Pīrādziņi uz skābo pienu bez krāsnī. Mīkla uz pīrāgiem uz daudz piena, uz rauga, ceptiem un ceptiem pīrāgiem. Kā padarīt ogu pīrāgu par skābo pienu

Sagatavot garšīgi konditorejas izstrādājumi, Piemēram, pīrāgi, jums vispirms mīcīt mīklu. Ir daudz veidu, kā īstenot šo "ideju", jo mīklu var "izveidot" no galvenās sastāvdaļas - miltiem, pievienojot šķidrumu un citas sastāvdaļas. Šodien mūsu izvēlnē mīkla skābes piens. Šeit detalizēta recepte Viņa preparāti.

Vārīšanas laiks: 15 minūtes

Sastāvdaļas

• Milti 3 glāzes
• Olu vistas 1 gab.
• Saulespuķu eļļa 25 ml
• Oxych piens 1 glāze

Mēs sākam īstenot recepti ar to, ka mēs lūdzam bļodu kviešu milti. Mēs izmantojam šim nolūkam parasto sietu vai speciālo ierīci kā krūze ar acu apakšdaļu un rokturi pavasarī.

Nākamais "lielapjoma" sastāvdaļa ir sāls. Tas, kas nepieciešams, lai pārbaudītu spice, ir jūsu garša.

Nekavējoties sajauciet koka asmeni ieviesa "sausas" komponentus testam, padarot padziļinājuma centrā.

Iegūtajā caurumā mēs sadalām vienu vistas olu.

Nekavējoties ielejiet kādu augu eļļu.

Viegli sajauciet miltu fossa olu un augu eļļā.

Skāba piens ir nedaudz apsildāms (ja jums ir no ledusskapja), un mēs sākam ielej miltos.

Tajā pašā laikā mēs sākam sajauc pienu un olu un sviesta masu ar miltiem.

Tāpēc mēs ielej visu skābo silta piena daļu.

Mīkla ar rokām, līdz tas kļūst elastīgs, un nebūs pieturēties pie plaukstām.

Mīkla uz skāba piena bez rauga ir pārklāta ar dvieli un ievieto siltā vietā.

Pēc 20 minūtēm jūs varat turpināt darbu ar testu.

Cepti pīrāgi Bez rauga izmantojiet mūsu ģimenē īpašus panākumus. Baked tos vienmēr mamma. Viņas pīrāgi un pīrāgi ir lieliska bērnības brīvdiena.

Mīl viņu cepeškrāsni un manu vecāko māsu. Viņi to dara īpašus, ļoti garšīgus, lielus un ruddus. Viņa, pirms to ievietošanas uz pannas, rullēs plānās, kopā ar pildījumu. Pīrāgi ir ārkārtīgi. Ar savu recepti es jūs šodien iepazīstināšu.

Recipe 1.

Sastāvdaļas:

• Skābekļa piens (var būt kefīrs) - 0,5 l;
• Soda - 0,5 hl;
• Ola - 1 gab;
• Sāls šķipsnis;
• Cukurs - 1 ēd.k. karoti;
• Augu eļļa cepšanai.

Gatavošana

Skābā piena mest soda. Labi samaisa, lai to atpirktu. Tad mēs braucam tur olu un pievieno cukuru un sāli. Pakāpeniski, vakariņas miltus, mīcīt homogēnu mīksto mīklu un roll to vērā lielu bumbu, kas pēc tam tiek sagriezta uz ērtiem porcijām. Mēs izgatavojam desas un režīmu uz savām šķēlītēm. Apgrieziet šos šķēlītes līdz 5 mm biezam.

Jūs varat izvērst smalki kūkas un ar stiklu ar plānām malām, kas sagriež lokus. Līdz šāda apļa vidū ar mīklu ielieciet pildījumu un labi malas. Tad ritošā tapa ar rites tapu. Atstājiet, ļaujiet pīrāgiem stāvēt 15 - 20 minūtes un pēc tam apcep. Ielejiet augu eļļu uz pannas un novietojiet pīrāgus šuves uz leju, lai viņi ienirt eļļas pusi.

