പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി. പച്ചക്കറികളുള്ള മാംസം - എല്ലാ ദിവസവും മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. എന്ത് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു

കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: 30 മിനിറ്റ്

ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള പന്നിയിറച്ചി ലളിതവും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവം, നിങ്ങൾ ചുവടെ കാണുന്ന ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും "അവരുടെ പ്രൈമിലുള്ള പുരുഷന്മാർ" മാംസത്തെ ചൂടിലെ ചൂടിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വിഭവം ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ പന്നിയിറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. കയ്യിലുള്ള എന്തും. നിർബന്ധിത പച്ചക്കറികളിൽ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവയുണ്ട്, തുടർന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിലെ രുചിയും ലഭ്യതയും അനുസരിച്ച്. വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ബ്രൊക്കോളി ,. കോളിഫ്ലവർചീര, അരുഗുല എന്നിവയും. പ്രധാന പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഞാൻ ഒരു കപ്പ് ഫ്രോസൺ ബ്രൊക്കോളി ചേർത്തു - അങ്ങനെ ചേർക്കുന്നു ഇളം വിഭവം കയ്പും രുചികരമായ പച്ച നിറവും. മാംസത്തിന്റെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് കണ്ടെത്തുക.
ഇതും വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- പന്നിയിറച്ചി - 300 gr.,
- കാരറ്റ് - 1 പിസി.,
- സവാള - 1 പിസി.,
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.,
- ബ്രൊക്കോളി കാബേജ് - 100 ഗ്ര.,
- പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും),
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ,
- ഉപ്പും കുരുമുളകും - ഒരു സമയം നുള്ള്,
- എണ്ണ ഒഴിക്കുക. + റാസ്റ്റ്. വറുത്തതിന്.

ഒരു ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു കഷണം ഇടുക വെണ്ണ സുഗന്ധമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി ഒഴിക്കുക. ഈ എണ്ണകളുടെ സംയോജനം പറ്റിനിൽക്കാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക ക്രീം രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.




എല്ലില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ വേവിക്കും. പങ്കിടുക ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ എണ്ണകൾക്കൊപ്പം. 2-3 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും മാംസം ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മൂടി വേവിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി കഠിനമാണെങ്കിൽ, വെള്ളം / ചാറു കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.




അതിനിടയിൽ, ഒരു പച്ചക്കറി ബോർഡ് തയ്യാറാക്കുക: ഏതെങ്കിലും നിറത്തിലുള്ള ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് വിവിധ പച്ചിലകൾ.






വറുത്ത മാംസത്തിൽ കാരറ്റ് ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.




മണി കുരുമുളകും കുറച്ച് പച്ചിലകളും ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.




ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, കുരുമുളക് മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.






ഇറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ ഫ്രോസൺ ബ്രൊക്കോളി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി വേവിക്കുക.




ബ്രൊക്കോളി ഇരുണ്ടതും മൃദുവായതുമായി മാറിയ ഉടൻ, ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം ബാക്കിയുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് വെളുത്തുള്ളി രസം ചേർക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി നീളത്തിൽ മുറിച്ച് കുറച്ച് നേരം ചട്ടിയിൽ ഇടുക. എനിക്കും ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്.




പ്രിയപ്പെട്ട മനുഷ്യനായുള്ള ഞങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ തയ്യാറാണ്! സ്കില്ലറ്റിൽ നേരിട്ട് സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു .ഷ്മളത നിലനിർത്തുന്ന ഒരു സെറാമിക് കലത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.




ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള പന്നിയിറച്ചി നല്ലതാണ്, കാരണം ഓരോ മാംസവും പച്ചക്കറികളും വളരെ രുചിയുള്ളതാണ്, ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി നന്നായി പോകുന്നു, മാത്രമല്ല വളരെ ആകർഷകവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമുള്ള പാചകവും രുചികരമായ ഭക്ഷണവും!

ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളുള്ള മാംസം ഈ സമയത്ത് വിളമ്പാം കുടുംബ അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം. നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുബന്ധമാക്കുകയും ചെയ്താൽ, എല്ലാ അതിഥികളെയും ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ട്രീറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പലതരം ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ചില ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത്, ഇറച്ചി ഘടകങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പാചക സമയം അറിയുന്നതിലൂടെ ട്രീറ്റിലെ എല്ലാ കഷണങ്ങളും തുല്യമായി പാകം ചെയ്യപ്പെടും.

