കൊട്ടയിൽ ചുട്ടെടുക്കാൻ കഴിയുന്നവ. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ: അവധിക്കാല പട്ടികയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഓരോ രുചിക്കും ലളിതമായ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള ടോപ്പിംഗുകൾ: ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മധുരമുള്ള ടാർട്ട്\u200cലെറ്റ് - രുചികരമായ മധുരപലഹാരം, പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങളുടെ അലങ്കരിക്കാനുള്ള മികച്ച വിഭവമാണ് സ്റ്റഫ്ഡ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ഉത്സവ പട്ടിക... അവ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നേരിട്ട് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ അവ തയ്യാറാക്കലിന്റെ സൗകര്യവും ഉപയോഗവും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. നന്നായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായി തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായ സംയോജനമാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ഒരു മധുര പലഹാരത്തിന്, ഉദാഹരണത്തിന്, വാഫിൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ വാങ്ങാം. പ്രധാന കാര്യം, അവരുടെ രുചി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കലുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്.

സ്വീറ്റ് ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്
• മഞ്ഞക്കരു - 2 പീസുകൾ.
• ചെറികൾ സ്വന്തം ജ്യൂസ്

പാചക രീതി:

1. കേക്കുകൾ "കൊട്ടകൾ" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രി, പ്രോട്ടീൻ കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച്:
2. അരച്ച വെണ്ണ മാവിൽ കലർത്തി, വെണ്ണ പൊടിച്ചെടുക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വാനില പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട, വെള്ളം. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഫ്രീസറിൽ 15 മിനിറ്റ് ഇടുക.
5. തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ 0.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ളതായി വിരിക്കുക.
6. വർക്ക്പീസിന്റെ വലുപ്പം ഒരു അച്ചിൽ ഉപയോഗിച്ച് അളക്കുക. വർക്ക്പീസിന്റെ വ്യാസം പൂപ്പൽ ചുട്ടെടുക്കുന്ന പൂപ്പലിന്റെ വ്യാസത്തേക്കാൾ വലുതായിരിക്കണം.
7. അച്ചിലെ ശൂന്യത ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിതരണം ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക. 220 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടാൻ അയയ്ക്കുക.
8. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുങ്ങും. വലിയ അളവിലുള്ള എണ്ണ കാരണം കൊട്ടയിൽ നിന്ന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
9. സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ചെറി ഉപയോഗിച്ച് കൊട്ട നിറച്ച് മുകളിൽ പ്രോട്ടീൻ കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
10. രുചികരവും മനോഹരവുമായ കേക്കുകൾ "കോർസിനോച്ചി" ചെറികളും പ്രോട്ടീൻ-കസ്റ്റാർഡ് ക്രീമും തയ്യാറാണ്.

സ്ട്രോബെറി, വാനില ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• 1.5 കപ്പ് മാവ്
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 മുട്ട
• 1 cl സ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
• 5 മഞ്ഞക്കരു
• 0.5 ലിറ്റർ പാൽ
• 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 50 ഗ്രാം മാവ്
• 2 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര
• സ്ട്രോബെറി

പാചക രീതി:

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുപ്പത് മിനിറ്റ് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ പുറത്തെടുത്ത് സമചതുര മുറിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. - പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മാവ് കലർത്തുക.
2. വെണ്ണയും മാവും മിശ്രിതം പൊടിച്ചതുപോലുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
3. വെള്ളവും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ ently മ്യമായി ആക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ നേരം ആക്കുക ആവശ്യമില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി 30 മിനിറ്റ് ശീതീകരിക്കുക.
4. 180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക (ഈ അളവിൽ നിന്ന് 24 കഷണങ്ങൾ മാറി) അച്ചിൽ ഇടുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടയ്ക്കിടെ അരിഞ്ഞത്.
5. ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് (180 ഡിഗ്രിയിൽ) ചുടേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വരണ്ടതും ചെറുതായി സ്വർണ്ണവുമായിരിക്കണം.
6. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് ബോളുകളോ അധിക ഉണങ്ങിയ പയറുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയിൽ അടിസ്ഥാനം പൂരിപ്പിക്കുക, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തീർച്ചയായും ഉയരുകയില്ല.
7. ക്രീമിനായി, മഞ്ഞയും പഞ്ചസാരയും മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക
8. പാലും വാനില പഞ്ചസാരയും ഒരു എണ്ന തിളപ്പിക്കുക.
9. മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി ഇളക്കുക.
10. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതായിരിക്കുമ്പോൾ, അത് തീയിലേക്ക് തിരികെ നൽകുക. ഇളക്കുമ്പോൾ, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുക (തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാതെ).
11. പൂർത്തിയായ ക്രീം അല്പം തണുപ്പിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
12. ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ തണുത്ത ക്രീം പരത്തുക.
13. പുതിയ സ്ട്രോബെറി, നാരങ്ങ ബാം അല്ലെങ്കിൽ പുതിനയില എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ.

കസ്റ്റാർഡ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം മാവ്
• 150 ഗ്രാം ഓയിൽ ഡ്രെയിൻ
• 100 ഗ്രാം കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
• 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര
• 2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ
• 250 മില്ലി പാൽ
• 25 ഗ്രാം മാവ്
• 1 നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ
• സ്ട്രോബെറി
• ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി
• പുതിന ഇല

പാചക രീതി:

1. ഇളം മഞ്ഞ നിറത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റ് മഞ്ഞക്കരുവിന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ പൊടിക്കുക. പിന്നീട് ക്രമേണ മാവിൽ ഇളക്കുക
2. പാൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ ഒഴിക്കുക.
3. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ചൂടുള്ള പാൽ ഒരു സ്\u200cട്രെയ്\u200cനർ വഴി അരിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം സജീവമായി ഇളക്കുക.
4. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക, എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (കട്ടിയുള്ള ക്രീം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ).
5. പൂർത്തിയായ ക്രീം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കുക, തണുപ്പിച്ച് റഫ്രിജറേറ്റർ നീക്കം ചെയ്യുക.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പത്ത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
• ക്ളിംഗ് ഫിലിം
• ചെറിയ കപ്പ്\u200cകേക്ക് അച്ചുകൾ
• ഫലം
• ചമ്മട്ടി ക്രീം

പാചക രീതി:

1. കപ്പ്\u200cകേക്ക് ടിന്നുകൾ തിരിഞ്ഞ് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇളം ഗ്രീസ്.
2. ഞങ്ങൾ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നു വെണ്ണ, ഇളക്കുന്നത് നിർത്തരുത്. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ എടുത്ത് അല്പം ചൂഷണം ചെയ്ത് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ചോക്ലേറ്റ് വേഗത്തിൽ സജ്ജമാകുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ എല്ലാം വേഗത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
4. കൊട്ടകൾ വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അച്ചുകൾ ഇടുന്നു.
5. റെഡിമെയ്ഡ് കൊട്ടയിൽ വിവിധ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും നിറയ്ക്കാം. ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉള്ള സ്ട്രോബെറിയും മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.

പ്ളം ഉള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം മാവ്
• 125 ഗ്രാം അധികമൂല്യ (വറ്റിച്ച വെണ്ണ)
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• പ്ളം (ടാർട്ട്ലെറ്റുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്)
• 150 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്
• 200 മില്ലി ക്രീം 33%
• 100 മില്ലി തൈര് (പ്രൂൺ സ്വാദുള്ളത്)
• 10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
• 1 കപ്പ് വാൽനട്ട്
• 3 ടീസ്പൂൺ കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ചുടണം. പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ അധികമൂല്യ കലർത്തി നന്നായി പൊടിച്ച് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
2. 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മേശ വിതറുക. അച്ചുകളുടെ വ്യാസത്തേക്കാൾ വലുപ്പമുള്ള സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൊണ്ട് ലഘുവായി അമർത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലായി പൂപ്പലിന്റെ അരികിലെത്തണം.
3. ഞങ്ങൾ ഇട്ടു ചൂടുള്ള അടുപ്പ് ടെൻഡർ വരെ (15-20 മിനിറ്റ്) 180 * വരെ ചുടണം.
4. പ്ളം കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി നട്ട് ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്
5. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, അതിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ പാൽ ചേർക്കുക (വെണ്ണ ഒഴിക്കുക)
6. പ്ളം ഒരു അരികിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കി അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് തളിക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക
7. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായതും തണുപ്പിച്ചതുമായ കൊട്ടകൾ തലകീഴായി മാറ്റി മുകളിലേക്കും അരികുകളിലേക്കും ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ ചോക്ലേറ്റ് പിടിച്ചെടുക്കും
8. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് 10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ (ഏകദേശം 50 മില്ലി വെള്ളം) ലയിപ്പിക്കുക
9. കൊടുമുടികൾ വരെ ക്രീം, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തൈര് ചേർത്ത് ഇളക്കുക
10. ക്രീം, തൈര് എന്നിവയിൽ ചെറുതായി അലിഞ്ഞുചേർന്നതും തണുത്തതും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് വീണ്ടും മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക
11. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഒഴിവുകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, കൊട്ടകൾ “ക്രീം” ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക (വെയിലത്ത് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചിൽ നിന്ന്), പ്ളം മധ്യഭാഗത്ത് തിരുകുക, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കുക.

മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• മാവ് - 225 gr.
• തണുത്ത വെണ്ണ - 100 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• തണുത്ത വെള്ളം - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• മുട്ട, വലുത് - 2 പീസുകൾ.
• ഇളം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര (മസ്\u200cകോവാഡോ) - 175 ഗ്ര.
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.
• വാനില എസ്സെൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്ര.
• വെണ്ണ, മുറിയിലെ താപനില - 50 ഗ്ര.
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം, 15% - 4 ടീസ്പൂൺ കവിയരുത്.
• വാൽനട്ട്, പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത് - 50 ഗ്ര.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വിരലുകൊണ്ട് തടവുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തണുത്ത വെള്ളവും ഒരു ചെറിയ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക്, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ g മ്യമായി ആക്കുക (അത് നമ്മുടെ സ്നേഹം അനുഭവിക്കണം). ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അർഹിക്കുന്ന വിശ്രമത്തിൽ വയ്ക്കുക. 170 at ന് അടുപ്പ് ഓണാക്കാൻ മറക്കരുത്.
2. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വിശ്രമിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ചെറിയ കഷണം വലിച്ചുകീറി ടാർട്ട്\u200cലെറ്റ് ടിന്നുകളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പലിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അമർത്തുക, അത് അടിയിലേക്കും മതിലുകളിലേക്കും നന്നായി യോജിക്കണം. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 12 അച്ചുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു (എണ്ണം നിങ്ങളുടെ ഫോമുകളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).
3. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, മുട്ടകളെ ചെറുതായി അടിക്കുക, പരിപ്പ് ഒഴികെ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. മിതമായ ചൂടിൽ എണ്ന ഇടുക, കാരാമൽ പിണ്ഡം ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക.
4. കാരാമൽ ബബ്ലിംഗ് ആരംഭിച്ചതിന് ശേഷം, മറ്റൊരു 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, കാരാമൽ കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ. മരം സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് പറ്റിനിൽക്കാൻ മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. കാരാമലിനെ മറികടന്ന് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കത്തിക്കാം. ചൂടിൽ നിന്ന് കാരാമൽ നീക്കം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളിൽ ഒഴുകുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അസംസ്കൃത ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15-18 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ അച്ചുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. വയർ റാക്കിൽ മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ഇടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ചൂടുള്ള സമയത്ത് ഉടൻ വിളമ്പുകയോ ചെയ്യുന്നു.

മധുരമുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 225 gr.
• വെണ്ണ, തണുപ്പ് - 100 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• വെള്ളം, തണുപ്പ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• അന്ധമായ ബേക്കിംഗിനായി ഏതെങ്കിലും പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. തണുത്ത അരിഞ്ഞ വെണ്ണ മുകളിൽ ഇടുക. വെണ്ണ സമചതുര മാവിൽ മുക്കി വെണ്ണയും മാവും വിരലുകൊണ്ട് തടവുക. ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾക്ക് സമാനമായ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന്, മധ്യഭാഗത്ത് വിഷാദം ഉള്ള ഒരു സ്ലൈഡ് രൂപപ്പെടുത്തി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം.
3. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ശക്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഒരു ഏകീകൃത മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിലും കൃത്യമായും ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തകർന്നാൽ മറ്റൊരു 1 സ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് മാത്രം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200º വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസിൽ നിന്നുള്ള അച്ചുകളുടെ വലുപ്പത്തിനും എണ്ണത്തിനും അനുസരിച്ച് കടലാസ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് നിരവധി റ round ണ്ട് ശൂന്യത മുറിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു, അച്ചുകളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് കൈകൊണ്ട് അമർത്തി, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പലിന്റെ അടിയിലും മതിലുകളിലും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരലിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, വശങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത, പോലും പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുന്നു.
7. ഓരോ ടാർട്ട്ലെറ്റിലും, ഒരു കടലാസ് കഷ്ണം വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക: കടല, ബീൻസ്, പയറ് (ഈ ബേക്കിംഗ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ സമയത്തും ഒരേ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം).
8. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു. പിന്നീട് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ പുറത്തെടുക്കുക, ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് കടലാസ് നീക്കം ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് തുടരുക.
9. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ 5 മിനിറ്റ് അച്ചിൽ വിടുക, എന്നിട്ട് അവയെ പുറത്തെടുത്ത് വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.

ക്ലാസിക് സ്വീറ്റ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

മധുരമുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ്. മധുരമുള്ള ക്രീം, തൈര് പേസ്റ്റ്, ബെറി മ ou സ്, അല്ലെങ്കിൽ പഴം എന്നിവയാൽ അവ നിറയ്ക്കാം. ഇതൊരു ഭാരം കുറഞ്ഞതും മനോഹരവുമായ മധുരപലഹാരമാണ്, അത് വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ആവശ്യമില്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും സ്ഥലത്തുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 പിഞ്ച്
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം (ശീതീകരിച്ചത്)
• മഞ്ഞക്കരു - 1 പീസ്
• വെള്ളം - 1 കല. കരണ്ടി
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. മാവ് ഉപ്പ് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക (ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കാം) ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞ തണുത്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക.
2. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക. ടെക്നിക് ഉപയോഗിക്കാതെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർക്കുക (മധുരമുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് സിട്രസ് സത്തിൽ ചേർക്കാം).
3. മഞ്ഞക്കരു ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് അല്പം അടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് ഏകതാനമാക്കാൻ ആക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടുക. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക.
4. ഉടൻ തന്നെ അടുപ്പ് ഓണാക്കി പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 6 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ചെറിയ പന്തുകളായി തിരിക്കുക.
5. വശങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് ഓരോ അച്ചും വലുപ്പത്തിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരികുകൾ മുറിക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ കടലാസ് ഇടുക, പീസ് തളിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്. ടാർട്ട്\u200cലെറ്റ് അതിന്റെ ആകൃതിയിൽ നന്നായി നിലനിർത്തും. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് 20 മിനുട്ട് വീട്ടിൽ മധുരമുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ചുടണം.
7. പൂർത്തിയായ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ അല്പം തണുപ്പിക്കുക, അച്ചിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്\u200cത് കയ്യിലുള്ളതെല്ലാം നിറയ്ക്കുക.

മുന്തിരിയും തേങ്ങയുമുള്ള മധുരമുള്ള എരിവുള്ള

ദ്രുതവും രുചികരവുമായ ചായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പിലാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. അതിഥികൾ പെട്ടെന്നു വാതിൽപ്പടിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന സന്ദർഭങ്ങളുണ്ട്, അവരെ ശരിയായി സ്വീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ സ്വീറ്റ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകളുടെ സ്വന്തം പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു പഫ് പേസ്ട്രി മുന്തിരിപ്പഴവും കാൻഡിഡ് തേങ്ങാ പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അവ വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ മോശമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരി,
• പഫ് പേസ്ട്രി,
• പഞ്ചസാര, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ നേർത്തതല്ല, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ അവയെ സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ ഇട്ടു.
3. മുന്തിരിപ്പഴം വളയങ്ങളിലോ സമചതുരത്തിലോ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ എല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
4. അരിഞ്ഞ മുന്തിരി ഞങ്ങൾ പൂപ്പലാക്കി.
5. ഞങ്ങൾ മിഠായി തേങ്ങാ പഴങ്ങൾ ഇടുന്നു.
6. ഞങ്ങൾ അല്പം പഞ്ചസാര ഇട്ടു, മുന്തിരി മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ ഉരുട്ടി ക്രമരഹിതമായി അച്ചുകളിൽ വയ്ക്കുക.
8. 180ºC യിൽ ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ചുടുന്നു.

ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

നിറച്ച കൊട്ടകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ ടാർട്ടലെൻകി വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ... ഒരു മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ തക്കാളി ഉള്ളി ആയിരിക്കും. അത്തരമൊരു വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടും, മാത്രമല്ല ആരെയും നിസ്സംഗതയോടെ വിടുകയുമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• 3 കപ്പ് ചെറിയ തക്കാളി
• 1 മധുരമുള്ള സവാള, ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക, നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത് (ഏകദേശം 2 കപ്പ്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ റോസ്മേരി, അരിഞ്ഞത്
• ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഷെറി വിനാഗിരി
• 480 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി (2 ഷീറ്റുകൾ), ഡിഫ്രോസ്റ്റ്
• വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ്

പാചക രീതി:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു നാൽക്കവലയോ മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയുടെ അഗ്രമോ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി തുളയ്ക്കുക. വയ്ച്ചു വയ്ക്കാത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തക്കാളി, ഉള്ളി, എണ്ണ, റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ഇളകുന്നതുവരെ. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ; തണുപ്പിക്കട്ടെ.
2. കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. ലഘുവായി പറന്ന പ്രതലത്തിൽ, തുറക്കുക പഫ് പേസ്ട്രി... ഒരു കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, 7 സെ.
3. ഓരോ സർക്കിളിലും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്ത തക്കാളി മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിൽക്കട്ടെ. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. പാചകക്കുറിപ്പ് 18 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ളതാണ്.

