Дарсыг хэрхэн хадгалах вэ: Бүх төрлийн дарсны талаархи зөвлөмжүүд. Хадгалах хугацаа нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд. Тавиурын амьдралд юу нөлөөлдөг вэ

Дарс бол хамгийн их хэмжээний соёл иргэншсэн иргэний мэдэгдлийн хамгийн чухал шинж чанар юм. Эртний цаг үеэс урт замыг өнгөрсний дараа энэ нь түүний онцгой сэтгэл татам байдлыг аварч чадна. Түүхэнд ороогүй бол бид үүнийг яаж хадгалах вэ, дараа нь лонхонд дарс дарс худалдаж авсан уу?

Хөлөг онгоц жолоодлого

Тэднийг ямар дарс, хэрхэн хадгалах вэ?

Хэрэв та бизнес эрхлэхээр явахгүй эсвэл гэртээ харих суурь дээр хоол хийхгүй бол түүнийгээ гэртээ хийж, хаана, хаана хийхээ мэдэх шаардлагагүй болно. Гэхдээ хэрэв та дарс уувал энэ нь илүү их дуртай бөгөөд үе үе энэ ундаагаа дарамталж байгаа бол хөргөгчинд, хөргөгчинд, та үүнийг хэр их хадгалах вэ, та дарсыг хэр их хадгалах вэ?

Дарсны гол төрлүүд нь гурван хүн юм гэдгийг санах нь зүйтэй.

• гар хийцийн;
• улаан;
• цагаан;

Тэд тус бүр нь орчны хэлбэлзэлтэй маш мэдрэмтгий байдаг. Анхны амтыг нь хадгалах, угцаагаа сайжруулах, дарс хадгалах газар, температур, чийгшил, чийгшил, Дарсны савыг зохих хадгалах нь дараахь зүйлийг дагаж мөрдөхөд хамаарна.

1. Температурыг 10c-ээс 12c хүртэл хадгалах.

Энэ нь жижиг температур нь амтыг сүйтгэхтэй холбоотой бөгөөд илүү их - "найрлага" болно. Хурц дуслаас зайлсхий. Үгүй бол үйсэнийг сүйтгэж, агаар нь саванд нэвт шингэж эхэлнэ, дарс нь исэлдвөл. Амтатын дарсны дарс, хадгалах хэмжээнээс температурын хязгаар нь 2c-ээс дээш, гэхдээ үүнээс өндөр биш юм.

2. Лонхны хэвтээ байрлал.

Дарсыг хадгалах энэ арга нь илүү зөв, учир нь энэ тохиолдолд залгуур, уух нь үргэлж хүчилтөрөгч, цаашдын исэлдүүлэх боломжийг олгодог. Бас лонх нь янз бүрийн хэлбэлзэлд өртөх ёсгүй гэдгийг санаарай - маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

3. Чөлөөт байдал нь 65% -аас 85% хүртэл.

Энэ нь чийгшлийн лонхны шилийг чийгшүүлэхэд шилжсэнтэй холбоотой тул та хоолойг хатаахаас сэргийлж хоолойг хатаахаас сэргийлнэ. Чийгийн түвшин өндөр байх болно, хэрэв чийгшлийн түвшин өндөр байх болно. Дарс хадгалах агуулах нь хамгийн зөв байх ёстой өрөө. Энэ тохиолдолд тэсвэртэй каюдозыг нэвтрүүлэх шаардлагагүй, эс тэгвэл энэ нь дарсны чанарыг сүйтгэх болно.

4. Сул дорой эсвэл бүрэн гэрэлтүүлгийн дутагдал.

Нарны гэрэл эсвэл гэрэлтүүлэгтэй тод флюресцент гэрлийн чийдэн нь дарсны амтанд сөргөөр нөлөөлж, хөгшрөлтийн явцыг урагшлуулж, хөгшрөлтийн үйл явцад нөлөөлдөг.

Бүх параметрийн хэрэгцээнд үндэслэн зоорь хадгалахад тохиромжтой болно. Харамсалтай нь, дарс гоожсоний дийлэнх нь үүнийг төлж чадахгүй. Энэ нь гарах хэвээр байна.

Хөргөгчд нээлттэй шар айраг хэрхэн хадгалах вэ?

Захиалга хийцгээе. Тиймээс, бидэнд шил дарс байна. Хаалттай хэвээр байна. Энэ тохиолдолд түүний хадгалах хугацаа: Цагаан дарснаас хамаарч: Цагаан дарс үүсэхээс хойш 3 жилийн дараа үйлдвэрлэлд хамрагдах болно. Гэрийн дарсны хаалттай шилэн дарсны хаалттай шилийг хадгалах нь элсэн үзүүлэлтийг элсэн үзүүлэлтээс хамаарна. Ерөнхийдөө гэрийн дарсаар зөв хийгдсэн. Хаалттай дарс дээр зөв хийсэн. Хэдэн жилийн турш дор хаяж хэдэн жилийн турш зогсож чаддаг бөгөөд энэ утгаараа үүнийг улаанаар гийгүүлэгчээр гийгүүлэгчээр гийгүүлэгч юм. Хэрэв Улаан дарс тохиолдолд хаалттай, хаалттай хэлбэрийн хадгалах хугацаа нь брэндээс хамаарна, дараа нь энэ тохиолдолд ижил тохиолдолд ижил зүйлээс хамаарна.

Хэрэв та шилний шилийг хадгалах шаардлагатай бол энэ тохиолдолд хадгалах хугацаа доройтсон гэдгийг санаарай. Улаан, хэдэн өдөр, хэдэн өдөр хүртэл хэдэн арван жилийн турш боломжтой хадгалах боломжтой. Энэ нь хүчилтөрөгчтэй холбоотой ундаатай холбоотойгоор гарч ирж буй исэлдэлт үйл явцтай холбоотой юм. Бластыг дэмий хоосон зүйл өгөхгүй байх хэд хэдэн арга зам байдаг, гэхдээ хамгийн энгийн нь, ялангуяа таны орон сууц гэнэт байвал зоорь олдов. Энэ хөргөгч нь олдсон байна.

Хөргөгчийн дарс хадгалалтын хугацааг хадгалах, дахиж түүний төрхүүдийг өөрчилж мэднэ.

• Улаан дарс, зохих байшин хийсэн. Лонх нээхэд хамгийн их таалагдсаны дараа хамгийн их тааламжтай ашиглах хугацаа нь 5 хоног болно.
• Хэт их давхцсан цагаан дарс нь цөөн тооны хугацаатай байдаг. Амтны шинж чанараа алдагдахгүйгээр хөргөгчинд хадгална.

