ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തക്കാളി സൂപ്പ്. തക്കാളി സൂപ്പ്. ചുട്ടുപഴുത്ത കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി

തിളങ്ങുന്ന, വർണ്ണാഭമായ, ചെറുതായി മസാലകൾ പാലിലും സൂപ്പ്നിന്ന് ചുട്ടുപഴുത്ത കുരുമുളക്തക്കാളിയും - ഈ ശരത്കാലത്തിൽ ഒരു ഹിറ്റ്! ക്രീം സൂപ്പ് പോലെയുള്ള സൂപ്പ്-പ്യൂരി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്, അവയ്ക്ക് മനോഹരമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചിയും നിറവും!

വേനൽക്കാലം അവസാനിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത് ജാലകത്തിന് പുറത്ത് ചാറ്റൽ മഴ പെയ്യുന്നു, കാറ്റ് മരങ്ങളിൽ നിന്ന് അവസാനത്തെ സസ്യജാലങ്ങളെ വലിച്ചുകീറുന്നു - ഇത് സങ്കടത്തിനും വിഷാദത്തിനും ഒരു കാരണമല്ല. ഈ പ്യൂരി സൂപ്പിന്റെ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ ഒറ്റ നോട്ടത്തിൽ നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് നന്ദി, കുരുമുളക്, തക്കാളി അവരുടെ പരമാവധി രുചി, സൌരഭ്യവാസനയായ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്താൻ. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് നിങ്ങളെ തികച്ചും ചൂടാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ആനന്ദം നൽകുകയും ചെയ്യും!

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് ക്രൂട്ടോണുകൾ, ബേസിൽ ഇല അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ളാക്സ്, എള്ള് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കുരുമുളക് - 4 പീസുകൾ;
• ചുവന്ന തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• സെലറി - 1-2 വെട്ടിയെടുത്ത്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 100 മില്ലി;
• പച്ചക്കറി ചാറു - 500 മില്ലി;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ l .;
• വെണ്ണ - ഒരു ചെറിയ കഷണം;
• ബേസിൽ - അലങ്കാരത്തിന്;
• ഉപ്പ് / കുരുമുളക് രുചി;
• വിത്തുകളുടെയും ക്രൂട്ടോണുകളുടെയും മിശ്രിതം - ഓപ്ഷണൽ.

പാചക സമയം - 60 മിനിറ്റ്; സെർവിംഗ്സ് - 5-6 .

ചുട്ടുപഴുത്ത കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:

1. കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ കഴുകി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് അര മണിക്കൂർ 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. കുരുമുളകിന്റെ തൊലി കറുത്തതായി മാറാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവയെ മറുവശത്തേക്ക് മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്.
2. വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

1. സെലറി മുളകും.
2. വി വെണ്ണഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വറുക്കുക. സെലറി ചേർക്കുക.
3. വൈറ്റ് വൈൻ ചേർത്ത് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

1. കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അവ അല്പം തണുക്കട്ടെ.
2. കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളയുക. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നു. കുരുമുളക് നന്നായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാൽ തൊലികൾ അനായാസം പൊഴിയും. നമുക്ക് അവയെ 4-6 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. തക്കാളി 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് തൊലികളഞ്ഞ കുരുമുളകും തക്കാളിയും ചേർക്കുക.
4. ചാറു ചേർക്കുക. ചാറു ഇല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്താൽ മതി.
5. ബേ ഇലയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ചേർക്കുക. നമ്മുടെ സൂപ്പ് നന്നായി ഉപ്പും കുരുമുളക്. പൊതുവേ, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കാം. എന്നാൽ സൂപ്പ് എന്തായാലും അല്പം എരിവുള്ളതായി വരും.
6. ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
7. ഞങ്ങൾ ബേ ഇലയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും പുറത്തെടുക്കുന്നു. നമുക്ക് അവരെ ഇനി ആവശ്യമില്ല.
8. ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിലേക്ക് കുറച്ച് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. വളരെ നേർത്ത ക്രീം സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ദ്രാവകം പിന്നീട് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് അടിക്കുക.
9. പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വിത്തുകളും പടക്കം തളിക്കേണം, കൂടാതെ ഒരു ബേസിൽ ഇല കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി സൂപ്പ്

ശരി, തക്കാളി വേനൽക്കാല കോട്ടേജ് വിളവെടുപ്പ് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ മാത്രമല്ല ശ്രദ്ധിക്കുന്നത്? ശൈത്യകാലത്ത് എല്ലാത്തരം സീമിംഗുകളും എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് എനിക്ക് സത്യസന്ധമായി അറിയില്ല, കാരണം ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഫ്രഷ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രസക്തമായ ക്ലയന്റ് (ആദ്യം, ഞാൻ അഭിനന്ദിക്കുന്നു അത് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന സ്ഥലത്തിന്റെ അളവ് :)തക്കാളിയാണ്.

വേനൽക്കാലത്ത്, ഞാൻ മിക്കവാറും പാചകം ചെയ്യും, പക്ഷേ വിൻഡോയ്ക്ക് പുറത്തുള്ള എല്ലാം ഇതിനകം പൂർണ്ണമായും സങ്കടകരവും ഇരുണ്ടതുമായിരിക്കുമ്പോൾ - ചൂടുള്ളതും പോഷകപ്രദവും ശോഭയുള്ള സൂപ്പ്ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിയിൽ നിന്ന്.

ഈ സൂപ്പിന്റെ ഒരു ചെറിയ സവിശേഷത, തക്കാളി അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അത് പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധമുള്ളതാക്കുന്നു. ഞാൻ ചില്ലി ഫ്ലേക്സും മധുരമുള്ള പപ്രികയും ഒരു രുചിക്കും കടിക്കും ചേർത്തു. നിങ്ങൾക്ക് മസാലകൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, രുചിയിൽ പച്ചമരുന്നുകളോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല (കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, പ്രോവൻകാൾ സസ്യങ്ങൾ മുതലായവ)

ചേരുവകൾ (സെർവുകൾ 2):

• 600 ഗ്രാം തക്കാളി
• 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (1 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
• 1 ഉള്ളി (എനിക്ക് ഒരു ചുവപ്പ് ഉണ്ട്)
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• മുളക് അടരുകളുടെ നുള്ള്
• ഒരു നുള്ള് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പൊടി
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്

സോസിനായി:

• 100 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ 26% കൊഴുപ്പ്
• പച്ച തുളസിയുടെ കുറേ വള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

ഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനായി:

• ഒലിവ് എണ്ണ
• പുതിയ തുളസി ഇലകൾ
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ #gastrokot എന്ന ഹാഷ്‌ടാഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടികളും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ വ്യാഖ്യാനങ്ങളും പങ്കിടാൻ മറക്കരുത്, കൂടാതെ ബ്ലോഗ് പേജുകളിൽ നിങ്ങളെ സുഹൃത്തുക്കളായി കാണുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. ഫേസ്ബുക്ക്ഒപ്പം Vkontakte

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

രക്ഷിക്കും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഓവൻ 200 സി വരെ ചൂടാക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തക്കാളി ഇടുക, ചാറ്റൽ സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ചർമ്മം വീർക്കുകയും ഇരുണ്ടതാകുകയും ചെയ്യും.




1. തക്കാളി ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ കലം ചൂടാക്കുക.

   വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മുളക് അടരുകളും പപ്രികയും ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

   
   

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക (ചെറുത്, വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും). ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയച്ച് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു.

   ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മൃദുവായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.

   
   

3. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പുറത്തെടുക്കുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.

തക്കാളി പ്യൂരി സൂപ്പ് ഒരു സങ്കീർണ്ണവും സങ്കീർണ്ണവുമായ വിഭവമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയേക്കാം, അത് തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള പാചക കഴിവുകളും എടുക്കും.

കട്ടിയുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി സൂപ്പ്

എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ ക്രീം സൂപ്പും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്! അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി ഭയപ്പെടുത്തരുത്. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, തികച്ചും അശ്രദ്ധനായ ഒരു പാചക വിദഗ്ധന് പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നേരിടാൻ കഴിയും!

തക്കാളി പ്യൂരി സൂപ്പ് പലർക്കും അടിസ്ഥാനമായിരിക്കും വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ രുചികരമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം. തക്കാളി ക്രീം ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് മെലിഞ്ഞ ബോർഷ് പോലും പാചകം ചെയ്യാം!

ചേരുവകൾ

അതിനാൽ, നമുക്ക് വേണ്ടത്:

• 500 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു
• വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള 1.5 കിലോ പഴുത്ത തക്കാളി (ചെറിയിൽ നിന്ന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളത്)
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 1 തല
• പുതിയ തുളസിയുടെ 3-4 വള്ളി
• 2 ബേ ഇലകൾ
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ബാസിൽ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി സൂപ്പ്

ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളോ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക. തക്കാളി മുറിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ വിത്തുകൾ ഉള്ളിൽ നിലനിൽക്കുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് പോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയണം. ഉള്ളി പകുതിയായി മുറിക്കുക.

ഓവൻ 220C വരെ ചൂടാക്കുക. ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫോയിൽ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ ചുടേണം. തക്കാളിയുടെ ഉള്ളിയും തൊലികളും ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമുള്ളതായിരിക്കണം.

പൂർത്തിയായ തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കിൽ ഒഴിക്കുക, 2 ബേ ഇലകൾ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ സൌരഭ്യത്താൽ ചാറു പൂരിതമാകുമ്പോൾ, മിനുസമാർന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അടിക്കാം.

ചുട്ട തക്കാളി സൂപ്പ് തയ്യാർ. മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും, നിങ്ങളുടെ മെനു എങ്ങനെയെങ്കിലും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ ചൂടുള്ള തക്കാളി സൂപ്പ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. പുറത്ത് ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഈ സൂപ്പ് തണുത്തതായി കഴിക്കാം - ഇത് പ്രശസ്തമായ സ്പാനിഷ് ഗാസ്പാച്ചോയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ രുചിയുണ്ട്. ഹരിതഗൃഹ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ഇത് നമ്മുടേതായതോ വിപണിയിൽ വാങ്ങിയതോ ആയ “റാസ്ബെറി മീറ്റി” അല്ലെങ്കിൽ “ബുൾസ് ഹാർട്ട്” എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ശരത്കാല വിഭവവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.

അമിതഭാരത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ തീരുമാനിച്ചവർക്ക് ഈ വിഭവം മികച്ചതാണ്: ഇത് പ്രകാശവും വളരെ സംതൃപ്തവുമാണ്. കൂടാതെ, കടും നിറമുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും സന്തോഷിപ്പിക്കാനും ഒരു വ്യക്തിക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജവും ടോണും നൽകാനും കഴിവുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും പണ്ടേ അറിയാം. കൂടാതെ, തക്കാളിയിൽ വളരെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ലൈക്കോപീൻ, ഇതിന്റെ സാന്ദ്രത ഹ്രസ്വകാലത്താണ്. ചൂട് ചികിത്സഉയരുന്നു. അതിനാൽ, തക്കാളി ധാരാളം ഉള്ളതും അവ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതുമായ സീസണിലെങ്കിലും, ക്രിസ്പി വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതുമാണ്.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി സൂപ്പ്. പെസ്റ്റോ ഉപയോഗിച്ച്! ഫെബ്രുവരി 28, 2009

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട തക്കാളി സൂപ്പ്! അവൻ വളരെ മിടുക്കനാണ്!
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് വന്യമായ ഭക്ഷണക്രമവുമാണ്.
ഇത് ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവരേയും അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് വരെ സ്വപ്നം കാണാൻ കഴിയും.

ഉണ്ട്:
സൂപ്പിനായി: 1 കിലോ പഴുത്ത ചുവന്ന തക്കാളി, ഒരു ഗ്ലാസ് നല്ല തക്കാളി ജ്യൂസ്, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരിയുടെ ഏതാനും വള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ഒലിവ് എണ്ണ.

പെസ്റ്റോയ്ക്ക്: ബേസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, പാർമെസൻ, പൈൻ പരിപ്പ്, നല്ല ഒലിവ് ഓയിൽ.

ഞങ്ങൾ തക്കാളി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ചു, ഓരോന്നും കൈകാലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ തടവുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അഞ്ച് തവണ കുത്തുക (പിന്നീട് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്), അതിനടുത്തായി കുറച്ച് റോസ്മേരി വള്ളി ഇടുക.
180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. മിനിറ്റ് 15 - 20. നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രവർത്തിക്കണം - അതാണ്. ഏതാണ്ട് കരിഞ്ഞു.
ഞങ്ങൾ റോസ്മേരിയെ നിഷ്കരുണം എറിയുന്നു.

ഇത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു ദമ്പതികൾ (ഏറ്റവും ഭംഗിയുള്ളത്) ഞങ്ങൾ "സൗന്ദര്യത്തിനായി" മാറ്റിവച്ചു.
രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിലും ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.
സംസ്ഥാനത്തേക്ക് - സമ്പൂർണ്ണ പ്യൂരി!
ഒരു എണ്ന ഒഴിക്കുക, ചേർക്കുക തക്കാളി ജ്യൂസ്, സാവധാനം മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ അത് "ഗർഗിൾ" ചെയ്യട്ടെ.
എല്ലാം! പ്ലേറ്റിലേക്ക്. കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി(മാറ്റിവെച്ചതിൽ നിന്ന്). പെസ്റ്റോ പതുക്കെ ചുറ്റും പരത്തുക. കാശിത്തുമ്പ തളിക്കേണം (ഇലകൾ മാത്രം). മാത്രമല്ല, ഇതെല്ലാം എത്ര മനോഹരമാണ്.

പ്രധാനം! തടി കുറയാത്തവർക്ക് .... (no-na-vi-zhu!)

നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ബേക്കൺ വികൃതമാക്കാം (വിതറി), വെളുത്തുള്ളി croutons,
മീറ്റ്ബോൾ, ചീസ് croutons, വറുത്ത പൈൻ പരിപ്പ്തുടങ്ങിയവ,
ചുരുക്കത്തിൽ, എനിക്ക് "ചിന്തിക്കാൻ" പോലും കഴിയാത്ത "അത്ഭുതകരമായ" കാര്യങ്ങളെല്ലാം!

വി മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ്പെസ്റ്റോയിൽ നിന്ന് പാർമെസൻ ഒഴിവാക്കുക.

ps നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴത്തിന് എന്താണ് ലഭിച്ചത്? രസകരമായ...