കസ്റ്റാർഡ്, പീച്ച് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രിക്ക്:

• 250 ഗ്രാം പ്രീമിയം മാവ്
• 125 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 100 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
• 1 മഞ്ഞക്കരു
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. പാൽ സ്പൂൺ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• ബദാം സത്തയുടെ 5 തുള്ളി

ക്രീമിനായി:

• 200 മില്ലി പാൽ
• 1 മുട്ട
• 1 മഞ്ഞക്കരു
• 2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 150 ഗ്രാം പീച്ച് (കമ്പോട്ടിൽ നിന്ന്)
• പീച്ച് സത്തയുടെ 5 തുള്ളി
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള ബദാം

പാചക രീതി:

1. വെണ്ണ, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മഞ്ഞക്കരു, പാൽ, ബദാം സത്ത എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. അരച്ച മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 1-1.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 ചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോം ഇടുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ കുത്തുക. 200-10 ഡിഗ്രിയിൽ 8-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം (മെറ്റൽ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സമയം കുറയ്ക്കണം).
3. പീച്ചുകളെ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ചൂടായ പാൽ, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം സ്റ്റ ove യിൽ ഇടുക, നിരന്തരം ഇളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ക്രീമിലേക്ക് വെണ്ണയും പീച്ച് സത്തയും ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ചെറുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മണൽ കൊട്ടയിൽ പീച്ച് ഇടുക, ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക. മുകളിൽ ബദാം വയ്ക്കുക. 15-20 മിനുട്ട് 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (മെറ്റൽ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സമയം കുറയ്ക്കണം). ഇതിനകം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കൊട്ടകൾ അടുപ്പിലെ മുകളിലെ ചൂടിൽ ബ്ര brown ൺ ചെയ്യാൻ കഴിയും, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളം ഗ്രീസ് ചെയ്ത ശേഷം.
5. കൊട്ട ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാം വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങൾ... ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, ചെറി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അകത്ത് കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രി ബദാം സാരാംശം ചേർക്കണം, പഴത്തിന് അനുയോജ്യമായ രസം ക്രീമിൽ ചേർക്കണം. വാഴപ്പഴം, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ കഴിച്ചാൽ വാനില സത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കണം.

കസ്റ്റാർഡ് സാൻഡ് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 2 വലിയ മഞ്ഞക്കരു
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ അപൂർണ്ണ ഗ്ലാസ്
• 2.5 കപ്പ് മാവ്
• 2-3 സെ. l. തണുത്ത വെള്ളം
• 550-600 മില്ലി പാൽ
• 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം അന്നജം
• 2 മഞ്ഞക്കരു
• 1/3 ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ
• മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും

പാചക രീതി:

1. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ തടവുക.
2. പിണ്ഡത്തിൽ 2 മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ പകുതി മാവ് എണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി ഇളക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
5. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ളതും വളരെ തകർന്നതുമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും വഴക്കമുള്ളതുമായിരിക്കണം.
8. അച്ചുകൾ വെണ്ണ / അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക, മാവു ഉപയോഗിച്ച് അല്പം തളിക്കുക.
9. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് അച്ചുകൾക്കിടയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ചുവരുകൾക്കും അടിയിലും നന്നായി അമർത്തുന്നു.
10. ഞങ്ങൾ അച്ചുകൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. ഈ സമയത്ത്, 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
11. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
12. പാചകം കസ്റ്റാർഡ്: ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, അന്നജം, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക.
13. അല്പം പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക.
14. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ശേഷിക്കുന്ന പാലിൽ ഒഴിച്ച് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
15. തിളച്ചതിനുശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
16. തണുത്ത ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മണൽ കൊട്ടകൾ നിറയ്ക്കുന്നു.
17. പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ക്രീം ഉള്ള മണൽ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 250 ഗ്ര.
• വെണ്ണ, മയപ്പെടുത്തി - 150 ഗ്ര.
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്ര.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 5 പീസുകൾ.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ

ക്രീമിനായി:

• പാൽ - 250 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്ര.
• വാനില - ½ പോഡ് അല്ലെങ്കിൽ 1 നുള്ള് വാനിലിൻ
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 40 ഗ്ര. (2 പീസുകൾ.)
• ധാന്യം അന്നജം - 30 ഗ്ര.
• വെജിറ്റബിൾ ക്രീം - 125 മില്ലി
• സ്വാഭാവിക ക്രീം, 30% ൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് - 125 മില്ലി

ജെല്ലി ഗ്ലേസിനായി (ഓപ്ഷണൽ):

• ജെലാറ്റിൻ - 4 ഗ്ര.
• വെള്ളം - 125 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

അലങ്കരിക്കാൻ:

• സ്ട്രോബെറി - 11 പീസുകൾ.
• കിവി - 1 പിസി.
• ആപ്രിക്കോട്ട് 1 പിസി.
• പുതിനയില - 22 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുമായി മാവ് കലർത്തി മാവ് തളിച്ച വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സ്ലൈഡിൽ ഈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
2. സ്ലൈഡിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കി room ഷ്മാവിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, വറ്റല് ½ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂടുതല് വായിക്കുക:
3. ചെറിയ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളുടെ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് വെണ്ണ ആക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുക. (* ഈ നടപടിക്രമം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചും ചെയ്യാം.
4. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക, അതേസമയം എണ്ണ തണുത്തതായിരിക്കണം).
5. മിശ്രിതത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വീണ്ടും ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകീകൃത പ്ലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യണം! അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനമായിരിക്കും.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
7. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, പാൽ, പകുതി പഞ്ചസാര (30 ഗ്രാം), വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് (വാനിലിൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ക്രീം തയ്യാറാക്കലിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഇത് ചേർക്കുക) മിതമായ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
8. അതേസമയം, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ശേഷിക്കുന്ന 30 ഗ്രാം ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, അന്നജം.
9. പാൽ തിളച്ചതിനുശേഷം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 1/3 പാൽ മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
10. നിരന്തരം, തീവ്രമായി ഇളക്കി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ബാക്കിയുള്ള പാലിൽ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.
11. മിശ്രിതം കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുകയും പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ഏകതാനമായ ക്രീം ആയി മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
12. പൂർത്തിയായ കസ്റ്റാർഡ് മറ്റൊരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക (വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ) അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ അത് ക്രീമിന്റെ ഉപരിതലത്തോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നു.
13. ക്രീം ചെറുതായി തണുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
14. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180º വരെ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ അച്ചുകളുടെ വലുപ്പത്തിനനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി പിഞ്ച് ചെയ്യുകയും അച്ചിൽ അടിയിലും മതിലുകളിലും കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
15. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരലിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, വശങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത, പോലും പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും.
16. കുഴെച്ചതുമുതൽ പരമാവധി കനം ½ സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുന്നു.
17. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും കൂടുതൽ ഉയരാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പലയിടത്തും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തും.
18. ടിന്നുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 18-20 മിനുട്ട് നേരത്തേ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.
19. പൂർത്തിയായ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ടിന്നുകളിൽ 5 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് ടിന്നുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.
20. ഈ ജെല്ലി പഴങ്ങളുടെ തവിട്ടുനിറം കുറയ്ക്കുകയും അവയെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
21. ഇത് ഒരു തരത്തിലും രുചിയെ ബാധിക്കില്ല, അതിനാൽ, തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
22. അഗർ അഗറിൽ ഞാൻ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ജെല്ലി കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
23. എന്നാൽ സാധാരണ നിറമില്ലാത്ത കേക്ക് ജെല്ലി (ഉദാഹരണത്തിന്, ഡോ. ഓറ്റ്കർ) ഈ കൊട്ടകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
24. നിങ്ങൾക്ക് പരിപൂർണ്ണതയെക്കുറിച്ച് ഒരു താല്പര്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു ജെല്ലി സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല.
25. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, ജെലാറ്റിൻ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
26. ജെല്ലി തിളപ്പിച്ച് സുതാര്യമായ ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
27. കസ്റ്റാർഡ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ അവസാന ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നു:
28. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, പച്ചക്കറി ക്രീമിനെ സ്ഥിരതയുള്ള ക്രീമിലേക്ക് അടിക്കുക (തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്!).
29. ക്രീമിൽ ഒരു പ്രത്യേക അംശം ക്രീമിൽ തുടരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, പക്ഷേ വേഗത്തിൽ അനിമൽ ക്രീം ചേർക്കുക, തുടർച്ചയായി അടിക്കുക.
30. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ക്രീം പൊട്ടാതിരിക്കാൻ കസ്റ്റാർഡ് ചമ്മട്ടി ക്രീമിൽ എങ്ങനെ കലർത്താമെന്ന് ഞാൻ ആദ്യമായി പഠിച്ചിട്ടില്ല
31. പൂർത്തിയായ ക്രീം ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് മാറ്റി തണുത്ത കൊട്ടകൾ നിറയ്ക്കുക.
32. പഴം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ക്രീമിൽ പരത്തുക.
33. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പഴത്തിൽ കുറച്ച് തണുത്ത ജെല്ലി പുരട്ടുക.
34. എല്ലാം. വെണ്ണ കസ്റ്റാർഡ് ഉള്ള ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കൊട്ടകൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

വളരെക്കാലമായി, മധുരമുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കായി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ എനിക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ ഗുണദോഷങ്ങൾ ഉണ്ട്.

വേദനാജനകമായ ചിന്തയുടെ ഫലമായി, ഏറ്റവും കൂടുതൽ 3 തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കലുകൾക്കായി മണൽ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് നിങ്ങൾ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഞാൻ മുമ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മധുരവും രുചികരവുമായ ഫില്ലിംഗുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ അവിടെ, അസംസ്കൃത ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ഇപ്പോഴും പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറച്ചിരുന്നു, തുടർന്ന് അവ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു. ഇന്ന് ഞാൻ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാനും ചുടാനും മധുരമുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾഅത് പിന്നീട് ഏതെങ്കിലും ക്രീം, ചമ്മട്ടി ക്രീം, ഫ്രൂട്ട്, ജാം, ചോക്ലേറ്റ് മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം.