Тиймээс, энэ нь тийм ч тохиромжтой биш гэдгийг бид ойлгосон боловч хангалттай мэдэгдэхүйц орон зай нь хөргөгч байж болно. Энэ нь дарс хадгалах зөв нөхцөл байдлыг хадгалахад тохирох нөхцлийг бүрдүүлэв - температурын дэглэмийг орон зайд байрлуулна. Одоо та сайн дарсыг хаалттай хэлбэртэй байлгах, ирээдүйд дарс уухгүй байхын тулд та түүнийгээ дарс уухгүй байх, эсвэл дараа нь салхинд хийсэхгүй байх, гэхдээ үүнийг шидэхгүй байх.

Дарс - уух нь анхаарал, нарийвчлал шаарддаг. Дарсыг тодорхой нөхцөлд хадгалах шаардлагатай бол өөрөөр хэлбэл энэ нь хурдан, муудна. Энэ нийтлэл нь шилтэй савыг хадгалах үндсэн дүрмийг хараахан нээж, нээгддэггүй.

Хаалттай савыг хадгалах

Та дэлгүүрээс дарс авчирсаний дараа та шилийг харанхуй хөргөгчинд оруулах хэрэгтэй. Тийм ээ, үүнийг хийх нь үүнийг дарж, дарс үйсэнд хүрэх ёстой тул үүнийг тавих, тавихгүй байх; Үгүй бол, агаар (ба,,,,, хүчилтөрөгч, хүчилтөрөгч) нь лонхны дотор оёдол, дарс нь аажмаар оёдог, муудаж, муудаж, муудах болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ удаан процесс, хоёр долоо хоног, хоёр долоо хоног шилжиж магадгүй юм. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, мэдээжийн хэрэг. Харанхуй газар, буруутан нь хор хөнөөлтэй байдаг: Өрөөндөө тааламжгүй амттай, тааламжгүй амт (энэ нь цагаан, ягаан өнгийн дарстай холбоотой).

Дарс хадгалах газар бас дажгүй байх нь зүйтэй юм. Мэдээжийн хэрэг хамгийн тохиромжтой сонголт бол дарс шкаф юм. Гэхдээ тэр нэлээд үнэтэй, хэрэв та зүгээр л нэг шинжээч эсвэл шинжээч биш бол дарс эсвэл шинжээч биш бол дарсны шүүгээг олж ав. Хэдийгээр хөрөнгө нь танд зөвшөөрвөл байх магадлал багатай.

Энэ нь хөргөгчинд дарснаар дарснаар дарснаар дарс үнэ цэнэтэй биш бөгөөд ялангуяа хяруу нь илүү хүчтэй байдаг. Дарс хадгалах зориулалттай оновчтой tempeetra нь 12-14 градус, гэхдээ ийм температураас гадна, үйрмэгийн оновчтой чийгшил (65-80). 10 градусаас доош температур нь буруутай! Үүнээс гадна, "үсрэлт" нь хортой, ч гэсэн жижиг хязгаарт байдаг.

Хөргөгч, та нар мэдэж байгаагаар, хатаасан бүтээгдэхүүн. Маш бага чийгшилтэй, үйсэн нь хатаж, энэ нь хортой. Нэмж дурдахад, хөргөгч нь заримдаа тааварладаг бөгөөд дахин нэг үзүүлэлт хор урсан багаж Үүнээс гадна дарс хөргөгчинд байгаа үнэрийг түдгэлзүүлэх замаар шингээх замаар шингэнэ (жишээ нь таны дуртай муурны үнэрийг үнэрлэх боломжтой).

Үүний дагуу дарс нь харанхуй, сэрүүн газар хадгалагдах ёстой, хэвтээ байрлалд хадгалагдах ёстой. Шил нь байнга шалгаж, ээлжээр шалгаж байх ёстой: Дарс амар амгаланг хайрладаг. Ойролцоох нь ямар ч мэдэгдэхүйц үнэртэй байх ёсгүй.

Хэрэв та ойрын ирээдүйд дарс уух гэж байгаа бол (эсвэл нэг сар эсвэл өөр) өрөөнд орооцолдсон өрөөнд байрлуулах нь үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй болов уу? (Батерей эсвэл зуухны хажууд биш юм ). Түүнтэй хамт аймшигтай зүйл тохиолдохгүй. Тийм ээ, урьдчилан болон урьдчилгаа (ашиглахаас хэдэн сарын өмнө) дарс эсвэл дарс уухгүй бол дарс уух нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм дарсны зоорь.Байна уу. Энэ нь ялангуяа гялалзсан гэм буруугийн хувьд үнэн юм.

Хадгалагдсан дарс хадгалах

Стернесэн дарс бүхий шилтэй шил нь босоо байрлалд хадгалагдах ёстой, эс тэгвэл архи, согтууруулах ундаа нь залгуурт нөлөөлж, хүсээгүй хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Мэдээжийн хэрэг, бэхэлсэн дарс нь харанхуй, амар амгалан, сэрүүн байдаг.

Нээлттэй савыг хадгалах

Тусдаа асуулт - Аль хэдийн хадгалсан саванд дарс хэрхэн хэмнэх вэ. Жишээлбэл, та оройн хоолонд зориулж хэдэн нүдний шил ууж, үлдсэн хэсэг нь асгахгүй байна уу? Зарим хүмүүс ижил залгуурын шилийг хаагаад хаа нэг газар байрлуул. Гэхдээ тийм биш хамгийн зөв замИйм шилэн агаарт агаарт түргэсэн хурдацтай нэвтрэн орж, дарс, дарс нь хурдан исэлдэж, муудаж эхэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та үйсэн савыг хаагаад дараа нь хөргөгчийг халуун дулаан газар байрлуул, дараа нь дарс уух хүртэл дарс уух хүртэл (Түүнээс гадна) Гэсэн хэдий ч хэдхэн хоногийн дараа түүний амт шинж чанар нь муудах болно.

Гэхдээ нэмэлт арга хэмжээ авах нь дээр. Нээлттэй лонхны дарсыг хадгалах арга бол вакуум залгуурыг ашиглах явдал юм. Ийм залгуур нь агаарын илүүдэл агаарыг лонхноос шахаж, цэвэр агаарт гарахаас сэргийлнэ. Тиймээс дарсыг хэдэн өдрийн турш хадгалах боломжтой (сэрүүн, харанхуй газарт илүү сайн).

Өөр нэг сонголт бол жижиг савыг сорих ёслах. 0.25, 0.375, 0,375, 0,375, 0,475-375, 0 литр. Ийм шил нь CONNAC, Виски, виски, жижиг саванд байгаа бусад ундаа хэвээр байж болно. Тэдгээр нь ихэвчлэн төмөр боолтыг бэхэлсэн тагладаг. Тиймээс, нээлттэй савнаас дарс, дарс нь жижиг (хэдэн жижиг саванд хийнэ ", эсвэл цөөн хэдэн жижиг саванд хийнэ" гэсэн жижиг саванд хийнэ "гэсэн жижиг саванд хийнэ. Тиймээс дарс (хөргөгчийг халуун дулаан газар байрлуулсан) Хөргөгч, үнэр, үнэрт чанараа алдахгүйгээр хэдэн өдөр хадгалах боломжтой.

Бэхэлсэн дарсыг илүү урт хугацаанд хадгалах боломжтой. Шүүрдэх дарс нь шууд уух нь дээр.

Хадгалалтыг дарс худалдаж авах

Заримдаа нэг шил дарс худалдаж авах хүсэлтэй, зооринд байрлуулж, зооринд оруулаарай (гэнэт танд таваас найман настай) Би таваас найман настай. Энд би дарс бүр хадгалах боломжгүй гэж хэлэх ёстой. Мэдэх шаардлагатай хэд хэдэн нэг тодорхой зүйлүүд байдаг тул та мэргэжилтэнтэй холбоо барих эсвэл мэргэшсэн уран зохиол унших хэрэгтэй. Согтуу залуу байх зорилготой зарим дарс (ямар шүрших хэллэгийг (дүрмийн дагуу), таваас 8-8 жилийн дотор (дүрмийн дагуу) "үхэх", та үүнийг угаалтуур руу угаах хэрэгтэй болно.

Аливаа тохиолдолд дарс хэрэгжиж болох дарс процессоо сайжруулж чадна урт удаан хадгалах (Тэгээд зөв байх ёстой!), Энэ нь Орос улсад дунджаар 1000 рубль-аас дунджаар үнэ цэнэтэй юм.

Усан үзмийн дарс - зөвхөн согтууруулах ундаа биш өмч биш, гэхдээ дунд зэргийн хэрэглээний их хэрэгцээтэй эртний зүйл. Олон хүн хөргөгчинд хадгалагдаж, үнэндээ хөргөгчинд хадгалах боломжтой эсэх нь үнэхээр ноцтой юм. Энэ асуулт нь маш ноцтой юм. Уух уусны амт, чанар нь зохих сангаас хамаарна.

Энэхүү нийтлэлд бид хөргөгч нь дарс ууж, дарс уух боломжтой газар, мөн ямар нөхцөлд шилжсэн шил нь зогсож чадах вэ.

Дарс хадгалах үед

Дарс нь бүх зүйлд хариу үйлдэл үзүүлэхэд хамгийн мэдрэмтгий согтууруулах ундаа хэрэглэж болно, хөнгөн, температур, чийгшил, чичиргээ. Хэдийгээр л саванд асгарсан, дарс нь хөгшрөлт, амт, үнэр, үнэрийг өөрчлөх замаар өдөр бүр хөгшрөлтийн үеэр үргэлж байдаг.

Уух нь нарны туяаг хүлээн авдаггүй, яагаад анхаарлаа хандуулж чаддаг, бараг бүх дарсыг хардаг, бараг бүх дарс бараан саванд зарагддаг. Бүтээгдэхүүн нь тохь тухтай байх хамгийн тохиромжтой газар - харанхуй өрөө, +10-аас 70% -аас + 15 ° C.

Танкууд гэмтээхгүй бөгөөд дахин нэг удаа хүрч, ундаагаагүй бөгөөд уух нь "тайван" хэвээр байв. ЭНД ДАРЖ, ЗАГВАР, ЗАГВАР, ХОРИГЛОЛ, ХӨДӨЛМӨРИЙН ХУДАЛДАН АВЧ БАЙНА. Олон шил байхгүй бол тэд модон хаалттай бааранд хадгалагдах боломжтой бөгөөд гол зүйл нь хэтэрхий өндөр биш юм

Хэрэв та анзаарсан бол дарсны хадгалалтад шилэн дээр үргэлж хэвтээ байрладаг. Барс, ресторан дахь тусгай тавиурууд нь лонхны хулуу хэвтэж, зогсохгүй байх ёстой. Энэ нь архи уух хэвтээ байрлалд байгаа бөгөөд залгууртай холбоо барьж, залгуурын хэв маягаар хүчилтөрөгчийн материалыг дамжуулж өгдөг. Байнга нойтон залгуур нь сорвибусыг сордоггүй бөгөөд хүзүү нь олон жилийн турш нягт наалддаг. Тиймээс дарс нь хамгийн сайн чанарыг хадгалдаг.

Гэхдээ олон өдрийн дараа амралтанд хэдэн нэг л шил дарс худалдаж авсан, хэдэн өдрийн дараа, хөргөгчинд тавь. Зөв үү? Би хөргөгчинд дарсыг хөргөгчинд хадгалах эсвэл хөргөхийн тулд тэнд байрлуулж болох уу? Та энэ асуултын хариултыг доороос олох болно.

Дарс, хөргөгч

Энгийн өрхийн хөргөгч нь дарс хадгалахад тохиромжтой ямар ч арга байхгүй: Энэ нь хэтэрхий доогуур байдаг. Энэ нь хэтэрхий доогуур байдаг бөгөөд энэ нь хэтэрхий бага үнэр, хаалганы байнгын цэлмэг байдаг. Ийм олон өдрийн дотор ийм дунд ч гэсэн ундаа нь нимгэн амтлах чанараа алдаж магадгүй юм. Тагтны савыг тагтан дээр эсвэл сэрүүн, харанхуй, тайван байдаг ийм газар дээр.

Шалс хадгалах хөргөгч нь шүүгээнд илүү дуртай байдаг. Ийм кабинетууд янз бүрийн хэмжээтэй бөгөөд 10-100-100 ба түүнээс дээш шилэнд багтааж болно. Хөргөгч кабинет нь нэг танхимтай байж болно, эсвэл хэдэн бүсэд хуваагддаг. Төхөөрөмж нь температурыг дунджаар + 10-12 ° C-ийн температурыг хадгалдаг бөгөөд тавиурууд нь шилний хэвтээ байрлалыг хамарна.

Ийм дүүргэгч нь халуун уур амьсгалд амьдардаг хүмүүст тохиромжтой, энэ ундаа уухад ихэвчлэн дуртай байдаг.

Гэхдээ согтууруулах ундаа таныг ховор хэрэглэж, нэг шил дарс ууж, загнасан дарс уувал би хурааж аваагүй байна уу? Хэрэв бүтээгдэхүүн нь үнэтэй, амттай, өндөр чанартай бол зүгээр л уучлаарай.

Бид энэ асуултанд доор хариулна.

Нээлттэй, хортой шил дарсны дарсыг хөргөгчинд хадгалах боломжтой, гэхдээ маш богино. Энэ нэр томъёо нь дарснаас хамаарна.

• Оргилуун. Хамгийн ихдээ 4 цагийг даруй ашиглах нь дээр. Энэ нь маш хурдан, чанараа бүрэн алддаг. Сайтар хаалттай залгууртай, ийм ундаа нь хөргөгчинд нэг л шил тэшүүрээр дамжуулж болно.
• Цагаан. Энэ нь хөргөлтийн танхимд 3 хоног хүртэл зогсож болно. Хэдийгээр жимсний тэмдэглэл 4-5 цаг алдах болно.
• Ягаан. Мөн 3-аас ихгүй өдөр хүйтэн байна. Гэхдээ түүний эмзэглэл, анхилуун үнэрийг нээлтийн дараа өдөрт устгана.
• Улаан. Энэ бол хамгийн алдартай дарс бөгөөд ихэнхдээ улаан дарсыг хөргөгчинд хадгалах боломжтой байдаг. Сайтар бөглөрөлтэй хуудас бүхий лонх нь 5 хүртэл хоног өгдөг.
• Амттан. Илчлэгдсэн шилэн ундаа нь ихэнх чанарыг нь 5-6 хоног хэмнэх болно.

Хэрэв та үе үе унтахаасаа өмнө нэг аяга дарс уух эсвэл оройн хоол идэхийг хүсч байвал та хэзээ ч нэг лонхтой хэзээ ч нэг лонхтой, залуу дарс уухгүй гэдгийг та мэднэ. Тэдний амт чанар нь контейнерийг нээж, хүйтэн хэлбэрээр нээгдсэний дараа тэдгээрийг нээж, хүйтэн хэлбэрээр хадгална.

Үнэн хэрэгтээ гар хийцийн хувьд ижил дарс бөгөөд галзуу саванд асгараагүй ижил дарс юм. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн дарсны харьцуулалтыг харьцуулах нь хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн биш харин усан үзмийн ундаа, гэхдээ жинхэнэ усан үзмийн ундаа. Энэ нь олон янзын дагуу дурьдсантай ижил төстэй байдлаар хадгалах шаардлагатай.

Одоо та хөргөгчинд нээлттэй дарсыг хэр их хадгалах боломжтойг та мэднэ. Гэхдээ уух нь бага зэрэг температур багатай, үлдэгдэлтэй ч хадгалагдаж байгаа ч хадгалагдаж байгаа контейнерийг 3-аас дээш цаг, ялангуяа халуун, өрөөнд байгаа бол. Дарс нь муудаж эхэлнэ, хоолны хордлого үүсгэдэг.

Тэмдэглэл: Өнөөдөр бид зарахдаа өрхийн вакуум сав баглаа боодлыг олж чадна. Хэрэв танд нэг шил дарс байхгүй бол бид ойрын ирээдүйд итгэл үнэмшлийг хоослох магадлал өндөр байна Байна уу. Энэ хэлбэрээр, ундаа нь сэрүүн газар илүү урт байх ёстой. 20-40 хоног.

Дарсыг хөргөгчинд хадгалах боломжтой эсэхийг та бүрэн хариулна гэж найдаж байна. WINEMAKERS ба READ WINES COUNOISSESS нь зөвхөн бүх агуулгыг нээх шаардлагатай гэж үзвэл энэ нь зөвхөн дарс байх болно. Тэдэнд итгэх эсвэл үгүй, таныг шийдэхийн тулд хамгийн чухал зүйл бол таны эрүүл мэндийг хулгайлахад хүргэдэг аюулгүй байдлын арга хэмжээ юм.

Усан үзэм, даралтыг боловсруулж, дарс хийх үйлдвэрлэл, даралтыг хуваарилах байгууламж, зохион байгуулалтыг зохион бүтээсэн хүмүүс. Тэдгээргүйгээр хамгийн үнэтэй, нэр хүндтэй брэндүүд тэдний алдааг олохгүй. Pro-Pro-Controls-аас бид бүх зүйлийн алдааг олж мэдсэн бөгөөд дарс нь сүйрүүлж, үүнээс хэрхэн зайлсхийх вэ. Дарсныхаа дарсыг хэрхэн зохих ёсоор хадгалах талаар бодож үзээрэй.

Дарсийг хэрхэн хадгалах - Нөхцөл, температур, нөхцөл

Баярлалаа зохих тэжээл Сэтгүүл дэх мэдээлэл, интернет сайт дээр мэдээлэл, хэрэглэгчид зөвхөн өндөр чанартай дарсыг сонгож сурдаг. Энэ бол шударга бус үйлдвэрлэгчдэд зориулсан хамгийн сайн шийтгэл юм. Гэхдээ дарс нь тогтворгүй бүтээгдэхүүн бөгөөд зарим болгоомжтой байх шаардлагатай. Хэрэв дарс хадгалах нөхцлийг зөрчсөн тохиолдолд - Физик-химийн химийн шинж чанарууд, ундааны шинж чанарууд нь хурдан өөрчлөгдөж эхэлдэг.

Дарсны ямар зүйлийг сүйтгэж байгаагаа яаж ойлгох вэ?

Та лонхондоо мутал өнгө, жижиг бөмбөлгийг олж мэдэх боломжтой. Энэ бол хоёр дахь исгэх эхлэл юм. Хулгайлсан дарсны амт нь бүдүүн, хурц, хурц үзүүрээр өгдөг. Алга болсон дарсны үнэр нь эмнэлгийн оффисын санах ойн зургуудад сэргэдэг. Эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулах дарс үүсгэхгүй дарс нь хүргэхгүй, гэхдээ хүлээгдэж буй таашаал хүргэхгүй.

Дарсны хүснэгтийн тавиурт юу нөлөөлдөг вэ?

Насан туршид (тавиурын амьдрал) улаан, цагаан дарсад нөлөөлдөг гол цэгийг тодорхой хэмжээгээр авч үзье.

Лонх коситал байрлал

Хадгалах үед дарсны шилний зөв байрлал нь хэвтээ байрлал юм органолептик чанарууд Дарс. Энэ нь хамаагүй, бид шил, торх, банк, том шилэнд дарс уух тухай ярьж байна. Дарс нь чичирч болохгүй. Тэдгээртэй. ХУДАЛДАН АЖИЛЛАГААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦАА, Нар, дунд зэргийн агаарын температурт байрлуул, тавиур дээр байрлуул.

Босоо чиглэлд хадгалдаг саванд хийгдсэн бөгөөд энэ нь буруу бөгөөд энэ нь буруу бөгөөд дарс нь илүү хурдан хатдаг. Дарсны даралт нь герметик байх ёстой. Ууршилт байдаг.

Кортик (ногооны) залгуурт (хүнсний ногооны) залгуурууд нь бүх төрлийн бактери амьдардаг. Хэрэв дарс дарс, хадгалах нөхцөлийг зөрчсөн тохиолдолд (жишээ нь, өндөр чийгшил) нь замын түгжрэл дээр хөгц гарч ирнэ.

Хэрэв, дарс лонхны савтай хамт хамгаалах капсулыг дарснаас гаргаж авсны дараа хэв маяг гэж олж чадавал дарснаас хөзөв. Энэ нь заримдаа олддог. Та залгуурыг сайтар татаж, агуулгыг сайтар татаж, дүрмийг шалгаж, дүрмийг нь шалгаж, хөгц нь зөвхөн үйсэн дээд хэсгийг гэмтээж байна. Хамгийн их магадлалтай, дарс хэвийн байх ёстой.

АНХААРУУЛГА! Хэрэв та orgloMerates эсвэл хуванцараар дарс худалдаж авбал ийм дарсыг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй гэдгийг санаарай. Бүтцийн бүтэц, хуванцар замын түгжрэл нь дарсныхаа амтыг сүйтгэж, амьсгалахгүй бөгөөд үүнийг бүрэн хадгалдаг. Тиймээс, хэрэв та урт хугацааны хадгалалтыг сонгосон бол байгалийн үйсэн дээр дарагдсан шилийг сонговол. Хэдэн жилийн дотор 20 жилийн дараа дарс нь 20 жилийн дараа дарс энэ үйсэнд хүрнэ.

Дарсны агуулахын температур

Хамгийн сүүлийн үеийн хоолны дэглэмийн трендийг харахад дотоод засал чимэглэл нь маш алдартай гоёл чимэглэл юм. Эхлээд харцаар нь бүх дүрмийг харгалзан үзэх нь: Дарс нь хэвтээ байрлалд оршдог бөгөөд шулуун нарны туяа нь үүн дээр унахгүй байх шиг байна. Гэхдээ анх удаа эдгээр дизайны тавиур шиг харагдахгүй байсан ч эдгээр дизайн тавиур шиг харагддаггүй, тэд шилтэй савыг хадгалахад тохиромжгүй байдаг. Өрөөний температураас болж. Гал тогоонд - зуух, зуух нь зуух, зуух байнга ажилладаг өрөө, байнгын 10-16 градусыг ашиглах нь боломжгүй юм.

Дарсийг хадгалахын тулд ямар температуртай вэ?

Дүрмийн дагуу дарс, дарсыг сэрүүн газар хадгалаарай.

• Улаан ба цагаан хуурай дарсны хадгалах температур - 10-12 ° C
• Улаан ба цагаан амттангийн даралтын усан үзмийн температур - 14-16 ° C

Хотын орон сууцны нөхцөлд хадгалах газар, хадгалах газар нь гал тогооны өрөөний шүүгээнд, ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛМӨР, ХАМГИЙН ХӨДӨЛМӨР, ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ТӨЛӨВЛӨГӨӨ, ХАМГИЙН ХӨДӨЛМӨР, ХАМГИЙН ДЭЛГЭРЭНГҮЙ, ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ТӨЛӨВЛӨГӨӨГҮЙ. Хэрэв дэд квадрат хөргөгч нь боломжгүй бол цаг уурын хяналтын шүүгээ ашиглан дарс шкаф худалдаж авах шаардлагатай. Зөвхөн энэ нь дарсны шил өгөх болно төгс хэмжээ Гэртээ хадгалах зориулалттай.

Зурган дээр, хөргөгч шашны шүүгээ нь Gemlux gl-wc-wc-8w ба gl-mc-21c

Оруулсан шүүгээ нь байшингийн шилэнд дарс хадгалдаг. Орон сууцанд чөлөөт дөрвөлжин, шилэн цонхны тавиур бүхий дарс уух нь жижиг хөргөгчтэй, шилжих боломжтой. Суурин дарс шашны хувцасны шүүгээ нь гал тогооны өрөөний арал эсвэл тавиурын торонд суурилуулж болно. Дуугүй, компакт техник нь одоогийн Францын зоорины нөхцлийн нөхцөлд байшин үүсгэх бөгөөд урт хугацааны хадгалах зориулалттай ундаа уухыг зөвшөөрөх болно.

Хэрэв "дарс зөгийн балтай" байшинг бий болгохыг хүсвэл жинхэнэ шилний оронд, дараа нь жинхэнэ шилний оронд дизайнеруудыг ашиглахыг зөвлөж байна. Эсвэл урт удаан уусан дарсны доор үзэсгэлэнтэй савыг эсвэл үзэсгэлэнтэй сав. Зурган дээр хадгалах газруудын жишээ:

Хөргөгчинд дарс хадгалах боломжтой юу?

Ердийн хөргөгчдөд зөвхөн нээлттэй дарс хадгалагдаж байгаа бөгөөд үүнийг худалдаж авдаг, гэхдээ уух цаггүй байсан. Үүнийг хийхийн тулд тэд вакуум таглаатай, чанараа алдахгүйгээр хааж, чанараа алдахгүйгээр хоёр, гурван удаа тайван байгаарай, гэхдээ дахиад л тайван байгаарай.

Нэгдүгээрт, нээлттэй улаан дарсны амьдралын тавиур нь 5 хоногоос хэтрэхгүй, цагаан - 3 хоногоос хэтрэхгүй, цагаан - 3 хоног, гялалзсан - 1 өдөр (Exhalling). Та лонхыг зогсоохгүй байсан ч гэсэн исэлдүүлэгчээс үүссэн бүх exidation процессууд, Гэхдээ, эсвэл амттан, стерлингийн дарс, стерлинг, архи, согтууруулах унда, архи, согтууруулах унда, архи, согтууруулах ундаа, архины том агуулга нь илүү урт хугацаанд хадгалагдах боломжтой.

Хоёрдугаарт, гэр ахуйн хөргөгч дэх бага температур (ихэвчлэн + 3-6 ° C), чичиргээ, гаднах үнэр нь үйл явцыг хурдасгах болно.

Бүр хаалттай савнуудыг ердийн хөргөгчинд хадгалдаг, харамсалтай нь, харамсалтай нь бага температурт, тогтмол чичирхийллийн улмаас боломжгүй юм. Дарсны хор хөнөөл учруулах хохирол учруулах.

Тагтаа дарс хадгалах боломжтой юу?

Боломжгүй юм. Үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий.

Өвлийн улиралд хадгалах

Тагтны дарсны температурын температурт Тагтны хасалт, Loggia нь зүгээр л хөлдөх боломжтой. Гэсгээх дараа хөлдөөсөн дарс уусны дараа дотор нь авахыг зөвлөж байна, гэхдээ махан хоолонд зориулж маханд эсвэл соусыг бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Дэлгүүрийн үсрэлт +8 ° C-ийг ашиглахыг зөвлөдөггүй. Бага температурт "дарсны чулуу" -ын тунамал, тунамал цикл байдаг. Дахин, ийм тунадас нь хоол хийхэд ашиг тустай, үнэ цэнэтэй бөгөөд үнэ цэнэтэй юм. Бялууг ташуурдуулж, жигнэхэд идэвхтэй хэрэглэдэг уураг,

Зуны улиралд хадгалах

Гялтгасан тагтан доторх температур 40 градусаас хэтрэх магадлалтай. Хамгийн сайн нь, хэдэн өдрийн дотор дулаан нь архи, согтууруулах ундааны амтанд архи нэмнэ.

Асуулт гарч ирэв. Дараа нь зуны сайт дээр вандуйд дарс авч үзье? Халуун улиралд, зөвхөн дарс нь дарс нь барьцааны тавиур дээр хадгалагдана, гэхдээ тусгайлан тоноглогдсон дэлгэцийн хэргүүд эсвэл тавиурууд.

Зарим томоохон рестораны дарсны цэс нь зузаан урлагийн номтой төстэй юм. Ийм дарс картыг сольж, гэхдээ бүх зүйл хэрхэн хадгалагдаж байгааг сурахад сонирхолтой байдаг. Тиймээс, Элит байгууллагууд танхимд үнэтэй цаг агаартай усан үзмэрийг хэзээ ч зөвшөөрөхгүй. Үүний тулд тэд тогтвортой микроклимал бүхий бүх шаардлагатай подфентуудаар тоноглогдсон. Гэхдээ дарсны байшингийн нээлттэй тавиур дээр залуу гэм буруу, улаан, цагаан, цагаан, ягаан байдаг. Энэ нь танхимд үл тоомсорлож, хэвтэхэд удаан хугацаагаар ундаа өгдөггүй.

Гэртээ, орон сууцны хэмжээсийг зөвшөөрвөл та одоо шилний хадгалалтыг зохион байгуулж болно.

Дарсыг хадгалах, амталж, амтлах термо кабель өрөөнд байгаа зурагны шилэн өрөөнд. Гэрийн дарсанд ч гэсэн сэрүүн орчинд байх нь амьсгаадах, хөгжих болно.

Даргаас хадгалах нөхцөл

Дарс зөв хадгалах үндсэн хүчин зүйл бол харанхуй юм. Хэрэв дарс нь амьд ундаа, боловсорч гүйцсэн, боловсорч гүйцсэн, боловсорч гүйцсэн, бүх өртөлтийн хугацаанд энэ нь түүний чанарыг өөрчилдөг. Шулуун нарны туяа эсвэл өдрийн дэнлүү, хэтэрхий хурц гэрэл нь исэлдэлт үйл явцыг хурдасгаж өгдөг. Мөн дарс хийгдсэн жимс нь хэт ягаан туяанаас гаралтай бол бэлэн уух Тэр зөвхөн хор хөнөөл учруулж байна.

АНХААРУУЛГА! Далавч хадгалах газар харанхуйлах ёстой, гэхдээ байгалийн агаарын эргэлтээр.

Шалгуурын агуулахын чанарт чийгшүүлдэг вэ?

Дарс тэжээллэг, үнэ цэнэтэй, гастрономийн шинж чанараа алдахгүй бол 50-70% -ийг хадгалсан тохиолдолд хадгална.

Чийгшил нэмэгдэх нь замын түгжрэл үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд лонхны түгжрэлийг арилгахад нөлөөлөх болно. Байна уу.

Шарилалт, температурын түвшинг дарс эсвэл температурын түвшинг дарж, дарс, температурыг дарж, усан сан, термометр, термометртэй хялбар байдаг.

Дарс хөргөгч нь зөвхөн заасан температурыг ашиглахгүй байх чадвартай, гэхдээ чийгшлийн түвшинг хадгалах чадвартай байдаг.

Ихэнхдээ ихэнхдээ асардаг жигүүрийн сангийн талаархи асуултууд:

Залуу дарс хэрхэн хадгалах вэ?

Зарим нь согтууруулах ундаа Энэ нь удаан хугацаагаар хадгалах ямар ч утгагүй юм. Залуу улаан эсвэл цагаан хүйтэн байна, хяналтгүй, өндөр чанартай, хатуу, зураастай шүүлтүүрийн элементүүд, дарс шкаф руу бүү нуу. Энэ нь зүгээр л ууж байна. Хэрэв та гэртээ нэг шил агнуурын нэг шил авчирсан бол энэ нь үүнийг хадгалахад хадгалуулж, энэ нь хадгалалтыг хадгалаад, найз нөхөдийг нь ашиглахгүй байх. Залуу дарсны тод байдал хурдан өнгөрдөг. Энэ бол байгалийн хууль юм. Www.site сайтанд бэлтгэсэн материал

Зургийн лонх дээр "Чардонна" - урт өртөхгүйгээр асгарсан ердийн хуурай дарс бөгөөд энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдахгүй.

Амттан дарс дарс хэр их байж болох вэ?

Хадгалалтыг хадгалахын тулд амттан дарс илгээхээс өмнө анхаарлаа хандуулаарай. Дарс хоёр жил, хадгалах хугацаа дуусахад ирдэг үү? Лонхыг буруу эмчилсэн (хадгалсан, тээвэрлэсэн, тээвэрлэсэн), энэ нь ундааны чанарыг эрс доройтсон байх болно. Үүнийг шилэн саванд хадгалах боломжгүй юм. Энэ нь хурдан доройтох болно, нааштай байдал, жимсний шинэлэг байдал, үр дүнг олж авахгүй, хариуд нь юу ч олж авахгүй.

Амттерт дарс дарс агуулсан температур - 14-16 градус

Мадераг хэрхэн байлгах вэ?

Хүлээн зөвшөөрөгдсөн дарс дарс карамель амт Утааны тэмдэглэлтэй, зөвхөн тансаг байдлаар л хамгийн том болдог. Архи согтууруулах ундаа нь нээгдсэнээс болж, архи уух нь зургаан сараас дээш хугацаагаар хадгалагддаг байсан. Түүнээс гадна, одоо зах зээлийг зах зээл дээр хэрэгжүүлсэн бөгөөд энэ нь 50-100 жилийн хугацаатай байдаг.

Энэ нь чухал! Жинхэнэ испани Мадера нь бусад дарс шиг босоо байрлалд хадгалах боломжгүй. Лонхны агуулга нь галзуу дарснаас илүү хурдан болж, улам бүр хурдан мууддаг залгуурын агуулгатай болж магадгүй юм.

Галзуу хадгалах температур - 16 градус.

Дарсыг юу хийж чадахгүй вэ?

Хуванцар саванд дарс хадгалах нь зөвшөөрөгдөхгүй. Хуванцар шил Хүчилтөрөгч төгс алгассан. Үүний үр дүнд исэлдүүлэгч үйл явцыг эхлүүлж, дарс хөөргөнө, дарс нь хурдан давтаж, олзлогддог.

Шилжих гар хийцийн хоол хийх Үүнийг хадгалахын тулд шилэн лаазанд зөвшөөрнө. Тэд тогтмол байх болно, тэд металл бүрхэвч болохгүй, гэхдээ силикон тамга бүхий шил. Мэдээжийн хэрэг энэ хадгалах арга нь чухал ач холбогдолтой сул талтай, гэхдээ энэ нь хуванцар саванд хадгалагдаж байгаа бол шилэн саванд хийгддэг бол энэ нь шилэн саванд хийгддэг гэр бүл Чимээгүйхэн ердөө 3-7 сар нь исэлдэлт хийх эрсдэлгүйгээр өгдөг.

Усанд дарс зарцуулсны дараа дарсыг хадгалах боломжтой юу?

Зарим дарс нь зөвхөн тэдний амтыг сайжруулахын тулд нас ахих чадвартай байдаг. Саванд боловсорч гүйцэхэд тэд хүчилтөрөгч хэрэггүй.

Гэхдээ анхаарлаа хандуулаарай! Энэхүү мэдэгдэл нь супермаркетаас гарзтай ямар ч холбоогүй юм. Зөвхөн цуглуулсан дарс нь жилийн туршид шилжсэн хөгжлийн амжилтанд үндэслэн хүчилтөрөгчгүй усан онгоцонд өртдөг. Дарс, дэлгүүрт худалдаж авсан, дүрэм, "Үл мэдэгдэх биш", шошгон дээрх үйлдвэрлэгчээс тодорхойлсон цаг хугацааны хязгаарт байх ёстой.

Дарс хаана хадгалах вэ?

Илүү дээр хаана байна - подвал эсвэл дарс уусмалаар хөргөгчинтэй юу?

Хэрэв та зуслангийн гадаа амьдардаг бол зуслангийн гадаа амьдардаг бол төгс хадгалах газар нь байгалийн чулуун чулуунууд болно. Энэ нь агааржуулалт, чийгшил, цэвэр ариун байдалд асуудалтай байх ёсгүй.

Хэрэв зоорь зоорь байхгүй бол маш сайн орлуулалт байхгүй бол маш сайн орлуулалт нь тусгай хөргөлтийн шкаф болно.

Дарсны шүүгээний давуу тал:

• шил нь статик байрлалд байдаг;
• шилэн хаалга нь хальсан тул хэт ягаан туяан туяа нэвт нөлөөгүй;
• тогтвортой температурыг хадгалдаг;
• чийглэг нь дор хаяж 60, 80% -иас ихгүй байна;
• байнга цэвэр агаар эргэлддэг.

Шинэхэн цуглуулагчдын хувьд хамгийн сайн бэлэг нь олон сэтгэх шашны хувцаслалт болно. Ийм төхөөрөмж нь хэд хэдэн камертай, та цаг уурын горимоо сонгох боломжтой.

Фото архины шүүгээнд CHEATHORTETETERS ХЯМДРАЛТАЙ ЗОРИУЛСАН ЗОРИУЛЖ, ТУСГАЙ ТЕРМОРТ. Хоёр бүсийн хөргөгч нь 89 шил, гурван шил, гурван бүсэд зориулсан гурван бүсэд зориулагдсан.

Шампанск, гялалзсан дарсыг гэртээ хэрхэн хадгалах вэ?

Шампан дарс агуулсан зарчим нь дээр дурдсан бүх шаардлагыг харгалзан үзэх нь одоо ч ундаа нь жижиг тавиуртай байх ёстой. Moet & Chand эсвэл Veuve Clicqquo нь шилэн зуух худалдаж авсны дараа анхны амтыг алдахгүй давсны ус хөрс 10 градусын температуртай.

Гэрийн хөргөгчинд нээлттэй шилэн шилэн эсвэл гялалзсан дарс нь хамгийн дээд тал нь вакуум залгуурыг нягт хааж болно. Гэхдээ дарсны өдөр дарс нь анхилуун үнэрээ алдахгүй гэдгийг баталдаг. Тиймээс нүдний шилэнд архи уух нь илүү дээр, хувь заяаг мэдрэхгүй байх нь дээр.

Усны доор дарс хадгалах

Инноваци, та хараахан мэдэгдэхгүй байж болох юм.

Усны усан дахь дарсыг 20 метр, температурт 20 цаг агаарын гүнд хадгална. Бискэй булангийн ёроолд дарс уух (Испанийн хойд хэсэг, бакаляр, дарс, дарсны шил, Судалгааны явцад эрдэмтэн, эрдэмтэд бүтэн жилийн турш явагджээ.

Ёроолд, усны зузаан дор шил нь хэвтээ байрлалд байдаг бөгөөд энэ нь "амьсгалах" боломжтой тусгай каскуудтай хаалттай байдаг.

Улаан сарын хэмжээний үнийг ёроолд хүргэх ойролцоо, ёроолд нь ёроолоос дээш өргөгдсөн.

Дарс - Таашаал авах нь зохистой байх ёстой. Та хамгийн энгийн орон сууцанд гэртээ оновчтой нөхцлийг бий болгож болно.

Дарс нь хүний \u200b\u200bэрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь зүрх судасны системийн ажлыг сайжруулж, судасны ханыг бэхжүүлдэг. Давуу тал нь улаан хуурай өгөх нь дээр. Үүнийг санах нь чухал юм ашигтай шинж чанарууд Усан дарс нь зөвхөн энэхүү тварт ууж болоход дунд зэргийн хэрэглээтэйгээр бүрэн амсаж болно. Дунджаар, хүний \u200b\u200bөдөр тутмын өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 150-200 миллилитр байдаг.

Хэрэв өдөр нь зөвхөн шилэн дарс ууж чадвал лонхны бусад агуулгад юу хийх вэ? Зөв хадгалах. Энэ нь лонх нээх нь илүү чухал бөгөөд тэрхүү шилжилт нь хүчилтөрөгчтэй харилцаж эхэлдэг тул энэ нь эргэлт эхэлдэг.

Бид танд илүү сайн дарс уухад туслах үнэ цэнэтэй зөвлөмжийг нээж, бүх үнэ цэнэтэй саванд хадгална.

Нээлттэй лонхтой хийх шаардлагагүй

Хэвтээ байрлалд бүү хадгал

Дарс зөвхөн босоо байрлалд хадгалах ёстой. Энэ нь маш чухал юм. Мэдээжийн хэрэг, гал тогооны өрөөнд лонхтой хавсаргана, гэхдээ энэ нь ундааны үр ашигтай шинж чанартай байдаг, гэхдээ энэ нь ашиг тустай байх болно, гэхдээ энэ нь ашиг тустай байх болно. Энэ нь хөндлөн байрлалд дарсны том талбайг агааржуулагчийн үйл ажиллагааны дагуу исэлдэж байгаатай холбоотой бөгөөд энэ нь аливаа ёроолд эсвэл залгуурыг залгуураар дамжуулж өгдөг.

Цонхон дээр бүү байрлуул

Гал тогооны өрөөнд байгаа Windowsill нь нээлттэй савыг дарсаар хадгалах хамгийн тохиромжтой газар биш юм. Гол шалтгаан нь хэт ягаан туяаны нөлөөлөл юм. ШИНЖЛЭХ УРАЛДААНЫ ШИНЭ ЦАГДААНЫ НЭГДСЭН НЭГДСЭН ХУВЬЦААГҮЙ. Түүнээс гадна, нээгдсэн саванд дарс илүү хурдан мууддаг. Үүнийг санаж байх ёстой: хар бараан шилний шил нь хэт ягаан туяаны шүүлтүүр, үлгэрийн гэрлийн хэсэг, тэд хамгийн тааламжтай байдаг.

Дулааны эх сурвалжийн ойролцоо бүү хадгал

Нээлттэй лонхтой үргэлж хөнгөн эх үүсвэрийг дарснаар нөлөөлдөг, гэхдээ дулааны эх үүсвэрийн эх үүсвэр. Хамгийн сүүлийн үеийн дарсны нөлөөн дор энэ нь ашигтай шинж чанаруудыг алддаг, учир нь түүний найрлага нь мэдэгдэхүйц өөрчлөгддөг. Дарс нь илүү хурдан исэлдэж эхэлдэг бөгөөд анхны баялаг амтаа алдаж, бие махбодид ашиг тустай болох болно.

Нээлттэй лонхтой дарс уух хэрэгтэй

Залгуурыг хаах

Дарсыг амжилттай хадгалах урьдчилсан нөхцөл бол уянгын залгуур юм. Сонхны хүзүүг нягт хааж болно. Ийм учраас нээх үед энэ нь бүх нарийвчлал, нарийн боов, нарийн боожийг нь гэмтээхгүйгээр зөв харуулах шаардлагатай. Энэ техник нь та лонхыг тийм ч удаан биш бол энэ нь удаан биш, учир нь та дотор нь нандин агаар нэвтэрдэг.

Хөргөгчинд хадгалах

Нээлттэй лонхны дарсны амьдралыг өргөжүүлэх боломжтой, зүгээр л хөргөгчинд оруулаарай. Хүйтэн температурын нөлөөн дор исэлдэлтийн процессууд нэлээд их буурч, дарс нь илүү сайн хадгалагдана. Мэдэх нь чухал ач холбогдолтой чухал дарс юм. Тиймээс та исэлдэлтийн үйл явцыг хэд хэдэн удаа багасгах болно. Хүйтэн температурт дарсны байранд дарс, ацетик бактерийн үйл ажиллагааг дарангуйлдаг бөгөөд энэ нь хамгийн өндөр чанартай, тэр ч байтугай хамгийн өндөр чанартай ундаа юм.

Вакуум авлав

Том супермаркетууд ба тусгай дэлгүүрүүдийн дарсны хэсэгт зарагдсан вакуум насосыг анхаарч үзээрэй. Энэхүү гарын авлагын төхөөрөмж нь илүүдэл агаарын шилийг ухахад тусалдаг бөгөөд энэ нь таны ундны амьдралыг өргөжүүлэх нь гарцаагүй. Гэсэн хэдий ч та энэ төхөөрөмж дээр томоохон гайхамшгийг нэмж болохгүй. Вакуум насосыг чанд бүрэн арилгах нь ч гэсэн бүрэн хүч чадалтай биш юм.

Бүрэн хэмжээгээр хадгалах

Зөвхөн халуун дулаан, хэт ягаан туяаг биш харин чичиргээ нь дарс чанартай хохирол учруулдаг. Дарсаа ганцаараа байлга, хэлбэлзэл, цочрол, цочролд өртөх ёсгүй. Энэ нь бүх төрлийн чичирхийлэл нь химийн ялзралын түвшинг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой юм.

Дарс хэр удаан хадгалагддаг вэ

Та нэг шил дарс нээгдсэнийхээ дараа дахин амжилтанд хүрэхгүй хугацааг эргүүлээрэй. Энэ нь, нэг талаараа эсвэл өөр замаар, өөр өөр орчинд янз бүрийн түвшинд харилцан үйлчилнэ. Дарсаа бүхэлд нь хадгалах, эсвэл дээрх үнэ цэнэтэй зөвлөгөөг дагаарай. Мэдээжийн хэрэг, бүр хэдхэн хоногийн дараа энэ нь хортой биш бөгөөд таны эрүүл мэндэд аюул учруулахгүй, харин баялаг, өвөрмөц амт, үнэр, олон тооны ашигтай шинж чанар, олон тооны шинж чанартай байх болно.

Энэ талаар дарсан олон тооны дарсыг хэр удаан хадгалдаг болохыг мэдэх нь чухал юм. Хамгийн их шүгэл байна оргилуун дарсТэд хурдан амьсгалж, өдрийн төгсгөлд тэд амтлах нь уйтгартай, тааламжгүй болдог.

Цагаан дарс Түүнчлэн хурдан шинэхэн амтыг алдаж, Тартын амтыг хурдан алддаг тул маргааш нь орхих нь тийм ч хүсээгүй юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үнэхээр хүсч байвал илүү нягт цагаан сортыг маргааш болтол үлдээх боломжтой.

Өөр нэг зүйл Улаан дарсБайна уу. Тэд тэжээллэг, амтанд тэнцвэргүй эд зүйлээ алдалгүйгээр амьдрах боломжтой. Заримдаа сайн Bordeaux эсвэл Cabernet Sauvignon нь зөвхөн хоёр дахь өдөр бүрэн илэрсэн. Бага дарс ба түүнээс дээш тооны Таниновов, энэ нь илүү ихээр хүлээх тусам өөрийгөө бүх алдар суугаараа харуулах мэдрэмж төрүүлдэг. Баримт бол танин хүчилтөрөгч нь танниныг зөөлрүүлж, арма эргүүлэхэд тусалдаг.

Тухай амттан дарсДараа нь тэд хөргөгчинд зоригтой долоо хоногт зоригтой зогсож болно амт чанарын чанарБайна уу. Энэ нь тэдний найрлагад элсэн чихэр байдагтай холбоотой тул үүнийг исэлдүүлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч долоо хоног хамгийн дээд хэмжээ нь хамгийн их, хадгалалтыг буруутгахгүй. Амттан дарс нь портвин, Мадерин, Мадерин, Жерез, jereze, icevine, sherevine.