Kā cept korejiešu krāsnī. Mēs sagatavojam gardu cūkgaļas kodolu krāsnī. Cūkgaļas harmonika no korejiešu krāsnī - video

Cūkgaļas korejiešu - gaļa, kas bagāta ar dažādiem noderīgiem mikroelementiem, kas stiprina cilvēka imūnsistēmu. No produkta tiek iegūti apmierinoši un sulīgi ēdieni, kurus var apkalpot svētku tabulā. Labākā iespēja Vārīšanas gaļa cep krāsnī.

Gaļas izvēle

Jums ir nepieciešams, lai pārvietotos uz produkta smaržu. Ja gaļa ir augsta kvalitāte, tas būs svaigs un patīkams. Ja nē, ir skābs un pietūkums. Labāk apgūt cūkgaļas cūkgaļa Uz kaula, kur ribas ir redzamas. Tas palīdzēs saimniecei pārliecināties, ka viņa iegādājās tieši mugurkaula daļu. Arī svaigumu var noteikt ar sastāvdaļas krāsu. Ja tas ir rozā, gaisma un uniforma, tas nozīmē, kvalitatīvu cūkgaļu. Ja ir plankumi un zilumi, tas nozīmē, ka tas ir sabojāts.

Sala jābūt ne pārāk daudz. Svaigā gaļā slānis būs balts. Ja tas ir dzeltens, dzīvnieks bija vecs. Noklikšķinot uz gaļas, jums vajadzētu apskatīt, cik ātri tiek atjaunots dent. Ja jūs ātri - varat iegādāties produktu. Ja lēni - viņš nav cepšana.

Iepriekšēja sagatavošana

Cūkgaļu mazgā, žāvē ar papīra dvieli, sagriež mazos gabaliņos (ribboni kalpo kā ceļvedis). Nelietojiet gaļu līdz galam, jo \u200b\u200bšī gabala var deformēties.

Pirms vārīšanas labāk ir uzņemt korejiešu 2-3 stundas. Marināde var kalpot par garšvielām un garšvielām. Tālāk tiks piešķirta viena no labākajām iespējām.

• Ķiploki attīra un aug smalki. Pievienots sojas mērcei.
• Pepper, rozmarīns, uzstādīts timiāns, koriandra sēklas atrodas tur.
• Maisījumam jāvēršas uz brīdi.
• Cūkgaļa ir dzirdināta ar marinādi, tas padara mazus izcirtņus. Tie ievietoja lauru lapu.
• Gaļa iet uz aukstu vietu. Reizēm izpaužas, laistī atlikušo maisījumu.

Gatavošanas receptes

Ir daudz veidu cepšanas. Jūs varat izmantot lielu gaļas gabalu, cepot to pilnībā. Dažas mīlestības sagatavot ēdienu no porcijas šķēlītēm, uz kaula vai bez. Visbiežāk ārstēšana gatavojas folijā vai piedurknē.

Kā cept?

Receptes daudzveidība ļauj saimniecei izvēlēties tieši to, kas ir piemērots to garšas vēlmēm.

Klasisks

Gatavošanai vienkāršus, bet ļoti garšīgus ēdienus tas veiks šādu produktu kopumu:

• 500 grami korejiešu;
• 20 mililitri augu eļļas;
• majorāns;
• sāls;
• vairāki timiāna zari;
• pipari;
• 5 ķiploku zobi.

Cūkgaļa ir iedvesmota, tas nedrīkst palikt ne pārāk daudz tauku slāni. Pēc gaļas ir stulba ar ķiploku lupatām, kas atrodas nelielos izcirtņos. Tad salīnus, uzstāsies un sezonā ar dažādām garšvielām, lai iegūtu vairāk apetīti aromātu un spilgtu garšu. Tas ir rūpīgi berzēts ar eļļu un novietots marinēta aukstā vietā naktī. Cepeškrāsns tiek uzsildīts līdz 180 grādiem. Gaļa aizzīmogo foliju un uz vienu stundu. Kad laiks beidzas, folija tiek atklāta, un korejiešu gatavo vēl vienu stundu līdz ruddy un zelta.

Sinepju medus

Sākotnējā un pikantā garša spēj hit pat visvairāk picky gardēžu.

Lai gatavotu, jums ir nepieciešams veikt:

• 900 grami korejiešu uz kaula;
• tējkarote sinepes;
• tējkarote medus;
• pipari;
• timiāns;
• sāls;
• tējkarotes apiņi-sunnels;
• baziliks;
• tējkarote paprika;
• 3 ķiploku zobi;
• tējkarote sojas mērces;
• zemes ingveru.

Gaļu mazgā un notīra. Mērce ir sajaukta ar garšvielām, sasmalcinātām ķiplokiem, medu, sinepēm un garšvielām. Cūkgaļa tiek iemērkta rezultātā maisījumā, tas ir novietots aukstā vietā, un nakts paliek marinēta. Šādā veidā timiāns ir kārtīgi noteikts, tas ir nepieciešams, lai Korejas. Gaļu dzirdina marinādē un palielināja stundu 190 grādu temperatūrā. Pārbaudiet pieejamību ļoti viegli: jums ir nepieciešams samazināt sagatavi. Ja baltās šķiedras, tas nozīmē, ārstēšanu var pasniegt ar dārzeņu salātiem.

Saskaņā ar mandarīna mērci

Padarīt trauku, izzūdošu smaržu, nepieciešams sagatavot:

• korejiešu;
• 4 mandarīns;
• 2 ķiploku zobi;
• sāls;
• 2 ēdamkarotes vīna etiķa;
• 5 grami čaļu punktu;
• pipari;
• 2 tējkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• dārzeņu eļļa.