# 1. ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത്. ഏറ്റവും വേഗമേറിയ. ഏറ്റവും സാമ്പത്തികമായത്. സാൻ\u200cഡ് ടാർ\u200cലെറ്റുകൾ\u200cക്കായുള്ള ഏറ്റവും യൂണിവേഴ്സൽ\u200c കുഴെച്ചതുമുതൽ.

എന്നാൽ ഇതെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച്, രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ, ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള പല പാചകത്തിനും ഇത് വിരുദ്ധത നൽകും. വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ പലപ്പോഴും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം, ഒരു രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഇല്ലാതെ, ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ രുചിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് മിതമായി emphas ന്നിപ്പറയുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 225 gr.
• വെണ്ണ, തണുപ്പ് - 100 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• വെള്ളം, തണുപ്പ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• അന്ധമായ ബേക്കിംഗിനായി ഏതെങ്കിലും പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. തണുത്ത അരിഞ്ഞ വെണ്ണ മുകളിൽ ഇടുക. വെണ്ണ സമചതുര മാവിൽ മുക്കി വെണ്ണയും മാവും വിരലുകൊണ്ട് തടവുക. ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾക്ക് സമാനമായ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ.

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന്, മധ്യഭാഗത്ത് വിഷാദം ഉള്ള ഒരു സ്ലൈഡ് രൂപീകരിച്ച് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം.

3. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ശക്തമായി പ്രവർത്തിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിലും കൃത്യമായും ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തകർന്നാൽ മറ്റൊരു 1 സ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.

4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് മാത്രം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200º വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസിൽ നിന്നുള്ള അച്ചുകളുടെ വലുപ്പത്തിനും എണ്ണത്തിനും അനുസരിച്ച് കടലാസ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് നിരവധി റ round ണ്ട് ബ്ലാങ്കുകൾ മുറിക്കുക.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി പിഞ്ച് ചെയ്യുക, അച്ചുകളുടെ വലുപ്പമനുസരിച്ച്, കൈകൊണ്ട് അമർത്തിക്കൊണ്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പലിന്റെ അടിയിലും മതിലുകളിലും വിതരണം ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരലുകൊണ്ട് അച്ചിൽ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അമർത്തുക, വശങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത, പോലും പാളി ലഭിക്കും. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുന്നു.

7. ഓരോ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റിലും, ഒരു കടലാസ് കഷ്ണം വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക: കടല, ബീൻസ്, പയറ് (ഈ ബേക്കിംഗ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ സമയത്തും ഒരേ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം).

8. 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ചുടണം. പിന്നീട് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ പുറത്തെടുക്കുക, ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് കടലാസ് നീക്കം ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് തുടരുക.

9. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ 5 മിനിറ്റ് അച്ചിൽ വിടുക, എന്നിട്ട് അവയെ പുറത്തെടുത്ത് വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.

നമ്പർ 2. എന്റെ കാഴ്ചയിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായത്, സ്വീറ്റ് ടാർ\u200cലെറ്റുകൾ\u200cക്കായി സ്വീകരിക്കുക.

ഈ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതിന്, നമുക്ക് 5 മഞ്ഞയും 200 ഗ്രാം വരെ ആവശ്യമാണ്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര. എന്നാൽ ടാർ\u200cട്ട്ലെറ്റുകൾ\u200c നിങ്ങൾ\u200c വളരെ പൂരിപ്പിച്ചാലും ശരിക്കും രുചികരമായി മാറുന്നു: പ്രാഥമിക ചമ്മട്ടി ക്രീമും പഴവും പോലും ...

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 250 ഗ്ര.
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് (2 ഗ്ര.)
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ - c പിസി.
• temperature ഷ്മാവിൽ വെണ്ണ - 150 ഗ്ര.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 5 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയുമായി മാവു കലർത്തി ഈ മിശ്രിതം ഒരു സ്ലൈഡിൽ മാവ് വിതറിയ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

2. സ്ലൈഡിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, അര നാരങ്ങയുടെ അരച്ച എഴുത്തുകാരൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

3. വെണ്ണ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി കലർത്തി ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾക്ക് സമാനമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ. (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചും ചെയ്യാം.)

4. മിശ്രിതത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ മറ്റൊരു ഇൻഡന്റേഷൻ ഉണ്ടാക്കി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു ഏകീകൃത പ്ലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതിൽ കുറവല്ല.

6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180º വരെ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ അച്ചുകളുടെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി പിഞ്ച് ചെയ്യുകയും അച്ചിൽ അടിയിലും മതിലുകളിലും കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരലിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, വശങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത, പോലും പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുന്നു.

7. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും കൂടുതൽ ഉയരാതിരിക്കാൻ പലയിടത്തും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തുക. ടിന്നുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 18-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

8. പൂർത്തിയായ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ടിന്നുകളിൽ 5 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് ടിന്നുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഒരുപക്ഷേ ഈ ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും സമ്പന്നവും തീവ്രവുമായ രുചി ലഭിക്കും.

№ 3. പ്രൊഫഷണൽ ലക്ഷ്യങ്ങൾ

ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടി. ദൈനംദിന പരിശീലനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രൊഫഷണലുകളെ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഇത്തവണ. അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുകയും അംഗീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് തർക്കിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ, മയപ്പെടുത്തി - 125 gr.
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് (2 ഗ്ര.)
• മുട്ട - 50 ഗ്ര. (Average 1 ശരാശരി)
• മാവ് - 250 ഗ്ര.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 ഗ്ര.
• വാനിലിൻ - 1 നുള്ള്
• ½ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു മിക്സറിൽ, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മൃദുവായ വെണ്ണ കലർത്തുക. വെണ്ണയും മുട്ടയും പൂർണ്ണമായും കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ മുട്ടയെ പരിചയപ്പെടുത്തി എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില, വറ്റല് എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർക്കുക. ഹുക്ക് മിക്സർ അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക, കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 170º വരെ ചൂടാക്കുക.

4. അതേ നുള്ളിയെടുക്കൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, അച്ചുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറച്ച് 17-20 മിനുട്ട് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, എരിവുള്ള തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ.

5. പൂർത്തിയായ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ടിന്നുകളിൽ 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി മാറ്റുക.

* വഴിയിൽ, മധുരമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾക്കായി, 25-30 ഗ്രാം കുറയ്ക്കുക. മാവ് മാറ്റി 25-30 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. കൊക്കോ. ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾക്കായുള്ള മുകളിലുള്ള എല്ലാ പാചകത്തിനും ഈ നിയമം ബാധകമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

• അടുക്കള: വീട്
• വിഭവത്തിന്റെ തരം: വിശപ്പ്
• സേവനങ്ങൾ: 6
• 40 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• 6 ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
• 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി
• 1 വലിയ സവാള
• 100 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
• 60 ഗ്രാം ചീസ്
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. സവാള തൊലി, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ചാമ്പിഗ്നോണുകളുടെ “പാവാട” നീക്കം ചെയ്യുക, തൊപ്പികൾ തൂവാലകൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക. കുക്കുമ്പർ, സവാള, കൂൺ (സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വിറകുകളായി) നന്നായി അരിഞ്ഞത്.

വറചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി സവാള, കൂൺ എന്നിവ ചൂടാക്കുക.

ചേരുവകൾ ചെറുതായി പൂശിയതും കത്തിക്കാത്തതുമായിരിക്കണം, അതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.

സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സവാള ഇടുക, ഒരു കുക്കുമ്പർ, ചീസ് പകുതി അരച്ചെടുക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യാപിപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ചൂടുള്ള വിശപ്പ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഭക്ഷണം ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ വിളമ്പുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

സ്പ്രാറ്റുകളുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 3 മഞ്ഞക്കരു
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

• 1 കാൻ സ്പ്രാറ്റ്
• 100 ഗ്രാം ചീസ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 3 മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം

പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രാറ്റുകൾ മാഷ് ചെയ്യുക. വറ്റല് ചീസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇടതൂർന്ന നുരയിലേക്ക് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്, ചമ്മട്ടി മുട്ട വെള്ളയുമായി സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് തണുത്ത വെണ്ണ അരിഞ്ഞത്, മുട്ട ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ശീതീകരിക്കുക. നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ഒരു കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മഗ്ഗുകൾ മുറിക്കുക, ടാർട്ട്\u200cലെറ്റ് ടിന്നുകളിൽ വയ്ക്കുക. 180 മിനിറ്റ് 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

1/3 നിറയെ കൊട്ട നിറച്ചുകൊണ്ട് സ്പ്രാറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യാപിപ്പിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. മുകളിൽ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ഇടുക, ടെൻഡർ വരെ 140 ഡിഗ്രിയിൽ വേവിക്കുക (സൂഫ്ലെ ചെറുതായി ചുട്ടെടുക്കണം).

