1 വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്ക് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ്. ഒരു കുട്ടിക്ക് പാൽ മത്തങ്ങ സൂപ്പ്. പച്ചക്കറി ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ

മത്തങ്ങ ഒരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. കാസറോളുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, അതിശയകരമായ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു കുട്ടിക്കുള്ള മത്തങ്ങ സൂപ്പ് പലപ്പോഴും ഒരു പാലിലും കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് വിശദീകരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ച്യൂയിംഗ് ആവശ്യമില്ലാത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുഞ്ഞിന് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മത്തങ്ങ വേഗത്തിൽ തിളച്ചുമറിയുന്നു, അതിനർത്ഥം ഈ സുഗന്ധമുള്ള പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായ പരമ്പരാഗത സൂപ്പുകൾ പാകം ചെയ്യാമെന്നാണ്. കൂടാതെ, ഈ പച്ചക്കറിക്ക് പുറമേ, പലപ്പോഴും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഇറച്ചി ഉണ്ട്. അവ ഭക്ഷണരീതിയാണ്, അതിനാൽ മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഈ തരത്തിലുള്ള മാംസം കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

കുഞ്ഞിന് രുചികരമായ സൂപ്പ്

1 വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് ഇത് ഒരു രുചികരമായ മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പാണ്. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ ഏഴ് മാസം മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം. അത്തരമൊരു മനോഹര രൂപത്തിലുള്ള ആദ്യ കോഴ്\u200cസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• 150 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• ഒരു കാരറ്റ്;
• ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• അല്പം ഉപ്പ്, മികച്ച കടൽ.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചില ചേരുവകളുടെ അളവ് മാറ്റാൻ കഴിയും. മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും മൂല്യവത്താണ്, തുടർന്ന് കുട്ടിക്കുള്ള മത്തങ്ങ സൂപ്പിന് അതിലോലമായതും മനോഹരവുമായ രുചി ഉണ്ടാകും.

ആദ്യ കോഴ്\u200cസ് പാചകം: വിവരണം

എടുക്കുക ഗ്ലാസ്വെയർ, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ശുദ്ധീകരിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുന്നു. അവർ എല്ലാം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു.

1 വയസുള്ള കുഞ്ഞിന് മത്തങ്ങ സൂപ്പ് മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് അവർ അത് സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുകയും ഉപ്പ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുട്ടിക്ക് പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക. ചെറുതായി തണുത്ത സേവിക്കുക.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായ സൂപ്പ്

ഒരു കുട്ടിക്ക് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 250 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• പകുതി ഉള്ളി;
• 250 മില്ലി വെള്ളം;
• നൂറു ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• പത്ത് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ.

രണ്ട് വയസ്സ് മുതൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് മത്തങ്ങ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നൂറു മില്ലി ക്രീം ചേർക്കാം. കുഞ്ഞുങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്തല്ല. മത്തങ്ങ വിത്തുകളുടെ എണ്ണം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതും മൂല്യവത്താണ്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എട്ട് കഷണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതാണ് ഇതിന് കാരണം.

ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും കഴുകി തൊലി കളയുന്നു. സവാളയുടെ പകുതി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ അരിഞ്ഞതാണ്.

വെള്ളം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഏകദേശം മുപ്പത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഏകദേശം പാലിലും തിളപ്പിക്കും. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അവർ ഒരു കുട്ടിക്ക് മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഒരു പാലിലും മാറ്റുന്നു. ഒലിവ് ഓയിലും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

വിത്തുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച സൂപ്പ് ഓരോ പ്ലേറ്റിലും സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു; അത് സുഖപ്രദമായ താപനിലയിൽ ആയിരിക്കണം. വിത്തുകൾ ചേർക്കുക.

ക്രീം സൂപ്പ്: ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

കുട്ടികൾക്കുള്ള മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പും മുതിർന്നവർക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്. ഈ ഓപ്\u200cഷനായി, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• രണ്ട് മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ;
• ഒരു കാരറ്റ്;
• നൂറു മില്ലി ഹെവി ക്രീം;
• ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

ശക്തമായ സ ma രഭ്യവാസനയുള്ള മൃദുവായ മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അപ്പോൾ സൂപ്പ് സമൃദ്ധവും മൃദുവുമായിരിക്കും.

