Татсан махтай төмсний эмээ алхам алхмаар хоол хийх. Төмсний эмээгийн махаар хийсэн Беларусийн хуучин жор. Беларусийн төмсний эмээ

Махны идээ: жор

1 хэсэг орц: Чанасан мах - 100 гр. Сүү - 0.5 tbsp. Зүсмэл цагаан талх Өндөг - 1 ширхэг. Ус зайлуулах. цөцгийн тос - 1 tsp. Давс - чимх Уураар жигнэмэглэсэн махны идээ одоо ч гарсаар байна.

Гэрийн бяслагтай банш: choux туранхай зуурмагийн жор

Бүтээгдэхүүн туранхай зуурмаг: Халуун ус - 1 st. Наранцэцгийн тос - 2 халбага Гурил - 2.5 аяга. Давс - 1 tsp Бөглөх бүтээгдэхүүн: Ааруул - 450 гр. Өндөгний шар – 2 .

detskie-recepty.ru

Татсан махтай зууханд төмсний эмээ

Найрлага

• Төмс - 4-5 булцуу;
• Татсан мах (гахайн мах) - 250 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Лууван - 1-2 ширхэг;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Сармис - 2 хумс;
• Давс;
• Чинжүү;
• Ургамлын тос.

Зууханд татсан махтай төмсний эмээ хэрхэн яаж хоол хийх талаар

2-3 хоолны халбагын ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, алтан шаргал хүрэн болтол нь сонгино хуурна.

Зөвлөгөө: Хэрэв та хайруулын үеэр сонгиноо бага хэмжээний элсэн чихэр (0.5 цайны халбага) цацаж байвал энэ нь маш сайхан алтан өнгө олж авахаас гадна илүү амттай болох болно.

Хальсалж лууваныг үрж, хайруулын тавган дээр шарсан сонгино руу илгээнэ. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь үе үе хутгана.

Хүнсний ногоо хөргөнө. Дараа нь талыг нь татсан махтай холино. Давс, чинжүү нэмнэ.

Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай. Энэ тохиолдолд үүссэн шүүсийг ямар ч тохиолдолд шавхахыг зөвлөдөггүй! Энэ нь хоолыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгодог.

Нэг өндөгийг үрж жижиглэсэн төмс рүү дүрнэ.

Төмс дээрээ давс, нунтагласан хар перец нэмээд амсах болно.

Сармис нь төмс, гахайн махтай сайн зохицдог тул таваг нь онцгой амт өгдөг. Тиймээс эмээгийн хувьд тэр зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хэвлэлийн хэрэгслээр цөөн хэдэн зүсмэлийг дар.

Үлдсэн лууван, сонгиноо төмс дээрээ нэмээд хутгана. Ургамлын тосоор халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг тослох. Төмсний массын талыг нь тавиад, зурган дээр үзүүлсэн шиг халбагаар сайтар дараарай.

Эцсийн давхарга нь төмс юм.

Маягтыг наалдамхай цаасаар хучиж, 30-35 минутын турш зууханд хийнэ. Температурыг 180 градусаар тохируулна уу.

Хагас цагийн дараа тугалган цаасыг аваад толгойн гадаргууг ургамлын тосоор тосолж царцдас үүсгэнэ.

Зуухны температурыг 200 градус болгож, эмээгээ тугалган цаасгүйгээр 10-15 минутын турш жигнэнэ.

Бэлэн хоолыг халуунаар үйлчил. Мэдээллийн хувьд хоолыг ямар ч хэлбэрээр жигнэх боломжтой бөгөөд та үүнийг тогоо, тогоо эсвэл нугасаар жигнэх боломжтой.

Төмсний амтат эмээг тэгш өнцөгт буюу дөрвөлжин хэрчээд салатаар үйлчилж болно. Махан хоол Энэ нь тэдэнд бүрэн шаардагддаггүй, учир нь энэ бол бүрэн дүүрэн, найрсаг хоол юм.

vkys.info

Жор: Татсан махтай төмсний эмээ - Бүдүүн ширхэгтэй, гайхалтай амттай!