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹാമും ചീസും ഉള്ള ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 15 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
• 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• 100 ഗ്രാം ഹാം
• 1 തക്കാളി
• 1 മുട്ട
• 5 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
• ജീരകം 1 ടീസ്പൂൺ
• ചൂടുള്ള നിലത്തു കുരുമുളക്
• നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും

ചീസ്, ഹാം, തക്കാളി എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. കൊട്ടയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ക്രമീകരിക്കുക, കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 3 മഞ്ഞക്കരു
• ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

• 250 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ
• 5-6 തക്കാളി
• 4 മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ
• കുരുമുളകും രുചിയും ഉപ്പ്

അരിഞ്ഞ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ പ്രതലത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത്. നേർത്ത നുറുക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നതുവരെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. ഉപ്പും മഞ്ഞയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മഗ്ഗുകൾ മുറിക്കുക. മെറ്റൽ ടിന്നുകളിൽ വയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. അരികുകൾ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ കൊട്ട വേവിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുക. തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുക. ചിക്കനും തക്കാളിയും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ഇതുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക ചിക്കൻ മാംസം, തക്കാളി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചമ്മട്ടി വെള്ളയിൽ സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. സെമി-തയ്യാറാക്കിയ കൊട്ടകളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യാപിപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പച്ചക്കറികളുള്ള ചൂടുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 10-12 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
• 300 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ (ഉദാഹരണത്തിന് മെക്സിക്കൻ മിക്സ്)
• 1 ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള തക്കാളി സോസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
• ഉപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്

പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ. സോസ്, മയോന്നൈസ്, വറ്റല് ചീസ്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ഇളക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചെറിയ കൊട്ടയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. 170 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചുട്ടുപഴുത്ത ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വിലയിരുത്തിയോ? ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊട്ടകൾ പരീക്ഷിക്കുക ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കീഴിൽ വെളുത്തുള്ളി സോസ് - അമേച്വർ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ അസാധാരണമായ വിശപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകളിൽ തണുത്ത വിശപ്പിന്റെ ആവിർഭാവമാണ് ഏറ്റവും തിളക്കമുള്ള പാചക പ്രവണതകളിൽ ഒന്ന്. അവ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, അവ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ബുഫെകളിൽ മാത്രമല്ല, വീട്ടിലെ പാചകത്തിലും വ്യാപിച്ചു എന്നത് രസകരമാണ്. ഇന്ന് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകളിലെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കോർപ്പറേറ്റ് പാർട്ടികളിലെ ഓഫീസിലും പുതുവത്സര പട്ടികയിലും കാണാം.

10 യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുനർനിർമ്മിക്കാം.

ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയ്\u200cക്കൊപ്പം

ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ഒരു വിശപ്പും മധുരപലഹാരവും ആകാമെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്, കാരണം അവയിൽ വ്യത്യസ്ത പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുന്നു. ഇവിടെ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ച് - രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മത്സ്യം.

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ
• 8 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
• ഡിജോൺ കടുക് ടേബിൾസ്പൂൺ
• നിരവധി പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ
• സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ഒലിവ്
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:

1. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക, കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ട വേവിക്കുക.

2. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തുറക്കുക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുക, ഉള്ളടക്കം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം അരിഞ്ഞത്.

3. പച്ച ഉള്ളിയുടെ തൂവലുകൾ കീറുക.

4. മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ച് പൊടിക്കുക (പ്രോട്ടീനുകൾ നമുക്ക് ഉപയോഗപ്രദമല്ല). പച്ച ഉള്ളി, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

5. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാനും ഇളക്കിവിടാനും അവശേഷിക്കുന്നു, ഒപ്പം നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ഒലിവ് ഓയിലും ചേർക്കാം.

6. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ എടുത്ത് മിശ്രിതം ഇടുക. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

7. ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മിശ്രിതത്തിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. സൗന്ദര്യത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉള്ളി തൂവലുകളിലും പറ്റിനിൽക്കാം.

8. ഭക്ഷണം രുചികരവും ഗംഭീരവുമാണ്.

മീൻപിടുത്തം നന്നായി നടന്നു

ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ രുചികരവും മനോഹരമായി വിളമ്പുന്നതുമായ വിശപ്പ് എന്തുകൊണ്ട് വിളമ്പരുത്? "മീൻപിടുത്തം വിജയകരമായിരുന്നു" എന്നത് സന്തോഷിപ്പിക്കാനും അവതരിപ്പിക്കാനുമുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് യഥാർത്ഥ വിഭവം, സാധാരണ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളോ സാധാരണ കാനപ്പുകളോ അല്ല.

ഒരു ചെറിയ പലചരക്ക് സെറ്റ് ഞങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്:

• ബാങ്ക് ഓഫ് സ്പ്രാറ്റ്
• 4 കോഴി മുട്ട
• 10 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
• സരസഫലങ്ങൾ, സേവിക്കുന്നതിനുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ
• ഒരു ചെറിയ മയോന്നൈസ്

സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്രകാരമാണ്:

1.ആദ്യം, മുട്ട വേവിച്ച വേവിക്കുക: അത് തിളച്ച ഉടൻ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ്. ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു.

2. ചെറിയ ഗ്രേറ്റർ സെല്ലുകളിൽ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, രുചിയിൽ ഉപ്പും അല്പം മയോന്നൈസും ചേർക്കുക - ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ഭവനങ്ങളിൽ, മിക്സ്.

3. ഓരോ മിശ്രിതത്തിലും ഒരു സ്പൂൺ ഈ മിശ്രിതം ഇടുക.

4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിശപ്പ് അലങ്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്: ആദ്യം, സ്പ്രാറ്റുകൾ തുറക്കുക, ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മത്സ്യത്തിൽ ഒട്ടിക്കുക.

5. പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് കഴുകിയ ചീര ഇല ഇടുക, അതിൽ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ ഇടുക. ഞങ്ങൾ മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി) ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.

6. ഉടനടി അതിഥികളെ മേശയിലേക്ക് വിളിക്കുക, കാരണം ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ വേഗത്തിൽ നനയുകയും കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം വിഭവത്തിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച്

എന്റെ പട്ടിക വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ, ഇന്ന് ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല. ചെമ്മീനും അവോക്കാഡോയും ഉപയോഗിക്കുന്ന രസകരമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ ഇതാ. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സമുദ്രവിഭവവും തിരഞ്ഞെടുക്കാം, പക്ഷേ ഫലം മൃദുവായിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് എളുപ്പത്തിൽ പറങ്ങാൻ കഴിയും.

നമുക്ക് ഈ ഘടകങ്ങൾ എടുക്കാം:

• 8-10 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
• പകുതി അവോക്കാഡോ
• നാരങ്ങ സ്ലൈസ് (നാരങ്ങയും ഉചിതമാണ്)
• തൈര് ചീസ് - 4 വലിയ സ്പൂൺ
• ഏത് അളവിലും സീഫുഡ് (ചെമ്മീൻ)

ഞങ്ങൾ ഇതുപോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

1. എന്റെ അവോക്കാഡോ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക.

2. ഫലം പകുതിയായി മുറിക്കുക, പൾപ്പ് എടുത്ത് ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, 1 നാരങ്ങ വെഡ്ജിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.

3. ചീസ് പൾപ്പിലേക്ക് ഇടുക.

4. നന്നായി ഉപ്പ് കലർത്തുക.

ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

6. ചെമ്മീൻ, കാവിയാർ, മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

7. ഇത് വളരെ മനോഹരവും യഥാർത്ഥവുമായ യഥാർത്ഥ വിശപ്പായി മാറുന്നു.

ഫാന്റസി

ചുവന്ന കാവിയാർ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും മനോഹരവും രസകരവുമാണ്. ഈ രുചികരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം എന്തുകൊണ്ട് ശ്രമിക്കരുത്?

ഞങ്ങൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:

• 10 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
• 100 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ
• പകുതി ചെറിയ വെള്ളരി
• 3 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 5 കാടമുട്ട

ഞങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്:

1. ഞങ്ങൾ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു - പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

2. സാധാരണ താപനിലയിൽ വെണ്ണ മൃദുവാക്കുകയും ഓരോ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റിന്റെയും അടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.

3. അതിനിടയിൽ, മുട്ട വേവിക്കുക (5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും), തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക (നീളത്തിൽ), ഓരോ അച്ചിലും പകുതി വയ്ക്കുക.

4. ശേഷിക്കുന്ന സ്ഥലം കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.

5. കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങളാക്കി പിന്നീട് ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക.

6. ടാർട്ട്\u200cലെറ്റിലേക്ക് 2 കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

7. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വീണ്ടും, പാചകം ചെയ്തയുടനെ അത്തരമൊരു വിശപ്പ് വിളമ്പേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം പുളിപ്പായി മാറുകയും അതിന്റെ മനോഹരമായ സ്ഥിരത നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

മഷ്റൂം ഗ്ലേഡ്

ഒരു ബുഫെ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള രസകരമായ ഓപ്ഷൻ - കൂൺ, തക്കാളി, ചിക്കൻ എന്നിവയുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ജന്മദിനത്തിൽ വിളമ്പാം, പുതുവർഷംചിലപ്പോൾ ഉത്സാഹഭരിതരാകാൻ ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസം സ്വയം പരിഹസിക്കുക. പാചകം കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും, ഫലം തീർച്ചയായും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ഈ സമയം ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (ഏതെങ്കിലും ഭാഗം, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ)
• 3 കോഴി മുട്ട
• 1 തക്കാളി
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ (ചാമ്പിഗോൺസ്) - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മയോന്നൈസ് - അതേ തുക
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്

ഞങ്ങൾ വേഗത്തിലും ലളിതമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം, അത് പൂർണ്ണമായും വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

2. ഇതോടൊപ്പം മറ്റൊരു എണ്നയിൽ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് അതേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക.

