Plovs ar vistas stilbiņiem pannā. Plovs ar vistas kājām. Vistas krūtiņas plovs ar sēnēm lēnajā plītē

Droši vien katrs cilvēks zina tādu ēdienu kā plovs. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu un iespēju, sākot no mājas plīts līdz katlam uz uguns.

Irdens plovs ar vistu lēnajā plītē

Lēnā plīts, panna, griešanas dēlis, nazis, virtuves cirvis vai gaļas nazis, plastmasas vai stikla trauki sastāvdaļu uzglabāšanai.

Sastāvdaļas

Recepte soli pa solim

1. Pirms vārīšanas labi noskalojiet un pēc tam iemērciet rīsus. Rīsus var mērcēt, kamēr sagatavojat pārējās sastāvdaļas.
   
2. Sagrieziet liemeni apmēram 3-4 cm lielos gabalos.
   
3. Burkānus sagriež strēmelītēs.
   
4. Sīpolu sagriež mazos kvadrātiņos.
   
5. Ielejiet multivarkas bļodā saulespuķu eļļa. Izvēlieties režīmu "Cepšana" vai "Cepšana" un ļaujiet eļļai pāris minūtes sasilt.
   
6. Pēc tam apcep vistas gabaliņus, līdz parādās raksturīgs zeltains nokrāsa.
7. Pievienojiet sīpolu, kad gaļa ir gatava.
   
8. Kamēr gaļa un sīpoli cepas, atsevišķi uz pannas apcep burkānus, lai tie kļūst mīksti.
   
9. Kad sīpols ir gatavs, pievienojiet tam cepti burkāni un visu labi samaisa.
   
10. Apkaisa ar garšvielām, pipariem un sāli.
    
11. Tad virsū liek rīsu kārtu. Bet tikai nemaisiet.
    
12. Topošo plovu aplej ar verdošu ūdeni, lai ūdens tik tikko nosedz rīsus.
    
13. Multivarkā iestatiet režīmu "Rīsi" vai "Pīls" un sāciet gatavot. 5 minūtes pirms programmas beigām bļodā ielieciet nemizota ķiploka galvu. Pēc pīkstiena plovs ir gatavs. Trauku var pasniegt uz galda.
    

Receptes video

Pēc šī videoklipa noskatīšanās jums būs vēl vieglāk saprast galvenos plovu sagatavošanas un gatavošanas posmus.

https://youtu.be/vRt66Ni34r4

• Lai rīsi būtu pūkaini, tam vajag labi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens līdz visi baltie putekļi ir nomazgāti.
• Vispiemērotākais plovam garengraudu tvaicēti rīsi, tad tavs plovs nebūs putras formā, bet tieši otrādi – drupans un elastīgs.
• Ja vēlaties, lai plovs būtu piesātināti dzeltenā krāsā, pievienojiet to kopā ar garšvielām 1 tējkarote kurkuma.
• Gatavošanas pašās beigās pievienojiet trauku 1 tējkarote zira, tas piešķirs aromātiskas austrumnieciskas notis.
• Ja neesi vistas gaļas piekritējs, tad vari pagatavot izcilu. Šādi pagatavota liellopu gaļa izrādīsies mīksta un sulīga, tāpēc nav jāuztraucas, ka plovs būs sauss.

Garšīgs plovs ar vistu lēnajā plītē

Laiks gatavošanai: 1,5-2 stundas.
Porcijas: 5.
Kaloriju daudzums: 100-200 kcal.
Virtuves tehnika un inventārs:

Sastāvdaļas

Recepte soli pa solim

1. Pirms sākat gatavot, multivarkā iestatiet režīmu “Cepšana” vai “Cepšana” uz 20 minūtēm, multivarkas bļodas apakšā uzlejiet saulespuķu eļļu un ļaujiet tai sasilt.
   
2. Kamēr eļļa karsējas, sīpolus sagriež vidēja izmēra kubiņos. Uz rupjās rīves sarīvē burkānus vai sagriež strēmelītēs, kā patīk.
   
3. Kad eļļa ir pietiekami karsta, sāciet cept. vistas stilbiņi līdz zeltainam.
   
4. Rīsus labi noskalo zem auksta ūdens, īsu brīdi atstāj ūdenī.
   
5. Kad gaļa gatava, pievieno sīpolus, burkānus un sāli un piparus, apmaisa un cep apmēram 5-8 minūtes.
   
6. Kamēr gaļa un dārzeņi tiek gatavoti, smalki sagriež zaļumus un sadala divās daļās: pirmo daļu izmanto ēdiena gatavošanai, bet otro dekorēšanai pēc pagatavošanas.
   
