റഷ്യൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്താണ്? സ cash ജന്യ ക്യാഷ് രജിസ്റ്റർ, സർ: റഷ്യൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് മുട്ടുകുത്തി നിന്ന് ഉയർത്താൻ കഴിയുമോ റഷ്യൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ

ന്യായമായ ലൈംഗികത അവരുടെ കണക്ക് നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യും? കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം ആനുകാലികമായി (ഒരുപക്ഷേ കുറച്ചുകൂടി പലപ്പോഴും) ജിമ്മുകളിൽ അധിക പൗണ്ടുകളുമായി പോരാടാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. ഈ "വീണ്ടെടുക്കൽ നടപടിക്രമങ്ങൾ "ക്കിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഓർമിക്കുന്നു. പിസ്സ, ഹോട്ട് ഡോഗ്, ഹോട്ട് ഹാം സാൻഡ്\u200cവിച്ച്, ഫ്രൈസ്, കൊക്കകോള ... ദോഷകരമാണോ? അതെ, ഇത് തീർച്ചയായും ദോഷകരമാണ്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് നന്നായി അറിയാം. എന്നാൽ ഇത് വളരെ രുചികരവുമാണ് - അത്തരമൊരു വിശപ്പുള്ള ഹാംബർഗറിനെ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയും ... എന്നിട്ട് വീണ്ടും ജിമ്മുകളിലേക്ക്. സത്യത്തിൽ, ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് രുചികരമായതിനാൽ മാത്രമല്ല, അത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമായതിനാലും ഞങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് അത് വേഗത്തിൽ കഴിക്കാം (കൂടാതെ വിശപ്പിന്റെ വികാരം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഇത് മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ്), അവ നേരിട്ട് ജോലിസ്ഥലത്തേക്കോ അപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ വാതിലിലേക്കോ കൊണ്ടുവരും.

റഷ്യൻ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിനെക്കുറിച്ച്

വഴിയിൽ, ഇതെല്ലാം ഡെലിവറിയുടെ വേഗതയെയും ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള സ about കര്യത്തെയും കുറിച്ചാണെങ്കിൽ, മറ്റൊരു അർദ്ധഗോളത്തിൽ വളരുന്ന മാംസത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് GMO ഉപയോഗിച്ച് (ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ ഉൽ\u200cപാദനത്തിനായി അവ ഇവിടെ ഫ്രീസുചെയ്തതായി നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?) യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉണ്ട്, അവ ഭക്ഷണ വിതരണം ഓഫീസിലേക്കോ വീട്ടിലേക്കോ സാധാരണ പിസേറിയകളിലേതുപോലെ സേവനങ്ങളുടെ ശ്രേണിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പരിപാലിക്കുന്നത് ഒരു സുപ്രധാന ആവശ്യമായി മാത്രമല്ല, അതിന്റേതായ ഒരു ഫാഷൻ പ്രവണതയായി മാറിയപ്പോൾ ഇത് അവസാന നാളുകളിലെ പ്രവണത പോലുമല്ല. ചില ഹാംബർഗറുകളല്ല, മറിച്ച് യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ പറഞ്ഞല്ലോ, പാൻകേക്കുകൾ, തണുത്ത വിശപ്പ്, ആദ്യ കോഴ്സുകൾ എന്നിവപോലും ഹോം ഡെലിവറി പരിശീലിപ്പിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ കാറ്ററിംഗ് നെറ്റ്\u200cവർക്ക് (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അവ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ബോർഷറ്റ് കൊണ്ടുവരും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ - യഥാർത്ഥ ക്വാസ്സിനൊപ്പം ഒക്രോഷ്കയും, രണ്ടാമത്തേതിന് - താനിന്നു കഞ്ഞി അഥവാ പറങ്ങോടൻ മുതൽ നദി മത്സ്യം), ഇരുപത് വർഷം മുമ്പ് റഷ്യയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഫ്രഞ്ച് പത്രങ്ങൾ പോലും അവളെക്കുറിച്ച് എഴുതി - വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ പാചകരീതികളാൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ഒരു രാജ്യത്ത് നിന്നുള്ള മാധ്യമപ്രവർത്തകർക്ക് റഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരുന്നു, റഷ്യക്കാരേക്കാൾ, അവർ ഇതിനകം മക്ഡൊണാൾഡുമായി പരിചയപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയിരുന്നു. വഴിയിൽ, വാസ്തവത്തിൽ, ഈ സേവനം വളരെക്കാലം മുമ്പ് ജനപ്രിയമാകുമായിരുന്നു - ഒരു കാലത്ത് മിക്കോയാൻ തന്നെ, സംസ്ഥാനങ്ങളിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്രയ്ക്ക് ശേഷം, ഫാസ്റ്റ്ഫുഡും അതിന്റെ ഡെലിവറി സേവനവും എന്ന ആശയം നമ്മുടെ വ്യവസ്ഥകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ നിർദ്ദേശിച്ചു, പക്ഷേ സർക്കാർ അതിനെ പിന്തുണച്ചില്ല. അവർ പറയുന്നു, ബൂർഷ്വാ സംസ്കാരം, ഭക്ഷണ വിതരണം എങ്ങനെയെങ്കിലും സോഷ്യലിസ്റ്റ് അല്ല ...

റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

വ്യക്തമായി പറഞ്ഞാൽ, ലോകത്തിലെ ആരോഗ്യകരമായ പാചക വിഭവങ്ങളിൽ ആദ്യ പത്തിൽ റഷ്യൻ പാചകരീതി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഇത് ദോഷകരമാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. എന്തായാലും, അമേരിക്കയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എന്താണ് ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉദാഹരണത്തിന് റെഡിമെയ്ഡ് സലാഡുകൾ എടുക്കുക. റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ, അവയിൽ പലതും ഇല്ല, പ്രധാനമായും അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒലിവിയറും തമ്മിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു മിഴിഞ്ഞു, രണ്ടാമത്തേതിന് അനുകൂലമായി ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒന്നാമതായി, ഒരു രുചികരമായ സാലഡിലെ മയോന്നൈസ് ഏറ്റവും കൂടുതലല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം കുറച്ച് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ. രണ്ടാമതായി, ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ പരമാവധി അളവ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാർഗ്ഗമാണ് അഴുകൽ - അതേ സാലഡിൽ, പ്രത്യേകിച്ചും അതിന്റെ ചില ഘടകങ്ങൾ ചൂട് ചികിത്സിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഒന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല. വറുത്ത പന്നിയിറച്ചിയും സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പൈക്കും തമ്മിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മത്സ്യത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ് നല്ലത് - ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും. നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും മാംസം വേണമെങ്കിൽ - അത് ഒരു മുയലാകട്ടെ. റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അദ്വിതീയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് - ഇത് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മുലകുടിക്കുന്ന പന്നി മാംസത്തേക്കാൾ ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു. അതേസമയം, ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - അതിൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്, പക്ഷേ ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകൾ ഉണ്ട്.

പക്ഷേ, ഏറ്റവും രസകരമായത് - ഇതെല്ലാം ശരിക്കും ജോലിസ്ഥലത്തേക്കോ വീട്ടിലേക്കോ നേരിട്ട് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. വാസ്തവത്തിൽ, അതേ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, പക്ഷേ റഷ്യൻ രീതിയിൽ, കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കുമ്പോൾ.

ജങ്ക് ഫുഡ് വിൽക്കുന്നവർ എങ്ങനെയാണ് പടിപടിയായി രാജ്യം കൈവശപ്പെടുത്തിയത്.

18 നും 54 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള റഷ്യക്കാരിൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് പേരും കാലാകാലങ്ങളിൽ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സന്ദർശിക്കാറുണ്ടെന്ന് ആർ\u200cബി\u200cസി റിസർച്ച് പറയുന്നു. രാജ്യത്തെ മിക്ക കാറ്ററിംഗ് lets ട്ട്\u200cലെറ്റുകളും ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് വ്യാപാരത്തിലാണ്. കാൽനൂറ്റാണ്ട് മുമ്പ്, മക്ഡൊണാൾഡ്സിൽ പ്രവേശിക്കാൻ ആളുകൾ മണിക്കൂറുകളോളം അണിനിരന്നു, സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ പൗരന്മാർ മറ്റ് ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് ശൃംഖലകളെക്കുറിച്ച് പ്രായോഗികമായി ഒന്നും കേട്ടില്ല.

സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ഒരുതരം ഫാസ്റ്റ്ഫുഡും ഉണ്ടായിരുന്നു. 50-കളുടെ അവസാനത്തിൽ ക്രൂഷ്ചേവിന്റെ കീഴിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിൽക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾ വ്യാപകമായി. പല വലിയ നഗരങ്ങളിലും പറഞ്ഞല്ലോ, കബാബ്, ചെബുരെക്, പാൻകേക്കുകൾ, പീസ്, സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ എന്നിവ ധാരാളം ഉണ്ടായിരുന്നു. ഈ സ്ഥാപനങ്ങൾ തികച്ചും രുചികരവും വിലകുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമല്ല വാഗ്ദാനം ചെയ്തത്. എന്നാൽ അതിൽ ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, ഡൈകൾ, പഞ്ചസാരയുടെ യാഥാർത്ഥ്യബോധമില്ലാത്ത ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരുന്നില്ല. പാൻകേക്കുകളിലും പാസ്തികളിലുമുള്ള ഏറ്റവും ദോഷകരമായ കാര്യം വെണ്ണയായിരുന്നു, അത് ഉണ്ടാകേണ്ടതിനേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് തവണ മാറ്റി.

അക്കാലത്തെ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വലിയ കാര്യം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായിരുന്നു. പരമ്പരാഗത അമേരിക്കൻ ഹാംബർഗറിനേക്കാൾ വലുപ്പത്തിലും കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിലും സോവിയറ്റ് ഇറച്ചി പൈ വളരെ മിതമായിരുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ബിഗ് ടേസ്റ്റിക്ക് വളരെ പിന്നിലായിരുന്നു.

80 കളിൽ ഒരു കുറവ് കാരണം ചെറിയ കാറ്ററിംഗ് lets ട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ സാവധാനം അടച്ചുതുടങ്ങി.

സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ തകർച്ചയ്ക്കുശേഷം, അത്തരമൊരു പദ്ധതിയുടെ പല സ്ഥാപനങ്ങളും ഒടുവിൽ അപ്രത്യക്ഷമായി, പക്ഷേ ചിലത് സംരംഭകരായ ആളുകൾ സ്വകാര്യവൽക്കരിക്കുകയും അവ നിലനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, വിലാസം മാറ്റുകയും നിരവധി റീബ്രാൻഡിംഗ് അനുഭവിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഈ വാക്കിന്റെ ആധുനിക അർത്ഥത്തിൽ റഷ്യൻ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിന്റെ ചരിത്രം ആരംഭിച്ചത് 1988 ലാണ്.

1988 ഏപ്രിൽ 29 ന് മോസ്കോയിൽ ഒരു മക്ഡൊണാൾഡ് റെസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖല തുറക്കുന്നതിനുള്ള കരാർ ഒപ്പിട്ടു. ഈ അവസരത്തിൽ പ്രധാന മെട്രോപൊളിറ്റൻ പത്രങ്ങളിൽ ലേഖനങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. സ്ഥാപനങ്ങൾ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കുമായി ഉയർന്ന വേതനം ലഭിക്കുന്ന (മണിക്കൂറിൽ 2 റുബിളിൽ നിന്ന്) ജോലികളുടെ ഉറവിടമായി മാറുമെന്ന് റിപ്പോർട്ടുണ്ട്.

റഷ്യയിലെ ആദ്യത്തെ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് ശൃംഖല മക്ഡൊണാൾഡ് ആയിരുന്നില്ല. അതേ വർഷം വേനൽക്കാലത്ത് ഫിന്നിഷ് കമ്പനിയായ പോളറിന്റെ do ട്ട്\u200cഡോർ കൂടാരങ്ങൾ ലെനിൻഗ്രാഡിൽ തുറന്നു. അവരുടെ മെനുവിൽ ഹാംബർഗറുകൾ, ചീസ്ബർഗറുകൾ, ഫ്രൈകൾ, മറ്റ് പരമ്പരാഗത ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. നഗരവാസികൾ ഈ സ്ഥാപനങ്ങളിലെ ഭക്ഷണം വിലയേറിയതും രുചികരവുമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുന്നു. 90 കളുടെ അവസാനത്തിൽ റഷ്യയിൽ നെറ്റ്\u200cവർക്ക് നിലച്ചു.

ജനുവരി 31, 1990. മോസ്കോയിലെ പുഷ്കിൻ സ്ക്വയറിൽ ആദ്യത്തെ മക്ഡൊണാൾഡ്സ് തുറക്കുന്നു. ഈ ദിവസം, റെസ്റ്റോറന്റിന് 30 ആയിരത്തിലധികം സന്ദർശകരെ ലഭിച്ചു.

അതേ വർഷം തന്നെ ബാസ്\u200cകിൻ റോബിൻസ് കഫെ തുറന്നത് കുറച്ച് ആവേശം സൃഷ്ടിച്ചു.

1993 ൽ മോസ്കോയിൽ പുതിയ മക്ഡൊണാൾഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി തുറക്കാൻ തുടങ്ങി. രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും പഴയ അർബാറ്റ്, ഗസറ്റ്നി ലെയ്ൻ എന്നിവയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. 2000 കളുടെ ആരംഭത്തോടെ, റഷ്യയുടെ യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്തെ വിവിധ നഗരങ്ങളിൽ ഇതിനകം നൂറിലധികം പേർ ഉണ്ടായിരുന്നു.

അതേ വർഷം, GUM (റെഡ് സ്ക്വയറിലെ ഒരു ഷോപ്പിംഗ് സെന്റർ) ൽ ഒരു റോസ്റ്റിക്സ് റെസ്റ്റോറന്റ് ആരംഭിച്ചു. അവർ അമേരിക്കൻ കെ\u200cഎഫ്\u200cസി നെറ്റ്\u200cവർക്കിൽ നിന്ന് ധാരാളം കടം വാങ്ങിയെങ്കിലും അവരുടെ official ദ്യോഗിക പങ്കാളികളായിരുന്നില്ല. ഈ കമ്പനികൾ സഹകരണം ആരംഭിച്ചത് 2000 കളുടെ മധ്യത്തിലാണ്, ഭക്ഷണശാലയെ റോസ്റ്റിക്സ്-കെ\u200cഎഫ്\u200cസി എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. ഇപ്പോൾ, "അമേരിക്കയ്\u200cക്കായി" റീബ്രാൻഡിംഗ് പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായി, ചിക്കൻ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളെ കെ\u200cഎഫ്\u200cസി എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

1993 അവസാനം മോസ്കോയിൽ തെരുവ് ഭക്ഷണ സ്റ്റാളുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. സ്റ്റെഫ് ബ്രാൻഡിന് കീഴിലുള്ള ഹോട്ട്ഡോഗുകൾ ഉൾപ്പെടെ, 2000 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ സ്റ്റോപ്പ്-ടോപ്പ് എന്ന് പുനർനാമകരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു, ഇപ്പോൾ ഇത് സ്റ്റാർഡോഗ്സ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

സെപ്റ്റംബർ 1996. സെന്റ് പീറ്റേഴ്\u200cസ്ബർഗിൽ ആദ്യത്തെ മക്\u200cഡൊണാൾഡ് റെസ്റ്റോറന്റ് ആരംഭിച്ചു. എല്ലാ പീറ്റേഴ്\u200cസ്ബർഗറുകളും ഈ ഇവന്റിൽ സന്തുഷ്ടരല്ല.

