ഓട്‌സ് അടങ്ങിയ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്. വെജിറ്റേറിയൻ വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നമ്മുടെ പാചകരീതിയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അത് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ- കാസറോളുകൾ, സൂപ്പുകൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങും വിളമ്പാം വ്യത്യസ്ത രൂപംഅലങ്കാരത്തിന്. വെജിറ്റേറിയൻ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പും വളരെ രുചികരമാണ്, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. പ്യൂരി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് ചേരുവകളും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക.

അളവ്- 1.7 ലിറ്റർ സൂപ്പ്.

പാചക സമയം- 40 മിനിറ്റ്.

പറങ്ങോടൻ സൂപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 800 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 800 മില്ലി വെള്ളം;
• 100 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ (100 മില്ലി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ 200 മില്ലി പാൽ);
• പടക്കം വേണ്ടി അപ്പം;
• ഉപ്പ് രുചി;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്;
• 1/3 ടീസ്പൂൺ അസാഫോറ്റിഡ (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ);
• 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഉണക്കിയ ചീര (ഞാൻ റോസ്മേരി ഉപയോഗിക്കുന്നു).

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സമചതുര അരിഞ്ഞത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ബ്രെഡ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു 180 ° C താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ക്രൗട്ടണുകൾ മനോഹരമായ സുവർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ അവിടെ സൂക്ഷിക്കുക (ഇത് ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും).

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. ഒരു എണ്ന കടന്നു പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു. വേണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്പൂരി നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നു. സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.

കോളിഫ്ലവർ ചാറു

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: കോളിഫ്ളവർ 1 തല, 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, 3 ടീസ്പൂൺ മാവ്, 2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 1 ഗ്ലാസ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്.

കോളിഫ്ളവർ തിളപ്പിക്കുക, ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. എണ്ണയിൽ മാവ് തവിട്ട്, ചാറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു, ഉപ്പ് കലർത്തിയ വെണ്ണ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു പാനപാത്രങ്ങളിൽ ആരാധിക്കുക.

കാരറ്റ് ചാറു

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 800 ഗ്രാം കാരറ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 3 ടീസ്പൂൺ മാവ്, 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്.

കാരറ്റ് മുളകും, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട്. എണ്ണയിൽ മാവ് തവിട്ട്, ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ കലർത്തിയ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു പാനപാത്രങ്ങളിൽ ആരാധിക്കുക.

കപ്പുകളിൽ കൂൺ ചാറു

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 50 ഗ്രാം ഉണക്കിയ കൂൺ, 2 ഉള്ളി, വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

കൂൺ തിളപ്പിച്ച്, ചാറു അരിച്ചെടുത്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്ത സവാള മുക്കി അതിൽ എണ്ണ, തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക. കപ്പുകളിൽ സേവിക്കുക.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 ഉള്ളി, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ 1.5 കപ്പ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്.

എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ അരിഞ്ഞത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ബ്രൗൺഡ് ഉള്ളി, ക്രീം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക.

ഇളം കൊഴുൻ സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 600 ഗ്രാം ഇളം കൊഴുൻ, 3 ടീസ്പൂൺ മാവ്, 0.5 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, 2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കൊഴുൻ തിളപ്പിക്കുക, ഊറ്റി, തിളപ്പിച്ചും തടവുക. തണുത്ത ചാറു 0.5 കപ്പ് മാവു പിരിച്ചു, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിച്ചു, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ശേഷിക്കുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു കടന്നു. ഇത് കട്ടിയാകുമ്പോൾ, കൊഴുൻ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

മുത്ത് യവം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ, 100 ഗ്രാം മുത്ത് ബാർലി, 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ 0.5 കപ്പ്, വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ്.

കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, മുളകും, ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട്. ഗ്രിറ്റ്സ് തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂൺ ചാറു ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക, എണ്ണ, ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്. തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

കസ്റ്റാർഡ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള പാൽ സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 0.5 കപ്പ് വെള്ളം, വെണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, മാവ് 1.5 കപ്പ്, 5 മുട്ട, പാൽ 1.5 ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

എണ്ണയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം, മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡം അല്പം തണുക്കുമ്പോൾ, മുട്ട അടിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാലിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ മുകളിലേക്ക് പൊങ്ങി വരുമ്പോൾ വിളമ്പുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 14 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 കാരറ്റ്, 1 ഉള്ളി, 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ, ബേ ഇല, 1 ലിറ്റർ ചാറു, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, അതു സമചതുര കടന്നു തൊലികളഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്, ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ റൂട്ട് എന്നിവ വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക, ചാറിൽ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സൂപ്പ് ഉപ്പ്, ബേ ഇല, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. മേശയിൽ സേവിക്കുന്നു, ചീര ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 700 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1.4 ലിറ്റർ വെള്ളം, വെണ്ണ 40 ഗ്രാം, 2 മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, മാവു, ചീര, ഉപ്പ് 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ.

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു എണ്ന കടന്നു ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ colander വഴി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയതും തണുത്തതുമായ മാവ് 50 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കുക, തിളപ്പിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. പറങ്ങോടൻ, സോസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ഇളക്കുക, ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് കൊണ്ടുവരിക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണയും ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പയും സീസൺ.

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 250 ഗ്രാം തവിട്ടുനിറം, 1 കാരറ്റ്, 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്, 1 ഉള്ളി, 25 ഗ്രാം അധികമൂല്യ, ചാറു 1 ലിറ്റർ, ചീര, ഉപ്പ്.

ക്യാരറ്റ്, ആരാണാവോ, അധികമൂല്യ ന് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ തിളച്ച ചാറിലേക്കോ വെള്ളത്തിലേക്കോ ഇടുക. ചാറു വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തവിട്ടുനിറം ഇടുക. പുളിച്ച ക്രീം, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 500 ഗ്രാം പുതിയ തക്കാളി, 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 കാരറ്റ്, 2 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, 1 ഉള്ളി, 500 ഗ്രാം പുതിയ കാബേജ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, 1 മുട്ട, 3 ടീസ്പൂൺ മാവ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറികൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു എണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. മാവു കൊണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. പെപ്പ്ചിറ്റ്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്ത സൂപ്പ് തണുപ്പിച്ച് നൽകാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 2 ലിറ്റർ ബ്രെഡ് kvass, 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 3 വെള്ളരി, 100 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി, 3 മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, ചീര, ഉപ്പ്.

Okroshka തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സമചതുര കടന്നു പുതിയ വെള്ളരിക്കാ മുറിച്ചു വേണം. ഒരു നാടൻ grater ന് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തടവുക, അത് മൃദുവാക്കാനും ജ്യൂസ് നൽകാനും അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വേവിച്ച മുട്ടകൾ തൊലി കളയുക, മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക, വെള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു തടവുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, kvass ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒക്രോഷ്കയിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ ഇടുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 1.5 ലിറ്റർ ബ്രെഡ് kvass, 0.5 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, 200 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാബേജ്, ടേണിപ്സ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേ ഇലകൾ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്.

