ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്: കിരിഷ്കിയുമൊത്തുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ. സോസേജുള്ള സാലഡ് “ഒബ്‌ഷോർക്ക.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, വിവിധതരം മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആഹ്ലാദകരമായ സലാഡുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് ഹൃദ്യവും രുചികരവുമാണ്. പാളികളിലാണ് ക്ലാസിക് ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, കൂൺ.

ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്നിവയാണ് ഒബ്‌ഷോർക്കയുടെ ഒരു പ്രത്യേകത പുതിയ കൂൺആദ്യം വറുത്തതിനുശേഷം സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നു, അതിനാലാണ് ഇത് പോഷകഗുണമുള്ളത്.

"ഒബ്ജോർക്ക" പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രഹസ്യം:

• പൂർണ്ണമായും വേവിച്ച സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയ 1 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് പരമാവധി സ്വാദും സ ma രഭ്യവാസനയും നേടും.
• IN ക്ലാസിക് പതിപ്പ്പാചകക്കാർ സാലഡിനായി ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചു, ഇപ്പോൾ വീട്ടമ്മമാർ വിവിധ തരം മാംസം, ഹൃദയം, കരൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നു.
• ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് നല്ലതാണ്.
• മയോന്നൈസിലേക്ക് നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും കടുക്യും ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് പൂർത്തിയായ സാലഡിന്റെ രുചി മാത്രമേ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയുള്ളൂ.
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വറുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര തളിക്കാം, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ മനോഹരമായ രുചി നേടുകയും നന്നായി വറുക്കുകയും ചെയ്യും.
• നിങ്ങൾ മാംസത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർത്താൽ, സാലഡ് ഉപ്പ് ആയിരിക്കില്ല.
• നിങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ വറുത്ത സവാള, പിന്നീട് ഇത് അച്ചാറിട്ട് സാലഡിൽ ചേർക്കാം.

സാലഡ് "ഒബ്ജോർക്ക" - ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള ലെയറുകളിൽ ഒരു ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ഒരു ക്ലാസിക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡിൽ ഒന്നു പാളി ഒബ്‌ജോർക്ക - ഹാം

സാലഡിലെ രണ്ടാമത്തെ പാളി ഒബ്ജോർക്ക - തക്കാളി

ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

2-3 സെർവിംഗിനായി ഹാം, തക്കാളി, ക്രൂട്ടോൺസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒബ്ജോർക്കഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• 300 ഗ്രാം ഹാം
• 3-4 ഇടത്തരം തക്കാളി
• 100 ഗ്രാം ക്രൂട്ടോൺസ് (ഗോതമ്പ്)
• 3 വേവിച്ച മുട്ട
• 50-70 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
• നിരവധി പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ആദ്യ പാളി... ഹാം സമചതുരയായി മുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് പുരട്ടുക.
2. രണ്ടാമത്തെ പാളി... തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ 1 വിടുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ഹാമിന്റെ ഒരു പാളിയിൽ വിരിച്ചു, ഒരു മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് പ്രയോഗിക്കുക.
3. മൂന്നാമത്തെ പാളി... തക്കാളിയുടെ മുകളിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തിളപ്പിച്ച കട്ടിയുള്ള മുട്ടകൾ പൊടിക്കുക, മയോന്നൈസ് വല ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
4. നാലാമത്തെ പാളി... സാലഡിന് മുകളിൽ ക്രൂട്ടോണുകൾ ഒഴിക്കുക, തക്കാളി ക്വാർട്ടേഴ്സ്, മയോന്നൈസ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഗോമാംസം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ലെയറുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗോമാംസം, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്

2-3 സെർവിംഗിനായി ഗോമാംസം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒബ്‌ഷോർക്കഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• ഗോമാംസം, കൂൺ എന്നിവയുടെ 300 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്
• 100 ഗ്രാം പ്ളം
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കകളും 2 അസംസ്കൃത കാരറ്റും
• 1 സവാള
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• 3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം തവികൾ
• രുചിയിൽ ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും (കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും)

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. പുളിച്ച ക്രീം സോസ്.രുചിയിൽ കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തുക.
2. ആദ്യ പാളി... ഇറച്ചി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ മാംസം 1-2 സെന്റിമീറ്റർ, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മൂടുന്നു, ഇളം നിറം വരെ വേവിക്കുക, തണുക്കുക, നാരുകളായി വേർതിരിക്കുക, വിശാലമായ വിഭവത്തിൽ പരത്തുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നു. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
3. രണ്ടാമത്തെ പാളി... സവാള വൃത്തിയാക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക അസംസ്കൃത കൂൺഅല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൂൺ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം അവ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മൂടുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മാംസം ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ആവശ്യമില്ല.
4. മൂന്നാമത്തെ പാളി... ഞങ്ങൾ കഴുകിയ കാരറ്റ്, പുതിയ വെള്ളരി എന്നിവ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച്, കലർത്തി, കൂൺ ഇടുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.
5. നാലാമത്തെ പാളി... ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പ്ളം ഒഴിക്കുക, അവ 20 മിനിറ്റ് വീർക്കട്ടെ, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഉണക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അത് മാറുന്നതുപോലെ, പച്ചക്കറികളിൽ പരത്തുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക .
6. ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സാലഡ് കുത്തനെയായി സേവിക്കുക.