төмс - 1.5-2 кг;

татсан тахиа, гахайн мах - 0.5 кг;

сонгино - 4-5 ширхэг;

цөцгий - 200 мл;

сармис - 3 хумс;

ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд ;

татсан махны амтлагч - 1 tsp ;

газрын хар чинжүү - 0.5 tsp ;

Бид сонгино, лууванг цэвэрлэдэг. Нэг сонгино куб болгон хувааж, лууваныг үрж ав. Бага зэрэг тосонд хийж, бага зэрэг ус нэмнэ.

Төгсгөлд нь бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.

Сонгины үлдсэн хэсгийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, тус тусад нь хуурна, дараа нь танд хэрэгтэй болно.

Бид төмсөө хальслаад, гурвыг нь ТОМ ТАРХИГ дээр угаана. Үүн шиг

fotorecept.com

Төмс, татсан махтай Беларусийн мах Casserole Babka - зууханд хоол хийх зурагтай жор

Беларусийн махны кассерол Бабка - төмс, халуун ногоотой энгийн, найрсаг, тохь тухтай, маш амттай татсан махан хоол. Үүний зэрэгцээ, гэртээ хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа та бидний зааврыг яг дагаж мөрддөг бол алхам алхмаар жор зурагтай. Энд гол бүтээгдэхүүн бол бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарын саванд үргэлж байдаг мах, төмс юм. Уламжлал ёсоор Бабка "нүдээр", өөрөөр хэлбэл өөрийн сонголтонд тулгуурлан бэлтгэгддэг тул бид найрлагыг яг тодорхой хэмжээгээр өгдөггүй.

Сонгодог Беларусийн Бабка гахайн өөх эсвэл гахайн өөхөөр чанаж, шаржигнуураар амталдаг гэдгийг санаарай. Гэсэн хэдий ч, бидний жороор бид гахайн өөхийг ургамлын тосоор илүү ихээр орлуулсан ашигтай бүтээгдэхүүн... Энэ бол хөдлөх явдал юм уламжлалт технологи Бабка хоол хийж байгаа тул жинхэнэ амтыг хүсч байвал гахайн өөх аваад хоолоо хамт идээрэй.

Манай жороор бол Беларусийн Бабка нь маш зөөлөн, үнэртэй, амттай болж хувирдаг. Энэ бол гайхалтай хоол юм гэр бүлийн оройн хоол эсвэл оройн хоол.

Найрлага

(амт)

Хоол хийх алхамууд

Бид төмс угааж, хальсалдаг.

Жижиглэсэн сонгиноо ургамлын тос эсвэл гахайн өөхөнд ил тод болтол хуурна. Татсан мах, лаврын навчийг сонгино дээр тавь. Амт нь давс, чинжүү.

Нарийн grater дээр гурван хальсалж төмс. Бид үүнийг нилээд жижиглэсэн хагас сонгины толгойтой нэгтгэдэг ( Үүний ачаар төмс харанхуйлахгүй болно). Давс, холимог дээрээ бага зэрэг ургамлын тос эсвэл гахайн өөх нэмбэл илүү амттай болно.

Төмс, сонгины массыг ½ жигнэмэгийн тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр тавь, дээр нь шарсан татсан мах.

Дээрээс бүх зүйлийг сараалжтай төмсөөр хучих.

Бид жигд хуудсыг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээж, эмээ нь 60 минутын турш жигнэх болно. Дараа нь бид зуухнаас гаргаж авдаг.

Беларусийн мах Бабка нь цөцгий, ургамал, ногоотой хамт үйлчилдэг.

Грек хүмүүс махтай

6612 0 50 мин. 4

3856 0 80 мин. 4

5436 0 35 мин. 2

xcook.info

Зууханд байгаа төмсний эмээ: жор. Төмсний эмээ хэрхэн хоол хийх вэ?

