣습니다. 그런 다음 두 번째로 상단을 덮으십시오. 우리는 가장자리를 따라 눈이 멀었습니다. "비행 접시"를 가져옵니다.
3 단계. 엄지와 집게 손가락으로 "비행 접시"의 블라인드 가장자리를 반대쪽 양쪽에서 잡습니다.
4 단계. 가장자리를 측면으로 늘리고 위쪽으로 서로 눈을 멀게합니다. "가방"가져와.
5 단계. 한쪽에는 원뿔을, 다른 한쪽에는 반원을 만듭니다. 반원 모양의 만두 부분은 우리에게 더 흥미로울 것입니다. 모서리를 따라 반대 방향으로 반원을 구부릴 필요가 있습니다.
반제품 만두는 다음과 같습니다.
여기에서 비디오를 볼 수 있습니다
준비된 요리 :
만두 헤링본 조각 방법
헤링본은 요리를 제공 할 때도 아름답고 유리 해 보입니다. 만두를 "헤링본"으로 만드는 것은 어렵지 않지만 지금 말씀 드리겠습니다.
Step 1. 반죽 중간에 속을 넣습니다.
Step 2. 일반 모델링을 시작할 때 가장자리에서 두 손가락으로 반죽을 연결합니다. 그런 다음 붙어있는 가장자리를 놓지 않고 만두 안쪽으로 향하게하십시오. 주름이 있어야합니다.
단계 3. 손가락으로 새 접기를 다시 고정하고 다시 접기를 안쪽으로 향하게합니다. 가장자리에 도달 할 때까지 계속하십시오.
다음은 일어난 일입니다.
자세한 내용은 비디오에서 볼 수 있습니다.
완성 된 요리는 훌륭해 보입니다.
중국에서 만두를 만드는 방법.
위의 모든 모델링 옵션은 중부 유럽에서 일반적입니다.
중국의 옵션이 마음에 드십니까? 아시다시피, 중국인은 만두 조각을 좋아하며 전통에 따라 함께합니다. 새해... 중국인은 많은 조각 옵션 (아름답고 특이한)을 가지고 있지만 여기에 만두에도 적합한 조각이 있습니다.
Step 1. 반죽 원에 충전물을 올려 놓습니다.
2 단계. 조건부 원을 4 개의 세그먼트로 나누고 분할하여 반죽의 가장자리 (각 세그먼트)를 서로 윗부분에서 들어 올려 꽃 (평면도)을 얻습니다.
3 단계. 마주 보는 두면 (두 개의 마주 보는 "꽃잎")에서 우리는 서로 눈을 멀게하고 가운데로 이동합니다. 이것은 두 개의 반대쪽 가장자리와 두 개의 꽃잎을 만듭니다.
4 단계. 나머지 꽃잎을 서로 짜 내면 양쪽이 두 번 접 힙니다.
질문이있는 경우 동영상이 도움이 될 것입니다.
그리고 이것은 요리가 완성 된 형태로 보이는 방법입니다
Rybka로 만두를 조각하는 방법
그래서 우리는 만두를 조각하는 가장 흥미로운 방법 (아이들이 관심을 가질 것입니다)에 이르렀고 그 방법은 물고기라고 불립니다.
이러한 유형의 조각은 사업에 어려움을 겪고 아이들이 부모에게 더 가까이 다가가는 데 도움이 될뿐만 아니라 즐거운 기회를 제공 할 것입니다.
Step 1. 머그를 사용하여 반죽 원형을 만드십시오.
Step 2. 중간에 충전물을 넣으십시오.
4 단계. 왼쪽에는 원형 입이 있고 오른쪽에는 꼬리가 있습니다. 이렇게하려면 오른쪽에서 얻은 밀봉되지 않은 가장자리를 누르고 늘려 꼬리의 이미지를 얻습니다. 지느러미를 따라 꼬리를 자릅니다.
Step 5. 그런 다음 이쑤시개를 사용하여 물고기의 꼬리와 윗 지느러미에 홈을 만듭니다.
Step 6. 같은 이쑤시개를 사용하여 물고기의 "작은 몸"에 비늘과 눈을 만들어 봅시다.
단계 7. 바닥의 측면에 작은 핀 (양쪽에 두 개의 핀)을 고정합니다.
그래서 아름답고 맛있게 나왔습니다
1. 조각 과정에서 반죽이 손에 달라 붙지 않도록 밀가루를 사용합니다.
2. 반죽의 탄력은 식물성 기름을 첨가하여 이루어집니다.
3. 조각하기 전에 반죽을 놔 둡니다.
4. 반죽 원은 동일해야합니다.
오늘은 만두를 만드는 방법에 대해 말씀 드리고 싶었던 것이 전부입니다. 이런 식으로 즐기시기 바랍니다. 더 많은 방법을 알고 있다면 의견을 작성하십시오.
각 여주인은 요리 기술을 자랑하고 가장 맛있고 식욕을 돋우는 아름다운 요리만을 테이블에 제공하기를 원합니다. 만두도 예외는 아니므로 요리 과정에서 비교하는 것이 중요합니다 맛의 특성 그리고 외모, 왜냐하면 가장 맛있는 요리 깔끔한 외모 없이는 식욕을 돋 우지 않을 것입니다.
맛이 모양과 일치하려면 밀가루에서 채우기에 이르기까지 접시에 적합한 재료 (베리, 감자, 코티지 치즈, 고기까지)를 선택해야합니다.
- 플라스틱으로 만든 만두 성형 장치
- 금속 조각가
- 플라스틱으로 만든 만두 양식 격자
- 만두 금속 격자
비밀 맛있는 반죽 만두는 모든 가정에 있습니다. 누군가는 특별한 충전물을 만들고 누군가는 입증 된 할머니의 요리법을 사용하며 누군가는 반죽에 대한 모든 관심을 제거합니다. 왜냐하면 그것이 진짜 맛있는 만두의 기초이기 때문입니다.
요리 용 제품 세트
- 밀가루 3 컵;
- 물 또는 우유 1 잔;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 소금 한 꼬집.
레시피
- 필요한 양의 밀가루를 체질하는 깊은 그릇을 가져갈 필요가 있습니다. 산소로 포화되도록 체질해야 반죽이 더 통풍이 잘됩니다.
- 우리는 밀가루에 작은 움푹 들어간 부분을 만들어서 닭고기 달걀을 차례로 넣습니다.
- 우유 나 물을 소금과 섞는다. 결정이 녹 으면 반죽이 고르게 소금에 절입니다.
- 달걀 위에 소금물 (우유)을 붓고 반죽을 반죽하여 만두를 만듭니다.
- 반죽은 플라스틱이되고 부드러워 지도록 철저히 반죽해야하며, 필요한 경우 밀가루를 추가합니다. 완성 된 반죽은 테이블 위에 놓여 있어야합니다. 약 40 분 정도 소요되며 그 후에 만두 조각을 시작할 수 있습니다.
만두 만드는 법?
일반적으로 만두를 조각하려면 다음이 필요합니다.
- 만두 용 반죽;
- 충전재;
- 가루를 뿌리십시오.
조언: 우리가 열매를 다루는 경우 열매의 주스가 반죽을 흡수하지 않도록 빵 껍질을 약간 두껍게 만들어야합니다.
