Menu
Percuma
pendaftaran
rumah  /  Makanan ringan/ Kaviar skuasy dengan tomato: resipi. Kaviar zucchini tanpa tomato dan pes tomato Kaviar zucchini tanpa pes tomato pada musim sejuk

Kaviar zucchini dengan tomato: resipi. Kaviar zucchini tanpa tomato dan pes tomato Kaviar zucchini tanpa pes tomato pada musim sejuk

Kaviar zucchini, yang disimpan dengan baik pada musim sejuk, bukan sahaja snek musim sejuk yang lazat, tetapi juga cara terbaik untuk memproses zucchini. Terdapat banyak resipi untuk kaviar skuasy: mungkin seramai wanita di dunia ini. Lagipun, setiap orang menambah sesuatu yang tersendiri pada resipi dan mendapat produk yang benar-benar baharu untuk dirasai.


Zucchini boleh digunakan untuk menyediakan hidangan lain yang tidak kurang menarik dari segi rasa. Sebagai contoh, mudah.

Kaviar zucchini: resipi paling mudah untuk musim sejuk

Kaviar zucchini boleh disediakan dengan cepat dan dari satu set produk yang setiap suri rumah yang prihatin ada di gudang.


bahan-bahan:

  • zucchini - dua kilogram;
  • lobak merah - satu kilogram;
  • bawang - satu kilogram;
  • pes tomato - 150 gram;
  • gula - empat sudu besar
  • garam - dua sudu besar;
  • minyak sayuran- 200 gram;
  • asid makanan asetik 70% - 1 sudu kecil;
  • air - 200 ... 250 ml.


Penyediaan:

Kami akan memotong lobak merah terlebih dahulu. Mari kita potong menjadi kiub.


Cara terbaik untuk memasak kaviar adalah dengan menggunakan kawah. Jika tidak, kemudian ambil kuali dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan keseluruhan norma minyak ke dalamnya (kawah) dan letakkan kiub lobak merah.


Kemudian kami tuangkan air, masukkan gula pasir. garam.


Kacau lobak merah dan biarkan mendidih, tutup kawah dengan penutup. Kami merenehkannya selama 10 minit seterusnya.


Semasa lobak merah direbus, sediakan zucchini. Kami akan memotongnya menjadi kiub bersaiz sederhana.


Kami juga memotong bawang menjadi kiub dalam sebarang saiz.


Lada cili hijau perlu bebas daripada biji - jika tidak kaviar akan menjadi sangat panas - dan dipotong menjadi kepingan kecil.


Masukkan zucchini, bawang, cili ke dalam lobak merah. Kami mencampurkan segala-galanya, tutup kawah dengan penutup dan biarkan campuran mendidih lagi.


Selepas adunan sayur mendidih, tutup kuali dengan penutup sekali lagi dan renehkan sayur sehingga betul-betul empuk.


Sebaik sahaja sayur-sayuran menjadi lembut - ini akan mengambil masa kira-kira 20 - 25 minit - tambah pes tomato kepada mereka. Dan renehkan campuran selama 10 minit lagi, tetapi jangan tutup sepenuhnya kawah dengan penutup.

Ini adalah perlu supaya semua cecair yang berlebihan menguap dari kaviar masa depan.


Sekarang anda perlu campuran sayur masukkan bit dan kacau.

Jika anda akan menggunakan cuka 9%, maka anda perlu menambah 50 ml.

Kemudian kisar sayur dengan pengisar sehingga halus. Inilah jenis kecantikan yang anda dapat.


Jika anda memerlukan kaviar yang lebih tebal, kemudian kurangkan jumlah air. Apabila mendidih, tambah hanya 200 ml cecair

Sekarang kembalikan kaviar ke dalam api, rebus sekali lagi dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan panas. Meterai. Kaviar sudah siap. Dan selepas penyejukan ia boleh dibawa ke bilik bawah tanah untuk disimpan.

Kaviar zucchini untuk musim sejuk - resipi "Jilat jari anda"


Kaviar zucchini yang lazat untuk musim sejuk, dimasak mengikut resipi ini, akan menjadi sangat lazat. Ia juga sangat cantik dan akan kelihatan menakjubkan di atas meja.


Bahan-bahan (untuk 1 liter kaviar yang disediakan):

  • zucchini - kilogram
  • tomato - 300 gram;
  • Lada benggala- 300 gram;
  • lobak merah - 200 gram;
  • bawang - 150 gram;
  • gula pasir - satu sudu besar
  • garam - dua sudu teh;
  • asid sitrik - cairkan ¼ bahagian sudu kecil lemon dalam satu sudu air;
  • minyak sayuran;
  • lada tanah - mengikut citarasa anda.

