വറുത്ത തേൻ കൂൺ കാനിംഗ്. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത തേൻ കൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത തേൻ കൂൺ

ശരത്കാലത്തിന്റെ വരവോടെ പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും മാത്രമല്ല, കൂൺയുടെയും വിളവെടുപ്പ് ധാരാളം. "ശാന്തമായ വേട്ട" യുടെ ആരാധകർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നത് തേൻ കൂൺ ആണ്. മാത്രമല്ല ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അവ രുചികരമാണ്. ഈ കൂൺ വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അവയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ധാരാളം ഉണ്ട്, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ സൂക്ഷിക്കാം.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള മാർഗം. എന്നാൽ ഇത് എല്ലാവർക്കും നല്ലതല്ല, കാരണം പഠിയ്ക്കാന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിനാഗിരി പലതിനും വിപരീതമാണ്. കൂൺ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു - ജാറുകളിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ. പല വിഭവങ്ങളിലും ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ലഘുഭക്ഷണമാണിത്. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത തേൻ കൂൺ

ലളിതവും ഒപ്പം ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്ആവശ്യമില്ല അധിക ചേരുവകൾ വന്ധ്യംകരണം.

ഉപദേശം: മണലിൽ നിന്ന് കൂൺ എളുപ്പത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും വൃത്തിയാക്കാനും അവശിഷ്ടങ്ങളും പ്രാണികളും ഒത്തുചേരുകയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും അല്പം ഉപ്പും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർത്ത് അരമണിക്കൂറോളം മുക്കിവയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ

സേവനങ്ങൾ: - + 14

• തേൻ കൂൺ 1.5 കെ.ജി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 400 മില്ലി
• ഉപ്പ് 30 ഗ്രാം

ഓരോ സേവനത്തിനും

കലോറി: 275 കിലോ കലോറി

പ്രോട്ടീൻ: 2 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പുകൾ: 29.6 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 0.3 ഗ്രാം

40 മിനിറ്റ്വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അച്ചടി

കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, കേടായതും കേടായതും നീക്കം ചെയ്യുക. പ്രവർത്തിക്കുന്ന സ്ട്രീമിന് കീഴിലുള്ള ഒരു കോലാണ്ടറിൽ നന്നായി കഴുകുക.

തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടി തീയിടുക. തിളച്ച നിമിഷം മുതൽ, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ദ്രാവകം കളയുക, ശുദ്ധമായ ഒന്ന് വരയ്ക്കുക. ഇത് വീണ്ടും സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കൂൺ ഉപേക്ഷിച്ച് കുറച്ച് നേരം വെള്ളം തണുപ്പിച്ച് വെള്ളം കളയുക.

തീയിൽ ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കി അതിൽ കൂൺ വയ്ക്കുക. എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഇത് സംഭവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക, പതിവായി ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, കൂൺ തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് വരെ. അവരെ ഉപ്പിടുക, ഇളക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടനെ വിശപ്പ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പിനൊപ്പം കൂൺ ഒഴിക്കുക. തൽഫലമായി, കൂൺ മുകളിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഒരു പാളി മാറണം.

ക്യാനുകൾ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി, തലകീഴായി തിരിക്കുക, പൊതിയുക, ഒരു ദിവസം വിടുക. സംഭരണത്തിനായി ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

ഉപദേശം: കൂൺ വറുത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു ഭാഗം കത്തിച്ച് ജാറുകളിൽ കൂൺ ഒഴിക്കുക. എന്നാൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ചൂട് ചികിത്സിക്കാത്ത അസംസ്കൃത എണ്ണ ഉപയോഗിക്കരുത്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ

വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യമുള്ളതിനുപുറമെ, ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ തിളക്കവും ആകർഷകവുമാക്കുന്നു. വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയോടൊപ്പം വറുക്കാൻ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനാലും ഈ വിശപ്പ് പ്രത്യേകമാണ്.