Augļi izspiež sulu, kurā tiek pievienoti garšvielas, sasmalcināti ķiploku zobi, medus, etiķi un mērci. Maisījums bagātības katliņā, līdz tas vārās. Tam vajadzētu būt blīvākam. Kad atdzesē, tas ir tīrīšana ar sietu. Korejiešu tīrīšana un mazgā, pēc tam, kad tas ir grauzdēts karstā eļļā, līdz kļūst ruddy. Solives, iziet no folijas. Ieeļļota ar mērci, uzmanīgi noslēgta un ievietota krāsnī, uzkarsē līdz 190 grādiem par 1,5 stundām. Ik pēc 20 minūtēm tiek atvērts folija, cūkgaļa ir ieeļļota ar mandarīna maisījumu.

Rullis

Garšīga delikatese Pildīti sagatavošana no šiem produktiem:

• 700 grami cūkgaļas korejiešu bez kauliņiem;
• 700 grami teļa gaļa;
• 200 grami biezpiena siera;
• 8-10 bekonu šķēles;
• zaļumi;
• sāls;
• hvel-sunneli.

Gaļu mazgā un žāvē, tas tiek sagriezts kopā (nav nepieciešams samazināt to līdz galam). Izvietots. Solives, pieredzējušas. Liešana ar pārtikas plēvi un atstāj ledusskapī vairākas stundas. Zaļš ir saspiests, sajaukts ar smalki sagrieztu sieru. Maisījums ir izklāstīts viena gaļas slāņa vidū un ir pārklāts ar otru slāni. Formēšana veikls rullisJums ir nepieciešams likvidēt diezgan garu bekonu. Billets ir fiksēts ar skaļruņiem un tiek cepta cepeškrāsnī, kas jāievēro līdz 180 grādiem. Apstrāde gatavojas 60-70 minūtes.

Cutlets

Šie garumi būs laimīgi ne tikai pieaugušie, bet arī bērni.

Jāņem:

• 600 grami korejiešu uz kaula (2 gabali 300 grami);
• 2 ķiploku zobi;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• zaļumi;
• malto pipari.

Gaļa ir mazgāta, tas ir sauss, atbrīvojas no liekā ūdens un silda pannā karstā eļļā. Nav nepieciešams uzņemt grilu vai to sezonu. Uz vidēja uguns, cūkgaļa ir grauzdēta, līdz tas kļūst ruddy garoza. Katra puse ir cepta 1-2 minūtes. Sānu, kas jau ir grauzdēta, var sālīt un pepped. Forma ir ieeļļota ar eļļu, tas ir kārtīgi sakrauts cepti stieņiKas ir diezgan saspiests ar papriku maisījumu, no otras puses. Nākotnes kotletes ir kniedētas ar sasmalcinātiem ķiplokiem, tie ir pārklāti ar smalki sagrieztiem zaļumiem, pārklāti ar pergamenta loksni un ievieto cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 180 grādiem. Apstrāde būs gatava pēc 15 minūtēm.

Kā pagatavot ar citām sastāvdaļām?

Ja jūs gatavojat korejiešu ar kartupeļiem vai sieru, jūs varat veikt garšīgāku un apmierinošu trauku.

Ar tomātiem un sieru

Jāsagatavo mīksta gaļa izmantojot šādus komponentus:

• 800-900 grami korejiešu bez kauliem;
• 150 grami siera;
• nedaudz balts daļēji salds vīns;
• 35-40 mililitru majonēze;
• 2 tējkarotes granātābolu sulas;
• 4-5 ķiršu tomātu gabali;
• staru salāti;
• 2 Bulgārijas pipari;
• sāls;
• pipari;
• dārzeņu eļļa.

Gaļu mazgā, tas tiek sagriezts ar papīra salvetēm, sagriež mazos gabaliņos. Tas ir ievietots iepakojumā un rūpīgi izslēdzas. Vīns ielej sulu, pievieno garšvielas. Cūkgaļas gabali tiek nosūtīti uz marinādi un pievienots. Tie ir pārklāti ar vāku, novietots ledusskapī vairākas stundas. Tas būs labāk, ja korejieši lido naktī.

Cūkgaļa ir izvietota uz cepešpannas. Siers rubs uz rīve un sajauc ar majonēzi. Katram gaļas gabalam ir izklāstīts majonēzes ar siera maisījumu. Cepeškrāsns iesilda līdz 180 grādu temperatūrai, tas jānovieto tajā un cepiet to stundas laikā. Tomāti un pipari tiek sagriezti, zaļumi ir smalki drosmīgi. Trauks tiek pasniegts ar dārzeņiem un pārkaisa ar zaļumiem.

Jūs varat pievienot dārzeņus uz paplātes uz brīdi pirms gatavības.

Cepta ar kartupeļiem

Rady gardumi ir jāsagatavo No šiem produktiem:

• 4 steiks no korejiešu;
• kartupeļu kilogramu;
• 200 mililitrus divdesmit procentu krēmā;
• spuldze;
• repaka;
• burkānu;
• garšvielas;
• sāls.

Gaļu berzē garšvielas un sāli, kas izteikta apmēram divas stundas. Dārzeņi tiek iztīrīti un sagriezti. Kartupeļi - loki, sīpoli - gredzeni. Burkāni berzē uz rīves. Slāņu veidā kartupeļu loki, sīpolu un burkānu gredzeni ir sakrauti. Krējums ir sāls, saputota, līdz sāls ir izšķīdis. Maisījumu ielej dārzeņiem. Tie ir sakrauti cūkgaļa. Billets ir pārklāts ar foliju un ir sagatavots 190 grādos krāsnī. Delikate būs gatava stundā. 15 minūtes, pirms jums ir nepieciešams noņemt foliju.

