ഫർൺ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. വറുത്തത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഏറ്റവും രുചികരമായ ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയത് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം

Ortyak - ഇതുവരെയുള്ള ഒരു വിശിഷ്ടമായ വിഭവം

ഇതുവരെ കിഴക്കൻ പാചകരീതിയിലെ വിശിഷ്ടമായ വിഭവം വിദൂര കിഴക്ക് മാത്രമല്ല, പ്രശസ്ത കുക്കികൾ മാത്രമല്ല. ഫേണിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് അവർ സംസാരിക്കുന്നു, ഈ വിഭവം ലളിതവും രുചികരവുമാണ്, അവർ ഫേൺ ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ വിലകുറഞ്ഞതും വിലകുറഞ്ഞതാണ്. വഴിയിൽ: സങ്കീർണ്ണതയ്ക്കായി, ഇത് ഒരു ഓർല്യക് ആണ്, മെയ്-ജൂൺ മാസങ്ങളിൽ പാരളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തിറക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഒച്ചയുടെ രൂപത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തിറക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ, ഇലകൾ ഇതുവരെ തിരിഞ്ഞിട്ടില്ല.

കിരീടം വിഭവം: ഇറച്ചി

മുൻകൂട്ടി, ഉപ്പ് ഫർൺ ഓർലിക്കിന്റെ വെള്ളത്തിൽ അയയ്ക്കുക (പുതിയതും പുതിയതും, കൈവിട്ടുപോകാൻ കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുക്കിവക്കേണ്ടതുണ്ട്). ആസ്വദിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - അത് പൂർണ്ണമായും പുതുമയുള്ളതായിരിക്കണം. 4-5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളുള്ള ഫേൺ മുറിക്കുക. ഗോമാം മാംസം. നേർത്ത ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളും ചെറുതായി അച്ചാർപും (കറുത്ത കുരുമുളക് നിലം, ഏതെങ്കിലും കറുത്ത കുരുമുളക് നിലം), സോയാ സോസ്. മാംസം ലളിതമാക്കരുത്. ഉള്ളി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാൻ മേൽ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളി പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളിൽ കിടക്കുന്നു. വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, വേഗത്തിൽ മാംസം (5-10 മിനിറ്റ്) വേഗത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പൂർത്തിയായ ഫേൺ ചെറുതായി സൃഷ്ടിക്കണം. വറുത്ത വില്ലു ചേർക്കുക. സീസൺ സോയ സോസ്. ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആസ്വദിക്കാൻ സല്യൂട്ട് ചെയ്യുക. തീ പിന്തിരിയുക, ലിഡ് മൂടിക്കെതിരെ 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ ഫർൺ മേശയിലും ചൂടും തണുപ്പും നൽകും.

Orniak ഉള്ള സലാഡുകൾ

സാദേറിയ

100 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട ഫേൺ, 100 ഗ്രാം ക്രിൽ മാംസം (അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച ചെമ്മീൻ), 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 100 ഗ്രാം വില്ലു, 80 ഗ്രാം വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം തക്കാളി സോസ്, പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ക്രിൽ മാംസം (ചെമ്മീൻ) ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ, ഒരു പാഴ്സുചെയ്ത സവാളയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം സമചതുരങ്ങളാൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞതും ഉള്ളിയുമായി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പിട്ട ഫേൺ ആദ്യം നിലകൊണ്ടിരിക്കണം, വെള്ളം മാറ്റുന്നത് 2 മണിക്കൂർ, എന്നിട്ട് 12-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എല്ലാം ചേരുക, ചേർക്കുക തക്കാളി സോസ് 15-20 മിനുട്ട് തയ്യാറായതുവരെ ദു ving ഖിക്കുന്നു.

തയ്ഗ

400 ഗ്രാം ഫിർ - 120 ഗ്രാം മറുപടി, 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, 5 ഗ്രാം പ്രവണത, 15 ഗ്രാം വിനാഗിരി. ഫേൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നീട്ടി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത്, ചുണങ്ങിൽ വറുക്കുക. പുരുഷ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഒരു ഫേൺ കലർത്തുക. 1-2 മണിക്കൂർ ഇടവേള അനുവദിക്കുക.