പ്രധാനം: 82.5% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഗാർഹിക ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് അനുയോജ്യം.

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: 40 മിനിറ്റ്

സേവനങ്ങൾ: 14

Energy ർജ്ജ മൂല്യം

• പ്രോട്ടീൻ - 2.4 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 15.1 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 0.4 ഗ്രാം;
• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 146 കിലോ കലോറി.

ചേരുവകൾ

• വേവിച്ച കൂൺ - 1 കിലോ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 120 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 4 പീസുകൾ;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ .;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

1. സ്റ്റ a വിൽ ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കുക. മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച കൂൺ അതിൽ ഇടുക. നിരന്തരം ഇളക്കി, എല്ലാ ദ്രാവകവും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. അതേ വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി സൂര്യകാന്തിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബർണർ ഓണാക്കി കൂൺ സ്കില്ലറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പായസം മാറും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല.
3. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തേൻ അഗാരിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. ബേ ഇലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കൂൺ വേവിക്കുക.
5. ചൂടിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക, ഉള്ളടക്കം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് പായ്ക്ക് ചെയ്ത് എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുക.
6. പാത്രങ്ങൾ മൂടിയാൽ മൂടുക, ക്ലിപ്പുകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. ശൂന്യത ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, അതിന്റെ അടിഭാഗം മൃദുവായ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഹാംഗറുകളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
7. പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടുക, തലകീഴായി വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ക്ലോസറ്റിലേക്കോ ബേസ്മെന്റിലേക്കോ സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുക.




ഉപദേശം: ഈ പാചകത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള എന്തും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി എന്നിവ കടലയിൽ ഇടുക.

ശീതകാലത്തേക്ക് കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം തുറന്ന് ഉടനടി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഒരു വറുത്ത കൂൺ ചേർത്ത് ഒരു കാസറോളിലോ പൈയിലോ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾക്കും ബോൺ വിശപ്പിനും ആശംസകൾ!

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത തേൻ കൂൺ തയ്യാറാക്കുക:

1. തൊലി കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ മൂന്നോ ഉള്ളി എടുക്കാം - വറുത്ത ഉള്ളിയുടെ മധുരമുള്ള രുചി കൂൺ രുചിയെ മാത്രം emphas ന്നിപ്പറയുന്നു.

2. ചൂടുള്ള ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ സവാള പുഷ്പത്തിലോ മറ്റേതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയിലോ സവാള വഴറ്റുക.

3. കഴുകിയതും ചെറുതായി ഉണങ്ങിയതുമായ കൂൺ 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കളയുക, രണ്ടാമതും കൂൺ നിറയ്ക്കുക. ഇത് 20-25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ, കൂൺ ഒരു നല്ല ചൂട് ചികിത്സയിലൂടെ കടന്നുപോയി എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തി, ഞങ്ങൾ അവയെ വറ്റിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഏറ്റവും വലിയവ മുറിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പൊതുവേ, ഈ കൂൺ വളരെ ചെറുതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മുഴുവൻ ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

4. പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടാതെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ കൂൺ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, കൂൺ ജ്യൂസ് നൽകും, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടു എന്നത് പ്രധാനമാണ്. ലിഡിനടിയിൽ, കൂൺ സ്വർണ്ണമായി മാറില്ല, പക്ഷേ ധാരാളം ഈർപ്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും. 15-20 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വേവിക്കുക.

5. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ചൂട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്.

6. നിങ്ങൾ ധാരാളം കൂൺ ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവയിൽ ചിലത് തിളപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ രീതിയിൽ, മഷ്റൂം സീസൺ അവസാനിച്ചതിനുശേഷം, ശൈത്യകാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കൂൺ ബാഗ് എടുക്കുക മാത്രമാണ് ഇനി ചെയ്യേണ്ടത്.