Timbang zucchini mesti sebelum ini dikupas dan biji.

Penyediaan:

Potong courgettes menjadi kiub. Anda tidak perlu mengisar - meletakkan akan bersaiz sederhana.


Kupas tomato dan potong menjadi kiub atau segi empat tepat atau segi tiga. Bagaimana anda suka.

Untuk memudahkan membuang kulit, buat hirisan bersilang pada tomato dan celupkannya ke dalam air mendidih. Tahan selama dua hingga tiga minit dan keluarkan. Kulitnya kini mudah ditanggalkan.


Keluarkan biji dan sekatan putih pahit dari lada. Juga potong menjadi kepingan kecil.


Bawang putih, bawang besar dan lobak merah juga dimodelkan dengan halus.


Sekarang kami meletakkan kuali dalam dengan bahagian bawah tebal di atas dapur dan tuangkan minyak ke dalamnya. Sudah tiba masanya untuk menggoreng sayur. Tetapi kami akan melakukan ini secara berasingan, yang akan membantu mereka mendedahkan rasa mereka sejelas mungkin.



Anda boleh menggoreng sayur-sayuran satu demi satu, setiap kali mengosongkan kuali sepenuhnya.

Apabila menggoreng sayur, kacau sentiasa supaya tidak hangus. Jika tidak, rasa kaviar akan rosak tanpa harapan.

Kami mengumpul produk yang disediakan dalam satu bekas - anda boleh mengambil mangkuk memasak atau kuali dengan dinding tinggi - dan letakkan semua perasa.


Sekarang reneh campuran selama kira-kira 60 minit dengan mendidih minimum. Ingat untuk mengacaunya sentiasa.

Kisar kaviar yang hampir siap dengan pengisar - ia sepatutnya menjadi seperti kentang tumbuk.


Pada peringkat ini, bahan kerja dibenarkan untuk menambah garam dan menambah gula. Fokus pada citarasa anda.

Untuk mengelakkan kaviar daripada rosak, ia mesti didihkan lagi dan masak selama 5 minit lagi. Sekarang kami meletakkannya di dalam balang yang disterilkan dan membungkusnya dalam selimut selama sehari.

Kaviar zucchini untuk musim sejuk: resipi dengan mayonis dan pes tomato

Jika anda seorang peminat kaviar skuasy yang dibeli di kedai, maka resipi ini adalah apa yang anda perlukan. Ia hampir betul-betul menghasilkan semula rasa kaviar skuasy GOST yang sangat terkenal dari zaman Kesatuan Soviet yang sudah begitu jauh.


bahan-bahan:

  • zucchini dikupas - tiga kilogram;
  • bawang merah - 400 gram;
  • minyak sayuran - 150 ml;
  • pes tomato - empat sudu besar (saya sangat suka "Tomato", ia benar-benar rasa seperti tomato sebenar);
  • mayonis - 200 gram;
  • gula pasir - 100 gram;
  • garam - satu sudu besar tanpa slaid.

Penyediaan:

  1. Untuk membuat kaviar lazat, lebih baik mengambil zucchini muda kematangan susu. Mereka perlu dikupas dan dipotong menjadi kepingan.
  2. Keluarkan sekam dari bawang dan potong empat bahagian.

Untuk "menangis" kurang semasa membersihkan, sentiasa basahkan pisau dalam air sejuk - ia membantu.

  1. Lulus bawang dan zucchini melalui penggiling daging, tetapi anda juga boleh memotongnya dalam pengisar.
  2. Kami mengalihkan campuran yang dihasilkan ke dalam lembangan yang dalam dan reneh sekurang-kurangnya selama sejam.
  3. Kemudian tuangkan minyak sayuran, gaul rata dan reneh selama satu jam lagi.
  4. Kemudian masukkan semua bahan yang tinggal - gula pasir, garam, mayonis dan pes tomato.
  5. Selepas itu, reneh selama satu jam lagi dan segera letakkan pada balang steril untuk jahitan. Balikkan dan biarkan sejuk dalam bentuk ini.

Sudah tentu, kaviar zucchini dimasak mengikut resipi ini untuk masa yang lama, tetapi ternyata lazat dan benar-benar menyerupai "kedai".

Kaviar zucchini untuk musim sejuk dalam periuk perlahan

Kaviar zucchini untuk musim sejuk boleh dimasak dalam periuk perlahan. Keajaiban teknologi ini menjadikan kerja kita lebih mudah.


bahan-bahan:

  • zucchini dikupas - 2 kg;
  • pes tomato yang baik - 190 gram;
  • lobak merah - 120 gram;
  • minyak sayuran - 90 ml;
  • bawang - 1 keping (sederhana);
  • gula pasir - 20 gram;
  • garam - 10 gram;
  • secubit lada sulah dan lada hitam.