90 കളിൽ വിവിധ പാശ്ചാത്യ പിസ്സ ശൃംഖലകൾ രണ്ട് തലസ്ഥാനങ്ങളുടെയും വിപണികളിലേക്ക് വന്നു, പിസ്സ ഹട്ട് ഉൾപ്പെടെ, ഇത് ഇന്ന് റഷ്യയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, എന്നാൽ സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധികൾ കാരണം 1998 ൽ വിപണിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകേണ്ടി വന്നു. അതിനുശേഷം, 1997 ൽ മോസ്കോയിൽ ആദ്യത്തെ റെസ്റ്റോറന്റ് ആരംഭിച്ച സബാരോ മാത്രമാണ് രക്ഷപ്പെട്ടത്. യൂറോപ്പിൽ, ചെയിൻ ചരിത്രപരമായി എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമായ ഭക്ഷണമായി അതിന്റെ ഭക്ഷണത്തെ സ്ഥാനപ്പെടുത്തി. എന്നാൽ ഈ രാജ്യത്ത് വളരെക്കാലമായി ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മിക്ക ആളുകളും “ പ്രത്യേക കേസുകൾ". എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇവിടെ ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് മക്ഡൊണാൾഡിനേക്കാളും കെ\u200cഎഫ്\u200cസിയേക്കാളും 2-3 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.

ഏറ്റവും വിജയകരമായ റഷ്യൻ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് ശൃംഖലകളിലൊന്നായ "ക്രോഷ്ക-കാർട്ടോഷ്ക" യുടെ ആദ്യത്തെ let ട്ട്\u200cലെറ്റ് 1998 ഓഗസ്റ്റിൽ സ്ഥിരസ്ഥിതിയുടെ മധ്യത്തിൽ തുറന്നത് വളരെ ക urious തുകകരമാണ്. അതിനു ഒരു വർഷം മുമ്പ്, ആൻഡ്രി കോവൽ\u200cചുക്കും വിറ്റാലി ന au മെൻ\u200cകോയും തുർക്കിയിൽ ശ്രദ്ധിച്ചു രസകരമായ വിഭവം "കുംപിർ". വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിൽക്കാൻ ഇത് പുരുഷന്മാരെ പ്രേരിപ്പിച്ചു.

1999 ൽ എയറോപോർട്ട് മെട്രോ സ്റ്റേഷന് സമീപം ആദ്യത്തെ ടെറെമോക്ക് പാൻകേക്ക് ഷോപ്പ് തുറന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, ജനസംഖ്യ ഒരു റഷ്യൻ വ്യക്തിക്ക് പരിചിതമായ ഭക്ഷണം നന്നായി സ്വീകരിച്ചു, ശൃംഖല അതിവേഗം വികസിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇപ്പോൾ അതിൽ ഇരുനൂറിലധികം പോയിന്റുകൾ ഉണ്ട്.

2004 ൽ അമേരിക്കൻ കമ്പനിയായ സബ്\u200cവേ വീണ്ടും റഷ്യയിലെത്തി (അതിനുമുമ്പ് 1994 ൽ ഒരു ശ്രമം പരാജയപ്പെട്ടു). സെന്റ് പീറ്റേഴ്\u200cസ്ബർഗിലെ നെവ്സ്കി പ്രോസ്\u200cപെക്ടിലാണ് അവർ ആദ്യത്തെ റെസ്റ്റോറന്റ് തുറന്നത്. അദ്ദേഹത്തിന് ശേഷമുള്ള അടുത്ത കുറച്ച് വർഷങ്ങളിൽ കമ്പനി റഷ്യയിലുടനീളം ഡസൻ കണക്കിന് ചില്ലറ വിൽപ്പന ശാലകൾ തുറന്നു. ഇപ്പോൾ അവയിൽ നൂറുകണക്കിന് പേരുണ്ട്.

2000 കളുടെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ, ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് വിപണിയിൽ പുതിയ കാര്യമായ കളിക്കാരൊന്നും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടില്ല, എന്നാൽ നിലവിലുള്ള ശൃംഖലകൾ വളരെയധികം വികസിച്ചു. പ്രദേശങ്ങളിൽ, അവരുടെ സ്വന്തം ചെറിയ കൗണ്ടി-സ്കെയിൽ നെറ്റ്\u200cവർക്കുകൾ സൃഷ്ടിച്ചു.