Cepiet pīrādziņi no divām pusēm uz skaistu zelta krāsu. Pildīšana pīrāgiem Mēs veicam: kartupeļus ar aknām, grauzdēti kāposti Ar burkāniem un sīpoliem jebkurš biezs izlēca, zemeņu ogas vai ķirši ar cukuru, lai ne plūsmas sulas, pievieno nedaudz cieti. Cepti pīrādziņi bez rauga ir gatavi.

Cepti pīrādziņi ar kartupeļiem un sēnēm, bez rauga

Jūs joprojām varat veikt pildījumu ar sēnēm:

• Šampinjoni - 500;
• Vārītas olas - 3 gab.;
• Priekšgala - 200 g;
• Vārīti kartupeļi - 2 gab.;
• Pipari, sāls pēc garšas.

Vāra kartupeļus, olas un smalki sasmalcina. Šampignons labi izskalo, cep ar priekšgala un nedaudz izlaistu. Tad sajauciet visu, piparus, sāli.

Recepte Nr. 2 ceptas kūkas bez rauga no natālijas lasītājiem

• Olu - 2 gab;
• Kefīrs - 0,5 l;
• Sol -0,5 h. Karotes;
• Cukurs - 1 ēd.k. karoti;
• Soda - 1 h. Karote;
• Margarine - 0,5 iepakojumi (var eļļas 50 - 60 g).

Gatavošana

Olas, kas saputotas ar cukuru un sāli. Šis maisījums, soda, etiķis, izkausēts margarīns savienojas ar kefīru. Mēs pakāpeniski pievienojam miltus un sajauc mīkstu mīklu. Izmantojot augu eļļu, apnikt mīklu un dot pārtraukumu 30 minūtes.

Mēs pieņemam darbā mīklu ar ēdamkaroti, dodot rokās apaļas formu. Pildījumu var izmantot jebkuru.

Uz pannas cieši pīrāgi nav likt, tie aug kā raugs.

Ceptas kūkas bez rauga - recepte 3

• Cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• Milti - 4 glāzes;
• Margarīns - 150 g;
• Skābais krējums - 12 ēd.k. karotes;
• Soda un sāls - 0,5 h. L.

Gatavošana

Miltu maisījums ar soda un izsijāt. Skābais krējums, olas, sāls un cukurs sajauc, lai izšķīdinātu sāli un cukuru. Mīkstināts margarīns ir mazliet saputota un pakāpeniski pievieno skābo krējuma maisījumu ar olām, tad milti un ātri (20-30 p.) Mēs sajaucam mīklu. Skābo krējuma vietā jūs varat pievienot kefīru, jūgu vai citu skābu piena produkts.

Vienkārša recepte ceptiem pīrāgiem bez rauga numura 4.

• Kefīrs - 1 pudele;
• Olas - 4 - 5 gab.;
• Margarīns - 200-250 g;
• Šķipsnu sāls;
• Soda - 0,5 h. Karotes.

Mēs pārspējām kefīru ar olām, pievienojot sāli, haired soda. Margarīns sagriezts smalki un dotu mīkstināt. Tad mēs sajauciet miltus un pārējos produktus un mīcīt mīkstu mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus. Tad iesaiņojiet mīklu celofānā un ielieciet to ledusskapī. Tikmēr mēs gatavojam pildījumu. Patty Fry uz eļļas. Ledusskapī mīklu var uzglabāt pāris dienas. Kā jūs varat redzēt ceptas

Kalorijs: Nav precizēts
Laiks sagatavošanai: Nav norādīts

Laiks: 10 minūtes sajaukšanai + 35-45 cepšana / pasniegšana: 6 / forma ø 20 cm

Sastāvdaļas

• sugar Sand 1 stikls
• vaniļas cukurs 1-2 h. Karotes
• olas 2 gab
• oxych piens 1 glāze
• baseins vai pārtikas soda 1 h. Karote
• kviešu milti augstākās klases 2 glāzes
• jebkura svaigas ogas 1 stikls
• dārzeņu bez smaržas eļļas eļļošanas forma 1 h. Karote

Kā padarīt ogu pīrāgu par skābo pienu

Cepta pīrāgs būs cepeškrāsnī, tāpēc mēs to ieslēgtu iepriekš un sasildīsies līdz 200 grādiem.

