Самартай энгийн жигнэмэг. Гайхамшигтай үзэсгэлэнтэй, амттай шаржигнасан хушга жигнэмэг. Богино талх, гэрийн бяслаг, овъёосны будаа - хушгаар жигнэмэг хийх жор. Kefir дээр самартай түргэн жигнэмэг - "Бүтэн сар"

Самрын хүний \u200b\u200bбиед үзүүлэх ач тусыг үнэлж баршгүй юм. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хоолны бүх бүтээлдээ самар нэмэхийг хичээдэг. Хушга бүхий жигнэмэг (зураг дээр) - өглөөний цай уухад тохиромжтой. Энэ нь илчлэг ихтэй байдаг боловч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хамгийн өндөр илчлэгтэй бүх хоолыг үдээс өмнө идэж болно.

Тиймээс өглөө идсэн самрын жигнэмэг нь таны галбирт хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд харин та маш их хэмжээний амин дэм, микроэлемент, ургамлын уураг авах болно. Самартай жигнэмэг шиг амттангаар илүү олон удаа өөрийгөө баясгаарай (фото зураг), тэгээд таны бие танд талархах болно!

Энэхүү амтат хоолыг бэлтгэх олон сонголт бий! Энэхүү жор нь хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, шанцай, шоколадыг хушгаар жигнэмэг дээр нэмэх боломжийг олгодог (зураг дээр). Та самрыг өөрсдөө туршиж үзэх боломжтой - хушганы оронд самрын самар, самар, бүйлс, кешью, пистачиос, нарсны самар эсвэл Бразил самар тавь. Зурган дээрх шиг самар жигнэмэг нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг боловч маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Зуушны хувьд хэдхэн ширхэг - өлсгөлөн удаан хугацаанд ухрах болно.

Хушга (гэрэл зураг) нь бидний амьдралд маш их түгээмэл байдаг. Эдгээр нь олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн дээр нэмэгддэг чихэр - бялуу, бялуу, жигнэмэг, зайрмаг. Тэднийг тогтмол идэх нь яагаад тийм чухал вэ?

Хушга нь омега-3,6,9 хүчил ихээр агуулдаг. Эдгээр нь бидний зүрх сэтгэлийг стрессийг даван туулах, судасыг цэвэрлэх, антиоксидант нөлөө үзүүлэх, хөгшрөлтийг удаашруулахад тусалдаг. Эдгээр хүчил нь тархины хэвийн ажиллагааг хангахад маш сайн нөлөөтэй байдаг. Гаднах төрхөөрөө ч гэсэн хушга хүний \u200b\u200bтархитай төстэй байдаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм!

Хушга нь Е витамин, А аминдэм, В бүлгийн витамин, тиамин, фолийн хүчил агуулдаг. Бүх эмэгтэйчүүд дур булаам байдал, эрүүл мэндээ хадгалах нь ердөө л шаардлагатай байдаг. Мөн хушганы ачаар бид сайхан унтаж, сайхан ааштай болсон.

Самар жигнэмэг хийх онцлог шинж чанарууд

Хушга бүхий нарийн боовны жигнэмэг (фото зураг) нь таны тав тухтай гал тогоонд цай уухад тань бүрэн нийцэх болно. Гэхдээ гэр бүлээ баярлуулахын тулд та дараахь нөхцлийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

• Волнатыг хальснаас сайтар цэвэрлэж, сайтар жижиглэсэн байх ёстой. Жор нь гэрийн эзэгтэйн сонголтоос хамаарч самрын хэсгүүдийг нунтаглах боломжийг олгодог - хэн нэгэн нь том, хэн нэгэн нь бага дуртай;
• Волнат жигнэмэгийг жигнэх зуурмаг нь их хэмжээний элсэн чихэр, цөцгийн тос агуулсан байх ёстой;
• Таны зуурсан гуриланд аль болох бага цавуулаг байх ёстой. Хэрэв энэ нь маш их байвал зуурмаг нь бага уян хатан болж, самар жигнэмэг эвдэрнэ;
• Гурил шигших ёстой;
• Зуурмагийг илүү уян хатан болгохын тулд жор нь өндөгийг усаар солих боломжийг олгодог боловч энэ нь хүндээр тусах болно амт чанар жигнэмэг;
• Самар жигнэмэг (зураг) зөөлөн болгохын тулд жор нь зуурсан гурилыг аль болох хурдан зуурахыг зөвлөж байна - ердөө хоёр минутын дотор;
• Зуурмагийг 10 мм-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой. Хэрэв та үүнийг өтгөн болговол жигнэхгүй.