3. തക്കാളി മുറിച്ച് കിടക്കാൻ അനുവദിക്കണം, അങ്ങനെ അധിക ഈർപ്പം ഇല്ലാതാകും, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് എരിവുകളെ കുതിർക്കും.

4. ഇപ്പോൾ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകം കൂൺ ആണ്. അവ ആദ്യം പുറത്തെടുത്ത് കളയാൻ അനുവദിക്കണം, തുടർന്ന് മുറിക്കണം.

5. ഞങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെല്ലാം സംയോജിപ്പിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മയോന്നൈസും ചേർക്കുന്നു.

7. മിശ്രിതം ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ഇടുക. പച്ച ചില്ലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ കൂൺ ഇടാം.

ഈ ടാർട്ട്ലെറ്റ് വിശപ്പ് ശരിക്കും രുചികരമാകാൻ, മികച്ച മയോന്നൈസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കൂൺ, ചാമ്പിഗ്നോൺസ് മാത്രമല്ല, കൂൺ എന്നിവയും നന്നായി യോജിക്കുന്നു. തക്കാളി തീർച്ചയായും മാംസളമായതും ആവശ്യത്തിന് ഉറച്ചതും എന്നാൽ വെള്ളമില്ലാത്തതുമായിരിക്കണം.

ഉത്സവം

മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ഉത്സവ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് പാചകത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ലഘുഭക്ഷണം രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ ആകർഷകവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് മത്സ്യം പൂരിപ്പിക്കൽ (ചുവന്ന ഫില്ലറ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി).

ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കാം:

• സംസ്കരിച്ച ചീസ് 100 ഗ്രാം
• ചെറിയ കുക്കുമ്പർ
• ചിക്കൻ മുട്ട (ഒന്ന്)
• ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ കഷ്ണം (200 ഗ്രാം)
• ഒരു ചെറിയ മയോന്നൈസ്

പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്:

ആദ്യം, ചെറിയ കോശങ്ങളിൽ മുട്ട, തൊലി, താമ്രജാലം എന്നിവ വേവിക്കുക.

2. പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ചും ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യും.

3.ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനായി കുറച്ച് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കാൻ മറക്കരുത്.

4. കുക്കുമ്പർ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക - മത്സ്യത്തെപ്പോലെ.

5. ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

6. മയോന്നൈസ് ഇടുക - 1.5 ടേബിൾസ്പൂണിൽ കൂടരുത്. മിശ്രിതം ജലമയമാകരുത്. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ടോ എന്ന് കാണാൻ വിഭവം ആസ്വദിക്കണം. മറക്കരുത് - മത്സ്യം ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടതാണ്!

7. മിശ്രിതം എരിവുള്ളതായി ഇടുക.

8. തീർച്ചയായും സേവിക്കുന്നു. റോസാപ്പൂവിൽ ഉരുട്ടിയ ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. പച്ചപ്പ് ഇലകളോടും കൂടി.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ. സോഫ്റ്റ് ഇനങ്ങൾ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നാണ് ചീസ് ഏറ്റവും മികച്ചത്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഫ്രീസറിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ സമയം ഇടാം, കാരണം ഇത് താമ്രജാലം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും. കുക്കുമ്പർ കയ്പേറിയതായിരിക്കരുത് - മുൻകൂട്ടി ശ്രമിക്കുക, സ്വയം കാണുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യാം, പൾപ്പ് മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

വളരെ രസകരമായ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ വിശപ്പ് വിളമ്പുന്നത് ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിലല്ല, പകുതി തക്കാളികളിലാണ്. ഇത് ഒരു ടോസ്റ്റിലോ മുട്ടയിലോ വിളമ്പാം - ഇത് മനോഹരമായി മാറുകയും രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.

റോയൽ

വിശപ്പിനെ രാജകീയമെന്ന് വിളിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് തീർച്ചയായും കാവിയറിനൊപ്പം ആയിരിക്കണം. അവധിക്കാലത്തിനായി ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയും കറുപ്പും ചുവപ്പും കാവിയാർ എടുക്കുകയും ചെയ്യും.

ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഇതാ:

• 12 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
• കറുത്ത കാവിയാർ - ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 4 വലിയ സ്പൂൺ

ഞങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇപ്രകാരമായിരിക്കും:

1. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു.

2. എടുക്കുക അവധിക്കാല വിഭവം അതിൽ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ ഇടുക.

3. അടിയിൽ ക്രീം ഇടുക.

4. കുറച്ച് കറുത്ത കാവിയാർ ഇടുക - അതിനടുത്തായി ചുവപ്പ്.

5. എവിടെയെങ്കിലും കറുപ്പ് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് ചുവപ്പ് മാത്രം ഇടാം.

ചതകുപ്പ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

7. അവ വളരെ മധ്യഭാഗത്തോ അരികുകളിലോ സ്ഥാപിക്കാം.

8. ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാണ് - നിങ്ങൾക്ക് അവധി ആരംഭിക്കാം.

ഈ വിശപ്പ് ഷാംപെയ്ൻ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ നല്ലതാണ്, അതായത് ഇത് ഒരു പുതുവത്സരാഘോഷത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പുതുവത്സരം ആഘോഷിക്കുമ്പോൾ - അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് ചെലവഴിക്കും!

റോസാപ്പൂക്കൾ

ഒരു റോസ് വിശപ്പ് മനോഹരവും അതേ സമയം യഥാർത്ഥവുമാണ്. വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.

നമുക്ക് ഈ ഘടകങ്ങൾ എടുക്കാം:

• സാൽമൺ 150 ഗ്രാം
• 12 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ
• ക്രീം ചീസ് 200 ഗ്രാം
• ഇടത്തരം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• ചതകുപ്പ വള്ളി

ഈ സമയം ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ മുന്നോട്ട് പോകും:

1. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക, ചതകുപ്പ കഴുകുക, ഉണക്കുക.

2. വെളുത്തുള്ളിയോടൊപ്പം കീറിപറിഞ്ഞ പച്ചിലകളും (നിങ്ങൾക്ക് ഇതിന് ഒരു ക്രഷറും ഉപയോഗിക്കാം).

3. സാൽമണിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് എടുത്ത് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മുറിക്കുക.

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും, മാത്രമല്ല ക്രീം ചീസ് ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.

5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അല്പം ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കണം, പക്ഷേ അല്പം മാത്രം - എല്ലാത്തിനുമുപരി, മത്സ്യം ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടതാണ്.

6. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം ഒരു പ്രത്യേക പേസ്ട്രി ബാഗിൽ ഇട്ടു, വിശാലമായ നോസൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

7. ഈ വിശപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ നിറയ്ക്കുന്നു. കയ്യിൽ ഒരു ബാഗും ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇത് വിഭവം നിരസിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല - മുമ്പ് ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, ഇടതൂർന്ന ഭക്ഷണ ബാഗിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഞെക്കിപ്പിടിക്കാം.

8. ബാക്കിയുള്ള സാൽമണിലേക്ക് മടങ്ങുക. ഇത് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ ഓരോന്നും മടക്കിക്കളയുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് 12 ചെറിയ റോസാപ്പൂക്കൾ ലഭിക്കണം.

9. ഓരോ റോസാപ്പൂവും മിശ്രിതത്തിൽ ഇട്ടു അല്പം താഴേക്ക് അമർത്തുക.

10. ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

11. ഇത് വളരെ മാന്യമായ ലഘുഭക്ഷണമായി മാറി.

12. അത്തരം ടാർ\u200cട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ\u200c ഒരു പുതുവത്സര പട്ടികയ്\u200cക്കും ഒരു കോർപ്പറേറ്റ് പാർട്ടിയിലെ ഒരു ബുഫെ ടേബിളിനും അനുയോജ്യമാണ്, ചിലപ്പോൾ ആഴ്ചയുടെ മധ്യത്തിൽ\u200c നിങ്ങൾ\u200cക്ക് അത്തരം ഒരു രുചികരമായ വിഭവം നൽകാം.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ് ഇതിനകം ഉത്സവ വിഭാഗത്തിന്റെ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. തീർച്ചയായും, വിഭവം ബോറടിപ്പിക്കുന്നതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായി സേവിക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് അത് പുതിയ നിറങ്ങളിൽ തിളങ്ങും. രസകരമായ മറ്റൊരു നീക്കം ഇതാ - എന്തുകൊണ്ട് അച്ചുകൾ സ്വയം ഉണ്ടാക്കരുത് ... പറങ്ങോടൻ? ഒരു യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാം.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:

ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കായി:

• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഒരു കോഴി മുട്ട
• വെണ്ണ - ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ
• അല്പം ഉപ്പ്

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന്:

• 1 ചെറിയ എന്വേഷിക്കുന്ന
• 1 ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര് (ഫ്രൂട്ട് അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ല)
• കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്
• ഒരു കോഴി മുട്ട
• ഒരു ചെറിയ സവാള

സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഉപ്പ് വെള്ളം) തിളപ്പിക്കുക.

2. നിർമ്മിക്കുക പറങ്ങോടൻ, ചേർക്കുക ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട എല്ലാ വെണ്ണയും.

3. പാലിലും തണുക്കുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു (മഫിനുകൾക്കുള്ള അച്ചുകൾ മികച്ചതാണ്). അവ സിലിക്കൺ ഉപയോഗിച്ചാണെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുമെന്നത് ഓർക്കുക.