Par to, kā padarīt ceptas cūkgaļas serdes tangerīna mērcē, skatiet šādu video.

Cūkgaļas korejiešu valoda ir viens no gardiem cūkgaļas izcirtņiem, bet ne vieglākais sagatavošanās: lai pilnībā vārītu korejiešu paliktu sulīgi, ir nepieciešama noteikta prasme. Šodien mēs pilnībā sagatavosim cūkgaļas kodolu, pilnībā, tāpēc gaļa ietaupīs vairāk sulu iekšpusē, un, pateicoties sālījumam un garšvielām, tas absorbēs visas gaumes, kas ir tik pievienojot cūkgaļu. Luka šajā receptē tiek dota arī pēdējā loma: kā tas būtu sasmalcināts cepeškrāsnī, un tad tas ir smalki karamelizēts, tas pārvēršas par kaut ko efemerālu - ne, ka mērce, nevis apdare, bet absolūti nav tieši tas, ko tas ir vērts novārtā.

Cūkgaļas korejiešu krāsnī

Vidēji

1 + 3 stundas

Sastāvdaļas

1 kg. cūkgaļas korejiešu uz kaula

2-3 spuldzes

2 ēd.k. smalts vai augu eļļa

brine:

1 l. ūdens

1/4. Sololi.

1 ēd.k. ar slaidu cukuru

4 krustnagliņas ķiploki

1/2 c.l. Smaržīgs piparus

1/2 c.l. Neļķes

2 lauru loksnes

2 rozmarīna zariņi

1 ēd.k. etiķis

garšvielu maisījumam:

1/2 c.l. Melnie pipari

1/2 c.l. Ķimenes.

1/2 c.l. Sēklu sinepes

1/2 c.l. žāvēti ķiploki

Sāciet šī trauka sagatavošanu no pārgājiena uz tirgu, kur jūs skatāties krāšņo cūkgaļas kodola gabalu, patīkamu rozā krāsu, ar taukiem, kas sver kilogramu vai tā, tas ir, 3-4 ribās. Nāciet mājās, pirmkārt, ņemot taukus uz korejiešu rombu (nesasniedzot, tomēr pirms gaļas), un pēc tam ņemiet sālījumu. Ievietojiet nelielu katliņu uz plāksnes, ielej 0,5 litru ūdens tur, pievieno cukuru, sasmalcinot ķiploku, neļķes, smaržīgu piparu, lauru lapu un. Noved ūdeni uz vārīties, traucēt izšķīdušo sāls un cukuru, tad noņemiet no uguns un ļaujiet tai stāvēt 10 minūtes zem vāka. Pievieno vēl 0,5 litru auksta ūdens, karoti etiķa - vīna vai ābolu - atdzist līdz telpas temperatūra, Ielej kādu korejiešu un, dodot kravu, atstājiet sālījumā 1 stundu.

Noņemiet korejiešu no sālījuma, izskalojiet zem tekoša ūdens un sausa ar papīra dvieļiem. Ielieciet pannu uz spēcīga uguns, pievienojiet izlietni vai dārzeņu, un cepiet korejiešu uz pārliecinošu garozu no visām pusēm. Fierzing Korejiešu, uz visām pusēm, Soda ir garšvielu maisījums sasmalcināts javas vai slīpēšanas Melanzā, ielieciet pēc kārtas uz ceptiem sīpoliem, šķēlēs ar bieziem gredzeniem, aptver foliju un sagatavojiet cūkgaļas serdeņus cepeškrāsnī, silda cūkgaļas serdeņus Līdz 120 grādiem, ja vien gabala temperatūra nesasniegs 65 grādus (tas aizņems no 2,5 līdz 3 stundām).

Cūkgaļas liešana no krāsns, noņemiet to siltā vietā, pagrieziet to uz folijas un atstājiet atpūsties, bet sīpolus kopā ar visām formas apakšdaļā uzkrātajām sulām, nosūtiet uz pannas, kas atrodas uz vidus ugunsgrēka . Cepiet priekšgala, maisot, pilnīgu un neatsaucamu mīkstumu un gandrīz pilnīgu šķidruma iztvaicēšanu (ja tā iztvaiko agrāk nekā priekšgala sasniedza vēlamo valsti, ielej nedaudz ūdens). Izgrieziet atpūtu korejiešu uz porciju steikiem, izplatās pa plāksnēm, izvietojiet katru maz karamelizēto sīpolu un pasniedziet.

Cūkgaļa korejiešu cepeškrāsnī kļūst garšīgāks krājumā, ja to izmanto dažādu marinādē. Šī šķirne ļauj apvienot garšvielu kopumu, apvienot tos dažādās proporcijās. Tā rezultātā jebkura saimniece varēs nākt klajā ar korpusa trauku un dzirdēt sarežģītu kulinārijas meistaru. Korejas gaļu ņem no sivmas aizmugures, kā likums ir neliels tauku slānis. Kopā ar karbonātu, tas tiek uzskatīts par labāko cepšanai, jo tas vienmēr ir neticami sulīgs, maigs un mīksts.

Trauki, kas izgatavoti no cūkas mugurkaula daļā, tiek ēdēti karsti ar dekorāciju. No aukstās cūkgaļas jūs varat veikt sviestmaizi, uzklājot uz maizes. Dietologi ārstēt korejiešu labvēlīgi, ļaujot tai dažkārt iekļaut to izvēlnē, jo tā kaloriju saturs ir mazs - tikai 240 kcal. uz 100 gramiem. gaļa. Saglabājiet labu bārbekjū cepšanas receptes krāsnī. Pamatojoties uz to, mainot un papildinot garšvielas, jūs varat veidot savu labāko.