Penyediaan:

  1. Ia adalah perlu untuk menyediakan sayur-sayuran - potong courgettes dan bawang menjadi kiub, parut lobak merah.
  2. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan zucchini. Goreng mereka sehingga telus. Kemudian pindahkan ke mangkuk yang berasingan.
  3. Tumis bawang besar dan lobak merah sedikit. Dan pindahkan mereka ke zucchini.
  4. Sekarang ambil pengisar tangan anda dan haluskan sayur-sayuran.
  5. Kami mengalihkan campuran sayur-sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod "stewing" selama 40 minit.

Anda perlu menyediakan campuran dengan penutup terbuka.

  1. Kemudian masukkan bahan-bahan yang tinggal ke jisim rebus - pes tomato, garam dan gula pasir. Rebus kaviar selama 20 minit lagi.

Kami mengalihkan kaviar dalam balang yang disterilkan dan bungkusnya dengan selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya. Selepas itu, ia boleh dibawa keluar ke bilik bawah tanah untuk disimpan.

Saya menawarkan anda resipi video untuk kaviar skuasy yang paling lazat

Selamat makan dan jumpa resipi baru!

Tweet

Beritahu VK

Terdapat banyak cara untuk memasak kaviar skuasy buatan sendiri, tetapi, memandangkan ketagihan buatan sendiri, saya memasak kaviar dengan lobak merah dan tanpa menambah pes tomato... Bilet ternyata lembut, dengan sedikit masam dan rasa yang menyenangkan.

Saya biasanya memasak dalam bahagian kecil - ini mudah, kerana semua sayur-sayuran agak besar. Peralatan untuk mengetin adalah sangat mudah: untuk memotong sayur-sayuran anda memerlukan pemproses makanan, kuali, periuk untuk merebus kaviar dan pensteril untuk tin. Jumlah hasil kaviar - 1200 gr.

Saya mengambil satu setengah kilogram zucchini, satu paun bawang dan lobak merah segar, dua tomato kuning besar. Saya tidak menambah pes tomato sama sekali! Saya menggunakan minyak sayuran untuk merebus lobak merah dan bawang. Secara keseluruhan, 1 sudu besar diperlukan untuk bilangan zucchini ini. garam dan gula, ½ sudu teh. asid sitrik.

Cara membuat kaviar skuasy tanpa pes tomato

Dia mengupas lobak merah, memotongnya menjadi kepingan, dan menghidupkannya dua kali pada pemproses makanan.

Saya meletakkan lobak merah dalam kuali dengan mentega, reneh di bawah penutup tertutup selama 15 minit.

Saya basuh tomato, buang tangkai dan potong setiap tomato kepada 6 bahagian.

Dia memotong kulit dari zucchini, mengeluarkan pulpa dengan biji. Cincang pada gabungan dengan tomato.

Kaviar skuasy, dituai tanpa tomato, disimpan sehingga tahun baru di dalam lubang bawah tanah atau garaj, tetapi jika terdapat peti sejuk besar untuk kosong, maka lebih baik untuk disimpan di dalamnya.

/suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/6-8.jpg "target =" _blank "> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/6-8.jpg 700w "style =" padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto; " lebar = "180" />

Terdapat banyak cara untuk memasak kaviar skuasy buatan sendiri, tetapi, memandangkan ketagihan rumah saya, saya memasak kaviar dengan lobak merah dan tanpa menambah pes tomato. Bilet ternyata lembut, dengan sedikit masam dan rasa yang menyenangkan.

Saya biasanya memasak dalam bahagian kecil - ini mudah, kerana semua sayur-sayuran agak besar. Peralatan untuk mengetin adalah sangat mudah: untuk memotong sayur-sayuran anda memerlukan pemproses makanan, kuali, periuk untuk merebus kaviar dan pensteril untuk tin. Jumlah hasil kaviar - 1200 gr.

Saya mengambil satu setengah kilogram zucchini, satu paun bawang dan lobak merah segar, dua tomato kuning besar. Saya tidak menambah pes tomato sama sekali! Saya menggunakan minyak sayuran untuk merebus lobak merah dan bawang. Secara keseluruhan, 1 sudu besar diperlukan untuk bilangan zucchini ini. garam dan gula, ½ sudu teh. asid sitrik.

Cara membuat kaviar skuasy tanpa pes tomato

Dia mengupas lobak merah, memotongnya menjadi kepingan, dan menghidupkannya dua kali pada pemproses makanan.