ഓറിയന്റൽ

50 ഗ്രാം ഫേൺ, 50 ഗ്രാം വേവിച്ച ടിട്ടി, 50 ഗ്രാം ശലം, അരി, പച്ച ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, രുചികരമായ. വൈക്കോലും കലർത്തി, ഒരു കുന്നിനെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, മുട്ട, കണണ്ണം, പച്ചിലകൾ എന്നിവ അലങ്കരിക്കുക.

മുട്ട, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

3 ടീസ്പൂൺ. l. വേവിച്ച അരി, 3 ടീസ്പൂൺ. l. ഫ്രൈഡ് ഫേൺ, 2 ഉപ്പ് തൊലികളഞ്ഞ വെള്ളരി, 1 തണുത്ത മുട്ട, പച്ച ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, ആരാണാണ്, രുചി എന്നിവ. അരി, ഉപ്പ് വെള്ളരി, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ. മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ് നിറയ്ക്കുക, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒരു സ്ലൈഡ് ഇടുക, മുട്ടയും ആരാണാവോ അലങ്കരിക്കുക.

Artyak sesame, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

400 ഗ്രാം ഫേൺ, 1 ചെറിയ കാരറ്റ്, 1 ചെറിയ ബൾബ്, 2 ഗ്രാം ചുവന്ന കുരുമുളക്, 2 ലോറൽ ഷീറ്റുകൾ, രുചിയിൽ. ഓർലിയക് ദിവസം നീട്ടി, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, കട്ട് ചെയ്യുക, റാപ്പിൽ വറുക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, എള്ള്, ലോറൽ ഷീറ്റ് എന്നിവയുള്ള എണ്ണ. അപ്പോൾ എല്ലാം സാലഡ് പാത്രം, ഇന്ധന സോയ സോസ്, മിക്സ് എന്നിവയിൽ മാറുക.

ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ.

400 ഗ്രാം ഫേൺ, 110 ഗ്രാം ഒരു ബങ്ക്, 200 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, സോയ സോസ്. മാംസം ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാക്കി വറുത്തെടുക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഫർൺ ലോവർ ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ നിറം വരെ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മാംസത്തിൽ വയ്ക്കുക. അഖിതം 5 സെന്റിമീറ്റർ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് മാംസം ചേർത്ത് സോയ സോസ് നിറയ്ക്കുക. ഓർല്യക്ക് ചൂടാകുമ്പോൾ വിഭവം തയ്യാറാണ്.

കൊറിയൻ ഫേൺ.

200 ഗ്രാം ഫെർ - 60 ഗ്രാം ഉള്ളി, സോയ സോസ്, വിത്ത് വിത്തുകൾ, ഉപ്പ്. 5 മിനിറ്റ് വാട്ടർ ഫൈനിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ല ou ക്ക് വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക, റാപ്പിൽ ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എണ്ണ, തുടർന്ന് ഒരു ഫേൺ ചേർത്ത് മന്ദഗതിയിലുള്ള ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്തതിന്റെ അവസാനം, സോയ സോസ്, എള്ള്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തണുപ്പ്, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കിടന്ന് മേശയിലേക്ക് സേവിക്കാൻ കഴിയും.

സോസേജിനൊപ്പം

200 ഗ്രാം ഓർലിയാക്ക്, 100 ഗ്രാം സെമി-കോമ്പൗണ്ട് സോസേജ്, 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക, ബൾബ്, അല്പം ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, 2 ടീസ്പൂൺ. l. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്. ഓർലിയ മുറിച്ച് പരുഷമായി വറുത്തെടുക്കുക. എണ്ണ, ഒരു വൈക്കോൽ കുക്കുമ്പർ, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഒരു പാഴ്സ് സവാള, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

മുട്ടയുമായി മാത്രം

200 ഗ്രാം ഫേൺ, 2 മുട്ട, 1 ബൾബ്, മയോന്നൈസ്. ഓർളീക്ക് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ധൈീകരിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സവാള - പകുതി വളയങ്ങൾ നന്നായി, എല്ലാം മിനുസപ്പെടുത്തുക, മയോന്നൈസ് പൂരിപ്പിക്കുക.