7. പായസം, പാസ്ത, അരി കഞ്ഞി പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ കടല തയ്യാറാണ്! ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉത്തരം ലഭിച്ചു, അങ്ങനെ വിഭവം രുചികരമാകും, അതിഥികൾ കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെട്ടു!

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണുക:

1. ഞങ്ങൾ കൂൺ രുചികരമായി വറുക്കുന്നു

2. തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• ലേഖനം

എല്ലാവരും തേൻ കൂൺ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കുറഞ്ഞത് കൂൺ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ. എന്നാൽ ഈ മഷ്\u200cറൂമിന് കാരണമായ മൂന്നാമത്തെ വിഭാഗം ഭക്ഷണത്തിനായി മഷ്റൂം കാലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. പക്ഷെ അത് അവിടെ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. റഷ്യൻ ജനത പെട്ടെന്ന് അവരുടെ ബെയറിംഗുകൾ നേടി, തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ വറുക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കി, അങ്ങനെ എല്ലാം രുചികരവും മൃദുവുമാണ് - തൊപ്പിയും കാലും.

വറുത്തതിനേക്കാൾ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ജനപ്രിയമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നത് തെറ്റാണ്. അല്ല. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത കൂൺ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, എല്ലാം സ്ഥലത്ത് വരും. സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകൾ ചുരുങ്ങുന്നു - ട്രയൽ വഴി. പ്രൊഫഷണലുകളും വീട്ടമ്മമാരും പണ്ടേ വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ എടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഫലം ഒരു മഷ്റൂം വിഭവം മാത്രമല്ല, ഒരു യഥാർത്ഥ ആനന്ദമാണ്!

തേൻ കൂൺ - ഒരു വന സമ്മാനത്തിന്റെ രുചിയും ഗുണങ്ങളും

തേൻ കൂൺ ശരിക്കും രസകരമായ ഒരു കൂൺ ആണ്. യുവ മഷ്റൂം കൂൺ ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു വെളുത്ത റൊട്ടി, ഇത് പ്രമേഹത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നു ഒരു വലിയ എണ്ണം ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി, എ, സി, ഇ, തേൻ കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പകൽ കഴിക്കുന്ന തേൻ അഗാരിക്കിന്റെ ശരാശരി ഭാഗം മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് പ്രതിദിന ചെമ്പ് ആവശ്യകതയുടെ 40 ശതമാനം വരെ നൽകുന്നു. മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കൽ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, സെലിനിയം എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം, ഈ കൂൺ എന്നിവയുടെ value ഷധമൂല്യം എന്നിവ വ്യക്തമാണ്.

തേൻ അഗാരിക്കിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപന്നത്തിന് 29 കിലോ കലോറി ആണ് - മഷ്റൂം രാജ്യത്തിലെ എല്ലാ പ്രതിനിധികളെയും പോലെ താഴ്ന്നതാണ്. അമിതവണ്ണ പ്രശ്\u200cനങ്ങൾ നേരിടുന്നവർക്ക് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ കൂൺ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ എക്സ്പ്രസ് ഡയറ്റിൽ ചാമ്പിഗൺസിനൊപ്പം ഇത്തരത്തിലുള്ള കൂൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ജനപ്രിയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, പാചക വിദഗ്ധർ തേൻ കൂൺ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തേൻ മഷ്റൂം സാലഡിലും സൈഡ് ഡിഷായും സങ്കീർണ്ണമോ സ്വതന്ത്രമോ ആണ്. ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമെന്ന നിലയിൽ, തേൻ കൂൺ അഭിമാനത്തോടെ ഉയർത്തിയ തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുന്നു.

തേൻ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തത്, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കൂൺ, ധാരാളം സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ - പട്ടിക അനന്തമാണ്. കൂൺ കൊണ്ട് നിറച്ച പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ പൊതുവെ ഒരു പ്രത്യേക ഗാനമാണ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള റോളുകളും പൈകളും പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് "ആശയവിനിമയം" നടത്തുന്ന ഒരേയൊരു സ്വപ്ന നിമിഷം പ്രോസസ്സിംഗ് മാത്രമാണ്. ഇതുപോലുള്ള കൂടുതൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ല. എല്ലാത്തരം ചൂട് ചികിത്സയും കൂൺ നന്നായി സഹിക്കുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കൂൺ പാകം ചെയ്യാം.