കരളും അച്ചാറും ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

കരളും അച്ചാറും ഉള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്

വേണ്ടി സാലഡ് ഒബ്‌ഷോർക്ക ചിക്കൻ ലിവർഅച്ചാറുകൾനിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള 2-3 സെർവിംഗുകൾക്ക്:

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ
• 3 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി
• 2 കാരറ്റ്
• 1 സവാള
• 1 കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
• നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്
• ചതകുപ്പയുടെ രണ്ട് വള്ളി, ഒരുപക്ഷേ ായിരിക്കും

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കരൾ കഴുകുന്നു, വേവിക്കുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
2. പാചകം വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ... അരിഞ്ഞ 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിലേക്ക് വെണ്ണയും ഫ്രൈയും ഉപയോഗിച്ച് എറിയുക, 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ വിടുക.
3. ഒരു തൊലിയിൽ മൂന്ന് തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ്, സവാള പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിക്കുക. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക വെളുത്തുള്ളി എണ്ണസ്വർണ്ണനിറം വരെ. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
4. കഴുകിയ പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിനടിയിൽ ചതച്ചശേഷം പച്ച ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു, മയോന്നൈസുമായി സീസൺ ചെയ്യുക, സാലഡ് ഉപ്പിട്ടില്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരമണിക്കൂറോളം തണുപ്പിൽ ഉണ്ടാക്കാം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജും ബീൻസും ഉള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ബീൻസ് ഉള്ള ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ് കൂടാതെ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്

വേണ്ടി സാലഡ് ബീൻസ്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്കനിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള 2-3 സെർവിംഗുകൾക്ക്:

• 1 കാൻ (500 ഗ്രാം) ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്
• 2 തക്കാളി
• 50 ഗ്രാം സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ്, സെമി ഹാർഡ് ചീസ്
• രണ്ട് ായിരിക്കും ശാഖകൾ
• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക.
2. ഇടതൂർന്ന തക്കാളി കഴുകുക, സമചതുര മുറിക്കുക.
3. സ്മോക്ക്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ സെമി-സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്.
5. എല്ലാം ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ - ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, മുകളിൽ ചീസ് തളിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ അലങ്കാരമായി വർത്തിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

വേണ്ടി ചിക്കൻ, അച്ചാറിട്ട കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒബ്ജോർക്കനിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള 2-3 സെർവിംഗുകൾക്ക്:

• 290 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• 220 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ
• 1 കാരറ്റ്, 1 പർപ്പിൾ സവാള
• 2-3 സെ. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മയോന്നൈസ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• പച്ച ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പയുടെ നിരവധി ചെറിയ ശാഖകൾ
• കറുത്ത ഉപ്പും കുരുമുളകും, ആസ്വദിക്കാൻ നിലം

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ചിക്കൻ മാംസം കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. തണുത്ത ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക.
2. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക. എണ്ണ വറ്റട്ടെ.
3. അച്ചാറിട്ട കൂൺ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാം ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, സാലഡ് ഉപ്പിട്ടില്ലെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മുകളിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി ഇട്ടു സേവിക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

വേണ്ടി സാലഡ് ഒബ്‌ഷോർക്ക പന്നിയിറച്ചിഅച്ചാറിട്ട ഉള്ളിനിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള 2-3 സെർവിംഗുകൾക്ക്:

• കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതെ 400 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
• 1 സവാള
• 2 കാരറ്റ്
• 200 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച കൂൺ
• ഉപ്പും കുരുമുളകും, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് നിലത്തുവീഴുക

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ:

• 0.5 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
• 3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി (9%)
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1 ചായ ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ്
• പുതിയ പച്ചിലകൾ

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. എന്റെ മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി. ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കുക, ഉപ്പ് ചെയ്ത് ഇറച്ചി താഴ്ത്തുക, മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് നാരുകൾക്ക് കുറുകെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
2. കൊറിയൻ കാരറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ്, തൊലി, മൂന്ന് എന്നിവ കഴുകുക.
3. ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കുന്നു, കഴുകുന്നു, പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഇതുപോലെയാണ് ചെയ്യുന്നത്: ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം ദ്രാവകം കളയുക.
4. അച്ചാറിട്ട കൂൺ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം കളയുക, പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ് ചേർക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളകും അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, തളിക്കുക.

ഒബ്‌ജോർക്ക സാലഡ്: നാവിനൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

നാവുകൊണ്ട് ഗ്ലൂട്ടൻ സാലഡ്

വേണ്ടി കിടാവിന്റെ നാവിൽ സാലഡ് ഒബ്‌ഷോർക്കനിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള 2-3 സെർവിംഗുകൾക്ക്:

• 300-400 ഗ്രാം കിടാവിന്റെ നാവ്
• 3 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കകളും അസംസ്കൃത കാരറ്റും
• 1 സവാള
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മയോന്നൈസ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• പച്ച ഉള്ളിയുടെ 3-4 തൂവലുകൾ
• പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കുക

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ഞങ്ങൾ നാവ് കഴുകുന്നു, മാംസത്തിന് മുകളിൽ കുറച്ച് സെന്റിമീറ്റർ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, വെള്ളം ഉപ്പിടുക, മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. തണുക്കുക, ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക, ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
3. കാരറ്റ് കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാം, മൃദുവായ വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കാം. എണ്ണ വറ്റട്ടെ.
4. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
5. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. നാവ്, വറുത്ത പച്ചക്കറികളും വെള്ളരിക്കാ, മയോന്നൈസുമായി സീസൺ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക, പച്ച ഉള്ളി തളിക്കുക, സേവിക്കുക.

ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്: കൊറിയൻ കാരറ്റ്, പ്ളം എന്നിവയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒബ്സോർക്ക സാലഡ് കൊറിയൻ കാരറ്റ്പ്ളം

വേണ്ടി കൊറിയൻ കാരറ്റ്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒബ്‌ഷോർക്കനിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള 2-3 സെർവിംഗുകൾക്ക്:

• 300 ഗ്രാം വീതം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ്, പുതിയ കൂൺ
• 100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റും പ്ളം
• 1 വലിയ പുതിയ കുക്കുമ്പർ
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പും കുരുമുളകും, പുതുതായി ആസ്വദിക്കാൻ നിലം

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ലെയർ ഒന്ന്... പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നാരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുക, വിശാലമായ വിഭവം, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.
2. രണ്ടാമത്തെ പാളി... ഞങ്ങൾ പ്ളം കഴുകുന്നു, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, വെള്ളം കളയുക, പ്ളം ഉണക്കുക, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ സമചതുരങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു. ഒരു പാളിയിൽ ചിക്കൻ ഇടുക, മയോന്നൈസും.
3. മൂന്ന് പാളി... കൂൺ (നിങ്ങൾക്ക് എന്തും എടുക്കാം), വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചാറു പുറത്തെടുക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചാമ്പിഗ്നോൺസ് പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ഉടൻ തന്നെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പ്ളം പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ മയോന്നൈസ്.
4. നാല് പാളി... കുക്കുമ്പർ കഴുകുക, സമചതുര മുറിച്ച് കൂൺ പാളിയിൽ പരത്തുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.
5. അഞ്ച് പാളി... ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ കൊറിയൻ രീതിയിലുള്ള കാരറ്റ് എടുക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, പുറത്തെടുക്കുക, വെള്ളരിക്കാ ഒരു പാളിക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ധാരാളം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
6. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ സാലഡ് അര മണിക്കൂർ വിടുക, എന്നിട്ട് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിച്ച് വിളമ്പാം.

പാചകം കൊറിയൻ കാരറ്റ്:

• 0.5 കിലോ കാരറ്റ്
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 2 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി ടേബിൾസ്പൂൺ
• കാൽ കപ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• ഹാഫ് ടീ. പുതുതായി നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഓരോന്നും): ചുവന്ന കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, മല്ലി, ഗ്രാമ്പൂ

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. കാരറ്റ്, തൊലി, മൂന്ന് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ കഴുകുക, അതിൽ ഒരു നീണ്ട വൈക്കോൽ ലഭിക്കും.
2. വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ പ്രസ്സിൽ നിന്ന്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി 9 ശതമാനം, ഉപ്പ്, നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടി, അതിൽ ലോഡ് ഇട്ടു, 2-3 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അതിനെ ടാമ്പ് ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരാഴ്ച ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ചിക്കനും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്: ലെയറുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

വേണ്ടി ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒബ്‌ഷോർക്കനിങ്ങൾക്ക് 8-10 സെർവിംഗുകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• 120 ഗ്രാം സെമി ഹാർഡ് ചീസ്
• 2 ഇടത്തരം, ജാക്കറ്റ് തിളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 വലിയ വേവിച്ച കാരറ്റ്
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 1 കാൻ അച്ചാറിട്ട കൂൺ
• 1-2 വേവിച്ച മുട്ട
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
• ആരാണാവോ 1-2 ശാഖകൾ
• അലങ്കരിക്കാൻ പകുതി 1 വെള്ളരിക്ക

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ലെയർ ഒന്ന്... ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക, തണുത്തത്, തൊലി, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.
2. രണ്ടാമത്തെ പാളി... തൊലി കളഞ്ഞതും നന്നായി മൂപ്പിച്ചതുമായ ഉള്ളി വഴറ്റുക, എണ്ണ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് കൂൺ പുറത്തെടുത്ത് പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുന്നു. എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളിയിൽ കിടത്തട്ടെ. മയോന്നൈസ് ഇല്ല.
3. മൂന്ന് പാളി... വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കാരറ്റ്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി കൂൺ വിതറുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ്.
4. നാല് പാളി... ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ മാംസം വേവിക്കുക, തണുത്തത്, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് നാരുകളായി വേർപെടുത്തുക, ഒരു കാരറ്റ് പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.
5. അഞ്ച് പാളി... വറ്റല് ചീസ് ഇറച്ചി പാളിയിൽ വിതറുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.
6. ലെയർ ആറ്... ഞങ്ങൾ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് 10 മിനിറ്റ് വേവിച്ച (ഹാർഡ്-വേവിച്ച) മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ചീസ് പാളിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
7. സാലഡിന് മുകളിൽ, നീളമുള്ള വെള്ളരി കഷ്ണങ്ങൾ കിരണങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കുക, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് 1 മണിക്കൂർ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിൽ വിളമ്പാം.