Mēs sagatavojam ogas: raktuves, mēs sausa, ja ogas ar kauliem, tad mēs noņemam kaulus. Un es ļausim sev padomu: Neizmantojiet aveņu! Nemazieties, un tas ir tas, it īpaši, ja mēs iegādājāmies vecmāmiņas tirgū, un vēl jo vairāk, ja tas savāktu to pats.

Mēs izvietot cukuru, vaniļas cukuru un olas kauss, saputota ar maisītāju ar lielu ātrumu 2-3 minūtes.

Ielej piena saputotu masu, novietojiet basu vai soda, labi samaisa ar karoti vai lāpstiņu.

Mēs pievienojam miltu masu, sijas to caur sietu.

Mēs uzmanīgi samaisa mīklu ar karoti tā, ka nav gabalu pa kreisi. Šeit ir šāds krēmveida konsekvence vajadzētu izrādīties.

Tas paliek, lai ielej ogu mīklu un samaisa.

Ieeļļojiet formu ar plānu eļļas slāni, uzlieciet mīklu tajā. Ir skaidrs, ka tiks izmantots mazāks diametrs, jo augstāks būs kūka. Man ir veidlapa ar diametru 20 cm.

Mēs ievietojam formu ar mīklu karstā krāsnī, un tā, ka kūka apakšā nav sadedzināta, mēs uzstādām metāla kausu ar ūdeni uz cepeškrāsns apakšā. Berry Cake sagatavot būs 35-45 minūtes.

Kūka ir gatava, kad viņš labi pieauga, un top skaisti satricināja. Tomēr process ir labāk kontrolēt procesu, neatverot cepeškrāsni, un vienkārši skatoties caur stiklu, pretējā gadījumā kūka "nokrīt" no temperatūras krituma.

Mēs dodam ogu kūku atdzist 7-10 minūtes, izkļūt no veidlapas un uz galda.

Ruddy pīrāgs ar ogām uz skāba piena izrotīs jebkuru ģimenes tējas dzeršanu, viņš nesāpēs, ko viņš ir vienkāršākais, jo reālā pašdarināts cepšana Ļoti burvīgs! Pēc izvēles kūka augšdaļu var papildināt ar cukuru vai šokolādes apledojumu. Un ja vasaras problēmas ar svaigi ogas Nē, tad ziemā šādai receptei jūs varat pagatavot pīrāgu ar smalkiem āboliem vai jebkurām saldētām vai konservētiem ogām un augļiem.

Saimnieki zina, cik ērti, ja ir piens un cik ātri jūs varat veikt pīrāgus uz piena no tā. Bet, diezgan bieži, tas gadās, ka daži pārtikas produkti, kuriem nav bijis laika ēst vai ir dzēriens nonāk pie grūtības, un nekas cits paliek, izņemot tos kā nevajadzīgu. Bet laba saimniece vienmēr ir žēl izmest, ko var kaut ko izmantot kaut ko. Piemēram, viens no šiem pazīstamākajiem produktiem ir piens. Bet visi zina, ka pārejošais piens ir ideāli piemērots mīklas sagatavošanai par skābo pienu. Šāda mīkla pīrāgu iegūst ļoti mīkstu, maigu un gaisu. Jūs joprojām varat veikt ļoti garšīgs pīrāgs Uz daudz piena ar kāpostiem.

Mēs iesakām izmēģināt vairākas receptes un pārliecinieties, ka mīkla no skāba piena ir ļoti patīkama darbā, ātri un viegli darīts. Un to var sasaldēt un izmantot dažādos ērtos gadījumos.

Kūka uz skāba piena ar kāpostiem: sastāvdaļas

Tātad, lai sagatavotu šādu kūka jums būs nepieciešams:

• Kviešu milti - 500 g;
• Saulespuķu eļļa - 20 g;
• Sviesta krēmveida - 10 g;
• Piena bisels - 800 g;
• Kāposti - 250 g;
• Sīpoli - 100 g;
• Cukurs - 10 g;
• Soda - 12 g;
• Sāls - 5g;
• Cukurs - 10 g;
• Olas - 2gab;
• Tomātu pasta - 25 g.

Kūka uz skāba piena ar kāpostiem: gatavošanas recepte

Recepte ceptu pīrāgu uz skāba piena

Cepta uz skāba piena pīrāgi gatavo aptuveni to pašu.

