ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ചു. വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് കമ്പോട്ട് ഇടം. ജനറൽ പാചക നിയമങ്ങൾ

ചേരുവകൾ

• പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും - 250 ഗ്രാം. (ഉദാഹരണത്തിന്, 1 പീച്ച്, 100 ഗ്രാംബെറി, 1 ആപ്പിൾ, 1 കൾ)
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം
• വെള്ളം-0.5-0.7l

Output ട്ട്പുട്ട്, പാചക സമയം: വിവിധതരം കമ്പോട്ടുകളുടെ ഒരു ലിറ്റർ പാത്രം 30 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ ശീതകാലത്തിനായി തരം നിർത്താം - ഘട്ടത്തിലൂടെ ഫോട്ടോ ഘട്ടമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്തെ ശൂന്യതയ്ക്കായി, വിവിധ വാല്യങ്ങളുടെ ഗ്ലാസ് ക്യാനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കവറുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ഇപ്പോൾ ഉറപ്പിക്കൽ കവറുകൾ, ഗ്ലാസ്, മെറ്റൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് എന്നിവയുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരമാണ് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത്. കമ്പോച്ചേഷൻ വർക്ക്പീസിനായി പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ ലിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടിൻ കവറുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഒരു മലിനജല യന്ത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ "ട്വിസ്റ്റ്-ഓഫ്" കമ്പോട്ടുകളുടെ ശൂന്യത്തിന് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്.

സംഗീതത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുന്നു, അതിനുശേഷം 10-15 മിനിറ്റ് കഴിവിന്റെ ആന്തരിക ഭാഗം ഒരു ചൂടുള്ള ജോഡിയിലോ വാട്ടർ ബാത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനോ. കവറുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തീപിടുത്തമുണ്ട്. വന്ധ്യംകരണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത അടുക്കള കെറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കെറ്റിൽ സ്പൗട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന് ചികിത്സിക്കുന്നു.

താപ സംസ്കരണം, തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം തലകീഴായി കവറുകൾ വരണ്ട തൂവാലയിൽ കിടക്കുന്നു.

പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും, കമ്പോട്ടിനായി തയ്യാറാക്കിയ പഴഞ്ചൊല്ല്, വോർമോച്ചിനിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി കഴുകിക്കളയേണ്ടതുണ്ട്. ഫലം, പാപ്പ്, എല്ലുകൾ, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ് എന്നിവ പോലുള്ള പഴങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, പിയേഴ്സിനെപ്പോലെ ക്വിൻസ് നീക്കംചെയ്യാം. വലിയ പഴങ്ങൾ അവളുടെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.

അടുത്തതായി, തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ കിടന്ന് പഞ്ചസാര മണൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉറങ്ങുന്നു. പിന്നെ, പാത്രത്തിലേക്ക്, മുകളിലേക്ക്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര മണൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അലിയിച്ച് അലിഞ്ഞുപോകാൻ കഴിയും, ഒപ്പം വെഗാസിലേക്ക് റെഡി വലുപ്പമുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിക്കാം. അതിനുശേഷം, പാത്രം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി നന്നായി.

പാത്രം തലകീഴായി മാറുകയും തണുപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

അതേസമയം, ബാങ്ക് നന്നായി അടഞ്ഞുപോയാലും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വായുവിന്റെ ചുവടെയുള്ള കുമിളകളിൽ നിന്ന് നീങ്ങുന്നത് കമ്പോട്ട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ലിഡ് മോശമായി കറങ്ങുന്നു. എന്നാൽ ബാങ്ക് നന്നായി അടച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, ലിഡിന്റെ ഇറുകിയത് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് നിലവാരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ സ്റ്റേഷനറി ടേപ്പിന്റെ നേർത്ത റിബൺ, ക്യാനുകൾ മൂടി. ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്ന കംപാറ്റുകൾ സംഭരിക്കുക, ഇരുണ്ടതും തണുപ്പുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് ഇത് ആവശ്യമാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് തരംതിരിച്ച രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ കമ്പാക്കളെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

• ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ് എന്ന നിലയിൽ, തയ്യാറാക്കിയ വർക്ക്പീസ് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര, സാധാരണയായി ഒരു നിശ്ചിത സാന്ദ്രതയിൽ എടുത്ത അഴുകൽ പ്രക്രിയയെ ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ് ആയി മാറുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യമാക്കാൻ ഈ പഞ്ചസാര സ്വത്ത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്താനുള്ള ഒരു കാരണവശാലും നിർബന്ധിതരായ ആളുകൾക്ക്, ശൈത്യകാലത്തോടുള്ള സംയോജനം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സംരക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ഒരു കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പരസ്പരം ആസ്വദിക്കാൻ ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്: ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ചെറി, ആപ്രിക്കോട്ട്, മുള്ളുകൾ, പീച്ച്, റാസ്ബെറി, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, ക്വിൻസ്, ഫെയ്ചോവ, ഗ്രനേഡുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവർക്കും കമ്പോട്ട് ചേരുവകൾ അവരുടെ രുചിക്കായി എടുക്കാം. അസിഡിറ്റി, മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. സമൃദ്ധമായ രുചിയുമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കമ്പാർട്ട് ലഭിക്കും.
• കമ്പോട്ടിനായി, ഇത് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, മനോഹരമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ബ്രൈറ്റ് റെഡ് കളർ കമ്പോട്ട് ചെറി, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി, ഡോഗ്വുഡ്, മഞ്ഞ നിറം - ആപ്രിക്കോട്ട്, വൈറ്റ് മധുരമുള്ള ചെറി, ക്വിൻസ്, മനോഹരമായ പച്ച നിറം - ഫൈക്കുവ, കിവി, നെല്ലിക്ക, വെളുത്ത മുന്തിരി, ബർഗണ്ടി കളർ - കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, മുള്ളു മുതലായവ. കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെ പ്രധാന ഘടനയിൽ തെർമൽ പ്രോസസ്സിംഗിൽ നൽകാത്തവ ഉൾപ്പെടുന്നെങ്കിൽ അത്തരം വർണ്ണ അഡിറ്റീവുകൾ ആവശ്യമാണ്. അത്തരം പഴങ്ങളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• ശൈത്യകാലത്തിനായി ഒരു കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ, പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും മാത്രമല്ല, വിവിധ സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും. ശൈത്യകാലത്തെ ശീതകാലം തുടരാൻ, പഴം, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഘടനയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിടി റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പുതിനയുടെ അല്ലെങ്കിൽ തുളസിന്റെ ഒരു ശാഖ. ആപ്പിൾ-പിയർ കമ്പോട്ടുകളുടെ ആരാധകർക്ക് ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അത് കമ്പോളത്തിൽ കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകും. ഒരു നാരങ്ങ സ്ലൈസിംഗ് പോലുള്ള അത്തരം അത്തരം അഡിറ്റീവുകളുടെ രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ, ഉണങ്ങിയ പിങ്ക് ദളങ്ങൾ, കാർനേഷൻ.

തീർച്ചയായും, ഒരു കമ്പോട്ട് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഒരു പഴവും സരസഫലങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു ക്രിയേറ്റീവ് സമീപനം ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വേവിച്ച പാനീയം യഥാർത്ഥ രുചി, തിളക്കമുള്ള നിറവും അത്ഭുതകരമായ സ ma രഭ്യവാസനയും ഉണ്ടാകും.