സൂപ്പ്

ഫേണുള്ള അരി

180 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട ഫേൺ, 60 ഗ്രാസ്, 1 ബൾബ്, അൽപ്പം പാചക കൊഴുപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, 1 ലിറ്റർ ചാറു. ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കഴുകിയ അരി ഇട്ടു സത്യം വരെ വേവിക്കുക. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വറുത്ത ഒരു ഫേൺ, ഒരു പാഴ്സുചെയ്യൽ സവാള, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ സൂപ്പിൽ, വെളുത്തുള്ളി പൊട്ടിത്തെറിച്ച് പച്ചിലകൾ തളിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഫറും ഉപയോഗിച്ച്

280 ഗ്രാം ഫേൺ - 40 ഗ്രാം കാരറ്റ്, 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 800 ഗ്രാം ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, 50 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, സവാള വില്ലു, വടി, വടി, വടി. എണ്ണ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പട്ടിക അധികമൂല്യ. സ്ട്രോക്കുകളാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ - വൈക്കോൽ. ഒരു തക്കാളി ചേർത്ത് കൊഴുപ്പിൽ വംശവും കാരറ്റും. പാസ്ത. ഫ്രൈ ഫെർണർ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വറുത്തത്, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

സ്പൈസന്റ്, ഫർൺ ഉപയോഗിച്ച്

400 ഗ്രാം ഫേൺ, 1 ബൾബ്, 100 ഗ്രാം സ്കഫ്, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ ഒരു ചെറിയ മാവ്, 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കഷണങ്ങൾ, ഫേൺ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. അരമണിക്കൂറോളം തലയണ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സൂപ്പ് മാവും, പുളിച്ച വെണ്ണ നിറയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. അത് ചൂട് വിളമ്പുക.

ഫേൺ ഉള്ള സൂപ്പ് നൂഡിൽ

ഒരു ഭാഗം: 40 ഗ്രാം ഫെർ, 1/4 മുട്ട, 40 ഗ്രാം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ്, 35 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് പൊടി, 20 ഗ്രാം സവാള വില്ല്, നേരിയ ഉപ്പും കൊഴുപ്പും. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, മാവ്, ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് ചെറുതായി പുറത്തിറക്കി കള്ളം പറയുക, നൂഡിൽസ് അൽപ്പം ഉണങ്ങുന്നത്. തിളപ്പിക്കുക മാംസം ചാറു നൂഡിൽസ് ഇടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സവാള ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഒരു ഫങ്ക് ചേർക്കുക.

ഒരു ഫേൺ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

1. സോൺ

കട്ടിലിനടിയിൽ വലിയ അളവിൽ ഉപ്പ് ഉപ്പ്, അതിനുശേഷം അത് എപ്പോൾ പോലും ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു റൂം താപനിലഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പരമ്പരാഗത ഇനാമൽഡ് ബക്കറ്റിൽ.

2. മുക്കിവയ്ക്കുക

അലക്സാണ്ട്ര നബോകോവയിൽ നിന്നുള്ള കൗൺസിൽ

ഞാൻ ഫർൺ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഴുകുക, എന്നിട്ട് സച്ചെറ്റുകളിൽ കിടക്കുക. ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ! ഫ്രീസറിൽ അങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കുക. ശൈത്യകാലത്തെല്ലാം ഇത് തികച്ചും രക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

എനിക്ക് ഒരു ബാഗ് ലഭിച്ചു - വറചട്ടിക്ക് ഫേൺ, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, കുറച്ച് എണ്ണ, ഉപ്പ് - അതാണ്! അത് വളരെ രുചികരമാകും ലളിതമായ കുറിപ്പ്. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും ഫേൺ ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ കഴിയും - ഉള്ളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി ...

വറുത്ത ഫെർന്റും തൃപ്തികരവുമാണെന്ന് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, വിദേശ പാചകരീതിയുടെ പല ആരാധകർക്കും താൽപ്പര്യങ്ങൾ. കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ പ്ലാന്റ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ് - ചൈന, ജപ്പാൻ, കൊറിയ. അവിടെ, അവനെ പായസം, പായസം, വറുത്തെടുക്കാൻ കഴിയുക, എന്നിട്ടും അതിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾക്കും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ വേവിക്കുക.