ജോലിക്കായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് സമഗ്രമായ കഴുകൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - കൂൺ പറ്റിപ്പിടിച്ച എല്ലാ അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ - കൂൺ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് മ്യൂക്കസ് നിർബന്ധിതമായി ഒഴുകുന്നു. പക്ഷേ, മറിച്ച്, കൂൺ കഴുകുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്. അതിനാൽ, ഒരു ബക്കറ്റ് കൂൺ ഉള്ളപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക?

വറുത്ത തേൻ കൂൺ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പുളിച്ച ക്രീമിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത തേൻ കൂൺ

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• പുതിയ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 90 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക. സ്ട്രിപ്പ് പക്ഷേ കഴുകിക്കളയരുത്.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക. പ്രോസസ്സ്. സ്ട്രിപ്പ് ചെയ്ത് വീണ്ടും കഴുകുക. അല്പം വരണ്ടതാക്കുക.
3. വലിയ കൂൺ മുറിക്കാം. ചെറിയവ അതേപടി വിടുക.
4. ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇത് ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഒഴിക്കുക. തുടർച്ചയായ ഇളക്കിവിടുന്നതിലൂടെ, ടെൻഡർ വരെ കൊണ്ടുവരിക.
5. സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഇടത്തരം ബ്ലോക്കിലേക്ക് മുറിക്കുക. കൂൺ ചേർക്കുക.
6. ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക.
7. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.
8. വിഭവം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പച്ച ഉള്ളി കഴുകുക. പ്രോസസ്സ്. വരണ്ട, ചെറിയ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
9. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. വിഭജിത പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കൈമാറുക. പച്ച ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തളിക്കേണം. മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• പുതിയ കൂൺ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക. ക്ലീനപ്പ്. വലിയ മാതൃകകൾ മുറിക്കുക, ചെറിയവ മുഴുവനായി വിടുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം നിറയ്ക്കാൻ. കാൽമണിക്കൂറോളം പിടിക്കുക.
2. എന്നിട്ട് രണ്ട് മൂന്ന് തവണ നന്നായി കഴുകുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും കളയുക. കൂൺ വരണ്ടതാക്കുക.
3. ഉള്ളി കഴുകുക. പ്രോസസ്സ്. ക്ലീനപ്പ്. വീണ്ടും കഴുകുക. ഇടത്തരം ഡൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 250 മില്ലി വെള്ളം ചേർക്കുക. കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
5. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിച്ച ശേഷം പാനിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. കൂൺ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഉടൻ കൈമാറുക.
7. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സോസ് വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത തേൻ കൂൺ: ശൈത്യകാലത്തിനുള്ള ഒരുക്കം

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• വേവിച്ച കൂൺ - 1.5 കിലോ;
• മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 30 ഗ്രാം;
• നിലത്തു മധുരമുള്ള പപ്രിക - 3 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. കൂൺ നന്നായി അടുക്കുക, നിരവധി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. വെള്ളം വറ്റട്ടെ. ഒരു വലിയ എണ്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ശൂന്യമാണ്. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ഒഴുകട്ടെ.
2. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചൂടാകുമ്പോൾ അതിൽ തേൻ കൂൺ ഒഴിക്കുക. ശാന്തയുടെ വരെ വേവിക്കുക.
3. ഉള്ളി കഴുകുക, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. ഇടത്തരം ഡൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
4. വെളുത്തുള്ളി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, തൊലി കളയുക. ഗ്രാമ്പൂകളായി വിഭജിക്കുക.
5. തയ്യാറാക്കിയ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്.
6. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. ഏകദേശം നാലിലൊന്ന് മണിക്കൂർ മിതമായ ചൂടിൽ തുടരുക. ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പതിവായി ഇളക്കുക.
7. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. റെഡി വിഭവം ഉടൻ തന്നെ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. ടാമ്പ്.
8. ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകൾ ചുരുട്ടുക. ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിയുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
9. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

