മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ശൈത്യകാലത്തെ ലെക്കോ കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പ്. ശീതകാലത്തിനായുള്ള ലെക്കോ, വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലെ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു മൾട്ടി കൂക്കറിലെ ലെക്കോ "ഹോം-സ്റ്റൈൽ"

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ വേവിച്ച ലെക്കോ അസാധാരണമാണ് രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പ്... പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രയോജനം, ഈ സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ അതിശയകരമായ ഒരു എണ്നയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് (നിങ്ങൾ കത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കുരുമുളക് ഇളക്കേണ്ടതില്ല, മുതലായവ). ഈ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 3.5-4 ലിറ്റർ അത്ഭുതകരമായ ലെക്കോ ലഭിക്കും.

ശൈത്യകാലത്തിനായി ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ലെക്കോ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ;

പുതിയ തക്കാളി - 1.5 കിലോ;

വലിയ ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ;

കാരറ്റ് (വലുത്) - 1 പിസി .;

വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;

ഉപ്പ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l. (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ);

പഞ്ചസാര - 100-120 ഗ്രാം;

വിനാഗിരി 9% - 40-50 മില്ലി.

തക്കാളി കഴുകുക, 2-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ തക്കാളി വളച്ചൊടിക്കുക (തക്കാളിക്ക് വിത്തുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ തക്കാളി കടക്കുക). മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ തക്കാളി ഒഴിക്കുക, സവാള ചേർക്കുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാം കലർത്തി "പായസം" പ്രോഗ്രാം 20 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക - ഈ സമയത്ത് പച്ചക്കറികളുള്ള തക്കാളി തിളപ്പിക്കും. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ തക്കാളിയിലേക്ക് ചേർക്കുക മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയി, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

ലിഡ് അടച്ച് 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മൾട്ടികുക്കർ പ്രോഗ്രാം "പുട്ടിംഗ് out ട്ട്" സജ്ജമാക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കൽ കുരുമുളക് ഇളക്കിവിടാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. അവസാനം (പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്), ലെക്കോയിലേക്ക് വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. ഉപ്പിനും പഞ്ചസാരയ്ക്കും ഇളക്കി ആസ്വദിക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചി ചേർക്കുക). എന്നിട്ട് പൂർത്തിയായ ലെക്കോയെ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളാക്കി ഇടുക.

ശൈത്യകാലത്ത് മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി, നിലത്തു തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ലെച്ചോ ഒരു പാത്രം തുറക്കുന്നത് എത്ര നല്ലതാണ്! ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ലെക്കോ വളരെ നന്നായി പോകുന്നു, ഒരു സാലഡ്, ഒരു കഷ്ണം റൊട്ടിയിലെ വിശപ്പ്, ചൂടുള്ള ആദ്യ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്റെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്നുള്ള ലെക്കോയ്ക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, അവൾ അത് സ്റ്റ ove വിൽ മാത്രമേ പാചകം ചെയ്തിട്ടുള്ളൂ, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു ശൂന്യമായ ലെക്കോ നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. തീർച്ചയായും, ഇത് സ്റ്റ ove വിൽ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ കാണേണ്ടതില്ല.

കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും വീട്ടിൽ ലെച്ചോയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പോലും ഉത്സവ പട്ടിക ഈ വിശപ്പകറ്റാൻ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്.

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തേണ്ട സമയമാണിത്, അതിനാൽ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ വേനൽക്കാലത്തെ ഓർമ്മിക്കുന്നത് നമുക്ക് രുചികരമായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ തക്കാളി ലെക്കോയ്ക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിച്ച് പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു.

ഒരു പാനൽ വോളിയം 4.5 ലിറ്ററും 670 ഡബ്ല്യു. നിങ്ങളുടെ സാങ്കേതികതയുടെ പാരാമീറ്ററുകൾ\u200c വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിൽ\u200c നിങ്ങൾ\u200c പാചക സമയം ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോ,
• പഴുത്ത തക്കാളി - 1.5 കിലോ,
• ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം,
• കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം,
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി,
• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് - 110 മില്ലി,
• അസറ്റിക് സാരാംശം 70% - 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക. വെള്ളം കളയാൻ അനുവദിക്കുക.