സാലഡ് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം Obzhorka: ഫോട്ടോ

സാലഡ് അലങ്കാരത്തിന് ചെറിയ പ്രാധാന്യമില്ല. സാലഡ് രുചികരമായിരിക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, അത് വിശപ്പകറ്റാൻ ഇടയില്ല. പക്ഷേ, പാചക വിദഗ്ധർ അതിൽ പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കാര്യമാണ് - ചിലപ്പോൾ അത്തരം കഴിവുകൾ നശിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു ദയനീയമാണ്.

സ്വയം വിലയിരുത്തുക:

മുട്ട, മയോന്നൈസ് തുള്ളി, വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ നേർത്ത കഷ്ണം, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ഷോർക്ക സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക

മണി കുരുമുളക്, ക്രാൻബെറി, മുട്ട വെള്ള, വേവിച്ച കാരറ്റ്, പച്ച ായിരിക്കും അദ്യായം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക

സാലഡ് ഡെക്കറേഷൻ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ, വേവിച്ച കാരറ്റ് പൂക്കൾ മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ് തുള്ളികൾ, ആരാണാവോ

മണി കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ വള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച “ക്രിസന്തമംസ്” കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്

സെമി ഹാർഡ് ചീസ്, വേവിച്ച കാരറ്റ് പൂക്കൾ, ചതകുപ്പ ശാഖകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്സോർക്ക സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു

ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്: മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ മഞ്ഞ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, തക്കാളിയുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് "റോസാപ്പൂവ്" ായിരിക്കും ഇലകളിൽ നിന്ന് "പച്ച ഇലകളോടെ"

പച്ച ചീര ഇലകളിൽ ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മുട്ടയുടെ വെള്ളയുടെ "പൂക്കൾ", പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കുളവും താറാവുകളുമുള്ള ഒരു വേനൽക്കാല ദിനത്തിന്റെ "ലാൻഡ്സ്കേപ്പ്" ഒബ്ഷോർക്ക സാലഡ് ചിത്രീകരിക്കുന്നു; അലങ്കാരത്തിനായി, വേവിച്ച കാരറ്റ്, സെമി ഹാർഡ് ചീസ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഒലിവ്, തക്കാളി കഷ്ണം, ധാന്യം കേർണലുകൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ അച്ചാറിൻ വെള്ളരി, പച്ച ായിരിക്കും, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു

സാലഡ് ഡെക്കറേഷൻ മുട്ടയും ആരാണാവോ ഫ്രൈയും

സാലഡ് ഡെക്കറേഷൻ ഒബ്സോർക്ക ഒരു കൂട്ടം പച്ച പീസ്, ചതകുപ്പ വള്ളി എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ

രുചികരമായ പാചകം എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പഠിച്ചു പോഷകസമൃദ്ധമായ സലാഡുകൾവിവിധതരം മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ആഹ്ലാദം.

മികച്ച രുചി കാരണം പുകവലിച്ച സോസേജുമായി പലരും പ്രണയത്തിലായി. പലപ്പോഴും, ഇത് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കണം, ഇതിന് ഒരു നിശ്ചിത സമയം ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ എന്തെങ്കിലും വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാനും അത് വളരെ രുചികരവും പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമാക്കി മാറ്റാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു, അതിൽ സോസേജ്. ബീൻസ്, സോസേജ് എന്നിവയുള്ള ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം ഉണ്ട്, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് സന്തോഷകരവും ലളിതവും വേഗവുമാണ്.

ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു. വെള്ളരിക്കാ നന്ദി, ഇതിന് ധാരാളം പുതുമയും വേനൽക്കാല th ഷ്മളതയും ഉണ്ട്. അതേ സമയം, വിഭവം വളരെ, വളരെ സംതൃപ്തിയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ ദിവസവും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കാരണം ഇത് എളുപ്പവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്.

സോസേജുള്ള ഒരു ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്ര. സോസേജുകൾ (പുകവലിച്ചതോ അർദ്ധ പുകവലിച്ചതോ);
• 2 വെള്ളരി;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 സവാള;
• 100 ഗ്രാം റൈ റൊട്ടി;
• 20 ഗ്ര. എണ്ണകൾ;
• 80 ഗ്ര. മയോന്നൈസ്;
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്.

സോസേജിനൊപ്പം ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കാരറ്റ് കഴുകണം, തുടർന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത്.
2. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ വയ്ക്കുന്നു, രണ്ട് മിനിറ്റ്, പരമാവധി മൂന്ന് വറുത്തതാണ്, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
4. റൊട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അവിടെ അല്പം വറുത്തതാണ്.
5. സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.
6. വെള്ളരിക്കകൾ കഴുകി സോസേജ് പോലെ സമചതുര മുറിക്കുന്നു.
7. തണുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെള്ളരി, സോസേജുകൾ എന്നിവ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു, അവിടെ ഇതിനകം മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് താളിക്കുക.
8. സാലഡ് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ക്രൂട്ടോണുകൾ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ മയപ്പെടുത്തും.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വറചട്ടിയിൽ മാത്രമല്ല പടക്കം പാകം ചെയ്യാം. തികച്ചും കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്ത ഇവ അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ ചുട്ടെടുക്കാം. ശരി, അവരുമായി ടിങ്കർ ചെയ്യാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ രുചി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റോർ ഉപയോഗിക്കാം. ഒബ്‌ഷോർക്കയിൽ ഒരു പുതിയ രസം ഉടനടി ദൃശ്യമാകും.