Төмсний эмээ бол Беларусийн эртний хоол юм. Үүнийг бэлтгэх олон сонголтууд байдаг. Гэсэн хэдий ч энэхүү сайхан хоолыг бүтээх бүх арга замууд нэг зүйл дээр санал нийлж байна: түүнийг бэлтгэхэд тансаг найрлага шаардагдахгүй. Төмсний эмээг хялбар болгох тусам илүү амттай болдог. Хамгийн гол нь дээрээс нь шаржигнасан царцдасаар хучигдсан байдаг бөгөөд дотор нь шатаасан төмсний нарийн ширхэгтэй төмсөөр дүүргэдэг. Хоол хийх жорыг энэ өгүүлэлд танилцуулах болно.

Төмсний толгой. Сонгодог жор. Найрлага

Хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг: дүүргэж дүүргэхгүйгээр. Төмсний эмээгээ татсан мах болон бусад чигжээсээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар доор бичих болно. Сонгодог Беларусийн хоолыг хийдэг бүтээгдэхүүний жагсаалттай танилцацгаая.

• төмс - 1 килограмм;
• гахайн өөх эсвэл өөхний гахайн мах - 300 грамм;
• сүү - 200 миллилитр;
• сонгино - 3 ширхэг;
• чинжүү, давс.

Төмсний толгой. Жор нь сонгодог. Хоол хийх арга

1. Юуны өмнө та гахайн махыг жижиг шоо болгон бууруулах хэрэгтэй. Дараа нь та төмс, сонгиноо хальсалж, дөрвөлжин хувааж авах хэрэгтэй. Нэг сонгиноыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Одоо гахайн өөхийг хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй. Үүнийг өөх тос хайлж дуустал хийх хэрэгтэй. Дараа нь гахайн мах дээр сонгино нэмнэ. Энэ нь алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой.
3. Үүний дараа төмс, сонгины дөрөвний нэгийг нарийн ширхэгтэй сараалжтай эсвэл хүнсний процессор дээр жижиглэсэн байх ёстой.
4. Дараа нь хүнсний ногооны холимогт сүү асгаж, шарсан гахайн мах, сонгино нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Дараа нь таваг нь давс, чинжүүтэй хамт амталсан байх ёстой.
5. Үүний дараа төмсний массыг жигнэх саванд хийх хэрэгтэй. Үүний тулд цутгамал төмрийг ашиглах нь дээр.
6. Одоо савыг тагийг нь таглаад 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийх хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа 45 минут. Эцэст нь төмсний эмээ дээр нь алтан царцдасаар хучигдсан байхаар жигнэх тавагны тагийг авч болно.

Хоол бэлэн үү үгүй \u200b\u200bюу гэдгийг тодорхойлохын тулд та ногооны массыг бага зэрэг сэрээгээд амтлах хэрэгтэй. Хэрэв түүхий төмсний амт мэдрэгдэхгүй бол таваг бэлэн болно. Энэ нь зогсож байх ёстой халуун зуух таваас арван минут, дараа нь ширээн дээр үйлчилж болно. Ялангуяа ургамал, цөцгийтэй төмсний эмээ нь сайн байдаг.

Татсан махтай төмсний толгой. Найрлага

Ялангуяа махтай гурилан төмсийг хайрлагчдын хувьд энэ хоол хийх жорыг танилцуулах болно. Ийм хоолны найрлага нь илүү төвөгтэй бөгөөд дараахь бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно.

• татсан мах - 400 грамм;
• төмс - 10 булцуу;
• лууван (дунд зэргийн) - 2 ширхэг;
• сонгино (дунд) - 2 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 грамм;
• цөцгийн тос - 50 грамм;
• чинжүү, давс, бусад халуун ногоо - заавал биш.

Татсан махтай төмсний эмээ. Хоол хийх арга

Энэхүү амттай хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь бүх найрлагыг сайтар нунтаглаж хольж, дараа нь зууханд шарах хэрэгтэй бөгөөд төмсний эмээ бэлэн болно. Бэлтгэх жор нь дараахь үйлдлүүдийг дараалан гүйцэтгэхийг багтаадаг.