ക്രീം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

മത്തങ്ങ തൊലി കളയുന്നു, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ചും ചെയ്യുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികളുടെ സമചതുര ഇടുക. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

കഷണങ്ങൾ ചാറു നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നില്ല. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ അടിക്കുക, അല്പം വെണ്ണയും ക്രീമും ചേർത്ത്, സുഗന്ധ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ സൂപ്പ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മത്തങ്ങ ചാറിലേക്ക് മാറ്റുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കുഞ്ഞിന്റെ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് സുഖപ്രദമായ താപനിലയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ സേവിക്കുക.

ചിക്കൻ സൂപ്പ്: ഉൽപ്പന്ന പട്ടിക

അത്തരമൊരു അതിലോലമായ സൂപ്പ് ചാറു മുതൽ തയ്യാറാക്കാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ. പാചകത്തിനായി എടുക്കുക:

• 1.5 ലിറ്റർ തണുത്ത ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം;
• 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• ഒരു കാരറ്റ്;
• ഒരു ചെറിയ സവാള;
• 150 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

മൂന്ന് വയസ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക്, മാംസവും പച്ചക്കറികളും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേ ഇല ഇടാം.

പിഞ്ചുകുട്ടികൾക്ക് ഇറച്ചി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഒരു കുട്ടിക്ക് ഈ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചാറു തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അവർ സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു. കഴുകിയ മാംസത്തിന്റെ ഒരു കഷണം ചേർത്തു. മുറിക്കാതെ കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ അവർ കാത്തിരിക്കുകയാണ്.

അതിനുശേഷം, തീ കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ ചിക്കനും കാരറ്റും മറ്റൊരു നാൽപത് മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ തൊലി കളഞ്ഞ സവാള മുഴുവൻ ഇടുക. അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം.

ചാറു ആദ്യത്തെ തിളപ്പിച്ച ശേഷം, അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. മാംസം പുറത്തെടുത്ത് സമചതുര മുറിച്ച് വീണ്ടും അരച്ച ചാറിൽ ഇടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം സമചതുര അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. മത്തങ്ങ തൊലി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചാറു ഇടുക. ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. അവർ തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.

പിന്നെ അവർ ചേരുവകൾ പറങ്ങോടൻ, പച്ചക്കറി, മാംസം എന്നിവയായി മാറ്റുന്നു. ചാറുമായി ചേർക്കുക. റെഡി സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. വെള്ളത്തിന്റെയും പച്ചക്കറികളുടെയും അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുത്തി സൂപ്പിന്റെ സ്ഥിരത മാറ്റാനും കഴിയും.

മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

രണ്ട് വയസ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് കുട്ടികൾക്കായി രുചികരമായ മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കാം, അതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഇത് രുചിയിൽ തിളക്കമുള്ളതായി മാറുന്നു.

പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• 500 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• രണ്ട് ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 250 മില്ലി വെള്ളം, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് വേണമെങ്കിൽ കുറവ്;
• 2.5 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുനൂറ് മില്ലി പാൽ;
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ്;
• രുചിയുള്ള പച്ചിലകൾ.

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെള്ളം സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു, ഒരു നമസ്കാരം, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ അതിൽ മുക്കി ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ, ചാറുമായി ചേർന്ന് എല്ലാം ഒരു പാലിലും മാറ്റുക.

ഇരുനൂറ് മില്ലി പാൽ തിളപ്പിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നന്നായി അരച്ച ചീസ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം. ഈ സൂപ്പ് കുട്ടികളിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം ഇത് ക്രീം, മസാലകൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു സൂപ്പ്

ഈ വിഭവം മുതിർന്നവർക്കും മികച്ചതാണ്. ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. പ്രായമായവർക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കാം. പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• നൂറു ഗ്രാം മത്തങ്ങ, ചർമ്മമില്ലാത്ത പൾപ്പ് മാത്രം;
• നൂറു ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• നൂറു ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഒരു കഷ്ണം സവാള, തലയുടെ നാലിലൊന്ന്;
• രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ക്രമരഹിതമായി മുറിച്ച് അല്പം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച്, മഞ്ഞക്കരു തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കും. പച്ചക്കറികളിലും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുന്നു. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇതിന് സഹായിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. .ഷ്മളമായി സേവിക്കുക.

