Удаан агшаагчтай өтгөрүүлсэн сүүтэй нарийн хөвөн бялуу. Удаан агшаагчтай карамель амттай өтгөн хөвөн бялуу, удаан агшаагчтай өтгөрүүлсэн сүүн дээр жигнэмэг хийх жор

Сайн жор зөөлөн, бүрэн хуурай жигнэмэгийг удаан агшаагчаар. Лаазтай өтгөрүүлсэн сүү, нэг аяга цөцгий зуурмаг руу орно. Үүнтэй холбоотойгоор бэлэн жигнэмэгийг шингээж авах шаардлагагүй болно. Та бялууг ч огтолж чадахгүй. Дээрээс нь паалантай хамт асгах эсвэл цөцгийтэй бүрхэхэд хангалттай. Ерөнхийдөө ийм байна сайн жор нь хялбар хоол хийх цайнд зориулж гар хийцийн бялуу. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг олон тогоочоор жигнэх шаардлагагүй бөгөөд та зууханд хийж болно. Энэ тохиолдолд 180 градусын температурыг тохируулаад 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Орц:

• 3 өндөг,
• 1 аяга элсэн чихэр,
• 200 гр өтгөрүүлсэн сүү,
• 1 шил цөцгий
• Гурил - 1.5 аяга
• 1 tbsp. жигд нунтаг

Өтгөрүүлсэн сүүн жигнэмэгийг олон тогоонд хийх арга

Бид гартаа холигч аваад, элсэн чихэртэй шүүрийг өндөглөдөг, товчлуураа асаагаад 10 минутын турш аяга дээр хөлддөг. Бага биш! Үгүй бол жигнэмэг ажиллахгүй байж магадгүй юм. Тийм ээ, тийм ээ, ийм мөчид та өлгөөтэй тавиуртай холигчоор мөнгөө эдгээсэндээ маш их харамсаж эхэлдэг бөгөөд тэр өндөгийг өтгөн цайвар хөөс болгон ташуурддаг.

Юу ч биш, энэ арван минутын дотор та бодлоо маш их өөрчилж, жаахан хүүхэд өсгөх цаг гаргаж, ташуурдуулахаар суллагдсан арван минутын минут тутамд холигч утасыг гаралтын цэгээс сугалж аваарай.

Гэхдээ эцэст нь бид сайн мэдээг хүлээж байна: бидэнд холигч хэрэггүй болсон! Бид цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүг маш их хичээнгүйлэн бэлэн хөөсөнцөр масс болгон холино. Дараа нь гурил, жигд нунтаг нэмнэ (зуурмаг дотор маш их шингэн байдаг тул та үүнийг хийхгүйгээр хийж чадахгүй). Та гурилтай холбоотой бүр ч илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй. Савны ёроолоос зуурсан гурилаа аваад дугуй хөдөлгөөнөөр жигнэнэ. Бид аягаа эргүүлээд дахин үйлдлийг хийнэ. Аажмаар гурил зуурсан гуриланд саад учруулах бөгөөд энэ нь эргээд агаарыг алдахгүй.

Бэлэн зуурмаг саванд хийнэ. Би жигнэмэг жигнэхийн тулд хэзээ ч тос түрхдэггүй, гэхдээ та үүнийг хийхийг хүсч байгаа бол цөцгийн тосыг зөвхөн савныхаа доод хэсэгт түрхээрэй, ямар ч тохиолдолд жигнэмэг жигнэх үед хажуу тал нь тослогдоогүй байна! Жигнэмэг босоод хэвний ирмэг дээр "наалддаг". Тэгээд дараа нь унахгүй.

Бид "Baking" горимыг 65 минутын турш асаана. Дараа нь бид тагийг нь онгойлгож, харин жигнэмэгийг гаргаж авдаггүй. Бид үүнийг бүрэн хөргөхийг хүлээж байгаа бөгөөд дараа нь л уурын савыг ашиглан савнаас гаргаж аваарай.

Жигнэмэг нь маш зөөлөн бөгөөд огт хуурай биш юм. Үүнийг энгийн зүйлээр бүрхэхэд хангалттай цөцгий мөн пистачиосоор цацна.

Сайхан хооллоорой!

Хөвөн бялууг Polaris multicooker-д бэлтгэдэг.

Жигнэмэгийн жор нь гэрийн эзэгтэй бүрт зайлшгүй шаардлагатай байдаг, учир нь энэ нь ямар ч бялуу эсвэл хамгийн сайхан амттан бэлтгэх үндэс суурь болдог. Эдгээр нь маш олон янз байдаг - зөвхөн тахианы өндөг дээр чанаад зогсохгүй жорыг та аль хэдийн мэддэг байсан.