Богино жигнэмэгийн хушга жигнэмэгийг жигнэх

Самар жигнэмэгийг (жишээлбэл) хийх жор нь гайхалтай энгийн юм. Та бэлтгэлд хүүхдүүдийг оролцуулж болно.Зуурмагийнхаа тоог хасахад та бүгд маш их эерэг сэтгэл хөдлөлтэй болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 0.5 килограмм гурил;
• 300 грамм цөцгийн тос;
• 3 өндөгний шар;
• 1 аяга жижиглэсэн хушга;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• Нэг чимх давс;
• Хагас халбага хүнсний сода.

Хоол хийх алхамууд

1. Бид гурил, содыг хольж, слайдыг үүсгэж, дунд нь бид жижиг хотгор үүсгэдэг;
2. Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, давс, шараар нунтаглана. Үр массыг завсарлага руу хийнэ;
3. Массыг маш хурдан хольж, зуурсан гурил зуураад, бөөнөөр нь өнхрүүл. Жор нь зуурсан гурилыг хагас цагийн турш хүйтэнд хийхийг зөвлөж байна;
4. Зуурмаг зогссоны дараа та үүнийг том давхаргад хийх хэрэгтэй. Та тусгай хэв эсвэл хутга ашиглан дүрсийг огтолж эхэлж болно. Жор нь ердийн шилийг ашиглах боломжийг олгодог;
5. Бид ирээдүйн жигнэмэгийг тосолсон жигд хуудсан дээр тарааж, хушгаар цацна. Жор нь жигнэмэгийн гадаргууг цацахаас өмнө өндөгний шараар тослохыг зөвлөдөг;
6. Бид 250 градусын температурт эрүүл эмчилгээг жигнэх болно. Жор нь жигнэмэгийг алтан хүрэн өнгөтэй байхад бэлэн болно гэж хэлдэг.

Гайхамшигтай самрын жигнэмэг (зураг) бэлэн боллоо. Анхилуун өтгөн цай чанаж, бүхэл бүтэн гэр бүлийг ширээнд урих цаг болжээ. Өөртөө тусал, самартай амттангаар зугаацаарай! Сайхан хооллоорой!

Волнат жигнэмэг хийх видео жор

Тодорхой хэмжээний найрлага нь хушга богино боовны хоёр бүрэн жигд хуудсыг гаргадаг.

Элсэн чихэр нь нунтаглах нь дээр. Би ердийн нэгийг нь аваад хутгагч дээр хийж нунтаглана.
Хоолны жороор давс нь заавал байдаг боловч жигнэмэгийн амтыг гэрэлтүүлэх болно.
Та ямар ч цардуул авч болно: эрдэнэ шиш, хэрэв үгүй \u200b\u200bбол төмс. Хэрэв нэг нь ч, нөгөө нь ч байхгүй байсан (мөн энэ нь бас тохиолддог), жигнэмэг нь таны хүссэнээр дуртай байдаг бол та цардуулыг ижил хэмжээний гурилаар сольж болно.
Өндөг нь ойролцоогоор 57-60 грамм жинтэй байв.
Цөцгийн тосыг хоол хийж эхлэхэд зөөлрүүлэх хэрэгтэй боловч бүрэн хайлж дуусаагүй байх ёстой.

Өндөгийг давстай бага зэрэг холино. Самарыг хутгагчаар нунтаглана.
Саванд жижиглэсэн самар, өндөг, элсэн чихэр, ванилийн эссэнц (эсвэл ваниллин), шигшсэн гурилыг цардуултай холино.

Бүх зүйлийг хурдан, хурдан холино. Удаан хутгах тусам цөцгийн тос хайлж, жигнэмэг улам хэцүү болно.
Зуурсан гурилаа хучиж эсвэл тугалган цаасаар боож хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгана.

0.5 см орчим зузаантай зуурсан гурилыг сайн гурилтай ширээн дээр тавина. Шаардлагатай бол гулсмал зүү болон зуурсан гурилаа хоёуланг нь дээрээс нь бага зэрэг цацна.
Күүкийг жигнэмэгээр таслав.