ആദ്യത്തെ റെസ്റ്റോറന്റ് 2010 ജനുവരി 20 ന് മോസ്കോയിൽ ആരംഭിച്ചു ബർഗർ കിംഗ്... നെറ്റ്\u200cവർക്കിന്റെ വികസനത്തിന്റെ വേഗത അതിശയകരമാണ്. കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷത്തിനിടെ റഷ്യയിലുടനീളം മുന്നൂറിലധികം സ്ഥാപനങ്ങൾ തുറന്നു.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ചിക്കൻ, മാംസം എന്നിവയാണ്. പ്രധാന മെനുവിന് പുറമേ ഫിഷ് സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ വിൽക്കാൻ കഴിയും. ലോകത്ത് കുറച്ച് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലകളുണ്ട്, അവയുടെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മത്സ്യ വിഭവങ്ങളാണ്. അവയെല്ലാം വടക്കൻ യൂറോപ്പിലാണ്. ഇതിൽ നോർഡ്\u200cസി ശൃംഖല മാത്രമാണ് 2011 ൽ റഷ്യൻ വിപണിയിൽ പ്രവേശിച്ചത്. 20 ലധികം റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തുറക്കാനാണ് ആദ്യം പദ്ധതിയിട്ടിരുന്നത്, എന്നാൽ അവ നാലിൽ നിർത്തി ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം അടച്ചു.

2012 ൽ ഫിന്നിഷ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലയായ ഹെസ്ബർഗർ സെന്റ് പീറ്റേഴ്\u200cസ്ബർഗിൽ എത്തി. മറ്റ് കമ്പനികൾ പരസ്പരം അടുത്ത് പോയിന്റുകൾ തുറക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിദൂര പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് തുറക്കാൻ ഭയപ്പെടുന്നില്ല. പെട്രോപാവ്\u200cലോസ്ക്-കാംചാറ്റ്സ്കി, വ്ലാഡിവോസ്റ്റോക്ക്, യാകുത്സ്ക്, മർമാൻസ്ക്, ഖബറോവ്സ്ക് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഹെസ്ബർഗർ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉണ്ട്.

2014 ജൂലൈ 26 ന് നോവോസിബിർസ്കിൽ മക്ഡൊണാൾഡ്സ് റെസ്റ്റോറന്റ് ആരംഭിച്ചു. യുറൽ പർവതനിരകൾക്ക് കിഴക്കായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന റഷ്യയിൽ ഈ ശൃംഖലയുടെ ആദ്യത്തെ സ്ഥാപനമാണിത്. സൈബീരിയയിൽ വരും വർഷങ്ങളിൽ തുറക്കുന്ന 20 പുതിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്ക് ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു കേന്ദ്രവുമുണ്ട്. ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് ശൃംഖലകൾ തലസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് വളരെ ദൂരെയുള്ള നഗരങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതാണ് സമീപകാലത്തെ പ്രവണത.

ചില മോസ്കോ മക്ഡൊണാൾഡ്സിന് കാഷ്യർമാരുടെ സഹായമില്ലാതെ ഓർഡറുകൾ നൽകുന്നതിന് ഇതിനകം ടെർമിനലുകൾ ഉണ്ട്. വരും വർഷങ്ങളിൽ, ഒരു സ്മാർട്ട്\u200cഫോണിൽ ഒരു വെബ്\u200cസൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അപ്ലിക്കേഷൻ വഴി ഓർഡറുകൾ നൽകുന്നത് സാധ്യമാകണം (ഈ നവീകരണം ഇതിനകം ഓസ്\u200cട്രേലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നടപ്പിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്). മിക്ക ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് ശൃംഖലകളും ഭാവിയിൽ സ്ഫോടനാത്മക വളർച്ച ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല വിപണിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകപോലുമില്ല.

മോസ്കോ, വൊറോനെജ്, നോവോസിബിർസ്ക്, സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് ... ഈ നഗരങ്ങളിൽ സൃഷ്ടിച്ച ഏത് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് സ്കെയിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ വിജയിച്ചു? റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ആഭ്യന്തര ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലകൾ

1. സ്റ്റാർഡോഗ്! എസ്

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 799

ആസ്ഥാനം: മോസ്കോ

സൃഷ്ടി: 1993

ഭൂമിശാസ്ത്രം: 27 റഷ്യൻ പ്രദേശങ്ങൾ

സ്വയം സ്ഥാനം: തെരുവ് ഭക്ഷണം

ആദ്യമായി ആധുനിക റഷ്യ ഹോട്ട് ഡോഗുകളും സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളും ഉള്ള തെരുവ് ഭക്ഷണം. ഡാനിഷ് സ്റ്റെഫ് ഹ ou ൾബർഗിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ശൃംഖലയുടെ ആശയം രൂപപ്പെട്ടതുകൊണ്ട് അവർ തുടക്കത്തിൽ സ്റ്റെഫ് ബ്രാൻഡിന് കീഴിൽ വിപണിയിൽ പ്രവേശിച്ചു. പുതിയ സ്റ്റോപ്പ് ടോപ്പ് ലോഗോയ്ക്ക് കീഴിൽ 2001 ലും കിയോസ്\u200cക് ചെയിൻ പ്രവർത്തനം തുടർന്നു. 2004 ൽ - മറ്റൊരു റീബ്രാൻഡിംഗ്, ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ നിറങ്ങൾക്കായുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡിൽ ഈ ചെയിൻ പെയിന്റ് ചെയ്യുകയും "സ്റ്റാർഡോഗ്! എസ്" എന്ന് നാമകരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.

2. ചെറുതായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 300 ൽ കൂടുതൽ

ആസ്ഥാനം:മോസ്കോ

സൃഷ്ടി:1998

ഭൂമിശാസ്ത്രം: 54 റഷ്യൻ നഗരങ്ങൾ

സ്വയം സ്ഥാനം: ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും ഈ ശൃംഖല അറിയപ്പെടുന്നു വ്യത്യസ്ത ഫില്ലറുകൾ, ഉടമസ്ഥരുടെ വിവേകം. കഴിഞ്ഞ വർഷം, മിഖാൽകോവ് കുടുംബത്തിന്റെ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് പദ്ധതികളെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ടുകൾക്ക് ശേഷം, ക്രോഷ്ക-കരോടോഷ്കയുടെ ഉന്നത മാനേജർമാർ സംസ്ഥാന ഫണ്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് “സ്വയം ഷൂട്ട് ചെയ്യുക” എന്ന ചലച്ചിത്ര ആശങ്ക സംഘടിപ്പിക്കാനുള്ള പദ്ധതികൾ പ്രഖ്യാപിച്ചു. റഷ്യൻ ചലച്ചിത്ര വ്യവസായത്തെ ഹോളിവുഡിന് പോലും നേടാനാകാത്ത ഉയരത്തിലേക്ക് ഉയർത്തുക എന്നതാണ് പദ്ധതിയുടെ പ്രഖ്യാപിത ലക്ഷ്യം.

3. ടെറെമോക്ക്

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 280 ൽ കൂടുതൽ

ആസ്ഥാനം: മോസ്കോ

സൃഷ്ടി:1998

ഭൂമിശാസ്ത്രം:മോസ്കോ, സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ്, മോസ്കോ മേഖല, ലെനിൻഗ്രാഡ് മേഖല, ക്രാസ്നോഡാർ, സർഗട്ട്, ത്യുമെൻ

സ്വയം സ്ഥാനം: ഫാസ്റ്റ് കാഷ്വൽ

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാൻകേക്ക് ശൃംഖല. ട്രാവൽ.രു പ്രകാരം സി\u200cഐ\u200cഎസ് രാജ്യങ്ങളിലെ ദേശീയ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ അഞ്ച് വിലകുറഞ്ഞ ചെയിൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും സി\u200cഎൻ\u200cഎൻ അനുസരിച്ച് ടോപ്പ് -8 മികച്ച ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് കമ്പനികളിലും ഇവ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. 2014 ൽ, ന്യൂയോർക്ക് റെസ്റ്റോറന്റ് വിപണിയിൽ പ്രവേശിക്കാനുള്ള പദ്ധതികൾ അവർ പ്രഖ്യാപിച്ചു. രണ്ട് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ 2016 മെയ് - ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ മാൻഹട്ടനിൽ തുറക്കും, അമേരിക്കയിൽ കൂടുതൽ സമാരംഭം 2017 ൽ ആസൂത്രണം ചെയ്യും.

4. റോബിൻ സ്ഡോബിൻ

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 220 ൽ കൂടുതൽ (സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് പോയിന്റുകളും ബിസ്ട്രോകളും)

ആസ്ഥാനം: വോറോനെജ്

സൃഷ്ടി: 2000

സ്വയം സ്ഥാനം: ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്

നെറ്റ്\u200cവർക്ക് സ്വന്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുന്നു - മാതൃ കമ്പനിക്ക് ഒരു വലിയ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്ലാന്റ് ഉണ്ട്. 5000 ചതുരശ്ര ചതുരശ്ര വിസ്തീർണ്ണമുള്ള സെൻട്രൽ ബ്ലാക്ക് എർത്ത് മേഖലയിലെ ഭക്ഷ്യ വിപണിയിലെ നേതാക്കളിൽ ഒരാളാണ് റോബിൻ സ്ഡോബിൻ. m. കൂടാതെ പ്രതിമാസം 5 ദശലക്ഷത്തിലധികം യൂണിറ്റുകളുടെ വിൽപ്പന അളവ്, ഏറ്റവും പുതിയ ജർമ്മൻ ഉപകരണങ്ങളും ഒരു ലോജിസ്റ്റിക് കേന്ദ്രവും.

5. അങ്കിൾ ദാതാവ്

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 125

ആസ്ഥാനം: നോവോസിബിർസ്ക്

സൃഷ്ടി: 2009

ഭൂമിശാസ്ത്രം: നോവോസിബിർസ്ക്, കെമെറോവോ, നോവോകുസ്നെറ്റ്സ്ക്, മെഹ്ദുരെചെൻസ്ക്, ലെന്നിസ്ക്-കുസ്നെറ്റ്സ്കി തുടങ്ങിയവ.

സ്വയം സ്ഥാനം: തെരുവ് ഭക്ഷണം

“പ്രവർത്തനപരമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും വികസനത്തിനും അടിസ്ഥാനമായ ജനപ്രിയ ഓറിയന്റൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, നെറ്റ്\u200cവർക്ക് സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ സമന്വയം” സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഷവർമ പോയിന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസത്തെ കമ്പനി വിളിക്കുന്നു. മെനുവിൽ മൂന്ന് ഭാരം വിഭാഗങ്ങളുടെ ഷവർമ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഓരോ ക്ലയന്റിനും പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം (സോസ്, സ്പൈക്കിനെസ്). പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ വിൽക്കുന്ന അതേ ഫില്ലിംഗുകൾ ഒരു ബണ്ണിൽ എടുക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡെനർ കബാബ് ലഭിക്കും. കൂടാതെ, മിനി കഫേയിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാംസയും ചൂടായ മാന്തിയും വാങ്ങാം.