Sasaran = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/1-9-180x124.jpg 180w "style =" padding: 0px; jidar: 0px; sempadan: tiada; lebar maksimum: 100%; ketinggian: auto; "lebar =" 700 "/>

Saya meletakkan lobak merah dalam kuali dengan mentega, reneh di bawah penutup tertutup selama 15 minit.

Sasaran = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/2-8-180x120.jpg 180w "style =" padding: 0px; jidar: 0px; sempadan: tiada; lebar maksimum: 100%; ketinggian: auto; "lebar =" 700 "/>

Saya basuh tomato, buang tangkai dan potong setiap tomato kepada 6 bahagian.

Sasaran = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/3-9-180x98.jpg 180w "style =" padding: 0px; jidar: 0px; sempadan: tiada; lebar maksimum: 100%; ketinggian: auto; "lebar =" 700 "/>

Dia memotong kulit dari zucchini, mengeluarkan pulpa dengan biji. Cincang pada gabungan dengan tomato.

Sasaran = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/4-9-180x110.jpg 180w "style =" padding: 0px; jidar: 0px; sempadan: tiada; lebar maksimum: 100%; ketinggian: auto; "lebar =" 700 "/>

Saya masukkan ke dalam periuk, tambah campuran lobak merah-bawang, garam, gula dan asid sitrik di sana. Dia mereneh di bawah tudung selama 20 minit, selepas itu dia memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan dalam mandi air dan menutupnya.

Sasaran = "_blank"> http://suseky.com/wp-content/uploads/2016/09/5-8-180x118.jpg 180w "style =" padding: 0px; jidar: 0px; sempadan: tiada; lebar maksimum: 100%; ketinggian: auto; "lebar =" 700 "/>

Kaviar zucchini, dituai tanpa tomato, disimpan sehingga tahun baru di dalam lubang bawah tanah atau garaj, tetapi jika terdapat peti sejuk besar untuk kosong, maka lebih baik untuk menyimpannya di dalamnya.

Apakah yang boleh dibandingkan dengan kaviar skuasy biasa? Pada musim panas, ada makanan dan minuman entah bagaimana ... dan pada musim sejuk, apabila ribut salji melolong di luar tingkap dan salji setinggi satu meter seperti yang kita ada di Siberia, tidak ada apa-apa selain matahari merah di dalam pinggan! Anda melihatnya - musim panas segera diingati, kicauan burung, bunga berwarna-warni yang terang, bau rumput yang dipotong, dan anda faham dengan segera - akan ada percutian di jalan kami, dan kami juga berjalan dengan bendera!

Jadi, tugasan kita hari ini ialah memasak kaviar labu merah, atau mungkin bukan kaviar merah sangat, tetapi mudah disediakan dan pastinya sedap, jadi anda akan menjilat semua jari anda.

Komponen utama dalam hidangan ini, tentu saja, adalah zucchini, tetapi segala-galanya adalah mengikut kehendak dan budi bicara kita - secukup rasa dan warna, seperti yang mereka katakan, siapa yang suka apa. Terdapat banyak resipi, terbang dan pilih!

Terdapat keseluruhan gerabak dan troli kecil unsur mikro dan vitamin dalam penyediaan sedemikian, sangat sedikit kilokalori, dan sedikit gula. Oleh itu, produk ini sesuai untuk semua orang - ulser dan teetotalers, pesakit kencing manis dan sembelit yang ingin menurunkan berat badan dan mereka yang tidak kisah untuk menambah berat badan.

Untuk menyediakan ini hidangan yang indah untuk musim sejuk kita tidak akan memerlukan begitu banyak, dapur, periuk berdinding tebal atau brazier tinggi, kuali, idealnya pemproses makanan lebih berkuasa, tetapi jika tidak, kita akan menggunakan pengisar daging atau parut tangan. , pisau yang lebih tajam, dan sedikit kesabaran.

Pertama, kami akan mencuba resipi yang lebih mudah, secara beransur-ansur merumitkan dan menambahnya dengan bahan dan teknik baharu.

Kaviar zucchini yang paling lazat untuk musim sejuk - resipi terbaik untuk menjilat jari anda

Yang paling lazat - biasanya yang paling mudah, ini adalah aksiom! Kemudian, apabila anda bosan, anda mula merumitkan perkara dan menghasilkan sesuatu yang baru. Jadi mari kita mulakan dengan yang paling lazat dan mudah.

  • satu zucchini, dua kilogram,
  • lima lobak merah sederhana,
  • mentol juga 5, besar,
  • segelas pes tomato,
  • segelas minyak sayuran,
  • garam, satu sudu besar dengan bahagian atas,
  • setengah gelas gula,
  • esen cuka satu sudu teh.

Basuh, kupas, keringkan sayur-sayuran pada tuala.