Cūkgaļas korejiešu krāsnī folijā - recepte veselam gabalam

Istaba cepeškrāsns ļauj cept lielus gaļas gabalus, neveicot to uz steikiem. Priecīgumā es vēlos pamanīt, ka, ja jūsu ģimene nav pārāk liela, ņemiet korejiešu saprātīgos ierobežojumus, ne vairāk kā kilogramu. Tas ir labāk piesūcināts ar garšvielām, un paša gatavošanas process nodos ātrāk.

Tas prasīs:

• Korejiešu - 500 gr.
• Saulespuķu eļļa ir liela karote.
• Ķiploku daiviņas - 5 gab.
• Majorran ir tējkarote.
• Timiāns - 5 zariņi.
• Pipari - ½ mazs karote.
• Sāls pēc garšas.

Soli pa solim:

1. Nomazgājiet griezumu, noteikti izžāvējiet ar papīra dvieli.
2. Vāciņu visā gabala garumā. Cut nav pārāk dziļa, lai ieietu ķiploku zobiem. Sadaliet ķiploku šķēles uz 4 daļām, ievietojiet izcirtņos.
3. Atsevišķā izskatu sajauciet visas receptes uzskaitītās garšvielas. Nolieciet gaļu no visām pusēm.
4. Ieeļļojiet ar saulespuķu eļļu. Paslēpt pārtikas filmā. Nosūtiet ledusskapi 5-6 stundas, lai marinēt. Ja jums ir laiks, tad turiet cūkgaļu līdz 8-12 stundām, tas ir labāk grilēts.
5. Veikt folijas lapu uz paplātes, atstājot garu asti. Ievietojiet marinētu korejiešu valodu, ietiniet atlikušo foliju. Mērķis ir labi, lai nebūtu caurumu pa kreisi.
6. Novietojiet vidējo līmeni cepeškrāsnsUzkarsēts līdz 180-200 o S.
7. Cepiet apmēram stundu, atkarībā no jūsu krāsns iespējām. Pēc paplašināt gaļu, nosūtiet to sagatavošanai vēl vienu stundu. Periodiski pārbaudiet trauka gatavību, aptaukošanos nazi. Kad rozā sula pārtrauc izcelties, un skaista rožains parādīsies uz visu gabala virsmas, ņemiet korejiešu valodu.

Korejiešu cep ar dārzeņiem krāsnī (soli pa solim)

Nesaskaņota marināde, pateicoties kādam ēdiens iznāca - pirksti zaudē. Veikt cūkgaļu uz kauliem, kas tiek piedāvāts sākotnējā receptē.

Sastāvdaļas:

• Korejiešu uz kaula - 5 gab.
• Cukini (vai baklažāni).
• Bulgārijas pipari.
• Maltu pipari, sāls.

Korejas marinādē:

• Sinepes - 5 mazi karotes.
• Ķiploki - 5 stabi.
• Sojas mērce - 3 lieli karotes.
• Citronu - ½ daļa.
• Rosemary - 4 zari.
• Saulespuķu eļļa - 50 ml.
• Sāls pipari.

Mērcei:

• Spuldze.
• Krējums 22% - 300 ml.
• Sēnes austeres (šampinjoni) - 180 gr.
• Saulespuķu eļļa - 30 ml.

Soli pa solim:

Mazgāt gaļu, žāvē ar papīra salvetēm. Sagriež gabalos ar biezumu 2-3 centimetros.

Ievietojiet karstumizturīgā veidā.

Ļaujiet mums dot nazi steigā ķiploku, tad karbonāde tos smalki.

Izkliedē uz gaļas no augšas. Saglabājiet, piparus. Tad pagrieziet gabalus, atkārtojiet korejiešu ar garšvielām otrā pusē.

Uzsākt gatavo sinepes sagataves.

Slaucīt sojas mērci un citronu sulu, pateicoties kurām gaļas šķiedras kļūs mīkstas.

Izplatiet rozmarīna zariņus, valkāt eļļu.

Rokas smērētas garšvielas uz gaļas. Pievelciet formu filmas, atstājiet uz galda uz pāris stundām (ja jūs patiešām vēlaties ēst, samazināt marinēšanas laiku pusstundu).

Mazgāt dārzeņus. Cukini sasmalcina gredzenus.

W. bulgārijas pipari Izgrieziet sēklu kārbu, salminiet mīkstumu ar gabaliem.

Padarot krējuma mērci. Smalki pabeidziet spuldzi.

Sēnes veikt patvaļīgu formu un izmēru.

Skill apakšā ieliet eļļu. Vispirms nododiet sīpolus, pēc tam pievienojiet austeru un cepiet komponentus kopā.

Aizpildiet krēmu, iztvaikojiet piecas minūtes, līdz tie sabiezē.

Pastāvīgā pannā cepiet eļļas gabalos un cukini.

Forex marinēta gaļa.

Ievietojiet tos uz paplātes, nosūtiet 10 minūtes, lai apstādinātu cepeškrāsnī, apsildīts līdz 180 o C.

Novietojiet augšējā līmenī. 5 minūtes no ceptas sākuma, ielieciet pannu ar dārzeņiem uz vidējā tīkla.

Ielieciet gaļu uz šķīvja, krāsojiet krējuma mērceTuvumā atrodas ceptie dārzeņi (paskatieties uz fotoattēlu).