കാലാനുസൃതമായ പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിനിടയിൽ. എല്ലാ വിപണികളും സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ ദാച്ചയിൽ, വർഷത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്ന രണ്ട് ഫലവൃക്ഷങ്ങളുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫലം തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. എല്ലാ വിളവെടുപ്പുകളും കഴിക്കരുത്, മരവിപ്പിക്കരുത്. പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട, സുഗന്ധമുള്ള കമ്പോട്ട്, ജാം, പഴങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും സ്വന്തം ജ്യൂസ്. ഇത് മുഴുവൻ പട്ടികയല്ല. പഴങ്ങളിൽ, അത് വളരെ രുചികരവും ഗ്രാസ്സിംഗ്, ജെല്ലി ജ്യൂസുകൾ മാറുന്നു. സീസണൽ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് എത്ര രുചികരമായത് തയ്യാറാക്കാം. എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ തരം റൂട്ട് ഫോർ ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കമ്പോളും, വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്. അനുയോജ്യമായ പാചകത്തിനായി വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾ പ്ലം, പിയേഴ്സും മുന്തിരിയും ഉപയോഗിക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ ഒരു മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിലേക്ക് പോകുന്നു.




- 200 ഗ്രാം മുന്തിരി
- പ്ലം 400 ഗ്രാം;
- പിയർ 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 2.1 l;
- പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് 2 ചിപ്പുകൾ.




ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച എല്ലാ പഴങ്ങളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കമ്പോട്ടിനായുള്ള പ്ലംസ് ഏത് തരത്തിലുള്ളതും വലുപ്പത്തിനും നിറത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. പഴം ടച്ചിലേക്കും മെക്കാനിക്കൽ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ സാന്ദ്രതയാണെന്നും. നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ ഇനം ഡ്രെയിനുകൾ, അസ്ഥി നന്നായി വേർപെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.




മുന്തിരിപ്പഴം ഏതെങ്കിലും ഇനം ഉപയോഗിക്കുന്നു, വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ടത്. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. ഒരു കുല ഉപയോഗിച്ച് ബെറി നീക്കംചെയ്യുക.




ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പിയർ എടുക്കുക. നല്ല കഴുകിക്കളയുക. നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സോക്ക് പകുതി മുറിച്ചു.




കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ, വലിയ ബാങ്കുകളിൽ വിളവെടുക്കാനുള്ള കമ്പോട്ടുകൾ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കുടുംബമുണ്ടെങ്കിൽ. ബാങ്കുകൾ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകണം. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുമ്പോൾ കഴുകുക. നിങ്ങൾക്കായി കടത്തുവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുക. ലിഡ് അതേ രീതിയിൽ കഴുകി 5-8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ബാങ്കിന്റെ അടിയിൽ, പിയേഴ്സിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ താഴ്ത്തുക, പിന്നെ പ്ലംസ്, മുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ.




കെറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ വെള്ളം ഉയർത്തുക. കട്ടിലിലേക്ക് സ ently മ്യമായി താഴേക്ക് ഒഴിക്കുക. തകർന്ന ബാങ്കിലേക്ക്, ഒരു സ്പൂണിലേക്ക് ചൂടുവെള്ളം. ഉടനെ അണുവിമുക്തമായ ലിഡ് മൂടുക. 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക.




എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം കളയുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക നാരങ്ങാ ആസിഡ്. ചേരുവകൾ അലിയിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.




സിറപ്പ് കട്ടിലിന് മുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ലിഡ് കർശനമായി മൂടുക. തിരിഞ്ഞ് നന്നായി കാണുക. ബാങ്കുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഈ സ്ഥാനത്ത് വിടുക. സംഭരണ \u200b\u200bമുറിയിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിച്ച ശേഷം. രുചികരമായ ബില്ലറ്റുകൾ!

ബഹുമാനത്തോടെ. സ്വെറ്റ്ലയ.