1. Нэгдүгээрт, төмсний булцууг хальсалж, нарийн grater дээр жижиглэсэн байх ёстой.
2. Дараа нь хальсалж лууван нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой.
3. Үүний дараа сонгино жижиг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Хүнсний ногооны талыг хуурч, жижиглэсэн төмс дээрээ нэмнэ.
4. Лууван, өндөг бас тэнд тавигдах ёстой. Үүний дараа ургамлын массыг чинжүү, давсаар цацаж, дараа нь бүх найрлагыг сайтар холино.
5. Одоо татсан махандаа давс, чинжүү, үлдсэн сонгино нэмнэ.
6. Дараа нь та тосолсон жигд хуудсан дээр эмээ байрлуулах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, та төмсний массын талыг хуудсан дээр хийж, дээр нь махны массыг байрлуулна. Үүний дараа татсан махны давхаргыг үлдсэн төмсөөр хучих ёстой.
7. Дараа нь жигд хуудсыг 190 градус хүртэл халаадаг зууханд хийх ёстой. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор нэг цаг байна.

Одоо та төмсний эмээгээ татсан махаар хэрхэн яаж хоол хийхээ мэддэг болсон. Энэхүү кассерол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Цацагт хяруултай төмсний толгой. Найрлага

Ийм аргаар хийсэн хоол нь өөх тос, татсан мах нэмсэнээс бага өөх тос болж хувирдаг. Маш шүүслэг төмсний эмээ зууханд цацагт хяруулын хамт гарч ирдэг. Хоол хийх жор нь дараахь орцуудыг ашиглана.

• төмс - 1.5 килограмм;
• гурил - 2-3 хоолны халбаганууд;
• өндөг - 1 ширхэг;
• амт нь давс;
• цацагт хяруул (филе) - 350-500 грамм;
• сонгино - 2 ширхэг (350 грамм);
• чинжүү, давс;
• тос (наранцэцэг эсвэл чидун) - 1 халбага.

Цацагт хяруултай төмсний толгой. Хоол хийх арга

1. Юуны өмнө та дүүргэлтийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж сонгино нилээд цавчих хэрэгтэй.
2. Үүний дараа цацагт хяруулын булангийн жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.
3. Дараа нь махыг сонгино, давс, чинжүүтэй холино.
4. Одоо та ногооны зуурмаг бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд төмсний булцууг сайтар угааж, хальсалж, жижиглэсэн байх шаардлагатай.
5. Дараа нь тэдгээрийг бага зэрэг шахаж, өндөг, гурил, давстай холих хэрэгтэй.
6. Үүний дараа та холбогдох хэрэгтэй төмсний зуурмаг мөн чөмөг.
7. Одоо үүссэн хольцыг чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр хийнэ.
8. Дараа нь хуудсыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Тиймээс хоолны дэглэм бэлэн болсон байна төмсний толгой... Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн бэлтгэх жороо амархан эзэмшдэг.

Буурцагтай төмсний эмээ. Найрлага

Энэ бол хоол бэлтгэх маш ер бусын арга юм. Түүний хувьд танд хэрэгтэй байна лаазалсан шош... Үүнтэй хамт зууханд байгаа төмсний эмээ нь халуун ногоотой амтыг олж авдаг.

• улаан шош өөрийн жүүс - 1 банк;
• татсан хурга - 200 грамм;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• төмс - 5 булцуу;
• улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбаганууд;
• хатаасан маржорам, чинжүү, давс, ургамлын тос - амсах болно.