ടർക്കി ചാറുമായി മത്തങ്ങ സൂപ്പ്

അത്തരം രുചികരമായ വിഭവം ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം:

• 300 ഗ്രാം ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്;
• നാല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 500 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• കുറച്ച് ഉപ്പ്;
• 100 മില്ലി ക്രീം, 10 ശതമാനം കൊഴുപ്പ്. പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഇറച്ചി മൂടുന്നതിനായി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു മുപ്പത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം തിളപ്പിക്കുക. ചാറു ഒഴിക്കുക. കൂടുതൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് നാൽപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞതാണ്. മാംസം പുറത്തെടുത്ത് ചാറു തിളപ്പിക്കുക. നാൽപത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചാറിലുള്ള എല്ലാം ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പറിച്ചെടുക്കുന്നു. ക്രീം ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

മാംസം സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു, വലുപ്പം പാചകക്കാരന്റെ ആഗ്രഹത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ടർക്കിയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. സൂപ്പ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, മാംസം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. സൂപ്പ് സുഖപ്രദമായ താപനിലയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ സേവിക്കുക. ആദ്യ കോഴ്സിന്റെ ഈ പതിപ്പിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് രണ്ട് വയസ് മുതൽ കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മനോഹരമായ നിറവും ക്രീം രുചി കുട്ടികളെ പോലെ.

മത്തങ്ങ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് എന്നതിൽ സംശയമില്ല. അതിൽ നിന്നുള്ള പ്യൂരി കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം, കാരണം ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടുതൽ പ്രചാരമുള്ള മത്തങ്ങ പാചകങ്ങളിലൊന്നാണ് പാലിലും സൂപ്പ്. അതിന്റെ സ്ഥിരത കാരണം, വളരെ ചെറിയവർക്ക് പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിക്കാം. ശരിയായ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. രണ്ട് വയസ് മുതൽ കുട്ടികൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഓപ്ഷനുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്. പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും മുതിർന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

പാലിലും സൂപ്പിനുമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 വെഡ്ജുകൾ
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ക്രീം - 150 മില്ലി.
• വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണമാണ്.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

ആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിൻ പച്ചക്കറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു അലിമെന്ററി ഫൈബർ ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാനും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അതിൽ പ്രവേശിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ പാചകത്തിൽ, മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പിനുമുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ) ഉപയോഗിച്ച് പങ്കിടും. 8 മാസം മുതൽ ഞാൻ എന്റെ കുട്ടിക്ക് അത്തരമൊരു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ക്രീം ഉള്ള കുട്ടികൾക്കായി മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് - ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഈ മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പിലെ ചേരുവകൾ 1 വലിയ വിളമ്പുന്നതിനോ രണ്ട് ചെറിയ 170 മില്ലി സെർവിംഗിനോ ഉള്ളതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മത്തങ്ങ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക - അവ ചെറുതാണ്, സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് സമയം എടുക്കും.

സവാളയുടെ പകുതി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാരറ്റ് പോലെ തന്നെ ചെയ്യുക - ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് മികച്ചതാണ്.

നാടൻ തൊലിയിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക, വിത്തുകൾ തൊലി കളയുക, മുമ്പത്തെ പച്ചക്കറികൾ പോലെ പൊടിക്കുക.

നല്ല ശുദ്ധീകരിച്ച കുടിവെള്ളം ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മൃദുവായതും മിക്കവാറും തിളപ്പിച്ചതുമായിരിക്കണം.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ദ്രാവകം ചേർത്ത് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക. ബ്ലെൻഡറിന്റെ നിമജ്ജന കാൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നേരിട്ട് എണ്നയിൽ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്കും പാലിലും സ ently മ്യമായി ഒഴിക്കുക.

മിശ്രിതം മിനുസമാർന്ന ശേഷം, ഒരു ടീസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.

വിളമ്പുന്നതിന്, ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ വിത്ത് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ താപനിലയിലേക്ക് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് തണുപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് നുറുക്കുകൾ നൽകാം.