7. Pievienojiet garšaugus un nemizotus ķiplokus gaļas bļodā, bet nemaisiet.
   
8. Nolejiet ūdeni no rīsiem, izklājiet un viegli izlīdziniet. Izslēdziet programmu "Cepšana" vai "Cepšana", piepildiet saturu ar ūdeni. Ūdenim vajadzētu pārklāt rīsu virspusi apmēram rādītājpirksta biezumā.
   
9. Nolaidiet multivarkas vāku un iestatiet programmu "Pilaf", "Rīsi" vai "Griķi" atkarībā no multivarkas modeļa uz 30 minūtēm.
   
10. Programmas noslēgumā ir gatavs gards plovs.
    

Receptes video

https://youtu.be/juYH_2FucLs

Vistas krūtiņas plovs ar sēnēm lēnajā plītē

Laiks gatavošanai: 30-60 minūtes.
Porcijas: 7.
Kaloriju daudzums: 100-200 kcal.
Virtuves tehnika un inventārs: multivarka, rīve, nazis, daudzstikliņi, griešanas dēlis, konteineri.

Sastāvdaļas

Recepte soli pa solim

Receptes video

Lai labāk tiktu galā ar gatavošana soli pa solim plovs ar vistas fileja skaties šo video.

• vistas tauki nepiemīt labas garšas īpašības, tāpēc pirms plova ar vistas fileju vārīšanas lēnajā plītē nogriež vistas krūtiņa tauku atlikumi, cīpslas un skrimšļi.
• Tas jūsu plovam piešķirs interesantu garšu un aromātu bārbele, un pievienojot zirņus, sanāk īsts uzbeku plovs.
• Sēnēm var pievienot jebkurus dārzeņus piemēram, tomāti, paprikas un kukurūza. Parādiet savu iztēli, un jūs iegūsit īpašu maltīti.
• Garšvielas plovam Var iegādāties gatavu vai pagatavot pats, atsevišķi sajaucot sev tīkamās garšvielas.
• Papildus šai gatavošanas iespējai ir daudz garšīgu.

Plovs - lielisks ēdiens piemērots gan ikdienas lietošanai, gan lietošanai svētku galds, un arī tas izrādās īpašs, ja ir iespēja to pagatavot uz ugunskura. Plovs nav jāgatavo ar gaļu, tas var būt liess, un to var pagatavot arī saldu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu idejām un noskaņojuma.

Tāpat kā šie plovu receptes lēnajā plītē Man ir, un jūs komentāros dalāties ar saviem trikiem un iespējām tā sagatavošanai.

Īsts plovs tiek gatavots ar jēra gaļu katlā. Krievijā viņi ņem jebkuru gaļu, dažreiz pat iztiek bez tās, iedzīvinot veģetāro variāciju. Šodien gatavosim plovu ar vistas kājas trīs veidos. Pirmie divi ir katlā un lēnajā plītī. Trešais ir diētisks.

tuvu klasikai

Šī plova ar vistas stilbiņiem recepte ir tuva īstajai, un vienīgā atšķirība ir gaļā. Būs prasīts šādas sastāvdaļas:

• sešas vistas kājas (stilbiņi);
• puskilograms rīsu;
• divas spuldzes;
• pieci burkāni;
• ķiploka galva;
• pārējais ar aci: dārzeņu eļļa, sāls, malti melnie pipari, ķimenes, lauru lapa, kurkuma, bārbele, smaržīgo piparu zirņi.

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sloksnēs.
2. Ielejiet augu eļļu katlā vai pannā ar biezām sienām un uzkarsējiet.
3. Vistas stilbiņas liek eļļā un cep 8-10 minūtes, neaizmirstot apgāzt.
4. Pievienojiet sīpolu, samaisiet, pēc tam pievienojiet burkānus un izlīdziniet tos, lai pārklātu kājas.
5. Cep, nepārtraukti maisot, apmēram 10 minūtes.
6. Pievienojiet ½ tasi ūdens, turpiniet sautēt apmēram 6 minūtes.
7. Ielieciet visu ķiploka galvu, piparus (malti melnie un smaržīgie pipari), lauru lapu, kurkumu, sāli un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
8. Sakārtojiet rīsus, noskalojiet vairākos ūdeņos, ielieciet tos pannā ar topošo plovu un izlīdziniet to pa visu virsmu.
9. Pievienojiet bārbele un zira un ielejiet ūdeni tā, lai tas būtu vienu centimetru augstāks par rīsu slāni.
10. Vāra uz lēnas uguns bez vāka. Kad ūdens ir iztvaikojis, ar karoti izveidojiet rīsos caurumus un ielejiet tajos nedaudz ūdens.
11. Tagad jūs varat pārklāt vāku un izslēgt gāzi. Plovs ar vistas stilbiņiem apēsts 10 minūtēs.