ബീൻസ് സോസേജ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വറുക്കുക

"ഒബ്‌ഷോർക്ക" യുടെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ പോലും ബീൻസ് ഉണ്ട്, അവ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഈ സാലഡിന്റെ സോസേജ് പതിപ്പിലേക്ക് എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ചേർക്കരുത്? മാത്രമല്ല, ഇത് കൂടുതൽ സംതൃപ്‌തവും രുചികരവുമായിത്തീരും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളവയാണ്, മാത്രമല്ല മറ്റ് സലാഡുകളിൽ ധാരാളം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 കാരറ്റ്;
• 2 ഉള്ളി;
• 200 ഗ്ര. സോസേജുകൾ;
• 50 ഗ്ര. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;
• 20 ഗ്ര. എണ്ണകൾ;
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്.

സോസേജ്, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒന്നാമതായി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക. അതിനുശേഷം, സവാള പകുതി വളയങ്ങളിൽ നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് പരമാവധി ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു.
2. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. സോസേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തണുപ്പിച്ച് സോസേജിൽ ചേർക്കുന്നു.
5. ബീൻസ് ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയും അതിൽ അൽപനേരം അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ അധിക ഈർപ്പം രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ബീൻസ് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുകയുള്ളൂ.
6. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെറുതായി കുരുമുളകും മിശ്രിതവുമാണ്.

ഉപദേശം: ഈ പാചകത്തിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കില്ല, കാരണം സാലഡ് ഇത് കൂടാതെ തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും സങ്കീർണ്ണതയും ചേർക്കാൻ ഒലിവുകളും ചേർക്കുന്നു. ഇത് വളരെ അസാധാരണവും അതേസമയം രുചികരവുമാണ്.

ക്രൂട്ടോണുകളും സോസേജും ഉള്ള ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ്

വിഭവത്തിന്റെ മുൻ‌കൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഈ പതിപ്പിന് ദയവായി കഴിയില്ല. അതിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഇത് വളരെ സുഗന്ധവും "സ്മാർട്ട്" ഉം ആണ്, ഇത് "ഒബ്ജോർക്ക" യ്ക്ക് സാധാരണമല്ല. അതിലുള്ളതെല്ലാം ആകർഷണീയവും പരിഷ്കൃതവും രുചികരവുമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഭ്രാന്തമായി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്ന തക്കാളി ഒരു അനുയോജ്യമായ പരിഹാരമാണ്, കാരണം ഈ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചക്കറികൾക്ക് നന്ദി, വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവും തിളക്കവുമുള്ളതായിത്തീരുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്ര. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്;
• 2 തക്കാളി;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 50 ഗ്ര. റൊട്ടി (പ്രത്യേകമായി വെള്ള);
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 50 ഗ്ര. മയോന്നൈസ്;
• 20 ഗ്ര. എണ്ണകൾ.

സോസേജും ക്രൂട്ടോണും ഉള്ള ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ്:

1. സോസേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം.
2. മുട്ട കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കും. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവയെ തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുകയുള്ളൂ.
3. റൊട്ടി സമചതുര അരിഞ്ഞ ശേഷം വറചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ബ്ര brown ൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
4. തക്കാളി ലളിതമായി കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
5. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, അവിടെ മയോന്നൈസ് ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം മിശ്രിതമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
6. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ, തമാശയുള്ള കണക്കുകൾ ശേഷിക്കുന്ന സോസേജിൽ നിന്ന് മുറിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: അധിക ജ്യൂസ് ഇല്ലാതെ തക്കാളി ഇടതൂർന്നതായിരിക്കണം. ആരുമില്ലെങ്കിൽ, അവ വളരെയധികം പൊടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഈർപ്പം സമൃദ്ധമായതിനാൽ, സാലഡ് ലളിതമായി "പൊങ്ങിക്കിടക്കും", അതനുസരിച്ച്, അതിന്റെ രൂപവും രുചിയും നശിക്കും, ഒരു ഹോസ്റ്റസ് പോലും ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

സോസേജിനൊപ്പം ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ്

ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ചാമ്പിഗോൺസ് അൽപ്പം റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം. സാലഡിൽ, അവ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. ധാന്യം ചേർക്കുന്നത് ഒരു തിളക്കമുള്ള നിറമാണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും പരമാവധി ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ധാന്യങ്ങൾ വിഭവത്തിന് നൽകുന്ന മനോഹരമായ മധുരം മറ്റെല്ലാ ഘടകങ്ങളെയും തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്ര. സോസേജുകൾ;
• 150 ഗ്രാം പടക്കം;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 300 ഗ്ര. ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 1 സവാള;
• 20 ഗ്ര. പച്ച ഉള്ളി;
• 200 ഗ്ര. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

റോസ്റ്റ് സോസേജ് സാലഡ്:

1. ആദ്യം കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നു. അവ നന്നായി കഴുകി അല്പം അരിഞ്ഞതിനാൽ നന്നായി വറുത്തതാണ്. അതിനുശേഷം, അവ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതിൽ എണ്ണ ഇതിനകം ചൂടാക്കി വറുത്തതാണ്.
2. മുട്ടകൾ ടെൻഡർ വരെ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
3. സവാള വൃത്തിയാക്കി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം വെള്ളത്തിൽ തറയിൽ ഒഴിച്ചു, അതിനുശേഷം വെള്ളം വറ്റിച്ചു, ഉള്ളി തന്നെ ഈർപ്പം കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
4. സോസേജ് വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.
5. ധാന്യം ഒരു അരിപ്പയിലോ ഒരു സാധാരണ കോലാണ്ടറിലോ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, എല്ലാ ദ്രാവകവും ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ മാത്രമേ അത് പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.
6. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പരസ്പരം കലർത്തി, പടക്കം, മയോന്നൈസ് എന്നിവ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.
7. ഒരിക്കൽ കൂടി ഇളക്കി, അവതരിപ്പിക്കാവുന്ന സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഹാമിനൊപ്പം ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ്

IN ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രാഥമിക പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാണ് ചൂട് ചികിത്സ... കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ മാത്രമല്ല ആവശ്യാനുസരണം വറുത്തത് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്സോസേജും. ഇക്കാരണത്താൽ, വിഭവം അവർ കാണുന്നതിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം അതിൽ നിന്ന് പിരിഞ്ഞുപോകാൻ കഴിയില്ലെന്നത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. നിങ്ങളുടെ വേരുറപ്പിച്ച വിശപ്പ് വേഗത്തിലും വിലകുറഞ്ഞും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ, അതേസമയം വളരെ രുചിയുള്ള എന്തെങ്കിലും സ്വയം ഓർമിപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്ര. വേവിച്ച സോസേജ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 സവാള;
• 2 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 20 ഗ്ര. ആരാണാവോ;
• 50 ഗ്ര. മയോന്നൈസ്;
• 20 ഗ്ര. എണ്ണകൾ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യാൻ, അവ അല്പം പുറത്തെടുക്കുന്നു.
2. സവാള ആദ്യം വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങളുടെ നേർത്ത ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. സോസേജ്, വെള്ളരിക്കാ പോലെ, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
4. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർത്ത് സോസേജ് വറുത്തതാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മനോഹരമായ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ.
5. കാരറ്റ് കഴുകണം, അപ്പോൾ മാത്രമേ അവ ലഭ്യമായ ഏറ്റവും വലിയ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞത്. ഇത് വളരെ നന്നായി പൊടിക്കുന്നത് വളരെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു.
6. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
7. ഒരു തളികയിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച സോസേജ് വെള്ളരിക്കാ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
8. കാരറ്റിന് ശേഷം ഒരു സവാള ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തതുമാണ്.
9. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ പരസ്പരം കലർത്തി ആദ്യത്തെ പാളിയായി വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
10. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
11. സോസേജുകളും വെള്ളരിക്കാ മിശ്രിതം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കുക.
12. പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത് "ഒബ്ജോർക്ക" ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം. ഇത് വളരെ തിളക്കമുള്ളതും ഉത്സവവുമാണ്. പലഹാരങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയോടൊപ്പം ഇത് വിളമ്പാം.

നുറുങ്ങ്: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വിഭവം പാളികളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് അൽപ്പം ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, പക്ഷേ അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കാൻ അത് അമിതമായിരിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉടനെ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം.

അറിയാൻ നല്ലതാണ്

ഏത് വ്യാഖ്യാനത്തിലും സോസേജും ബീൻസും ഉള്ള ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ്, ഒന്നാമതായി, വളരെ സംതൃപ്തിയും സമ്പന്നവുമായ വിഭവമാണ്. എന്നാൽ സോസേജ് പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഈ സാലഡ് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദുള്ള നിറം നേടുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചെറുതായി പരിഷ്കരിക്കാനാകും, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വേവിച്ച സോസേജ് പുകകൊണ്ടു, അർദ്ധ പുകകൊണ്ടു, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. എല്ലാവർക്കും വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളുണ്ട്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എല്ലാവരേയും പ്രീതിപ്പെടുത്താനുള്ള അവസരമുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഇത് വളരെ ലളിതവും വേഗതയേറിയതും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമാണ്.

സലാഡുകൾ മിശ്രിതമായും പ്രത്യേക പാളികളിലും ഭാഗങ്ങളിലോ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലോ സ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. എന്നാൽ രുചി എല്ലായ്പ്പോഴും അതിശയകരവും അതുല്യവുമാണ്. ഈ കേസിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഇതാണ്, കാരണം ഒന്നാമതായി "ഒബ്ജോർക്ക" അതിശയകരമായത് കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കണം രുചി, അപ്പോൾ മാത്രമേ കാഴ്ചയിൽ.

ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള "ഒബ്ജോർക്ക" എന്നത് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതും അസാധാരണവുമായ സാലഡാണ്. ഇതിന് നിരവധി ഇനങ്ങളും പാചക വ്യാഖ്യാനങ്ങളും ഉണ്ട്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിങ്ങൾക്കുള്ള ഏത് ഭക്ഷണവും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മാംസം, മെലിഞ്ഞത് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. സോസേജ്, മഷ്റൂം, ഇറച്ചി രസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പടക്കം പൊട്ടുന്നതാണ് പ്രധാന അവസ്ഥ. എന്തായാലും, നിങ്ങൾ‌ക്ക് ഭ്രാന്താണ് രുചികരമായ വിഭവം! കുറച്ച് നോക്കാം യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾപടക്കം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ഒബ്ജോർക്ക", നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കും.

കിരിഷ്കിയുമൊത്തുള്ള ഒബ്ജോർക്ക സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• kirieshki പടക്കം - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം- 200 ഗ്രാം;
• ചീര, തക്കാളി - അലങ്കാരത്തിന്;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിനായി.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ആരംഭിക്കുന്നതിന്, കൂൺ എടുക്കുക, കഴുകുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഇളം പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വേവിച്ച സോസേജ്, മുട്ട, സവാള എന്നിവ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ക്രൂട്ടോൺസ് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വെച്ചു റെഡി സാലഡ്ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ കിരിഷ്കിയുമൊത്തുള്ള "ഒബ്ജോർക്ക" (പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട), അങ്ങനെ അത് ശരിയായി ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ചീര, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കനും ക്രൂട്ടോണും ഉള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്

ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഈ ചിക്കൻ സാലഡ് എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചെലവിലും ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ചീസ് ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ- 200 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിനായി;
• ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, ചീര;
• സസ്യ എണ്ണ- 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്ത റൊട്ടി- 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എടുക്കുക, എല്ലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, കാരറ്റ് കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ഒരു വറചട്ടി എടുത്ത് കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് കാരറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി തണുക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, വെളുത്ത റൊട്ടിയോ ഒരു അപ്പമോ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒരു ചൂടായ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് പടക്കം നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ചീസ് എടുക്കുന്നു, വെയിലത്ത് കഠിനമായ ഇനങ്ങൾ, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക, ഉണക്കി ഒരു വിഭവത്തിൽ മനോഹരമായി ഇടുക. ക്രൂട്ടോണുകൾ ഒഴികെ വേവിച്ച എല്ലാ ചേരുവകളും സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു വിഭവം ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പ്, ക്രൂട്ടോൺസ് തളിച്ച് ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

മാംസവും ക്രൂട്ടോണും ഉള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി പൊടിച്ച് വേവിച്ച മാംസം നാരുകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ഗോമാംസം, വെള്ളരി എന്നിവ ഇളക്കുക. എല്ലാം ഉപ്പും കുരുമുളകും നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ സാലഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുന്നു, ഇത് 30 മിനിറ്റ് നേരം ഉണ്ടാക്കാം, സേവിക്കുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങളും പടക്കം തളിക്കട്ടെ.

സോസേജുള്ള ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡിന് യഥാർത്ഥ പേര് മാത്രമല്ല, രുചിയും ഉണ്ട്. ഈ സാലഡ് വിഭവം ഒരു അവധിക്കാലം വരെ തയ്യാറാക്കാം, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ അത്തരമൊരു ആഹ്ലാദത്തിൽ ആനന്ദിക്കും!

ചേരുവകൾ

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിനാൽ നമുക്ക് ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങാം:

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

തൊലി അര വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

വേവിച്ച സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, സോസേജ് കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക.

കാരറ്റ് തൊലി കളയുക.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഫ്രൈ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് കാരറ്റ് അയയ്ക്കുക.

ഒരു സാലഡ് പാത്രം എടുക്കുക, വറുത്ത സോസേജിന്റെ ഒരു ഭാഗവും വെള്ളരി കഷണങ്ങളും അതിൽ മാറ്റുക, ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇവിടെ അയയ്ക്കുക, വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിൽ പിണ്ഡം ഇടുക.

ഈ പാളി മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
മയോന്നൈസ് - 70 ഗ്രാം.

അലങ്കാരത്തിനായി:
സോസേജ്;
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ;
പച്ചിലകൾ.

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കാം:

1. തക്കാളി കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തടവുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
4. ഗോതമ്പ് റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് ക്രൂട്ടോണുകൾ തയ്യാറാക്കി ബാറുകളായി മുറിക്കുക.
5. ഒരു സാലഡ് പാത്രം എടുക്കുക, ആദ്യം സോസേജ് ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് പാളി നിറയ്ക്കുക.
6. എന്നിട്ട് തക്കാളി, മയോന്നൈസ് വീണ്ടും ഇടുക.
7. ഇപ്പോൾ അടുത്ത ഘട്ടം പടക്കം, മയോന്നൈസ്.
8. അവസാന പാളിയിൽ മുട്ടയിടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
9. മുകളിൽ സുഗന്ധമുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വിഭവം തളിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം!

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഏതൊരു ഉത്സവത്തിനും ദൈനംദിന പട്ടികയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ വളരെ സംതൃപ്‌തവും രുചികരവുമായ വിശപ്പ് വിഭവമാണ് ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് (കിരിഷ്കിയുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും).

ഈ ലേഖനത്തിൽ ബീൻസ്, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, അതുപോലെ പടക്കം, കൂൺ എന്നിവ. ഈ രണ്ട് ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ആവശ്യമില്ലെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് ഒരു വലിയ സംഖ്യവിലയേറിയ ചേരുവകൾ.

ബീൻസ് ഉള്ള "ഒബ്ജോർക്ക" (സാലഡ്): ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ വാങ്ങണം:

• അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച - ഏകദേശം 160 ഗ്രാം;
• വലിയ ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• മധുരമുള്ള ഉള്ളി (വെയിലത്ത് പർപ്പിൾ) - 2 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ;
• അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി - ചെറിയ കഷണങ്ങൾ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - ഘടകങ്ങൾ വറുത്തതിന്;
• ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന പയർ - 3 വലിയ സ്പൂൺ;
• ചതച്ച കുരുമുളക്, അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - രുചിക്കും വിവേചനാധികാരത്തിനും അനുസരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ

സോസേജുള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്, ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ഉയർന്ന കലോറിയും സംതൃപ്തിയും നൽകുന്നു. വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ഉള്ളി, ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞതായിരിക്കണം. ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറി പകുതി വളയങ്ങളിലാണ്, രണ്ടാമത്തേത് വൈക്കോലിലാണ് (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം). അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രം തുറക്കണം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്എല്ലാ ദ്രാവകവും കളയുക. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം.

രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് സ്വയം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പല വീട്ടമ്മമാർക്കും "കിരിഷ്കി" ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയാം, ഇത് ചുവന്ന പയർ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയെക്കുറിച്ച് പറയാനാവില്ല. അതിനാലാണ് ഈ പ്രത്യേക സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ലേഖനം ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചത്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഉള്ളി, ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് എന്നിവ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. അടുത്തതായി, ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കണം, തുടർന്ന് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്, ചുവന്ന പയർ എന്നിവ കലർത്തണം. അവസാനം, രൂപംകൊണ്ട വിശപ്പ് ഇളം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടണം.

പുതുവത്സര അത്താഴത്തിന് വിശപ്പ് നൽകുന്നത്

വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അത് ഉടനടി അവതരിപ്പിക്കണം ഉത്സവ പട്ടിക... ചൂടുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് മറ്റ് സലാഡുകൾക്കൊപ്പം ഇത് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്: കിരിഷ്കിയുമൊത്തുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് (ക്രൂട്ടോൺസ്)

ഷോപ്പ് ക്രൂട്ടോണുകളാണ് അവതരിപ്പിച്ച വിഭവം രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും ആക്കുന്നത്. അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നത് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഭവനങ്ങളിൽ പടക്കം നൽകാൻ കഴിയില്ല ഉത്സവ സാലഡ്പ്രത്യേക രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും.

അബ്ഷോർക്ക സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്? കിരിഷ്കി പാചകത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ വലിയ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പടക്കം "കിരിഷ്കി" - കുറച്ച് ചെറിയ ബാഗുകൾ;
• മധുരമുള്ള ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ;
• അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ പച്ച ഉള്ളി - കുറച്ച് തൂവലുകൾ (നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല);
• ഇളം മയോന്നൈസ് - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ചേർക്കുക;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 100 ഗ്രാം;
• പച്ച ചീര ഇലകൾ - നിരവധി കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ ഇലാസ്റ്റിക് തക്കാളി - 2 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ;
• ചതച്ച കുരുമുളക്, അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - രുചിക്കും വിവേചനാധികാരത്തിനും അനുസരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.

വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

കൂൺ ഉള്ള "ഒബ്ജോർക്ക" - രുചികരവും ലളിതവുമായ സാലഡ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുകളിലുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നിങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പുതിയ തക്കാളിയും ഇതുതന്നെ ചെയ്യണം. പുതിയ മുട്ടകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ തിളപ്പിച്ച് അരച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞതും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (അരമണിക്കൂറോളം), എന്നിട്ട് വളരെ കഠിനമായി ഞെക്കുക. കൂടാതെ, പച്ച ചീരയുടെ ഇലകൾ പൊടിക്കണം.

ലഘുഭക്ഷണ വിഭവം രൂപീകരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ

വാങ്ങിയ പടക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് വളരെ വേഗത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, വേവിച്ച മുട്ടകൾ, പുതിയ തക്കാളി, ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്തത് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പച്ച സാലഡ്, അതുപോലെ ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം ഇളം മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഉപ്പും കുരുമുളകും) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട അതിഥികൾക്ക് എങ്ങനെ ഭക്ഷണം ശരിയായി നൽകണം?

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കൂൺ (സാലഡ്) ഉള്ള "ഒബ്ജോർക്ക" അത്ഭുതകരമാംവിധം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണ വിഭവം രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം, അത് മനോഹരമായ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ("കിരിഷ്കി") ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുകയും വേണം. ഈ രൂപത്തിൽ, പുതുവർഷ പട്ടികയിൽ സാലഡ് സുരക്ഷിതമായി നൽകാം.

നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, ലഘുഭക്ഷണം മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ക്രൂട്ടോണുകൾ അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ നേരത്തെ ഒരു സാലഡിൽ ഇട്ടു മയോന്നൈസുമായി കലർത്തിയാൽ അവ വളരെ വേഗം മയപ്പെടുത്തുകയും പല്ലിൽ ചവിട്ടുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുകയും ഉത്സവ അത്താഴത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള മതിപ്പ് നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

നമുക്ക് സംഗ്രഹിക്കാം

ഓബ്ഷോർക്ക സാലഡ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മുകളിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞു. ഇത് തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഏക മാർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇവ വളരെ അകലെയാണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, ചില വീട്ടമ്മമാർ പുകവലിക്കുന്നു ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, വേവിച്ച ഗോമാംസം, ചതച്ച ചിവുകളും മറ്റ് ചേരുവകളും.