ക്രീമോ പാലോ ഇല്ല മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള ചെറിയ കുട്ടികൾക്കായി, നിങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

1 മുതൽ 2 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് വിളമ്പുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 100 മില്ലി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ശുദ്ധീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കാം, സ്റ്റ ove യിൽ സൂപ്പ് ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതിനാൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പരിമിതമായ അളവിൽ കുട്ടികൾക്ക് നൽകുക. 1 മുതൽ 2 വർഷം വരെ, 8-10 പീസുകളിൽ കൂടരുത്. മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക്, തുക ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

"മത്തങ്ങ" എന്ന വാക്ക് കേട്ടയുടനെ രാജകുമാരന്റെ അടുത്തേക്ക് ഒരു മത്തങ്ങ വണ്ടിയിൽ യാത്ര ചെയ്തിരുന്ന സിൻഡ്രെല്ലയെ ഞങ്ങൾ ഉടനെ ഓർക്കുന്നു.

ഇത് ഒട്ടും ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം ഒരു അമേരിക്കൻ കർഷകന് 900 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു മത്തങ്ങ വളർത്താൻ കഴിഞ്ഞു, അത്തരമൊരു മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു വണ്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

പണ്ടുമുതലേ മത്തങ്ങ അറിയപ്പെടുന്നു; അമേരിക്കൻ ഇന്ത്യക്കാർ മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ തീയിൽ വറുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ആഫ്രിക്കൻ ഗോത്രക്കാർ മത്തങ്ങ ചുട്ടു, റഷ്യക്കാർ സുഗന്ധമുള്ള കഞ്ഞി മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തു, ഉക്രേനിയൻ പെൺകുട്ടികൾ കാമുകന് മത്തങ്ങ നൽകി, അവർ പരസ്പരം പ്രതികരിക്കാൻ പോകുന്നില്ല.

ബന്ധപ്പെടുക

മത്തങ്ങ വളർത്തുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അതിനാൽ ആധുനിക തോട്ടക്കാർ ഈ വിളയെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല വിവിധതരം മത്തങ്ങകൾ വളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ മത്തങ്ങയെ പല തരങ്ങളായി വിഭജിക്കും:

• കഠിനമുഖമുള്ള - ഇത് ഒരു മത്തങ്ങയാണ്, ഇത് നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ വളർത്തി, ഫലം 5 മുതൽ 80 കിലോഗ്രാം വരെ വളരുന്നു;
• ജാതിക്ക - ഇത് കൂടുതൽ വിചിത്രമായ മത്തങ്ങയാണ്, ഇത് തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ മിക്കപ്പോഴും വളരുന്നു, പക്ഷേ രുചി വളരെ സുഗന്ധമാണ്;
• റൂ - ഈ മത്തങ്ങ കടുപ്പമുള്ള മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു;
• അലങ്കാര - ഈ മത്തങ്ങ അലങ്കാരത്തിനായി, കോമ്പോസിഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി വളർത്തുന്നു.

പ്രയോജനവും ദോഷവും

ആധുനിക പാചകക്കാർ ധാരാളം മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ പറങ്ങോടൻ സൂപ്പുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ശ്രദ്ധ ഉപയോഗപ്രദമാണ്! മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ അഭാവം മൂലം നമുക്ക് കുറവാണ്.

ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക! മത്തങ്ങയിലെ കരോട്ടിൻ ശക്തമായ അലർജിയാണ്, ഇത് ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഡച്ച്നയ അല്ലെങ്കിൽ റോസിയങ്ക ഇനത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിബോവ്സ്കയ ഇനത്തിന്റെ വലിയ പഴവർഗ്ഗ മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സൂപ്പിനായി ഒരു മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ പൾപ്പിന്റെ സാന്ദ്രത ശ്രദ്ധിക്കുക, അത് ചീഞ്ഞതായിരിക്കരുത്, മറിച്ച് അൽപം മെലി.