Kami meletakkan brazier di atas api, tuangkan satu pertiga daripada minyak dan menyebarkannya untuk menggoreng lobak merah, parut pada parut kasar. Goreng ringan dan letak dalam bekas berasingan.

Dalam brazier, satu pertiga daripada minyak dan zucchini, dipotong menjadi kiub atau juga parut pada parut kasar. Goreng ringan dan dalam bekas dengan lobak merah.

Baris seterusnya bawang, dipotong menjadi kiub besar dan sepertiga terakhir minyak. Juga panggang ringan.

Sejukkan dan cincang seluruh jisim dengan pisau dalam pemproses makanan menjadi habuk, atau putarkannya melalui penggiling daging dengan grid halus beberapa kali.

Masukkan dalam periuk besar, tambah gula, garam, pes tomato dan reneh dengan api yang rendah di bawah tudung yang ketat, kacau sekali-sekala selama kira-kira sejam.

Sepuluh minit sebelum masak, masukkan esen cuka.

Letakkan segera dalam balang steril dan gulung. terbalik dan di bawah kot bulu. Sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Murah, sedap dan sihat!

Kaviar zucchini mudah untuk musim sejuk

Resipi ini adalah salah satu kegemaran saya. Untuk pelaksanaannya, kami juga memerlukan ketuhar.

  • zucchini bersaiz sederhana,
  • satu paun tomato,
  • lada benggala kuning 6-8 keping,
  • lobak merah, dua besar,
  • bawang 4 keping,
  • dua sudu besar gula
  • dua sudu teh garam dengan bahagian atas,
  • lada tanah, secukup rasa.

Memasak.

  1. Basuh sayur-sayuran, kupas, potong kasar, keluarkan biji dari lada.
  2. Semuanya di atas helaian dan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah sehingga kelihatan kek keperangan.
  3. Sejukkan dan cincang menjadi habuk dalam pemproses makanan atau engkol melalui penggiling daging.
  4. Masukkan ke dalam brazier besar, tambah minyak, garam, gula, lada kisar dan reneh dengan api yang sangat perlahan selama 30-40 minit.
  5. Susun dalam balang steril dan gulung.
  6. Sejukkan terbalik di bawah kot bulu.

Adalah penting untuk menyimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah yang sejuk. Resipi ini tanpa cuka dan lemon, yang bermaksud pemeliharaan sejuk tambahan diperlukan.

Kaviar zucchini untuk musim sejuk dengan mayonis dan pes tomato - anda akan menjilat jari anda

Untuk resipi ini, ambil zucchini muda dalam kematangan susu.

  • lima setengah kilogram zucchini,
  • lima bawang besar,
  • pes tomato yang baik setengah cawan,
  • pek mayonis 200 gram,
  • setengah gelas gula
  • garam satu sudu besar.

Penyediaan:

  1. Basuh, kupas, keringkan bawang dan zucchini pada tuala.
  2. Lewati penggiling daging dengan rak dawai halus.
  3. Masukkan adunan yang dihasilkan ke dalam brazier dan reneh dengan api yang paling rendah selama sejam.
  4. Masukkan semua bahan lain, gaul rata dan reneh selama sejam lagi.
  5. Kami meletakkan segera pada balang steril dan gulung. Balikkan dan sejukkan di bawah kot bulu.

Resepi paling mudah, cuma tunggu lama sambil merebus. Hasilnya sangat bagus. Sedap untuk roti segar dan dengan teh. Anda boleh sapukan mentega nipis pada roti di bawah kaviar.

Zucchini, lobak merah. tomato, bawang dan lada dalam pembuka selera ini dipotong menjadi kiub kecil atau dicincang menjadi kepingan kecil pada parut kasar. Setiap sayuran, apabila diproses dengan betul, mengekalkan rasa uniknya.

Tomato mesti dicelur dan dikuliti. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat hirisan salib dangkal pada mereka di bahagian bawah dan menurunkannya ke dalam air mendidih selama beberapa saat. Tangkap dengan sudu berlubang dan keluarkan kulitnya.

Kami mengambil sayur-sayuran masak, tetapi elastik, jika tidak, tidak mungkin untuk memotongnya dengan cantik.

  • zucchini 1 kg,
  • tomato 0.3 kg,
  • lada manis 3 pcs,
  • bawang 0.3 kg,
  • lada 0.2kg,
  • lobak merah 0.3 kg,
  • bawang putih 1 kepala,
  • beberapa sayur-sayuran - pasli, dill, selasih,
  • garam satu sudu besar.