Күүкийг тосолсон жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Дашрамд хэлэхэд би үргэлж зөвхөн тосолсон цаас худалдаж авдаг, огт юу ч хийдэггүй, хэзээ ч наалддаггүй.

Күүкийг (!) 170 градус хүртэл халаадаг зууханд хийх ёстой.
12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь маш сайхан улаан өнгөтэй болох ёстой.

Дараа нь та жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.
Эсвэл бэлэн мөстлөгийн гуурс худалдаж аваад жигнэмэгээ түрхэнэ. Хяруу хөлдөх хүртэл та дунд хэсэгтээ хагас хушга нааж болно.
Эсвэл та паалангаа өөрөө хийж болно. Би мөстөлтийг сайн мэддэг тул үүнийг хийсэн. Гэхдээ энд та тууштай байдлыг маш сайн мэдэх хэрэгтэй. Миний паалангийн ойролцоо харьцаа: 70 грамм нунтаг элсэн чихэр, ойролцоогоор 1 халбага түүхий өндөгний цагаан, хагас цайны халбага нимбэгний шүүс. Бүх зүйлийг холих. Бүрхүүл нь хэлбэрээ хадгалж байх ёстой, харин тархдаггүй. Үүнийг уутанд хийж, жижиг нүх гаргаад жигнэмэг дээр хээ зур.

Самартай жигнэмэг бол зүгээр нэг амттан биш, харин эрүүл эрүүл мэнд юм. Анхилуун үнэртэй, үйрмэг, аманд хайлдаг бүтээгдэхүүн нь гэр бүлийн цайнд маш сайн тохирдог. Самар жигнэмэг хийх олон жор байдаг. Та хамгийн амттайг нь өөрөө хоол хийх хэрэгтэй.

Күүки богино боов маш эмзэг бөгөөд үйрмэг.

Зохиол:

• маргарин - 150 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• улаан буудайн гурил - 200 гр;
• газрын самар - 100 гр;
• ваниллин - 1 уут.

Дараалал:

1. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг хуурч, хальсыг нь ав. Холигчоор нунтаглана.
2. Зөөлөн маргариныг нунтаг, самар, ванилийн хамт холино. Гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж хутгана.
3. Зуурсан гурилыг 30 минутын турш хөргөнө.
4. Жижиг хэсгүүдийг урж, бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно.
5. Талхыг жигд цаасаар хучиж, зуухаа 160 градус хүртэл халаагаад ирээдүйн жигнэмэгээ хийж 25 минут жигнэнэ.
6. Бэлэн жигнэмэгийг наргилын самруу өнхрүүлэн өнхрүүл.

Эдгээр жигнэмэг нь анхилуун үнэртэй кофены найрлагатай нийцдэг.

Бүйлсний амттан

Энгийн хэрнээ амттай бүйлсний самартай жигнэмэгийг энгийн, хямд үнэтэй орц найрлагаар хийдэг.

• зөөлөн цөцгийн тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• тахианы өндөг (жижиг) - 2 ширхэг;
• гурил - 200 гр;
• жигд нунтаг - хагас халбага;
• самар (бүйлс) - 50 гр.

Дараалал:

1. Цөцгийн тос, элсэн чихрийг хүчтэй хутгаж, хоёр өндөгийг нэг нэгээр нь нэмнэ.
2. Шарсан мах, самарыг нунтаглана. Зуурсан гурил руу хийнэ.
3. Зуурсан гурилыг гурилтай хольж, зуурсан гурилаа хэсэгчлэн нэмнэ. Сайн зуурна.
4. Жижиг шоо болгоно.
5. Талх нарийн боовны температур 170 градус байна. Цаг 15 минут.

Анхилуун macaroons нь өөрөө амттай байдаг. Та амттангаа хайлсан шоколадаар чимэглээд шоколадны тэмдэглэл нэмж болно.

Самар дүүргэж байна

Энэ жор нь эхчүүд, эмээ нарын үед түгээмэл байсан. Самар, зөгийн балаар дүүргэсэн бага насны жигнэмэгийн гар хийцийн амт нь олон хүмүүсийг хайхрамжгүй орхихгүй.

Туршилтын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• улаан буудайн гурил - 750 гр;
• тариачны тос (цөцгийн тос) - 150 гр;
• цөцгий - 250 гр;
• чимх давс.