Хоол хийх арга

1. Юуны өмнө та хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино хуурч авах хэрэгтэй.
2. Дараа нь та татсан мах, сармисаа нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь хольцыг чинжүү, давсаар цацаж, бүх зүйлийг сайтар холино.
3. Үүний дараа та лонхтой шошыг зайлуулах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд шүүсийг шавхах хэрэгтэй. Дараа нь шошоо мах, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмээд хэдэн минут хуурна. Үүний дараа үүссэн массыг хөргөнө.
4. Одоо та төмсний булцууг хальсалж, угааж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. Тэд хайруулын тавган дээр хөргөсөн хольцтой хослуулах ёстой. Дараа нь та гурилан дээрээ гурил нэмж, төмсний массыг зуурах хэрэгтэй.
5. Дараа нь хольцыг тосолсон жигд таваг дээр хийж, зууханд хийнэ. Уг хоолыг 190 градусын температурт нэг цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.

Ялангуяа сайн даршилсан байцаа цөцгий төмсний эмээ. Үүний жор амттай хоол хүнс ямар ч тогооч хэрэгтэй.

Дүгнэлт

Энэ нийтлэлд төмсний эмээ зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар өгүүлдэг. Хоол хийх жор нь бусад жигнэмэгийн аргыг агуулдаг. Эмээ нь олон тогоочоор маш сайн тоглодог. Зууханд цутгамал төмөр эсвэл шавар саванд хийх нь дээр. Төмс нь олон тооны бүтээгдэхүүнтэй эв найртай хослуулдаг тул та таваг бий болгох талаар төгсгөлгүй ярьж болно. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүрт бүтээлч сэтгэлгээнд зориулж маш их өрөө санал болгодог. Өөртөө болон өрхдөө ханд уламжлалт хоол Беларусаас Энэ улсын оршин суугчид төмс чанах талаар бусдаас илүү сайн мэддэг. Сайхан хооллоорой!

Татсан махаар төмсний эмээ хийх энгийн жор. Эмээ бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Энэхүү хоол нь амттай, сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй болжээ.

Зохиол:
Төмс - 10 ширхэг;
Татсан мах - 400 гр. (гахайн мах + үхрийн мах);
Сонгино - 2 ширхэг;
Лууван - 2 ширхэг;
Өндөг - 2 ширхэг;
Ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
Давс ба бусад амтлагчийг амсах болно.

Татсан махтай төмсний тэжээл хийх:

Төмсийг хальсалж, угаана уу. Дараа нь саванд хийж, усаар хучих тул 10 минутын турш хэвтэж байх ёстой.

Үүний зэрэгцээ, лууваныг хальслаарай. Дараа нь төмсийг сараалжтай болгоно. Сонгино нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, дээр нь өндөг нэмнэ.

Одоо жигд хуудсыг аваад тосоор тосол. Төмсний массыг нэг дор тарааж болохгүй, гэхдээ зөвхөн эхний хагасыг нь түвшинд тараана. Дараа нь татсан махаа тавиад дахин тэгшлээд төмсний массын хоёрдугаар хагаст хучна (хэрвээ та хүсвэл жигнэмэг дуусахаас 15 минутын өмнө дээрээс нь бяслагаар таваг цацаж болно).

Одоо та зуухаа 180 градус хүртэл халаагаад, жигд хуудсандаа хийж, 50 минутын турш жигнэх боломжтой боллоо. 50 минутын дараа төмсний эмээгээ татсан махтай зуухнаас гаргаж аваад үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Төмсний эмээ бол "Беларусийн талх" гэж тооцогддог сараалжтай төмсөөр хийсэн Беларусийн хоолны хоол юм. Энэ нь Литвийн хоолны уламжлалд хүлээн зөвшөөрөгдөж, kugelis нэртэй болжээ. Зууханд чанаж болгосон өтгөн, анхилуун зууш нь өнөөдөр олон янзын амттай, баялаг амттай болжээ.

Өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд дэлгүүрт очиж гадаадад сониуч зүйл худалдаж авах шаардлагагүй тул дараах зүйлийг аваарай.

• 1 кг төмс;
• давсгүй гахайн өөхний тэн хагас;
• 5 сонгино;
• давс, чинжүү.

Гахайн өөхтэй эмээгийн энгийн жор дараахь байдлаар амьдрал дээр гарч ирдэг.

1. Хальсалсан төмсийг хамгийн нарийн ширхэгтэй сараалжтай эсвэл тусгай бэхэлгээтэй хүнсний процессор ашиглан үрж жижиглэнэ.
2. Гахайн өөхийг хайруулын тавган дээр илгээсэн хэсэг болгон хуваасан. Тэнд өөхлөгүүд үүсэх хүртэл өөх хайлдаг.
3. Жижиглэсэн сонгино гахайн өөхтэй хайруулын тавган дээр тавиад алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна.
4. Давсалж, амталсан төмсний массыг цутгамал төмрийн хурдаар байрлуулж, гахайн өөх, сонгинотой сайтар хольж, дараа нь тэгшлэнэ.
5. Уг хоолыг хаалттай таган дор 45 минутын турш зууханд хийж, эмээ нь алтан хүрэн царцдас бэлэн болохоос 5 минутын өмнө авдаг.

Татсан махаар хоол хийх

Цардуулаар баялаг хоолыг татсан махаар бэлтгэж, хүүхдийн хоолонд тохируулан хийж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• татсан мах - 400 гр;
• төмс - 10 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• тос, давс.

Хоол хийх арга:

1. Татсан махыг давсалж, ⅓ жижиглэсэн сонгинотой холино.
2. Төмсийг хальсалж, 10 минутын турш усаар дүүргэнэ.
3. Үлдсэн сонгино нь шарсан байна.
4. Төмс, лууваныг бүдүүн ширхэгтэй үрж үрээд дараа нь давсалж өндөг, шарсан сонгинотой холино.
5. Тосолсон жигд хуудсан дээр ½ ногооны масс, татсан мах, хүнсний ногооны үлдсэн талыг жигд давхарлан тараана.
6. Эмээгээ 180 ° С-т 50 минут орчим жигнэнэ.

Зууханд байгаа саванд

Зууханд байгаа төмсний толгойг савыг хэсэгчлэн жигнэх боломжтой.

Хүнсний багц нь энгийн:

• төмс - 1 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 50 гр;
• тамхи татдаг гахайн мах - амсах болно;
• давс, ургамал.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Хальсалсан төмсийг үрж өндөг, гурил, давс, халуун ногоо, нухсан сонгинотой холино.
2. Тамхи татдаг гахайн махыг саванд ижил хэмжээгээр илгээдэг хэсэг болгон хуваасан.
3. Төмсний массыг гахайн өөхөн дээр тавиад өвсөөр бутлана.
4. Уг хоолыг хаалттай саванд 170 0С-т 80 орчим минутын турш жигнэнэ.

Төмсний олон төрлийн тогооч

Олон тогоочийг ашиглахдаа Беларусийн үндэсний хоолыг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно.

• төмс - 12 ширхэг;
• гахайн мах - 50 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• гурил - 15 гр;
• цөцгийн тос - хэсэг;
• давс.

Кассеролыг дараахь схемийн дагуу бэлтгэнэ.

1. Жижиглэсэн, давсалсан сонгиныг "Фрай" горимд 10 минутын турш гахайн өөхөнд шарна.
2. Төмсийг үрж гурил, давс, халуун ногоотой холино.
3. Үр төмсний массыг сонгино дээр саванд хийж хайлсан цөцгийн тосоор цацна.
4. Талхыг тохирох програмын тохиргооны дагуу 60 минутын турш явуулна.

Мөөг нэмэхэд

Мөөгний нэмэлт нь Беларусийн хоолны үнэр, амтыг илүү хүчтэй болгодог.

Сонгодог жорыг өөрчлөхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 кг төмс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 300 гр мөөг;
• цөцгий 2 дахин бага;
• цөцгийн тос;
• өндөг;
• зарим гурил, давс, ургамал.