ഫേൺ ഏറ്റവും പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നമല്ല, അതിനാൽ പാചകവുമായി തുടരുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ചില സവിശേഷതകൾ നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ വറുത്ത FENK പ്രശസ്തി ആകാൻ മാറുകയും വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ പിന്തുടരും:

1. ഉപ്പിട്ട ഫേൺ 12-15 മണിക്കൂർ ചൂടിന് മുന്നിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങണം, പലപ്പോഴും വെള്ളം മാറ്റുന്നു.
2. വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുതിയ ഫേൺ, ആദ്യം തിളങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ കയ്പ്പ് അതിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകും.
3. തയ്യാറെടുപ്പ് നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഫർൺ ഫ്രൈയിംഗ് ചട്ടിയിലേക്ക് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അയയ്ക്കുന്നു - ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ കൊഴുപ്പ് ആകാം.
4. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, ഫേൺ ശാന്തമായി തുടരുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത്, അത് ഓർക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
5. പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മുട്ട എന്നിവയുമായി പ്ലാന്റ് തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ സാധാരണ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വറുത്ത പുതിയ ഫേൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇത് സംസാരിക്കും. ഏതെങ്കിലും സോസ്, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ അഭ്യർത്ഥനയ്ക്ക് നൽകാം. എന്നാൽ ഈ അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ അത് രുചികപ്പെടില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഫർൺ ഓർലിയാക്കിന്റെ ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ - 1 ബീം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പീസുകൾ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ;
• ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം

1. ഫെർൺ 24 മണിക്കൂർ ഒലിച്ചിറങ്ങുകയും 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. മേല് സസ്യ എണ്ണ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. സത്യം വരെ ഉപ്പിട്ടതും ഉപ്പിട്ടതും വറുത്തതുമാണ് ഫേൺ.
4. സേവിച്ച ഫേൺ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുന്നു.

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഫേൺ ഉപയോഗിച്ച് - ഇത് തികച്ചും അസാധാരണവും ആകർഷകവുമാണ്. ഒരു പുതിയ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുമ്പോൾ മികച്ച ഓപ്ഷൻ. വറുത്ത ഫെർ ആസ്വദിക്കാൻ പോഡിൽ ബീൻസ് അഥവാ വറുത്ത കൂൺ. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വില്ലു വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഈ ഘടകം സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പിട്ട ഫേൺ - 250 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചകം

1. ഫേൺ ഒലിച്ചിറങ്ങി, കഷണങ്ങളാക്കി 5 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തു വക്താവ് സ്ട്രോക്കുകൾ ചേർത്ത് റോസി, ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു.

മാംസം എങ്ങനെ ശരിയാക്കാം?

ഒരു ചോദ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, വറുത്ത ഫെർണർ സംതൃപ്തരാകാൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന്, മാംസം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ഒരു പൂർണ്ണ പോഷക വിഭവങ്ങൾ മാറുന്നു. നിർദ്ദിഷ്ട ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന്, അസാധാരണമായ രുചികരമായ ഭാഗങ്ങൾ റിലീസ് ചെയ്യും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഫേൺ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം പുറത്തുവരില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ അങ്ങേയറ്റം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ഫെൺ ഉപ്പിട്ട - 800 ഗ്രാം;
• ഗോമാംസം - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം

1. ഒരു തുറന്നുകാണിക്കുന്ന ഫെൺ 4 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു.
2. ബോൾഡ് വൈക്കോൽ.
3. ഗോമാന്റെ മാംസം നേർത്ത കഷണങ്ങളാൽ മുറിച്ച് സോയ സോസിൽ അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. പട്ടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അതിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ചൂടാക്കി, എന്നിട്ട് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, ഫിർ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒപ്പം മാംസം മൃദുവായ വരെ നീക്കം ചെയ്യുകയും വറുത്തതും നീക്കം ചെയ്യുകയും വറുത്തത്.
5. വറുത്ത ഫേൺ മാംസവും ഉള്ളിയും ചേർത്ത്, കുരുമുളക്, സീസൺ, സേവിക്കുക.