Дүүргэлтийн хувьд:

• хушга - 250 гр;
• цэцгийн зөгийн бал - 50 гр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• өндөгний шар - 1 ширхэг.

Дараалал:

1. Зуурмагийг эхлээд холигчоор зуурч болно. Холимог руу хавчих давстай тос илгээгээд нэгэн жигд болтол нь цохино. Шилэн цөцгийтэй зөөлөн хутгана. Хамгийн сүүлд шигшсэн гурилаа нэмнэ. Зуурмагийг зөөлөн, бат бөх болтол 5 минутын турш гараараа зуурна.
2. Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд газрын самар, зөгийн бал, элсэн чихэр зэргийг холино.
3. Зуурсан гурилнаас гонзгой шүүс гаргаж өнхрүүлэн тараана. Хоолой руу өнхрүүл.
4. Хоолойг жигд цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр байрлуул.
5. Шараар угааж, 190 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө чихэрлэг нунтагаар чимэглээрэй.

Бялуу жигнэмэг

Би жигнэх боломжтой юу? амттай жигнэмэг цөцгийн тосгүй юу? Самартай жигнэмэг хийх гайхалтай жор байдаг. Зуурмагийн үндэс нь жүүс юм!

Туршилтын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• элсэн чихэр - 1 халбага;
• жимсний шүүс (ямар ч) - 200 мл;
• ургамлын тос - 100 мл;
• гурил - 350 гр;
• жигд нунтаг - нэг ба хагас tsp.

Дүүргэлт:

• 100 гр жижиглэсэн самар;
• зарим шанцай, элсэн чихэр.

Дараалал:

1. Зуурмагийг хийхийн тулд та жүүс, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг нэгтгэх хэрэгтэй.
2. Гурилыг жигд нунтагтай хольж зуурмагтаа 2 алхамаар нэмнэ. Сайн холино.
3. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Бүх гадаргуу дээр самар хийнэ, өнхрүүлээд өнхрүүл. Элэгний чихний хэлбэрийг өгөхийн тулд өнхрүүлгийг дундуур нь шахаж зүснэ.
4. Алтан хүрэн болтол 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гурил нэмээгүй

Гурил нэмэлгүйгээр та гайхалтай самар жигнэмэг авч болно. Газрын самар үүнийг төгс орлох болно.

1 өндөгний цагааны хувьд ⅓ аяга (250 мл) өөр өөр самар хэрэгтэй.

Дараалал:

1. Уураг чанга болтол нь зоддог. Самартай зөөлөн холино.
2. Илгэн дээр халбага хийж, 170 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Үйрмэг, элсэн чихэргүй бүтээгдэхүүн нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Самар meringue

Meringue хувилбар нь кофены самрын амттай. Хийхэд маш хялбар бага илчлэг амттан.

Зохиол:

• өндөгний цагаан - 4 ширхэг;
• газрын самар - 2 аяга (250 гр);
• элсэн чихэр - 5 хоолны халбаганууд;
• түргэн уусдаг кофе - 3 халбага.

Дараалал:

1. Жорын хамгийн хэцүү зүйл бол цагаан арьстнуудыг сайн цохих явдал юм. Хэрэв хавчих давсаар хөргөөд байвал тэд гоёмсог хөөс болж хувирна.
2. Элсэн чихэртэй кофег хольж, уургийн хөөс дээр аажмаар нэмнэ. Бага зэрэг элсэн чихэртэй жижиглэсэн самарыг тэнд явуул.
3. Нь жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр нэлээд зузаан самар-уургийн холимог хийж, дээрээс нь самар, сүүн шоколадны хэсгүүдээр цацна. Талх нарийн боовны температур 100 градусаас ихгүй байна. Мерингийг нэг цаг орчим жигнэх болно. Дараа нь тэдгээрийг унтраасан зууханд дахин нэг цагийн турш үлдээгээрэй.

Үйрмэг жигнэмэгийг эмх замбараагүй байдлаар эвдэж, анхилуун үнэртэй кофегоор баясаарай.

Овъёос, самар жигнэмэг

Түргэн бөгөөд эрүүл хоол. Сүүтэй хослуулбал маш амттай байдаг.