1. വറുത്തത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാക്കാൻ, പച്ചക്കറികൾ ഇടുന്നതിന് മുമ്പ് മാംസം 15-20 മിനിറ്റ് ഇരുണ്ടതാക്കണം.
2. പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട ഇറച്ചിയും ആദ്യം പ്രത്യേകം പാകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചുടുന്നുവെങ്കിൽ, വിഭവം തയ്യാറാകുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. ഒരു കോളറിലോ കലങ്ങളിലോ പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവന്നാൽ, മാംസം ആദ്യം വറുത്തതിനുശേഷം പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഒരു ചട്ടിയിലാണ്. വർക്ക്പീസ് മുൻ\u200cകൂട്ടി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം - ഏത് സൈഡ് വിഭവത്തിനും പെട്ടെന്ന് ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഒരു എളുപ്പ മാർഗം. അത്തരമൊരു വിഭവം വേഗത്തിലും ലഭ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കുന്നു. വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾ കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി സെറ്റ് സ്വയം ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവത്തിൽ ഉള്ളി ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്; അവ മാംസം നാരുകളെ മയപ്പെടുത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ;
• വറുത്ത എണ്ണ;
• വിളമ്പുന്നതിനുള്ള പച്ചിലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പന്നിയിറച്ചി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. സവാളയുടെ നാലിലൊന്ന് മാംസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, സമചതുര സമചതുര എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, സീസൺ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്.
4. ഒരു വശത്ത് വിടുക, പച്ചിലകളുമായി ഇഴയുക.

ഒരു കോൾഡ്രോണിലെ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം - ഒരു പിക്നിക്കിൽ ബാർബിക്യൂവിന് നല്ല പകരമാണ്. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ മൃദുവായതും ഇളം നിറമുള്ളതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും സുഗന്ധം വിഭവം അവിസ്മരണീയമായി രുചികരമാക്കുന്നു. ഈ ട്രീറ്റ് അതിന്റെ ഘടനയിലും തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയിലും ജോർജിയൻ ചനഖിയുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, ഇത് ആകർഷകമായ "പുക" സ ma രഭ്യവാസനയോടെ മാത്രമേ പുറത്തുവരുന്നുള്ളൂ.

ചേരുവകൾ:

• ആട്ടിൻ - 800 ഗ്രാം;
• വഴുതന - 3 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6-8 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 6 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• ഹോപ്സ്-സുന്നേലി, ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വഴുതനങ്ങ, ഉപ്പ് എന്നിവ മുറിച്ച് കയ്പ്പ് വിടുക. കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, വറുക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ എടുക്കുക, ഇറച്ചി ക ul ൾ\u200cഡ്രണിലേക്ക് അയയ്\u200cക്കുക.
3. സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, ഉപ്പ്, സുന്നേലി ഹോപ്സ് ഉള്ള സീസൺ, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
4. സവാള, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ സംരക്ഷിച്ച് പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
5. ഒരു കോൾഡ്രോണിൽ, പാളികളിൽ പൂർത്തിയായ ചേരുവകൾ ഇടുക: വഴുതന, മാംസം, സവാളയുടെ പകുതി, തക്കാളിയുടെ വളയങ്ങൾ, വറുത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
6. ചാറു ഒഴിക്കുക, .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.
7. ഒരു മിതമായ തിളപ്പിച്ച് മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അസാധാരണമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർ പച്ചക്കറികളുമായി ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. വിഭവത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി സംയോജിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് പൂരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, പ്രധാന വ്യവസ്ഥ പച്ചക്കറികൾ ഉറച്ചതും ചെറുതായി വേവിച്ചതും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ഉള്ളതുമായിരിക്കണം എന്നതാണ്. പുതിയ വറുത്ത കുക്കുമ്പർ ഒരു പ്രത്യേക ഏഷ്യൻ രസം ചേർക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി .;
• പുതിയ വെള്ളരി - 2 പീസുകൾ;
• അരി വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലി;
• വറുത്ത എണ്ണ;
• സോയ സോസ്, തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ഒരു നുള്ള്;
• എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ l.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വീഞ്ഞ്, സോയ സോസ്, ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. പന്നിയിറച്ചി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് മാറ്റുക.
3. ടെൻഡർ വരെ മാംസം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
4. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മാംസം ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
5. ബാക്കി പഠിയ്ക്കാന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം അർഹിക്കുന്ന ഒരു ട്രീറ്റാണ് അല്ലെങ്കിൽ ചിത്രം പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്. ബീഫ് ടെൻഡർലോയിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ട്രീറ്റ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ബേക്കിംഗ് സമയം മാത്രം ചുരുക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ - 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രസെൽസ് മുളകൾ, കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം വീതം;
• വഴുതന - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• വൈറ്റ് വൈൻ, സോയ സോസ് - 100 മില്ലി വീതം;
• ധാന്യ കടുക് - 50 ഗ്രാം;
• റോസ്മേരി - 2 വള്ളി;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കടുക്, വീഞ്ഞ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ടെൻഡർലോയിൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക സോയാ സോസ്, പറങ്ങോടൻ, റോസ്മേരി. ഒരു മണിക്കൂറോളം വിടുക.
2. ഗോമാംസം 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
3. നാടൻ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ഉപ്പ്, പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പിലെ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള രുചികരമായ മാംസം എല്ലാത്തരം ചേരുവകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും നൽകാം. വിഭവം എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും സുഗന്ധം കൊണ്ട് പൂരിതമാണ്, അതിന്റെ ഫലമായി വളരെ വായ നനയ്ക്കുന്നു. ഈ പാചകത്തിന് പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ പാചകത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• കിടാവിന്റെ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി - 6 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• പപ്രിക, ജീരകം, മല്ലി, ഉണങ്ങിയ മുളക്, ഓറഗാനോ;
• ഉപ്പ്;
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 600 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തക്കാളി മുറിക്കുക, ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യുക.
2. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ബീൻസും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കലത്തിൽ ഇടുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