വില്ലിനൊപ്പം വറുത്തത്

കൂൺ തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓർല്യക്കിന്റെ ഫർൺ കൂൺ കാലുകൾക്ക് സമാനമാണ്. അതിനാൽ, വറുത്ത ഒരു ഫേൺ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു വില്ലുകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിലെ വറുത്ത ഘടകങ്ങൾ മയോന്നൈസ് റിലീസ് ചെയ്യുന്നു. പകരം, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അത് അത് വിശപ്പും സംതൃപ്തിയും ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഫേൺ - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

പാചകം

1. ഫൺ വേവിച്ച ബി. വലിയ അളവിൽ പകുതി തയ്യാറാക്കലിലേക്ക് വെള്ളം.
2. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി 4 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. അല്പം പാസീൻ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, Fern ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
4. അവസാനം, ഫേണിലേക്ക്, ഒരു വില്ലു കൊണ്ട് വറുത്ത ഓറന്യം വറുത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കുക.

ഉള്ളി, തക്കാളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ട ഫേൺ എങ്ങനെ വേദനിപ്പിക്കാം, ഇപ്പോൾ പഠിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഉപ്പിട്ട ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് പുതുതായി മാറുന്നതുവരെ അത് മുക്കിവയ്ക്കുക. നിലവിലുള്ള പച്ചക്കറികൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കാം. ഉറവിട വിഭവത്തിന്റെ രുചി മാത്രമേ ഇത് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയുള്ളൂ.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പിട്ട ഫേൺ - 700 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി - 1 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം

1. മുൻകൂട്ടി തുറന്നുകാണിക്കുന്ന ഫേൺ കഷണങ്ങളാൽ 3-5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ളതും പ്രീഹീറ്റ് ഓയിലുമായി ഒരു ചട്ടിയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.
2. അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഒരു ചിക്ക്-ചിപ്പ്ഡ് ഉള്ളി, വൈക്കോൽ, ക്യൂബുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്തു.
4. പച്ചക്കറികളുടെ മൃദുത്വത്തിന് മുമ്പായി ഇത് ഇളക്കി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

വറുത്തത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ലളിതമാണ്. പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ, അത് വിശപ്പകറ്റിംഗിൽ ഒരു ഫർണിംഗ് മാറുന്നു, അത് പിന്നീട് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു പുഴുങ്ങിയ മുട്ട സേവിക്കുക. ഫയലിംഗിന്റെ ഈ രീതി അഭികാമ്യമാണ്, പക്ഷേ ആവശ്യമില്ല. പ്രധാന വിഭവത്തിലേക്ക് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാൻ ഇത് സാധ്യമാണ്, ഇതിന്റെ രുചി കഷ്ടപ്പെടുകയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഫെർൺ - 750 ഗ്രാം;
• ക്രീം വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ചാറു - 100 മില്ലി;
• മാവ് - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

പാചകം

1. ഫേൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയാണ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്തത്.
2. മാവ് ഇടുക, ചാറു ഒഴിക്കുക, ഫർൺ മൃദുത്വം വരെ ഒരുക്കുക.
3. കട്ടിയുള്ളതും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക.
4. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് വൃത്തങ്ങൾ മുറിച്ച് വിഭവത്തിൽ കിടക്കുന്നു.
5. മുകളിൽ വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇടുക.
6. ഒരു ചൂടുള്ള മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഫേൺ വിളമ്പുന്നു.

ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഈ ഘടകം സാധാരണ റോസ്റ്റിലേക്ക് ഒരുതരം ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമാക്കും. അവസാനം, ഇച്ഛാശക്തിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നേരിട്ട് ഫീഡിന് മുന്നിൽ ചേർക്കാനും കഴിയും.

ചേരുവകൾ

ഫെർൺ - 150 ഗ്രാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി

ഉള്ളി - 30 ഗ്രാം

ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി - ആസ്വദിക്കാൻ

വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ

പാപ്രിപ്പ് ചുറ്റിക - ആസ്വദിക്കാൻ

കുരുമുളക് ബ്ലാക്ക് മൈതാനം - ആസ്വദിക്കാൻ

രുചിയിൽ ഉപ്പ്

• 150 കിലോ കൽ
• 20 മിനിറ്റ്.