Зохиол:

• овъёосны хальс (зөөлөн ширхэгтэй) - 2 аяга (250 мл);
• самар (жижиглэсэн) - 100 гр;
• цөцгийн тос (тариачин) цөцгийн тос - 100 гр;
• зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
• c1 ангиллын өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр эсвэл нунтаг - 150 гр;
• цөцгий (өөх) - 1 tbsp. халбага.

Дараалал:

1. Самрын гүн хайруулын тавган дээр хуурна.
2. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгий нэмнэ. Холино, гал дээр 3 минут орчим байлгана, тасралтгүй хутгана.
3. Саванд шилжүүлж, бага зэрэг хөргөнө.
4. Холино овъёос ширхэгтэй өндөг.
5. Силикон дэвсгэрээр хучсан жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын турш 15 минут орчим жигнэнэ.

Күүки нь маш зөөлөн байдаг. Гайхамшигтай өтгөн амттай.

Шоколадтай

Шоколад, самар нь амтаараа маш зохицон зохицдог. Тиймээс самар жигнэмэг дээр шоколад нэмбэл зөвхөн амтыг сайжруулна.

Зохиол:

• ямар ч самар (жижиглэсэн) - 150 гр;
• гурил - 100 гр;
• тариачны тос - 100 гр;
• жижиг өндөг - 1 ширхэг;
• нунтаг эсвэл элсэн чихэр - 150 гр;
• шоколад - 50 гр.

Дараалал:

1. Самар, элсэн чихэр зэргийг холино.
2. Өндөгтэй цөцгийн тосыг зодож, самар дээр нэмнэ.
3. Хэсэгчлэн сайтар холино, гурил нэмнэ.
4. Бөмбөгийг хэлбэржүүлж, бага зэрэг хавтгайруулж, силикон дэвсгэр дээр байрлуулна.
5. Жигнэхийн тулд зөвхөн 20 минут, зууханд дунд зэргийн халаалт (180 градус) шаардагдана.
6. Хайлсан шоколадаар дуслаарай.

Гэрийн хийсэн самар жигнэмэг нь гайхалтай үнэртэй байдаг. Боломжтой найрлагатай сайн, ойлгомжтой жор бэлэн байгаа бол сонирхогчийн тогооч бүр ийм амтат хоол хийж болно. Ийм амттанг дүрмийн дагуу хурдан бэлтгэдэг тул гэрийн эзэгтэй нар гэнэтийн зочин ирэхээс өмнө үүнийг жигнэх цаг хугацаатай болно.

Волнат жигнэмэг - Хамгийн сайн жор

Самартай жигнэмэг хийх нь маш энгийн бөгөөд та туршиж үзсэн жорыг дагаж, буталсан хушга, самар, бүйлсээр дүүргэж болно, үр дүн нь үргэлж сайн байх болно.

1. Аливаа жигнэмэгийн зуурмаг тохиромжтой: богино боов, хийсвэр, овъёос, цагаан гаа, та зуурсан зуурсан гурилын чанарт хяналт тавьж, боломжтой бол суурийг нь "гацааж" үлдэхгүйн тулд гурилын хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
2. Зарим жороор гурил байхгүй, хушга жигнэмэг, үйрмэг хэлбэрээр эсвэл жижиглэсэн байна бүйлсний гурил ер бусын амттай боловч бага зэрэг сул болжээ.
3. Күүки самар дүүргэх - эдгээр нь өнхрөх, боодол, дугтуй гэх мэт. Ийм амттанг богинохон талх, зайрмаг эсвэл хийсвэр боовоос бэлтгэдэг.

Самар богино боовны жигнэмэг - хамгийн энгийн ба хурдан арга ЗХУ-ын үеэс элсэн чихэр, самрын үйрмэгээр зуурсан гурилан жигнэмэг хийх жор түгээмэл байсан үеэс олон тогооч, чихэрлэг шүдний мэддэг байсан нарийн боовыг сайхан өнгөрүүлээрэй. Хэрэв ийм маягт байгаа бол даалгаврыг даван туулахад хялбар байх болно, хэрэв байхгүй бол та амттанг ямар ч хэлбэрээр өгч болно.

Орц:

• гурил - 400 гр;
• зөөлөн тос - 200 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• ваниллин, жигд нунтаг;
• шар - 1 ширхэг;
• буталсан самар - 100 гр.