മാർക്കറ്റിലോ സ്റ്റോറിലോ ഒരു മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

1. മത്തങ്ങയുടെ തണ്ട് വരണ്ടതും പൂപ്പൽ ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം.
2. മത്തങ്ങ ചർമ്മം വളരെ കടുപ്പമുള്ളതായിരിക്കരുത്, ചർമ്മത്തിന്റെ കാഠിന്യം വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ അടയാളമാണ്.
3. മത്തങ്ങ പാടുകളില്ലാത്തതായിരിക്കണം, മത്തങ്ങ പാടുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പൂപ്പൽ പോലെ ആസ്വദിക്കാം.

നിങ്ങൾ മുഴുവൻ മത്തങ്ങ വാങ്ങുന്നില്ലെങ്കിൽ, മത്തങ്ങയുടെ മുറിച്ച അറ്റങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക, അവ മൃദുവായതും സ്ലിപ്പറിയുമായിരിക്കരുത്, വിത്തുകൾ പൂപ്പൽ കൊണ്ട് മൂടരുത്.

മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പിലും എത്ര കലോറി ഉണ്ട്, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് മനസിലാക്കുക.

1. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
2. കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 40 കിലോ കലോറി.
3. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
4. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
5. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 കിലോ .;
• ഉള്ളി - 200 gr .;
• കാരറ്റ് - 150 gr .;
• ക്രീം - 300 ഗ്ര. (കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 20% ൽ കുറയാത്തത്);
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

അധിക ചേരുവകൾ:

• പടക്കം;
• മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ.

1. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
3. മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക.
4. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് (3-4 ലിറ്റർ) സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. സവാളയിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. മത്തങ്ങ ചേർത്ത് ഇളക്കി വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ 1 സെ.
7. തിളപ്പിച്ച ശേഷം 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.
   പ്രധാനം! പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പിട്ടതാണ്.
8. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ക്രീം ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

പ്രധാനം! സൂപ്പ് വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്, കാരണം ക്രീം തകരാറിലാവുകയും പോഷകങ്ങൾക്ക് അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

9. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വീട്ടിൽ പടക്കം ചേർത്ത് മത്തങ്ങ വിത്ത് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഭവനങ്ങളിൽ പടക്കം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് - അപ്പം സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഉണക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പോകുക, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വേവിക്കാം.

പാലിലും സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, വീഡിയോ കാണുക:

മത്തങ്ങ സൂപ്പിനായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും വിറ്റാമിൻ എന്ന് തരം തിരിക്കാം, ചേരുവകളുടെ സംയോജനത്തെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും.

പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ നിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ വിറ്റാമിൻ ഡി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കി അയഡിൻ ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കുക, തുടർന്ന് മത്തങ്ങ, സെലറി, പൈൻ പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള പാലിലും സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

1. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
2. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
3. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
4. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 500 gr .;
• തൊണ്ട സെലറി - 300 ഗ്ര .;
• വെള്ളം - 0.5 ലി .;
• വില്ലു - 1 തല;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീസ് - 100 gr .;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ

അധിക ചേരുവകൾ:

• ടോസ്റ്റ്;
• പച്ചപ്പ്.

• തൊലി കളഞ്ഞ് മത്തങ്ങയും സെലറിയും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
• വെള്ളം നിറച്ച് തീയിടുക. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. പ്രധാനം! മത്തങ്ങയേക്കാൾ 10-15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് സെലറി ഒരു എണ്ന ഇടണം.
• നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വഴറ്റുക.
• മത്തങ്ങ പുതുക്കിയ പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
• എണ്നയിലേക്ക് നന്നായി അരച്ച ചീസ് ചേർക്കുക, അത് ഉരുകുകയും ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ഈ സൂപ്പിനായി, ബ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ പാർമെസൻ ചീസ് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം സംസ്കരിച്ച ചീസ്, പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചേർക്കാൻ കഴിയും, രുചി കൂടുതൽ ക്രീം ആയിരിക്കും.
• പൈൻ പരിപ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• ക്രൂട്ടോൺസ്, പൈൻ പരിപ്പ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.