റെഡി വിഭവം

വിഭവം കഴിഞ്ഞുണ്ടോ? ഒരു സ്നാപ്പ് ചേർക്കുക (ഫോട്ടോ)!

അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

പാചക പ്രക്രിയ

ഫേൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട വിഭവം. ഫർൺ വിഭവങ്ങൾ കിഴക്ക് സാധാരണമാണ്. സൈബീരിയയിൽ നിന്ന് വിളവെടുത്ത ഫെർഹെൻ, കൊറിയ, കൊറിയ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് വരുന്നു. തയ്യാറാക്കാനുള്ള വഴികൾ പാചകം തികച്ചും സ്വന്തമാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്നാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫേൺ ഉണ്ട് - തികച്ചും ഒരു പൊതു ഉൽപ്പന്നമല്ല, അതിനാൽ ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ട്രേഡിംഗ് നെറ്റ്വർക്കുകൾ ഇതിനകം തന്നെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ ഫെർണുകൾ വിൽക്കുന്നു, ഇത് ഇന്ന് അത്തരമൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ചാണ്, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് - ഏതെങ്കിലും വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

എന്നാൽ പലപ്പോഴും ഫർൺ ഉപ്പിട്ട ഒരു വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു, വലിയ ടാങ്കുകളിൽ ബീമുകളോ ബാങ്കുകൾക്ക് തിരക്കിലോ ഉപ്പിട്ടത് (പലപ്പോഴും). ഇവിടെ, അത്തരമൊരു ഉപ്പിട്ട ബണ്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രം വാങ്ങി, ഈ രുചികരമായതും ഉപയോഗപ്രദമായ പ്ലാന്റിൽ നിരാശപ്പെടരുതെന്ന തയ്യാറെടുപ്പിന് അത് തയ്യാറാകണം. തയ്യാറാക്കൽ വളരെ ലളിതമാണ്: ഉപ്പിട്ട ഫെർന്റും 10-15 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവക്കേണ്ടതുണ്ട്, പലപ്പോഴും അത് മാറ്റുന്നു, കാരണം ഇത് സംഭരണത്തിന് വളരെ രസകരമായ ഒരു അംബാസഡറിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വസന്തകാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ ഫേൺ വറുക്കാൻ കഴിയും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കൈപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ മുൻകൂട്ടി ഉണങ്ങുന്നത് മുൻകൂട്ടി ഉണക്കിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ഹൈലൈറ്റുകളും അത്രയേയുള്ളൂ - സമ്മതിക്കുക, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്! നമുക്ക് തുടരാം?

പട്ടികയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചി എടുക്കാം.

ചൂടാക്കിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ പ്രീ-എക്സ്പോസ്ഡ് ഫർൺ എറിയുക.

അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്ത് രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

ഒരേ വറചട്ടിയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത സർക്കിളുകളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ).

മറുവശത്തുള്ള റോസിയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശാന്തയായി തുടരുന്നതിന് ഈ ഭാഗം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് മുകളിലെ അവസാനത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബന്ധിപ്പിക്കാനും ഒരുമിച്ച് ചൂടാക്കാനും കഴിയും. തീറ്റയ്ക്കായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ലൈഡ് ഇടുക, വറുത്ത ഒരു ഫ്രയർ വയ്ക്കുക.

പുതിയ പച്ചിലകൾ, അച്ചാറുകൾ, മാരിനേഡുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രൂരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളമ്പുക. വിശ്വസിക്കുക, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്! ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പിലേക്കുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും

• ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട ഫേൺ 15 മണിക്കൂർ വരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, പലതവണ സ്വാഭാവികമായി മാറുന്നു.
• ആദ്യം കുരയ്ക്കാൻ ആദ്യം വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുതിയ ഫേൺ.
• ഫേൺ ഓർമിക്കരുത് - അത് അല്പം ശാന്തമായി തുടരണം.
• മുട്ട, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫേൺ വിജയകരമായി സംയോജിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും!

മെയ് മാസത്തിൽ നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഫെർനന്റ് ഓർലിയക്ക് ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള സീസൺ ആരംഭിക്കുന്നു. ഉപയോഗപ്രദമായതും പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ പ്ലാന്റിൽ കുറച്ചുപേർ ശ്രദ്ധിക്കാത്ത ഒരു സഹതാപമാണിത്.