Бэлтгэл

1. Өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин, жигнэмэгийг талстыг уусгах хүртэл зоддог.
2. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
3. Хуванцараар боож, хөргөгчинд 15 минут байлгана.
4. 8 мм-ийн зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, хоосон зайг хайчилж ав.
5. Зуурмагийн цагиргийг самбар дээр тавиад 20 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
6. Онцгой үнэр гарч иртэл зууханд хатаана.
7. Бөгжийг шар тосоор тосолж, нэг талыг нь самрын үйрмэгээр дүрж, жигд хуудсан дээр тавина.
8. Хушга жигнэмэгийг 190 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Самар, шоколадтай энэхүү ер бусын жигнэмэг нь айл бүрт дуртай болох болно. Кашью нь найрлагад ашиглагддаг тул та бусад самараар сольж болохгүй, учир нь энэ нь амттангийн эцсийн амтанд нөлөөлдөг. Гайхамшигтай шаржигнуур, үйрмэг, галзуу амттай Америк амттан нь чихэрлэг шүдтэй бүх хүмүүст таалагдах болно. Тодорхой тооны бүрэлдэхүүн хэсгээс 15 орчим жигнэмэг гарч ирнэ.

Орц:

• тос - 80 гр;
• какао - 25 гр;
• бор элсэн чихэр - 100 гр;
• шар - 1 ширхэг;
• кешью - 100 гр;
• цагаан шоколад дусал - 50 гр;
• гурил - 120 гр;
• жигд нунтаг.

Бэлтгэл

1. Кэшийг маш нарийн биш хэрчээд зууханд 15 минут хатаана.
2. Цөцгийн тос хайлуулж, элсэн чихэр, шар нэмээд сэрээгээр цохино.
3. Гурил, какао, жигд нунтаг нэмээд холино.
4. Самар, шоколадыг шидээд хутгана.
5. Бөмбөг болгон хэлбэржүүлж, жигд хуудсан дээр тавиад тэгшлээрэй.
6. Хушга жигнэх шоколадны жигнэмэг 15 минут 160 дээр.

Самартай бол дүрмийг дагаж мөрддөг хүмүүст зориулсан бурхан юм эрүүл хооллолт... Жороор нь улаан буудайн гурил, элсэн чихэр байдаггүй, зөгийн бал нь чихэрлэг амттай байдаг. Овъёос гурил ширхэгийг бутлах замаар та өөрөө хийж болно түргэн хоол кофе бутлуурын дотор.

Орц:

• зөөлөн цөцгийн тос - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.;
• овъёос гурил - 2.5 tbsp .;
• ваниллин, жигд нунтаг;
• нимбэгний хальс - 1 tbsp л.;
• үзэм - ½ tbsp .;
• жижиглэсэн самар - ½ tbsp .;
• цөцгий - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тосыг зөгийн бал, өндөгөөр цохино.
2. Цөцгий, ваниллин, хальс нэмнэ.
3. Хатуу биш зуурсан гурил зуурах зуурмаг, гурил нэмнэ.
4. Самар, үзэм нэмнэ.
5. Самар жигнэмэгийг хэлбэржүүлж, 200 минутын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гурилгүй самар жигнэмэг

Гурилгүй самар жигнэмэг нь зөөлөн, маш үйрмэг, бага зэрэг тослог болно. Та амтаа төрөлжүүлэхийн тулд самрын хольцыг ашиглаж болно, дүрмээр бол бүйлсний үйрмэг, hazelnuts, хушга холилддог. Доор санал болгож буй жор нь minimalistic бөгөөд үүнийг ваниллин, шанцайгаар нэмж болно.

Орц:

• hazelnuts - 1 tbsp .;
• элсэн чихэр - ½ tbsp .;
• уураг - 4 ширхэг;
• давс - 1 чимх.

Бэлтгэл

1. Hazelnuts хальс, элсэн чихэртэй холигчоор гурил хүртэл хутгана.
2. Өндөгний уураг, давсыг хүчтэй оргил хүртэл цохино.
3. Meringue-ийг самрын холимог руу зөөлөн холино.
4. Зуурсан гурилан боовны уутанд хийж, хэсгүүдийг нь хадгална.
5. 160 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гэрийн самрын жигнэмэгийн жорыг улаан буудайн гурил нэмэлгүйгээр бүйлсний гурилаар хийж болно. Таны аманд хайлдаг хамгийн нарийн амттанг хоолны мэргэжилтэн бүр бэлтгэж болно. Та минималист жороор амтат хоол хийж болно эсвэл бүйлсний үйрмэгийг орлуулж, самар, самар зэрэг самар, бусад самартай хамт хийж болно.