6. ടീസ്പൂൺ

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 91

ആസ്ഥാനം:സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ്

സൃഷ്ടി: 2001

സ്വയം സ്ഥാനം: വേഗത്തിലുള്ള കാഷ്വൽ

തുടക്കം മുതൽ തന്നെ സെന്റ് പീറ്റേഴ്\u200cസ്ബർഗ് നിവാസികൾ 2009 ഓടെ 153 പാൻകേക്കുകൾ തുറക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിരുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ പോലും അവർ പദ്ധതിക്ക് പിന്നിലുണ്ട്. "ടെറെംകോമു" യുമായുള്ള മത്സര പോരാട്ടവും പ്രതിസന്ധികളുമായുള്ള പോരാട്ടവും സൗന്ദര്യാത്മക നടപടികളിലൂടെ മറികടക്കുന്നു. 2008 ൽ, ബ്രിട്ടീഷ് സ്റ്റുഡിയോ എസ്എച്ച്എച്ച് നവീകരണത്തിനായി ആകർഷിക്കപ്പെട്ടു, മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ ഡിസൈൻ സൊല്യൂഷനുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇപ്പോൾ അവ വീണ്ടും പുതുക്കിപ്പണിയുകയാണ്: സെന്റ് പീറ്റേഴ്\u200cസ്ബർഗിലെ 46 റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ പുനർനിർമ്മാണത്തിനായി ഈ ശൃംഖല 200 ദശലക്ഷത്തിലധികം റൂബിളുകൾ നിക്ഷേപിക്കും. ഇത് ട്രാഫിക് 5% വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

7. പ്രൈം

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 57

ആസ്ഥാനം:മോസ്കോ

സൃഷ്ടി: 2002

ഭൂമിശാസ്ത്രം: മോസ്കോ

സ്വയം സ്ഥാനം:വേഗത്തിലുള്ള കാഷ്വൽ

പ്രിറ്റ് എ മാംഗർ എന്ന ഇംഗ്ലീഷ് ശൃംഖലയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി 2000 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ ഡിമിട്രിയോസ് സോമോവിഡിസ് മോസ്കോയിൽ ആദ്യത്തെ പ്രൈം സാൻഡ്വിച്ച് ഷോപ്പ് ആരംഭിച്ചു. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, അർക്കാഡി നോവിക്കോവ് തന്റെ "അഞ്ച് നക്ഷത്രങ്ങൾ" തുറക്കുന്നു ... ഏത് നെറ്റ്\u200cവർക്കാണ് ബ്രിട്ടീഷുകാരിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ എടുത്തത്, ഇപ്പോൾ അത് പ്രശ്നമല്ല - എല്ലാത്തിനുമുപരി, 2007 ൽ രണ്ടും ഒരു കമ്പനിയുടെ ഭാഗമായി നോവിക്കോവ് ഗ്രൂപ്പിൽ അവസാനിക്കുകയും നിലവിലെ ഫാഷനബിൾ പ്രൈമായി മാറുകയും ചെയ്തു. മിഡ് ലെവൽ മോസ്കോ ഓഫീസ് ഗുമസ്തന്മാർക്കിടയിൽ പ്രൈമിൽ നിന്നുള്ള സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളുടെയും മറ്റ് കാര്യങ്ങളുടെയും പ്രശസ്തി വളരെ ഉയർന്നതാണ്, ഈ ഭക്ഷണശാലയില്ലാതെ തലസ്ഥാനത്ത് ഒരു ബിസിനസ്സ് സെന്റർ തുറക്കുന്നത് മോശം പെരുമാറ്റമാണ്.

8. വാഴ

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 44

ആസ്ഥാനം: കെമെറോവോ

സൃഷ്ടി: 1995

ഭൂമിശാസ്ത്രം:നോവോസിബിർസ്ക്, കെമെറോവോ പ്രദേശങ്ങൾ, അൾട്ടായി പ്രദേശം

സ്വയം സ്ഥാനം:തെരുവ് ഭക്ഷണം

സൂപ്പ്, പ്രധാന കോഴ്സുകൾ, കഞ്ഞി, പീസ്, സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ, ഹോട്ട് ഡോഗുകൾ എന്നിവയുള്ള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്. കഴിഞ്ഞ വർഷം, പോഡോറോഷ്നിക് കോമ്പോസിറ്റ് മൾട്ടി-കോമ്പോണന്റ് സാൻഡ്\u200cവിച്ച് പേറ്റന്റ് നേടി, അതിൽ രണ്ട് മുതൽ ആറ് വരെ സംയോജിത ബണ്ണുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ സോസുകൾ. ചെയിൻ അനുസരിച്ച്, ലോകത്തിലെ ഒരു ശൃംഖലയ്ക്കും യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇരട്ട, ട്രിപ്പിൾ ബർഗർ ഇല്ല. അത്തരം ബണ്ണുകൾ വ്യാജമാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു.