നിങ്ങളുടെ ദാച്ച സമൃദ്ധമാണെങ്കിൽ, ഭാവി തയ്യാറാക്കാനും അവരുടെ നേറ്റീവ് വർണ്ണാഭമായതും ആനന്ദിക്കാൻ അവർ തയ്യാറാകാം രുചികരമായ ബിൽറ്റുകൾ ശൈത്യകാല തണുത്ത സായാഹ്നങ്ങളിൽ. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ബെറി കമ്പോട്ട് ശൈത്യകാലത്ത് മാത്രമല്ല, വേനൽക്കാലത്തും, കാരണം ഇത് കുടിക്കാൻ വളരെ രുചികരമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, ഒരു കപ്പ് വർണ്ണാഭമായ പാനീയങ്ങൾ വീർക്കുകയും വേനൽക്കാലത്തെ നിങ്ങളെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ശീതകാലത്തിനായി കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങൾ: ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, നെല്ലിക്ക. ഇത് അത്തരമൊരു കമ്പോട്ട് ശ്രേണി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫലം ചേർക്കാൻ കഴിയും: പീച്ച്, പിയേഴ്സ്, ആപ്രിക്കോട്ട് മുതലായവ. പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുത്തതും മനോഹരവും ചീഞ്ഞതും മധുരവും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ഗെയിമിൽ നിന്ന് അതിശയകരമായ കമ്പോട്ടുകൾ നൽകുന്നു: ചെറിയ പിയേഴ്സ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ, ആപ്പിൾ, വിത്തുകളിൽ നിന്നും കല്ലുകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കാതെ വരാം. കുറച്ചുകൂടി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാനീയത്തിന്റെ മാധുര്യം എല്ലായ്പ്പോഴും ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു തരം ബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നു: റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി. ഈ സരസഫലങ്ങൾ വളരെ അസിഡിറ്റി ആണ്, മാത്രമല്ല പാനീയത്തിന്റെ മാധുര്യം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, അത് പാനീയം തിളങ്ങുന്നില്ല, മനോഹരമായ പരിഹാസത്തോടെ തിളങ്ങുന്നു. ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിന്റെ രീതി വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ടത്തിൽ സരസഫലങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ വിളവെടുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ബെറി മണൽ കുഴെച്ചതായി പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

2 ലിറ്റർ ബാങ്കുകളിലെ ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി;
• 100 ഗ്രാം റാസ്ബെറി;
• 100 ഗ്രാം കരിമ്പാറ;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1.8 ലിറ്റർ വെള്ളം.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിവിധ കമ്പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ കുടുംബത്തിലുണ്ട്, ഞങ്ങളുടെ കമ്പോട്ടിലുണ്ടെന്ന് എനിക്കറിയില്ല - ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ചായയില്ല, ഒരു കോഫിയും അവനോടൊപ്പം ഒരു താരതമ്യവും പോകുന്നില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് വേനൽക്കാലത്ത്, സംരക്ഷണ സീസണിൽ, ഞാൻ കമ്പോട്ടേറ്റുകളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുകയും അവ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മിക്കതും എനിക്ക് ശൈത്യകാലത്തെ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - തരം: ബാങ്കിൽ തനിച്ചായിരിക്കാത്തപ്പോൾ, രണ്ടെണ്ണമല്ല, മൂന്ന് സരസഫലങ്ങൾ പോലും. അപ്പോൾ രുചി വളരെ ശോഭയുള്ളതായി മാറുന്നു, "സമ്പന്നൻ", പൂരിത ...

ഒരു ഉദാഹരണം വേണം - ദയവായി: ചെറി, നെല്ലിക്ക, ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തരംതിരിച്ച ഒരു ബെറി കോമ്പോട്ട് വളരെ ലളിതമാണ്, പാചകത്തിലെ വന്ധ്യംകരണത്തിൽ അത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ ശൈത്യകാല കമ്പിപ്പിനായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ലളിതമാണ് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ നിരവധി ഫില്ലിംഗുകളുടെ രീതി. കൂടാതെ, ശീതകാലംക്കായുള്ള സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ട്, അപ്പാർട്ട്മെന്റിലെന്നപോലെയുള്ള അവസ്ഥയിൽ, എപ്പോൾ, എപ്പോൾ റൂം താപനിലനിലവറയിൽ.

1 ലിറ്റർ ബാങ്കിലെ ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ
• 130 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 750 മില്ലി വെള്ളം.