കൂൺ, എല്ലാ പ്രശസ്ത സരസഫലങ്ങൾക്കും വേണ്ടി നടക്കാൻ ഞങ്ങളെ വനത്തിലേക്ക് സ്വീകരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഓർലിക്കിന്റെ ഫർണിന്റെ ഫർണിക് പ്രകൃതിയുടെ അറിയപ്പെടുന്ന മറ്റ് ദാമ്പങ്ങളിൽ നിന്ന് താഴ്ന്നതല്ല. വെറുതെയല്ല, വിദൂര കിഴക്ക് നിന്ന് ഇത് വലിയ അളവിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഈ ദിഹാരോസിൽ നിന്ന് വിശിഷ്ട റെസ്റ്റോറന്റ് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നു.

ലെനിൻടഡ് മേഖലയിലെ ഞങ്ങളുടെ കോട്ടേജിന് സമീപമുള്ള വനങ്ങളിൽ, ഓർലിക് വലിയ അളവിൽ വളരുന്നു. ഞങ്ങളും എന്റെ മകളും വന പാചകത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവരും അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാട്ടുചെടികളിൽ, നമുക്ക് അത്തരം സമ്പത്ത് കൈമാറാൻ കഴിയില്ല. ഞങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു, പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, ഫലം നിങ്ങളുമായി മന ingly പൂർവ്വം പങ്കിടുക. പ്രിയപ്പെട്ട ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് -

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഫെർലിക്

ഈ പ്ലാന്റിന് നമുക്ക് തീരെ മനസ്സിലാകാത്ത ഒരു വിചിത്ര സവിശേഷതയുണ്ട്. അവൻ ദു ving ഖിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചില ആളുകൾക്ക് മാത്രമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി അലങ്കരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട ലായനിയിൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ യോഗ്യരല്ലെങ്കിൽ എനിക്ക് അത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. പാചകം ചെയ്യാതെ തന്നെ ഭർത്താവ് അവനെ സ്വതന്ത്രമായി തിന്നുന്നു, ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ കീറുന്നു. അവൻ രുചിയിൽ ആനന്ദിക്കുന്നു. കയ്പേറിയത് അനുഭവപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു. ആ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അവിടെ ഞാൻ ഒരു ഫർൺ ഉപ്പിനെ പ്രീ-ട്രീറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, ഞാൻക്കും കുട്ടികൾക്കും വേണ്ടി ഞാൻ വെവ്വേറെ വറുത്തെടുക്കുക, വെവ്വേറെ - ഭർത്താവ്. ഞങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയോ പ്രീ-തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, അത് അസംസ്കൃതമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ഓർയിലി ആസ്വദിക്കാൻ ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. അവൻ ദു rie ഖിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക. നിങ്ങൾക്ക് അത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, വിറ്റാമിനുകളെ വഞ്ചിക്കുകയും പ്രീ-പ്രോസസ്സിംഗ് ചെയ്യാതെ ഉടൻ വറുക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഒറെൽ ഫേണിൽ ഒരു സ്നോ ഫ്ലേവർ റൺ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കുഷ്റൂം വിഭവങ്ങളിലെന്നപോലെ കുരുമുളക് ഒഴികെയുള്ള ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.

ശേഖരണവും ഫേണിന്റെ പ്രീ-പ്രോസസ്സിംഗ്

20 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നീളുന്നതുവരെ യുവ മുളകൾ ശേഖരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൂടുതൽ മുതിർന്ന സസ്യങ്ങൾ അവയിൽ കടുപ്പമുള്ളതും കൈപ്പുതയും ആയിത്തീരുന്നു. ലഘുലേഖകൾ വെളിപ്പെടുത്തരുത്. എല്ലാം ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്വമേധയാ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും - തണ്ടുകൾ മിക്കവാറും ഭൂമിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ കയറുന്നു.