Амттай оройн хоолоор үйлчлэх:

1. Хагас цагиргийг сонгино, луувангаас сүрэл, мөөгнөөс нимгэн ялтсууд бэлтгэдэг.
2. Бэлтгэсэн ногоо, мөөгийг алтан шаргал хүрэн болтол нь давс хийж хуурна, дараа нь хутгагчаар бага зэрэг жижиглэнэ.
3. Төмсийг чанаж, ургамал, өндөгөөр нухна.
4. Мөөгтэй шарсан ногооны давхаргаар хучигдсан төмсний хагасыг жигнэх таваг дээр тавьдаг.
5. Дараа нь хоёр дахь хагасыг тараана төмсний нухашсараалжтай бяслагтай цөцгий дээр нэмнэ.
6. Талх нарийн боовыг 180 ° C-т 50 минутын турш явуулдаг.

Бяслагтай хэрхэн хоол хийх талаар

Дурлагчид бяслаг хоол хоолонд халуун ногоо нэмдэг бяслаг, цөцгий нэмж төмсний эмээ хийж болно. Жорыг гүйцэтгэхийн тулд 1 кг хальсалж төмс, 100 гр бэлтгэх нь хангалттай сараалжтай бяслаг хатуу сорт, 200 гр цөцгий, наранцэцгийн тос, бага зэрэг халуун ногоотой давс.

Хоол хийх үндсэн үе шатууд:

1. Төмсийг үрж, үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, дараа нь амтлагчаар буталж, давсалж, цөцгийөөр амтлана.
2. Толгойн суурийг галд тэсвэртэй хэвэнд хийж, үлдсэн бяслагны үртэсээр цацна.
3. Хоолыг 180 ° C-т 40 минутын турш жигнэнэ.

Беларусийн төмсний эмээ

Төмсний амтат хоол хийх сонгодог жор нь эрэгтэйчүүдэд маш их таалагдах болно.Учир нь дараах найрсаг найрлага нь найрлагад орно.

• 300 гр хөх;
• 1 кг төмс;
• 2 сонгино;
• 100 гр цөцгий;
• гурил, давс.

Бэлтгэх явцад бид дараах алхмуудыг гүйцэтгэнэ.

1. Төмсийг үрж, халбагаар "холих" гурилтай хольж давсална.
2. Нилээд жижиглэсэн цээжийг шарсан байна.
3. Сонгины нэлээд том ширхэгийг цээжин дэх өөхөнд хийж тавиад зөөлөн болтол нь дарна.
4. Өөх тосыг хатааж, сармис, сонгины хэсгүүдийг хольж, дараа нь төмсний массанд хийнэ.
5. Хоолны суурийг галд тэсвэртэй хэвэнд жигд тарааж, тагийг нь таглаад 45 минутын турш 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ.
6. Үйлчилж эхлэхээс өмнө төмсний толгойг цөцгийтэй хамт хийнэ.

Энэхүү тайлбарласнаар төмсний толгойн найрлага дараах байдалтай байна.

• төмс - 1.5 кг;
• тахианы булан - 1 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• гурил - 80 гр;
• цөцгий - 50 мл
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс, наранцэцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Булангийн хэсгийг давсалж, бага зэрэг шарсан хэсэг болгон хуваасан.
2. Төмс, сонгиноо үрээд дараа нь гурил, өндөг, цөцгий, давстай холино.
3. Махны хэсгүүдийг төмсний массаар хучигдсан жигд таваг дээр тавьдаг.
4. Талх нарийн боовыг 180 ° C-т 90 минутын турш зууханд хийнэ.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд Беларусийн уламжлалт хоол олон өөрчлөлтөд орсон бөгөөд өнөөдөр үүнийг янз бүрийн хувилбараар бэлтгэж болно. Энэ нь одоо зөв хооллолтыг дагаж мөрддөг хүүхдүүд, насанд хүрэгчид, хүмүүсийн хоолны дэглэмд нэвтрүүлж болох тул энэ нь маш сайн юм.