Орц:

• бүйлсний гурил - 50 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.

Бэлтгэл

1. Нунтаг элсэн чихэртэй гурил шигших.
2. Уураг, элсэн чихрийг хатуу оргил хүртэл цохино.
3. Mademue-ийг бүйлсний хольц дээр нэмээд хусуураар хутгана.
4. Бялуу боовны уутаар жигд хуудсан дээр тавь.
5. Хушга жигнэмэгийг 90 градусын турш 110 градус, зуухны хаалга онгойж хатаана.

Күүки нь ер бусын амттан бөгөөд шаржигнуур царцдас, хамгийн зөөлөн үйрмэгтэй. Энэхүү амттан нь самрын баялаг үнэр, амтаар гардаг бөгөөд үүнийг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Ашигласан бүтээгдэхүүн нь заавал байх ёстой өрөөний температур, нишингийн сахар авах нь дээр, хөнгөн карамель амттай байдаг.

Орц:

• самрын тос - 150 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• нишингийн сахар - 100 гр;
• зөөлөн тос - 100 гр;
• гурил - 200 гр;
• жигд нунтаг.

Бэлтгэл

1. Нэг саванд гурил, жигд нунтаг холино.
2. Зөөлөн цөцгийн тос, зуурмаг, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Нэг төрлийн үйрмэг үүсэх хүртэл холино.
4. Өндгөө нэмээд зөөлөн, наалдамхай зуурсан гурил зуураад, тугалган цаасаар ороогоод 15 минут байлгана.
5. Зуурсан гурилаа хувааж, бөмбөлөг болгон хувааж, хавтгайруулж, сэрээгээр хатгана.
6. 180-д 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Самар жигнэмэг - Доор тайлбарласан жор нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд тансаг хоолыг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд "баавгай" -г огтолж анхны дүр төрхийг өгөх боломжтой. Цагаан гаа, шанцай, хумс нь амттандаа халуун ногоотой амт нэмдэгээс гадна байшингаа өвлийн амралтыг санагдуулам гар хийцийн нарийн боовны ер бусын үнэрээр дүүргэх болно.

Орц:

• зөөлөн цөцгийн тос - 100 гр;
• бор сахар - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• какао - 1 tbsp. л.;
• газрын цагаан гаа - 1 tsp;
• шинэ цагаан гаа (сараалжтай) - 1 tsp;
• газрын шанцай - 1 tsp;
• газрын хумс - 1/3 tsp;
• жигд нунтаг;
• бүхэл бүйлс.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгөөр цохино.
2. Гурил, жигд нунтаг, нунтагласан халуун ногоо, цагаан гаа, какао нэмээд холино.
3. Зуурмагийг тугалган цаасаар боож, 20 минутын турш хүйтэнд байлгана.
4. 5 мм-ийн зузаантай зуурмагийн давхаргыг өнхрүүл.
5. "Баавгай" -г хайчилж, хоосон бүрийн төвд самар хийж, "хөл" -ийг нь нугална.
6. 180 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

2 үе шаттайгаар хэрэгждэг самартай жигнэмэг: эхлээд "талх" зуурмагийг жигнэж, дараа нь хэсэг болгон хувааж, шаржигнах хүртэл жигнэнэ. Эхлээд хоол хийх нь төвөгтэй, төвөгтэй санагдаж болох ч үнэн хэрэгтээ бүх зүйл энгийн бөгөөд дууссан амттанг эвдэх нь бараг боломжгүй юм.

Орц:

• элсэн чихэр - 1 tbsp .;
• хайлсан цөцгийн тос - 100 гр;
• шарсан бүйлс - 1 tbsp .;
• гурил - 3 tbsp .;
• жигд нунтаг, ваниллин.