മണി കുരുമുളക് ലെക്കോ തയ്യാറാക്കാൻ, തണ്ടിനൊപ്പം വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു. ഞാൻ ചുവന്ന കുരുമുളക് എടുക്കുന്നു, ഈ പാചകത്തിൽ അതിന്റെ തിളക്കമുള്ളതും മനോഹരവുമായ നിറം ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് നിറത്തിന്റെയും പഴങ്ങൾ എടുക്കാം, ഇത് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.

ലെക്കോയിലെ തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ചെറുതും വലുതുമല്ല. ഞാൻ തൊലി എടുക്കുന്നില്ല.

ഉള്ളി, മൂന്ന് കാരറ്റ് എന്നിവ നാടൻ അരച്ചെടുക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ കലർത്തി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ... വീണ്ടും കലർത്തി പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് വേറിട്ടുനിൽക്കും. സമയമില്ലെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ മൾട്ടികൂക്കർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഇടുക, എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും. വറുത്ത പ്രവർത്തനമുള്ള മോഡലുകളിൽ ഈ പ്രക്രിയ വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്.

തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ യൂണിറ്റ് “കെടുത്തുന്ന” മോഡിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, സമയം 60 മിനിറ്റാണ്. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലെ ലെക്കോയെ ഈ പ്രക്രിയയിൽ തടസ്സപ്പെടുത്താം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് കലർത്തിയില്ലെങ്കിൽ അത് കത്തിക്കില്ല, എല്ലാം പായസം ചെയ്യുന്നു സ്വന്തം ജ്യൂസ്പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ജ്യൂസ്. ഞാൻ ഒരു മണിക്കൂർ അത് ഉപേക്ഷിച്ചു, എല്ലാം പതുക്കെ പായസം ചെയ്തു എല്ലാം നന്നായി പാകം ചെയ്തു തിളപ്പിച്ചില്ല.

എല്ലാം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി സത്തയെ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് മൂന്ന് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ (പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുമ്പോൾ) പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് ലെക്കോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞാൻ ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കി. "സ്റ്റീം പാചകം" മോഡ് ഓണാക്കി, ഓരോ ബാച്ചിലും ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് സ്റ്റീമർ ട്രേയിൽ 3 ക്യാനുകൾ സജ്ജമാക്കുക. താഴെ, പാത്രത്തിൽ തന്നെ, ഞാൻ മൂടി തിളപ്പിച്ചു.

എല്ലാം, ലെക്കോ തയ്യാറാണ്!

റെഡി ഹോട്ട് ലെക്കോ, ഞങ്ങൾ അത് ബാങ്കുകളിൽ ഇട്ടു അടയ്ക്കുന്നു. മൂടിയിലേക്ക് തിരിയുക, അത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ ഒരു പുതപ്പിനടിയിൽ വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന്, മൂന്ന് ലിറ്റർ രുചികരമായ ലെക്കോ ലഭിച്ചു.

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ തക്കാളി ലെക്കോ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ എണ്ന (6 ലിറ്ററിൽ കൂടുതൽ) ഉണ്ട്, തുടർന്ന് ഭാഗം ഇരട്ടിയാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ. ധാരാളം പച്ചക്കറികൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇത് ചെയ്യും. ലെക്കോ ഒരു എണ്ന നന്നായി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ചൂട് ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം വിനാഗിരി വെള്ളം ചേർക്കുക.

ക്യാനുകളിലെ ലെക്കോയ്ക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷം വിലയുണ്ട്, അത് ഇപ്പോഴും രുചികരമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ലെക്കോ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾക്കും സ്വെറ്റ്\u200cലാന കിസ്\u200cലോവ്സ്കായയ്ക്ക് നന്ദി.

പാചകക്കുറിപ്പ് നോട്ട്ബുക്കിനൊപ്പം ബോൺ വിശപ്പും രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകളും!

വഴിയിൽ, ഞങ്ങളുടെ വെബ്\u200cസൈറ്റിലെ "ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം വിന്റർ ലെക്കോ, വഴുതനങ്ങയോടൊപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. സ For കര്യത്തിനായി, മുകളിൽ വലത് കോണിലുള്ള ദ്രുത സൈറ്റ് തിരയൽ ഉപയോഗിക്കാം.