Cūkgaļas korejiešu steiks krāsnī zem priekšgala un siera - video

Kā gatavot sulīgu kodolu ar kartupeļiem - ļoti garšīga recepte

Delicious ceptas cūkgaļas. Šāds ēdiens, bez šaubām, izrotīs jebkuru svinīgu galdu. Mīksta un pārsteidzoši maiga un sulīga gaļa, kas piesūcināta ar krējumu, izraisīs aplausus. Un kartupeļi ir tik labi, ka to var aprīkot ar atsevišķu trauku.

Veikt:

• Korejas griešana - 4 gab.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Krējums 20% - 200-250 ml.
• Burkānu.
• Spuldze.
• Garšvielas cūkgaļai, sālim.

Gatavošana:

1. Notīriet kartupeļus, sagrieziet lokus. Liels sadalījums uz pusēm. Cut burkānus ar gredzeniem, bet sīpoliem mikroshēmās.
2. Izgrieziet cūkgaļu ar porciju gabaliem. Marinizācijai veikt gatavus garšvielas maisā, izvēle tagad ir laba. Izlasiet kompozīciju un izvēlieties visvairāk patika. Dāsni soda gabali korejiešu. Reizes ar bļodu filmai un novietojiet ledusskapi uz plaukta. Pēc pāris stundām var turpināt gatavošanu.
3. Sajauc eļļas formu. Aptver kartupeļu griešanas slāņa apakšējo daļu.
4. Uz augšu, lai ievietotu burkānus un sīpolu slāņus.
5. Izplatīt marinētas steikus uz dārzeņiem. Novietojiet kādu attālumu, kas ir labi aizsargāti no visām pusēm.
6. Atsevišķā mālī sajauciet krējumu, samaisa, ielej veidlapā. Ideālā gadījumā krēms pilnībā jāaptver dārzeņi. Ja nepietiek ar gaļu - nekas briesmīgs.
7. Slēpt komponentus zem folijas, nostipriniet to labi, nosūtiet formu uz krāsns vidējo līmeni.
8. Gars skapis siltāks iepriekš, gaida temperatūru vismaz 190 o C.
9. Sagatavojiet ēdienu 45-50 minūtes. Tad noņemiet formu, noņemiet foliju. Turpiniet cepšanu no ceturtdaļas stundas. Skatīt zelta garozu - piegādāt un piedāvāt viesiem.

Cūkgaļas harmonika no korejiešu krāsnī - video

Populārais ēdiens, kas pagatavots no Craga Clipping būs awesome sulīga. Neticu? Atkārtojiet videoklipu autoru un pārliecinieties.

Sulīgs cūkgaļas korejiešu uz kaula sojas mērcē (saldā un saldā marinādē)

East stila ēdieni pēdējā laikā ir kļuvuši ļoti populāri. Gaļa būs maiga, sulīga, ar pikantu asu saldu iecirtumu. Pārtikas gatavošanai es ieteiktu jums veikt gaļu ar nelielu firmas slāni, tad ēdiens iznāks garšīgāks.

• Korejiešu - 1 kg.
• Sojas mērce ir neliela karote.
• Medus ir neliels karote.
• Galda sinepes - tik daudz.
• Ķiploki - 3 šķēles.
• Paprika, khmeli-sunneli - uz tējkaroti.
• Baziliks, timiāns, ingvera - 0,5 karotes.
• Pipari, augu eļļa, sāls - pēc garšas.

Mēs cepam:

1. Izskalojiet gabalu cūkgaļas, blot ar salvetes tā, ka gaļa nav slapjš.
2. Sajauc zilā krāsās visas garšvielas un garšvielas kā daļa no receptes. Izplatiet, savieno viendabīgu masu, noplūdes pilienu augu eļļas.
3. Pretty soda asināt ar garšvielu maisījumu. Reizes bļodā, aptveriet pārtikas filmu. Marinate naktī, novietojot ledusskapi uz plaukta.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 apmēram C. Ievietojiet gaļu veidlapā, nosūtiet cepšanai, pagriežot taimeri 1 stundu. Ja gabals ir diezgan biezs, gatavošanas laiks būs nepieciešams, lai palielinātu. Par gatavību pastāstīs rožainu garozu uz gabala.

Korejiešu zem mandarīna mērces

Izsmalcināts aromātisks ēdiens. Iespējams, jūs pamanījāt, ka nesen daudzi jauni ēdieni parādījās, pievienojot citrusaugļus. Sagatavo obligāti, pat ja nav iemesla - tas ir nepārspējams.

Veikt:

• Korejas steiki.
• Mandarins - 4 gab.
• Vīna etiķis - 2 lieli karotes.
• Sojas mērce - 2 lieli karotes.
• Čīles pipari - ½ tējkarote.
• Ķiploku zobi - pāris.
• Medus - 2 tējkarotes.
• Sāls, pipari - ar šķipsnu.

Mēs cepam:

1. Pirmkārt, nodarbojas ar mērci. Saspiest sulu no mandarīniem, ielej katliņā. Pievienojiet visas iepriekš minētās sastāvdaļas no receptes. Diezgan stirre, ielieciet uz plīts.
2. Cook mērce neatstājot pēc vārīšanas, jo tas ir nepieciešams, lai pastāvīgi samaisītu. Kad tas sabiezē pietiekami, izslēdziet degli, atdzesējiet un noslaukiet masu caur sietu.
3. Sagatavojiet gaļu, apvalku un žāvēšanas gabalus.
4. Ātri cep uz spēcīgāko uguni abās pusēs uz garoza, lai aizzīmogotu sulas.
5. Plāksteris un apmierināt steikus, ielieciet foliju.
6. Dāsni pamodināt korejiešu mandarīna mērci. Seal folija. Cepiet 190 ° C 1,5 stundas.
7. Gatavošanas laikā 2-3 reizes, atveriet foliju, ielej gaļu ar sulu un turpiniet cepšanu.