9. വാക്കർ

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 30

ആസ്ഥാനം: മോസ്കോ

സൃഷ്ടി:2008 (ഡെലിവറി), 2012 (സ്റ്റേഷണറി പോയിന്റുകൾ)

ഭൂമിശാസ്ത്രം: മോസ്കോ, യെക്കാറ്റെറിൻബർഗ്, ക്രാസ്നോഡർ, റോസ്തോവ്-ഓൺ-ഡോൺ, ടവർ, നോവോസിബിർസ്ക്, ത്യുമെൻ, മോസ്കോ മേഖല

സ്വയം സ്ഥാനം: ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്

വോക്കർ പ്രതിമാസം 140,000 പെട്ടി നൂഡിൽസ് വിൽക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണവും വിപണന വൈദഗ്ധ്യവും ശൃംഖലയെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് ഫ്രാഞ്ചൈസികളിലൊന്നായി മാറ്റുന്നു. "വോക്കർ" ലെ പ്രമോഷന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ നേരിട്ട് അറിയാം: സ്ഥാപകരിലൊരാളായ അലക്സി ഗിസാക്ക് പ്രശസ്ത ഏജൻസിയായ ബിബിഡിഒ ഗ്രൂപ്പിന്റെ കോപ്പിറൈറ്റർമാരിൽ നിന്ന് റെസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസ്സിലേക്ക് വന്നു. കഴിഞ്ഞ വർഷം, നെറ്റ്\u200cവർക്ക് ഒരു പ്രതിസന്ധി വിരുദ്ധ പരിപാടി ആരംഭിച്ചു: അവർ സ്വന്തം പോയിന്റുകൾ ഫ്രാഞ്ചൈസികളുടെ മാനേജുമെന്റിലേക്ക് മാറ്റാൻ തുടങ്ങി, ചില സ്ഥാനങ്ങൾക്ക് വില കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു.

10. ട്യൂബറ്റി (ത്യുബെറ്റി)

പോയിന്റുകളുടെ തുക: 6

ആസ്ഥാനം: കസാൻ

സൃഷ്ടി:2015

ഭൂമിശാസ്ത്രം:ടാറ്റർസ്ഥാൻ

ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാലും ഇല്ലെങ്കിലും, റഷ്യൻ പാചകരീതി മറ്റ് ദേശീയ വിഭവങ്ങളുമായി മത്സരിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. ഈ മത്സരം എളുപ്പമല്ല. ജാപ്പനീസ് അല്ലെങ്കിൽ മെക്സിക്കൻ പാചകരീതി റഷ്യൻ ഭാഷയേക്കാൾ സമ്പന്നവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഗൗരവമായി ചിന്തിക്കുന്നില്ലേ? എന്നിരുന്നാലും, ഇരുവരും ലോകത്തെ കീഴടക്കി, കൂടുതലോ കുറവോ സ്വയം ബഹുമാനിക്കുന്ന നഗരങ്ങളിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഉണ്ട്.

എന്തുകൊണ്ട്? അതെ, കാരണം, ഒരു വശത്ത്, അവ സാങ്കേതികമായി വളരെ ലളിതമാണ്, മറുവശത്ത്, അവ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നവയും സവിശേഷവും സമാനതകളില്ലാത്തതുമായ സ്വഭാവമുണ്ട്. ശരി, "സുഷി", "ടെക്സ്-മെക്സ്", ഇത് ഇപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് പൊതു കാറ്ററിംഗ് തൊഴിലാളികൾക്കിടയിൽ നിലവിലുള്ള അഭിപ്രായം എന്താണ്? നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോട് ചോദിക്കുക. ഈ അഭിപ്രായം വളരെ ലളിതവും അവ്യക്തവുമാണ്: “റഷ്യൻ പാചകരീതി രുചികരവും വിശദീകരിക്കാത്തതുമാണ്. കൊക്കേഷ്യൻ ഒന്നിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇത് ക്ലയന്റുകളെ ആകർഷിക്കുന്നില്ല. "

അത് നമ്മുടെ കാര്യത്തിലാണ് പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ... ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിനോടുള്ള അവരുടെ പൊരുത്തപ്പെടുത്തലിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി പരീക്ഷണങ്ങൾ, ഓർമിക്കപ്പെടാത്ത "റഷ്യൻ ബിസ്ട്രോ" എന്ന അപ്പോഥിയോസിസ് ഒരു പൂർണ്ണമായ പരാജയം പ്രകടമാക്കി. ഇതൊരു ബിസിനസ്സ് മോഡൽ പ്രശ്\u200cനമല്ല. റഷ്യൻ പാചകരീതി എല്ലായ്\u200cപ്പോഴും തന്നോട് തന്നെ ഗ serious രവമായ ഒരു മനോഭാവം, അറിവ്, കഴിവുകൾ എന്നിവ നേടുന്നതിനായി അർത്ഥമാക്കുന്നു.

എൻ\u200cടി\u200cവിയിലെ സെർ\u200cജി മാലോസെമോവ് "ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്" ("ഫുഡ് ഈസ് അലൈവ് ആൻഡ് ഡെഡ്" സൈക്കിളിൽ നിന്ന്) എഴുതിയ പുതിയ സിനിമയിൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് അഭിപ്രായം പറയാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്: