കഴുത്തിലെ അക്രോഡിയൻ ഫോയിൽ ചുട്ടു. പന്നിയിറച്ചി ഇറച്ചി അക്രോഡിയൻ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ ചെയ്യാനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക സംഘടിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി "അക്കോഡിയൻ" വേവിക്കുക - രുചികരവും വിശപ്പും.

ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കായി മനോഹരവും വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്നതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരാൾ എപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മാംസം സാധാരണയായി മേശയുടെ മധ്യഭാഗത്തായി ഇരിക്കും, അതിനാൽ ഇത് രുചികരവും ആകർഷകവും മനോഹരവുമാണ്.

• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കനോ താറാവോ ഇനി ആരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നില്ല. ഹോസ്റ്റസ് പാചക ആനന്ദം നൽകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു - രസകരമായി അലങ്കരിച്ചതും യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങളും.
• ഈ ലേഖനം ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകവും രഹസ്യങ്ങളും വിവരിക്കും "ഹാർമോണിക്".
• ഈ പ്രധാന വിഭവം നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ പട്ടികയെ അദ്വിതീയമാക്കും. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള "അക്കോഡിയൻ" എന്നതിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ ആവശ്യമാണ്. പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഈ ഭാഗം അല്പം കഠിനമാണ്, അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രത്യേക പഠിയ്ക്കാന് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു സോയാ സോസ്, ഉപ്പും കുരുമുളകും, മറ്റുള്ളവ - നാരങ്ങ നീരും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, മറ്റുചിലർ മയോന്നൈസ്, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കലർത്തുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് "അക്രോഡിയൻസ്" പ്രത്യേകമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് പന്നിയിറച്ചി.

ദേ മരുന്ന് കുറിപ്പടി:

• ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഇളക്കുക: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ), 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്.
• ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം: വെള്ള, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്.
• ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാണ്.

മുകളിൽ, വശങ്ങളിൽ, ഓരോ ക്രീസിലും കാർബണേറ്റിന് മുകളിൽ പഠിയ്ക്കാന് തടവുക. മാംസം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് അരിഞ്ഞില്ല, പക്ഷേ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് നേരിട്ട് പന്നിയിറച്ചി മടക്കുകളിൽ ഇടുകയാണെങ്കിൽ രുചി നന്നായിരിക്കും.

തക്കാളി ഇല്ലാതെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി അക്കോഡിയൻ വിഭവം: പാചകക്കുറിപ്പ്

തക്കാളി ഇല്ലാതെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി അക്കാഡിയൻ വിഭവം

ഈ വിഭവം തക്കാളി ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഈ പച്ചക്കറി എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ കഴിക്കില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലോ അവ വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം "ഹാർമോണിക്" അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി കൂൺ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചീസ്, പുളിച്ച ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എന്നിവ. ഇതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ രുചികരമായ മാംസം തക്കാളി ഇല്ലാതെ:

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ
• കൂൺ - 200 ഗ്രാം
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ (നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
• സസ്യ എണ്ണ - അല്പം
• കടുക് ബീൻസ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുക:

1. മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ അവസാനിക്കാതിരിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "അക്രോഡിയൻ" അല്ലെങ്കിൽ "പുസ്തകം" ലഭിക്കും. ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഭാഗമാണ് കാർബണേറ്റിന്റെ മുകൾഭാഗം. മാംസം ചുട്ടെടുക്കും, കൊഴുപ്പ് അകത്തേക്ക് ഒഴുകും, പൂരിപ്പിക്കൽ കുതിർക്കും. എല്ലാ ഭാഗത്തും അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല, കാരണം പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പും താളിക്കുകയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
2. ഈ സമയത്ത്, ചീസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.ആപ്പിളിന്റെ തൊലി കളയരുത്, ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം മാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക. ആപ്പിളിന് പകരം നാരങ്ങ വെഡ്ജുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
3. കഴുകിയ കൂൺ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
4. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഓരോ മടക്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ തിരുകുക: രണ്ട് ആപ്പിൾ വെഡ്ജുകൾ, ഒരു ചീസ് വെഡ്ജ്, രണ്ട് മഷ്റൂം വെഡ്ജുകൾ.
5. 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ തുറക്കുക, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ബ്രഷ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുറംതോട് തവിട്ടുനിറമാകും.
6. "അക്കോഡിയൻ" ഭാഗങ്ങളിലേക്ക്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മേശപ്പുറത്ത് ഇറച്ചി വിളമ്പാം, അതിഥികളായിരിക്കുമ്പോൾ അത് മുറിക്കുക.

യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കാർബണേറ്റിൽ തക്കാളി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം അവയുടെ സർക്കിളുകൾ വിഭവത്തിന് ആകർഷകവും മനോഹരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പന്നിയിറച്ചി, ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കാം. ദേ മരുന്ന് കുറിപ്പടി:

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് - മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക
• സസ്യ എണ്ണ - അല്പം
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - അല്പം

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഒരു കാർബണേറ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. വരണ്ട.
2. ഇപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് എടുത്ത് ഓരോ കട്ടും മാംസത്തിലും അതുപോലെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മാംസം ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ശീതീകരിക്കുക.
3. എല്ലാ മടക്കുകളും പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാർബണേറ്റ് വളച്ചൊടിച്ചതോ ഇറുകിയതോ ആയ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ "അക്രോഡിയൻ വിഭാഗങ്ങൾ" വേർപെടുത്തുകയില്ല.
4. എല്ലാ വശത്തും ഫോയിൽ ഫോയിൽ പൊതിയുക. ഫോയിൽ ഷീറ്റുകൾ പ്രീ-കോട്ട് ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ... മുകളിൽ നിന്ന്, നീരാവി പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിന് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ കുത്തുക.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
6. 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ തുറന്ന് പുറംതോട് തവിട്ടുനിറമാകാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
7. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വേവിച്ച കാർബണുകൾ വയ്ക്കുക. പിന്നെ മുറിക്കുക "അക്കോഡിയൻ" ഭാഗങ്ങളിലേക്ക്.

ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നന്നായി പോയി മാംസത്തിന്റെ സ്വാദും പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. രുചികരമായ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ടെൻഡർ കഷ്ണങ്ങൾ ലഭിക്കും.

ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ "അക്കോഡിയൻ" വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ ഡിഷ് "അക്കോഡിയൻ"

മിക്ക കേസുകളിലും, ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ കോഴിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സമയം കാർബണേറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കാം. ഇത് സമയം ലാഭിക്കുകയും രണ്ട്-ഇൻ-വൺ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു: മാംസവും സൈഡ് വിഭവവും. അതിനാൽ ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം "ഹാർമോണിക്" ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന്? ദേ മരുന്ന് കുറിപ്പടി:

ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.7 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് - മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക
• സസ്യ എണ്ണ - അല്പം
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - അല്പം

1. ഒരു കാർബണേറ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. വരണ്ട.
2. ഒരു "അക്രോഡിയൻ" അല്ലെങ്കിൽ "പുസ്തകം" ലഭിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ എത്താത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല, കാരണം പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പും താളിക്കുകയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. ഇപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് എടുത്ത് ഓരോ കട്ടും മാംസത്തിലും അതുപോലെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മാംസം ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ശീതീകരിക്കുക.
4. ഈ സമയത്ത് ചീസ് മുറിക്കുക. തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും 0.5 സെ.മീ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് 4-6 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
6. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഓരോ മടക്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക: രണ്ട് കഷ്ണം തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ചീസ്.
7. എല്ലാ മടക്കുകളും പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാർബണേറ്റ് വളച്ചൊടിച്ചതോ ഇറുകിയതോ ആയ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ "അക്രോഡിയൻ വിഭാഗങ്ങൾ" വേർപെടുത്തുകയില്ല.
8. ഷീറ്റിൽ നീളത്തിൽ ഫോയിൽ ഇടുക. അതിൽ മാംസം പൊതിയുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വശങ്ങളിൽ പരത്തുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇലകൾ പ്രീ-കോട്ട് ചെയ്യുക.
9. ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റൊരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കാൻ കോണുകളിൽ മുറുകെ പിടിക്കുക. നീരാവി വിടുന്നതിനായി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പലയിടത്തും ഫോയിലിന്റെ മുകളിൽ തുളയ്ക്കുക.
10. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
11. 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പുറത്തെടുത്ത്, മുകളിൽ തുറക്കുക, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ബ്രഷ് ചെയ്ത് വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുറംതോട് തവിട്ടുനിറമാകും.
12. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വേവിച്ച കാർബും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വയ്ക്കുക. പിന്നെ മുറിക്കുക "അക്കോഡിയൻ" ഭാഗങ്ങളിലേക്ക്.

ഇത് വളരെ തൃപ്തികരമായ ഒരു വിഭവമായി മാറി - മനോഹരവും വിശപ്പും.

തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ വിഭവം

തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി ചുടാം - ചീസ് ഇല്ല. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾക്കും സവാള വളയങ്ങൾക്കും പൂരകമാകുന്ന വിശിഷ്ടമായ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ലഭിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ "ഹാർമോണിക്" തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി:

ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ
• സവാള-ടേണിപ്പ് - 1 കഷണം
• കൂൺ - 200 ഗ്രാം
• പച്ചിലകൾ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ
• കടുക് ബീൻസ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് - മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക
• സസ്യ എണ്ണ - അല്പം
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - അല്പം

ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക:

1. ഒരു കാർബണേറ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. വരണ്ട.
2. ഒരു "അക്രോഡിയൻ" അല്ലെങ്കിൽ "പുസ്തകം" ലഭിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ എത്താത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല, കാരണം പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പും താളിക്കുകയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. ഇപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് എടുത്ത് ഓരോ കട്ടും മാംസത്തിലും അതുപോലെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മാംസം ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ശീതീകരിക്കുക.
4. ഈ സമയത്ത്, തക്കാളിയും കൂൺ 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.അവ ടാപ്പിനടിയിൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
5. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഓരോ മടക്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ തിരുകുക: രണ്ട് കഷ്ണം തക്കാളി, കൂൺ, ഒരു മോതിരം സവാള, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കുക.
7. എല്ലാ മടക്കുകളും പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാർബണേറ്റ് വളച്ചൊടിച്ചതോ ഇറുകിയതോ ആയ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ "അക്രോഡിയൻ വിഭാഗങ്ങൾ" വേർപെടുത്തുകയില്ല.
8. ഷീറ്റിൽ നീളത്തിൽ ഫോയിൽ ഇടുക. അതിൽ മാംസം പൊതിയുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇലകൾ പ്രീ-കോട്ട് ചെയ്യുക.
9. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
10. "അക്കോഡിയൻ" ഭാഗങ്ങളിലേക്ക്.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു ലളിതമായ പൂരിപ്പിക്കൽ പന്നിയിറച്ചിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് മറക്കാനാവാത്ത രുചിയുള്ള ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസം സാധാരണയായി വേഗത്തിൽ കഴിക്കും, അതിനാൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ വിഭവം

നിങ്ങൾക്ക് കടുക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, സോയ സോസ് പന്നിയിറച്ചിക്ക് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് മാംസത്തിന് സുഗന്ധവും രസകരമായ രുചിയും ചേർക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ "ഹാർമോണിക്" സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി:

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 50 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• പച്ചിലകൾ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ
• കടുക് ബീൻസ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - അല്പം
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - അല്പം

ഇതുപോലെ വേവിക്കുക:

1. ഒരു കാർബണേറ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. വരണ്ട.
2. മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ അവസാനിക്കാതിരിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "അക്രോഡിയൻ" അല്ലെങ്കിൽ "പുസ്തകം" ലഭിക്കും. എല്ലാ വശത്തും അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത്, മുകളിൽ എല്ലാ മടക്കുകളിലും സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം ഇതുപോലെ വിടുക.
3. ഈ സമയത്ത്, തക്കാളി 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.അവ ടാപ്പിനടിയിൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
4. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ "പേജിലും" പൂരിപ്പിക്കൽ തിരുകുക: രണ്ട് കഷ്ണം തക്കാളി, ഒരു പ്ലേറ്റ് ചീസ്. വെളുത്തുള്ളിയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്: ഓരോ കട്ടിലും രണ്ട് സർക്കിളുകൾ. മാംസത്തിന് മുകളിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വിതറുക.
5. എല്ലാ മടക്കുകളും പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാർബണേറ്റ് വളച്ചൊടിച്ചതോ ഇറുകിയതോ ആയ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ "അക്രോഡിയൻ വിഭാഗങ്ങൾ" വേർപെടുത്തുകയില്ല.
6. മറ്റൊരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മൂടുക, ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കാൻ കോണുകളിൽ മുറുകെ പിടിക്കുക. നീരാവി വിടുന്നതിനായി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പലയിടത്തും ഫോയിലിന്റെ മുകളിൽ തുളയ്ക്കുക.
7. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
8. 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ തുറക്കുക, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ബ്രഷ് ചെയ്ത് അടുപ്പിൽ ഇടുക.
9. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തയ്യാറാക്കിയ കാർബണുകൾ ചീര ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. തുടർന്ന് "അക്കോഡിയൻ" ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കടുക്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസത്തിന്റെ രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറും, അതിഥികൾ തീർച്ചയായും ഈ വിഭവത്തിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടും.

പച്ചക്കറികളുള്ള പന്നിയിറച്ചിയുടെ "അക്കോഡിയൻ"

മാംസത്തിനുള്ള പച്ചക്കറികൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സൈഡ് വിഭവമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മാംസം മൃദുവാക്കുകയും വായിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യും. ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിനും ഉത്സവ മേശയ്ക്കും ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ചില ചേരുവകൾ കയ്യിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, കുഴപ്പമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിരസിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഈ വിഭവത്തിലെ പ്രധാന കാര്യം പഠിയ്ക്കാന്, മുകളിൽ വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്.

പച്ചക്കറികളുള്ള പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ വിഭവം - ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ
• ഇടത്തരം തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം
• ടേണിപ്പ് സവാള - 1 കഷണം
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കഷണം
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന്
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• പച്ചിലകൾ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ
• കടുക് ബീൻസ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - അല്പം
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - അല്പം

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. ഒരു കാർബണേറ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. വരണ്ട.
2. ഒരു "അക്രോഡിയൻ" അല്ലെങ്കിൽ "പുസ്തകം" ലഭിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ അവസാനിക്കാത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് എല്ലാ വശത്തും മാംസം, മുകളിൽ പൂരിതമാക്കുക, എല്ലാ മടക്കുകളിലും പഠിയ്ക്കാന്. 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക.
3. ഈ സമയത്ത്, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.അവ ആദ്യം ടാപ്പിനടിയിൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക. ഒരു ചിപ്പ് ഗ്രേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്. ഇത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം.
4. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചീസ് സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ മാംസത്തിന്റെ മടക്കുകൾക്കിടയിൽ യോജിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ "പേജിലും" പൂരിപ്പിക്കൽ തിരുകുക: ഒന്നോ രണ്ടോ കഷ്ണം തക്കാളി, കാരറ്റ്, പച്ചക്കറി മജ്ജ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള മോതിരം. ചീസ് പ്ലാസ്റ്റിക്കിന് മുകളിൽ കിടക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്: ഓരോ കട്ടിലും രണ്ട് സർക്കിളുകൾ. മാംസത്തിന് മുകളിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വിതറുക.
6. എല്ലാ മടക്കുകളും പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാർബണേറ്റ് വളച്ചൊടിച്ചതോ ഇറുകിയതോ ആയ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ "അക്രോഡിയൻ വിഭാഗങ്ങൾ" വേർപെടുത്തുകയില്ല.
7. ഷീറ്റിൽ അതിന്റെ നീളത്തിൽ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക. അതിൽ മാംസം പൊതിയുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇലകൾ പ്രീ-കോട്ട് ചെയ്യുക.
8. മറ്റൊരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മൂടുക, ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കാൻ കോണുകളിൽ മുറുകെ പിടിക്കുക. നീരാവി വിടുന്നതിനായി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പലയിടത്തും ഫോയിലിന്റെ മുകളിൽ തുളയ്ക്കുക.
9. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
10. 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ തുറക്കുക, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ബ്രഷ് ചെയ്ത് അടുപ്പിൽ ഇടുക.
11. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തയ്യാറാക്കിയ കാർബണുകൾ ചീര ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ മുറിക്കുക "അക്കോഡിയൻ" ഭാഗങ്ങളിലേക്ക്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഉദാഹരണത്തിന്, നാരങ്ങ വെഡ്ജുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. അയാൾ വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കും.

പൈനാപ്പിളിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി അക്കാദിയൻ വിഭവം

പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള മാംസം സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്. വിഭവം ആകർഷകവും യഥാർത്ഥവുമായി തോന്നുന്നു. എനിക്ക് ഉടൻ തന്നെ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്. കടുക് ഉള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ മാംസം ഇളം നിറമാവുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും കൊണ്ട് പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യും. ഡിഷ് "ഹാർമോണിക്" പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ്:

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ - 1 കഴിയും
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• പച്ചിലകൾ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ
• സസ്യ എണ്ണ - അല്പം
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - അല്പം

നിങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഒരു കാർബണേറ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. വരണ്ട.
2. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പും നാരങ്ങ നീരും സംയോജിപ്പിക്കുക. അല്പം ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഈ പഠിയ്ക്കാന് മുകളിലും എല്ലാ മടക്കുകളിലും മാംസം പൂരിതമാക്കുക. 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക.
3. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ "പേജിലും" പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക: ഒരു പൈനാപ്പിൾ സ്ലൈസും ഒരു ചീസ് പ്ലാസ്റ്റിക്കും. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ മാംസത്തിന് മുകളിൽ വിതറുക.
4. എല്ലാ മടക്കുകളും പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാർബണേറ്റ് വളച്ചൊടിച്ചതോ ഇറുകിയതോ ആയ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ "അക്രോഡിയൻ വിഭാഗങ്ങൾ" വേർപെടുത്തുകയില്ല.
5. ഷീറ്റിൽ അതിന്റെ നീളത്തിൽ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക. അതിൽ മാംസം പൊതിയുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇലകൾ പ്രീ-കോട്ട് ചെയ്യുക.
6. മറ്റൊരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മൂടുക, ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കാൻ കോണുകളിൽ മുറുകെ പിടിക്കുക. നീരാവി വിടുന്നതിനായി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പലയിടത്തും ഫോയിലിന്റെ മുകളിൽ തുളയ്ക്കുക.
7. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
8. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തയ്യാറാക്കിയ കാർബണുകൾ ചീര ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ മുറിക്കുക "അക്കോഡിയൻ" ഭാഗങ്ങളിലേക്ക്.

കുട്ടികൾ പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള ഈ "മധുരമുള്ള" മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒലിച്ചിറക്കിയ പന്നിയിറച്ചിയുടെ അതുല്യമായ രുചിയിൽ മുതിർന്നവരും സന്തോഷിക്കുന്നു.

പ്ളം പന്നിയിറച്ചി "അക്കോഡിയൻ"

പ്ളം ഉപയോഗിച്ചുള്ള മാംസം അക്രോഡിയൻ ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് പോലും ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഓരോ സേവിക്കും ഒരു വലിയ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഉയർന്ന കലോറി, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമായത്. പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് "ഹാർമോണിക്" ലളിതമായ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, 1.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മേശയിൽ മനോഹരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള മാംസം വിളമ്പാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• കുഴിച്ച പ്ളം - 100 ഗ്രാം
• പൈൻ പരിപ്പ് - 1 പിടി
• സോയ സോസ് - 50 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 30 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - അല്പം
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - അല്പം

ഇതുപോലെ വേവിക്കുക:

1. ഒരു കാർബണേറ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. വരണ്ട.
2. ഒരു "അക്രോഡിയൻ" അല്ലെങ്കിൽ "പുസ്തകം" ലഭിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ അവസാനിക്കാത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. എല്ലാ വശത്തും അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.
3. ഓരോ മടക്കിലും മുകളിലും വശങ്ങളിലും മാംസത്തിന് മുകളിൽ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക. 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക.
4. ഈ സമയത്ത്, ചീസ് സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ മാംസത്തിന്റെ മടക്കുകൾക്കിടയിൽ യോജിക്കുന്നു.
5. പ്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ വയ്ക്കുക.
6. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ "പേജിലും" പൂരിപ്പിക്കൽ തിരുകുക: ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ചീസ്, 3-4 പ്ളം, പൈൻ പരിപ്പ് തളിക്കുക.
7. എല്ലാ മടക്കുകളും നിറയുമ്പോൾ, മാംസത്തിന് മുകളിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാർബണേറ്റ് വളച്ചൊടിച്ചതോ ഇറുകിയതോ ആയ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
8. ഷീറ്റിൽ അതിന്റെ നീളത്തിൽ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക. അതിൽ മാംസം പൊതിയുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇലകൾ പ്രീ-കോട്ട് ചെയ്യുക.
9. മറ്റൊരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മൂടുക, ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കാൻ കോണുകളിൽ മുറുകെ പിടിക്കുക. നീരാവി വിടുന്നതിനായി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പലയിടത്തും ഫോയിലിന്റെ മുകളിൽ തുളയ്ക്കുക.
10. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
11. 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ തുറക്കുക, പുറംതോട് തവിട്ടുനിറമാകാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
12. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തയ്യാറാക്കിയ കാർബണുകൾ ചീര ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ മുറിക്കുക "അക്കോഡിയൻ" ഭാഗങ്ങളിലേക്ക്.

"ഹാർമോണിക്" warm ഷ്മളവും തണുപ്പും രുചികരമായ. അതിനാൽ, അടുത്ത ദിവസം, അവധിക്കാലത്ത് നിന്ന് മാംസം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് വീണ്ടും ചൂടാക്കേണ്ടതില്ല.

ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി "അക്കോഡിയൻ" അലങ്കരിക്കാൻ എത്ര മനോഹരമാണ്: ആശയങ്ങൾ, ഫോട്ടോകൾ

ഏത് അവധിക്കാലത്തും, ഹോസ്റ്റസ് അതിഥികൾക്ക് ഇരിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ മേശ അലങ്കരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. മാംസം "ഹാർമോണിക്" അതിമനോഹരമായി, ഇത് അധികമായി അലങ്കരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചീസ്, പച്ചക്കറി നിറയ്ക്കൽ എന്നിവയുടെ നിറങ്ങളുടെ കലാപം വിഭവത്തെ ആകർഷകവും യഥാർത്ഥവുമാക്കുന്നു. എന്നിട്ടും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില ആശയങ്ങളും ഫോട്ടോകളും ഇവിടെയുണ്ട് "അക്കോഡിയൻ" ഉത്സവ പട്ടികയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പട്ടികയെ കൂടുതൽ ആ and ംബരവും ആ urious ംബരവുമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ:

പന്നിയിറച്ചിക്ക് അടുത്തുള്ള മുഴുവൻ കൂൺ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഉടമ അടുത്തിടെ കാട്ടിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വേട്ടയിൽ നിന്ന് വന്നതായും ഇരയെ കൊണ്ടുവന്നതായും ഭാര്യ അത് പാചകം ചെയ്തതായും തോന്നുന്നു.

ഉത്സവ മേശയിൽ മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച പന്നിയിറച്ചി "അക്കോഡിയൻ"

പച്ചിലകളും കാരറ്റ് റോസാപ്പൂക്കളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും - മനോഹരവും യഥാർത്ഥവും.

ഉത്സവ മേശയിൽ പച്ചിലകളും കാരറ്റ് റോസാപ്പൂക്കളും ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച പന്നിയിറച്ചി "അക്കോഡിയൻ"

മാംസത്തിന് ഒരിക്കലും ധാരാളം പച്ചിലകൾ ഇല്ല. ഈ നിറങ്ങൾ വിശപ്പ് ഉണർത്തുകയും എത്രയും വേഗം മാംസം നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉത്സവമേശയിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച പന്നിയിറച്ചി "അക്കോഡിയൻ"

അടുപ്പിലെ പന്നിയിറച്ചി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും മേശയിൽ ധാരാളം ആളുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ. നല്ല മാനസികാവസ്ഥ, വീഞ്ഞും മികച്ച ലഘുഭക്ഷണവും അത്ഭുതകരവും അവിസ്മരണീയവുമായ ഒരു അവധിക്കാലമാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

വീഡിയോ: അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി. ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി കാർബണേറ്റ്. മാംസം പുസ്തക പാചകക്കുറിപ്പ്.

പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ മാംസം പോലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും പാചക സൈറ്റുകളിൽ കാണുമെന്ന് എനിക്കറിയാം. ഞാൻ വളരെക്കാലമായി അത് നോക്കിക്കൊണ്ടിരുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അത് പാചകം ചെയ്യാൻ മനസ്സിരുത്തിയില്ല: ഒന്നുകിൽ എനിക്ക് സംശയങ്ങൾ ജയിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമായ മാംസം ഇല്ലായിരുന്നു, എന്നിട്ട് തക്കാളി വിറ്റത് "പ്ലാസ്റ്റിക്", രുചിയല്ല ... പക്ഷെ ഈ ആഴ്ച എല്ലാം പ്രവർത്തിച്ചു, ഞാൻ ഇപ്പോഴും പ്രാവീണ്യം നേടി ഈ വിഭവം. അടുക്കളയിലെ എന്റെ അധ്വാനത്തിന്റെ ഫലം എന്നെ നിരാശപ്പെടുത്തിയില്ല: ഇത് വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമായി മാറി.

വാസ്തവത്തിൽ, ഞാൻ "ജോലിയെ" കുറിച്ച് വളരെയധികം മുന്നോട്ട് പോയി - അക്കോഡിയൻ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയോ കുടുംബത്തെയോ പുതിയ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്താനുള്ള നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹം ആവശ്യമാണ്. ഈ വിഭവം സാധാരണയ്ക്കിടയിലുള്ള ഒരു കുരിശാണ്, ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ: ആദ്യത്തേത് പോലെ ലളിതവും രണ്ടാമത്തേത് പോലെ ആകർഷകവുമാണ്. പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു "അക്കോഡിയൻ" മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞാൻ സന്തോഷത്തോടെ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി (അര, എല്ലില്ലാത്ത);
• 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കടുക് 1-2 ടീസ്പൂൺ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഇറച്ചി മസാല
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• 1-2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ മാംസം കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.

ഫിലിമിനൊപ്പം ഇറച്ചി ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം മാംസം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.മാംസത്തിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ ഏകദേശം 1.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ എത്തുന്നില്ല.അങ്ങനെ, നമുക്ക് ഒരുതരം "അക്രോഡിയൻ" ലഭിക്കുന്നു - മാംസത്തിന്റെ അടിത്തറ മുഴുവൻ, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ കഷണങ്ങൾ വിഘടിക്കുന്നു.

ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി കടത്തുക, "അക്രോഡിയൻ" ന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. മാംസത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും താളിക്കുക തളിക്കുക, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. മാംസത്തിനായി താളിക്കുക ഉപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി തടവുക. സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ മാംസം ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു - മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ. എന്നാൽ തത്വത്തിൽ, ഈ പ്രവർത്തനം ഓപ്ഷണലാണ്.

ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (ഒരു സ്റ്റോർ കട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ചീസ് എല്ലാ കഷണങ്ങളും ഒരേ കനം ആയിരിക്കും). ഞങ്ങൾ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ അത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അതിനാൽ മുറിവുകളിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ അവ അരികിൽ 0.5 - 1 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ നീണ്ടുനിൽക്കും, തുടർന്ന് മാംസത്തിന് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ഉണ്ടാകും.

നേർത്ത (3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള) സർക്കിളുകളായി തക്കാളി മുറിക്കുക. ഓരോ സ്ലോട്ടിലും ഞങ്ങൾ ചീസ് വരെ തക്കാളിയുടെ ഒരു സർക്കിൾ ഇടുന്നു.

ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കഷണം തുറക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പാചക ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ബന്ധിക്കുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "അക്രോഡിയൻ" 2 - 3 ലെയർ ഫുഡ് ഫോയിലുകളിൽ ഞങ്ങൾ പൊതിയുന്നു, മുമ്പ് സസ്യ എണ്ണയുമായി മാംസവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്തു.

ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ 210 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇടുന്നു. ഞങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ ചുടുന്നു.

എന്നിട്ട് ഫോയിലിന്റെ മുകളിലെ പാളികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറക്കുക, മാംസം സ്വതന്ത്രമാക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും) മുകളിൽ ബ്ര brown ൺ നിറമാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഓവൻ-ബേക്ക്ഡ് അക്കാഡിയൻ മാംസം ഒരു വിജയ-വിജയ പാചകമാണ്, ഇത് ഒരു അവധിക്കാലമായാലും അല്ലെങ്കിൽ ഞായറാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണമായാലും. ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വേവിക്കുക, വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറും. എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഇൻറർനെറ്റിന്റെ ആവിർഭാവത്തോടെ, എന്റെ പാചക ചക്രവാളങ്ങൾ ഗണ്യമായി വികസിച്ചുവെന്നും എന്റെ നോട്ട്ബുക്ക് അതുല്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ട് നിറച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും ചിന്തിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്. ചേരുക - പാചകം ചെയ്ത് ആസ്വദിക്കൂ.

പാചകത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ പങ്കിടാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം പുതിയ പാചകക്കാരെ തെറ്റുകളിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞാൻ ആദ്യമായി പാകം ചെയ്തപ്പോൾ, ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് എല്ലാ ജ്യൂസും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടു. എന്റെ നീരസം നിങ്ങൾക്ക് imagine ഹിക്കാമോ? മാംസം രുചികരമാണെങ്കിലും പരുഷമായി പുറത്തുവന്നു.

• പന്നിയിറച്ചിയും കിടാവിന്റെ വറുത്തതും അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു പരിധിവരെ, ഗോമാംസം അനുവദനീയമാണ്, പക്ഷേ പശു വിരമിക്കൽ പ്രായത്തിലായിരുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട് - ഒരു അവസരം എടുക്കുക, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.
• വിഭവത്തിന്, മാംസം അരിഞ്ഞത് ഒരു നീണ്ട കഷണമായി എടുക്കുക, പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞത് അഭികാമ്യമാണ്.
• കഷണത്തിൽ മുറിവുകൾ വരുത്തുമ്പോൾ, കഷണം വേറിട്ടുപോകാതിരിക്കാൻ അടിയിൽ ഒരു സെന്റിമീറ്റർ ഇടുക.
• കൊഴുപ്പുള്ള ഭാഗം മുകളിൽ കണക്കാക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ് ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ നിറയ്ക്കുന്നത് കുതിർക്കുന്നു.
• കഷണത്തിന്റെ നീരസം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി അക്കോഡിയൻ മാംസം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, അത് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്.
• ഫോയിലിന്റെ അടിയിലോ വശങ്ങളിലോ ദ്വാരങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
• ഓരോ മടക്കിലും പഠിയ്ക്കാന് തടവുക.
• വെളുത്തുള്ളി മാംസത്തിന്റെ രുചി തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ബേക്കിംഗിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഇത് ഇടാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഇത് ക്രൂരമായി പൊടിക്കരുത് - പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.

മാംസം അക്കോഡിയന്റെ പ്രധാന വ്യക്തിഗത "എഴുത്തുകാരൻ" കൊണ്ടുവരുന്നത് പഠിയ്ക്കാന് ആണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണം നടത്താം. സോയ സോസ്, റെഡിമെയ്ഡ് കടുക്, വിവിധ കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, മയോന്നൈസ്, ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. കോമ്പിനേഷൻ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തി നിങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് രചിക്കുക.

ഉദാഹരണത്തിന്, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ്, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കടുക്. കുരുമുളകിന്റെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്.

പ്രധാന അക്രോഡിയൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ എന്ത് ചേർക്കാം

AT ക്ലാസിക് പതിപ്പ് അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അക്കോഡിയന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പങ്കാളിയാണ് തക്കാളി, ചീസ്. രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, പ്ളം, പൈനാപ്പിൾ വെഡ്ജ്, ക്രാൻബെറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കാൻ വിഭവം യോഗ്യമാണ്.

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം - തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുടാനുള്ള ആഗ്രഹം പെട്ടെന്ന് എന്നെ കീഴടക്കി, അതിനാൽ ലഭ്യമായതിൽ നിന്ന് ഞാൻ പാചകം ചെയ്തു. അരികിൽ എല്ലുമായി ചെറിയ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടായിരുന്നു. അതിനാൽ, അക്രോഡിയൻ തെറ്റായി പുറത്തുവന്നു, കാഴ്ചയിൽ അതിമനോഹരമല്ല. ശരിയായ വിഭവം എങ്ങനെ കാണണമെന്ന് മറ്റ് ഫോട്ടോകൾ നോക്കുക. എന്നാൽ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ മാറ്റിയിട്ടില്ല, പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും ശരിയാണ്. കർശനമായി വിധിക്കരുത്, പക്ഷേ അത് രുചികരമായിരുന്നു!

അടുത്ത തവണ ഇത് എന്റെ പക്കലുണ്ടായിരുന്നു, നോക്കൂ:

• പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്ര.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ.

• സോയ സോസ് - 2-3 വലിയ സ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ നീര് - സ്പൂൺ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 വലിയ സ്പൂൺ.
• തയ്യാറായ കടുക് - സ്പൂൺ.

ഇറച്ചി അക്രോഡിയൻ എങ്ങനെ ചുടാം:

കട്ടിയുള്ളതും ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതുമായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കട്ട് പൂർത്തിയാക്കാതെ തിരശ്ചീന മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

പന്നിയിറച്ചിയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും പരന്ന് ഏകദേശം 10-12 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്). പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പൊതിയാൻ മറക്കരുത്. രാവിലെ ഞാൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് അത്താഴത്തിന് ചുട്ടു.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗ്രാമ്പൂ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക, തക്കാളിയെ സർക്കിളുകളായി, ചീസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള പ്ലേറ്റുകളായി വിഭജിക്കുക.

മുറിവുകളിൽ ഒരു കഷ്ണം ചീസ്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ ഒരു വൃത്തം വയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചാമ്പിഗ്നണുകൾ ചേർക്കുക. എനിക്ക് ആഗ്രഹവും കൂൺ ഉണ്ടായിരുന്നു.

180 ° C വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.

മാംസം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ വയ്ക്കുക, അക്കോഡിയൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക. താഴെ നിന്ന് ഒരു ദ്വാരം പോലും നിർമ്മിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ജ്യൂസുകൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും രുചി പൂർണ്ണമായും വ്യത്യസ്തമാവുകയും ചെയ്യും, പന്നിയിറച്ചി വരണ്ടതായിരിക്കും. എന്നാൽ മുകളിൽ, നീരാവി പുറത്തെടുക്കാൻ കുറച്ച് ഉണ്ടാക്കുക.

വലുപ്പം അനുസരിച്ച് 50-60 മിനിറ്റ് ഒരു കഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസത്തിന്റെ ശരിയായ കഷണത്തിന്റെ ഫോട്ടോ

ഞാൻ പലപ്പോഴും വലിയ കഷണങ്ങളായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുന്നു. ശ്രമിക്കണം? അകത്തേയ്ക്ക് വരൂ:

ഒരു പരമ്പരാഗത തക്കാളിക്ക് പകരം ആപ്പിൾ പകരം വയ്ക്കുക, സാധാരണ ചീസിനുപകരം പുകവലിക്കുക, വിഭവത്തിന് വ്യത്യസ്ത രുചി ഉണ്ട്. ആപ്പിളിന് പകരം നാരങ്ങ വെഡ്ജുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ.
• കൂൺ - 200 ഗ്ര.
• പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ.
• കടുക്, സസ്യ എണ്ണ.

• സോയ സോസ്, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് - ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.

1. കഷണം ഉണക്കി മുറിക്കുക, മാംസം ഒരു അക്രോഡിയൻ ആക്കുക.
2. അകത്തും പുറത്തും പഠിയ്ക്കാന് ഒരു കഷണം വഴിമാറിനടക്കുക, ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക
3. ചീസ്, ചാമ്പിഗോൺ എന്നിവ പ്ലേറ്റുകളായി വിഭജിക്കുക, ആപ്പിൾ, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ മുറിവുകളിലേക്ക് ഇടുക - ഒരു കഷ്ണം ചീസ്, രണ്ട് കഷ്ണം കൂൺ, രണ്ട് സർക്കിൾ ആപ്പിൾ.
5. കഷണം ഇറുകിയ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക (അതിനെ കെട്ടിയിടുക), അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വീഴാതിരിക്കട്ടെ.
6. ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ എണ്ണയിൽ കോട്ട് ചെയ്ത് അതിൽ പന്നിയിറച്ചി പൊതിയുക. നീരാവി പുറത്തെടുക്കാൻ, മുകൾ ഭാഗത്ത് നിരവധി ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
7. ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ 180 ° C താപനിലയിൽ അക്രോഡിയൻ ചുടണം.
8. അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഫോയിൽ തുറക്കുക, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു മണിക്കൂർ കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ബ്ര brown ണിംഗ് വരെ.

പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ - പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉത്സവ മേശയിൽ അതിഥികളുടെ ഹൃദയം നേടുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത വിഭവത്തിന്റെ ഉത്സവ പതിപ്പ്. മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്ന, സുഗന്ധമുള്ള മാംസം കയ്യടി ഉണ്ടാക്കും.

• മാംസം - 1.5 കിലോ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്ര.
• സർക്കിളുകളിൽ പൈനാപ്പിൾസ് - ഒരു പാത്രം.
• നാരങ്ങ നീര് - സ്പൂൺ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം പാചകം ചെയ്യുക:

1. ഒരു സെന്റിമീറ്റർ അവശേഷിപ്പിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കഷണം മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബ്രഷ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ഒരു നാരങ്ങ നീര്, പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പ് പഠിയ്ക്കാന്. കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. മുറിവുകളിൽ പൈനാപ്പിൾ വെഡ്ജും ഒരു കഷ്ണം ചീസും ചേർത്ത് ഒരു കഷണം അടിക്കുക. മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.
3. ഒരു കഷണം കെട്ടിയിട്ട് എണ്ണമയമുള്ള ഫോയിൽ വൃത്തിയായി മുറുകെ പിടിക്കുക. മുകളിൽ കുറച്ച് നീരാവി ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
4. ഒന്നര മണിക്കൂർ 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അക്രോഡിയൻ ചുടണം.
5. ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ ഫോയിൽ തുറക്കുക, മാംസം തവിട്ടുനിറമാകട്ടെ.

ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിൽ പ്ളം ചേർക്കുന്നത് ഒരു ഉത്സവ മേശ വിഭവത്തിന് സുരക്ഷിതമായ ഓപ്ഷനാണ്. അത് ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാംസം ആകട്ടെ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവ് കൊണ്ട് മാംസം ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറും. ഇതിന് ഒരു ഉദാഹരണം, നിരവധി പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം, ലിങ്ക് പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല.

• പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ.
• പ്ളം - 100 ഗ്ര.
• ചീസ് - 200 ഗ്ര.
• പൈൻ പരിപ്പ് - ഒരു പിടി.

• ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 30 മില്ലി.
• സോയ സോസ് - 50 മില്ലി.
• മെലിഞ്ഞ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

1. കഴുകിക്കളയുക. മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളകിനൊപ്പം സീസൺ, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
2. ഒന്നര മണിക്കൂറോളം പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ് മാംസം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
3. അതോടൊപ്പം പ്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നീരാവി. ചീസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ഒലിച്ചിറങ്ങിയ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, പ്ളം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, വീഞ്ഞും തലപ്പാവും ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
5. ഫോയിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, പന്നിയിറച്ചി കഷണം പരത്തുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറുക.
6. അക്രോഡിയൻ കർശനമായി പൊതിയുക, നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ മുകളിൽ നിരവധി ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
7. 180 ° C ന് ചുടേണം പാചക സമയം - ഒന്നര മണിക്കൂർ. അവസാനിക്കുന്നതിന് മണിക്കൂറുകൾക്ക് മുമ്പ് ഫോയിൽ തുറക്കുക, മനോഹരമായ പുറംതോട് രൂപപ്പെടട്ടെ.

പുതിയ ഹോസ്റ്റസുകളെ സഹായിക്കുന്നതിന്, അടുപ്പിലും ഫോയിലിലും അക്കോഡിയൻ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയർ വിജയകരമാണെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമാകട്ടെ!

അത്തരം മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിഥികൾ ആനന്ദിക്കും.

1. മാംസം, പൾപ്പ് (പന്നിയിറച്ചി / ഗോമാംസം) - 1 കിലോ

2. തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.

3. ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്ര

4. വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ

1. നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ

2. സോയ സോസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ

3. കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ

4. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ

"അക്കോഡിയൻ" മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: 1. പരന്ന (ചതുരാകൃതിയിലുള്ള), ഇടതൂർന്ന മാംസം (വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പോലെ) തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മാംസത്തിൽ തിരശ്ചീന മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവസാനം മുറിക്കരുത്.

2. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് എല്ലാ ഭാഗത്തും മാംസം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം. 10-12 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മാംസം വിടുക.

3. ചീസ് കഷ്ണങ്ങളായും തക്കാളി വളയങ്ങളായും മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. ഓരോ കട്ടിലും ചീസ്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വയ്ക്കുക.

4. മാംസം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 180-200 സി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 50-60 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം.

5. പൂർത്തിയായ മാംസം ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മനോഹരമായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും.

mestovstrechi-klud.ru

പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പുകളും

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മാംസം

അക്കോഡിയൻ മാംസം അനുയോജ്യമാണ് ഉത്സവ പട്ടിക... ഒന്നാമതായി, മാംസം മനോഹരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ, ശരിയായ അലങ്കാരത്തോടെ, ഏത് മേശയും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. രണ്ടാമതായി, അത് തീർച്ചയായും അതിന്റെ അഭിരുചിയാണ്. തക്കാളിയും ചീസും ഉള്ള അക്രോഡിയൻ മാംസം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. അതേ സമയം, ഇത് വളരെ ലളിതമായി ചുട്ടതാണ്, പാചകത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. ഒന്ന് ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ, നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ധ്യത്തിൽ അതിഥികൾ ആനന്ദിക്കും.

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അക്രോഡിയൻ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് (ആയതാകാരം) - 0.8-1 കിലോ
• കടുക് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ക്ലാസിക് സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• തക്കാളി (വലുത്) - 1 പിസി.
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം
• കുരുമുളകിന്റെ മസാല മിശ്രിതം - ആസ്വദിക്കാൻ
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയോടൊപ്പമുള്ള ഇറച്ചി - ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്:

എല്ലില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക, തൂവാലകൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി എടുത്ത് ഏകദേശം 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ പടിയായി തിരശ്ചീന മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.അപ്പോൾ, പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് അവസാനം മുറിക്കരുത്. മാംസം (അതിന്റെ രൂപത്തിൽ) ഒരു "അക്രോഡിയൻ" പോലെ ആയിരിക്കണം.

ഓരോ കട്ടിനും ശ്രദ്ധ നൽകി "കുരുമുളക് മിശ്രിതം" ഉപയോഗിച്ച് മാംസവും മസാലയും ചേർക്കുക.

ഇറച്ചി മാറ്റിവച്ച് സോയ-കടുക് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. കടുക്, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് സോയ സോസ് കലർത്തി, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഇറച്ചി ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. കടുക് സോയ സോസിൽ നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പന്നിയിറച്ചി ഒരു മണിക്കൂർ നൽകുക.

പഠിയ്ക്കാന്റെ സുഗന്ധം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പൂരിതമാകുമ്പോൾ, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ നേർത്തതല്ല, ചീസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.

ഫോയിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, അവയെ അടുക്കി വയ്ക്കുക. ഓരോ കട്ടിലും ഒരു കഷ്ണം ചീസ്, ഒരു കഷ്ണം തക്കാളി എന്നിവ ഇടുക. തക്കാളി വൃത്തത്തിന്റെ വ്യാസം വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പകുതിയായി മുറിക്കാൻ കഴിയും. അക്രോഡിയൻ, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഫോയിൽ ചേർത്ത് അടുപ്പില്ലാത്ത വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച മുറിവുകൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഒരു മണിക്കൂറോളം 190 ഡിഗ്രിയിൽ പന്നിയിറച്ചി ചുടണം. ഫോയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറന്ന് തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ അക്കാഡിയൻ മാംസം കൊണ്ടുവരിക, അതായത്, അതേ താപനിലയിൽ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഫോയിൽ അൺറോൾ ചെയ്ത ശേഷം, വേവിച്ചതുവരെ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഓവർലേ ചെയ്യാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മാംസം തവിട്ട് ചെയ്യാനും കഴിയും. ഈ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസത്തിനുള്ള മികച്ച സൈഡ് വിഭവമാണ്.

റോസ്, ചീഞ്ഞ മാംസം ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, bs ഷധസസ്യങ്ങളോ സാലഡ് ഇലകളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക. തക്കാളിയും ചീസും ഉള്ള അക്രോഡിയൻ മാംസം താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു, ഈ വിശപ്പുള്ള വിഭവം ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

cook-s.ru

അടുപ്പിലെ ഫോയിൽ അക്രോഡിയൻ മാംസം

ഹലോ, അടുപ്പ് കൊണ്ട് നിങ്ങളെ കണ്ടതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്!

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, ഉത്സവ മേശയിൽ അത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഞാൻ പറഞ്ഞതുപോലെ, പന്നിയിറച്ചി അസാധാരണമാംവിധം രുചിയുള്ളതും, മൃദുവായതും, ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു.

അതെ, ഞാൻ സാധാരണയായി പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കാർബണേറ്റ് ഭാഗം എടുക്കാം, പക്ഷേ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആരെങ്കിലും പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാം. ഞാൻ ശരിക്കും ചെയ്തിട്ടില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പുതിയ പുതിയ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെയിൽ, അത് പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ രുചികരമാകുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഞങ്ങൾ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് വേവിക്കും, ഒപ്പം രുചിക്കും രുചിക്കും തക്കാളിയും ചീസും ഉണ്ടാകും. അവൾ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും പറഞ്ഞു, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു അക്രോഡിയൻ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിന്റെ ഫോട്ടോയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അതിരുകടന്നതായിരിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം

• പന്നിയിറച്ചി (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത്) - 1.3 കിലോ
• ചീസ് ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ - 120 ഗ്ര.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ്
• സോയാ സോസ്
• കുരുമുളക്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം - പാചകക്കുറിപ്പ്

മാംസം ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അടുപ്പിലെ അക്രോഡിയൻ മാംസം ഉത്സവ മേശയിലെ പരിപാടിയുടെ പ്രത്യേകതയായി മാറും.

പി.എസ്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ ഒരിക്കൽ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞു - ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അക്രോഡിയൻ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇത് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ ഇറച്ചി അക്രോഡിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാമെന്നും മാംസത്തിന് ചുറ്റും കഷണങ്ങളാക്കാമെന്നും എനിക്ക് മനസ്സിലായി. ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി നൽകുന്ന ജ്യൂസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ വളരെ രുചികരമാക്കും. ഞാൻ തീർച്ചയായും അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കും.

കൂൺ ഉള്ള ചീസ് ഒരു മികച്ച സംയോജനമാണ്, ചൂടുള്ള സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക. ഞാൻ വിചാരിച്ചു, തക്കാളിക്കുപകരം ഞങ്ങൾ കൂൺ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുകയാണെങ്കിൽ, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അക്രോഡിയൻ മാംസവും രുചികരമായി മാറും. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്തെങ്കിലും ആശയങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ പങ്കിടുക.

എലീന കസറ്റോവ. അടുപ്പിനരികിൽ കാണാം.

elena-kasatova.ru

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം "അക്കോഡിയൻ"

പ്രിയ വായനക്കാരേ, നിങ്ങളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്! മാസ്\u200cലെനിറ്റ്\u200cസ എത്രനാൾ മരിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഈസ്റ്റർ ചക്രവാളത്തിലാണ്. അത്തരമൊരു ഉത്സവ അവസരത്തിനായി, എന്റെ പക്കൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം "അക്കോഡിയൻ". ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി കേവലം രുചികരമായ വിവരണാത്മകമാണെന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും ആസ്വദിച്ച എല്ലാവരും എന്നോട് സമ്മതിക്കും!

ഈ അതിശയകരമായ ട്രീറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ഓരോരുത്തരും സ്വപ്നം കാണുന്നുവെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ മീറ്റിംഗ് ഇപ്പോൾ നടക്കില്ല. ശരി, അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിച്ച് ഫോട്ടോ പഠിക്കുക. ആദ്യം, ഞാൻ മാംസം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഓണാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു അക്രോഡിയന്റെ രോമങ്ങൾ പോലെയാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കാണാൻ കഴിയും. അതിനാൽ പേര് വളരെ അസാധാരണമാണ്.

പിന്നെ ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കും. ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ കോട്ട് ചെയ്യും, പക്ഷേ ഞാൻ അതിൽ മാംസം അധികനേരം നിൽക്കില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ വായിക്കുമ്പോൾ, എന്തുകൊണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയുമായി എന്തുചെയ്യണം, അതും വ്യക്തമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഞാൻ അവയെ കാർബണേറ്റ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു, ഒരു അക്രോഡിയൻ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്.

മാംസം അക്രോഡിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ കത്തികൾക്ക് മൂർച്ച കൂട്ടിയോ? തുടർന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

ഞാൻ 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഇറച്ചി പൾപ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, പക്ഷേ മുറിവിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക, ഞാൻ അവസാനം വരെ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല.

പന്നിയിറച്ചി റോസ്റ്റ് സോസ്

ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കും, അതിൽ മാംസം ചുട്ടെടുക്കും. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഞാൻ സോസ് പോലും മിക്സ് ചെയ്യും. ദൈർഘ്യമേറിയതും മടുപ്പിക്കുന്നതുമായ അച്ചാർ പ്രക്രിയ എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ചെയ്യാൻ കഴിയുമ്പോൾ, കാര്യം അടുപ്പിലേക്ക് "ഏൽപ്പിക്കുകയും" എല്ലാം ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ രീതിക്ക് അനുകൂലമായി ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നു.

ഞാൻ സോയ സോസ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അളക്കുന്നു.

ഞാൻ അതിൽ കടുക് ചേർക്കുന്നു. ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കടുക് കൂടുതൽ സുഗന്ധവും കോക്കിയും ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാം.

ഞാൻ ഒരു കൈ അമർത്തുന്നതിലൂടെ കടുക് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു.

മാംസം തയ്യാറാക്കൽ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുകയും ചേർത്ത് ഞാൻ ടെൻഡർലോയിൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു.

ഉള്ളിൽ നിന്ന് മുറിവുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കോട്ട് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

ഞാൻ തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഏത് അവസ്ഥയിലാണെന്ന് ഞാൻ മുമ്പ് ചോദിച്ചത് ഒന്നിനും വേണ്ടിയല്ല. നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഫലം നേടാൻ കഴിയൂ. ഈ നിമിഷത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ഞാൻ നിങ്ങളോട് വിശദീകരിക്കേണ്ടതില്ല. എനിക്ക് ഒരു ഉപകരണം മാത്രമേ ഉപദേശിക്കാൻ കഴിയൂ, അത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ആയുധപ്പുരയിലാണെങ്കിൽ, ഡമാസ്ക് സ്റ്റീലിന്റെ യജമാനന്മാർ പോലും നിങ്ങളെ അസൂയപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

ഞാൻ ഫോയിൽ പല പാളികളിൽ ഇറച്ചി അക്രോഡിയൻ ഇട്ടു. എന്റെ രുചികരമായ അക്രോഡിയനിൽ കീകൾ വരയ്\u200cക്കേണ്ട സമയമാണിത്. കടുക് മിശ്രിതം ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ പുരട്ടിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഞാൻ ഇട്ടു.

മതേതരത്വം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, പന്നിയിറച്ചി മുറുകെപ്പിടിക്കുക.

ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, സ്വിച്ചിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ ഏകദേശം 120 മിനിറ്റ് എടുക്കും. മറക്കരുത്, അച്ചാറിംഗ് ചെയ്യാതെ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ ലാഭിച്ചു.

അടുപ്പിലെ താപനില വളരെ ഉയർന്നതും വളരെക്കാലം ഫോയിൽ മാംസത്തിന്റെ ചൂട് ചികിത്സ അവരുടെ ജോലി ചെയ്യും. സോസ് അവരെ ഇതിൽ സഹായിക്കും, പ്രക്രിയയെ അതിന്റെ യുക്തിസഹമായ നിഗമനത്തിലെത്തിക്കുകയും പന്നിയിറച്ചിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാർബണേറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്ന അവസാന 30-45 മിനിറ്റ്, ഞാൻ അതിന്റെ മുകളിൽ തുറക്കുന്നു. ശാന്തയുടെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടണം.

അക്രോഡിയൻ രോമങ്ങൾ തുറക്കുക - ഫോയിൽ നിന്ന് മാംസം പുറത്തെടുക്കുക! വിഷാദം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വിഭവം ചെറുതായി പാൽ ചെയ്യുന്നു. ആത്മാവ് നൃത്തത്തിലേക്ക് ചാടും, ശക്തികൾ അവയവങ്ങളിലേക്ക് ഒഴുകും, എനിക്ക് ഒരു റഷ്യൻ മൂന്ന്-വരി ഉണ്ടാകും, സമീപത്തുള്ളവർ എല്ലാം പ്രകാശിപ്പിക്കും!

നിങ്ങളുടെ പാചക ഞെട്ടൽ ഞാൻ നിർദ്ദേശിച്ച അക്കോഡിയന്റെ പതിപ്പിനെ നിരസിച്ചേക്കാം. വിസ്\u200cമയാവഹമായ സ്വപ്\u200cനങ്ങളിലേക്ക്\u200c കുതിച്ചുകയറുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ക്രൂരമായ വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസം നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

പാചകത്തോടുള്ള നൂതനമായ ഒരു സമീപനത്തെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും നൂതനമായ ഒറിജിനലുകൾ, കിവി അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് പോലും കുട്ടികളുടെ കളി മാത്രമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും തോന്നും.

ablexur.ru

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം

രുചികരവും മനോഹരവുമാണ് ഇറച്ചി വിഭവം ഒരു ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കായി. അത്തരം മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, അതിഥികൾ ആനന്ദിക്കും.

ചേരുവകൾ

• പന്നിയിറച്ചി 700 ഗ്രാം
• തക്കാളി 2 കഷണങ്ങൾ
• ചീസ് 150-200 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി 4-5 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് 0.5 ടീസ്പൂൺ

മാംസം കഴുകി ഉണക്കുക. 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല. മാംസം ഉപ്പും കുരുമുളകും. വരണ്ട സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തളിക്കാം - പ്രോവെൻകൽ, ബേസിൽ, റോസ്മേരി.

തക്കാളി, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാംസം അക്രോഡിയൻ നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഓരോ സ്ലൈസ് മാംസത്തിനും ഇടയിൽ വെളുത്തുള്ളി പ്ലേറ്റുകൾ ഇടുക.

പിന്നെ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ക്ലാസിക്, കൂൺ, പ്ളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പൈനാപ്പിൾ, പച്ചക്കറികൾ

2018-08-29 ഐറിന ന um മോവ

വിലയിരുത്തൽ
പാചകക്കുറിപ്പ്

2597

സമയം
(മിനിറ്റ്)

സേവനങ്ങൾ
(ആളുകൾ)

100 ഗ്രാമിൽ തയ്യാറായ ഭക്ഷണം

15 ഗ്ര.

19 gr.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

1 gr.

239 കിലോ കലോറി.

ഓപ്ഷൻ 1: അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയന് വേണ്ടിയുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ എല്ലായ്പ്പോഴും തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. പാചകത്തിന്റെ തത്വം ഇപ്രകാരമാണ്: മാംസം കഴുകി, ഉണക്കി, മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി അതിൽ ചീസും തക്കാളിയും ചേർക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു. വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമാണ് - ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്. വീട്ടമ്മമാർ മെച്ചപ്പെടുത്താനും പുതിയ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നമുക്ക് പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കിലോഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• ഒരു വലിയ തക്കാളി;
• നൂറു ഗ്രാം ചീസ്;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സോയ സോസ്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ കടുക്;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻസ്

പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് ഉണക്കുക. ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ അവസാനം വരെ മുറിക്കുന്നില്ല, നമുക്ക് ഒരു അക്രോഡിയൻ ആവശ്യമാണ്, മാംസം കഷണങ്ങളല്ല.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, സോയ സോസ്, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. അതേ കണ്ടെയ്നറിൽ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ പിഴിഞ്ഞ് മിനുസമാർന്നതുവരെ സോസ് ഇളക്കുക.

കുറച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും പന്നിയിറച്ചിയിൽ തടവുക, തുടർന്ന് എല്ലായിടത്തും സോസ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, മുറിവുകൾക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക.

തക്കാളി കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക. വളരെ നേർത്ത കട്ട് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, സർക്കിളുകളിൽ. ചീസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

മുറിവുകളിലേക്ക് കട്ട് തിരുകുക, ഫോയിൽ പല പാളികളിൽ മുറുകെ പിടിക്കുക.

180 സി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ, രണ്ട് മണിക്കൂർ ചുടേണം. അതെ, നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കണം, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.