Korejas no korejiešu ar sieru un tomātiem

Porterion ēdiens atgādina leģendāro cūkgaļu franču valodā. Gatavojoties gandrīz tāds pats, bet sakarā ar to, ka mēs paņēmām korejiešu, trauks iznāks ļoti sulīgs un mīksts. Šķirošanai es iesaku veikt gabalu ar nelielu tauku slāni.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas korejiešu - 1 kg.
• Siers - 150 gr.
• Tomāti - pāris.
• Sīpoli - galva.
• Sēnes (šampinjoni) - 200 gr.
• Gaļas, sāls, piparu, saulespuķu eļļas garšvielas.

Vārīšanas tehnoloģija:

1. Cut karbonāde griešana. Zīmēt pāri šķiedrām, ar biezumu apmēram 2 centimetros biezs.
2. Aptveriet pārtikas plēvi, beztaras āmuru. Pārvietojiet piparus, apmieriniet. Atstājiet uz galda, kas tiks iemērkta.
3. Sutitate siers ar lielām mikroshēmām, tomātu dalīšanas lokiem.
4. Pavārs šampinjons ar plāksnēm, sīpolu galvu sagriež kubiņos.
5. Meld uz pannas dažiem eļļas, mest sīpolu griešanu. Pēc pārredzamības. Pēc tam pirms slēgšanas novietojiet sēnes, cepiet kopā. Atdzesējiet mazliet.
6. Atbloķējiet maizes papīra vai folijas apakšējo daļu. Izplatīt karbonādes sagataves. Par katru ielieciet sēņu Roaster.
7. Augšējais vāks ar krūzi tomātu.
8. Cepiet trauku cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 180 o C.
9. Kad taimera signāla skaņas noņemiet cepešpannu. Apcepiet karbonādes ar siera drupatas, atgriezieties cepšanai vēl vienu ceturtdaļu stundas.

Kā cept korejiešu piedurknē - vienkārša recepte

Cūkgaļas cepšana piedurknē ir līdzīga gatavošanai folijā. Saglabājiet vienkāršāko iespēju. Pēc izvēles jūs varat pievienot kartupeļu un citu dārzeņu recepti. Gaļa ir ērtāka, lai sagatavotu mazus gabalus, tad tas neērts ātrāk un kļūst ļoti sulīgs, jo tas ir sagatavots savā sulā.

Nepieciešams:

• Korejiešu - 1,5 kg.
• Sīpoli - 3 galvas.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Gaļas pagatavošana, sāls.

Gatavošana:

1. Izskalojiet gaļas gabalu, sausu papīra dvieli. Sagriež mazos gabaliņos. Reizes bļodā, ielej garšvielas gaļai no maisa, apmierināt. Turiet 1-2 stundas mierināšanai.
2. Izgrieziet kritumus 6-8 daļās. Cook ķiploki.
3. Reizes gaļu piedurknē, izsmiekls sīpolu un griešanas ķiplokus.
4. Pretty iepakojuma pakete, veiciet dažas punkcijas. Nosūtiet piedurknes uz cepešpannas.
Cūkgaļas karbonāde krāsnī - garšīgas un sulīgas gaļas receptes

Daļa cūkgaļas carcassiako sauc par bieži pārdod kopā ar Riban kauliem Un tas ir lielisks kopija priekš svētku galds. . Korejiešu uz kauliem, glazed ar medu un papriku, marinādē no svaigām lapām mayoran un ķiplokiem - izklausās vilinoši un izrotāt jebkuru svinību.

Jums būs nepieciešams:

• cūkgaļa (korejiešu uz kaula) 1,3-1,5 kg
• Ķiploki 6 Zubkov
• mayran 2 roku akmens svaigas lapas
• orange 1 PC
• sāls 2 tējk
• melni maltu pipari 1 tējk.
• olīveļļa 3 ēdamk.

Glazūra:

• citronu sula 1 ēd.k.
• medus 1 tējk.
• paprika 1 tējk
• olīveļļa 1 ēd.k.

Soli pa solim foto recepti:

Šeit ir tik brīnišķīga kopija - - pastāvīgi lūdz viņu ieslēgt ēdiena gatavošanas šedevru.

Un tas ir - satiekas - populārs Vidusjūras zāle. Senajā Ēģiptē šīs zāles pušķi tika dota kā apbrīnu pazīme. Aromam ir salds, pikants-zieds, kas atgādina kamforu, garšu - pikantu, dedzināšanu, slaidu un saldu. Svaiga lielākā līmeņa atrašana Krievijā ir liels veiksmi, jo īpaši provincē, tādēļ, ja jums nav svaigas lielas, izmantojiet sausās garšvielas (2-3 ēdamk).

Sagatavot marinādi: Pastāstiet lapām (2 rokas) no galvenajiem un ritiniet kopā ar ķiplokiem un sāli javas vai blenderu dzirnaviņas, pievienojiet piparus un olīveļļu, samaisa.

Padoms: plankumi paliek no lieliem, neizmetiet prom. Tos var izžūt un pievienot citiem ēdieniem, piemēram, viršanas rīsu laikā.

Kureik Mazgāt, noteciniet ar papīra dvieli, Svece uz kaulaBet ne līdz galam, lai gabals nezaudētu formu. Ja jums tika iesniegts šāds ēdiens restorānā, jūs noteikti izlasīsiet kaulu no gaļas, bet es to nedomāju, lai to izdarītu, jo uz kaula ir neliels daudzums tauku, kas cepšanas laikā dos sulu no šī diezgan sausā cūkgaļas gabala.

Piena gaļas marināde, ielieciet bļodā, aptveriet pārtikas filmu un noņemiet ledusskapī 2 stundas vai naktī.