Бэлтгэл

1. Өндөгөөр элсэн чихэр хийж, цөцгийн тос, ваниллин нэмнэ.
2. Гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурилгүй зуурна.
3. Бүйлсийг хутгана.
4. 10:20 хэмжээтэй 2 талхны хэлбэр.
5. 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Зуухнаас аваад 10 минутын турш хөргөнө.
7. 1 см зузаантай сегмент болгон хайчилж ав.
8. Зүсмэлийг тарааж, тал бүр дээр 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Самартай када жигнэмэг - жор

Самартай гүржийн жигнэмэг Када ороомог нь маш хурдан, энгийн байдлаар бэлтгэгддэг үйрмэг ширхэгтэй амттан бөгөөд амт нь ер бусын юм. Та худалдан авсан мөөгөнцөргүй эсвэл зуурсан гурилан боовоос амттан хийж болно, дүүргэлтийг өнхрүүлэн ороож, бэлдэцийг хэсэг болгон хуваасан. Хэрэв хүсвэл та найрлагадаа үзэм нэмж, элсэн чихрийн хэмжээг 50 гр-аар бууруулж болно.

Орц:

• хийсвэр боов - 500 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• гурил - 3 tbsp. л.;
• тос - 100 гр;
• буталсан хушга (шарж) - 1.5 tbsp.

Бэлтгэл

1. Үргэлж хутгахдаа хайруулын тавган дээр гурилаа цөцгий хүртэл хуурна.
2. Галыг унтрааж, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Хөргөх хүртэл хүлээ.
3. Зуурсан гурилаа хийж, тос гурилын холимогоор тосолж, самар цацна.
4. Хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээд 2-3 см-ийн хэсгүүдэд хуваана.
5. Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавь, хоосон зайг өндөгөөр тосол.
6. 180-д 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Кунжутыг самартай хамт хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь гэрийн хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнд шинэ тэмдэглэл нэмж өгөх болно. Санал болгож буй найрлагаас 15 орчим ширхэгийг гаргаж авдаг бөгөөд амттан нь зөөлөн, зөөлөн, маш анхилуун үнэртэй байдаг. Зуурмаг нь хэтэрхий нягт биш тул та бүтээгдэхүүнийг тусгай зүсэх эсвэл гулсмал бөмбөлөг ашиглан хөгцрүүлж, бага зэрэг хавтгайруулж болно.

Хушга, үзэмээр хийсэн жигнэмэг "Мазурка" - энгийн бөгөөд амттай гар хийцийн жигнэмэг... Энэ нь маш их үзэм, самар агуулдаг тул миний дуртай бүх зүйл надад таалагддаг. Жигнэмэг нь зөөлөн бөгөөд сайхан амттай байдаг. Хөргөсөн, сүү эсвэл аягатай анхилуун цайгаар хийсэн ийм нарийн боовыг үйлчил. Оролдоод үз!

Найрлага

"Мазурка" жигнэмэгийг хушга, үзэмээр бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

үзэм - 1 шил;
хушга цөм - 1 шил;

элсэн чихэр - 1 шил;

өндөг - 2 ширхэг;

гурил - 1 шил;

зуурмагийн жигд нунтаг - 1.5 tsp;

200 мл-ийн эзэлхүүнтэй шил.

Хоол хийх алхамууд

Үзэмийг халуун усаар бүрэн асгаж, 10-15 минутын турш байлгаад усыг зайлуулна. Үзэмийг алчуур дээр тавиад хатаа.

Хуурай хайруулын тавган дээр хушганы үрийг 5-7 минутын турш хуурна, хутгахаа марталгүй. Дараа нь хутгаар цавчих.

Өндөг, элсэн чихрийг саванд хийж холигчоор нь хутга. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл цохино. Өндөгний масс өргөжиж, цайрч байх ёстой.

Зодуулсан өндөгний масс руу шигшсэн гурил, жигд нунтаг хийнэ.

Хусуураар зөөлөн холино. Зуурмаг нь маш өтгөн цөцгий шиг жигд, жигд байх ёстой.

Самар, үзэмээ зуурсан гуриландаа хийж дахин холино.

Жигнэмэгийг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа 1-1,5 см зузаан давхаргад тэгшлээд тавь.

180 градус хүртэл халаадаг зууханд "Мазурка" жигнэмэгийг 15-20 минутын турш (үзэсгэлэнтэй алтан өнгө хүртэл) жигнэнэ.

Халуун жигнэмэгийг ямар ч хэмжээтэй алмаазан болгоод хөргөнө.

Хушга, үзэмээр чанаж болгосон зөөлөн, ер бусын амттай "Мазурка" жигнэмэгийг ширээн дээр өгч болно.

Сайхан хооллоорой!