പാചകം:

ബാങ്കുകളെ പ്രീ-അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഒപ്പം കവറുകളും. എന്റെ ചെറി, വന്യവും ക്രമരഹിതവുമായ ആകൃതി നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ കോലാണ്ടറിനെ 10 മിനിറ്റ് കോലാണ്ടറിൽ മാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ കണ്ണട അമിതമായ ദ്രാവകമാണ്. എന്റെ നെല്ലിക്ക, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, കാട്ടു സരസഫലങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. കപ്പുകളും വാലുകളും മുറിക്കുക. കൊല്ലാതെ കോലാണ്ടർ മാറുക, അങ്ങനെ കണ്ണട അമിതമായ ദ്രാവകമാണ്. റാസ്ബെറി വളരെ സൗമ്യമാണ്, വെള്ളവുമായി ബന്ധപ്പെടുമ്പോൾ ജ്യൂസ്, ഫിറ്റ്, ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ, സരസഫലങ്ങൾ കഴുകാൻ കഴിയില്ല, നിങ്ങൾ അവയെ മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് മാത്രം ഓണാക്കിയാൽ, അവയെ ഏതെങ്കിലും രാസവസ്തുക്കളുമായി ചികിത്സിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. സരസഫലങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, സ ently മ്യമായി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകൾ അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നു.

വിം പഞ്ചസാര സിറപ്പ്. ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര മണക്കുകയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര പരലുകളുടെ പൂർണ്ണമായ പിരിച്ചുവിടലിലേക്ക്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് ബാങ്കുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, മുകളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കുക. കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ക്യാനുകൾ മൂടുന്നു.

ഒരു തൂവാലയുള്ള വിശാലമായ ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം (അതിനാൽ വന്ധ്യംകരണ സമയത്ത് ബാങ്കുകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നില്ല). ഞങ്ങൾ കമ്പോട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങളുടെ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് ക്യാനുകളുടെ കഴുത്തിൽ എത്തുന്നില്ല. ഒരു വലിയ തീയിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഒരു തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക (അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത്) ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15-20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

വന്ധ്യംകരണത്തിന് ശേഷം, ബാങ്കുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉടനെ കവറുകളുമായി ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ബാങ്കുകൾ ഉടൻ തന്നെ താഴേക്ക് തിരിയുന്നു, അവ പൂർണ്ണമായ തണുപ്പ് വരെ അത്തരമൊരു സ്ഥാനത്ത്. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾ ഒരു സാധാരണ സ്ഥാനത്തേക്ക് (മുകളിലേക്ക് മൂടുക), ശീതകാലം വരെ മറയ്ക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് നിലവറയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോസറ്റിലെ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ പോകാം.

വേനൽക്കാലത്ത് പൂർണ്ണമായി യോജിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. പൂന്തോട്ട ചെറി, ചെറി, നെല്ലിക്ക എന്നിവയിൽ പഴുത്തം. ഈ വർഷം ചെറിയ സ്ട്രോബെറി വിളവെടുപ്പ്. എന്നാൽ ഇത് ക്രിയൻ സരസഫലങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. ഒരു ചെറി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാകം ചെയ്യാൻ എനിക്ക് ഇതിനകം കഴിഞ്ഞു. ചെറി കുടുംബത്തെ മുഴുവൻ കഴിച്ചു. ശൈത്യകാലത്ത് ബില്ലറ്റുകൾ ആരംഭിക്കുന്നു. ഒരു കമ്പോട്ട് നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു - തരംതിരിച്ചു. എന്റെ നീക്കംചെയ്യൽ ചെറി, സ്വീറ്റ് ചെറി, നെല്ലിക്ക. ഈ സരസഫലങ്ങൾക്ക് ഞാൻ ചെറിയ മെലിസ അല്പം ചേർക്കും, രുചി അതിശയകരമാകും. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോളം കൂടുതൽ പൂരിതമാകുന്നത്, മെലിസ അല്പം കിടക്കണം.

കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെയും പകുതി ലിറ്റർ ബാങ്കുകളുടെയും ഹോം കാനിംഗിൽ അവൾ ഉപയോഗിച്ചു. അത്തരം കമ്പോട്ട് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സമയം മദ്യപിച്ചിരിക്കുന്നു. അസോർട്ടഡ് എന്റെ കമ്പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

1 ലിറ്റർ ബാങ്കിൽ ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഡ്രിങ്ക്ഡ് സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്:

• ചെറി - 100 ഗ്രാം,
• ചെറി - 100 ഗ്രാം,
• നെല്ലിക്ക - 100 ഗ്രാം,
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം,
• മെലിസ - 1 ട്വിഗ്,
• വെള്ളം - 500 മില്ലി.

വന്ധ്യംകരണത്തിലൂടെ ഒരു കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി:

സംഭരിച്ച ബാങ്കുകൾ കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുക.

ചെറി, ചെറി, മെലിസ നെല്ലിക്ക നദിയുടെ കീഴിൽ കഴുകിക്കളയുക, ബാങ്കുകളിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക.

പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബാങ്കുകൾ ഒഴിക്കുക.

ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വന്ധ്യംകരണം ചെയ്യുക.

കമ്പോളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.

ബാങ്കുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും തലകീഴായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുക.

കമ്പോട്ടിന്റെ തണുത്ത സംരക്ഷണം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത്, ഈ കമ്പോട്ട് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലായിരിക്കും.

മനോഹരമായ വിശപ്പ്!

________________________________________________________

നെല്ലിക്ക, ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കമ്പോട്ട് കുറയുന്നു - മറ്റൊരു മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, നിറവും രുചിയും ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാനീയമായി മാറി. കമ്പോട്ടിന് തിളക്കമുള്ള നിറവും മനോഹരമായ ഒരു സിട്രസും ഉണ്ട്.

ഓറഞ്ചിൽ ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ കമ്പോട്ടിൽ, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കില്ല, ശൈത്യകാലത്ത് കമ്പോളമുള്ള പാത്രങ്ങൾ തികച്ചും സൂക്ഷിക്കും.
കൂടുതൽ രസകരമായ രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ കുമ്മായം ചേർക്കാൻ കഴിയും.
കുരുമുളക് 1 ലീഫ്റ്റിന് ഓരോ പാത്രത്തിനും ചേർക്കാൻ കഴിയും.

നെല്ലിക്ക, ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കമ്പോട്ട് ഇടം

ലിറ്റർ ബാങ്കുകളിൽ ശീതകാലത്തേക്ക് ഒരു കമ്പോർട്ടുചെയ്യാം, സ്റ്റെപ്പ്-സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകത്തിലെ ചേരുവകളുടെ എണ്ണം 1 ലിറ്റർ ബാങ്കിന് നൽകുന്നു.

• നെല്ലിക്ക ചുവപ്പും പച്ചയും - 100 ഗ്രാം,
• ഉണക്കമുന്തിരി ചുവപ്പ് - 100 ഗ്രാം,
• ചെറി - 100 ഗ്രാം,
• ഓറഞ്ച് - 2 സ്ലൈസ്,
• പഞ്ചസാര മണൽ - 120-150 ഗ്രാം.

നെല്ലിക്ക, നല്ല കാര്യങ്ങൾ കഴുകാൻ. ഇത് ചില്ലകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാനാകും, പക്ഷേ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കമ്പോട്ടിൽ ഇത് പൂർണ്ണമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ റൗസി. ഞാൻ ചില്ലകളുമായി നന്നായി മുഴങ്ങി പാത്രത്തിൽ ചേർത്തു. നെല്ലിക്കയ്ക്ക് ഒരു നിറം, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ വ്യത്യസ്ത നിറം എടുത്തു.

ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ചില്ലകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തൂവാലയിൽ വരണ്ടതാക്കുക.

ചെറി കഴുകുകയും വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യുക. അസ്ഥി വൃത്തിയാക്കരുത്. കമ്പോട്ട് വളരെ പുളിച്ചതിനാൽ കൂടുതൽ മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് ചെറി മികച്ചത്. മനോഹരമായ നിറവും മനോഹരവുമായ സുഗന്ധത്തിനായി ഞാൻ മിക്കവാറും ചെറി ചേർക്കുന്നു.