Өнөөдөр би удаан агшаагчид өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй жигнэмэг хийхийг санал болгож байна. Олон хоол хийхдээ өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг хийж үзээгүй хүмүүст энэ нь жинхэнэ олдвор болж, гал тогооны өрөөнийхөө хэрэглээг олох болно.

Өтгөрүүлсэн сүүн жигнэмэг нь ер бусын нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй бөгөөд таны аманд шууд хайлдаг. Ванилийн үнэр нь хоол хийх үед ч таныг уруу татах болно. Энэ нь ходоодонд ямар нэгэн хүндийн мэдрэмжийг үүсгэдэггүй, гэхдээ эсрэгээрээ маш хөнгөн байдаг - зөвхөн цөцгий төдийгүй янз бүрийн мусс нь ийм жигнэмэгийг дүүргэж чаддаг. Тиймээс та энэ төсөөллийг үндэс болгон төсөөллөөр өөрийгөө зэвсэглэх хэрэгтэй жигнэмэг зуурмаг - үр дүнг бий болгож, таашаал авах.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг хийх бүтээгдэхүүн

1. Өндөг - 2 ширхэг;
2. Мөхлөгт элсэн чихэр - 1 шил;
3. Цөцгий - 1 шил;
4. Өтгөрүүлсэн сүү - хоёр зуун грамм;
5. Ваниллин - 1 багц;
6. Зуурмагийг жигнэх - нэг халбага;
7. Улаан буудайн гурил - нэг шил.

Нийт порц – 8.
Хоолыг бэлтгэж байна - 1.30 цаг.

Жигнэмэг зуурмаг хийж эхлэхээсээ өмнө бүх аяга, хумсны хутгагчаа арчиж арчихаа мартуузай. Өндөгний уураг руу орохын тулд дор хаяж нэг дусал ус авах нь зүйтэй бөгөөд та тэднийг ялж чадахгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Бүх зүйлийг арчиж хаясны дараа өндөгийг зодож болно. Шарыг цагаанаас салгах шаардлагагүй. 9-10 минутын турш өндөгийг зодож, хэсэг хэсгээр нь элсэн чихэр нэмнэ. Масс нь эзлэхүүнээ 4 дахин ихэсгэх ёстой.

Өндөгний холимогт цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, ваниллин нэмээд ташуурдах хэрэгтэй. Энэ үе шатанд масс бага зэрэг суурьших боломжтой боловч энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Дараа нь улаан буудайн гурил дээр жигд нунтаг нэмээд шигшиж авна жигнэмэг зуурмаг... Үүнийг халбагаар зуурах шаардлагатай боловч холигчоор ямар ч тохиолдолд массын хэмжээ ихсэхгүй байж магадгүй бөгөөд энэ нь жигнэмэг бэлтгэхэд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй юм.

Жигнэмэг зуурмагийг олон тогооч саванд хийнэ. Гэхдээ эхлээд тосолсон илгэн цаасыг ёроолд нь хийх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд жигнэмэгийг амархан бөгөөд амархан арилгаж болох бөгөөд ёроолд наалдахгүй. Бид "Baking" горимыг тохируулж, multicooker тагийг 65 минутын турш нээдэггүй.

Бид бэлэн жигнэмэгийг олон тогоочоос шууд гаргадаггүй. Нэгдүгээрт, үүнийг унтраагаад бага зэрэг хөргөнө, дараа нь уурын сав ашиглан гурилан бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваарай. Та маш хурдан хөргөхийн тулд multicooker-ийн жижиг тагийг онгойлгож болно. Хэрэв нарийн боовыг хөргөхгүй бол нэн даруй зайлуулбал бага зэрэг суурьших болно, гэхдээ бидэнд энэ шаардлагагүй.

Жигнэмэгээ хэсэг хэсгээр нь хувааж, цайгаа уугаарай. Сайхан хооллоорой!

Та бас жигнэмэгийг хөргөж, бялуу болгон хувааж, зарим төрлийн цөцгийтэй давхрагаар хийж болно, дараа нь бид жинхэнэ бялуу авах болно.

Жигнэмэг гэж юу болохыг та мэдэх үү? Хоолны мэргэжилтнүүд үүнийг баталж байна нарийн боов эсвэл чихэр, гурил, өндөгөөр хийсэн "талх". Бисквит зуурмаг нь олон бялуу, тэр ч байтугай жигнэмэгийн үндэс суурь болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Зураг бүхий хөвөн бялуу

Ийм амттанг янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглан бэлтгэж болох нь хэнд ч нууц биш юм. Цөцгий, какао, кефир, сүү, тэр ч байтугай сүүний шар сүүнд нэмж өгдөг. Гэхдээ энэ бялуу нь өтгөрүүлсэн сүүгээр хамгийн амттай байдаг. Энэхүү амтат бүтээгдэхүүнийг хийдэг гар хийцийн амттан анхилуун үнэртэй, ер бусын өвөрмөц.

Энэ жигнэмэгийг хэрхэн яаж жигнэх вэ, гэхдээ маш энгийн амттай бялуу програм шаарддаг:

• том тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• өтгөрүүлсэн сүү ( өрөөний температур) - 1 бүрэн лааз;
• улаан буудайн гурил, урьдчилан шигшсэн - ойролцоогоор 230 гр;
• жигд натри + унтраах цөцгий - 1 бүрэн бус амттан халбага;
• хэлбэрийг тослох зориулалттай тос (хүнсний ногоо) - 1 том халбага.

Өтгөрүүлсэн сүү нь маш амттай сүүн бүтээгдэхүүн тул энэ амттангийн жор нь мөхлөгт элсэн чихэр хэрэглэхийг шаарддаггүй гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх хэрэгтэй.

Жигнэмэг зуурсан гурил зуурах

Өтгөрүүлсэн сүүн хөвөн бялууг маш хурдан хийдэг. Эхлээд та суурийг зуурах хэрэгтэй. Энэ процессыг сонгодог аргаар явуулдаг. Өндөгний шарыг цагаанаас сайтар ялгаж салгана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг янз бүрийн аяганд хийж тавиад, тэдгээрийг боловсруулж эхэлнэ. Шинэ өтгөрүүлсэн сүүг шар дээр нэмж сайтар холино. Үүний тулд та холигч эсвэл хумсны хутга ашиглаж болно.

Нэг төрлийн, анхилуун үнэртэй массыг хүлээн авсны дараа тэд уураг бэлтгэж эхэлдэг. Тэдгээрийг гүн гүнзгий аяганд хийж, холигчоор хурдан ташуурдуулна. Уургийн хөөс тогтвортой, сэвсгэр болсны дараа өтгөрүүлсэн хольц дээр нэмнэ. Хүнсний содыг нэмж, бага хэмжээний цөцгийөөр унтраадаг.

Эцэст нь шигшсэн гурилыг нэгэн төрлийн суурь болгон хийнэ. Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгийг гал тогооны тоног төхөөрөмж ашиглан зуурмагийг сайтар хольсон бол аль болох амттай, зөөлөн болно.

Бид бүтээгдэхүүнийг хэлбэржүүлж, жигнэх болно

Дараа нь юу юм? Өтгөрүүлсэн сүүний жигнэмэгийг өндөр халуунд тэсвэртэй, тусгай халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь зууханд халааж, дараа нь тосолно. Дараа нь бүх зуурсан гурилыг аяга тавган дээр тавина.

Амттаныг сэвсгэр, бүрэн жигнэхийн тулд бага дулаанаар (150 градус) 45-53 минут орчим болгосон байх ёстой.

Ширээн дээр үйлчилж байна

Өтгөрүүлсэн сүүнд хийсэн жигнэмэгийг зуухнаас болгоомжтой авч хаяна. Бялууг бага зэрэг зөв хэлбэрээр хөргөсний дараа бялуу таваг руу шилжүүлнэ. Энэ амттан нь маш зөөлөн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс, тайлбарласан үйлдлүүдийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс бялуу задарч унах болно. Ийм амттанг цайны ширээн дээр өгөх нь зүйтэй.

Бид удаан агшаагчинд өтгөрүүлсэн сүүнд шоколад жигнэмэг хийж өгдөг

Ийм ер бусын амттан бэлтгэхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• ваниллин - 1 гр;
• нунтаг какао - 1.5 tbsp. л.;
• наранцэцгийн тос - ойролцоогоор 60 мл;
• хөнгөн гурил - ойролцоогоор 140 гр;
• жигд нунтаг - 1 том халбага;
• манжин элсэн чихэр - 60 гр;
• өтгөрүүлсэн сүү - ойролцоогоор 200 гр;
• хоолны давс - 1 чимх;
• ямар ч шоколадан зуурмаг - ойролцоогоор 90 гр;
• дунд хэмжээний тахианы өндөг - 3 ширхэг.

Суурийг бэлтгэж байна

Хөвөн бялууг өтгөрүүлсэн сүүнд олон чанагчаар жигнэхийн өмнө зуурна шоколадны зуурмаг... Үүний тулд тахианы өндөг элсэн чихэр, бага зэрэг давстай хольсон. Дараа нь тэдгээр нь сэвсгэр, цагаан масс хүртэл холигчийн өндөр хурдаар ташуурдуулдаг.

Үүссэн холимогт өтгөрүүлсэн сүү асгаж, бүх зүйлийг гар хумсаар дахин холино.

Нэг жигд байдалд хүрсний дараа цэвэршүүлсэн тосыг найрлагад нэмнэ. Зуурмагийг дахин сайтар холино. Үүнийг хийхийн тулд та холигч ашиглаж болно, гэхдээ бага хурдтай.

Шигших улаан буудайн гурил, какао нунтаг, жигд нунтаг, ваниллин зэргийг үндсэн сууринд нэмнэ. Үүний дараа зуурмагийг жигд болтол найрлагыг нь ердийн халбагаар холино.

Бисквитийг хэрхэн яаж хийж, олон тогооч дээр жигнэх вэ?

Multicooker жигнэх аяга нь наалддаггүй бүрхүүлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч бид үүнийг тос (ургамлын гаралтай) тослохыг зөвлөж байна.

Бүх шоколадны зуурмагийг саванд хийсний дараа тагийг нь таглана. Дараа нь шаардлагатай горимыг тохируулна. Сэвсгэр жигнэмэг авахын тулд Baking програмыг ашиглана уу. Ихэнхдээ энэ горимыг 60 минутын турш хийдэг боловч хэрэв хүсвэл гар хийцийн бялуу хийх хугацааг 45 эсвэл 50 минут болгон бууруулж болно.

Гэр бүлийн ширээнд хэрхэн танилцуулах вэ?

Multicooker нь жигнэмэгийн горим дууссан талаар танд мэдэгдсэний дараа жигнэмэгийг хаалттай төхөөрөмжид 5 минут байлгана. Дараа нь бялууг сайтар арилгана. Үүнийг хусуураар эсвэл жигнэмэгийн савыг эргүүлээд хийж болно.

Сайхан бялуу таваг дээр амттангаа тавиад тэд тэр даруй чимэглэж эхлэв. Үүнийг хийхийн тулд бүрэн ашиглах хэрэгтэй өөр өөр бүтээгдэхүүн... Хэн нэгэн бялуу цацдаг элсэн чихэр, хэн нэгэн нь мөс, цөцгий, чанамал түрхэж, хэн нэгэн зүгээр л жимс, жимсгэний ширхэг тараана. Ямар ч тохиолдолд ийм бүх үйл ажиллагааг зөвхөн амттан хэсэгчлэн хөргөсний дараа хийх ёстой.

Ийм ер бусын жигнэмэгийг өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт цай эсвэл кофены хамт үйлчил.

Удаан агшаагчийн хөвөн бялуу бол энэ гайхамшигтай саванд хийсэн миний анхны бялуу юм. Хэдийгээр надад хагас жилийн турш байгаа. Өнөөг хүртэл би зөвхөн нэг, хоёрдугаар хоолыг удаан агшаагчинд хийдэг байсан бол одоо бялуугаар жигнэмэг хийхээр шийдсэн. Дэмий хоосон биш - бялуу нь зүгээр л гайхалтай болсон. Хүүхэлдэйн киноны бялууны диаметр нь 20 см, өндөр нь бас өтгөн. Жигнэмэг өөрөө гайхалтай болсон, би зууханд байснаас ч илүү дуртай. Бялуу нь шүүслэг байхын тулд би бага зэрэг дэвтээсэн (за, би нойтон бялуунд дуртай). Ийм сайхан, үзэсгэлэнтэй байхыг би зөвлөж байна хөвсгөр бялууих Британийн олон тогооч. Ерөнхийдөө би олон тогоочдод дуртай.

Удаан агшаагчтай өтгөрүүлсэн сүүтэй жор Хөвөн бялуу:

100 гр элсэн чихэр

Хавчих ваниллин

1 аяга гурил

Цөцгий:

200 гр чанасан өтгөрүүлсэн сүү

150 мл цөцгий (эсвэл цөцгийн тос)

Бүрхүүл:

2 tbsp. л. какао

2-р. л. Сахар

3 tbsp. л. сүү

25 гр цөцгийн тос

Чимэглэлийн хувьд: үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл самар.

Хөвөн бялууг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Сэвсгэр хөвөн бялууны нууц нь өндөгийг зөв цохих явдал бөгөөд тэдгээрийг сэрүүн цагаан хөөс болгон сайн цохих хэрэгтэй. Бид эхлээд өндөгийг элсэн чихэргүйгээр дунд зэргийн хурдаар цохино, дараа нь хэсэг хэсгээр нь элсэн чихэр нэмээд холигчийн хурдыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмнэ. Нийтдээ хумсны дараа 9-10 минут шаардагдана.

2. Одоо ваниллин, шигшсэн гурилаа өндөгнүүдэд хэсэгчлэн нэмнэ. Энэ өндөг шингэрэх тул та гурилыг холигчоор цохих боломжгүй. Та гурилыг доороос дээш чиглүүлж маш зөөлөн хутгах хэрэгтэй. Зуурмаг бэлэн болсон байна.

3. Multicooker аягыг цөцгийн тосоор тосолж, манна будаа цацаж цацах боловч би өөрөөр хийдэг: Би тос түрхсэн савны ёроолд жигд цаас (илгэн цаас) тавьдаг. Зуурсан гурилаа асгаж, олон тогооч тагийг хаагаад "Baking" горимд 1 цаг байлгана. Дараа нь "Халаалт" горимд дахиад 10 минут байна. Бисквитийг саванд дахиад 10 минут байлгана.

Бид уурын усан онгоцны тавиураар гаргадаг.

4. Та ийм жинхэнэ жигнэмэгийг жигнэснээс хойш 6 цагийн дараа л огтлох боломжтой, эс тэгвэл зүсэх явцад сүйрч унах болно. Жигнэмэг зогсож байх ёстой.

5. Цөцгий нь маш энгийн: өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгий зуурсан зуурмагаа ашиглан холигчоор бага зэрэг цохино. Энэ нь нэг минутаас бага хугацаа шаардагдана.

6. Зүссэн бялууг дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага зөгийн балыг 100 мл бүлээн усанд хутгаж, хэрчсэн бялуугаа халбагаар асгах боловч хэтрүүлж болохгүй.

7. Бялууг цөцгийтэй хамт ав.

Дээд талыг нь паалантай хамт хийнэ (усан ваннд какао, элсэн чихэр, сүүг буцалгаад нэмнэ цөцгийн тос). Энэ хэмжээ нь надад дээд талдаа ч, хажуу талдаа ч хангалттай байсан.

Multicooker нь ямар ч гал тогооны өрөөнд орлуулшгүй туслах туслах юм. Энэхүү төхөөрөмж нь бүх төрлийн бялуу, маффин, бялууг бэлтгэхэд сайн зохицдог. Хамгийн гол нь гурилан бүтээгдэхүүн нь ердийн зууханд шатаасан бүтээгдэхүүний талаар хэлж чадахгүй тул олон тогоонд хэзээ ч шатдаггүй. Бид танд зориулж маш их сонголт хийсэн амттай жор ийм аргаар гар хийцийн бялуу хийх.

Энэхүү жор нь бэлтгэлийн энгийн байдлаар олон гэрийн эзэгтэй нарыг байлдан дагуулж чаджээ. Энэ нь хурдан хийгддэг бөгөөд амттангийн амт нь ердөө л гайхалтай юм!

Найрлага

• Өтгөрүүлсэн сүүний сав
• Шилэн гурил
• Өндөг - 2 ширхэг
• Сийрэгжүүлсэн сод - 1 tsp

• Цөцгий - 230 гр
• Нарийн сахар - хагас шил

Бэлтгэл ажил

Өндөг, өтгөрүүлсэн сүүг саванд хийж, холимогийг нэгэн төрлийн болтол нь цохино. Содыг нэмээд гурилыг аажмаар хутгана. Бид бэлэн зуурмагийг "жигнэх" горимд удаан агшаагчид 40 орчим минутын турш жигнэх болно.
Жигнэмэг жигнэх зуураа манай цөцгийд зориулагдсан элсэн чихэр, цөцгийг зодоорой. Бэлэн, хөргөсөн бялууг 2 хэсэг болгон хувааж, бүрхэнэ. Тэгээд л болоо, хурдан бялуу удаан агшаагчид бэлэн боллоо! Бид таны хүссэнээр тохижуулж өгдөг.

Удаан агшаагчтай өтгөрүүлсэн сүүтэй энэхүү бялууг хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг гэдгээрээ онцлог боловч амт нь тансаг, зөвхөн амандаа хайлдаг.

Найрлага

• Өндөг - 2 ширхэг
• Өтгөрүүлсэн сүүний лонхтой
• Шилэн гурил
• Сод - 1 tsp
• Какао - 20 гр
• Нэг чимх давс

Бэлтгэл ажил

Өндөгийг бага зэрэг давсаар хумсаар сайн зодож, өтгөрүүлсэн сүү асгаж, сод нэмнэ. Хутгах
Хөндлөнгөөс оролцохоо болилгүйгээр гурилыг аажмаар нэмээд бүх бөөгнөрлийг эвдэхийг хичээ.
Какао нэмээд дахин сайтар холино. Та жигд өнгө, тууштай зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
Одоо олон хоол хийх савыг маргаринаар тосолж, шоколадтай зуурсан гурилаа дотор нь хийнэ. Бид "жигнэх" горимыг 60 минутын турш тохируулсан.
Төхөөрөмжийг унтраасны дараа тагийг нь онгойлгоод 10 минут байлгаарай, халуун байхад нь бялууг бүү гаргаж аваарай, эс тэгвээс хэсэг хэсгээрээ задарч магадгүй юм.
Олон хоол хийхдээ өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг хийх энэ жор нь сайн байдаг тул түүгээрээ хүссэнээрээ импровиз хийх боломжтой байдаг. Хэрэв та шоколадны амтыг хүсэхгүй байвал намуу цэцгийн үр эсвэл какаоны оронд самар, эсвэл ямар ч хатаасан жимс нэмж болно. Та мөн бялууг хос богинотой талх болгон хувааж, дуртай цөцгийдөө түрхэж болно.

Хайрлагчдын хувьд гайхалтай сонголт нарийн амттан жимсний тэмдэглэлтэй. Жимс, өтгөрүүлсэн сүү бүхий удаан агшаагчтай хөвөн бялууг хоёр төрлийн цөцгийтэй хийдэг. Бялуу нь үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Найрлага

Бялууны хувьд:

• Өндөг - 2 ширхэг
• Элсэн чихэр - 20 гр
• Тос - 100 гр
• Өтгөрүүлсэн сүү - 1 лонхтой
• Сийрэгжүүлсэн сод - 1 tsp
• Шилэн гурил

Жимсний тос:

• Желатин - 1 tbsp. л
• Аливаа жимс (киви, банана, жүрж гэх мэт)
• Хагас шилэн элсэн чихэр
• Байгалийн тараг эсвэл өөх тос цөцгий - 300 гр

Суулгацын тос:

• Варенка - 200 гр
• Цөцгий - 200 гр

Бэлтгэл ажил

Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор хутгаад дараа нь хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Та бас маргарин хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь амт нь арай өөр байх болно. Холимогийг нэгэн төрлийн болтол хутгана. Өтгөрүүлсэн сүү, сод нэмнэ. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Сайн холино, жигнэх боломжтой.
Мөөгөнцөрийг маргаринаар бүрж, зуурсан гурилаа асга. "Baking" горимд таймерыг 45 минутын турш тохируулна уу.
Цөцгий хийцгээе. цөцгийтэй чанасан чанасан чанасан холигчоор нэгэн төрлийн болтол нь хутгана. Үр хольцыг хүйтэнд явуулцгаая.
Жимсний тос бэлтгэхийн тулд желатинаа бага зэрэг усанд байлгаад 30 минут байлгана.
Тарагыг элсэн чихэрээр хутгаад нилээд жижиглэсэн жимс нэмнэ. Хаван желатиныг усан ваннд хайлуулж, жимсний холимогт нимгэн урсгал нэмнэ. Дараа нь бүх зүйлийг халбагаар холино. 20 минутын турш хүйтэнд байлгана.
Бид бялууг цуглуулдаг.
Хөргөсөн бялууг гурван хэсэгт хуваа. Эхний болон хоёр дахь хэсгүүдийг тарагны цөцгийтэй түрхээд, гурав дахь бялууг чанасан өтгөрүүлсэн сүүний цөцгийтэй тос түрхээд, амттангийн дээд ба ирмэгийг бүрэх хэрэгтэй. Хүссэнээр чимэглээрэй, бид анар жимсний үрээр чимэглэв.
Үүнийг бэлдэхээ мартуузай амттай нарийн боов бидний жороор бол та сэтгэл дундуур байх болно! Сайхан хооллоорой!