കഴിഞ്ഞ അരമണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ ചുടുന്നു, ഫോയിൽ അൺറോൾ ചെയ്യുന്നത് അക്രോഡിയൻ മനോഹരമായി തവിട്ടുനിറമാകും.

ഒരു വലിയ തളികയിൽ വിളമ്പുക, പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 2: അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ ചാമ്പിഗ്നണുകൾ ചേർക്കുമെങ്കിലും, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സമയം വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ചെലവഴിക്കൂ, അടുപ്പ് എല്ലാം ചെയ്യും. പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ദീർഘനേരം അലങ്കോലപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിക്കുക. അവ ഉടൻ മുറിവുകളിൽ വയ്ക്കുകയും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കിലോഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിഗൺസിന്റെ ഒരു പാത്രം;
• മൂന്ന് വലിയ തക്കാളി;
• നൂറു ഗ്രാം ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് ചുറ്റികയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്;
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ എങ്ങനെ വേവിക്കാം

എല്ലില്ലാത്ത, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് കഴുകിക്കളയുക, ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ അകലെ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയ സോസ്, കടുക് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക - ഇതാണ് ഞങ്ങളുടെ സോസ്. മുറിവുകളെക്കുറിച്ച് മറക്കാതെ മുഴുവൻ അക്രോഡിയനും പരത്തുക.

നിങ്ങൾക്ക് സമയം ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ട് മണിക്കൂർ അക്രോഡിയൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനെക്കുറിച്ച് അറിയുക. സമയമില്ലെങ്കിൽ, അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുക.

തക്കാളി കഴുകുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ചാമ്പിഗ്നണുകൾ തുറക്കുക, ദ്രാവകം കളയുക. ചീസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മുറിവുകൾ കൂൺ, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുന്നു. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ തടവുക.

ഞങ്ങൾ അക്രോഡിയൻ ഫോയിൽ ആക്കി നിരവധി പാളികളായി പൊതിയുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു മണിക്കൂറിന് 200 സിയിൽ ചുടേണം.

സ്വയം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ഫോയിൽ തുറന്ന് മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ അക്രോഡിയൻ പരുക്കൻ.

ഒരു വലിയ തളികയിൽ സേവിക്കുക, പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഇറച്ചിക്ക് അടുത്തായി നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ചെറി തക്കാളി ഇടാം.

ഓപ്ഷൻ 3: പ്ളം പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു

പലതരം മാംസങ്ങളുമായി പ്ളം വളരെ നന്നായി പോകുന്നു, ഇളം മധുരമുള്ള സ്പർശം നൽകുന്നു, വിഭവം കൂടുതൽ രസകരമാക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുക്കലിൽ ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിക്കുകയും പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അക്രോഡിയൻ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. ജ്യൂസിനായി ഞങ്ങൾ തക്കാളിയും ചേർക്കും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ചീസ് ഇടുകയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• എട്ട് നൂറു ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• മൂന്ന് തക്കാളി;
• പത്ത് പ്ളം പ്ളം;
• വെളുത്തുള്ളി അഞ്ച് ഗ്രാമ്പൂ;
• രുചി കടുക്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• അമ്പത് മില്ലി ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് ലഭ്യമാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു കഷണം പന്നിയിറച്ചി കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതാക്കുക. ഞങ്ങൾ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പരസ്പരം അര സെന്റിമീറ്റർ പിൻവാങ്ങുന്നു.

മാംസം തേയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പന്നിയിറച്ചി താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും മാത്രമേ ചെയ്യാൻ കഴിയൂവെങ്കിലും.

എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും അക്രോഡിയനിൽ നന്നായി തടവുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കടുക് എടുത്ത് മാംസത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പരത്തുന്നു, മുറിവുകളിൽ കൂടുതൽ ഇടുക.

പ്ളം കഴുകുക. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, മൃദുവായ വരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞത് മുതൽ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക.

മുറിവുകൾ പ്ളം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.

തക്കാളി കഴുകുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മുറിവുകളിലും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അക്കോഡിയന് മുകളിൽ ചാറ്റൽമഴ.

ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ എടുത്ത് വിരിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് താഴെ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കട്ടിയുള്ള അരിഞ്ഞ തക്കാളി അടിയിൽ ഇടുക, മുകളിൽ ഒരു അക്രോഡിയൻ ഇടുക.

ചുവടെയുള്ള തക്കാളി ജ്യൂസ് നൽകും, മാംസം ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. ഫോയിൽ പൊതിയുക. മുകളിൽ നിരവധി ലെയറുകളിൽ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 സി വരെ ചൂടാക്കി ഒന്നര മണിക്കൂർ ചുടേണം. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ മുറിക്കുക, ചുരുട്ടിക്കളയുക, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ അക്രോഡിയൻ വേവിക്കുക.

ഒരു വലിയ തളികയിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഓപ്ഷൻ 4: ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി

രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൽ മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അക്രോഡിയൻ ലഭിക്കും. ഇത് ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായോ ചൂടുള്ള വിശപ്പായോ നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• ആറ് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ പന്നിയിറച്ചി താളിക്കുക;
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചിലകൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളയുക. ഞങ്ങൾ ഓരോ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗവും ഏതാണ്ട് അവസാനം വരെ മുറിച്ചു, പക്ഷേ കുറച്ച് അവശേഷിക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി കഴുകി, ഉണക്കി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോന്നും ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് ലഘുവായി അടിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളിലെ മുറിവുകളിൽ തിരുകുക.

പന്നിയിറച്ചി താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ ചാറ്റൽമഴ.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് സ ently മ്യമായി കൈമാറുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.

180 സി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക, നാൽപത് മിനിറ്റ് ചുടേണം. അവസാന ഏഴു മിനിറ്റ്, ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ നീക്കംചെയ്ത് ഞങ്ങളുടെ അക്രോഡിയൻ ബ്ര brown ൺ ചെയ്യുക.

Bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഓപ്ഷൻ 5: പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി

വളരെ ലളിതവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്... ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ഹാർഡ് ചീസ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പൈനാപ്പിൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• എട്ട് നൂറു ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• നൂറു ഗ്രാം ചീസ്;
• അഞ്ച് പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ;
• രുചിക്ക് പപ്രികയും ഉപ്പും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുക, കഴുകുക, ഉണക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പരസ്പരം ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ അകലെ അവസാനത്തിൽ എത്തുന്നില്ല.

ഉപ്പും പപ്രികയും ചേർത്ത് എല്ലാ വശത്തും അക്കാഡിയനിൽ നന്നായി തടവുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി, പൈനാപ്പിൾ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചീസ്, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ മുറിവുകൾ നിറയ്ക്കുന്നു.

ഫോയിലിന്റെ രണ്ട് പാളികളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്കോ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്കോ മാറ്റുക.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 സി വരെ ചൂടാക്കി ഒരു മണിക്കൂർ അക്രോഡിയൻ തയ്യാറാക്കുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റോളം ഫോയിൽ, ബ്ര brown ൺ എന്നിവ തുറക്കാനാകും.

അക്കാഡിയൻ ചൂടോടെ വിളമ്പുക, പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 6: പച്ചക്കറികളുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി

ഈ പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് പച്ചക്കറികളുമായി വളരെ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ പന്നിയിറച്ചി അക്രോഡിയൻ ആയി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഒന്നര കിലോ പന്നിയിറച്ചി;
• ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• മൂന്ന് തക്കാളി;
• ഒരു കാരറ്റ്;
• ഒരു മണി കുരുമുളക്;
• നൂറു ഗ്രാം ചീസ്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി ചുറ്റിക;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പന്നിയിറച്ചി കഴുകിക്കളയുക. വഴിയിൽ, കാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു അക്രോഡിയൻ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

കടുക്, സോയ സോസ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു ഇഞ്ചി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിരിച്ച് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക - ഇത് നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.

പച്ചക്കറികൾ കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ചീസ് പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട അക്രോഡിയൻ ഫോയിൽ വിരിച്ചു. പച്ചക്കറികളും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് മുറിവുകൾ നിറയ്ക്കുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒന്നര മണിക്കൂർ 180 സിയിൽ ചുടേണം.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അരമണിക്കൂറോളം ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ ബ്ര brown ൺ ചെയ്യാൻ കഴിയും - ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ച് തുറക്കുക.

അക്രോഡിയൻ ചൂടോടെ വിളമ്പുക, പ്ലേറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.