Penyediaan:

  1. Kami membasuh, membersihkan dan memotong sayur-sayuran, semuanya secara berasingan.
  2. Goreng bawang dengan bawang putih cincang dalam kuali panggang sehingga perang keemasan, dan masukkan lobak merah. Goreng semuanya ringan.
  3. Masukkan tomato dan lada sulah dan reneh sehingga separuh masak selama 10 minit.
  4. Masukkan zucchini, herba, cincang halus, garam dan renehkan sehingga masak sepenuhnya selama 40 minit dengan api perlahan, kacau perlahan-lahan.
  5. Kami memasukkannya ke dalam balang steril, menggulungnya, membalikkannya dan di bawah kot bulu.

Snek yang sangat lazat dan beraroma!

Snek musim sejuk - kaviar zucchini dengan tomato dan lada

Disediakan pada satu masa dan dimakan pada satu masa juga! Pada sekeping roti dan dengan apa-apa hidangan dengan gigitan.

  • zucchini 2 kg,
  • bawang, tomato, lobak merah, lada per kilogram,
  • garam 2 sudu besar dengan bahagian atas kecil,
  • gelas gula,
  • gelas minyak sayuran,
  • esen cuka satu sudu besar.

Penyediaan:

  1. Basuh sayur-sayuran, kupas, keluarkan biji dari lada.
  2. Potong zucchini, lada, lobak merah, bawang menjadi serbuk kecil dalam pemproses makanan dan masukkan ke dalam kawah besar.
  3. Kisar tomato di tempat yang sama menjadi puri homogen. Tuangkan ke dalam kuali.
  4. Apabila mendidih, kecilkan api dan masukkan minyak sayuran, gula dan garam ke dalam adunan.
  5. Rebus selama satu setengah jam, biarkan air menyejat.
  6. Sepuluh minit sebelum kesediaan, masukkan pati cuka.
  7. Kami meletakkannya di dalam bank dan menggulungnya. Terbalikkan dan di bawah kot bulu.

Pada musim sejuk, saudara-mara dan rakan-rakan akan menghargainya dengan hebat!

Cara memasak kaviar skuasy yang lazat dalam multicooker Redmond dengan mudah dan cepat

Multicooker adalah baik kerana ia tidak akan terbakar di dalamnya, walaupun kita sedang duduk di Odnoklassniki pada masa ini. Teruk kalau volume kecik.

  • zucchini sekilogram,
  • 1 lobak merah besar,
  • 5 ulas bawang putih,
  • minyak sayuran setengah gelas,
  • bawang 2 biji,
  • pes tomato 3 sudu besar,
  • gula 2 sudu besar,
  • lada secukup rasa
  • garam 1 sudu besar.

Memasak.

Basuh semuanya dengan teliti, bersihkan, keringkan pada tuala. Potong sayur dalam pemproses makanan, masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan baki bahan dan kacau. Tetapkan mod pemadaman dan reneh selama satu setengah jam. Letakkan segera dalam balang steril dan gulung. Balikkan dan sejukkan di bawah kot bulu.

Selera makan yang baik pada musim sejuk!

Resipi mudah untuk kaviar dari zucchini melalui penggiling daging - Video

Sangat mudah dan resepi cepat... Malah suri rumah yang baru boleh menanganinya. DENGAN lada benggala, dengan pes tomato, bawang putih, lada merah dan cuka. Kisar semua bahan melalui penggiling daging.

Hasilnya adalah kaviar yang sangat baik - makanan ringan yang hebat untuk musim sejuk!

Beberapa lagi resipi untuk penyediaan untuk musim sejuk - anda pasti akan menyukainya:

  1. Acar

Kaviar zucchini, seperti pada zaman kanak-kanak - anda akan menjilat jari anda

Sudah tentu, resipi ini akan mengambil banyak masa, tetapi ia berbaloi! Dan kerana ia sangat lazat!

  • satu setengah cawan minyak sayuran, kami mengukur serta-merta dan ini adalah nama untuk semua-untuk menggoreng secara berasingan dan sisa dalam kuali biasa,
  • zucchini dikupas 3 kg,
  • bawang dan lobak merah dikupas mengikut kilogram,
  • kepala bawang putih,
  • satu setengah sudu besar garam gula,
  • 2 sudu besar ditambah dengan pes tomato
  • Satu sudu teh pati cuka.

Penyediaan:

  1. Kami membasuh semuanya, membersihkannya, menimbangnya.
  2. Sayur-sayuran, kecuali bawang putih, disalurkan secara berasingan melalui penggiling daging dan ditumis dalam kuali dengan tambahan minyak bunga matahari... Tumis bermaksud goreng ringan sehingga lutsinar dan empuk. Tiada kesan terbakar atau kerak coklat!
  3. Pukul mereka secara berasingan dalam pemproses makanan sehingga jisim gebu homogen diperolehi.
  4. Tuangkan segala-galanya ke dalam kuali biasa, uli dan tetapkan reneh di bawah penutup tertutup rapat dengan api perlahan selama kira-kira empat puluh minit.
  5. Masukkan baki minyak, garam, gula, pes tomato, cuka ke dalam periuk dan gaul hingga sebati.
  6. Kami menyebarkan bawang putih, dihancurkan melalui akhbar. Kacau dan reneh selama 15-20 minit lagi.
  7. Kami segera menutup kaviar yang disediakan dalam balang steril, balikkannya dan sejuk di bawah kot bulu.