വറുത്ത കൂൺ ഉള്ള കാസറോൾ

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 200 മില്ലി;
• ശീതീകരിച്ച കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ കൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ ഉണങ്ങിയ കൂൺ) - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• നിലക്കടല - 2 ഗ്രാം;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 10 ഗ്രാം.

സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക. പ്രക്രിയ, വൃത്തിയാക്കുക. വീണ്ടും കഴുകുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ നീരാവി. ശീതീകരിക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ കൂൺ തകർക്കുക. ഒരു എണ്ന ചൂടാക്കുക, അതിൽ വെണ്ണ അലിയിക്കുക. ശീതീകരിച്ച കൂൺ അതിൽ ഒഴിക്കുക. തുടർന്ന് തകർന്ന ഉണങ്ങിയ കൂൺ ചേർക്കുക.
3. കൂൺ ഒരു സോസ് ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. പച്ചിലകൾ നന്നായി കഴുകുക. കടന്നുപോകുക. പ്രോസസ്സ്. നന്നായി ഉണക്കി അരിഞ്ഞത്.
5. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം പുരട്ടുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അടിയിൽ തളിക്കേണം.
6. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. പടക്കം പൊട്ടിച്ച് ഓവർലാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാനദണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി പരത്തുക. ജാതിക്ക തളിക്കേണം. ഉപ്പ്.
7. വേവിച്ച കൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഇടതൂർന്ന പാളിയിൽ ഇടുക. അടുത്തതായി, കൂൺ പാളിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ, ശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ഉപ്പ്. അരിഞ്ഞ .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.
8. ക്രീം നന്നായി കുലുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി ഒഴിക്കുക.
9. 300 ഡിഗ്രി വരെ വിതറിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ കാസറോൾ വിഭവം വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
10. ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
11. കാസറോൾ നിന്ന് നേടുക അടുപ്പ് (അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യരുത്). കാസറോളിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ, പരസ്പരം ഓവർലാപ്പുചെയ്യുന്ന ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ പരത്തുക. പൂപ്പൽ അടുപ്പിലേക്ക് മടക്കി ചീസ് ബ്ര brown ൺ ആകുന്നതുവരെ പിടിക്കുക.

വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് എത്ര രുചികരമായ വിഭവമാണ്! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

തേൻ കൂൺ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒന്നാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ കൂൺ, അവ ശരത്കാലത്തിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ വിളവെടുക്കുന്നു. അവയിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും (സി, ഡി, പിപി) ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളും (ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം മുതലായവ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ അമിനോ ആസിഡുകളും ഫൈബറും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തേൻ കൂൺ "ലഭിക്കാൻ" സൗകര്യപ്രദവും മനോഹരവുമാണ്, കാരണം അവ വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി നിലത്തു നിന്ന് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മരങ്ങളുടെ വേരുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പഴയ സ്റ്റമ്പുകളിൽ വളരുന്നു. 4 മുതൽ 12 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചെതുമ്പൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഇളം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വിഷ കൂൺ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. തേൻ അഗറിക് കാലുകൾക്ക് 10 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കനവും എത്തുന്നു, തവിട്ട് നിറമുണ്ട്, തൊപ്പിക്ക് തുല്യമാണ്. ഈ കൂൺ പൾപ്പ് വെളുത്തതാണ്, മനോഹരമായ മണം, അൽപം രസം എന്നിവയുണ്ട്. കാലിലെ വെളുത്ത മോതിരവും രസകരമാണ്. തേൻ കൂൺ ഒരു വലിയ കൊട്ട ശേഖരിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ അവരുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നത് ഇതിനകം തന്നെ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് - ഒന്ന് മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ "രുചിയുള്ളതാണ്". ഈ കൂൺ അച്ചാറിട്ടതും തിളപ്പിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ടിന്നിലടച്ചതുമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കും രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ അഗാരിക്സ്. അത്തരം കൂൺ ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമായി മാറും സ്വതന്ത്ര വിഭവം, മറ്റ് വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായി.