അടുപ്പിലെ സ്ലീവിലെ പച്ചക്കറികളുള്ള മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരേ സമയം വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു മികച്ച വിഭവം പുറത്തുവരുന്നു, അത് ഒരു വലിയ കമ്പനിക്ക് മതി. മുമ്പ്, ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും സസ്യ എണ്ണയിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ തുടകൾ - 6-8 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ l.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക, കറി, കാശിത്തുമ്പ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയും എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. 30 മിനിറ്റ് മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, വറുത്ത ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുക, മാംസം ചേർക്കുക, സ്ലീവ് കെട്ടിയിട്ട് ചേരുവകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ കുലുക്കുക.
4. കുറച്ച് പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഇറച്ചി പച്ചക്കറികളുമായി സ്ലീവിൽ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ, പച്ചക്കറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ലളിതമായ സെറ്റിൽ നിന്ന് രുചികരമായ സമ്പന്നമായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ചമ്പിഗൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നന്നായി പോകുന്നു. പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ ലളിതമായിരിക്കാം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പക്ഷേ ശീതീകരിച്ച മിശ്രിതം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വിവിധതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പട്ടിക വിപുലീകരിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• മാംസത്തോടുകൂടിയ ചിക്കൻ ചാറു - 800 മില്ലി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - c pcs .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉള്ളി സംരക്ഷിക്കുക, കൂൺ കഷ്ണങ്ങൾ, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.
3. സൂപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് ഇളക്കുക-ഫ്രൈ ഒഴിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ കുരുമുളകും bs ഷധസസ്യങ്ങളും പൂർത്തിയായ സൂപ്പിലേക്ക് എറിയുക.

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പായസം പാകം ചെയ്യുന്നത് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ കലർത്തി, ദീർഘകാലത്തേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നില്ല. വിഭവം സ്വയംപര്യാപ്തമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം അനുബന്ധം ആവശ്യമില്ല. പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, എന്നാൽ ബ്രൊക്കോളി, പച്ച പയർ എന്നിവ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ബ്രൊക്കോളി - ½ pc .;
• പച്ച പയർ - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചാറു - 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസം ഫ്രൈ ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുക.
3. റോസ്റ്റും ബാക്കി പച്ചക്കറികളും മാംസത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഇളക്കുക, സീസൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
4. ചാറു ഒഴിച്ച് ഇറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചേരുവകളുടെ സമാനമായ ഘടനയുള്ള ഏത് വിഭവത്തേക്കാളും വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പായസം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഘടകങ്ങൾ വറുത്തെടുത്ത് എല്ലാം തളർന്നുപോകണം, പാചക സമയം നിർണ്ണയിച്ച ശേഷം, സ്മാർട്ട് ഗാഡ്\u200cജെറ്റ് ബാക്കിയുള്ളവ സ്വന്തമായി ചെയ്യും. ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആവശ്യമില്ല, ചൂടുള്ളത് സ്വയം പര്യാപ്തമാണ്.

രണ്ടാമത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഒരു സാർവത്രിക വിഭവമാണ് പച്ചക്കറികളുള്ള പായസം. നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, കോഴി, മുയൽ എന്നിവ സമാനമായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാം. മാംസം കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവും സമ്പന്നവും രുചികരവുമാണ്.

മാംസം ശരിയായി പായസം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ശരിയായ അനുഭവവും പാചക വൈദഗ്ധ്യവും ഇല്ലാതെ ആർക്കും ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് പായസം ഉണ്ടാക്കാം. കുറച്ച് സ time ജന്യ സമയം, ലഭ്യത ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുന്നത് ആവശ്യമുള്ള ഫലം നേടുന്നതിന് സഹായിക്കും.

1. ഇറച്ചി കട്ട് പ്രീ-ബ്ര ed ൺ ചെയ്താൽ വിഭവം രുചികരമായിരിക്കും.
2. ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നൽകാം.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒരു കോൾഡ്രൺ, സ്റ്റ ew പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന സ്റ്റ ove, അടുപ്പ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസം പായസം ഉണ്ടാക്കാം. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ പാൻ\u200cസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പച്ചക്കറികളുള്ള പന്നിയിറച്ചി പായസം

ചട്ടിയിൽ മാംസം എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാമെന്ന് ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണിക്കും. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൈഡ് ഡിഷ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി എന്നിവയ്ക്ക് ഈ വിഭവം ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് 4 സെർവിംഗ് ഭക്ഷണം ലഭിക്കും, അത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല. സമൃദ്ധമായ അഭിരുചിക്കായി, ഒന്നര മണിക്കൂർ പന്നിയിറച്ചി പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• സെലറി തണ്ടുകൾ - 2-3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തയ്യാറാക്കിയ മാംസം എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വിതറി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതാണ്.
2. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. അല്പം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉള്ളടക്കം പായസം ചെയ്യുക.
4. കുരുമുളക്, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ പായസം പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാകും.

ബീഫ് പായസം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് രുചികരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല ബീഫ് പായസം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിന് കൂടുതൽ ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല തക്കാളി ഗ്രേവിയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവായി മാറുന്നു. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വറ്റല് ഫ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, റെഡിമെയ്ഡ് ജ്യൂസ്, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 800 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം വറുത്തതാണ്.
2. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക, മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. പേസ്റ്റും മാവും അതിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ സീസൺ ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
4. 1-1.5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള പായസം തയ്യാറാകും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങോടുകൂടിയ പായസം

ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ പായസം വളരെ സ്വയം പര്യാപ്തമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന്റെ അധിക തയ്യാറാക്കൽ ആവശ്യമില്ല. അച്ചാറിനോ പുതിയ പച്ചക്കറികളോ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം വിളമ്പുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്. സമാനമായ രൂപകൽപ്പനയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുയലിനുള്ള പതിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുയൽ - 1 ശവം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1-1.5 കിലോ;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• ലോറൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2-3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തയ്യാറാക്കിയ മുയലിനെ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ചേർത്ത് 12 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. മാംസം ഉണക്കുക, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഒരു കോൾഡ്രോണിൽ ഇടുക, എല്ലാ വശത്തും തവിട്ടുനിറമാകുക.
3. വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത്, ഉള്ളടക്കം മൂടുന്നതുവരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 40-50 മിനുട്ട് ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ പായസം ചെയ്യുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര സ്ഥാപിക്കുക, താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പച്ചക്കറികളുമായി പായസം മുയൽ തയ്യാറാക്കും.

ചിക്കൻ പായസം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചുരുങ്ങിയ സമയത്തും അനാവശ്യമായ തടസ്സങ്ങളുമില്ലാതെ രുചികരമായ ഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പായസം ചെയ്ത ചിക്കനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവം നിങ്ങളുടെ വിശപ്പിനെ തികച്ചും തൃപ്തിപ്പെടുത്തും കൂടാതെ അധിക പൗണ്ടുകൾ ചേർക്കില്ല. സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 20-30 മിനുട്ട് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• ഫില്ലറ്റ് കോഴിയുടെ നെഞ്ച് - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• പടിപ്പുരക്കതകും തക്കാളിയും - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• പപ്രിക, ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കറി - ഓരോ പിഞ്ച്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസം സമചതുരയായി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം സീസൺ, എണ്ണയിൽ തളിക്കുക, ഇളക്കുക.
2. ചിക്കൻ ചൂടായ എണ്ണയിലും തവിട്ടുനിറത്തിലും ഇടുക.
3. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. അടുത്തത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ turn ഴമാണ്: പച്ചക്കറി മുറിച്ച് മാംസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
5. അടുത്തതായി, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഭക്ഷണം സീസൺ, മിതമായ ചൂടിൽ പായസം എന്നിവ ഇടുക.
6. 7-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം ചിക്കൻ പായസം തയ്യാറാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളുമായി പായസം

അടുപ്പിലെ പായസം പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ രീതിയിൽ ഗോമാംസം പാകം ചെയ്യാം, അടുപ്പിലെ പാചക സമയം 40 മിനിറ്റായി കുറയ്ക്കുക. പിക്വൻസിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, സെലറി തണ്ടുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 600 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകും ഉള്ളിയും - 1 പിസി .;
• മണി കുരുമുളകും തക്കാളിയും - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഗോമാംസം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ എല്ലാ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ആവശ്യമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് രുചികരമായ താളിക്കുക, മാംസത്തിൽ പരത്തുക.
3. പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപ്പിട്ട, താളിക്കുക, വിഭവത്തിന് മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പച്ചക്കറികളുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി പായസം തയ്യാറാകും.

ചോറും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് പായസം

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ പച്ചക്കറികളും ചോറും അടങ്ങിയ ഇറച്ചി പായസമായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചിക്കനുമൊത്തുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഒരു വ്യതിയാനം അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പന്നിയിറച്ചിയും കിടാവിന്റെ മാവും തുല്യമായി വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കാം, എല്ലിലും അല്ലാതെയും, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 800 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• adjika, basil, cilantro - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഭാഗിക ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. തക്കാളി, അജിക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക, വിഭവം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, മാംസം ഇളകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. അരി വെവ്വേറെ തിളപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക, 2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ബിയറിൽ പായസം ഇറച്ചി

ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകൾ ബിയർ സോസിൽ എങ്ങനെ പായസം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രാഥമികമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫലം മികച്ചതായിരിക്കും: നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും മതിലുകളും ഇറുകിയ ഫിറ്റിംഗ് ലിഡും ഉള്ള ഒരു കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള പായസം ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 1.5 കിലോ;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• വഴുതന - 1-2 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക് - 2-3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബിയർ - 250 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മുറിച്ച് ഒരു പാളിയിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക.
2. ഉള്ളടക്കം ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ 2.5 മണിക്കൂർ ഇളക്കുക.
3. 15 മിനിറ്റ് പച്ചിലകൾ, പായസം ചേർക്കുക.

കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ഇറച്ചി

കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് പായസം, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അരി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിന്റെ മസാല രുചി കഴിയുന്നത്ര യോജിപ്പിച്ച് സമീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അനിയന്ത്രിതമായ പച്ചക്കറി സെറ്റ്, വ്യക്തിഗതമായി സമാഹരിച്ചത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഫ്രീസുചെയ്\u200cത റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു മണിക്കൂറോളം നിങ്ങൾക്ക് 4 പേർക്ക് ഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 600 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• പച്ചക്കറി മിശ്രിതം - 500 ഗ്രാം;
• ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• ചാറു - 300 മില്ലി;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കാരറ്റ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം, ഉള്ളി എന്നിവ പ്രത്യേകം വറുത്തെടുക്കുക.
2. ഘടകങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് 40-50 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പായസം

അടുക്കള ഗാഡ്\u200cജെറ്റുകളുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ\u200c ഒരു മൾ\u200cട്ടിവാർ\u200c ഉള്ളതിനാൽ\u200c, വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതും രുചികരമായ വിഭവം ഒരു ക ager മാരക്കാരന് പോലും കഴിയും - ഇത് വളരെ ലളിതവും പ്രശ്\u200cനകരവുമല്ല. പച്ചക്കറികളുള്ള പായസം ഇറച്ചി പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കഷ്ണങ്ങൾ എണ്ണയിൽ വറുക്കേണ്ടതില്ല, ഇത് ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും ഭക്ഷണപരവുമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
• വലിയ കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• മണി കുരുമുളകും തക്കാളിയും - 3 പീസുകൾ;
• ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പപ്രിക - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസവും പച്ചക്കറികളും മുറിച്ചുമാറ്റി, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, താളിക്കുക, "പായസം" മോഡ് ഓണാക്കുന്നു.
2. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാകും.

ഗോമാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചുറ്റിക കൊണ്ട് അല്പം അടിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തളിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറചട്ടി ചൂടാക്കി ഗോമാംസം കഷണങ്ങൾ അതിൽ വയ്ക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക, ഇളക്കുക. മാംസത്തിൽ പകുതി വളയങ്ങളിലോ തൂവലോ മുറിച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക.

തുടർന്ന് നേർത്ത അർദ്ധവൃത്തങ്ങളായി മുറിച്ച കാരറ്റ് ചേർക്കുക. 5-7 മിനുട്ട് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് മണി കുരുമുളക് ചേർത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാം ഉപ്പിട്ട്, ചട്ടിയിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഏകദേശം 50 മില്ലി), ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഗോമാംസം 7 മിനിറ്റ് മൂടി മൂടി വയ്ക്കുക. പുതിയ തക്കാളിയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വെഡ്ജുകളായി അരിഞ്ഞത് ഇളക്കുക. 4-5 മിനിറ്റ് വിഭവം പായസം ചെയ്യുക (തക്കാളി കേടുകൂടാതെയിരിക്കണം).

വളരെ രുചികരമായ ഗോമാംസം ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ച് വിളമ്പുക. മാംസം തികച്ചും വറുത്തതും മൃദുവായതുമാണ്.

പ്രത്യേക പാചക രഹസ്യങ്ങളൊന്നുമില്ല. പ്രധാന കാര്യം ഇറച്ചി ശരിയായി വറുത്തതാണ്, അങ്ങനെ അത് അതിന്റെ ചീഞ്ഞത നിലനിർത്തുകയും കഠിനമാവുകയും ചെയ്യും. ബാക്കിയുള്ളവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഭാവനയ്ക്ക് പൂർണ്ണമായ നിയന്ത്രണം നൽകാം, ചില പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തി പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് രുചികരമായിരിക്കും!

ആകെ പാചക സമയം: 50 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്
വിളവ്: 4 സെർവിംഗ്

ചേരുവകൾ

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 600 ഗ്രാം
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ
• വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ.
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.
• വെള്ളം - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• hops-suneli - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

3 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഗ ou ളാഷിനെപ്പോലെ ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. കഴുത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മാംസം വറ്റാതിരിക്കാൻ ഇത് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ശവത്തിന്റെ ഈ ഭാഗം പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.



ഞാൻ മാംസം ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു - ഭാഗങ്ങളായി, ഒരു പാളിയിൽ കഷണങ്ങൾ ഇടുക, അങ്ങനെ അവ തൽക്ഷണം എല്ലാ ഭാഗത്തും ഒരു പുറംതോട് പിടിക്കുന്നു. കോളറുകൾ സ്വയം കൊഴുപ്പുള്ളവയാണ്, അതിനാൽ അവ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കണം. നിങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം ചേർക്കാം സസ്യ എണ്ണ... സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഞാൻ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഓരോ ഭാഗവും 3-4 മിനിറ്റ് നേരിടുക. എല്ലാ കഷണങ്ങളും വറുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞാൻ അവയെ ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം.



ഉള്ളി, കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. ഞാൻ അത് പന്നിയിറച്ചി പാനിലേക്ക് അയച്ച് 3-4 മിനിറ്റ് ഉള്ളി വരെ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.



ഞാൻ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയ തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ കുരുമുളകും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു.



അതേസമയം, ഞാൻ തക്കാളി തടവി, തൊലി പിടിക്കുന്നു. തക്കാളി പാലിലും ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് (നിറത്തിനായി).



ഞാൻ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് മാംസത്തെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു.



ഞാൻ ഇത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പിന്റെയും കുരുമുളകിന്റെയും അളവ് രുചിയാക്കി ക്രമീകരിക്കുക, രുചിക്കായി അല്പം ഹോപ്-സുന്നേലി ചേർക്കുക.



30-40 മിനുട്ട്, മാംസം എളുപ്പത്തിൽ നാരുകളായി വിഭജിക്കുന്നതുവരെ - 30-40 മിനിറ്റ് വരെ, മൂടിക്ക് താഴെ വറചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള പന്നിയിറച്ചി.

പൂർത്തിയായ വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു കഷ്ണം റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി, പാസ്ത, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകം വിളമ്പാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!