• Skisest piens - 0,5l
• Kviešu milti - pievienojiet līdz mīkla tiek uzņemta, un pārliecinieties, ka tas ir izsijāt
• Ola - 1 gab. (Var būt bez tā)
• Soda - 1h.l. ieteicams atmaksāt
• Sāls uz gala
• Pildīšana - jebkura (sēne, gaļa, dārzeņu, augļu saldie)

Mēs sagatavojam mīklu par skābo pienu ceptu pīrāgu. Mēs pievienojam sodas pienā, sāli, olu un ļoti uzmanīgi samaisa. Turklāt pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet ne forši mīklu. Rullējiet ne biezu desu, sagrieziet gabalos un apglabājiet lokus ar diametru ar apakštasīti. Ielieciet to, ko vēlaties, un cepiet pannā dārzeņu eļļa. Mēs izturamies pret viesiem!

Ir arī receptes, pievienojot raugu, kas ir piemēroti gan kūkām, gan maziem pīrāgiem. Tas joprojām ir ļoti labs no mīklas uz skāba piena veikt pankūkas ar pievienojot ābolus, ķirbji, vai kaut kas līdzīgs tam. No tā pat pankūkas var pagatavot! Un ja jūs izmantojat margarīnu, un pievienojiet rozīnes vai plūmes ar žāvētu, vaniļas un cukuru, tas izrādīsies skaista mīkla Cupcake, ko var izraisīt ar cukura pulveri.

Kopumā eksperiments var būt bezgalīgs. Būtu laiks un vēlme. No mīklas uz virtuves, jūs varat atrast daudz receptes. Kā redzat, šāds vērtīgs produkts nepazūd, un pat pēc tam, kad tas ir bojāts, to var izmantot ar labumu, lai sagatavotu dažādus dažādus ēdienus.

Dažreiz tas notiek, ka ledusskapī tika izveidota pudele slēpju piena, tas nenozīmē, ka piens ir vecs, beidzot uzglabāšanas periodu. Prasme, it īpaši karstā un mitrā laikā, varbūt pat svaigs piens.

Pudele debesis piena perfektu bāzi rauga mīkla Pīrāgiem. Pat tie saimnieces, kas nevēlas likt mīklu rauga, saskaņā ar vienkāršību gatavošanas rauga mīklas uz skābes piena.

Rauga mīkla pīriem ar sausu raugu: soli pa solim

Sastāvdaļas:

• Piens (turpināt) - 500 ml;
• Ūdens (silts) - 50 ml;
• Raugs sausa - 10 g;
• Cukurs - 1 ēd.k. l. (ar slaidu);
• Sāls - 1 tējkā;
• Augu eļļa - 3 ēd.k. l.;
• Kviešu milti - 900 g.

Kā pagatavot rauga mīklu pīrāgiem ar sausu raugu uz skābo pienu

Siltā ūdenī, ielej cukuru un raugu.

Pagaidiet, līdz viņi braukt ar putnu cepuri.

Skābs piens ielej dziļā bļodā vai pannā.

Pārlej šķīries raugu tajā, samaisa. Uzņemiet sāli un aptuveni 600 gramus miltu, kas tika pasūtīts iepriekš.

Sajauciet mīklu labi. Šajā posmā to var traucēt ar karoti, jo tas joprojām ir mīksta un vienmērīga šķidruma struktūra.

Mīklā pievieno eļļu un ielejot vēl simts miltu gramu, turpinot mazgāt rauga mīklu ar rokām.

Ja nepieciešams, ienirt atlikušos miltus, lai tas nebūtu pieturēties pie rokām.
Precīza miltu daudzums ir definēts kā mīces, mīkla nedrīkst pārvērsties par smagu cietu com, un tai jābūt mīkstai un elastīgai.

Kad mīkla kļūst gluda, tas viegli aiziet no rokām un no ēdieniem, tas ir jāaptver ar dvieli un jānosūta uz siltu vietu. Piemērota cepeškrāsns, uzkarsēts līdz 50 grādiem.

Pēc aptuveni 60 minūtēm rauga mīkla uz skābo pienu palielināsies vairāk nekā divas reizes.

Tagad no tā ir iespējams veidot pīrāgus vai maizītes, tas ir piemērots gan ceptiem cepšanai, gan cepšanai cepeškrāsnī no rauga mīklas.