4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കൊട്ടകൾ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ മണിക്കൂർ (താപനില 180 ° C) ചുടണം.

5. അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ സമയം പാഴാക്കരുത്, മാത്രമല്ല രോമക്കുപ്പായം കൈകാര്യം ചെയ്യും. എല്ലുകളിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ മത്തി വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഫില്ലറ്റുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു (പകുതി മത്സ്യം). ബാക്കി പകുതി ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക. എന്വേഷിക്കുന്നതും മുട്ടയും വേവിക്കുക, താമ്രജാലം. തൈര് മയോന്നൈസായി പ്രവർത്തിക്കും (നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കടുക് കൂടി ചേർക്കാം). ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കലർത്തി, അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

6. ഇവിടെ അവസാന ഘട്ടമുണ്ട് - ഞങ്ങൾ രോമക്കുപ്പായം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അച്ചുകളിൽ ഇട്ടു, മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം മത്തിയും സവാള മോതിരവും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ചുവപ്പ് ഒന്ന് എടുക്കാം).

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

"ലിയോപോൾഡ് ദി ക്യാറ്റ്"

ഒടുവിൽ - കറുപ്പും ചുവപ്പും കാവിയറിന്റെ യഥാർത്ഥ വിശപ്പ്. ഈ പാചകത്തിന് നന്ദി, എല്ലാവർക്കും ഒരു കലാകാരനെപ്പോലെ തോന്നാം. അത്തരമൊരു വിഭവം ഏത് കുടുംബാഘോഷത്തെയും അലങ്കരിക്കുകയും ഒരു കോർപ്പറേറ്റ് ഇവന്റിൽ നന്നായി കാണുകയും ചെയ്യും.

ഈ സമയം ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത് ഇതാ:

• ഒരു ചെറിയ കഷണം ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ (200 ഗ്രാം)
• ഒരു അവോക്കാഡോ (അല്ലെങ്കിൽ കുക്കുമ്പർ)
• 2 കോഴി മുട്ട
• ചെറിയ കാരറ്റ്
• ചുവപ്പും കറുപ്പും കാവിയാർ - 400 ഗ്രാം വീതം

ഇന്ന് നമ്മൾ ലിയോപോൾഡ് എന്ന പൂച്ചയെ "വരയ്ക്കും". ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ എടുക്കുക, ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിക്കുക. മുട്ട വേവിക്കുക, പ്രോട്ടീൻ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ രണ്ട് പൂച്ചകളെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ കാവിയാർ ഒരു ടാർട്ട്ലെറ്റിൽ പരത്തുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ മൂക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

1. കറുപ്പിനായി - ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ചെവി, കണ്ണുകൾ, കഷണം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു നാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു - പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന്. ഞങ്ങൾ ഒരു കുക്കുമ്പറിൽ നിന്നും വിദ്യാർത്ഥികളെ ചുവന്ന കാവിയറിൽ നിന്ന് മൂക്കും ആക്കും.

2. ചുവപ്പിനായി - എല്ലാം ഒന്നുതന്നെയാണ്, അടിസ്ഥാനം മാത്രം ചുവന്ന കാവിയാർ ആയിരിക്കും.

പുതുവത്സര അവധി ദിവസത്തിന്റെ തലേദിവസം ലഘുഭക്ഷണ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ വീട്ടമ്മമാർ മേശപ്പുറത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഈ ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: മാംസം, സീഫുഡ്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ പോലും. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുതുവത്സരാഘോഷം ആരംഭിക്കുക എന്നതാണ് ഒരു മികച്ച ആശയം. എരിവുള്ളതും രുചികരവും ആകർഷകവുമാക്കുന്നതിന് എങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ കാണിക്കും.

ഫോട്ടോകളുള്ള ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മനോഹരവും രുചികരവും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും പുതുവത്സര പട്ടിക... നിർദ്ദേശിച്ച ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം വേവിക്കുക.

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ

നന്നായി മുറിക്കുക ഞണ്ട് വിറകുകൾ... ഞങ്ങൾ ചീസ് തടവുന്നു (ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ഫ്രീസുചെയ്ത പ്രോസസ്സ്). 2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ്, രുചിയിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ പൂരിപ്പിച്ച് ആരാണാവോ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

കോഡ് കരൾ പൂരിപ്പിക്കൽ

നിങ്ങൾക്ക് കോഡ് ലിവർ ഒരു പാത്രം ആവശ്യമാണ്, എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പേസ്റ്റിന്റെ സ്ഥിരത വരെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.

പിന്നെ രണ്ട് സ്പൂൺ ടിന്നിലടച്ച പീസ്... അച്ചാറിട്ട ഗെർകിനുകളിൽ (3-4 പീസുകൾ) പൊടിക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, അവോക്കാഡോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, 120 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ എടുത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 1 വലിയ അവോക്കാഡോ തൊലി, തൈര് ചീസ് (3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

ചേരുവകളും സീസണും നാരങ്ങ നീര് (2 ടീസ്പൂൺ എൽ) ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ കുട്ടകളിൽ നിന്ന് ക്രമീകരിക്കും യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ചതകുപ്പയുടെ ഒരു വള്ളിയിൽ - അലങ്കാരത്തിനായി.

ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ഒരു ട്യൂൺ ട്യൂണ ആവശ്യമാണ്. മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എഫ് / സി ധാന്യം കലർത്തുക.

180 ഗ്രാം വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ (2 പീസുകൾ) ചേർക്കുക.

വസ്ത്രധാരണത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഇളം മയോന്നൈസും (2 ടീസ്പൂൺ എൽ) .ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ചെമ്മീൻ, കുക്കുമ്പർ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചതകുപ്പ (ലവ്\u200cറുഷ്ക) എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ (ഫ്രോസൺ വേവിച്ച) നിറയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സീഫുഡിന്റെ ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മാംസം സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഇത് പകുതി ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കണം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ കുക്കുമ്പർ, ചതകുപ്പയുടെ കുറച്ച് വള്ളി.

മൂന്ന് 2 വേവിച്ച മുട്ട വെള്ള. സ്വാഭാവിക തൈര് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ കലർത്തുന്നു.

ഞങ്ങൾ ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ കിടക്കുന്നു, മുകളിൽ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് മൂടുക. മാതളനാരങ്ങ സരസഫലങ്ങളും പച്ച ഇലകളും വായ നനയ്ക്കുന്ന ഘടന പൂർത്തിയാക്കും.

തൈര് ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ

100 ഗ്രാം തൈര് ചീസ് (ഫെറ്റ, അൽമെറ്റ്) - 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ), അര ഗ്ലാസ് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ.

മിനുസമാർന്നതുവരെ പരത്തുക തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകളിൽ, മണി കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക (വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ മികച്ചത്).

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

• കോഴിയുടെ നെഞ്ച് - 1 പിസി .;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റോർ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ - 12 പീസുകൾ .;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ചതകുപ്പ;
• സസ്യ എണ്ണ.

ചിക്കൻ, മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

ചിക്കൻ മാംസം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചിക്കനിൽ ചേർത്ത് ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർത്ത് വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കൂൺ ചേർത്ത് ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ, മഷ്റൂം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ നിറയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

ചീസ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ചിക്കൻ ലിവർ സാലഡ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ലിവർ;
• 300 ഗ്രാം പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ ആയ ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 150 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• രുചിയുള്ള പച്ചിലകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ (റെഡിമെയ്ഡ്) വാങ്ങി;
• ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 12-15 ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ ലഭിക്കും. ടെൻഡർ വരെ കരൾ തിളപ്പിക്കുക (തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക).

സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, നന്നായി കൂൺ അരിഞ്ഞത്. നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മുട്ട പൊടിക്കുക. അസംസ്കൃത കാരറ്റ് നന്നായി അരച്ച് പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്. സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കൂൺ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കരൾ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടക്കുക.

കരൾ, കൂൺ, മുട്ട, കാരറ്റ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. അല്പം ഉപ്പ്. മയോന്നൈസുള്ള സീസൺ. സാലഡ് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ വിളമ്പാം.

എരിവുള്ള മാംസം നിറച്ച ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

സാലഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 250 ഗ്രാം ഞണ്ട് മാംസം;
• 1 സവാള;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 3 ചെറിയ മുട്ടകൾ,
• 3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ സ്പൂൺ,
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സതേൺ സോസ്.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, 150 സിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ ചൂടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.

സവാള തൊലി, സമചതുര മുറിച്ച് വെണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. ഞണ്ട് മാംസം ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മുട്ട കലർത്തി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഞണ്ടുകൾ ചേർത്ത് വറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ളതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉത്സവ കൊട്ടകൾ പൂർത്തിയാക്കി പൂരിപ്പിക്കുക.

കൂൺ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ

ചേരുവകൾ:

• 2 പായ്ക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ;
• കൂൺ (ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, പോർസിനി, റുസുല) - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട 3 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് 100 ഗ്രാം, സവാള 1 പിസി .;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ 50 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ: കൂൺ അരിഞ്ഞത്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നന്നായി പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് കൂൺ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ നിറയ്ക്കുക. മുകളിൽ മഞ്ഞൾ തടവുക. ആരാണാവോ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, പുതുവത്സര പട്ടികയിൽ വയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്ന നിലയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വറ്റല് വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കാം, മുകളിൽ - കറുത്ത ഒലിവ്, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ.