ഓറഞ്ചുകൾ ബ്രഷ് നന്നായി കഴുകുക, 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിവാക്കുക. എന്നിട്ട് ഉണങ്ങി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പിടിക്കാൻ ഓറഞ്ച് ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനാൽ വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ കമ്പോട്ട് കൃത്യമായി സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു നാരങ്ങയോ കുമ്മായമോ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ - അവ നിർദ്ദിഷ്ട സമയം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

വീരവച്ചതും വരണ്ടതുമായ ബാങ്കുകൾ, തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ, 2 കഷ്ണം ഓറഞ്ച് എന്നിവ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയെ ആശ്രയിച്ച് ഓറഞ്ച് ചേർക്കാം.

ബാങ്കുകൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സരസഫലങ്ങൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ പുളിച്ചാൽ - 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ വളരെ പുളിച്ചെങ്കിൽ - പഞ്ചസാര കൈപ്പുണ്ട് ചെറുതാണ്.

ഞാൻ സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ കവറുകൾ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഈ കവറിനായി, ഒരു എണ്സ്പീസിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ദിവസം ഒരു ദിവസം വരെ തണുത്ത തണുപ്പിന് കീഴിലുള്ള നെല്ലിക്കയും ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കമ്പോട്ട് നീക്കംചെയ്യുക.

നെല്ലിക്കയിൽ നിന്ന് ബേസ്മെന്റിൽ ഓറഞ്ച് സ്റ്റോറേജ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുക.

ആത്മാർത്ഥതയോടെ, എലീന ഗൊറോഡിഷെനിന.

_________________________________________

ഒന്ന് കൂടി യൂണിവേഴ്സൽ പാചകക്കുറിപ്പ് കമ്പ്യൂട്ടർ ഞങ്ങളുടെ രചയിതാവിന്റെ യൂലിയ ഒമേൽചെങ്കോയിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിച്ചു.

വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ കോമ്പോട്ടെ

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കമ്പോട്ടിനായി എന്റെ സരസഫലങ്ങൾ തുടരുക, നിങ്ങൾക്ക് ബാങ്കിലെ ഒരുതരം പോലെ നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ കമ്പോട്ടെ കാനിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ സാർവത്രികവും ലളിതവുമാണ്, അത്തരം ശൈത്യകാലത്തെ ശൂന്യത വിവിധ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും:

• ചെറി
• ചെറി
• റാസ്ബെറി
• ലാംബെറെ,
• സ്ട്രോബെറി
• സ്ട്രോബെറി
• കിസൈൽ
• ഗോജ്ബെറി

ബാങ്കുകളും എന്റെ സുന്ദരിയും 10-15 വീതവും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു.

ഇതിനുള്ള തിളപ്പിച്ച സിറപ്പ് ബെറി കമ്പോട്ട് 1 ലിറ്റർ വാട്ടർ കണക്കുകൂട്ടലിൽ നിന്ന് -1 ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര.

ബാങ്കുകളിലെ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് നിറച്ച് ഉടനടി ടേൺകീയായി ശേഖരിച്ചു. ഞങ്ങൾ തിരിയുന്നു, കവറുകൾ ഇറുകിയതിന് ചെരുപ്പ് പരിശോധിച്ച് സമ്പൂർണ്ണ തണുപ്പിലേക്ക് മൂടുക.

സംഭരിച്ചു ടിന്നിലടച്ച കമ്പോട്ട് ബാങ്കുകളിൽ തരംതിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവും മാറുന്നു.

നുറുങ്ങ്:

അതിനാൽ ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ നിന്നുള്ള കാൻ പെട്ടെന്ന് പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നില്ല, ഒരു സ്പൂണിൽ ഒരു സ്പൂണിൽ ഒരു ട്രിക്കിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കമുന്തിരി ചുവപ്പ്, വെള്ള, കറുപ്പ്,
• ചെറി
• ചെറി
• റാസ്ബെറി
• ലാംബെറെ,
• സ്ട്രോബെറി
• സ്ട്രോബെറി
• കിസൈൽ
• ഗോജ്ബെറി