എണ്ണയിൽ ചെറിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് മുളകും ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ. കാബേജ്, ടേണിപ്സ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി മുറിക്കുക, ബ്രെഡ് kvass ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക. ബേ ഇല ഇടുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തിളപ്പിക്കുക, ജ്യൂസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ കൊണ്ട് വറ്റല് അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക, kvass ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക. പിന്നെ ചൂടാക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാതെ, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

കൂൺ ചെവികളുള്ള ബോർഷ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 500 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന, 200 ഗ്രാം ഉണക്കിയ കൂൺ, 1 കാരറ്റ്, 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്, 1 ഉള്ളി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

ചെവികൾക്ക്: 400 ഗ്രാം മാവ്, borscht കൂൺ, 1 മുട്ട, 1 ഉള്ളി, 50 ഗ്രാം അധികമൂല്യ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പടക്കം, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് പീൽ, പകുതി മുറിച്ച്, വെള്ളം, തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക. കൂൺ പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക. ചാറിൽ നിന്ന് എന്വേഷിക്കുന്ന നീക്കം സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. കൂൺ, പച്ചക്കറി ചാറുകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഒഴിവാക്കി, വറുത്ത്, വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി, ഉപ്പിട്ടതും വേവിച്ചതുമാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സീസൺ.

അധികമൂല്യ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി പായസം, ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ കടന്നു കൂൺ ചേർക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. മാവ്, മുട്ട, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ, പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ, അത് കനംകുറഞ്ഞ ഉരുട്ടി 4 x 4 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.ഓരോ സ്ക്വയറുകളിലും ഒരു തണുത്ത ഫില്ലിംഗ് ഇട്ടു, ചതുരം ഡയഗണലായി മടക്കി ഒരു ത്രികോണം ഉണ്ടാക്കി അരികുകൾ നുള്ളിയെടുക്കുക. പിന്നെ രണ്ട് എതിർ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെവി താഴ്ത്തുക. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുകയും ചെവികൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പുറത്തെടുത്ത് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. തയ്യാറായ ചെവികൾഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഉരുകി ഒഴിക്കേണം വെണ്ണ, അങ്ങനെ ഒരുമിച്ചു പറ്റില്ല, ഇളക്കുക, മൂടി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയെ പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിച്ച് ചൂടുള്ള ബോർഷിൽ ഒഴിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 50 ഗ്രാം ഉണക്കിയ കൂൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സ്വീഡിഷ്, 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 10 ചുവന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന, 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ, 0.5 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, ബേ ഇല, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്.

തിളപ്പിച്ച് കൂൺ മുളകും, ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട്. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, റുട്ടബാഗ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് തടവുക. എന്വേഷിക്കുന്ന ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക, മുളകും. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ബേ ഇല ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ടിന്റ്. അതിനുശേഷം വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

ഒരു യുവ ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്നുള്ള ബോർഷ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: യുവ ബീറ്റ്റൂട്ട് ബലി 800 ഗ്രാം, എന്വേഷിക്കുന്ന 3 കഷണങ്ങൾ, എണ്ണ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ 0.5 കപ്പ്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്.

ചെറുപ്പക്കാർ ബീറ്റ്റൂട്ട് ബലികഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇട്ടു എല്ലാം സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ചതകുപ്പ തളിച്ചു, പാനപാത്രങ്ങളും മേശ ലേക്കുള്ള borschok ആരാധിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 1 ബീറ്റ്റൂട്ട്, 10 വെള്ളരിക്കാ, പുളിച്ച ക്രീം 0.5 കപ്പ്, kvass 1.5 ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ, 5 മുട്ട, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്.

എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിക്കുക, മുളകും, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, പച്ച ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, ജ്യൂസ്, kvass, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വറ്റല് അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക. ശാന്തനാകൂ. വേവിച്ച ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 4 pickled വെള്ളരിക്കാ, rutabaga, ലീക്ക്, turnips, സെലറി, ആരാണാവോ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാർലി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, ബേ ഇല, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ.

വെള്ളരിക്കാ, rutabaga, കാരറ്റ്, ലീക്ക്, turnips, ഉള്ളി, സെലറി, ആരാണാവോ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി മുളകും തിളപ്പിക്കുക, അതാകട്ടെ ഡ്രോപ്പ്. മുത്ത് ബാർലി ഒഴിക്കുക, ഒരു ബേ ഇല ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

താനിന്നു കൊണ്ട് Rassolnik

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 6 - 8 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, 0.5 റുട്ടബാഗ, ടേണിപ്പ്, കാരറ്റ്, ലീക്ക്, ഉള്ളി, 0.5 ആരാണാവോ റൂട്ട്, 0.5 സെലറി റൂട്ട്, 7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ താനിന്നു, 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്രീം ഓയിൽ, ബേ ഇല, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ.

പീൽ വെള്ളരിക്കാ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. Turnip, rutabaga, കാരറ്റ്, ലീക്ക്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ, സെലറി, വെട്ടി പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരിക്കാ, ബേ ഇല, താനിന്നു ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ഇടുക, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 0.5 കിലോ കൊഴുൻ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറം, 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് പൊടി, 2 മുട്ടകൾ, 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്, 1 ഉള്ളി.

ഇളം കൊഴുൻ, തവിട്ടുനിറം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. വേരുകളും ഉള്ളിയും മുറിച്ച് വഴറ്റുക. പറങ്ങോടൻ, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കുക, വറുത്ത മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളം വരെ വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒരു മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

പുതിയ കാബേജിൽ നിന്ന് Shchi

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 800 ഗ്രാം പുതിയ കാബേജ്, 3 ടീസ്പൂൺ മാവ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബേ ഇല, ഉപ്പ്.

ഉപ്പ് അരിഞ്ഞ പുതിയ കാബേജ്, എണ്ണയിൽ പായസം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ബേ ഇല, എണ്ണയിൽ വറുത്ത സവാള അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ വറുത്ത മാവ്, തിളപ്പിക്കുക. വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ചൂടാക്കുക, തിളപ്പിക്കാതെ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ് സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 5 ഉണക്കിയ കൂൺ, അരിഞ്ഞ പുതിയ കാബേജ് അര പ്ലേറ്റ്, 1 കാരറ്റ്, 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്, 1 ഉള്ളി, 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളം 3 ലിറ്റർ, ഉപ്പ്, ചീര.