ശൈത്യകാലത്തെ വറുത്ത തേൻ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ശേഖരിച്ച കൂൺ ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് - മോശം, പുഴു സ്ഥലങ്ങൾ തരംതിരിക്കാനും മുറിക്കാനും. അതിനുശേഷം, അവ കഴുകിക്കളയണം: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചേർത്ത് കൂൺ കുതിർക്കാൻ ഇടുക. അതിനാൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, മണൽ, പുഴുക്കൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കൂൺ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. അടിസ്ഥാനപരമായി അത്. തേൻ കൂൺ ശുദ്ധമായ കൂൺ ആണ്, അതിനാൽ അവ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. തൊപ്പികൾ കാലുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. പ്രോസസ് ചെയ്ത ശേഷം, കൂൺ 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, നുരയെ ഇടയ്ക്കിടെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായി പ്ലേ ചെയ്യാനും തിളപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ആദ്യത്തെ വെള്ളം കളയാനും കഴിയും. തിളപ്പിച്ച ശേഷം കൂൺ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, അധിക ദ്രാവകം കളയുക. വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• വേവിച്ച കൂൺ - 2 കിലോ;
• ഉള്ളി - 5 പീസുകൾ;
• അധികമൂല്യ പാക്കേജിംഗ്;
• ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും.

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്: ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി എടുത്ത് ഒരു കഷണം അധികമൂല്യ ഉരുകുക. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് പുളുസുയിൽ വയ്ക്കുക. മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പുളുസു മൂടുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടാൻ ഓർമ്മിച്ചുകൊണ്ട് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തേൻ കൂൺ "ഷൂട്ട്" ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, തീ വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ്. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് പ്രീ-അണുവിമുക്തമാക്കിയ 0.5 ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ വർക്ക്പീസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ചുരുട്ടുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ശൈത്യകാലത്തെ അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്. അത്തരം കൂൺ ഒരു ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കാം.

ശൈത്യകാലത്തെ വിശപ്പുള്ള കൂൺ

കാനിംഗിനായി മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.ഈ സുഗന്ധമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് നെയ്യ് ആവശ്യമാണ്, തീർച്ചയായും തൊലി കളഞ്ഞതും വേവിച്ചതുമായ കൂൺ മുൻകൂട്ടി ആവശ്യമാണ്. 1 കിലോയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും വെണ്ണ അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഇടുക. അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്തെ വറുത്ത തേൻ അഗരിക്സിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്: ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ തേൻ കൂൺ ഇടുന്നു, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ കൂൺ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. വെളുത്ത നീരാവി ഒഴുകുന്നത് നിർത്തിയ ശേഷം, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ വിഭവം ഉപ്പ്. പ്രീ-അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിൽ ഞങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം ഇട്ടു, നന്നായി ടാമ്പിംഗ് ചെയ്യുന്നു - അങ്ങനെ വായു കുമിളകൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല. ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അധിക എണ്ണ ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴുകും. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. എണ്ണ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുകയും കഠിനമാക്കുകയും വേണം. അതിനുശേഷം, ഓരോ പാത്രത്തിലും ബാക്കിയുള്ള നെയ്യ് ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ മൂടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. പൂർണ്ണമായ ദൃ solid ീകരണത്തിനുശേഷം, കടലാസ് നീക്കം ചെയ്യുകയും പാത്രങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുകയും വേണം. അത്തരമൊരു വർക്ക്പീസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!