കൊളസ്ട്രോൾ നില ക്രമത്തിലായിരിക്കണമെന്നും രക്തക്കുഴലുകൾ ശക്തവും ഇലാസ്റ്റിക് ആകണമെന്നും തലച്ചോറ് കൃത്യമായി പ്രവർത്തിക്കണമെന്നും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചുവന്ന മത്സ്യം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ അതുല്യമായ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു പാലിലും വിറ്റാമിൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, നിങ്ങൾ വീഡിയോയിൽ നിന്ന് പഠിക്കും:

1. പാചക സമയം: 30 - 40 മിനിറ്റ്.
2. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
3. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
4. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
5. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 300 gr .;
• സെലറി റൂട്ട് - 300 gr.;
• ഉള്ളി - ¼ ഉള്ളി;
• leeks - 100 gr .;
• സാൽമൺ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചുവന്ന മത്സ്യം) - 150 ഗ്ര .;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ l.

അധിക ചേരുവകൾ:

• കാശിത്തുമ്പ;
• പച്ചപ്പ്;
• എള്ളെണ്ണ.

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു എണ്നയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക, കാശിത്തുമ്പയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോൾ, സസ്യ എണ്ണ നിങ്ങൾ അല്പം ക്രീം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ കത്തിക്കില്ല, പക്ഷേ മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം സ്വന്തമാക്കും, അതേസമയം വിഭവത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായിരിക്കും.

3. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അൽപം വെള്ളം ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
4. നിങ്ങൾക്ക് ആകർഷകത്വം നേടണമെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ കാണണമെങ്കിൽ ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചതയ്ക്കുക. ഉപ്പ്.
5. കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച മത്സ്യം ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് കുറച്ച് തുള്ളി എള്ള് എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

പല ഡോക്ടർമാരും മത്തങ്ങ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭിണികൾക്ക്, പക്ഷേ ഈ പച്ചക്കറി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണ അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഉയർന്ന കലോറി ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

1. പാചക സമയം: 20-30 മിനിറ്റ്.
2. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
3. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
4. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
5. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 500 gr .;
• വില്ലു - 1 തല;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• തക്കാളി - 1 പിസി .;
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.

അധിക ചേരുവകൾ:

• കറി;
• പച്ചപ്പ്.

1. പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇടുക.
2. പച്ചക്കറികളേക്കാൾ 1 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
3. പാലിലും പാലും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.
4. വെള്ളം ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ സാന്ദ്രത വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുന്നു, വെളുത്തുള്ളി, കറി എന്നിവ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പ്രധാനം! പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിന്റെ കനം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

മുതിർന്നവർക്കുള്ള മെനുവിൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, മത്തങ്ങ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പച്ചക്കറിയല്ല, പക്ഷേ നമ്മുടെ കുട്ടികൾ സ്\u200cക്വാഷ്, മത്തങ്ങ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുമായി പരിചയപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഡയറ്റ് പ്യൂരി സൂപ്പിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക സി.

ഡയറ്റ് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ വീഡിയോ കാണുക:

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഒരിക്കലും ഒരു കുട്ടിക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യരുത്, ഓരോ സേവനത്തിനും സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 50-70 ഗ്രാം;
• അരി - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമയെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, കുട്ടി ഒരു തരത്തിലും വിഷം കഴിക്കാത്തത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

മത്തങ്ങ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പാലിലും.

നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അൽപം മുലപ്പാൽ, ഫോർമുല അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കാം.

പ്രധാനം! നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പരിചയം ഇല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാലും ചേർക്കരുത്.

ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം ഒരു കുഞ്ഞിന് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ പ്രായത്തിൽ, ചിക്കൻ ചാറിൽ ഒരു കുട്ടിക്കായി നമുക്ക് ഇതിനകം സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 70 ഗ്രാം;
• അരി - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചിക്കൻ ബ ou ലൻ - 250 മില്ലി ഗ്ലാസ്;
• ഒരു കഷ്ണം വേവിച്ച ചിക്കൻ - 50 ഗ്ര.

1. ചിക്കൻ ചാറു വേവിക്കുക, അതിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക.
2. അരി ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
3. പാലിലും വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

ഉപ്പ് ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്!