2020 പുതുവത്സരത്തിനായി ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 10-12 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 മുട്ട വെള്ള;
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• ചുവന്ന കാവിയാർ;
• ആരാണാവോ.

കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പുതുവത്സര ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം, നിങ്ങൾ മുട്ടയുടെ വെള്ളയെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെള്ള ഒരു നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ഫ്രോസൺ വെണ്ണയിൽ തടവുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.

പ്രോട്ടീൻ-ക്രീം മിശ്രിതം ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ഇടുക. മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ ഇടുക, ായിരിക്കും ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ഉത്സവ മേശയിൽ വിളമ്പുക.

സാൽമൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉത്സവ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന:

• സാൽമൺ (ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട, ഫില്ലറ്റ്) - 100 ഗ്രാം
• മൃദുവായ ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• വെണ്ണ (+ ഒരു കഷണം വെണ്ണ, ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള തീപ്പെട്ടിയുടെ വലുപ്പം) - 100 ഗ്രാം
• ചതകുപ്പ (2-3 ശാഖകൾ + അലങ്കാരത്തിന് അൽപ്പം)
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (സ്ലൈഡ് ഉള്ള ഒരു സ്പൂൺ) - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• മുട്ട - 1 കഷണം
• വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• മണി കുരുമുളക് (അലങ്കാരത്തിന്)
• ഉപ്പ് (പിഞ്ച്)

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ വെണ്ണ (ഫ്രീസുചെയ്തത്) അരച്ച്, സാൽമൺ, ചതകുപ്പ എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചീസ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും രണ്ടുതവണ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒഴിവാക്കാം).

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, മുട്ട, എണ്ണ, ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക (ഇത് ഷോർട്ട് ബ്രെഡിന് സമാനമായി മാറണം.).

കുഴെച്ചതുമുതൽ സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കുക (ഷോർട്ട്\u200cക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി കൊട്ടകൾ ബേക്കിംഗ് പോലെ) മൈക്രോവേവിൽ 2 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കൊട്ടകൾ അതിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ.

ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ “ക്രീം” ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക (ഞാൻ ഇത് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി). മണി കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഹാമും കുക്കുമ്പറും ഉപയോഗിച്ച് കണവ നിറയ്ക്കുന്നു

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 10-12 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ;
• 100 ഗ്രാം ഹാം;
• 80 ഗ്രാം തിളപ്പിച്ച കണവ;
• 120 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്.

സ്ക്വിഡ്, കുക്കുമ്പർ, ഹാം എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മയോന്നൈസിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കലർത്തി, കുരുമുളക് തളിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊട്ടയിൽ ഇടുക. 6-8 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഒരു രുചികരമായ പുതുവത്സര ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാണ് - വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും!

എലിയുടെ പുതുവത്സരത്തിനായി ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ചെമ്മീനും ചീസും ചേർത്ത് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• സ്റ്റോർ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ - 10 പീസുകൾ .;
• ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• മൊസറെല്ല ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ബൾഗേറിയൻ മഞ്ഞ കുരുമുളക് - 0.5 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പിസി .;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ചെമ്മീൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക - ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ്. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അവയെ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ചെമ്മീനും അയയ്ക്കുന്നു. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ തണുപ്പിച്ച് ഷെല്ലും തലയും വൃത്തിയാക്കുക.

പൂർത്തിയായ മുട്ടകൾ ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. മുഴുവൻ ചെമ്മീനും, മൂന്ന് ചീസുകളിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർക്കുക. മണി കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് സാലഡിൽ ചേർക്കുക.

രുചികരമായ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ തകർത്തു. നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ നിറയ്ക്കുകയും ചുവന്ന കാവിയാർ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ഉത്സവ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം നിറയ്ക്കുന്നു

സുഗന്ധങ്ങളുടെ മികച്ച സംയോജനം ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കകൾ പുതുവർഷത്തെ 2020 അവിസ്മരണീയമാക്കും, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ സംതൃപ്തരാകും.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ 1 കാൻ (തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ഓയിൽ സോസിൽ);
• 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ടിന്നിലടച്ച നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഇടുക. വെള്ളരിക്ക അരിഞ്ഞത്, മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക - ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ. മസാലകൾ. ചീസ് മൃദുവായതും ചെറുതായി മഞ്ഞയും ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

സാൽമൺ, കാവിയാർ എന്നിവയുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ആവശ്യമാണ്:

• ചെറിയ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ (20-30 കഷണങ്ങൾ);
• 100 ഗ്രാം ഇളം ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യം (സാൽമൺ, ചം സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ);
• bs ഷധസസ്യങ്ങളുള്ള മൃദുവായ ചീസ്;
• 50 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

ടാർട്ട്ലെറ്റിന്റെ അടിയിൽ മൃദുവായ ചീസ് ഇടുക. മുകളിൽ ചെറിയ കഷ്ണം മത്സ്യങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക, കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം ലഘുവായി സേവിക്കുക.

കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ജൂലിയൻ: ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് ക്ലാസിക് ആണ് ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്... അതിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ, ക്രീം മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ സാൻഡ് ടാർട്ടിനുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു ചീസ് പാളിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവത്തെ ഡയറ്ററി എന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല, പക്ഷേ ഇത് വിരുന്നുകളിൽ ഒരു ഹൃദ്യമായ വിശപ്പായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• സാൻഡ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ - 15 പീസുകൾ;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 210 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 85 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 240 ഗ്രാം;
• മാവ് - 15 ഗ്രാം;
• പാൽ - 235 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ബ്ര rown ൺ കൂൺ. മാവ് വറുത്തെടുക്കുക, പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും സംയോജിപ്പിക്കുക. സോസ് സീസൺ ചെയ്ത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിച്ച് ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് ചീസ് തളിക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഗ്രില്ലിനടിയിൽ എല്ലാം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

പുതുവത്സര പട്ടികയിൽ ഒലിവിയർ സാലഡുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• കൊട്ടകൾക്ക്: മാവ് 2.5 കപ്പ്;
• അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 250 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 6 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂൺ;
• സാലഡിനായി: ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട 3 പിസി .;
• വേവിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് 300 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി 4 പീസുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് 1 കാൻ;
• മയോന്നൈസ് 200 ഗ്രാം

പുതുവർഷത്തിനായി ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ഒലിവിയർ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മൃദുവായ അധികമൂല്യ മാവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, നുറുക്കുകൾ വരെ വിരലുകൊണ്ട് തടവുക. പുളിച്ച ക്രീമും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മെറ്റൽ അച്ചുകളായി വിഭജിക്കുക.

മുകളിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഇടുക, ലോഡ് ഒഴിക്കുക: കടല, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക സെറാമിക് ബോളുകൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ കൊട്ടകൾ തണുപ്പിച്ച് അച്ചുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സാലഡിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും സമചതുരമായും സീസണിലും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് കൊട്ട നിറച്ച് സേവിക്കുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മത്സ്യത്തിനും വെള്ളരി നിറയ്ക്കാനുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ് ഘടന:

• 200 ഗ്രാം ചൂടുള്ള പുകയുള്ള അയല (പിങ്ക് സാൽമൺ);
• 1 പുതിയ കുക്കുമ്പർ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. മയോന്നൈസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്.

മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് നാരുകളായി വേർപെടുത്തുക, കുക്കുമ്പർ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ

ചീസ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1-2 പീസുകൾ;
• പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് "ദ്രുഷ്ബ" - 1 പിസി .;
• രുചികരമായ വെളുത്തുള്ളിയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും;
• മയോന്നൈസ് - അൽപ്പം.

സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ആവശ്യമാണ് - അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. കാരറ്റ് ചീഞ്ഞതും മധുരവുമാണ്, വലിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് പൂരിപ്പിക്കൽ അതിന്റെ രസം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ചീസ് 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടാം. ഇത് തടവാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിത്തീരും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാരറ്റ് നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
2. പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ് സസ്യങ്ങളെ അരിഞ്ഞത്.

കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് സാലഡ് നന്നായി ഇളക്കുക. ടാർട്ട്ലെറ്റുകളായി വിഭജിക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് പേസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഹെറിംഗ് പൂരിപ്പിക്കൽ

ബീറ്റ്റൂട്ട് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു:

2 ഇടത്തരം വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്നതും 3 മുട്ടകളും (നന്നായി അരച്ചതോ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞതോ), 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിൽ, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു കഷണം മത്തി ഇടുക. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക ഗ്രീൻ പീസ്... നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ടയുടെ നാലിലൊന്ന് ചേർക്കാം.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: എന്വേഷിക്കുന്നതും മത്തിയും ഉള്ള ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിനടിയിൽ അലസമായ മത്തി

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽ

6 ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• 1 പുകവലിച്ചു കോഴിക്കാൽ;
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• 1 കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചപ്പ്;
• മയോന്നൈസ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായും മാംസം സമചതുരയായും മുറിക്കുക. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി കടത്തുക, സസ്യങ്ങളെ അരിഞ്ഞത്.

കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ റാസ്റ്റിൽ വറുത്തെടുക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കി മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികളുമായി മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, മയോന്നൈസുമായി സീസൺ, മിക്സ് ചെയ്യുക.

തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ക്രമീകരിക്കുക പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ. രുചികരവും സന്തോഷകരവുമായ പുതുവത്സരാശംസകൾ!