Di sini ternyata betul-betul apa yang kita makan dari tin tin pada zaman kanak-kanak - anda akan menjilat jari resipi anda!

Untuk resipi ini, anda memerlukan zucchini yang sangat muda, walaupun tanpa biji dan dengan kulit yang nipis.

  • tiga kilo zucchini,
  • segelas tomato yang baik.
  • lobak merah dan bawang sebanyak satu kilogram,
  • esen cuka satu sudu teh,
  • setengah gelas minyak sayuran,
  • sudu garam
  • lada kisar secukup rasa.

Penyediaan:

  1. Zucchini, bawang dan lobak merah dibasuh dan dibersihkan dengan teliti, anda tidak perlu mengeluarkan kulit dari zucchini.
  2. Potong besar dan bakar dalam ketuhar sehingga empuk.
  3. Kami memotong menjadi habuk dalam penuai automatik.
  4. Campurkan semua bahan dalam brazier dan renehkan sehingga lembut selama kira-kira tiga puluh minit.
  5. Kami memasukkannya ke dalam balang steril dan sejuk, membalikkannya, di bawah kot bulu.

Sangat pantas dan tanpa kerumitan. Resipi untuk suri rumah yang malas. Beli kaviar skuasy di rumah anda - mudah!

Pancake tidak buruk dari sayuran sedemikian: Pancake zucchini yang subur: 10 resipi cepat dan lazat

Resipi tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Resipi dengan penambahan asid sitrik ini adalah untuk mereka yang benar-benar tidak suka cuka.

  • zucchini dua kilo,
  • lobak merah. paun lada benggala, tomato dan bawang,
  • 4 ulas bawang putih
  • setengah gelas minyak sayuran,
  • seperempat sudu teh lemon, direndam dalam dua sudu air,
  • gula dua sudu besar,
  • garam satu sudu besar.

Penyediaan:

  1. Sayur-sayuran dibasuh dan dikupas, disalurkan secara berasingan melalui penggiling daging.
  2. Minyak sayuran dituang ke dalam kawah dan bawang digoreng terlebih dahulu sehingga perang keemasan.
  3. Tomato dibentangkan dan digoreng dengan bawang.
  4. Semua sayur-sayuran lain ditambah dan jisim dibawa ke mendidih.
  5. Masukkan bahan-bahan lain, kecuali lemon dan bawang putih dan reneh selama 50 minit.
  6. Kami memperkenalkan lemon dan bawang putih, campurkan dengan teliti dan reneh selama sepuluh minit lagi.
  7. Nah, seperti biasa - segera dalam balang steril, gulung, terbalikkan dan di bawah kot bulu.

Agak boleh dimakan dan sedap!

Kaviar zucchini untuk musim sejuk dengan bawang putih dan epal hijau - anda akan menjilat jari anda

DAN epal hijau... Sedikit berlebih-lebihan tidak menyakitkan akhirnya.

  • dua zucchini sederhana,
  • 4 biji tomato besar,
  • epal 3 keping,
  • sepasang lobak merah,
  • 2 biji bawang
  • minyak sayuran setengah gelas,
  • lada hitam kisar secukup rasa,
  • sudu garam
  • sekumpulan kecil pasli
  • setengah sudu teh pati cuka.

Penyediaan:

  1. Tambang, bersihkan, keluarkan benih.
  2. Segala-galanya dan sayur-sayuran juga, putar penggiling daging dan masukkan ke dalam kawah.
  3. Kacau dengan baki produk dan reneh selama sejam.
  4. Kami segera menutupnya dalam balang steril dan menyejukkannya secara terbalik di bawah kot bulu.

Halus dan pedas, sedikit luar biasa!

Cara memasak kaviar zucchini yang paling lazat untuk musim sejuk: petua dan peraturan

Tidak ada rahsia istimewa dalam memasak kaviar skuasy, kerana tidak kira bagaimana anda melakukannya, ia akan tetap lazat!

Dan hanya ada dua peraturan:

  1. Kami mensterilkan tin dan penutup terlebih dahulu, kerana anda perlu membuka lipatan dengan segera apabila sudah siap.
  2. Semakin kurang bahan pengawet dalam bentuk cuka atau lemon, semakin lama rawatan haba.