കുറഞ്ഞ കലോറി മത്തങ്ങ തികച്ചും സാധാരണ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളല്ലാതെ സംയോജിപ്പിക്കാം, അത്തരം കോമ്പിനേഷനുകൾ അവരുടെ മെലിഞ്ഞത് അശ്രാന്തമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു വയസുള്ള കുട്ടിക്ക് ആരോഗ്യകരമായ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, വീഡിയോ കാണുക:

1. പാചക സമയം: 30 - 40 മിനിറ്റ്.
2. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
3. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
4. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
5. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 600 gr .;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ;
• പുതിയ ഇഞ്ചി - 2 സെ.
• ക്രീം - 100 gr .;
• വെണ്ണ - 50 gr .;
• ചെമ്മീൻ.

അധിക ചേരുവകൾ:

• പച്ചപ്പ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

1. പച്ചക്കറികൾ സമചതുര മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ഇളക്കുക.

പാചക സമയം: 15-20 മിനിറ്റ്.

2. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാലിലും കൊണ്ടുവരിക.
3. ഉപ്പ്, ക്രീം, വെണ്ണ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് ഉടനടി ഓഫ് ചെയ്യുക.
4. വേവിച്ച ചെമ്മീനും .ഷധസസ്യങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ചെമ്മീൻ പാലിലും സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്:

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അനുവദിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഭാരം അനുസരിച്ച് മത്തങ്ങ ചേർത്ത് ഇത് പാചകത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണം.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏത് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പ്യൂരി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം: കാബേജ്, നിന്ന്, നിന്ന്, നിന്ന്, പോലും.

നമുക്ക് സംഗ്രഹിക്കാം

കേവലം സൂപ്പുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറിയാണ് മത്തങ്ങ. മത്തങ്ങ വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചതും അതിൽ നിന്ന് വേവിച്ചതും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.

മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് മത്തങ്ങയുടെ സണ്ണി നിറം ഒരു ഉന്മേഷം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, സമ്പന്നമായ മത്തങ്ങ വിളവെടുപ്പ് ഏതൊരു തോട്ടക്കാരനെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം മത്തങ്ങകൾ ഏതെങ്കിലും യുവതിയെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ബന്ധപ്പെടുക

2 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം);
• 150 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• 1 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• അര സവാള;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ;
• 50 മില്ലി കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ക്രീം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

- അമ്മ, - മകൾ, ഉണരുമ്പോൾ, പരമ്പരാഗതമായി മെനു വ്യക്തമാക്കുന്നു. - ഇന്ന് എനിക്ക് വേണം… എനിക്ക് വേണം… എനിക്ക് സിൻഡ്രെല്ലയ്ക്ക് ഒരു സൂപ്പ് വേണം!
- ഉം, - എന്താണ് ഉത്തരം നൽകേണ്ടതെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല.
“ഉം” ഉത്തരം അല്ല, അമ്മേ! സിൻഡ്രെല്ലയ്\u200cക്കായി നിങ്ങൾ എനിക്ക് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുമോ ഇല്ലയോ, ഞാൻ നിങ്ങളോട് ചോദിക്കുന്നു!
- നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് പോകാമോ? എനിക്ക് ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
- ഇല്ല, അമ്മ, മുതിർന്നവർ കുട്ടികൾക്കായി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യണം. പക്ഷെ അങ്ങനെയാകട്ടെ, ഞാൻ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കാം! ഒരു വണ്ടിയായി മാറാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മത്തങ്ങ നിങ്ങൾ എടുക്കുന്നു ...

പൊതുവേ, അവൾ പഠിപ്പിച്ചു! സിൻഡ്രെല്ലയുടെ സൂപ്പ് എന്നാണ് ഞാൻ വിളിക്കുന്നത് "ഒരു പാത്രത്തിൽ ഓറഞ്ച് സൂര്യൻ" സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ്. തിളക്കമുള്ള, ക്രീം, ആരോഗ്യകരമായ. കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു അവധിക്കാലവും മെൻഡലീവിന്റെ മുഴുവൻ ആനുകാലിക വ്യവസ്ഥയും ഒരു കുട്ടിയുടെ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റാനുള്ള അമ്മയുടെ ആഗ്രഹത്തിന് അനുയോജ്യമായ പിന്തുണ.

ഓറഞ്ച് സൺ മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സിൻഡ്രെല്ല സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: