Амтат исгэж хийсэн бялуу. Саатал, зөгийн балтай цайны бялуу

Гэр бүлийн цай уух, зочдыг хүлээн авахад халуун ногоотой зуурмагаар хийсэн зөгийн бал цагаан гаатай талх нь нэг юм хамгийн сайн амттанэнгийн найрлагаас хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх боломжтой.

Эрт дээр үеэс бидэнд ирсэн энэхүү нарийн боовны анхны жор юу байсан бэ гэдгийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Зөвхөн сонгодог нь үнэн юм хуучин жор цагаан гаа ихэвчлэн өндөг гэх мэт бүтээгдэхүүнийг ашигладаггүй байв. Ихэнх тохиолдолд энэ нь туранхай цагаан гаатай талх байсан боловч зөвхөн мацаг барьсан өдрүүдээр эмчилдэггүй байв.

Өнөөдөр бид гар хийцийн цагаан гаатай талх бэлтгэж, орц найрлагыг нь хязгаарлах бус, зөгийн бал, халуун ногоо, халуун ногоо, хатаасан жимс, самар, хатаасан, наранд хатаасан жимс, үр, үзэм, чихэр, чанамал зэрэг үндсэн бүтээгдэхүүнийг хадгалан үлдэх болно.

Гэрийн тогооч нар дуртайяа хуваалцдаг жор бол цайнд туранхай цагаан гаатай талх юм. Эдгээр нарийн боовыг зөвхөн мацаг барих өдрүүдээр үйлчилдэг. Туршаад үзье, амттай хоол хийцгээе.

Зөгийн балан дээр цайны цагаан гаа хийх жорыг бид сонгодог нь үнэндээ бүгд хоол хийх технологи, иж бүрдэл бүтээгдэхүүний хувьд ижил төстэй байдаг. Зуурмаг нь ихэвчлэн өтгөн цөцгий шиг харагддаг. Халуун ногоо (мөн тэдгээрийн хэмжээ) болон бусад орц (сүү, кефир, цай, цөцгийн тос) нэмсэнээс хамааран цагаан гаатай талбайнууд илүү амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Энэ жороор амтат бялуу анхилуун үнэртэй өвс, зөгийн балны халуун ногоотой тэмдэглэл нь зөөлөн бөгөөд өтгөн болж хувирдаг.

Цай дээр цагаан гаа хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• цай (нэрэх нь хүчтэй байх ёстой) - 1 шил
• шанцай - ½ tsp.
• какао - 1 tbsp. л.
• өндөг - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 1 шил
• сод - 1 tsp.
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.
• тос (хүнсний ногоо) - ½ аяга
• үзэм - 100 гр
• гурил - 2.5 аяга.

Хэрэв та бялууг сүүний фондангаар чимэглэхийг хүсч байвал түүнийг бэлтгэхийн тулд гурил (3 халбага), элсэн чихэр (1 шил), хагас шил сүү, чимх хүнсний өнгө, цөцгийн тос (150 гр) хэрэгтэй болно. Та мөн цагаан гаа дээр наргил мод цацаж болно.

Мөн уншина уу: Зөгийн бал цагаан гаа хэрхэн удаан агшаагчид хийх вэ?

Бэлтгэл ажил:

Зуурсан гурилаа бэлдэх аяга руу юүлэх цайгаа чанаж эхэлье. Тэнд зөгийн бал нэмж хутгана. Өндөгөөр жолоодож, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг хумсаар холино.

Наранцэцгийн тос нэмнэ (цэвэршүүлсэн тос авах нь дээр). Зуурмагтаа шанцай тавь (энэ халуун ногоотой амтлагчтай зөгийн балыг хослуулан хэрэглэх нь маш их алдартай бөгөөд үүнийг жороор ихэвчлэн ашигладаг гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн, бидний хувьд түүний оролцоо нь ердөө л зайлшгүй шаардлагатай байдаг), мөн какао нь амтанд үлэмж нөлөөлөхгүйгээр бялууны өнгийг хүрэн өнгөтэй болгоно. Бид бүгдийг холино.

Урьд нь гурилаар цацаж байсан үзэм нэмнэ (зуурсан гурилыг илүү жигд хуваарилах зорилгоор). Зуурмагийг өргөж, илүү сул бүтэцтэй болгохын тулд бид содыг хэрэглэдэг (энэ жороор үүнийг унтраахыг зөвлөдөггүй). Эцэст нь бид бэлтгэсэн массад урьдчилан шигшсэн гурил нэмнэ. Бид бүгдийг холино.

Нягт жигнэмэгийг санагдуулам зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн байх ёстой.

Жигнэхийн тулд бид ямар ч хэлбэрийг ашигладаг: металл, керамик, шил, силикон. Манай цагаан гаатай зууралдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд эхлээд тосоор тосолж эсвэл ёроол, хажуу талыг нь илгэн цаасаар бүрхэнэ.

Бид зуухаа 160-180 хэм хүртэл халаадаг. Манай бялууг 40-45 минутын турш шатаадаг. Зуухнаас гаргах цаг болсныг хуурай модон саваагаар нотолж, бэлэн байдлын зэргийг шалгана.

Цайны цагаан гаа зөгийн балаар чимэглэхийн тулд паалангаа чанаж болгоно: элсэн чихэрээ сүүтэй хольж, цөцгийн тос нэмээд тасралтгүй хутгаж буцалгана. Гурил, хүнсний будаг нэмсний дараа бүх зүйлийг хурдан хутгаад удаан гал дээр дахин хоёр минут буцалгана.

Цагаан гаатай талбайн дээр сүү сүүн шингэнээ асгаад самар, үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл наргил модоор цацна. Бид амттанг ширээн дээр нэг цагийн турш үлдээж, дараа нь амт, үнэрийг нь хүртэнэ.

Волнат цайны цагаан гаатай жор

Цайны цагаан гаатай энэ хувилбарыг харанхуй Сагаган зөгийн бал дээр үндэслэн бэлтгэсэн бөгөөд зуурсан гуриланд тааламжтай амт, алтан өнгө өгдөг. Бид гурилан бүтээгдэхүүнийг самараар нөхөж өгдөг бөгөөд энэ нь амтыг сайжруулдаг туранхай цагаан гаатай илүү хоолны дуршилтай болгох.

Хэрэв та үнэхээр дургүй бол хушга, тэдгээрийг үргүй үзэм эсвэл бүйлсээр сольж болно.

Орц:

• хар цай исгэх (1.5 уут буцалж буй усанд 4-5 уут эсвэл 2 цайны халбага хуурай нэрэх)
• газрын цагаан гаа - ¼ tsp
• хальсалж хушга - ½ аяга
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.
• гурил - 200 гр улаан буудай, 50 гр хөх тариа
• элсэн чихэр - 120 гр
• задийн самар (газар 0 - 1/3 tsp.
• жигд нунтаг - 1 tsp.
• ургамлын тос - 100 гр
• шанцай - 1 tsp

Мөн уншина уу: Kefir зөгийн бал цагаан гаатай жор

Шилэн бүрхүүлийг бэлтгэ элсэн чихэр (4 tbsp. L.) ба нимбэгний шүүс (1 tbsp. L.).

Хоол хийх арга:

Бид цай чанаж, бага зэрэг хөргөөд зөгийн балыг уусгана. Тусдаа саванд үлдсэн орцуудыг холино: гурилыг шигшин, цагаан гаа, жигд нунтаг, задийн самар, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Цай, зөгийн бал, цөцгийн тосыг нэгтгэнэ.

Хушгыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатаагаад цавчих ба тийш нь явуулна. Бүгдийг хольж, хөгцрүү хийнэ, бид тосоор урьдчилан тосолно. 40 минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.Зуухаа урьдчилан халаа.

Бид бэлэн цагаан гаатай талхыг нимбэгний шүүс, нунтаг элсэн чихрээр хийсэн мөстлөгөөр силикон сойзоор тосолно.

Өөхгүй цайны цагаан гаатай чанамал

Туранхай хоол хурдан хийх боломжтой юу? амттай нарийн боов бараг юу ч биш гэж үү? Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ асуултанд хоёрдмол утгагүйгээр "тийм" гэж хариулдаг. Хэрэв таны гал тогоонд олон тогооч байгаа бол даалгавар нь бүр ч хялбар болно.

Цай, чанамалаар зөгийн бал цагаан гаа хийж үзье. Үүний тулд бид гэртээ хамгийн их таалагддаг эсвэл олж болох саатал, чанамал зэргийг ашигладаг. Бага зэрэг исгэлэнтэй чанамал маш тохиромжтой.

Орц:

• цайны навч - 1.5 аяга усанд 10 ширхэг хар цайны уут
• сод - 1.5 tsp.
• гурил - 2.5 аяга
• зөгийн бал - 4 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 шил
• саатал - 2/3 аяга
• ургамлын тос - 1 шил.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид уутаа буцалсан усаар хийж, бага зэрэг исгэж байлгана.
2. Бид уутыг аваад цайны навч дээр зөгийн бал нэмж, ууссан болтол нь хутгана.
3. Холимог гурил, содыг шигшээд элсэн чихэр, цөцгийн тос, цай балны холимог нэмнэ.
4. Зуурмагийг нэгэн төрлийн зөөлөн масс үүсэх хүртэл холигчоор цохино.
5. Зуурмагийг урьд өмнө тосоор тосолж байсан тул олон тогооч саванд хийнэ. Бид тусгай програм ашиглан жигнэмэг хийдэг (хоол хийх хугацааг олон тогоочын техникийн шинж чанар, хүчээр тодорхойлдог).
6. Жигнэж дууссаны дараа бид олон тогоочоос цагаан гаатай аяга гаргаж аваад хэсэг хугацаанд тавина. 10 минутын дараа бялууг аваад хөргөнө.
7. Бид цагаан гаа хоёр бялуу болгон хуваасан. Бид доод бялууг чанамалаар хучиж, дээд талыг нь хучиж, бас тосоор тосолно.

Шинэ жилийн ширээний лентэн хивс

Асаалттай байна Шинэ он та үргэлж амттай зүйлийг хүсдэг. Үүнд харамсах зүйл байхгүй - Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын нарийн боовны хэдэн арван жор байдаг. Гэхдээ мацаг барьж байгаа хүмүүс ямар нэгэн онцгой зүйлийг олох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд танд цөцгийн тос, өндөг хэрэглэхийг шаарддаггүй туранхай цайны цагаан гаатай жор хийх жор хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэхээр шинэ жилийн амттай, анхилуун үнэртэй болжээ.

Саатал бүхий дусаасан бялуу хийх алхам алхмаар жор зурагтай.

• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Бялуу, бялуу
• Жор нарийн төвөгтэй байдал: Энгийн жор

• Бэлтгэл цаг: 10 минут
• Хоол хийх цаг: 1 цаг
• Үйлчилгээ: 1 үйлчилгээ
• Калори: 95 килокалори
• Учрал: Хүүхдэд зориулсан

Та гайхалтай үнэрт, амттай, бэлтгэхэд хялбар цайны амттанг туршиж үзмээр байна уу? Дараа нь гэртээ чанамал хийсэн бялуу хийж, хайртай хүмүүс, зочдоо эрхлүүл.

Энэ бол хийж болох чанамал бүхий уурын бялуу хийх маш энгийн жор юм яаран... Гэртээ байгаа аливаа лаазалсан жимс, жимсгэнэ түүнд тохиромжтой. Гэхдээ цай нь илүү хүчтэй исгэх нь дээр бөгөөд ингэснээр зуурсан гурилын өнгө, бялуу нь илүү хүчтэй болдог.

Үйлчилгээ: 1

1 үйлчлэлд зориулсан орц

• Цай - 200 миллилитр (нэлээд хүчтэй)
• Саатал - 150 грамм
• Гурил - 450-500 грамм
• Элсэн чихэр - 200-250 грамм
• Baking нунтаг - 1 tbsp. халбага
• Өндөг - 3 ширхэг

Алхам алхамаар

1. Эхэндээ та цайгаа чанаж, зохих ёсоор нь исгэх хэрэгтэй. Энэ хооронд та өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, зодож болно. Та сэрүүн хөөс нэмэх шаардлагагүй, зүгээр л элсэн чихэрээ уусгана.
2. Дараа нь чанамал нэмээд хутгана. Чулуугаар хийсэн интоорыг чанамалаар бялуу хийхэд ашигладаг.
3. Дараа нь бага зэрэг хөргөсөн цай хийнэ.
4. Та мөн гэртээ хатаасан жимс эсвэл жижиглэсэн самар нэмж болно, жишээлбэл, чанамал хийсэн дусаасан бялуу дээр.
5. Гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурмаг нь эгц байх ёсгүй.
6. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асга. Урьдчилан халаасан зуух руу илгээж, бялууг зөөлөн болтол жигнэнэ - ойролцоогоор 35-45 минут.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө цайгаар хийсэн чанамал хийх энэхүү энгийн жорыг нэмж өгч болно шоколадан мөстөлтжишээ нь. Гэхдээ хамгийн хялбар сонголт бол ижил чанамалаар тослох явдал юм.

Бараг бүх байшинд үргэлж цай, зарим төрлийн чанамал байдаг. Мөөгөнцөр, жигд нунтаг нэмэлгүйгээр эдгээр найрлагатай та амттай амттан хийж болно.

Бялуу, алим, интоор эсвэл бусад жимсний чанамал хийхэд тохиромжтой.

1. Жимсийг содатай хольж, өндөг, давс, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Өтгөн хар цайны навчийг хийнэ.
2. Зуурсан гурилаа сайтар зуураад жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Энэ нь нэг төрлийн, өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
3. Зуурсан гурилаа тос түрхсэн саванд хийгээд 30 минут орчим жигнэнэ. халуун зууханд чанаж болгосон хүртэл. Нэмэлт бэлэн бялуу та чихрийн нунтаг цацаж болно.

Амттаны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд гурилын зарим хэсгийг хивэгээр сольж болно. Энэ нь амтанд бараг нөлөөлөхгүй боловч бялуу нь илүү хөнгөн, эрүүл байх болно. Та кардамон зэрэг халуун ногоо нэмж болно. Энэ нь бялууг цагаан гаатай адил болгоно.

Зөгийн балтай цайны бялуу хийх жор

Та зөгийн балыг чанамал биш гол найрлага болгон ашиглаж болно. Энэ нь бага амттай байх болно. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1.5 tbsp. гурил;
• 1 өндөг;
• 1 tbsp. Сахар;
• 1 tsp сод;
• 1 tbsp. хар цай;
• 1 tbsp. л. зөгийн бал.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр сэрээ эсвэл хумсны хамт цохино. Содыг нэмээд жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ.
2. Дараа нь аажмаар нэгэн жигд зуурсан гурил зуураад цайг аажмаар хийнэ. Зөгийн балыг хамгийн сүүлд тавь. Энэ нь шингэн байх ёстой. Хэрэв зөгийн балыг чихэртэй бол бичил долгионы зуух эсвэл усан ваннд урьдчилан хайлуулна. Бэлэн зуурмаг өтгөн цөцгий шиг байх ёстой.
3. Жигнэх тавгийг хүнсний ногоогоор эсвэл цөцгийн тос... Дотор нь зуурсан гурилаа хийгээд илгээнэ үү халуун зуух 20-30 минутын турш. Бялууны бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана уу.

Зөвхөн хар цай амттан хийхэд тохиромжтой гэдгийг анхаарна уу. Ногоон цай, гибискус болон бусад төрлийн цай хэрэглэх боломжгүй. Мөн амттай хар цайг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Зуурмагийн дусаах нь маш хүчтэй байх ёстой.

Та зочдод ийм бялуу өгөхгүй байх магадлалтай, гэхдээ энэ нь өдөр тутмын хоолны цэсэнд төгс тохирно. Бялууг янз бүрийн цөцгийтэй тос түрхэж, түүнд жимс, хатаасан жимс нэмж өгч болно.