Pasniedziet uz liela šķīvja. Pašpietiekams ēdiens neprasa nekādus papildinājumus.

Lēnā plītī

Nav iespējams negatavot plovu ar vistas stilbiņiem lēnajā plītī, ja tas atrodas virtuvē. Sastāvdaļas:

• 0,5 kg vistas kājas;
• 2,5 vairākas tases rīsu;
• divi mazi burkāni;
• 50 grami augu eļļas;
• trīs spuldzes;
• neliela ķiploka galva;
• piecas glāzes ūdens;
• sāls un pipari - pēc garšas.

1. Burkānus sagriež sloksnēs vai apļos, sīpolus mazos kubiņos.
2. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, pēc tam izklājiet kājas, ieslēdziet cepšanas režīmu 10 minūtes. Kad process ir beidzies, samaisiet.
3. Pievienojiet sīpolus un burkānus un turpiniet cept vēl 10 minūtes.
4. Izslēdz cepšanas režīmu, bļodā pievieno gatavus rīsus, sāli, piparus, pievieno citas garšvielas pēc savas gaumes, vidū iedur ķiploka galvu, pārlej ar ūdeni.
5. Aizveriet vāku, izvēlieties režīmu "Rīsi" vai "Pilafs". Kad iestatītās programmas laiks ir beidzies, ieslēdziet sildīšanas režīmu uz desmit minūtēm.

Diētisks

Un vēl viena plova versija ar vistas kājām ir diētiska ar minimālu tauku saturu.

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi - 0,6 kg;
• sīpoli - divi sīpoli;
• rīsi - pusotra glāzes;
• burkāni - divi gabali;
• sāls un malti pipari - pēc jūsu gaumes;
• kurkuma - ½ tējkarotes;
• saulespuķu eļļa - 40 ml.

1. Pannā ielej 20 ml augu eļļas un nedaudz ūdens. Nomazgājiet vistas stilbiņus, nosūtiet uz pannu, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti.
2. Atdaliet kaulus no mīkstuma, noņemiet ādu, ar rokām sadaliet gaļu gabalos.
3. Burkānus sagriež sloksnēs, sīpolus pusgredzenos un nosūta uz vistas gaļa. Pievieno atlikušo eļļu, sāli.
4. Sautējiet vistas kājas ar dārzeņiem, maisot 15 minūtes, pēc tam pievienojiet kurkumu.
5. Rīsus vairākas reizes noskalo, pārliek bļodā, pārlej ar karstu ūdeni un atstāj uz stundu.
6. Gatavā vistas gaļā liek rīsus, pielej ūdeni tā, lai tas nosedz saturu par 1 cm.Piparus, ja nepieciešams pievieno sāli un vāra uz vidējas uguns bez vāka.
7. Kad ūdens ir iztvaikojis, bet ne viss (jāpaliek apakšā), savāc rīsus no malām uz centru slaida formā, pārklāj pannu un vāra vēl 20 minūtes uz ļoti mazas uguns.

Gatavo plovu sajauc ar vistas stilbiņiem un pasniedz.

Rezultāti

Un lai kāds neuzskata rīsus ar vistas plovu, bet tikai rīsus ar vistu, tas joprojām ir garšīgi. Jūs varat aizstāt vistu ar tītaru - arī lielisks variants.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanību receptei garšīgs plovs kuru ir neprātīgi viegli pagatavot.