പച്ചക്കറികൾ

വിവരണം

ചേരുവകൾ

ഘട്ടങ്ങൾ

ഇന്ന്\u200c ഞങ്ങൾ\u200c ശൈത്യകാലത്തെ വിളവെടുപ്പ് പരിഗണിക്കുന്നതിനാൽ\u200c, അതിനർ\u200cത്ഥം അതിനായി പാത്രങ്ങൾ\u200c തയ്യാറാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അതായത് അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീമിംഗ്. ഇതിനകം തന്നെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ, മൾട്ടികൂക്കർ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കാനുള്ള തിരക്കിലാണ്. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, കണ്ടെയ്നറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ച രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ-ഡബിൾ ബോയിലർ എടുത്ത് അതിൽ 700 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ ക്യാനുകൾ ഘടനയുടെ മുകളിൽ സജ്ജമാക്കി. ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കറിലെ "സ്റ്റീം പാചകം" പ്രവർത്തനം ഓണാക്കി ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ഇരുപത് മിനിറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.



ഇനി നമുക്ക് തക്കാളി തയ്യാറാക്കാം. അവ കഴുകിക്കളയുകയും ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുകയും വേണം. തൊലി തക്കാളിയെക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ പിന്നോട്ട് പോകണമെങ്കിൽ, അതിനുമുമ്പ് അവ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തക്കാളി പൾപ്പ് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ചും സാധാരണ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചും ഇത് ചെയ്യാം..



വളരെ രുചികരവും ബാഹ്യമായി വിശക്കുന്നതുമായ ലെക്കോ ലഭിക്കാൻ, ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു മണി കുരുമുളക് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ. ഓരോ തരം കുരുമുളകിനും പ്രത്യേക രുചിയും നിറവുമുണ്ട്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് നമ്മുടെ കൈകളിലേക്ക് മാത്രമേ കളിക്കൂ. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുകയും അവയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഇൻസൈഡുകളും മുറിക്കുകയും ചെയ്യും.അതിനുശേഷം മൾട്ടി-കളർ പച്ചക്കറികൾ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ തയ്യാറാക്കലിൽ വ്യക്തമായി നിൽക്കാൻ കഴിയും.



ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അയച്ച് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. അതിനുശേഷം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.



കണ്ടെയ്നറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നന്നായി കലർത്തി, തുടർന്ന് "ശമിപ്പിക്കൽ" മോഡിൽ മൾട്ടികൂക്കർ ഓണാക്കുക. ഈ ഫംഗ്ഷന് ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും. ഈ സമയത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, അടുക്കള ഉപകരണം ലെക്കോ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണെന്നും സംസ്കരിച്ച ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാമെന്നും ഒരു സിഗ്നൽ നൽകും. പൂരിപ്പിച്ച കണ്ടെയ്നർ ഉടനടി ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടണം.



തണുപ്പിച്ച ശൂന്യതകൾ നിലവറയിലെ ശൈത്യകാല കരുതൽ ശേഖരവുമായി ശീതകാലം സന്ദർശിക്കണം. വഴിയിൽ, ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ലെക്കോയ്ക്ക് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ സമയം ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ, ഇപ്പോൾ തന്നെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇതിന് തടസ്സങ്ങളൊന്നുമില്ല.



ബോൺ വിശപ്പ്!

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത ലെക്കോ -അസാധാരണമായി രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പ്. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രയോജനം, ഈ സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ അതിശയകരമായ ഒരു എണ്നയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് (നിങ്ങൾ കത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കുരുമുളക് ഇളക്കേണ്ടതില്ല, മുതലായവ). ഈ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 3.5-4 ലിറ്റർ അത്ഭുതകരമായ ലെക്കോ ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ

ശൈത്യകാലത്തിനായി ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ലെക്കോ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1.5 കിലോ;

പുതിയ തക്കാളി - 1.5 കിലോ;

വലിയ ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ;

കാരറ്റ് (വലുത്) - 1 പിസി .;

വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;

ഉപ്പ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l. (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ);

പഞ്ചസാര - 100-120 ഗ്രാം;