Walaupun fakta bahawa tanah air zucchini masih Mexico purba, semua yang mereka tahu bagaimana untuk melakukan di sana adalah untuk memetik benih dari mereka. Orang Eropah, setelah membawanya kepada diri mereka sendiri, meneka untuk menggoreng dan mengukus. Nah, dan kaviar adalah ciptaan Rusia kami yang awal!

Pada tahun tiga puluhan abad yang lalu, ia muncul dan telah digunakan oleh kerajaan, sehinggakan semua rak di kedai dipenuhi dengannya. Tetapi tuan rumah kami, syabas, belajar cara membuat sendiri dan menukar snek biasa menjadi karya sebenar, dengan banyak hidangan masakan. Apa yang saya suka tentang kaviar skuasy ialah skuasy menjadi masak, besar dan masak.

Kepada semua Selamat menjamu selera dan pencapaian hebat di dapur!

Musim panas tidak lengkap tanpa persiapan untuk musim sejuk, dan persiapan tidak lengkap tanpa kaviar skuasy. Ia berlaku secara kebetulan, terutamanya bagi tukang kebun, di atas katilnya buah zucchini muncul tanpa henti! Sama ada pedas atau manis - balang berharga kaviar skuasy yang menarik akan menggembirakan semua orang dalam musim sejuk!

Hari ini kami tidak memasak mengikut resipi standard, dan tanpa pes tomato, kerana ia adalah yang paling kerap ditambah kepada kaviar dari zucchini. Ia juga memberikan rasa istimewa kepada pembuka selera dan, sudah tentu, warna! Tetapi kita boleh melakukannya dengan mudah tanpa pasta.

Untuk menyediakan kaviar skuasy tanpa pes tomato, sebagai tambahan kepada bahan utama, pertama sekali anda memerlukan sayur-sayuran lain: lobak merah, bawang, bawang putih, lada dan tomato - bersama-sama mereka akan menjadikan rasa pembuka selera lebih kaya dan cerah. Saya menasihati anda untuk menggunakan minyak sayuran untuk rasa, kerana ia mempengaruhi kandungan kalori produk, dan tentu saja rasa juga. Tambah sayur-sayuran (dill) ke kaviar, serta rempah - garam, gula, lada hitam, daun bay. Saya juga menggunakan perasa manis kering dan lada panas dan tomato. Dia membawa rempah dan warna pada hidangan saya.

Daripada jumlah bahan ini, saya mendapat satu balang setengah liter dan setengah mangkuk, yang digunakan untuk ujian. Sudah tentu, lebih mudah untuk membuat kosong seperti itu dengan segera sebilangan besar dan pintal beberapa tin. Oleh itu, jika anda mahu, anda boleh menggandakan atau tiga kali ganda jumlah bahan.

Dengan cara ini, saya akan memasak kaviar terlebih dahulu dalam besen, dan kemudian dalam multicooker - kaviar direbus dengan sempurna di dalamnya dan tidak terbakar. Walau bagaimanapun, mana-mana periuk besar sesuai untuk hidangan ini - yang berdasar tebal adalah lebih baik.

Baiklah, mari kita mulakan!

Kami mencuci dan mengupas sayur-sayuran. Potong zucchini menjadi kepingan kecil.

Potong lobak merah dalam separuh bulatan.

Potong bawang menjadi kiub besar.

Potong lada menjadi kepingan kecil.

Kami memindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk atau mangkuk besar, tuangkan air, tambah daun bay secukup rasa dan bakar.

Reneh dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, selama 40-50 minit. Pada masa ini, sayur-sayuran akan menjadi lembut, hampir semua cecair akan mendidih.

Kami membuang sayur-sayuran siap dalam colander, biarkan cecair mengalir. Kami mengeluarkan daun bay.

Kupas tomato, potong sewenang-wenangnya.

Menatal rebusan sayur, serta tomato dan bawang putih melalui penggiling daging.

Kami memindahkan jisim ke mangkuk multicooker atau ke kuali / besen yang sama. Masukkan rempah: garam, gula, lada hitam dan perasa secukup rasa. Tuangkan minyak sayuran, tambah herba.

Kacau dan letakkan api kecil, atau tetapkan multicooker ke mod yang sesuai untuk pemadaman.

Didihkan dan masak selama 30 minit. Pada masa ini, cecair akan mendidih, jisim akan menjadi homogen.

Kami meletakkan kaviar yang disediakan dalam balang yang disterilkan, tutup penutup, sejuk dan simpan di dalam peti sejuk.

Atau segera hidangkan sejuk atau panas!

Kaviar zucchini tanpa pes tomato sudah siap! Selamat menjamu selera!