ശേഖരിച്ച വിളവെടുപ്പ് നന്നായി കഴുകിക്കളയേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ രക്ഷപ്പെടലും ചെടിയെ മൂടുന്ന രോമങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴുകുന്നു. വില്ലി നീക്കം ചെയ്യുകയും തണ്ടുകൾ സുഗമമാവുകയും ചെയ്യുന്നതിനായി നനഞ്ഞ തണ്ടിൽ നിങ്ങളുടെ കൈ ചെലവഴിക്കുന്നത് മതിയാകും. ഇതാണ് ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയതും മടുപ്പിക്കുന്നതും, പക്ഷേ ആവശ്യമായ പ്രക്രിയ.

നിങ്ങളുടെ ഫേൺ കയ്നില്ലെങ്കിൽ, അത് വൃത്തിയുള്ള തൂവാലയിലും വരണ്ടതാക്കുക.

കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ, ഓർല്യക്ക് ആദ്യം തിളപ്പിക്കണം.

ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ട വിഭവങ്ങൾക്കായി

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ (യൂണിഫോമിൽ തിളപ്പിച്ച്),
• ഫേൺ - 0.5 കിലോ,
• രോഗി - 100-200 ഗ്രാം,
• റീട്ടെയിൽ ഉള്ളി - 1 പീസുകൾ,
• ഉപ്പ് 3 ടീസ്പൂൺ (കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ),
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• കുരുമുളക് രുചി.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വപ്നം എടുക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ അവളുമായി ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - നാലാമത് ഒരു നല്ല വിഭവം നശിപ്പിക്കുകയില്ല. മാത്രമല്ല, ഈ രണ്ട് ഡിഹാരോകളും മെയ് മാസത്തിൽ തന്നെ - ചെറുപ്പത്തിൽ രണ്ടും രുചികരമാണ്.

കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് കയ്പേറിയ ചെടികളില്ലെങ്കിൽ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഒഴിവാക്കാം.

5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ഫർണിന്റെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുന്നു, ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് (ഏകദേശം 300-400 മില്ലി) ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓരോ പാചകത്തിനും ശേഷം ഞങ്ങൾ ഫലം പരീക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ആദ്യ പ്രോസസ്സിംഗിന് ശേഷം ഓർല്യക്ക് നിർത്തലാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുക. അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.

കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം, കഴുകി മുളകൾ ഒരു ഉപ്പിട്ട ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ്. രണ്ട് ഗ്ലാസ് വാട്ടർ 1 ടീസ്പൂൺ. l. ഉപ്പ്. 3-4 തവണ പരിഹാരം മാറ്റുക, ഫർൺ ഓരോ തവണയും അസംസ്കൃതമാക്കുക.

പാചകം

പ്രധാനം! പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിഹരിക്കരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉപ്പ് ഫർൺ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ. വിഭവത്തിലെ ലവണങ്ങൾ മതിയാകും.

വിഭവവും പുറത്താക്കപ്പെട്ടതും. വറുത്തതിന്, അത് പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതായിരിക്കണം. ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഞങ്ങൾ ഇത് പ്രയോഗിക്കുന്നു.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത് വൃത്തിയാക്കി നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമുള്ളതിനാൽ വറുത്തതിന് മുറിക്കുക.

ചെറിയ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് സവാള മുറിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതും മുറിക്കുക.

അത് ചെറുതായി സുവർണ്ണമാകുമ്പോൾ, അതിൽ 5 സെന്റിമീറ്റർ ഫേൺ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഇല്ല. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് പാനിലേക്ക് അസുഖം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അവസാനം, വറചട്ടിയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഫേൺ ഉപ്പ് മുക്കിയാൽ വിഭവം ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ വളച്ചൊടിക്കും, എല്ലാം തയ്യാറാകും.

ആദ്യത്തെ സ്പ്രിംഗ് ഫോറസ്റ്റ് വിളവെടുപ്പിന്റെ അവിസ്മരണീയമായ രുചി ഞങ്ങൾ പ്രഖ്യാപിക്കുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫർൺ ഓർലിയക്കിൽ മറ്റൊരു പോരായ്മയുണ്ട്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ശേഖരത്തിന്റെ സീസൺ വളരെ ചെറുതാണ്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ രണ്ടാഴ്ച. ഉപ്പ് ലായനിയിൽ തിളപ്പിച്ചശേഷം ശൈത്യകാലത്ത് അത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാമ്പത്തികവുമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുക്കാൻ കഴിയും.