Gaļa ērti cep Īpašos iepakojumos cepšanai. Ja nav paketes, cepiet in gooseman vai jebkuru konteineru, kuru var aizvērt ar vāku vai foliju. Ja pirmo reizi gatavojat iepakojumā, izlasiet →
Ielieciet gaļu kopā ar marinādi iepakojumā cepšanai Un ievietojiet paketi uz cepešpannas.

Dziedošā sula no viena oranža (0,5 brilles) un ielej to iepakojumā.

Nostipriniet klipu ar klipu vai pārliecinieties, ka pavediens atstāj caurumu, lai izietu no tvaika. Jūs varat nogriezt lenti no iepakojuma no augšas un sasiet to.

Šajā veidlapā pārbaudiet gaļu iepriekš uzsildītajā krāsnī T 180 ° C 1 stundu.

Gatavojiet apledojumu "Jūs ieeļļosiet gaļu, lai tā iegūs spilgtu, skābu un ļoti ēstgribu garozu. Sajauc citronu sulu, medu, papriku un olīveļļu.

Pēc 1 stundas iegūstiet gaļu no krāsns, Noņemiet skavu vai vienkārši izgrieziet paketes augšdaļu. Uzmanību, neietekmējiet prāmi!Ieeļļojiet korejiešu apledojumu ar suku un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī. Ik pēc 10-15 minūtēm atkārtot šo procedūru. Tā, ka gaļa ir pārklāta ar garozu, būs nepieciešama 40-50 minūtes.

Cūkgaļas korejiete ir visvairāk maiga, mīksta un vienlaicīgi ar zemu kaloriju gabalu sivēnu. Viņai ir ņemta no muguras, no vienas puses, ir bāze no ribu kauliem, no otras - plānas smērvielas kontaktligzdas. Šāda gaļa ir garšīga neatkarīgi no tā, cik vārīti, bet tomēr tas ir cepts vai cepts. Cūkgaļas korejiešu cepeškrāsnī var cept lielu gabalu vai steikus ar vai bez kauliem. Bieži vien galveno sastāvdaļu papildina kartupeļi vai citi dārzeņi, siers. Trauku receptes no šāda veida gaļas ir tik daudz, ka pat augstākās gardēžu varēs izvēlēties iespēju, kas atbilst tās gastronomijas preferencēm.

Ēdiena gatavošanas iezīmes

Cept cūkgaļas koreka tā, ka galu galā izrādījās garšīgs ēdiens, nav grūti. Pat saimniece, kurai nav liela kulinārijas pieredze veiksmīgi tikt galā ar uzdevumu, ja jūs zināt un ņemtu vērā vairākus svarīgus punktus.

Kā dekorācijas cūkgaļas korejiešu vārīti cepeškrāsnī, labi piemēroti ēdieni no krupa, piemēram, vārīti rīsi vai griķu putra. Tas ir arī labi apvienots ar kartupeļiem, kas pagatavoti, citi dārzeņi. Jo īpaši šī uzkoda piedāvā salātus, kas izgatavoti no svaigiem dārzeņiem.

Cik cept cūkgaļas serdeņi

Pukošanas laikā cūku korejiešu gatavošana ir atkarīga no gabalu lieluma un kaulu klātbūtnes.

• Cepšanas laiks korika liels koskom Noteikt 5 minūtes uz 100 g produkta plus vēl 20 minūtes. Tomēr, ja korejiešu atrodas uz kaula, pievienojiet vēl 20-30 minūtes. Korejas gabals 1 kg bez kauliem būs gatavs pēc 70 minūtēm. Ja gaļa ir uz kaula, tad tā gatavo 90-100 minūtes.
• Ja jūs cepat galvenos steikus bez kauliem, tas būs gatavs 25-30 minūšu laikā. Ja korejiešu steiki tiek cepti uz kaula, tad pirms gatavības ilgs 40-50 minūtes.

190 grādu temperatūra tiek uzskatīta par optimālu cūkgaļas korejiešu cepšanai. Ja tas ir atšķirīgs, tad gatavošanas laiks var atstāt nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk par iepriekš minēto. Lai neizdarītu kļūdu un iegūtu gaidīto rezultātu, ir ieteicams ievērot konkrētu recepti pavaddokumentus.

Cūkgaļas korejiete cep folijā

Struktūra:

• cūkgaļas korejiešu bez kauliņiem - 1 kg;
• ķiploki - 1 galva;
• mayran - 5 g;
• timiāns - 5 g;
• melni malti pipari - 5 g;
• rafinēta augu eļļa - 40 ml;
• sāls pēc garšas.

Vārīšanas metode:

• Mazgāt, nosusiniet virtuves dvieli cūkgaļas kodols.
• Aprēķiniet ķiploku daiviņas, sagriež katru slāpēšanu 3-4 daļās.
• Gaļas pīrsings ar nazi ievietojiet griešanas gabalus.
• Pāris žāvēti garšaugi ar pipariem un sāli. Paceliet tējkaroti eļļas uz tiem, samaisiet.
• Iegūtais maisījums aptver cūkgaļas gabalu.
• Folija reizes uz pusēm, uztriepiet eļļu. Ielieciet gaļu uz tā, iesaiņojiet.
• Noņemiet gaļu 4-6 stundas ledusskapī.
• Pēc norādītā laika karstuma cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Ievietojiet gaļas gabalu folijā uz cepešpannas un nosūtiet to cepeškrāsnī.
• Pēc stundas vēlāk, paplašiniet foliju, augot šķidruma iekšpusē. Turpiniet gatavošanas gaļu pusstundu.

Cūkgaļas korejiešu valoda tiek pagatavota uz šīs recepti un karsti un auksti. Ar to jūs varat barot sviestmaizes, izmantot kā vienu no gaļas griešanas sastāvdaļām.

Cūkgaļas korejiešu cepeškrāsnī

• cūkgaļas korejiešu (uz kaula) - 1 kg;
• sojas mērce - 40 ml;
• garšvielas cūkgaļas - pēc garšas;
• rafinēta augu eļļa - 20-40 ml.

Vārīšanas metode:

• Cūkgaļas korejiešu, viļņošanās un sausa, sagrieziet steikus, lai katrā gabalā paliek viens kauls.
• Caring pannā dzird eļļu. Cepiet steiki uz spēcīga uguns, maksājot par katru pusi 2-3 minūtes.
• Apkaisa gaļu abās pusēs ar garšvielām, ievietojiet kulinārijas piedurknē. Pour gaļas sojas mērci.
• Nostipriniet uzmavas galus, lai veiktu mazus caurumus celofānā. Mazie caurumi tvaika izejai.
• Ielieciet piedurkstu ar cepešpannas bārbekjonu, nosūtiet cepeškrāsni uz cepeškrāsns uzkarsētu līdz 200 grādiem.
• Pēc 20 minūtēm samazināt temperatūru cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Turpiniet gaļas gatavošanu vēl 25 minūtēm.

Korejiešu, cepeškrāsns, iegūst sulīgu. Pasniedziet uzkodas, kas izgatavotas pēc receptes, vēlams karsts.

Cūkgaļas korejiešu cepta ar kartupeļiem

Struktūra:

• cūkgaļas korejiešu (ar kaulu) - 0,8-1 kg;
• kartupeļi - 1 kg;
• sīpoli - 150 g;
• burkānu - 100 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• krējums - 0,2 litri.

Vārīšanas metode:

• Nomazgājiet kartupeļus, notīriet, sagrieziet apaļas šķēles, salocīt veidlapu cepšanai.
• Sīpoli, atbrīvojot no mizas, nogrieziet ar plānu pusi gredzeniem, tos izplata uz kartupeļiem.
• Burkānu dreuzervācija, mazgāšana, sauss salvete. Sasmalciniet dārzeņus uz rīves ar lieliem caurumiem, ielej uz priekšgala.
• Krēms sajauc ar sāli un garšvielām, ielej veidlapā.
• Cūkgaļa sagriež steikos, soda sāli un piparos, uzlika kartupeļus.
• Forma aptver foliju un nosūtiet cepeškrāsni uz cepeškrāsns, kas uzkarsē 190 grādiem. Cept 50 minūtes, 20 minūtes pirms gatavības dzēšanas foliju.

Šīs receptes cūkgaļas recepte tiek pasniegta karsta kartupeļu, ar kuru tas cep.

Korejiešu cep ar tomātiem

Struktūra:

• cūkgaļas korejiešu bez kauliem - 1 kg;
• tomāti - 0,3 kg;
• sīpoli - 150 g;
• skābais krējums vai majonēze - 60 ml;
• cietais siers - 80 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

• Cūkgaļas korejiešu sagrieziet slāņus ar biezumu apmēram 2 cm, atņemiet prom.
• Ievietojiet gaļu mērci, apkaisa sāli un piparus.
• Sīpoli, atbrīvojot no sēnalām, nogrieziet ar plānām pusi gredzeniem, apkaisa gaļu.
• Tomāti sagriež plānās apaļās šķēlītēs. Tas ir nepieciešams, lai to izdarītu ar asu nazi, lai nesaņemtu sulu no dārzeņiem.
• Izplatiet tomātu gabalus uz gaļas un sīpoliem, nedaudz pamodiniet tos ar skābo krējumu vai majonēzi.
• Smalki soda siers, apkaisa tos produktu veidā.
• Nosūtiet āra cepeškrāsnī, apsildot līdz 180 grādiem un cepiet Kushan 40 minūtes.

Cepta cepta ar tomātiem zem siera bieži sauc par franču gaļu. Sagatavojiet šādu uzkodu parasti brīvdienās.

Korejiešu cepta ar sieru

• cūkgaļas korejiešu bez kaulu - 0,8-0,9 kg;
• baltā daļēji salds vīns - 100 ml;
• granātābolu sula - 20 ml;
• sāls, paprika - pēc garšas;
• majonēze - 60 ml;
• cietais siers - 150 g

Vārīšanas metode:

• Cūkgaļa sagriež pāri šķiedrām ar gabaliem ar biezumu 1,5-2 cm. Ievietojiet iepakojumā, paceliet.
• Sutitite gabali gaļas sāli un pipariem. Ielieciet bļodā.
• Vīna maisījums ar granātābolu sulu ielej tās gaļu. Uzklājiet gaļas plāksni, instalējiet kravu uz augšu. Viņa lomā var veikt litc banka ar ūdeni.
• Noņemiet gaļu 2-3 stundas ledusskapī.
• Noņemiet karbonādes no cūkgaļas korejiešu no marinādes, ievietojiet tos formā.
• Siers lielā mērā soda, sajauciet ar majonēzi. Aptver gaļu ar iegūto mērci.
• Nosūtiet formu ar gaļu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīts līdz 180-190 grādiem. Cept gaļu zem siera 30-35 minūtes.

Serve ceptas cūkgaļas korejiešu ir labākais ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cūkgaļas korejiete ir ļoti maiga un sulīga gaļa. Ja tas ir cep cepeškrāsnī, tas kļūs par neatbilstību, kas var kļūt par svētku galda apdari. Jūs varat pagatavot korejiešu valodu dažādas receptesKatrs no tiem ir labs savā veidā.