കാബേജ് 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ആരാണാവോ റൂട്ട്, ഉള്ളി, വെവ്വേറെ വേവിച്ച ആൻഡ് ചാറു കൂടെ അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ കൂൺ, അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ് മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെണ്ണയിൽ വറുത്ത മാവ് ഉപയോഗിച്ച് Shchi താളിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. പ്രത്യേകം അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ആരാധിക്കുക.

www.k2x2.info

വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ആകെ റേറ്റിംഗുകൾ: 27

• വിഭവത്തിന്റെ തരം: വിവിധ സൂപ്പുകൾ
• പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർത്തു: 10/13/2009
• കലോറി: കുറവ്
• ബുക്ക് റെസിപ്പി ഐഡി: 1370 (ഡയറ്റ് ഫുഡ്)

രചയിതാവ്

പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച്:

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 100 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് 30 ഗ്രാം
• തക്കാളി 30 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 10 ഗ്രാം
• വെള്ളം 350 മില്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം 10 ഗ്രാം
• വെണ്ണ 5 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ 5 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ റൂട്ട് 5 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് 1 ഗ്രാം
• FindMeals-ൽ വാങ്ങുക

തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം:

പാചക രീതി:

കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ റൂട്ട് തക്കാളി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, എണ്ണ പുറമേ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഇട്ടു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ സമചതുരകളോ കഷ്ണങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സൂപ്പ് സീസൺ അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

പ്രോട്ടീനുകൾ - 3.5 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പുകൾ - 7.9 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 22.0 ഗ്രാം.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഭക്ഷണക്രമം 7, 10, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

www.mmenu.com

വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

മാംസവും മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കാത്തവർക്ക് വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. നോമ്പുകാലത്തും പ്രസക്തമാകും. വിഭവം വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു!

ചേരുവകൾ

• ഉണക്കിയ കൂൺ 100 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2-4 കഷണങ്ങൾ
• കാരറ്റ് 2 കഷണങ്ങൾ
• ആരാണാവോ 50 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 1-2 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി 2 കഷണങ്ങൾ
• സസ്യ എണ്ണ 50 ഗ്രാം
• ബോയിലൺ 1.5 ലിറ്റർ
• ഉപ്പ്, രുചി സസ്യങ്ങൾ

ഘട്ടം 1

കൂൺ കഴുകി മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ലിക്വിഡ് ഊറ്റി, ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കൂൺ പാകം. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ, അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക.

ഘട്ടം 2

കാരറ്റ്, പുതിയ ആരാണാവോ റൂട്ട് പീൽ ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാം. ഉള്ളിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 3

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളയുക. ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, അനാവശ്യ അന്നജം ഒഴിവാക്കാൻ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കഴുകുക. അധിക ദ്രാവകം ഒഴുകട്ടെ, ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. പത്തുമിനിറ്റ് അടച്ചുവെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

ഘട്ടം 4

പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വേവിച്ച കൂൺ ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 5

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാണ്ട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചാറിലേക്ക് ഇടുക. ഉപ്പിന് സൂപ്പ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അത് ഉപ്പ് കുറവായിരിക്കാം. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക.

ഘട്ടം 6

അവസാനം, തക്കാളി ചേർക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം അവരെ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, മുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യാം. സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ച് അത് ഓഫ് ചെയ്യുക, അത് brew ചെയ്യട്ടെ.

povar.ru

എല്ലാ ദിവസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹോസ്റ്റസിന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു സാഹചര്യത്തിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു റോളിംഗ് ബോൾ ഉള്ളപ്പോൾ, അവൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിലും, വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. എന്നാൽ രുചി സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതോ മോശമായതോ സാധാരണമായതോ ആണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. പാകം ചെയ്ത സൂപ്പ് വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് പാചകത്തെക്കുറിച്ച് വിശാലമായ അറിവ് ആവശ്യമില്ല. ഏതൊരു വിഭവത്തിന്റെയും വിജയത്തിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥ അത് സ്നേഹത്തോടെ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്!

അവതരിപ്പിച്ച എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വളരെ ലാഭകരമാണ്, പക്ഷേ വിഭവത്തിന്റെ ഉപയോഗക്ഷമതയുടെ കാര്യത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ മത്സരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നമ്മുടെ മേശകളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു, സമീപഭാവിയിൽ അവ ഉപേക്ഷിക്കാൻ പോകുന്നില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെ മുഴുവൻ സമുച്ചയവും പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷവും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ഒന്ന് കൂടി വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതപാചക സമയം ഉരുകുന്നു - നിങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം അടുപ്പിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ എവിടെയോ മുഴുവൻ കുടുംബവും ഇതിനകം ഒരു സൗഹൃദ മേശയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ആദ്യത്തേത് വളരെ നിസ്സാരമായി മാറാതിരിക്കാൻ, മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ്

സമ്പന്നവും തൃപ്തികരവുമായ ആദ്യത്തേതിന് 3 ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഫലം വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ് - കുടുംബം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഹോസ്റ്റസ് തളർന്നില്ല.

ഫലമായി: 8 സെർവിംഗ്സ്. പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ചാറു ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക (ഒരു pusher അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്).

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലേക്ക് കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഏറ്റവും ചെറിയ ഗ്രേറ്റർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

3. തിളപ്പിക്കൽ + പാൽ വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പാചകം അവസാനം വിഭവം ഉപ്പ്.

ഹൃദ്യവും അസാധാരണവുമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ് - നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടുകാരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം പച്ച പയർ, കാബേജ്. കറുത്ത അപ്പവും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മുതിർന്നവർ അതിൽ സന്തോഷിക്കുന്നു.

ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ സൂപ്പ്

"ബുദ്ധിയുള്ള എല്ലാം ലളിതമാണ്" എന്നൊരു പഴഞ്ചൊല്ലിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. മത്തങ്ങയുമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അത്ഭുതകരമായ സംയോജനം ഇതിന് തെളിവാണ്. വലിയ നേട്ടംഒരു വിറ്റാമിൻ പൂച്ചെണ്ടിൽ നിന്ന് ആധുനിക വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകളുമായി മത്സരിക്കാൻ കഴിയും.

8 സെർവിംഗ്സ്. പാചക സമയം - 0.5 മണിക്കൂർ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;

മത്തങ്ങ ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് - നാലിലൊന്ന്;

പച്ചക്കറി ചാറു - 1.4 l;

ഉപ്പ്, ജാതിക്ക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. ആദ്യം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക - മുളകും, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുകയും വെളുത്തുള്ളി തീവ്രമായ സൌരഭ്യം പുറപ്പെടുവിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, വഴറ്റൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ സമയമായി.

2. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സമചതുര കടന്നു പ്രീ-കട്ട് ഏത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇതിലേക്ക് ചാറു ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ദ്രാവകത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കണം, വിഭവം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്. ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് കുറവാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക.

3. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാണ്, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അടിക്കാൻ സമയമായി. നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ ഫ്ലഫി പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

ഫലകത്തിൽ ജാതിക്ക ചേർത്ത് അത്തരമൊരു മത്തങ്ങ വിഭവം അതിന്റെ രുചി പൂർണ്ണമായും വെളിപ്പെടുത്തും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവിയിൽ വേവിച്ച് അലങ്കരിക്കാം ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഒരിക്കലും അമിതമല്ല!

ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്

ശീലമില്ലാതെ, ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ബീറ്റ്റൂട്ട് ബോർഷിൽ മാത്രം ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ മറ്റ് ആദ്യ കോഴ്സുകളും അവളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുന്നു. ധാരാളം പച്ചിലകളുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചക്കറി സൂപ്പ് അസാധാരണമായി മാറും!

ഫലമായി: 6 സെർവിംഗ്സ്. പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;

ചുട്ടുപഴുത്ത എന്വേഷിക്കുന്ന - 3 പീസുകൾ;

പച്ചക്കറി ചാറു - 1.5-2 l;

ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചുട്ടുപഴുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ടും ഒരേ സമചതുരകളിലോ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കുക.

2. ചാറു അരിഞ്ഞ ഉള്ളി പായസം, പിന്നെ എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

3. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി ചാറു കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് stewed പച്ചക്കറി ചേർക്കുക.

4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

5. അവസാനം, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ശേഷം ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അത്തരമൊരു സൂപ്പ് രുചികരമായ ചൂടുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിച്ചാൽ, രുചി കൂടുതൽ സമ്പന്നമാവുകയും സൌരഭ്യവാസനയായി മാറുകയും ചെയ്യും.

തക്കാളി പാലിലും സൂപ്പ്

തക്കാളി പ്രേമികളേ, ഈ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരത്തിന്റെ ആകർഷകമായ സുഗന്ധം, സമ്പന്നമായ രക്തരൂക്ഷിതമായ നിറം, ഒടുവിൽ, ഏറെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന തക്കാളിയുടെ പുളിച്ച-മധുരമായ രുചി.

ഫലമായി: 6 സെർവിംഗ്സ്. പാചക സമയം - 0.5 മണിക്കൂർ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ .;

പച്ചിലകൾ (ബാസിൽ, മല്ലി);

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പല തരത്തിൽ അതിൽ നിന്ന് പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാം: അത് തുടയ്ക്കുക, ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും ക്രീമും പാലും ഒഴിക്കുക. കൃത്യസമയത്ത് ക്രീം കയ്യിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, അവയെ 3 ഗ്ലാസ് പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ, 200 ഗ്രാം തക്കാളി പാലിലും, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുക (തിളപ്പിക്കരുത്!)

4. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ധാരാളം ചേർക്കുക - സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്!

കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി വേണോ? വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളി പ്യൂരിക്കായി സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ തക്കാളി പ്യൂരി മാറ്റുക. എണ്ണയിൽ തക്കാളി പായസം, ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. വിഭവം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി മാറും - ശരിക്കും തക്കാളി!

കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

കോളിഫ്ളവർ ഉള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ഒരു ഉത്സവ അത്താഴത്തിന് ഒരു മികച്ച അവസരമായിരിക്കും. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു സംഭരണശാല വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുകയും ക്ഷീണിച്ച ശരീരത്തെ ശക്തിയോടെ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ഫലമായി: 4 സെർവിംഗ്സ്. പാചക സമയം - 0.5 മണിക്കൂർ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;

കോളിഫ്ളവർ - 300 ഗ്രാം;

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, ചാറു കൊണ്ട് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, അങ്ങനെ വലിയ ഭാഗങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

2. അരിഞ്ഞ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും പ്യൂരിയിലേക്ക് ചേർക്കുക (നന്നായി മൂപ്പിക്കാൻ മറക്കരുത് കോളിഫ്ലവർ).

3. തിളപ്പിക്കുക - അത്രമാത്രം! സൂപ്പ് നൽകാം!

കോളിഫ്ളവർ ഉള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക വേഗതയുടെ റെക്കോർഡുകൾ തകർക്കുന്നു. ഇതിന് കുറഞ്ഞ ശ്രദ്ധയും അധ്വാനവും ആവശ്യമാണ്.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ സൂപ്പ്

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വളരുന്ന (അല്ലെങ്കിൽ വിൽക്കുന്ന) എവിടെയായിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. പരമ്പരാഗതമായി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതിയുടെ സ്വത്തായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും.

നേർത്ത ചർമ്മമുള്ള യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഫലമായി: 10 സെർവിംഗ്സ്. പാചക സമയം - 0.5 മണിക്കൂർ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;

തക്കാളി - 3-4 പീസുകൾ;

പച്ചക്കറി ചാറു - 3 l;

1. ചാറു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങണം - വൃത്തിയാക്കൽ, ഡൈസിംഗ്. ഒരു യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തൊലി കളയാതിരിക്കാൻ ഇത് അനുവദനീയമാണ്, അതിലോലമായ പീൽ രുചി നശിപ്പിക്കില്ല, മറിച്ച്, ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുമായി അതിനെ പൂരിതമാക്കും.

2. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, മുകളിൽ ക്രോസ് വൈസായി മുറിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. പുറത്തെടുക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, മുറിക്കുക.

3. ഉള്ളിയും കാരറ്റും 7-10 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.

4. തയ്യാറാക്കിയ ചാറിൽ തുടർച്ചയായി പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. ആദ്യം, 5 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പിന്നെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തക്കാളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്.

5. ചീര തളിക്കേണം.

സൂപ്പിലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മൃദുവായ സ്വർണ്ണനിറം മാറുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും കോളിഫ്ളവർ പടിപ്പുരക്കതകിൽ ചേർക്കാനും കഴിയും. പരീക്ഷണം!

ആവശ്യമെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - മൃദുവായ, കട്ടിയുള്ള.

പടക്കം, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക.

കാറ്റലൻ ബീൻ സൂപ്പ്

അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും വേണോ? കറ്റാലൻ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ബീൻസ് കൂടാതെ, അതിൽ മല്ലിയിലയും ക്രീം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഫലമായി: 10 സെർവിംഗ്സ്. പാചക സമയം - 1.5 മണിക്കൂർ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;

പച്ചക്കറി ചാറു - 3 l;

1. പാകം ചെയ്യാൻ കട്ടിയുള്ള ഭിത്തിയുള്ള പാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

2. ഒലിവ് ഓയിൽ (5 മിനിറ്റ്) ഉള്ളി വറുക്കുക.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേവിച്ച ബീൻസ്, ചാറു ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.

4. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, മല്ലിയില ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്യൂരി സ്റ്റേറ്റിലേക്ക് ചേർത്ത് വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

6. ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തിളപ്പിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുതിയ മല്ലിയില തളിക്കേണം. ഓപ്ഷണലായി, ഓരോ സെർവിംഗിലും ബീൻസ്, ക്രീം എന്നിവയുടെ അധിക സെർവിംഗ്സ് ചേർക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ശരിക്കും സാധ്യമാണെന്ന് ബോധ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ഫ്ലൈറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക പാചക ഫാന്റസി. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്രീ ഫാബ്രിക്കേറ്റഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുക - ഓപ്ഷനുകൾ പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾഒരു കൂട്ടം. കൂൺ, ലീക്ക്, മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ വൈദഗ്ധ്യം കൊണ്ട് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ എളുപ്പത്തിലും സന്തോഷത്തോടെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക!

yogavedi.ru

ഓട്‌സ് അടങ്ങിയ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

സസ്യാഹാരികൾക്ക് അനുയോജ്യം

ഉള്ളി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കെയർഫ് സ്ലോബ് ഫുൾ ടൈം ഫ്രീലാൻസർ എന്ന നിലയിലുള്ള എന്റെ ആദ്യ പോസ്റ്റാണ്. ഇതിനർത്ഥം ബ്ലോഗ് ഇപ്പോൾ (നന്നായി, അത് ബാധ്യസ്ഥമാണ്) വായനക്കാർക്ക് പ്രയോജനവും സ്രഷ്ടാവിന് സന്തോഷവും മാത്രമല്ല, വരുമാനവും നൽകണം. ഈ അവസരത്തിൽ, ഇന്നത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് "സാമ്പത്തിക ഭാഗ്യത്തിന്റെ സൂപ്പ്" ഞാൻ നിയമിക്കുന്നു.

ചെറുതോ വലുതോ ആയ പണം കണ്ടെത്താൻ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഭാഗ്യമുണ്ടാകട്ടെ - റോഡിൽ നൂറ് റൂബിൾ കണ്ടെത്തുക, ഒരു നല്ല ക്ലയന്റ് നേടുക, ലോട്ടറിയിൽ ഒരു ദശലക്ഷം നേടുക, ഒരു നല്ല ഇടപാട് നടത്തുക - അങ്ങനെയാകട്ടെ! ഇനി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ...

വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പിനായി, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു;
• 3 പിടി ഓട്സ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ഒരു പിടി പുതിയ അരിഞ്ഞ ചീര;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്.

ആദ്യം, നമുക്ക് അടിസ്ഥാനം ഉണ്ടാക്കാം. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ വെട്ടി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു വരെ പാകം ചെയ്യുക.

രണ്ടാമതായി, നമുക്ക് സ്ഥിരത കൈകാര്യം ചെയ്യാം. വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്യാതെ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ അതിനെ വളരെ ആക്കി മാറ്റുന്നു. ദ്രാവക പാലിലുംതിളപ്പിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഓട്സ് ചേർത്ത് 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പിന്റെ നിറം ഓട്‌സ് പോലെ സംശയാസ്പദമായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോൾ മാത്രം.

മൂന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ രുചിയിലും നിറത്തിലും പ്രവർത്തിക്കും. സസ്യ എണ്ണയിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് വറുക്കുക.

ഈ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ അവസാനം, ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്കുറച്ചുകൂടി വറുക്കുക.

ഒടുവിൽ, ഞങ്ങൾ സൗന്ദര്യം കൊണ്ടുവരുന്നു. ഞങ്ങൾ വറുത്ത, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുക. കൂടാതെ ഞങ്ങൾ ശാന്തമായ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.

വൈകുന്നേരത്തോടെ നമ്മൾ സമ്പന്നരാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല - ഞങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സമ്പന്നരാകാൻ സമയമുണ്ടാകും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

www.orangekitchen.ru

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾസൂപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉണങ്ങിയ കൂണിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കൂൺ ചാറു വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് ചാറു പാചകം എങ്ങനെ?

1. കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം അതേ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
2. പകുതിയായി മുറിച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.
3. പൂർത്തിയായ ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. നന്നായി കൂൺ മാംസംപോലെയും ചാറു ഇട്ടു. സാധാരണയായി 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂണിൽ 2-2.5 ലിറ്റർ വെള്ളം എടുക്കുക.

കൂൺ ചാറു കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

1. കൂൺ ചാറു തിളപ്പിക്കുക. റൂട്ട് വിളകൾ: ആരാണാവോ, parsnips, സെലറി (നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചി ലഭ്യത അനുസരിച്ച്), പീൽ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ. മൊത്തത്തിൽ, നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് വേരുകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അവ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നാലിലൊന്ന് വരും. ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കൂൺ ചാറു വേരുകൾ ഇടുക, അവിടെ പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
2. ഒരു വലിയ ഉള്ളിയുടെ പകുതി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. ഇത് ഉടനടി ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ചാറിൽ വേവിച്ച അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം വരെ വേവിക്കുക.
3. ചാറു ലെ ബേ ഇല ഇട്ടു സന്നദ്ധത മുമ്പ് 5 മിനിറ്റ്. സൂപ്പ് തയ്യാറായ ഉടൻ, നിങ്ങൾ ബേ ഇല നീക്കം ചെയ്യണം. സേവിക്കുമ്പോൾ, പുതിയ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.

പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

1. മനോഹരമായ പോർസിനി കൂൺ തെളിഞ്ഞ ശരത്കാല ദിവസങ്ങളിൽ പോലും സന്തോഷകരമായ മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ കഴിക്കാൻ വേണ്ടി ശേഖരിക്കുന്നു. പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല സൂപ്പ്.
2. കൂൺ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകിക്കളയുക. കാലുകൾ മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ മുളകും ഫ്രൈ. ആരാണാവോ റൂട്ട് ഉള്ളി വെവ്വേറെ ഫ്രൈ. മഷ്റൂം തൊപ്പികൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിലോ അരിപ്പയിലോ ഇടുക. അതിനുശേഷം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 35-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക. കഴുകുക, ഉണക്കുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മഷ്റൂം തൊപ്പികൾ പാകം ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, വറുത്ത കാലുകൾആരാണാവോ റൂട്ട് ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
4. സേവിക്കുമ്പോൾ, സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് താളിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
5. 500 ഗ്രാം കൂൺ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 800 ഗ്രാം, ആരാണാവോ റൂട്ട് ഉള്ളി 200 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്.

ആരോഗ്യത്തിനായി കഴിക്കുക!
ലേഖനത്തിന്റെ ഉറവിടം:

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. മതപരമായ ഉപവാസം, ഭക്ഷണക്രമം, സസ്യാഹാരികൾ, മേശയിലെ വൈവിധ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അവ മികച്ചതാണ്.

മാംസം കൂടാതെ, അത് മാറുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരവും കുറവുമില്ല പോഷക സൂപ്പുകൾ. അവർ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, മാംസം ചാറു സൂപ്പുകളേക്കാൾ മോശമല്ല.

InPlanet-ന്റെ എഡിറ്റർമാർ ആർക്കും ഇഷ്ടപെടുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്!

1 ബീൻ സൂപ്പ്

2 ബീറ്റ്റൂട്ട് ചൂട്

3 കോളിഫ്ളവർ ഉള്ള ചീസ് സൂപ്പ്

4 വെജിറ്റേറിയൻ ഖർചോ

5 വെജിറ്റേറിയൻ പച്ച ബോർഷ്

6 ഉള്ളി സൂപ്പ്

7 വെജിറ്റേറിയൻ അച്ചാർ

8 കൂൺ സൂപ്പ്

9 കടല സൂപ്പ്

10 തണുത്ത കുക്കുമ്പർ സൂപ്പ്

11 വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ്

12 പയറിനൊപ്പം തക്കാളി സൂപ്പ്

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരവുമാണ്. കൂടാതെ, അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു!

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾ ആദ്യം പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ രുചികരമല്ല ഇറച്ചി ചാറു. മാത്രമല്ല, സസ്യാഹാരികൾക്കുള്ള സൂപ്പുകൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവയിൽ ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. മാംസം പോലെ, വെജിറ്റേറിയൻ വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പുകളും ശുദ്ധീകരിക്കുകയോ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള ക്രീം സൂപ്പാക്കി മാറ്റുകയോ ചെയ്യാം. ഫോട്ടോകളും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണങ്ങളുമുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് സൂപ്പുകൾ

ധാന്യങ്ങളുള്ള കർഷക സൂപ്പ്.

ഈ വെഗൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം പുതിയ കാബേജ്,
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• 1/2 കപ്പ് മുത്ത് ബാർലി (അരി, ബാർലി, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ്, ഹെർക്കുലീസ് ഓട്ട്മീൽ),
• 1 ടേണിപ്പ്,
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
• ഉള്ളി 1 തല,
• 4 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പ്യൂരി അല്ലെങ്കിൽ 2 പുതിയ തക്കാളി,
• 40 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ,
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

മുത്ത് ബാർലി (ബാർലി, ഓട്സ്, ഗോതമ്പ്) ആദ്യം ചെറുചൂടുള്ളതും പിന്നീട് ചൂടുവെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക, എന്നിട്ട് 1 ടീസ്പൂൺ 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം എന്ന തോതിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ധാന്യങ്ങൾ പകുതി പാകം വരെ വേവിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ധാന്യങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തവിട്ട് നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളും തക്കാളിയും അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക.

റൈസ് ഗ്രോട്ടുകളും തിനയും പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സൂപ്പിലേക്ക് ഇടുക, വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ ശേഷം, ഹെർക്കുലീസ് ഓട്സ് - സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 15-20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് സേവിക്കുക.

കർഷക സൂപ്പ്.

സസ്യാഹാരത്തിൽ, ഈ സൂപ്പ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, എടുക്കുക:

• 300 ഗ്രാം പുതിയ കാബേജ്,
• 4-5 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
• 2 ഉള്ളി തല,
• 2 പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പ്യൂരി തവികളും,
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കാബേജ് 2-2.5 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ കഷണങ്ങൾ. അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക, ബ്രൗൺ ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ തക്കാളി സൂപ്പിലേക്ക് ഇടുക. തക്കാളി പാലിലും തക്കാളിയും ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം. പുളിച്ച ക്രീം സസ്യങ്ങളും ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സൂപ്പ്.

• 300 ഗ്രാം കോളിഫ്ലവർ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ 400 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ,
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
• 2 ഉള്ളി തല,
• 1/3 കപ്പ് ബീൻസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ,
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കോളിഫ്ളവർ ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി വിഭജിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെളുത്ത കാബേജ് ചെക്കറുകളായി മുറിക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട്, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റും ഉള്ളിയും വഴറ്റുക, പടിപ്പുരക്കതകും മത്തങ്ങയും ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ വഴറ്റുക.

ടെൻഡർ വരെ ബീൻസ് വേവിക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക വെളുത്ത കാബേജ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, തവിട്ട് പച്ചക്കറികൾ, ടെൻഡർ വരെ സൂപ്പ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇടുക വേവിച്ച ബീൻസ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് കോളിഫ്ളവർ ചേർക്കുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയോ മത്തങ്ങയോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അവർ പായസവും ബീൻസ് അതേ സമയം സൂപ്പിൽ ഇട്ടു.

വേനൽക്കാല പച്ചക്കറി സൂപ്പ്.

• 40 ഗ്രാം കാബേജ്
• 80 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 20 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 20 ഗ്രാം ടേണിപ്പ്,
• 10 ഗ്രാം ആരാണാവോ,
• 10 ഗ്രാം ഉള്ളി,
• 10 ഗ്രാം ലീക്ക്,
• 15 ഗ്രാം ഗ്രീൻ പീസ്,
• 15 ഗ്രാം ബീൻസ് (പോഡുകൾ),
• 40 ഗ്രാം തക്കാളി,
• 10 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ക്രീം, 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കാരറ്റ്, ആരാണാവോ, ലീക്സ്, ഉള്ളി എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. വെളുത്ത കാബേജ്, ബീൻസ് കായ്കൾ മുളകും; കടല കായ്കൾ വലുതാണെങ്കിൽ 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്കോ വെള്ളത്തിലേക്കോ കാബേജ് ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക. പാചക സമയം കണക്കിലെടുത്ത് ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. സൂപ്പ് 25-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ഉപ്പും ഇടുക. വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത സൂപ്പിലേക്ക് പാൽ (200 മില്ലി) ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

സവോയ് കാബേജ് സൂപ്പ്.

• 300 ഗ്രാം സാവോയ് കാബേജ്
• 2 കാരറ്റ്
• 2 ടേണിപ്സ്,
• 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
• 1 സെലറി റൂട്ട്
• ചെറിയ ഉള്ളിയുടെ 2-3 തലകൾ,
• 1 ലീക്ക്
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം,
• 3 കല. പുളിച്ച ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് തവികളും.

കാരറ്റ്, ടേണിപ്സ്, ആരാണാവോ, സെലറി എന്നിവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ടേണിപ്സ് 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പിടിക്കുക, ചെറിയ ഉള്ളി മുഴുവനായി വിടുക, ലീക്സ് 3-4 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സവോയ് കാബേജ് കഷ്ണങ്ങളായോ ചെക്കറുകളായോ മുറിച്ച് 2-3 ഇടുക. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മിനിറ്റ്.

തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു കട്ടികൂടിയ അടിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പൂച്ചെണ്ടുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഇടുക, തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ വെള്ളത്തിൽ മാത്രം മൂടണം. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ) ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തവിട്ടുനിറം വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്.

• 12 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ,
• 4 മുട്ടകൾ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ തവികൾ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ തവികളും,
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം, മുട്ട ഇളക്കുക ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, കുറച്ച് വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, പാകം വരെ വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പിൽ സേവിക്കുമ്പോൾ, വെണ്ണയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ചതകുപ്പ ഇട്ടു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 9 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• 1 ടേണിപ്പ്,
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
• 2 ഉള്ളി തല,
• 1 സെന്റ്. ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പ്യൂരി,
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വേരുകൾ കഷ്ണങ്ങളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വഴറ്റുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളും പുതിയ തക്കാളിയും (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പാലിലും) ചേർത്ത് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും സൂപ്പിൽ ഇടുന്നു.

ഈ സൂപ്പ് കൂണുകൾക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. വേവിച്ച കൂൺകഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ചെറുതായി ഫ്രൈ ആൻഡ് sautéed പച്ചക്കറികൾ സഹിതം സൂപ്പ് ഇട്ടു.

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്.

• 250 ഗ്രാം തവിട്ടുനിറം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
• 2 ഉള്ളി തല,
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ അധികമൂല്യ,
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും വേരുകളും സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ തവിട്ട് പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-6 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ ചേർക്കുക. വെജിറ്റേറിയൻ സേവിക്കുക തവിട്ടുനിറം സൂപ്പ്പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട്.

തക്കാളി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്.

• ഉള്ളി 1 തല,
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
• 500 ഗ്രാം പഴുത്ത മാംസളമായ തക്കാളി,
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ
• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം
• നിങ്ങൾക്ക് 2 സമചതുര പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കാം,
• 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ,
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഈ വെഗൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒന്നാണ്. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലികളഞ്ഞത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, തക്കാളി തൊലി കളയുക, മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക, തക്കാളിയുമായി ഇളക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡിനടിയിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ ലളിതമായ വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

സസ്യഭുക്കുകൾക്കുള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ സൂപ്പുകൾ

പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സൂപ്പ്.

• 30 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 20 ഗ്രാം ടേണിപ്പ്,
• 15 ഗ്രാം പാർസ്നിപ്സ്
• 20 ഗ്രാം ലീക്ക്,
• 20 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി ശീതീകരിച്ച കടല,
• 30 ഗ്രാം തക്കാളി,
• 10 ഗ്രാം വെണ്ണ,
• 1 സെന്റ്. പച്ചിലകൾ ഒരു നുള്ളു

പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി:

• 100 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ,
• 15 ഗ്രാം മാവ്
• 1/3 മുട്ട
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക- രുചി.

കാരറ്റ്, ടേണിപ്സ്, പാർസ്നിപ്സ് എന്നിവ 2-3 മില്ലീമീറ്റർ, 20-25 മില്ലീമീറ്റർ നീളമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, വേരുകൾ പോലെ തന്നെ ലീക്ക് മുറിക്കുക, എല്ലാം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റുക.

വേരുകൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ഗ്രീൻ പീസ് ചേർക്കുക.

പറഞ്ഞല്ലോ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പറങ്ങോടൻ പോലെ) ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക; ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ പിരിച്ചു, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി, പിന്നെ മുട്ടയും മാവും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക ഉപ്പ്. പറഞ്ഞല്ലോ രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കുരുമുളകും നിലത്തു ജാതിക്കയും ചേർക്കാം. സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ മുറിക്കുക: ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വാർത്തെടുക്കുമ്പോൾ പറഞ്ഞല്ലോ വലുതാണ്, ഡെസേർട്ട് - ഇടത്തരം വലിപ്പവും ഒരു ടീസ്പൂൺ - ചെറുത്. മാവു തളിച്ച ബോർഡിൽ പറഞ്ഞല്ലോ മുറിച്ചെടുക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-3 സെന്റീമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള നീളമുള്ള റൊട്ടി ഉണ്ടാക്കുക, മുകളിൽ ഒരു സ്പാറ്റുലയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ചെറുതായി പരത്തുക, എന്നിട്ട് പറഞ്ഞല്ലോ മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

സൂപ്പ് പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പറഞ്ഞല്ലോ ചേർക്കുക, അവർ മുകളിലേക്ക് ഫ്ലോട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, മേശയിലേക്ക് സൂപ്പ് സേവിക്കുക. വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറി സൂപ്പിലേക്ക് പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ വെവ്വേറെ സേവിക്കുക.

ബീൻ സൂപ്പ് (ചോർബ).

• 0.5 കിലോ ബീൻസിന് 4-5 ഉള്ളി തൂവലുകൾ എടുക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ 2-3 തൂവലുകൾ,
• 4 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണ തവികളും
• 1 സെന്റ്. മൈദ സ്പൂൺ,
• 1 ചെറിയ കുല ആരാണാവോ,
• 2 മുട്ട,
• 1 ഗ്ലാസ് പാൽ
• അല്പം പുതിന അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ചെറുപയർ തരംതിരിച്ച് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെണ്ണയിൽ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത് വറുത്തെടുക്കുക. എല്ലാം ഒന്നിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക, മാവും നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളകും ചേർക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പുതിന അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. മുട്ടയും പുളിച്ച പാലും ചേർത്ത് വിളമ്പുക.

മെക്സിക്കൻ കോൺ സൂപ്പ്.

• 1 നാരങ്ങയുടെ തൊലി
• 60 ഗ്രാം ധാന്യം,
• 80 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി,
• 1 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 125 മില്ലി പാൽ
• 1 സെന്റ്. എൽ. താനിന്നു തേൻ,
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്.

നാരങ്ങ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചേർക്കുക ധാന്യം gritsഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ഉണക്കമുന്തിരി, പാൽ, തേൻ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പുതിയ ബണ്ണുകളോ വെളുത്ത റൊട്ടിയോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു.

പയറിനൊപ്പം വഴുതന സൂപ്പ്.

• 200 ഗ്രാം പയർ,
• 3 വഴുതനങ്ങ
• 3 തക്കാളി
• 1 ഉള്ളി
• ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഈ വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മൃദുവായ വരെ നിങ്ങൾ പയർ പാകം ചെയ്യണം. ഈ സമയത്ത്, ഒരു എണ്ന ലെ ഉള്ളി അല്പം വറുക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത് വഴുതന ചേർക്കുക പകുതി പാകം വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പയർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചേർക്കുക stewed വഴുതനകൂടാതെ ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി അരിഞ്ഞതുമായ തക്കാളിയും ആരാണാവോയും ഇടുക. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

സ്വീറ്റ് വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾ

ഫ്രൂട്ട് സൂപ്പ്.

• 500-750 ഗ്രാം പഴങ്ങൾ, ആവശ്യമുള്ളതും സീസണിൽ
• 1 നാരങ്ങയുടെ തൊലി,
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• 40 ഗ്രാം അന്നജം, 1 നാരങ്ങ നീര്.

പഴങ്ങൾ കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലി കളയുക. 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉറങ്ങുക നാരങ്ങ തൊലി. മൃദുവായ വരെ പഴം തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. വീണ്ടും ഒന്നര ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര വെള്ളം ചേർക്കുക.

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അന്നജം പിരിച്ചു, സൌമ്യമായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സൂപ്പ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ ഫ്രൂട്ട് സൂപ്പ് തണുത്ത വിളമ്പുക.

തണുത്ത ചെറി സൂപ്പ്.

ഈ വെഗൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം ചെറി
• 30 ഗ്രാം അന്നജം,
• 500 മില്ലി ചെറി ജ്യൂസ്
• 125 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• കറുവപ്പട്ട കഷണം,
• 1 നുള്ള് ഇഞ്ചി
• 1 നാരങ്ങയുടെ തൊലി,
• 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (20% കൊഴുപ്പ്),
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് തവികളും
• 1-2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

ചെറി കഴുകി കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. 100 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അന്നജം നേർപ്പിക്കുക. 400 മില്ലി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ചെറി ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ തൊലി, സർപ്പിളമായി എടുത്തത്. ചെറി ചേർത്ത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ തൊലി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. നേർപ്പിച്ച അന്നജം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുമ്പോൾ തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് തണുപ്പിച്ച് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം വരെ അടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക പൊടിച്ച പഞ്ചസാര. പൂരിപ്പിക്കുക തൈര് ക്രീംഒരു നക്ഷത്ര നോസൽ ഉള്ള ഒരു പാചക സിറിഞ്ച്, ചെറി സൂപ്പിലേക്ക് "റോസാപ്പൂക്കൾ" ചൂഷണം ചെയ്യുക.

തണുത്ത പാൽ തൈര് സൂപ്പ്.

• 5 സെന്റ്. പഞ്ചസാര തവികളും
• 20 ഗ്രാം അന്നജം,
• 2 മഞ്ഞക്കരു,
• 1/4 ലിറ്റർ പാൽ,
• 4 പാത്രങ്ങൾ തൈര് (150 ഗ്രാം വീതം),
• 1 സെന്റ്. തേൻ സ്പൂൺ,
• 150 ഗ്രാം സീസണൽ പഴങ്ങൾ (തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതും)
• 2 ചെറിയ ബിസ്ക്കറ്റ്
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ.

അന്നജം, രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. ഒരു നുള്ളു പാൽ. ബാക്കിയുള്ള പാൽ തിളപ്പിക്കുക. സൌമ്യമായി പഞ്ചസാര-അന്നജം മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. തൈര്, തേൻ, പഴം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്ക് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക. ബിസ്കറ്റ് പൊട്ടിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സൂപ്പിന്റെ മുകളിൽ അവരെ തളിക്കേണം.

വെജിറ്റേറിയനിസം: വെജിറ്റബിൾ വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ബീൻ സൂപ്പ്.

• 3 കപ്പ് ബീൻസ്
• 2 ഉള്ളി തല,
• 1 സെലറി റൂട്ട്
• 4 കാര്യങ്ങൾ. കാരറ്റ്,
• 1/2 ആരാണാവോ റൂട്ട്
• 6 കല. ഗോതമ്പ് മാവ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 2 ടീസ്പൂൺ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ തവികളും,
• ആരാണാവോയുടെ 4-5 വള്ളി,
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കിയ ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക. പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി, വേരുകൾ (സെലറി, ആരാണാവോ), കാരറ്റ് പാകം ചെയ്ത് തുടച്ചു. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, കൂടെ വഴറ്റുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക, ശുദ്ധമായ പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, 4-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ പാലിലും സൂപ്പ് തളിക്കേണം. സൂപ്പ് ക്രൗട്ടൺ ഉപയോഗിച്ചാണ് നൽകുന്നത്.

അവോക്കാഡോയ്‌ക്കൊപ്പം തണുത്ത തൈര് സൂപ്പ്.

• 3 പഴുത്ത അവോക്കാഡോ
• 1 നാരങ്ങ
• 2 ബൾബുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 500 ഗ്രാം തൈര്,
• 500 മില്ലി പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
• ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്,
• 1 തക്കാളി
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക chives.

അവോക്കാഡോ പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പകുതി അവോക്കാഡോ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് നാരങ്ങാനീര് ഒഴിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. തൊലിയിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള അവോക്കാഡോകളുടെ മാംസം ചുരണ്ടുക, ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പറങ്ങോടൻ അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തൈര് ക്രീം ആകുന്നതുവരെ ചാറിനൊപ്പം അടിക്കുക, അതിലേക്ക് പറങ്ങോടൻ അവോക്കാഡോ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂപ്പ് ഇടുക. തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. തണുത്ത സൂപ്പ്സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ തക്കാളി ക്യൂബ്സ്, അവോക്കാഡോ വെഡ്ജ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൈവ്സ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്.

ഈ വെജിറ്റേറിയൻ പ്യൂരി സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 7 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• 3 കല. ഗോതമ്പ് മാവ് തവികളും
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ,
• 4 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം തവികളും
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ചാറും മാവും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, തിളപ്പിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് സീസൺ.

ചീര തളിച്ചു വെണ്ണ കൊണ്ട് സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 7 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
• 2 ഉള്ളി തല,
• 3 കല. ഗോതമ്പ് മാവ് തവികളും
• 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ തവികൾ,
• 1.5 കപ്പ് പാൽ
• 1 മുട്ട
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം.

തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ച് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ആരാണാവോ റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞതും മാവു കൊണ്ട് തവിട്ടുനിറഞ്ഞതും ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സറിലോ പച്ചക്കറികളും വേരുകളും തടവുക, ചാറു കൊണ്ട് നേർപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള പാൽ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്യുക.

നിന്ന് സൂപ്പ് പാലിലും വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾചീസ് കൂടെ.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• 3 കാരറ്റ്
• 200 ഗ്രാം പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ്,
• 3 കല. ഗോതമ്പ് മാവ് തവികളും
• 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ തവികൾ,
• 100 ഗ്രാം ചീസ്
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഫ്രഷ് വൈറ്റ് കാബേജ് എന്നിവ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചീസ് പിരിച്ചുവിടുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, സൂപ്പിൽ വെണ്ണ ഇടുക.

മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് സൂപ്പ് പാലിലും.

• 800 ഗ്രാം മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ,
• 400 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ,
• 4 ടീസ്പൂൺ. ഗോതമ്പ് മാവ് തവികളും
• 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ തവികൾ,
• 6 കല. പുളിച്ച ക്രീം തവികളും,
• 1.5 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

മത്തങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ) തൊലികളഞ്ഞതും വിത്തുകളും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പായസം, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ കോളിഫ്ലവർ തിളപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചാറിനൊപ്പം തുടയ്ക്കുക, മാവ് വറുത്ത് ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് സീസൺ, വെണ്ണ ഇട്ടു, ചീര തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് ക്രൂട്ടോണുകൾ സേവിക്കാം.