Mēs izmantosim lēno plīti. Tas ir ļoti ērti un ātri. Plovs izrādās pārsteidzoši garšīgs. Sastāvdaļu kombinācija noteikti iepriecinās jūsu mājsaimniecību. Lieliska iespēja dažādot savu regulāra ēdienkarte. Jūsu vide to noteikti novērtēs. Saglabājiet recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas

• 6 vistas kājas
• 500 gr tvaicēti rīsi
• puse sīpola
• puse tomāta
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 sauja žāvētu aprikožu
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 4 smaržīgo piparu zirņi
• 2 krustnagliņas
• malta kurkuma uz naža gala
• 1 tējkarote kaltētu garšaugu

Procesa sākšana

1. Vispirms uzkarsējam pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas un uz tās 2 minūtes apcepam vistas stilbiņas. Ugunsgrēkam jābūt spēcīgam.
2. Rīsus nomazgājam un piepildām ar ūdeni multivarkas traukā. Tad pievieno ķiplokus, aprikozes, sīpolus un tomātus, iepriekš sagrieztus kubiņos. Pēc tam pievienojiet garšvielas un labi samaisiet.
3. Šeit ievietojam sagatavotās kājas un eļļu, kas paliek pannā. Vēlreiz labi samaisa un uz pusstundu ieslēdz “putras” režīmu.

Jums var patikt arī recepte, kuru atradīsiet mūsu Recepšu ideju vietnē.

Labu apetīti!

Protams, katram ir dažādas gaumes, un katrs gatavo plovu ar savu iecienīto gaļu, piemēram, es visbiežāk gatavoju ar vistas stilbiņiem, šī gaļa man garšo vairāk par jebkuru citu, turklāt ļoti maiga.

Godīgi sakot, gan mana mamma, gan vecmāmiņa mājās gatavoja plovu ar vistas stilbiņiem, iespējams, tieši tāpēc man šī ēdiena versija patīk visvairāk. Protams, mēģināju gatavot ar liellopa un cūkgaļu, bet ar šo gaļu garša nav tik maiga un maiga kā vistai. Turklāt šī recepte plovam ar vistas stilbiņiem ir daudz ekonomiskāka un ēdiens ar laiku pagatavojas daudz ātrāk, jo gaļa tajā uzreiz uzvārās.

Porcijas: 6-8

Vienkārša recepte plovam ar vistas kājām soli pa solim ar fotoattēlu. Viegli pagatavot mājās 1 stundā 40 minūtēs. Satur tikai 290 kilokalorijas.

• Pagatavošanas laiks: 16 minūtes
• Laiks gatavošanai: 1 h 40 min
• Kaloriju daudzums: 290 kilokalorijas
• Porcijas: 11 porcijas
• Iemesls: pusdienās

• Sarežģītība: vienkārša recepte
• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Trauka veids: Karstie ēdieni, plovs

Sastāvdaļas desmit porcijām

• Rīsi - 500 grami
• Vistas kājas - 6 gab
• Burkāni - 4-5 gab
• Sīpols - 2 gab
• Ķiploku galviņas - 2 gab
• Lauru lapa - 4-5 gab
• Garšvielas - pēc garšas (kurkuma, zira, bārbele, smaržīgie piparu graudi, malti melnie pipari)
• Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
• Sāls - pēc garšas

Soli pa solim gatavošana

1. Sāksim ar to, ka katlā vai citos biezu sienu trauciņos ielej augu eļļu un liksim uz uguns. Uzkarsētā eļļā liek ceturtdaļgredzenos sagrieztu sīpolu, apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Vistas stilbiņus nomazgājam, noslaukām sausus un liekam katlā ar sīpoliem, vēl dažas minūtes visu kopā apcepam.
3. Tad katliņā izklājam aprindās sagrieztus burkānus, visu apcepam vēl 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
4. Kamēr vista ar dārzeņiem cepās, pagatavojam savas iecienītākās garšvielas, nomizojam ķiplokus un sasmalcinām ar naža plakano pusi.
5. Sagatavotās garšvielas liekam katlā, visu sālījam pēc garšas un zem vāka vāram vistu 15-20 minūtes.
6. Pa to laiku vairākas reizes nomazgājiet rīsus aukstā ūdenī.
7. Kad ir pagājušas 20 minūtes, ielieciet nomazgātos rīsus katlā.
8. Katliņā ielej ūdeni, tam jāpaceļas 1,5 cm virs rīsiem, pievieno vēl sāli un piparus, ja nepieciešams. Uz lēnas uguns zem vāka vāra plovu 10-15 minūtes.
9. Kad rīsi izmirkst augšējais slānisūdeni, atveriet vāku un ielieciet veselu ķiploka galvu katla vidū, izveidojiet rīsos vairākus caurumus, lai izplūstu tvaiki. Atkal pārklājiet katlu ar vāku un vāriet plovu vēl 15-20 minūtes.
10. Šajā laikā rīsiem jābūt pilnībā pagatavotiem un kļūt mīkstiem, tāpēc izslēdzam uguni un sajaucam katla saturu, pasniedzam plovu galdā. Labu apetīti visiem!