വിനാഗിരി 9% - 40-50 മില്ലി.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

തക്കാളി കഴുകുക, 2-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ തക്കാളി വളച്ചൊടിക്കുക (തക്കാളിക്ക് വിത്തുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ തക്കാളി കടക്കുക). മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ തക്കാളി ഒഴിക്കുക, സവാള ചേർക്കുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാം കലർത്തി "പായസം" പ്രോഗ്രാം 20 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക - ഈ സമയത്ത് പച്ചക്കറികളുള്ള തക്കാളി തിളപ്പിക്കും. അതിനുശേഷം, തക്കാളിയിൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയി, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

ലിഡ് അടച്ച് 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മൾട്ടികുക്കർ പ്രോഗ്രാം "പുട്ടിംഗ് out ട്ട്" സജ്ജമാക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കൽ കുരുമുളക് ഇളക്കിവിടാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. അവസാനം (പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്), ലെക്കോയിലേക്ക് വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. ഉപ്പിനും പഞ്ചസാരയ്ക്കും ഇളക്കി ആസ്വദിക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചി ചേർക്കുക). എന്നിട്ട് പൂർത്തിയായ ലെക്കോയെ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളാക്കി ഇടുക.

ക്യാനുകൾ പൂർണ്ണമായും തിരിയുന്നതുവരെ ഉടൻ തിരിക്കുക. രുചികരമായ ലെക്കോശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു നഗര അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ അതേ സമയം രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ലെക്കോ. അതിലോലമായ രുചിക്കായി, ബേസിൽ ഉപയോഗിച്ച് ലെക്കോ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

ശീതകാലത്തിനായുള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ ലെക്കോ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏത് രൂപത്തിലും നല്ലത്: വറുത്തത്, പായസം, സ്റ്റഫ്, ടിന്നിലടച്ചത്. ഈ പാചകത്തിന്, ഉറച്ച, മാംസളമായ പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. പച്ചക്കറികളുടെ സീസണിൽ, കുറച്ച് വീട്ടമ്മമാർ ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വിളവെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കാത്തതിനെ എതിർക്കും, കാരണം വിളവെടുപ്പ് സന്തോഷകരമാകുമ്പോൾ, ഒരു പച്ചക്കറി അപ്രത്യക്ഷമാകാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ തന്ത്രപരമായ സ്റ്റോക്കും ഉണ്ടാക്കുക.

ലെക്കോയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

മധുരമുള്ള ചുവന്ന പപ്രിക പുതിയത് - 1 കിലോ

പഴുത്ത ചുവന്ന തക്കാളി - 500 ഗ്രാം

ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി.

ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 100 മില്ലി

പുതിയ പച്ച തുളസി - 0.5 കുല

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ സമയം - 10 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം - 40 മിനിറ്റ്

Put ട്ട്\u200cപുട്ട് - 1.5 ലി

മൾട്ടികൂക്കർ ഫിലിപ്സ് എച്ച്ഡി 3036

ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ലെക്കോയ്ക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്:

കുരുമുളകിന്റെ പഴങ്ങൾ കഴുകുക, അകത്തെ പൾപ്പ് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ പാദവും 1–1.5 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയിൽ മുറിക്കുക.

തക്കാളി കഴുകുക, തണ്ടിനൊപ്പം സന്ധികൾ മുറിക്കുക, എതിർവശത്ത് ചർമ്മത്തിൽ കുറുകെ മുറിക്കുക. 20-30 സെക്കൻഡ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി മുക്കുക, എന്നിട്ട് ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലും പാലിലും വയ്ക്കുക.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ തുളസി കഴുകുക, തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, സവാള ചേർത്ത് കേസിൽ ചേർക്കുക. "മെനു" ബട്ടൺ ഉപയോഗിച്ച്, "ഫ്രൈ" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് "ആരംഭിക്കുക" ബട്ടൺ അമർത്തുക. മൃദുവായതും ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ ഓഫാക്കുക.

സവാളയിൽ കുരുമുളക്, തക്കാളി പാലിലും അരിഞ്ഞ തുളസി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

"മെനു" ബട്ടൺ ഉപയോഗിച്ച്, "കഞ്ഞി" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് "ആരംഭിക്കുക" ബട്ടൺ അമർത്തി ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കി വേവിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ ഓഫാക്കുക.

അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വർക്ക്പീസ് ക്രമീകരിക്കുക.

വേവിച്ച കാനിംഗ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ അടച്ച് തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ ഈ സ്ഥാനത്ത് വിടുക. ശാന്തമായിരിക്കൂ.